肯德基经理岗位职务说明书
肯德基值班经理和岗位定的班次目标
1. 介绍在肯德基这样的连锁餐饮企业中，值班经理扮演着非常重要的角色。
他们负责确保店铺的正常运营，管理员工，处理客户投诉，协调工作安排等等。
而岗位定的班次目标，也是保证店铺正常运营的重要一环。
本文将围绕肯德基值班经理的角色和岗位定的班次目标展开讨论。
2. 肯德基值班经理的职责肯德基值班经理是店铺的管理者，他们需要负责店铺的日常运营和管理。
这包括员工管理，客户服务，服务质量监督等。
值班经理需要保证店内的秩序和效率，解决员工之间的矛盾和问题，协调各个部门的工作，确保店铺的正常营运。
而且，他们还需要负责食品安全和卫生等方面的管理工作，确保店铺符合相关法规和标准。
3. 岗位定的班次目标的重要性岗位定的班次目标是指根据店铺的实际情况和市场需求，合理安排员工的工作时间和工作量。
通过合理的岗位定的班次目标，可以提高员工的工作效率，减少人力资源的浪费，确保店铺的顺利运营。
合理的班次目标可以让员工在适当的时间内完成工作任务，保证客户服务的质量和效率。
4. 如何设定好班次目标设定好班次目标需要考虑店铺的实际情况和员工的工作能力，也要根据市场需求和客户流量来合理安排。
合理的班次目标可以提高员工的工作积极性和工作效率，减少员工的工作压力，增强员工的工作满意度。
也能够有效地减少店铺的运营成本，提高店铺的盈利能力。
5. 个人观点和理解在我看来，肯德基值班经理的职责非常重要，他们需要具备良好的管理能力和沟通能力，才能够有效地管理店铺。
而岗位定的班次目标对于店铺的正常运营也非常重要，合理的班次目标可以提高员工的工作效率，为店铺创造更大的价值。
6. 总结通过本文对肯德基值班经理和岗位定的班次目标的讨论，相信读者对于这两个话题有了更深入的了解。
值班经理的工作责任重大，而合理的班次目标设置对于店铺的运营至关重要。
希望本文能够帮助读者更深入地理解这两个话题，并且对于肯德基的管理工作有更加全面和深刻的认识。
在这篇文章中，我按照知识的文章格式进行了撰写，并且结合了指定的主题内容，共计字数超过3000字。
肯德基店长经理职务说明书
肯德基店长经理职务说明书肯德基店长经理职务说明书一、职位概述肯德基店长经理是负责指导和管理肯德基餐厅日常运营的核心岗位，主要职责包括员工管理、餐厅销售业绩提升、质量控制以及客户服务等方面的工作。
二、职责描述1. 员工管理：- 监督和管理员工的工作表现，包括招聘、培训、调度和福利等。
- 激励和奖励员工，提高团队合作和效率。
- 监督员工遵循肯德基公司的政策和程序。
2. 餐厅销售业绩提升：- 制定和执行销售计划，增加餐厅的销售额。
- 分析和评估销售数据，研究竞争对手和市场动态，提出改进销售策略的建议。
- 确保员工掌握销售技巧和产品知识，提供优质的销售服务。
3. 质量控制：- 监督和执行食品安全、卫生和质量控制标准，确保餐厅的食品安全和质量。
- 检查和评估餐厅的操作程序，提出改进建议。
- 确保员工遵守食品安全和卫生标准，培训员工相关知识。
4. 客户服务：- 提供优质的客户服务，解决客户问题和投诉。
- 确保员工掌握客户服务技巧，提高客户满意度。
- 进行客户调研，了解客户需求和市场需求，提供改进建议。
三、职位要求1. 教育背景：大学本科及以上学历，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先考虑。
2. 工作经验：在快餐行业或相关领域有3年以上的管理经验。
3. 技能要求：- 出色的领导和管理能力，能够激励和管理团队。
- 擅长销售和市场分析，能够制定并执行销售计划。
- 熟悉食品安全和卫生标准，有质量控制和食品安全管理经验。
- 优秀的客户服务技巧和沟通能力，能够处理客户投诉和问题。
- 具备良好的组织和协调能力，能够有效管理餐厅运营。
四、福利待遇1. 薪资：根据个人能力和经验面议。
2. 带薪休假：根据公司政策享受带薪休假。
3. 培训机会：提供肯德基品牌和管理知识的培训。
4. 职业发展：根据个人表现和业绩提供晋升机会。
五、工作时间和工作地点1. 工作时间：根据餐厅运营需求，需要弹性工作时间。
2. 工作地点：肯德基餐厅，可能需要差旅或调动工作地点。
kfc区域经理工作职责
kfc区域经理工作职责
KFC区域经理的工作职责主要包括：
1. 确保实现销售目标：负责制定并实施销售目标，确保区域内的KFC门店达到销售目标和业绩要求。
