演艺服务流程标准说明

三楼演餐厅服务流程
1、前岗服务员，日式房走廊门口，双目平视，注意右侧楼梯的客人走动情况，
并巡示日式房的服务。

2、如果客人从电梯或楼梯，进入三楼休息区，服务员应主动上前问好，并问清
客人是休息、看演艺或用餐，根据情况，将客人引领到相应区域！
3、如果客人休息，主动将客人安排到合适的位置，待客人落坐后，服务员半蹲
式服务，将客人拖鞋摆放好，问客人是否需要开电视，并教客人怎样操作电视，向客人推销酒水饮料，按摩服务，上酒水或其它物品时必须用拖盘。

如果客人做按摩，急时给技师房打电话，叫相应的技师上钟。

4、中岗服务员应站在书吧和日式走廊中间跨立，此岗不允许脱岗，如有需要必
须补岗，主要负责产演艺厅及走廊的人员走动，为客人服务。

5、后岗服务员应站在书吧门口，标准服务站姿，与其它岗位配合为客人服务，
主要负责书吧，接待好从餐厅过来的客人。

6、当客人走时应主动询问客人床位、房间是否保留，如客人不需保留提醒客人
带好贵重物品，并在第一时间，检查设备设施是否有遗失损坏如发现异常，应急时通知前台、保安部，待经理或上级处理。

7、夜间值班期间要勤巡视休息厅，注意经常换床位、深夜没有入睡和经常走动
的客人，及时提醒贵宾将贵重物品保管好。

检查客鞋是否摆好，被子是否盖好，随时掌握休息厅的空调开放，是否合适，为客人提供优质的服务。

1、微笑！向所有贵宾、同事、领导问好。

2、不轻意向贵宾表示否定，对自已拿不准的事情，及时上报，必须在最短的
时间内回复贵宾。

3、用餐与休息时，未做到对客的基本服务（如拿被子、枕头）
4、客人离床后不及时做床。

（贵宾走后必须为贵宾床位简单地整理）
5、站位时，看电视不能经常巡示客人，不会引导贵宾消费。

6、地毯与地毯下墙角不能每周清理（吸尘）一次。

7、聚众闲谈，影响客人休息。

服务人员声音大，使贵宾无法正常入睡。

8、夜间不提醒客人保管好贵重物品，或被小利所诱、酿成大错。

9、叫早服务务必准时。