酸梅汤三级类目

酸梅汤三级类目
还可将洛神花、乌梅、大枣等中医组方为洛乌汤茶代茶饮，冲入沸水泡5分钟，搅拌滤出茶汤温饮即可，加冰糖口感更佳，简便易行，效果更好。

. 另一种制作酸梅汤的工艺是勾兑。

. 方法非常简单，就是将酸梅膏或者酸梅晶，直接与水勾兑，再加上香精、苹果酸等搅拌均匀，就制成了酸梅汤。

. 显然，勾兑方式制作的酸梅汤是无法与采用传统工艺熬制的酸梅汤相比较的。

. 妙招三：观色泽. 第三招就是看酸梅汤的颜色。

. 由于采用了熏制的乌梅及桂花、山楂、陈皮、甘草和冰糖等原料熬制而成，其色泽为厚重的褐色，浓郁润泽。

. 而用酸梅膏或酸梅晶加白糖、香精、苹果酸、焦糖色等勾兑成的酸梅汤颜色较浅，而且清淡不润。

. 妙招四：品味道.
中文名: 酸梅汤
主要食材: 乌梅，山楂，甘草
分类: 消暑饮料
口味: 酸甜
外文名: Syrup of plum。