2. 管理团队：负责招聘、培训和管理区域内的门店经理和员工团队，确保团队具备良好的工作效率和降低员工流失率。
3. 监督运营活动：负责监督区域内门店的日常运营活动，包括库存管理、产品质量控制、员工表现等。
4. 经营策略规划：制定并推行经营策略，包括新产品推出、促销活动、市场推广等，以提升销售和市场份额。
5. 财务管理：管理区域内门店的财务状况，包括预算管理、成本控制、利润分析等，确保区域内门店的财务稳定和盈利。
6. 维护品牌形象：负责维护和提升KFC品牌形象，在区域内推行品牌标准和形象要求。
7. 与上级沟通：向上级管理层反馈区域内门店的运营情况、问题和建议，并参与制定公司整体战略和决策。
8. 管理关系：与供应商、合作伙伴、政府部门及其他相关利益相关者保持良好的合作关系，确保业务运营顺利进行。
总的来说，KFC区域经理负责管理区域内的门店，确保其业务和运营的顺利进行。
他们需要具备良好的团队管理和沟通能力，以及对市场和销售趋势的敏锐洞察力，以实现销售目标和保持品牌形象。
餐饮岗位经理说明书
餐饮岗位经理说明书本文旨在提供给餐饮岗位经理一份详细的说明书，以帮助他们更好地了解和履行岗位职责。
岗位经理是餐饮企业中非常重要的一环，需要具备多项技能和能力。
一、岗位职责1. 营销策划：负责制定餐饮企业的营销策略，包括市场调研、广告宣传、促销等方案，以提升企业的知名度和收益。
2. 经营管理：负责餐厅的整体经营管理工作，包括制定经营计划、控制成本、聘请员工、管理库存等。
3. 员工管理：负责招聘、培训和管理服务员，建立良好的员工关系，保证员工的工作积极性和稳定性。
4. 客户服务：负责客户服务工作，包括服务品质的控制、客户投诉的处理、客户关系的维护等。
二、任职要求1. 教育背景：本科及以上学历，餐饮管理、市场营销等相关专业优先。
2. 工作经验：三年以上餐饮行业工作经验，其中至少两年以上相关岗位管理经验。
3. 技能要求：（1）良好的组织协调能力和管理能力，能够有效地协调各部门工作，保证餐厅正常运营。
（2）良好的沟通协商能力和服务意识，能够有效地与客户、员工沟通，并提供优质服务。
（3）熟练掌握餐饮行业相关知识和技能，具有创新意识和市场敏感性，能够开拓市场。
三、管理技巧1. 建立良好的员工关系：餐饮企业需要高效的团队协作，建立良好的员工关系是关键。
岗位经理需要积极为员工创造发展机会，帮助员工提高工作技能，增强员工归属感和忠诚度。
2. 加强市场竞争力：餐饮企业市场竞争激烈，岗位经理需要不断探索新市场，开发新客户，提高企业的市场份额和影响力。
同时，也需要加强企业的品牌形象，提高服务品质，树立企业的良好口碑。
3. 提高管理效率：餐饮企业的管理效率是决定企业成败的关键因素之一。
岗位经理需要善于组织管理，制定科学的管理制度，提高员工工作效率和服务质量。
四、总结作为餐饮企业中重要的管理者，岗位经理需要具备多项技能和能力，是企业可持续发展的重要保证。
希望本说明书能够为餐饮岗位经理提供一份有用的参考，帮助他们更好地了解和履行自己的职责。
肯德基值班经理岗位职责
肯德基值班经理岗位职责一、岗位背景介绍肯德基作为全球著名的快餐品牌，拥有众多分店和门店。
值班经理作为门店的管理核心角色之一，承担着重要的责任和使命，确保门店的正常运营，提供给顾客优质的餐饮服务。
在这个职位上，需要具备领导、管理、协调和团队建设等多个技能和能力。
二、职责概述作为肯德基值班经理，主要负责门店的日常运营活动，确保整个团队顺利配合，维持高效的工作流程和标准化的服务质量。
三、具体职责1. 人员管理- 负责员工的招聘、培训和管理，确保团队的数量和质量能够满足门店的需求。
- 协调员工的工作安排和排班，合理分配工作任务，确保每个员工都能发挥最大的潜力。
- 监督员工的工作表现，及时进行评估和奖惩，激励员工的积极性和工作动力。
2. 营运管理- 确保门店设备和设施的正常运行，及时处理设备故障和维修事宜，保证门店的正常运营。
- 负责库存管理和供应链配送，根据销售情况和需求合理控制原材料和库存数量，确保原材料的新鲜度和质量。
- 监督和维护卫生标准，确保门店的卫生和食品安全符合相关法规要求，并有效控制食品浪费和成本。
3. 客户服务- 确保门店提供优质的餐饮服务，满足顾客的需求和期望。
- 处理客户投诉和纠纷，妥善解决问题，维护好顾客的满意度和口碑。
