有机论文
化学专业毕业论文范文(优选4篇)
化学专业毕业论文范文(优选4篇)有机化学实验中常遇到需要对液态有机物进行干燥处理的问题，其目的在于除去化合物中存在的少量水分或其他溶剂，如在有机化学实验中，常有一些合成液态有机化合物的实验，如乙醚的制备、乙酸乙酯的制备、溴乙烷的制备以及环己烯的制备等，在这些合成实验中，产物常常要经过洗涤、干燥，并最终通过蒸馏才能达到一定的纯度。
干燥剂的使用能够体现对化学知识的理解和培养化学实验能力，所以干燥是有机化学实验中经常用到的重要操作之一1干燥的意义和作用在合成液态有机化合物的实验中，为了得到较纯的产物，往往需要进行蒸馏操作，但液体中的水分有可能与液体形成共沸物，在蒸馏时就有过多的“前馏分”，造成产物的严重损失，最终导致产率严重降低。
在许多合成反应中，需要严格的无水条件，但试剂中的水分会严重干扰反应，如在制备格氏试剂或酰氯的反应中若不能保证反应体系的充分干燥就得不到预期产物。
有些化学反应是通过分析产生的水来判断反应进程的，而反应产物如不能充分干燥，则在分析反应进程时就得不到正确的结果，甚至可能得出完全错误的结论。
液态有机化合物中水的混入往往是由于萃取、洗涤等操作带入的，反应溶剂中水的混入往往是由于在溶剂制造、处理或者由于副反应时作为副产物带入的，另外，反应溶剂在保存的过程中吸潮也会混入水分。
水的存在不仅对许多化学反应，也对重结晶、萃取、洗涤等一系列的化学实验操作带来了不良的影响，因此反应溶剂的脱水和干燥在化学实验中也是很重要的，是经常进行的操作步骤。
尽管在除去溶剂中的其他杂质时往往加入水分，但最好还是进行脱水后再使用。
上面所述所有情况中都需要用到干燥。
干燥的方法因被干燥物的物理性质、化学性质及要求干燥的程度不同而不同，如果处置不当就不能得到预期的效果。
所以，干燥在整个实验过程中也是一个很重要的环节：干燥剂选择不好，则除杂效果不好；干燥剂用量少，除杂效率就会降低；干燥剂用量偏多，则可能吸附部分液态化合物，使产物的最终产率降低。
有机论文—Combes 喹啉合成法
Combes 喹啉合成法***（2012012***）（**师范大学化学学院201*级，shengfen chengshi）摘要综述了Combes喹啉合成法的定义，机理，以及该反应的范围和限制。
同时也叙述了喹啉的一些重要衍生物的合成和应用。
关键词 Combes喹啉合成催化剂合成法衍生物Make the Quinolines by the way of Combes*** ***(2012012***)( Faculty of Chemistry ,the *** Normal University,shengfen chengshi ) Abstract The paper introduced something about the definition of the method of making the Quinolines ,the mechanism of it and the scope and limits of the chemical reaction. Meanwhile, the application and synthesis of some important derivatives of quinoline are also briefly introduced. Keywords quinoline and Combes catalyst synthesis derivative 喹啉最早是Runge从煤焦油中分离得到的(1834年)[1]。
从煤焦油中分离出喹啉不久，人们用碱干馏抗疟药物奎宁(Qulnine)也得到了喹啉,喹啉又称苯并吡啶, 其结构相当于萘上有一个CH 为 N所取代, 故又称氮杂萘[2]。
在有机合成中，喹啉环的形成理论上可以有三条途径：1.苯环和吡啶环同时形成；2.先有吡啶环后合成苯环；3.先有苯环后合成吡啶环。
但是在实际合成中，只有第三条途径是普遍使用的目前喹啉的合成主要有Combes法、Conrad-Limpach法、Knorr法、Skraup 法、Friedlander法、Povaov法、Doebner法[3]等。
华南师范大学大二下学期有机设计性实验论文范例
探究水浴加热回流时间对苯基溴化镁与苯甲酸乙酯反应的影响2015240xxxx 化师（x）班xxx摘要：本次实验旨在探究在其他条件不变的情况下，水浴加热回流时间对于三苯甲醇的制备反应中苯基溴化镁与苯甲酸乙酯这一步反应的影响，并以三苯甲醇的最终产量为评判标准，从而推断出这一步的最佳水浴加热回流时间。
实验表明，在原料用量为0.4g金属镁、2mL溴苯和0.9mL苯甲酸乙酯的条件下，这一阶段的最佳水浴加热回流时间为20分钟，与教材所述相符。
而如果加热回流时间在20分钟以上，则水浴加热回流时间长短与产率大小就基本没有太大关系了。
关键词：三苯甲醇、水浴加热回流时间、苯基溴化镁一、介绍根据教材所述，三苯甲醇的制备反应到了苯基溴化镁与苯甲酸乙酯反应的这一步只需水浴加热20分钟即可。
对此，需要注意的是，教材上的用料是0.012mol镁、0.019mol溴苯和0.0064mol苯甲酸乙酯[1]，因为原料用量在很大程度上决定了水浴加热回流时间的长短，所以我又去查阅了其他文献。
其他一些文献是这么写的：当原料用量为0.06mol左右的金属镁、0.06mol左右的溴苯和0.026mol左右的苯甲酸乙酯时，水浴加热回流时间为1小时。
[2][3]由此可见原料用量越大需要的水浴加热回流时间也确实会越长。
