牦牛奶酪中乳酸菌对抗生素的药敏性

牦牛奶酪中乳酸菌对抗生素的药敏性
杨吉霞;陈芝兰;贺稚非;陈宗道
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】2014(035)017
【摘要】分析牦牛奶酪中乳酸菌对常用抗生素的药敏性.采用纸片扩散法测定分离自牦牛奶酪的39株乳酸菌对8种常用抗生素的药敏性.结果表明:39株乳酸菌都有耐药性,主要对万古霉素、新霉素、链霉素和萘啶酮酸有抗性,抗性菌株分别达到了36株(92.3％)、32株(82.1％)、38株(97.4％)和39株(100％),菌株的耐药性有一定的种间差异,部分菌株有多重耐药性.
【总页数】5页(P176-180)
【作者】杨吉霞;陈芝兰;贺稚非;陈宗道
【作者单位】西南大学食品科学学院,重庆市农产品加工技术重点实验室,重庆400715;西藏大学农牧学院科研处生物中心,西藏林芝 860000;西南大学食品科学学院,重庆市农产品加工技术重点实验室,重庆 400715;西南大学食品科学学院,重庆市农产品加工技术重点实验室,重庆 400715
【正文语种】中文
【中图分类】TS252.54
【相关文献】
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