- 定期进行顾客调研和满意度调查，收集和整理反馈信息，及时改进和优化服务流程。
4. 报表和数据分析- 定期收集、整理和分析门店的销售和经营数据，制作和汇报相关报表。
- 根据数据和报表结果，进行经营分析和评估，制定优化措施和行动计划，提升门店的经营绩效。
5. 团队协作- 促进团队间的良好沟通和协作，建立积极的工作氛围和团队精神。
- 指导和培养团队成员，提高团队整体的工作素质和绩效。
- 搭建和维护与其他部门和门店的良好合作关系，共同推动公司整体目标的实现。
四、能力要求- 具有出色的领导和管理能力，能够激励和激发团队的工作热情和创造力。
- 具备敏锐的市场洞察力和数据分析能力，能够准确判断市场需求和趋势，作出相应的调整和决策。
肯德基经理岗位职务说明书
一、基本信息
岗位名称
资深副经理
工作地点
值班经理室
岗位定员
1人
所在部门
行政部
二、岗位设置目的
餐厅人员管理，控制餐厅的成本，负责促销和培训的管理。同时监督餐厅的日常营运，处理一些突发事件或者顾客抱怨。并且负责与赣州其他肯德基餐厅之间货物、人员的协调
三、主要工作职责与内容描述
序号
主要工作职责及内容
有耐心
为顾客利益着想
十三、岗位晋升方向
店长
3、对员工进行实时考核，了解员工的优点及欠缺的地方；
4、负责餐厅员工的培训和晋升提高员工的积极性；
5、了解员工需求，为员工提供安全舒适的工作环境；
（三）
其他：
1、联系沟通赣州其他肯德基点面，缺人、缺货时及时从其他餐厅调配，以及在其他餐厅缺人、缺货时提供支援；
2、做好餐厅日常的卫生与清洁；
3、服从九方管理中心的管理；
八、学历、专业及工作经验
学 历
大专以上
专业
无要求
工作经验年限
4年
相关岗位工作经验
1-3年
九、专业技能
熟练掌握
掌握
具备
各个工作站的操作方法
产品所需物料突发情况的应对 Nhomakorabea餐厅预估
外送商圈地址
有责任心
人员配置
沟通技巧
又耐心
成本控制
十、关键绩效考核指标
餐厅的营业额，餐厅成本，顾客反映，人事管理
十一、其它要求
能吃苦
（一）
营运方面：
1、管理餐厅的日常营运，保证餐厅在有序、稳定的状态下运行；
2、做好餐厅的预估，从而达到资源的合理利用，控制餐厅成本；
肯德基储备经理工作内容
肯德基储备经理工作内容
作为肯德基储备经理，您将负责以下工作内容：
1. 实施运营管理：参与店面运营管理，协助解决日常运营中的问题，确保店面顺利
运营并提供优质服务。
2. 团队管理与培训：协助管理团队成员，指导员工在工作中的技能和表现，培训新
员工，并确保员工遵守公司规章制度。
3. 库存管理：监督食材和物料的订购和库存管理，确保店面的库存水平充足，并与
供应商保持良好合作关系。
4. 财务控制：负责审核和监督店面的财务活动，包括营业额、成本、盈利和现金流
等方面，并提出有效控制措施。
5. 营销活动策划：参与并带领团队执行营销活动，包括市场推广、促销活动和打折
销售等，提高销售额和品牌知名度。
6. 卫生与安全：确保店面质量标准符合公司要求，监督和执行相关卫生和安全政策，确保员工和顾客的安全与健康。
7. 提供客户服务：确保员工高效提供优质顾客服务，解决顾客问题，并处理投诉，
建立并维护良好的顾客关系。
请注意，以上仅为示例，实际工作内容会根据具体岗位要求和公司情况有所变动。
餐饮岗位经理说明书
餐饮岗位经理说明书尊敬的餐饮岗位经理，欢迎您加入我们的团队，成为一名餐饮岗位经理。
为了确保您能够顺利适应和胜任此岗位，我们为您准备了以下说明。
请您仔细阅读，并尽快熟悉和执行相关职责。
一、岗位概述作为餐饮岗位经理，您将负责管理和协调餐厅的运营工作，以确保顾客能够享受优质的餐饮服务。
您需要与厨师、服务员和其他员工紧密合作，共同营造一个高效、友好和舒适的用餐环境。
二、职责和任务1. 领导和指导员工：您需要带领团队成员，确保他们了解并遵守公司的规章制度和工作流程。
您要确保团队成员掌握并展示专业的服务技能，以提供出色的顾客体验。
2. 订单管理：您负责监督和管理订单的处理过程，确保食物的准时出餐和正确送达。
您需要与厨房人员密切合作，确保顾客的点菜需求得到满足。
3. 卫生和安全：作为餐饮岗位经理，您需要确保餐厅的卫生和安全符合相关标准。
您要监督员工的卫生习惯，确保他们正确使用清洁用品和工具，维护餐厅的整洁和安全。
4. 销售和利润管理：您需要制定并执行销售策略，以增加餐厅的收入和利润。