那么，按照教材所述的原料用量，是不是在苯基溴化镁与苯甲酸乙酯反应的这一步用20分钟水浴加热回流就能使三苯甲醇的最终产率最大化呢？对此问题我们设计了如下的实验方案：分别做6组实验，在控制其他条件一致的情况下，分别设置在苯基溴化镁与苯甲酸乙酯反应阶段的水浴加热时间为10分钟、20分钟、30分钟、40分钟、50分钟和60分钟，并以最终产物的产量为判定指标，推断出这一阶段的最佳水浴加热回流时间。
具体的实验步骤如下。
二、实验具体操作步骤与理论现象①在三颈烧瓶上分别装上回流冷凝管和滴液漏斗，并在冷凝管的上口装置氯化钙干燥管。
从剩下的一个瓶口放入0.4g（0.012mol）剪成小条的金属镁和1粒绿豆大小的单质碘，再放入磁子，用玻璃塞封住该瓶口。
有机化学论文范文大全
有机化学论文范文大全篇一：有机化学论文模板²研究论文²中文题目作者1a 作者2a,b 作者3a 通讯作者*,a,b(a单位1 合肥230031)(b单位2 大连116023)摘要摘要内容(摘要以提供论文的内容梗概为目的，不加评论和补充解释，简明、确切地论述研究目的、原理和结论，具有相对独立性。
摘要应重点包括4个要素，即研究目的、方法、结果和结论。
在这4个要素中，后2个是最重要的。
在执行上述原则时，在有些情况下，摘要可包括研究工作的主要对象和范围，以及具有情报价值的其它重要的信息。
不应有引言中出现的内容，也不要对论文内容作诠释和评论，不得简单重复题名中已有的信息；不用非公知公用的符号和术语，不用引文，除非该论文证实或否定了他人已发表的论文；缩略语、略称、代号，除了相邻专业的读者也能清楚理解的以外，在首次出现时必须加以说明；不用图、表、化学结构。
中文摘要以300字左右为宜).关键词关键词1；关键词2；关键词3；关键词4 (3～8个） Title in English(与中文题名含义一致，且每一个实词的第1个字母大写)Authora,d LI, Yi-Lina,b LI, Yinga LI, Yang*,a,b(a Laboratory of Environment Spectroscopy, Anhui Institute of Optics and Fine Mechanics,Chinese Academy of Sciences, Hefei 230031)(b Dalian Institute of Chemical Physics, Chinese Academy of Sciences, Dalian 116023)Abstract Content of abstract (英文摘要应符合英文语法，句型力求简单，通常应有10个左右意义完整，语句顺畅的句子).Keywords Keyword1; Keyword2; Keyword3; Keyword4 (中、英文关键词一一对应)正文(以1.5倍行距、宋体(英文用Times New Roman)、小四号字单面打印在A4纸上，稿件还应标注页码以利于编辑和修改。
有机化学论文六篇
有机化学论文六篇有机化学论文范文1备课时需针对不同的专业要求，确定讲课内容和重点。
例如，在给生物制药专业本科生讲授有机化学时，需向同学阐述有机化学在制药领域中的应用，在药物合成过程中所用到的有机反应类型和机理，特殊是引入绿色化学的概念，以削减在制药过程中产生的环境污染，达到资源最大化利用。
在讲到乙烯聚合这一部分内容时，可向同学介绍聚合物在生活中的详细应用。
比如说，生活中塑料制品的主要成分大多是聚乙烯，常用药物纯化分别、污水治理领域的膜分别技术，其核心部件膜组件也大多是高分子聚合物，比如聚醚砜超滤膜、聚偏氟乙烯超滤膜、聚氯乙烯微滤膜等。
而在膜技术领域，膜污染问题是制约膜技术进展的瓶颈，可以通过对膜表面进行化学改性的方法提高膜的抗污染性能，这些都要用到有机化学相关学问。
通过这些事例，进行专业引导，可以提高同学对本门课程的学习热忱。
二、充分利用多媒体，丰富教学形式有机化学中涉及到大量化学方程式、电子结构、分子构型等抽象概念，而多媒体课件则可以对其进行有效的补充。
在讲解相关反应机理时，对于化学反应过程最好做成动画演示，关心同学理解并且加深印象。
例如，在讲解碳原子杂化轨道形成过程中，电子跃迁，轨道的杂化过程可通过flas 演示，老师应结合每一步动画讲解相应的机理，从而让同学对抽象的过程有宏观的熟悉。
同时，在采纳多媒体教学过程中，需留意板书与多媒体课件有机地结合，对于一些反应过程必需利用板书进行具体的讲解，过分依靠课件有可能造成细节讲解不透彻。
在教学过程中，要留意引入生活中的案例，使枯燥的理论生活化。
例如，在讲授蛋白质化学这一章内容时，可先布置一个有关蛋白质的小课题，让同学课后查阅相关资料，并在课中进行讲解。
例如，在生活中，假如误服了含有大量重金属的食物，如何采纳急救措施，其解毒原理又是什么？儿童重金属中毒会对其生长发育有什么影响？同学通过对这些问题的查阅，搞清晰相关问题的原理，同时又增加了生活常识，从而达到学以致用。
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【优质】有机化学实验论文-word范文模板本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==有机化学实验论文1有机化学实验预习是重要环节在实验过程中学生可能会遇到很多意想不到的情况，比如中间忘了加某个药品，中间漏了一个实验步骤或把某一个实验步骤被提前了，从而导致实验失败。
实验不顺学生则没有时间和精力去思考问题，也就谈不上分析问题、解决问题能力的培养。
钟对这种情况，加强预习是必不可少的，但预习方法不当也影响实验的效果。
通过对学生预习情况进行调查和分析，发现许多学生都是照搬了实验书上的内容。
实验书上的实验内容为了保持理解的完整性，通常都是用一段话或两段话来描述整个实验过程，在这一两段内容里面包含了几个甚至十几个具体的实验操作步骤。
