反式白藜芦醇结构式

反式白藜芦醇结构式
反式白藜芦醇（Trans-Resveratrol）是一种人们常常听到的营养品，同时也是一种在植物中常见的多酚，如葡萄皮、果汁、啤酒、红葡萄酒等中含有此化合物。

作为一种非常重要的保健品，在医疗、美容、抗衰老等方面都有着广泛的应用。

反式白藜芦醇的结构式为C14H12O3 ，分为两种状态：余辉酮和黄烷酮式。

其黄烷酮式化合物分子式为
3,5,4'-三羟基-反式-亚油酰基-苯乙烯。

根据分子式可以发现，反式白藜芦醇含有苯环、双烯键和三个羟基。

反式白藜芦醇的分子结构为一条主链，主链上有两个芳香环，其中一个芳香环为苯环，一端连接了非常稳定的羟基，并且存在着两个巯基结构。

另一个环为一个3-羟基-5-（亚油酰氨基）恩酮环，其结构中还包含有一个失水的羟基。

在这个结构里，在两个芳香环之间存在着一个双键，这个双键的存在使得反式白藜芦醇的分子具有非常强的抗氧化性。

从结构上来看，反式白藜芦醇到底是什么呢？其实，反式白藜芦醇是一类双苯乙烯化合物，也被称为类黄酮还原酶抑制剂，广泛存在于食品、水果、蔬菜、草药和葡萄酒中，且它的含量非常多样化。

反式白藜芦醇可以被人体吸收，虽然其吸收率相较于白藜芦醇略低，但长期的摄入可以使其在体内得到积累。

反式白藜芦醇可以通过直接消除活性氧、调节抗氧化酶、抑制多种信号通路等多种机制发挥其抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血脂、保护心脑血管等作用。

反式白藜芦醇的药理研究已经被广泛开展，证实它可以抑制癌症的发生和发展，具有良好的降低人体患癌风险的效果；同时也能够锁进大脑，发挥对大脑的保护作用。

研究表明，正常人体内的反式白藜芦醇含量是非常低的，在通过食品摄入的情况下，人体吸收到的反式白藜芦醇可以达到10mg左右，而长期补充可以促进血胆固醇和淀粉质的代谢。

反式白藜芦醇的结构式非常重要，这不仅告诉我们反式白藜芦醇分子的化学成分和分子结构，而且还说明了我们人体健康所需要的各种有益成分的机制。

因此，在生活中，不仅要注重食品的健康营养，同时还要掌握反式白藜芦芦醇的结构式，才能更好的了解其对人体的影响效果，更好的提高我们的健康水平。