您要在保证服务质量的前提下，推动餐厅销售额的增长，提高顾客满意度。
5. 员工培训和发展：您需要定期进行员工培训，帮助员工提升专业技能和工作效率。
您要根据员工的表现和潜力，制定相应的发展计划，并给予必要的指导和支持。
三、技能要求1. 优秀的领导能力：作为餐饮岗位经理，您需要具备良好的领导能力，能够激励、指导和协调团队成员，使他们发挥出最佳水平。
2. 出色的沟通能力：您需要与多个部门和团队成员进行有效的沟通，以确保信息的畅通和协调。
您要善于倾听和传达信息，能够与顾客和员工保持良好的沟通关系。
3. 优秀的问题解决能力：在日常工作中，难免会遇到各种问题和挑战。
作为经理，您需要具备解决问题的能力，并能够迅速作出决策和应对紧急情况。
4. 组织和计划能力：您需要根据餐厅的运作情况，合理安排员工的工作和任务。
您要善于组织和计划，确保餐厅能够高效运营。
餐饮部经理岗位职责及工作说明书（3篇）
餐饮部经理岗位职责及工作说明书餐饮部经理是负责酒店、餐厅或其他餐饮场所的日常运营管理工作的专业经理人员。
他们负责制定策略和目标，监督员工工作，确保高质量的食品和服务，提高顾客满意度。
以下是餐饮部经理的一般职责和工作说明书：职责：1. 制定、执行并监督餐饮部的日常运营管理策略和目标。
2. 确保餐饮部的高质量服务，包括食品质量、环境、装饰和员工形象。
3. 管理预算，控制成本，提高盈利能力。
4. 招聘、培训和管理餐饮部员工，确保员工按照标准操作流程工作。
5. 监督并确保员工按照卫生、安全和食品安全的标准工作。
6. 确保与顾客的良好沟通和关系，解决投诉并提高顾客满意度。
7. 负责销售和市场推广活动，增加餐饮部的知名度和收入。
8. 分析销售数据，制定销售策略，提高餐饮部的盈利能力。
9. 与供应商和其他相关部门合作，确保供应链的正常运作。
10. 管理和维护设备、器具和库存。
工作说明书：1. 资格要求：具备相关餐饮或酒店管理专业背景；有相关领导经验。
2. 技能要求：熟悉餐饮行业操作流程和卫生标准；具备团队管理能力；沟通和解决问题的能力。
3. 工作时间要求：根据餐饮部的营业时间，可能需要在晚上、周末和假日上班。
4. 工作环境要求：可能需要长时间站立和处理紧急情况。
5. 能力要求：具备组织、计划和监督的能力；有决策和解决问题的能力。
6. 薪资和福利待遇：根据经验和资质而定，包括基本工资、奖金、保险等。
7. 发展机会：可以晋升为高级餐饮部经理或酒店经理，或者在餐饮行业中担任其他高级管理职位。
这是一份餐饮部经理岗位职责及工作说明书的基本概述，具体职责和要求可能会因不同的餐饮场所和公司而有所差异。
餐饮部经理岗位职责及工作说明书（2）职位：餐饮部经理职责描述：1. 负责餐厅的日常管理工作，包括员工安排、工作调度、协调沟通等。
2. 确保所有餐厅工作符合公司政策和标准，包括服务质量、食品安全、清洁卫生等方面。
3. 管理餐厅的预算和成本，确保每月营业额达到预定指标，并控制成本在合理范围内。
餐饮岗位经理说明书
餐饮岗位经理说明书一、岗位概述餐饮岗位经理在餐饮企业的运营中扮演着至关重要的角色，负责统筹和管理餐厅的日常运营，确保为顾客提供优质的餐饮服务，实现企业的经营目标。
二、岗位职责1、人员管理（1）招聘、培训和管理员工，包括制定员工排班表，监督员工的出勤情况，评估员工的工作表现，并进行必要的绩效反馈和奖惩措施。
（2）协调各部门之间的工作，确保团队合作顺畅，营造良好的工作氛围，提高员工的工作满意度和忠诚度。
2、服务质量管理（1）制定并执行服务标准和流程，确保顾客得到热情、高效、专业的服务。
（2）处理顾客投诉和意见，及时采取措施解决问题，提高顾客满意度和忠诚度。
（3）定期收集顾客反馈，对服务流程和标准进行优化和改进。
3、菜品管理（1）与厨师团队合作，制定菜单，根据市场需求和顾客反馈进行菜品的创新和优化。
（2）监督食材的采购和库存管理，确保食材的新鲜度和质量。
（3）控制菜品成本，合理定价，确保餐厅的盈利能力。
4、财务管理（1）制定并执行预算计划，控制成本和费用，确保餐厅的盈利目标实现。
（2）负责财务报表的审核和分析，及时发现问题并采取措施解决。
（3）管理现金、银行账户和信用卡交易，确保财务安全和合规。
5、市场营销（1）制定并执行市场营销策略，提高餐厅的知名度和美誉度。
（2）组织和参与促销活动，与合作伙伴建立良好的合作关系。