预习较好的学生对整体实验过程把握较好，在实验操作过程出现问题较少；预习不充分的学生，经常是边看书边操作，这样由于对内容理解不充分遗漏步骤或前后弄混操作步骤是常有的情况。
钟对这种情况，我们要求学生预习的时候要对实验内容进行加工和细化，根据实验过程的前后顺序，把实验内容分解成具有可操作性的具体实验步骤。
如果书上的实验内容不具体时，可以利用网络资源和数据库，查阅相关文献资料，制定出具体的实验方案。
在预习报告中要写出具体的操作步骤，而不允许照搬书上内容。
2实验课前的讲解学生通过课前的预习，对实验过程有了初步的了解。
老师实验课前的讲解可以起到复习和加深印象的作用，让学生对实验有整体印象。
老师只讲实验目的、实验原理和实验流程，只强调在实验过程中可能涉及的安全问题和提示实验过程中一些比较容易出错导致实验失败的关键点，而不花过多时间讲解每一步的具体操作，其他的一些细节留给学生在实验过程中自己去思考和领悟。
这样避免了保姆式或照方抓药式的教学方式，留出了学生发现问题和思考问题的空间。
3有机化学实验过程控制目前有机化学实验学生分组以2人一组居多，一名指导老师一次需要指导20多名学生，难以在同一时间掌握每一个学生的实验情况，遇到学习主动性差的学生，只是旁观或应付了事，往往会导致教学效果不佳。
有机化学的四大谱论文
四大谱在有机分析中的应用院系：化学与环境学院姓名：***学号：***********班级：12化教（5）班四大谱在有机分析中的应用吴舜华（华南师范大学化学与环境学院，广东广州）摘要：目前，有机四大谱已成为研究有机化学不可缺少的工具。
本文简单介绍了如今广泛采用的有机四大谱——紫外光谱（ultraviolet spectroscopy,简称UV）、红外光谱（infrared spectroscopy,简称IR）、核磁共振谱（nuclear magnetic resonance spectroscopy,简称NMR）、质谱（mass spectroscopy,简称MS）的基本概念和原理，介绍了四大谱在有机分析中的一些应用及应用实例。
关键词：紫外-可见吸收光谱、红外光谱、核磁共振谱、质谱、有机化合物、应用有机化合物，不论是从天然产物中提取的还是经化学反应合成的，都需要测定它的分子结构。
过去，用化学方法确定测定有机化合物的结构是一项非常繁琐、费时，甚至是很难完成的工作。
这是因为要鉴定的“未知物”需要通过多种化学反应使它变成已知结构的有机化合物才能推导出它的可能结构。
例如，对胆固醇结构式的确定，经近40年（1889-1927）的工作所获得的结构式（此项工作获得了1928年的诺贝尔化学奖）后经X射线衍射法证明还存在某些错误。
而近三、四十年来，由于科学技术的飞速发展，运用物理方法，如X衍射、红外光谱、紫外光谱、核磁共振谱和质谱等来测定有机化合物的结构已成为常规的工作手段。
近代物理方法弥补了化学方法的不足，大大丰富了鉴定有机化合物的手段，明显地提高了确定结构的水平。
特别是有机四大谱（紫外光谱、红外光谱、核磁共振谱、质谱）的广泛应用为有机化合物的分析提供了极大的便利。
目前，有机分析基本上以仪器分析为主，化学反应只是作为辅助手段。
所需测定的样品量降低到以毫克记，研究周期也大为缩短，可以月记，而测定结果的准确性也今非昔比。
有机化学论文1000字
有机化学论文1000字在21世纪的今天，我们国家正以越来越快的脚步迈向现代化，各行各业都在大步向前。
有机化学起了不可或缺的作用，面临新的发展机遇。
有机化学己经在科学领域、经济建设、日常生活中起着重要作用，它使人类在了解有机化合物的性能、反应以及合成方面将有更新的认识和研究手段；另一方面，材料科学和生命科学的发展，以及人类对于环境和能源的新的要求，都给有机化学提出新的课题和挑战。
它提升着我们的生活质量，在日常生活中应用十分广泛，得到有效发展。
在今天的物质生活中，有机化合物无处不在。
例如，医药、有机肥料、食品、炸药、香料、塑料和合成纤维等。
对于征服疾病如癌症、控制遗传、延长寿命将起到巨大作用。
有机化学的简介有机化学又称为碳化合物的化学，是研究有机化合物的结构、性质、制备的学科，是化学中极重要的一个分支。
含碳化合物被称为有机化合物是因为以往的化学家们认为含碳物质一定要由生物（有机体）才能制造；然而在1828年的时候，德国化学家弗里德里希·维勒，在实验室中成功合成尿素（一种生物分子），自此以后有机化学便脱离传统所定义的范围，扩大为含碳物质的化学。
分有机化学作为化学的一个重要分支，对化学学科本身的发展有突出的贡献。
有机化学在生活中的应用颜色艳丽的染料化学工艺的发展使得今天人们的物质生活几乎离不开有机化合物。
一百多年前，染料来自动植物，自从发现煤焦油以后，鲜艳的合成染料代替了天然染料。
1856年Perkin发明第一个合成染料——马尾紫，20世纪50年代。
Pattee和Stephen发现含二氯均三嗪基团的染料在碱性条件下与纤维上的羟基发生键合，标志着染料使纤维着色从物理过程发展到化学过程，开创了活性染料的合成应用时期。
染料已不只限于纺织物的染色和印花，它在油漆、塑料、皮革、光电通讯、食品等许多部门得以应用。
广泛应用的洗洁精洗洁精已逐步成为当今社会人们离不开的生活必需品。
不管是在公共场所、豪华饭店，还是在每个家庭、大众小吃摊，我们部可以看到洗洁精的踪迹。
有机立体化学论文
手性磷酸催化剂在不对称合成中的应用不对称催化在现代有机化学和化学工业合成中的地位举足轻重，是当今化学发展中最为活跃的领域之一。
寻求高效的催化剂一直是有机化学家们努力的方向。
金属络合物催化剂的发展解决了许多不对称合成中的难题，成为有机反应催化剂的主流。
但是金属络合物大多不容易制备，反应所需条件通常比较苛刻，成本也普遍较高，本身又比较容易造成环境污染。