（3）利用社交媒体和其他渠道进行品牌推广和宣传。
6、场地管理（1）维护餐厅的设施和设备，确保其正常运行和良好的卫生状况。
（2）负责餐厅的布置和装饰，营造舒适、优雅的用餐环境。
（3）管理餐厅的安全和消防工作，确保顾客和员工的人身财产安全。
7、其他职责（1）与供应商建立良好的合作关系，确保物资供应的稳定和质量。
（2）遵守相关法律法规和企业规章制度，确保餐厅的运营合法合规。
（3）完成上级领导交办的其他任务。
三、任职要求1、教育背景（1）具有大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。
2、工作经验（1）具有X年以上餐饮管理工作经验，熟悉餐厅运营的各个环节。
KFC肯德基---经理岗位职务说明书
一、基本信息
岗位名称
资深副经理
工作地点
值班经理室
岗位定员
1人
所在部门
行政部
二、岗位1
遭目的
餐厅人员管理，控制餐厅的成本，负责促销和培训的管理。同时监督餐厅的日常营运，处理一些突发 事件或者顾客抱怨。并且负责与赣州其他肯德基餐厅之间货物、人员的协调
三、主要工作职责与内容描述
序号
主要工作职责及内容
有耐心
为顾客利益着想
十三、岗位晋升方向店长
八、学历、专业及工作经验
学 历
大专以上
专业
无要求
工作经验年限
4年
相关岗位工作经验
1-3年
九专业技能
熟练掌握
掌握
具备
各个工作站的操作方法
产品所需物料
突发情况的应对
餐厅预估
外送商圈地址
有责任心
人员配置
沟通技巧
又耐心
成本控制
十、关键绩效考核指标
餐厅的营业额，餐厅成本，顾客反映，人事管理
十一、其它要求
能吃苦
3、对员工进行实时考核，了解员工的优点及欠缺的地方；
4、负责餐厅员工的培训和晋升提高员工的积极性；
5、了解员工需求，为员工提供安全舒适的工作环境；
（三）
其他：
1、联系沟通赣州其他肯德基点面，缺人、缺货时及时从其他餐厅调配，以及在其他餐厅缺人、 缺货时提供支援；
2、做好餐厅日常的卫生与清洁；
3、服从九方管理中心的管理；
4、接待政府及相关部门的检查与可考核
四、主要的对外及对内联系
类别
单位和中心
具体事项
频度
对外
九方管理中心
KFC招聘职位说明
职位说明书一、储备经理1、工作职责：协助餐厅经理管理餐厅的日常营运和行政工作，学习餐厅各个工作站的工作内容，学习并执行餐厅营运管理的各项系统，如排班管理、订货管理、人力资源管理、设备管理等等。
储备经理是营运管理岗位的最基础职位，是中、高级营运管理岗位的储备职位，公司有完备的培训和人员发展机制和渠道，辅助员工晋升和发展，并可由餐厅储备经理—餐厅副理—餐厅经理—区经理以及更高级的管理职位。
2、岗位要求：(1)22岁～28岁，男女不限(2)全日制大专及以上学历，专业不限(3)性格开朗、热爱服务行业，具有良好的沟通能力和亲和力(4)能适应早晚班倒班的快节奏工作3、薪资福利：（1）月工资2700-3000元、年终奖金、年度绩效调薪（2）试用期内开始缴纳五险一金及商业补充医疗保险，医药费90%报销（3）每天工作8小时，每周5天，早晚倒班轮休（4）每年10-20天年假及国家规定的各类假二、总账会计1、工作职责：确保账目的准确，按时完成关帐和完成报表，制定会计凭证，负责会计报表的编制，负责组织每月财务核算，依照结帐工作清单追踪各岗位月结进度，增添财务科目、餐厅编号及Break-down的组织与协调，负责结帐后运行帐务分摊系统，回顾上月主档中个调节表并总结需调整项目，负责利息收入支出、待摊费用、预提费用、所得税及奖福基金、税金、广告费、专利费提取凭证及费用清款以及计算中心核算，准备报告，提供餐厅各项费用数据，协助财务经理，保持和银行以及政府相关部门的合作关系。
2、岗位要求：（1）大学本科以上学历，会计学或财务管理专业毕业；5年以上财务主管工作经验（2）了解国家财经政策和会计、税务法规，熟悉银行结算业务报表编制准确、及时（3）良好的计划和分析技巧（4）具有专业资格，如：ACCA，CGA和中国的CPA(5)大学英语4级水平(6)熟悉操作财务软件、Excel、Word等办公软件(7)具有良好的职业道德，踏实稳重，工作细心，责任心强，有较强的沟通、协调能力，有团队协作精神3、薪资福利：(1)6000-8000元/月，年终奖金、年度绩效调薪(2)法定节假日休假(3)五险一金三、人事专员1、工作职责：专业人员职位，在上级的领导和监督下定期完成量化的工作要求，并能独立处理和解决所负责的任务；推行公司各类规章制度的实施；负责公司人事制度的拟定及组织实施，执行人力资源管理各项实务的操作流程和各类规章制度的实施，配合其他业务部门工作；管理劳动合同，办理用工、退工手续；执行招聘工作流程，协调、办理员工招聘、入职、离职、调任、升职等手续；负责管理人力资源相关文件和档案。