寻求新的催化剂一直是不对称合成领域的研究重点，有机小分子与高污染、难制备、高成本的金属络合催化剂相比更加稳定、毒性低、容易制备，催化的反应大多有很高的产率和对映选择性，逐渐成为研究的又一热门领域。
手性磷酸近年来兴起的新型手性催化剂，能催化许多金属络合物催化剂和其他有机催化剂所无法催化的反应。
而且相比其他的有机催化剂，手性磷酸对底物结构的依赖性更小，反应适用的范围更广，更以其较高的催化活性和对映选择性成为关注的热点。
1．Mannich类型反应Gong小组用手性磷酸和催化三组分反应，仅用0.5-2％的催化剂“一锅法”三组分合成了anti-β-氨基酮衍生物ee值可达98％，dr值达98：2。
但该反应的不足是环状酮底物可得到较优秀的对映选择性,链状酮相对较差,这可能是由于环状酮具有更大的空间位阻的原因。
Akiyama等报道了手性磷酸催化的邻羟基苯亚胺与呋喃衍生物间的Mannich型反应，也得到了较好的立体选择性和优异的反式非对映选择性(Eq．20)．实验还发现6，6’．位上的不同的取代基对催化剂的催化活性也有显著影响，当X为碘时，对映选择性最好．Yamanaka M等人通过化学计算研究了手性磷酸催化的Mannich反应可能的机理【1】Guo Q.X，Uu H，Gong L Z，Z．Chiral BronsteA Acid-Catalyzed Direct Asymmetric Mannich Reaction．J．Am．Chem．Soc．，2007，129：3790一3791【2】Aldyama T，Honma Y，Itoh J，Fuehibe K，Adv．Symth．Catal．2008，350，399．【3】Yamanaka M，Itoh J，Akiyama T，eta1．J．Am．Chem．Soc．，2007，129：6756—67。
有机化学就业方向及前景分析论文范文
有机化学就业方向及前景分析一、引言有机化学一直被认为是化学领域中最具挑战性和创新性的领域之一。
作为化学的重要分支之一，有机化学在各个领域都有着广泛的应用。
本文将通过分析有机化学的就业方向及前景，探讨有机化学在现代社会中的重要性以及发展前景。
二、有机化学就业方向1. 有机合成领域有机合成领域是有机化学研究的一个重要方向，它主要研究有机物的合成方法和反应机理。
在这个领域中，有机化学家可以通过不断的实验和创新，设计出新的合成路线，为医药、农药、材料等领域提供了丰富的物质基础。
2. 药物研究在药物研究领域，有机化学家可以利用已有的有机合成方法，设计并合成出新型的药物分子，为疾病的治疗和预防提供了重要的支持。
有机化学在药物研究领域中扮演着不可或缺的角色。
3. 石油化工行业有机化学在石油化工行业中也发挥着重要作用。
有机化学家可以设计并合成出各种有机物，用于燃料、润滑油、合成塑料等方面，为石油化工行业的发展做出了重要贡献。
4. 环境保护有机化学家可以通过研究开发新型的环境友好型化合物，从而减少有机废弃物对环境的污染，保护自然资源和生态环境。
三、有机化学就业前景分析有机化学是一个发展迅速且前景广阔的领域。
随着科技的不断发展和创新，有机化学在各个领域都有着广泛的应用前景，特别是在药物研究、石油化工、生命科学等领域。
另外，随着社会经济的发展和人们对健康、环保的重视，有机化学的应用前景将不断扩大。
在国内外很多企业和研究机构中，有机化学方面的人才需求量很大，有机化学专业毕业生可以选择在各种单位从事研究、生产、销售等工作，有着很好的就业前景。
四、结论通过对有机化学就业方向及前景的分析，我们可以看出有机化学作为化学领域中的重要分支，其在医药、石油化工、环保等领域都有着广阔的应用前景。
有机化学专业的毕业生可以选择在各种单位从事不同方面的工作，为社会发展做出自己的贡献。
希望本文对有机化学就业方向及前景有所启发，帮助有机化学专业的学生更好地规划自己的职业发展。
有机化学毕业论文
有机化学毕业论文[摘要]有机化学实验作为有机化学的重要组成部分，是理工科相关专业学生必修的基础实验课程。
文章对有机化学实验教学改革进行了全面的探索和实践，介绍了改革后的有机化学实验教学的具体做法，并取得了良好的效果。
[关键词]有机化学实验;教学改革;探索与实践目前，高等教育正在不断深化，加强实验教学改革，提高学生的创新能力，已成为全面提高学生素质的迫切要求[1,2]。
有机化学实验是有机化学教学的重要组成部分，是培养学生创新精神和实践能力的重要途径，以往的有机化学实验教学大多以验证性实验为主，不利于启发学生的思维和创新意识的培养，也不利于调动和发挥学生的主观能动性。
通过有机化学实验教学改革，志在提高学生的综合素质、培养学生的探索、创新精神与求异意识，以及实事求是的科学态度，确立教学活动中学生的主体地位，调动学生的学习积极性、主动性和创造性，激发学生的进取心，提高大学生的发现问题、分析问题、解决问题的应用能力，以适应当代社会快速发展的需求[3-5]。
辽东学院有机化学实验是面向应用化学、生物工程、环境工程、环境科学、矿物工程及冶金工程等专业开设的一门重要课程。
从1995年起，我们就对有机化学实验教学进行了初步探索，近年来，我们在借鉴国内高等院校实验教学改革成功经验的同时，结合我校专业特点，再结合用人单位对学生实践创新能力的要求，并在总结以前的实验教学经验的基础上，进一步对有机化学实验教学的内容、方法及模式进行了全面的改革和深化，并编写了符合本校各专业特色的有机化学实验讲义，其中实验内容分成五个层次，即基础性实验、综合性实验、设计性实验、研究性实验和趣味性实验，以求对学生的实验能力进行系统、全面地训练，期望培养出适应国家和社会发展需要的具有创新能力的高素质人才。
1精选基础性实验，巩固及培养学生的有机化学基础理论与基本操作技能结合我校应用化学、生物工程、环境工程、环境科学、矿物工程及冶金工程等专业特点及实际情况，及时修订各专业有机化学实验课的教学大纲，并根据大纲，针对不同的专业，精选出具有代表性的基础性实验，如对于生物工程专业，偏重选择与生物及药物相关的实验，如乙酰水杨酸阿司匹林、对氯甲苯杀虫剂的合成;对于环境及矿物工程专业，偏重选择治理环境及浮选药剂的实验，如十二烷基苯磺酸钠等。
生活中的有机化学论文3000字
生活中的有机化学论文3000字我们的生活离不开有机化学，有机化学就在我们身边，有机化学的研究领域涉及到生活的方方面面。
日常生活中有机化学得到了广泛的应用，在食品领域、环境领域、医药领域和材料领域，运用学过的有机化学知识就可以将有关问题迎刃而解，为人们的生产生活带来了便利，其重要性不言而喻。
本文重点探讨了有机化学在生活中的广泛应用。
关键词：有机化学；生活；应用领域；广泛现状；化学看起来很深奥，实际上与生活密切联系，人类生活离不开有机物，而化学与社会生活有着广泛而紧密的联系，尤其是有机化学在日常生活中扮演着重要的角色，高中初次接触有机化学我就对此产生了浓厚的兴趣，虽然学习过程中有一定的难度，但能够巧妙的利用有机化学解释生活现象，深感受益匪浅。
因此，探索有机化学在生活中的广泛应用具有十分重要的现实意义。
鉴于此，笔者结合自己的所学知识和实际观察，谈了些粗浅的看法。
一、食品领域的有机化学有机化学与我们的生活息息相关，食品领域的有机化学是有机化学在生活中的应用之一，在食品的运输、保鲜等各个方面，从健康的角度出发，为了便于保存，保持或提高食品的营养价值，食品添加剂应运而生，不同种类的食品添加剂成分不同，如漂白剂膨松剂酶制剂防腐剂等。
漂白剂是破坏、抑制食品的发色因素，透过氧化反应，达到漂白的目的；膨松剂主要是酵母的作用，酵母是活性微生物，对人体没有任何危害，发酵的过程是化学变化，也是制作面点最科学、最有营养的方法；酶制剂具有生物催化能力酶特性的物质，酶的化学本质是蛋白质或RNA，经过提纯、加工后催化食品加工过程中各种化学反应，加速食品加工过程和提高食品产品质量；防腐剂山梨酸钾（CH3CH）以山梨酸（C6H8O2）和碳酸钾（K2CO3）为原料，实现高效安全的防腐保鲜，延长食品保存期，适量使用对人体无害。
二、环境领域的有机化学有机化学是一种新兴高科技技术在环境保护，在环境保护中应用有机化学可以抑制一些有些污染物的产生，因此，环境领域的有机化学也是有机化学在生活中应用的又一领域。
关于有机合成的毕业论文
关于有机合成的毕业论文目录第一章前言 (2)1.1 3，3＇，5，5＇-四甲基联苯胺的概述 (2)1.2 国内外有关3，3＇，5，5＇-四甲基联苯胺的研究进展 (4)1.3 选题意义 (5)第二章实验部分 (6)2.1仪器和试剂 (6)2.1.1实验仪器 (6)2.1.2实验试剂 (6)2.2 3，3＇，5，5＇-四甲基联苯胺的合成与研究 (7)2.2.1合成原理 (7)2.2.2合成方法 (7)第三章结果与讨论 (10)3.1 溴化反应 (10)3.2 偶联反应 (10)3.2.1 反应温度对偶联反应的影响 (11)3.2.2 原料配比对偶联反应的影响 (12)3.3 溴化产物的表征图谱 (12)第四章结论 (13)参考文献 (14)致谢..................................................................................................................... 错误!未定义书签。
3,3',5,5'-四甲基联苯胺的合成研究制药工程专业 **级 ***摘要：3,3',5,5'-四甲基联苯胺是一种新型安全的色原试剂,与传统的色原试剂如联苯胺、邻联甲苯胺及邻苯二胺等相比较,具有检测灵敏度高、稳定性好等优点,而且使用安全,无致癌、致突变作用。
目前3,3',5,5'-四甲基联苯胺已在逐步取代强致癌物联苯胺和其他致癌性的联苯胺衍生物,应用于临床化验、法医检验、刑事侦破及环境监测领域。
尤其在临床生化检验方面,3,3',5,5'-四甲基联苯胺作为过氧化酶的新底物,在酶免疫分析法(EIA)和酶联免疫吸附检验法(ELISA)中获得了广泛的应用。
可以作为一种专用于人体神经组织酶标和免疫酶标的研究及血液检验的试剂。
本方法以2,6-二甲基苯胺为起始原料，经过成盐、溴化、水解及偶联反应合成了3,3',5,5'-四甲基联苯胺，4步反应总收率46.56%。
有机化学论文 (优选.)
有机化学课程论文功能151邓子尧152498目录一．基本反应及其机理 (3)1.亲核反应 (3)1.1.亲核取代反应 (3)1.2.亲核加成反应 (5)2.亲电反应 (6)2.1.亲电取代反应 (6)2.2.亲电加成反应 (8)3.消除反应 (9)3.1.双分子消除反应 (9)3.2.单分子消除反应 (10)二．醇的分类及制备方法 (10)三、有机化学在材料科学中的应用 (12)摘要：有机化合物种类纷繁复杂，其反应的形式也千变万化，但总结起来这些反应都是由基本反应衍生出来的。
因此了解基本反应对于有机化学的研究是极为重要的。
在有机化合物中，醇类是一种十分重要的物质，掌握对醇类的分类与制备方法可以更好地研究这一物质。
有机化学对新材料的开发有很大的帮助，特别是在高分子材料的开发中，需要用到大量有机化学的知识。
关键词：有机化学、基本反应、醇类的分类与制备、应用一．基本反应及其机理1.亲核反应1.1.亲核取代反应亲核取代反应，或称亲核性取代反应，通常发生在带有正电或部份正电荷的碳上，碳原子被带有负电或部分负电的亲核试剂（Nu—）进攻，与该碳原子相连的某原子或基团被取代。