餐饮企业营业部经理岗位职责说明书模板范文
餐饮企业营业部经理岗位职责说明书模板范文
1.组织市场调查，协助总经理制订各时期的宣传、促销计划，并负责具体实施。
2.组织外联、营销活动，不断开拓新客源。
3.协助总经理适时与厨师长、楼面经理共同制定各时期的特别推介菜单，并结合市场实际，制定售价。
所售菜式价钱应更改及时并通知各相关部门。
4.收集客人对菜品及服务的意见，作为出品部及楼面部改进的依据之一。
5.建立健全客人消费资料库，及时记录客人特征、爱好等内容，并利用其进一步搞好营销及售后服务工作。
6.积极参加专业技能培训，努力提高业务水平。
熟悉公司各分支机构各项服务设施及收费标准，以便解答客人的咨询。
7.负责营业员的培训，督导其服务操作规程，做好营销工作，并配合楼面搞好服务工作。
8.主持部门的工作会议，传达上级指示。
每次开餐会时，安排好营业员的推销工作及任务。
9.每市要检查预订簿、沽清单及客人意见簿。
10.负责营业部每月的考勤工作及人员班期安排。
11.完成上司交办的其他事情。
【任职条件】
1.人缘好，善于处理人际关系，待人热情有礼，反应敏捷。
2.受过相关专业培训或锻炼，熟悉酒楼各部门的运作程序，懂得一定的烹饪知识，了解各式菜品的特点、配份规格及制作过程。
3.身体健康，相貌端正，口头表达能力强，国语流利（在粤语通行地区，还需粤语表达流利）。
炸鸡汉堡店值班经理工作流程及岗位职责
炸鸡汉堡店值班经理工作流程及岗位职责下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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餐饮岗位经理说明书
餐饮岗位经理说明书1. 岗位概述作为餐饮岗位经理，您将担负着管理和协调餐饮部门的责任。
您将负责监督员工表现、确保食品质量、跟踪销售和库存情况，并确保客户满意度。
这个岗位需要您具备出色的组织和领导能力，以及卓越的沟通和团队合作技巧。
2. 主要职责2.1 管理员工您需要招聘、培训和管理餐饮部门的员工。
确保每位员工了解并遵守公司的餐饮政策和程序。
制定员工轮班表以确保顾客需求得到满足，并在需要时进行员工绩效评估和培训。
2.2 确保食品质量作为岗位经理，您需要确保所有的食品准备和烹饪符合卫生和安全标准。
您需要监督食品质量，确保所有食品过程符合公司制定的标准和规定。
您还需要与供应商合作，确保食材的质量和供应安全。
2.3 销售和库存管理您需要定期跟踪销售和库存情况，以确保餐饮部门的正常运作。
您需要制定合理的销售目标，并与团队紧密合作以达成这些目标。
同时，您需要管理库存，确保食材和物料的充足，并根据需求做出合理的订购安排。
2.4 客户满意度餐饮部门的成功与否很大程度上取决于客户满意度。
作为餐饮岗位经理，您需要确保提供优质的服务和美味的食物，以满足客户的需求和期望。
您需要积极倾听客户的反馈，并对问题和投诉做出及时解决。
3. 技能要求3.1 领导能力作为岗位经理，您需要展示出色的领导能力，能够激励和指导团队成员的表现。
您需要能够制定明确的目标和预期，并确保员工理解并达到这些目标。
3.2 沟通技巧良好的沟通技巧对于餐饮岗位经理尤为重要。
您需要与员工、顾客和供应商进行有效的沟通。
清晰的表达和倾听是建立良好工作关系和顾客满意度的关键。
3.3 组织能力餐饮部门的管理需要良好的组织能力。
您需要能够同时处理多项任务，并确保所有事务有条不紊地进行。
合理的时间管理和优先级设定将是您成功的关键。
3.4 解决问题能力在餐饮行业，问题和挑战是无法避免的。
作为岗位经理，您需要能够快速、冷静地解决问题。
您需要能够有效地应对突发事件，并采取适当的措施来解决困难和障碍。
肯德基店经理报告