常分为两种反应：单分子亲核取代反应（S N1）与双分子亲核取代反应（S N2）⑴.双分子亲核取代反应（S N2）机理：双分子亲核取代反应的机理就是有两种分子参与了决定反应速率步骤的亲核取代反应，称为S N2反应。
“S”表示“取代”，“N”表示“亲核”，“2”表示“双分子”。
以溴甲烷在碱性溶液中进行水解为例CH3—Br+OH-CH3OH+Br-其反应机理如下：S N2反应机理具有以下特点：①.S N2反应是一步完成的协同反应。
该反应只有一个过渡态，反应时旧键（C—Br键）的断裂和新键（HO—C键）的形成是同时发生的，而不是一先一后。
这类反应叫做协同反应。
②.S N2反应是一步完成的双分子反应。
参与这一步反应的是一个CH3B分子和一个OH-离子，相当于两个粒子，这样的机理叫双分子机理。
化学专业优秀毕业论文范本有机合成反应机理与优化研究
化学专业优秀毕业论文范本有机合成反应机理与优化研究在化学专业中，有机合成是一个重要的研究领域，它涉及到有机化合物的构建和合成过程。
有机合成反应机理与优化研究是化学专业优秀毕业论文的关键内容之一。
本文将通过讨论有机合成反应机理的解析和优化研究的方法，为化学专业学生提供一个优秀毕业论文范本的参考。
在有机合成反应中，了解反应机理对于优化反应条件以及预测产物的生成具有重要意义。
有机合成反应涉及到多种反应类型，例如取代反应、加成反应、消除反应等。
对于每一种反应，了解其机理是进行优化研究的第一步。
通过研究反应物的电子结构、键的极性以及催化剂的作用等因素，可以推导出反应机理，并且在论文中进行详细描述和解析。
在描述机理时，需要使用化学方程式、结构式、反应路径图等工具，以便清晰地展示反应步骤和中间体的生成。
除了了解反应机理，优化研究也是有机合成论文中的关键内容。
通过优化反应条件，可以提高反应的产率、选择性和纯度。
优化研究可以包括温度、压力、溶剂、催化剂以及反应时间等因素的调节。
优化的目标是使得反应在更温和的条件下进行，从而减少副反应的生成，并提高产物的纯度。
在优化研究中，可以使用各种实验技术，如核磁共振、质谱、红外光谱等，以验证优化研究的效果。
在写有机合成反应机理与优化研究的毕业论文时，需要注意以下几点。
首先，清晰地描述反应步骤和机理，使用简明扼要的语言，避免过于冗长和复杂的句子。
其次，合理地组织论文的结构，可以按照反应步骤进行分节处理，以保证文章的逻辑性和流畅性。
另外，图表的使用是必不可少的，可以将反应路径图、实验数据和结果以图表的形式展示，有助于读者更好地理解和分析研究结果。
最后，引用正确的参考文献是一个重要的要求，确保论文的学术准确性和可信度。
综上所述，化学专业优秀毕业论文范本中的有机合成反应机理与优化研究是一个重要的内容。
在写作过程中，我们需要解析反应机理并优化研究反应条件，以提高反应产率和纯度。
为了写好这部分内容，需要注意清晰地描述机理，并使用适当的图表和实验数据进行展示。
有机化学论文反式脂肪酸
学号：美味背后的杀手——反式脂肪酸The disadvantage behind delicacy——Transfats院（系）名称：材化学院专业名称:应用化学学生姓名：侯靖威指导教师：婷教授二零一三年三月摘要有机化学又称为碳化合物的化学，是研究有机化合物的结构、性质、制备的学科，是化学中极重要的一个分支。
“有机化学”这一名词于1806年首次由贝采利乌斯提出，自此以后有机化学便脱离传统所定义的围，扩大为含碳物质的化学。
19世纪30年代合成了尿素开始，从此有机化学成为工业生活中必不可少的知识；虽说有机化学研究的组成元素少，有C、H、O、N 、P、S、X（卤素：F、Cl、Br、I ）但发展至今日，在科技越来越活跃的今天，有机化合物的种类繁多、数目庞大（已知有3000多万种、且还在不断增加）可以说，有机化学是最大的化学分支学科，医药、农药、染料、化妆品等等无不与有机化学有关。
另外机体必需的营养素，人类一日三餐需要的淀粉，糖类，脂肪都是我们有机研究的畴。
有机化学的出现，丰富了我们的生活，对周边事物的在本质以及变化原理有了更清楚准确的了解。
对推动人类社会向前发展，人民生活水平的提高，科学技术的创新做出了巨大的贡献。
当然，随着人民生活水平的提高，简单的吃穿早已不能满足人们对物质的需求。
于是有太多的人在繁忙的生活中生活变得没有规律了，出现了诸如暴饮暴食的不好习惯。
于是有的商家瞅准了这一机会，利用化学向食品中添加一些成分，或是采用科技手段改变成分结构。
使得食品变得可口，鲜艳许多。
，其中植物油在催化加氢过程中不饱和脂肪酸的空间结构发生变化，会生成与自然食品相违的单不饱和反式脂肪酸。
与饱和脂肪酸一样，反式脂肪酸是哺乳动物体储藏的脂肪形式。
因其空间结构的特点使其充当人类健康之恶魔的角色。
其对人体健康所造成的危害已成定论。
全世界经济的大融合使中国居民的饮食倾向于西化，反式脂肪酸的摄入量便逐年增加这是不容忽视的。
绝大多数这些成分都容易对人体造成伤害，危害到我们身体健康，所以日常生活中我们要睁大眼辨明这些，才能做到吃的舒心，吃得放心。
有机农业课题研究论文(五篇)：有机农业气候影响、有机农业生态保护的关联性…
有机农业课题研究论文（五篇）内容提要：1、有机农业气候影响2、有机农业生态保护的关联性3、全球有机农业发展走向4、有机农业发展对策研究5、有机农业食品发展前景全文总字数：15749 字篇一：有机农业气候影响有机农业气候影响1博山有机农业区简介淄河与孝妇河贯穿博山区南北，森林覆盖率52．3%，南部鲁山主峰海拔1108．3m，北部海眼一带只有130．0m，平均海拔高度450．0m，是山东省24个纯山区区县之一。
博山区东南部6镇方圆百里为水源保护地，无污染企业，多为土家肥种植自给自足模式，土壤富含有机质，有机农业发展优势得天独厚。