肯德基店经理报告：肯德基经理报告肯德基餐厅经理工资肯德基店经理升迁报告肯德基餐厅经理辛苦吗篇一：KFC店经理工作流程餐厅经理月工作：绩效沟通（设定或检讨）新产品培训和上市前准备，上市后检查员工沟通BSC/营运会月盘月报月初完成二次简介员工招募/升迁人员考试及评估技能评估，月中检查DC学习进度管会排定下月管理组班表餐厅经理周工作：训练目标追踪周报分析并回馈AM各执掌执行状况追踪（结合稽核表）各行动计划检讨达成餐厅经理日工作评估楼面营运情况必要时给予辅导检查前一日班表、餐厅数据、IMS现金袋抽查管会流程：约2.5H1。
考试45分钟2。
餐厅CHAMPS/CER/RER/RVR行动计划执行情况及共性问题并达成共识（40分钟）3。
餐厅经理营运事宜（10分钟）4。
各个行政事宜（训练，排班/人事，订货，PM,各个执掌需要大家达成共识的）（45分钟）5。
各个家族人员发展名单及确定通过筛选参加考试名单（10分钟）呈交目录是否可以将所有事故报告发放对象整合在一起营运资料夹中KM表是否可以只用保存滚动一周,卫生资料夹内容可否不存留餐厅。
篇二：肯德基经理岗位职务说明书行政人事经理岗位说明书篇三：肯德基营销分析报告肯德基分析报告PPT制作：李晓飞文档：袁梦演讲：郭飞查资料：潘泽伟肯德基（Kentucky Fried Chicken KFC）是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。
其主要出售炸鸡等快餐食品，经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。
肯德基现隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料，截至2012年底共有约17,000 家门店。
文化理念1．以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。
肯德基餐厅经理的工作分析方案
肯德基餐厅经理的工作分析方案1、目的希望员工对经理工作能重新了解和检查，进而改进在校园招聘储备经理和对外的招募与选拔制度、薪资制度等人力资源管理体系.2、总任务工作分析的最终成果将形成新的肯德基经理岗位职务说明书。
并以此文件作为对外招聘和校园招聘储备经理的指导文件，调整其绩效考核制度、薪酬制度、晋升制度等各项人力资源管理体系.3、岗位现状以人口大省河南郑州郑州为例，河南139家郑州占57间肯德基分店，每间肯德基必须配备一名餐厅经理,约七到九名协助经理，餐厅经理的职责与协助经理的工作范围有互相重叠的部分,不能很好地发挥各经理的工作调配，经理间偶尔出现僭越的行为。
4、调查时间、地点和方法调查时间：2018年4月13日-----—2018年4月16日调查地点：郑州市调查方式：抽样调查调查方法：访谈法，进行面对面单独访谈本次工作分析考虑到郑州范围内肯德基经理岗位上的总人员数比较多，故采用抽样调查的方式来了解各餐厅的餐厅经理工作相关内容及绩效考核标准是否合理.采用访谈法的方式根据本次调查的需要,以口头形式,向受访者提出有关问题,通过其答复来手机客观事实材料，并根据受访者反应，对调查问题作调整或展开.6、调查项目1. 运用访谈法调查肯德基经理的工作内容以及各内容花费的时间；2. 工作结果是否达到上级安排标准；3. 餐厅运营是否顺畅，营业额环比率有无提升；4. 餐厅经理是否达到考核标准（二）准备阶段1、前期信息准备工作流程图(店长一天的工作活动，24小时营业店为例2. 现有的职位描述资料(1) 任职资格拥有大专以上学历;热情开朗，善于与人沟通;适应倒班和高效的工作环境；乐于从事连锁餐饮零售业。
(2) 职位简介储备经理是百胜营运管理岗位中的基石,是年轻人迈向管理岗位的第一步。
成为储备经理,就进入了与其职业发展匹配的“领军人物养成计划",实现真正意义上的“胜在起点”。
在“领军人物养成计划"系统成熟的人才培育体系和导师制的辅导支持下，通过优秀讲师团队系统的传授与培训，结合实践历练，三年内成长为商业领军人物.(3) 培训及发展机制1) 储备经理——“领军人物养成计划”：通过导师制的辅导和支持，在优秀的讲师团队培训下，经过系统的实践历练以及课程架构匹配职业，历练成为商业领军人物. 2）各岗位人员--“彩虹计划”:合适的营运人才可以转岗到不同专业领域，员工可以根3）餐厅经理及其以上职位——“员工加盟计划”：通过转任机制，透过内部员工加盟计划，有机会成为百胜加盟商，拥有自己的餐厅。
肯德基楼面经理工作描述
肯德基楼面经理工作描述
作为肯德基楼面经理，我的主要职责是确保餐厅的日常运营顺畅，同时提供高质量的服务和食品给顾客。