目前，博山区有机农业种植面积达到7333．3hm2，其中，中药材2666．7hm2、林果2666．7hm2、杂品1333．3hm2、猕猴桃333．3hm2、茶叶200．0hm2、蔬菜133．3hm2，有33种农产品得到有机认证或转化认证，成为全国最大的有机桔梗生产基地，山东省最大的有机中药材、猕猴桃生产基地。
2气象条件对有机农作物生长发育的影响2．1温度温度是影响有机农作物生长发育的主要因素之一［1］。
博山区气温地理分布较为复杂，随着南高北低、西高东低的地形变化，气温呈现着北高南低、东高西低的分布规律。
从《淄博市博山区农业气候资源及区划》［2］和近几年区域自动气象站资料(表1)可知，博山区年平均气温为13．2℃，平均最高18．2℃，平均最低7．9℃，平均气温日较差10．3℃。
气温日较差春秋较大，盛夏及冬季较小。
板栗、桔梗、“黑五类”等生长季节为3～11月，在此期间，博山区平均气温日较差10．5℃。
昼夜温差较大，白天促进作物光合作用干物质积累，夜间减少高温呼吸消耗，对生育非常有利。
山区气温垂直递减率冬小夏大，春秋次之。
在400～600m高度层中，一年四季都有相对逆温，夏季气候凉爽，适宜越夏蔬菜等喜凉作物生长，也不易形成猕猴桃、茶叶等高温热害;冬季“暖带效应”为茶树、金银花等安全越冬创造了良好气候条件。
有机食品论文3000字
有机食品论文3000字对有机食品的基本概念和有机食品所必需具备的条件作了概要的介绍，并对国内外有机食品的发展概况，我国发展有机食品的有利条件作了较全面的论述和分析。
在此基础上，提出了我国有机食品开发的原则、策略和开发中值得注意的一些问题和建议。
食品工业的发展机遇：国民经济持续快速发展和城市化水平的提高，给食品工业发展创造了巨大的需求空间。
食品工业面临的挑战：我国虽然是食品生产和贸易的大国，但还不是食品生产和贸易的强国。
食品消费趋势：方便食品的发展和产品的多样化是今后食品工业展的重要特征；重视食品营养、提高居民健康水平是食品工业的重要任务；食品安全是食品生产经营者的第一要务。
食品行业产业链比较长，是一个复杂而有有机联系在一起的链条，各个环节相互联系、相互作用。
目前，中国的食品安全形势不容乐观，食品安全监督任重而道远。
食品安全问题是国家高度重视的问题之一。
加强食品监管体制和监管工作，完善食品安全法律法规和技术保障体系，加强食品安全的国际交流与合作等是解决食品安全问题的对策。
有机食品的发展有机食品处于安全食品金字塔的顶端，无疑将成为食品消费高端市场的重中之重。
随着经济发展，城市化进程加快，人们的生活水平日益提高，优质、营养、健康的安全食品已成为人们追逐的目标，市场空间巨大。
绿色食品、无公害农产品和有机食品都是在生产和加工过程中严格限制甚至禁止使用化肥、农药和其他化学品的安全食品。
安全食品是指广义的绿色无公害农产品，绿色无公害农产品是出自洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、有害物含量控制在一定范围之内、经过专门机构认证的一类无污染的食品的泛称，它包括无公害农产品、绿色食品和有机食品。
我国有机食品市场现状，新认证有机食品企业285家，产品1113个，分别比增加35％和9.2％，有机食品企业总数达到692家，产品总数达到3010个，分别增长33.1％和32.1％。
到底，有机食品国内销售额达到56亿元，市场规模已经达到61.7亿元，国内有机食品的生产企业达到2300多家。
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浅谈亲核重排反应及它们的应用
阮赛
摘要：分子重排反应在有机化学中一般都归入反应机理的内容之列。
由于分子重排反应在理论上和实际应用上都有它特殊的意义, 所以
人们对它的研究和认识做了大量的工作。
通过对分子重排反应的讨论, 可以加深我们对有机化学知识的认识。
概念：分子重排反应(molecularrearrangement) 。
有机化学反应类型之一。
一些有机化学反应，有机物在试剂、加热、或其他因素的影响下，分子中某些原子(或基团)发生转移，分子碳架或者官能团的位置发生改变，甚至环的大小也发生变化，这样一些反应称为分子重排反应。
一、重排反应类型
分子重排是大量存在的，为了研究方便，也要对其进行分类。
通常有下面几种分类方法。
（一）按分子内重排及分子间的重排分类
一．分子内重排
发生分子内重排反应时，基团的迁移仅发生在分子的内部。
根据其反应机理，可分为分子内亲电重排和分子内亲核重排。
1. 分子内亲核重排
分子内发生在临近两个原子间的基团迁移，多数情况下属于分子内亲核重排。
例如：辛戊基溴在乙醇中的分解；
2. 分子内亲电重排
分子内亲电重排反应多发生在苯环上。
常见的有联苯胺从排、N-取代苯胺的重排和羟基的迁移等。
氢化偶氮苯在酸的作用下，可发生重排反应生成联苯胺。
N-取代苯胺在酸性条件下，可发生取代基从氮原子上迁移到氮原子的邻位、对位上的反应。
例如：亚硝基的迁移，它也是亲电性的重排反应。
苯基羟胺在稀硫酸作用下，可发生OH-的迁移，即OH-作为亲核质点从支链迁移到芳环上，生成氨基酚。
二．分子间的重排
分间的重排可看作是几个基本过程的组合。
例如，N-氯代乙酰苯在盐酸的作用下发生重排：先是发生置换反应产生分子氯，然后，氯与乙酰苯胺进行亲电取代反应得到产物。
（二）、按反应历程分类
根据迁移基团的亲核、亲电或是自由基的性质，重排反应可分为亲核重排、亲电重排和自由基重排。
亲核重排是迁移基团带着一对电子迁移到缺电子的迁移终点。
用“Z”表示迁移基团，“B”为迁移终点，亲核重排可用通式表示如下：
缺电子中心B可以是碳正离子、碳烯、氮烯、也可以是缺电子的氧原子。