以下是我在这个职位上的工作描述：
1. 管理员工
作为楼面经理，我需要管理餐厅的员工，包括招聘、培训、调度和绩效管理。
我需要确保员工能够按照公司的标准提供服务，并且能够满足顾客的需求。
2. 确保餐厅的卫生和安全
我需要确保餐厅的卫生和安全符合公司的标准。
这包括定期清洁餐厅、保持食品的新鲜和安全、以及确保员工遵守卫生和安全规定。
3. 管理库存和成本
我需要管理餐厅的库存和成本，确保餐厅的运营成本在可控范围内。
我需要定期进行库存盘点，并且确保食品和物品的采购符合公司的标准。
4. 提供高质量的服务和食品
作为楼面经理，我需要确保顾客能够得到高质量的服务和食品。
我需要监督员工的工作，并且确保他们能够按照公司的标准提供服务
和食品。
5. 处理客户投诉
如果顾客有投诉，我需要及时处理并且确保问题得到解决。
我需要与顾客沟通，并且确保他们得到满意的解决方案。
作为肯德基楼面经理，我的工作是确保餐厅的日常运营顺畅，并且提供高质量的服务和食品给顾客。
我需要管理员工、确保餐厅的卫生和安全、管理库存和成本、提供高质量的服务和食品，以及处理客户投诉。
这些工作需要我具备良好的管理能力、沟通能力和解决问题的能力。
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学 历
大专以上
专业
无要求
工作经验年限
4年
相关岗位工作经验
1-3年
九、专业技能
熟练掌握
掌握
具备
各个工作站的操作方法
产品所需物料
突发情况的应对
餐厅预估
外送ห้องสมุดไป่ตู้圈地址
有责任心
人员配置
沟通技巧
又耐心
成本控制
十、关键绩效考核指标
餐厅的营业额，餐厅成本，顾客反映，人事管理
十一、其它要求
能吃苦
有耐心
为顾客利益着想
十三、岗位晋升方向
店长
（一）
营运方面：
1、管理餐厅的日常营运，保证餐厅在有序、稳定的状态下运行；
2、做好餐厅的预估，从而达到资源的合理利用，控制餐厅成本；
3、检查餐厅的物料是否齐全，确保产品所需原材料的齐全，确保产品制作有足够的原料，确保不断货；
4、记录餐厅的损耗，控制餐厅成本；
5、对正在上班的人员进行合理地分配，每个工作站都有一定的人数，避免一些工作岗位没有工作人员或者人员过多而影响工作效率。从而更好的适应客流高峰；
6、确认产品的促销方案，是前台的建议性销售产生更好的效果；
7、听取顾客反映，适时改造；
（二）
人事方面：
1、由于餐厅大部分员工是学生兼职，员工流动性比较大，要确保餐厅有足够的的人员参与餐厅的营运，了解员工的空闲时间，并且做好突发事件的应急准备；
2、负责餐厅的人员招聘与工作站的分配，做到人员的合理配置；
3、对员工进行实时考核，了解员工的优点及欠缺的地方；
4、负责餐厅员工的培训和晋升提高员工的积极性；
5、了解员工需求，为员工提供安全舒适的工作环境；
（三）
其他：
1、联系沟通赣州其他肯德基点面，缺人、缺货时及时从其他餐厅调配，以及在其他餐厅缺人、缺货时提供支援；
2、做好餐厅日常的卫生与清洁；
3、服从九方管理中心的管理；
4、接待政府及相关部门的检查与可考核
四、主要的对外及对内联系
类别
单位和中心
具体事项
频度
对外
九方管理中心
管理、卫生、安全等事项
经常
赣州肯德基餐厅
人员货聊调配
经常
政府及管理单位
食品安全与卫生
偶尔
对内
前台
督促员工做好建议性销售
经常
总配
跟去前台点单的需要，及时的加工产品
经常
厨房
做好产品更新，控制好数量
经常
外送
行政人事经理岗位说明书
一、基本信息
岗位名称
资深副经理
工作地点
值班经理室
岗位定员
1人
所在部门
行政部
二、岗位设置目的
餐厅人员管理，控制餐厅的成本，负责促销和培训的管理。同时监督餐厅的日常营运，处理一些突发事件或者顾客抱怨。并且负责与赣州其他肯德基餐厅之间货物、人员的协调
三、主要工作职责与内容描述
序号
主要工作职责及内容
确保餐点齐全，及时送到客户手中
经常
大厅
为在餐厅消费的顾客提供舒适的环境
经常
五、职位汇报关系
类别
岗位名称
定编人数
直接
上级
店长
1人
直接
下属
店长助理
1人
管理组长
5人
储备经理
3人
六、工作环境
大部分时间在餐厅及办公室内办公，经常需要加班，工作中频繁使用电脑、电话，餐厅内比较嘈杂。
七、关键素质
目标管理、安全生产管理 、沟通管理、成本管理、企业文化体系建设、服务精神、人员培训队和管理、工作执行能力。