由于产生不稳定正性中心的方法很多，所以亲核重排反应的类型也是最多的。
重排过程中迁移基团始终未离开分子，往往发生邻基参与，形成类似环丙烷正离子的二电子三中心体系，是一个芳香过渡态，体系能量较低，容易生成，这也是亲核重排反应多的原因之一。
亲电重排是迁移基团不带电子对迁移到富电子的迁移终点，自由基重排则是迁移基团带着一个电子迁移
（三）、按迁移基团的迁移相对位置分类
按迁移基团迁移的相对位置，重排反应可分为1，2-迁移重排、1，3迁移重排、1，5-迁移重排，以及3，3-迁移重排、3，5-迁移重排等。
大多数重排反应是1，2-迁移重排。
（四）、按不同元素之间的迁移分类
这种分类方法是按迁移始点和终点元素的不同进行分类的，如片呐醇重排是迁移基团由碳原子迁移到碳原子（C→C），贝克曼重排、霍夫曼重排迁移基团由碳原子迁移到氮原子（C→N）,还有C→O、 N→C 、O→C等。
二、亲核重排反应
下面重点讨论两种典型的亲核重排反应。
一．重排到缺电子的碳原子
1．片呐醇重排反应
通常把四甲基乙二醇称为片呐醇（Pinacol）。
片呐醇在无机酸的作用下，转变为不对称的甲基叔丁基酮，俗称片呐酮，这类重排反应称为片呐醇重排反应。
反应历程认为是首先片呐醇的一个羟基质子化，失去一分子水，形成具有缺电子中心的碳正离子，同时发生甲基的迁移，缺电子中心转移到连有羟基的碳原子上，然后失去质子完成重排反应。
甲基之所以能够迁移，是由于氧原子上的未共用电子对有较大的稳定作用，比叔碳离子更稳定。
同时，连有羟基的碳正离子容易从羟基上脱去质子而稳定，这也促进了重排反应的进行。
在片呐醇重排反应中，迁移基团不仅限于甲基，其它烷基、芳基、氢的都可以。
当R不同时，怎样判断重排反应方向和预测重排产物?这要考虑：
(1)哪个羟基首先被质子化，这可以从脱去水后生成的碳正离子稳定性来判断，脱水后生成更稳定碳正离子碳上的羟基首先被质子化；
(2)当碳正离子形成后，相邻碳上的两个烃基哪一个发生迁移，决定于迁移过程中过渡态的稳定性及迁移基团的空间位阻。
迁移基团迁移的难易程度通常是芳基＞烷基＞氢。
如果两上都是芳基时，当空间位阻不大时主要决定两者的亲核性。
例如：
主要产物次要产物
(3)反应的立体化学要求：重排的立体化学研究说明，在重排过程中转移基团和离去的基团彼此处于反式。
例如顺1，2-二甲基-1，2-环己二醇在硫酸作用下迅速重排，甲基迁移得到取代的环己酮；但反式异构体在相同的条件下，则不是甲基迁移，而是发生环的缩小。
除邻二醇外，卤代醇、氨基醇和环氧化物也可发生类似的重排反应，卤代醇中卤原子是在HgO存在下离去而生成碳正离子，氨基醇中的氨基经与亚硝酸作用后，N
2
作为离去基因而生成碳正离子、环氧化物在H+作用下可成碳正离子：
二．重排到缺电子的氮原子
1．贝克曼(Beckmann)重排
醛或酮的肟在酸性试剂(浓H
2SO
4
、PCl
5
等)作用下，重排为取代酰胺，这一重
排反应称为贝克曼重排反应。
其反应历程可表示如下：
贝克曼重排是经由生成一个氮正离子中间体，相邻碳上的烃基(或H)迁移到氮原子上，接着生成一个碳正离子，直到最后生成酰胺完成全过程。
立体化学实验结果证明，重排时总是与氮上羟基处于反式的烃基向氮上迁移,烃基迁移时C-C键的断裂与C-N键的生成是协同进行的。
例如，二环〔4．3．0〕壬酮-7-肟的E和Z异构体重排得到不同的产物：
E异构体
Z异构体
贝克曼重排反应不仅在理论上有价值，例如用来证明醛酮的结构，醛或酮肟重排成酰胺后，经水解可得到胺和羧酸。
而且在有机合成上也有重要的实际意义，可以合成取代的酰胺、ω-氨基酸。
已内酰胺是合成纤维尼龙-6的原料，它是由环已酮肟经贝克曼重排生产的。
2．霍夫曼(Hofmann)重排
酰胺与溴或氯在碱性溶液中作用，生成第一胺的反应，称为霍夫曼降解反应。
由于降解反应是通过重排而完成的，所以又称霍夫曼重排反应。
反应历程表示如下：
反应的第一步是酰胺氮原子的碱催化溴化作用，然后在碱的作用下，消去溴化氢生成酰基氮烯的中间产物，其氮原子最外层只有六个电子，很不稳定，重排成异氰酸酯（RN=C=O）。
酰基氮烯的重排是烷基带-对电子向缺电子氮原子上迁移。
异氰酸酯在碱性溶液中很容易水解成胺。
霍夫曼重排是从酰胺制备比它少一个碳原子的伯胺的方法。
若使用含有手性碳原子的α-苯基丙酰胺进行霍夫曼重排反应，发现在重排产物中旋光性保留下来，说明迁移基团迁移时没有脱离分子，迁移基团的构型保持不变。
三、分子重排的主要应用
分子重排反应在科学研究与生产实践中应用很广，下面就其主要应用简要介绍。
（一）合成基本有机原料
这方面最典型的例子就是过氧化氢异丙苯通过氢过氧化物的重排反应得到苯酚和丙酮。
又如通过碳正离子的重排可得到所设计结构的烯、卤代烃、醛或酮等化合物
（二）在合成高分子工业原料中的应用
在合成高分子工业原料中也常常用到重排反应。
例如，环己酮肟经重排得到合成尼龙-6的单体，即己内酰胺。
邻苯二甲酸的钾盐在催化剂的作用下可以重排成对苯二甲酸的钾盐，酸化后即得到对苯二甲酸，这是合成聚酯纤维的原料。
（四）在合成天然产物的应用
由柠檬醛出发合成α,β-紫罗兰酮
以及由松节油中提出的α-蒎烯合成樟脑都经过了Wagner-Meerwein重排反应。
结尾：其它的重排反应就不在此列出了, 从上述内容可以看到分子重排反应的概貌, 以及分子重排反应在应用上的重要意义。
随着研究工作的深入, 人们必将对分子重排反应的有关问题认识得更深刻。
主要参考文献
1.高等有机化学导论(第3版) 汪焱钢//张爱东著华中师范大学出版社
2.东北师范大学等五院校合编，曾昭琼主编，有机化学，第三版，
高等教育出版社，1997
3．[美] R.T.莫里森R.N.博伊德著，复旦大学化学系有机化学教研组
译科学出版社，1983。