周桂莲-黄羽肉鸡饲料营养研究(林州)

获得最佳生长性能时，公、母鸡代谢能需要量均为3.2Mcal/kg。
饲粮代谢能水平对43-63日龄黄羽肉鸡能量沉积率的影响
代谢能 2.9Mcal/kg 3.0Mcal/kg 3.1Mcal/kg 3.2Mcal/kg 3.3Mcal/kg 棕榈油1.4% 2.53% 3.66% 4.79% 5.92%
Βιβλιοθήκη Baidu
试验鸡品种
试验鸡性别
生长阶段 0-4周龄
判定指标
试验结果 MJ/kg 12.55 12.10 12.55 12.55
资料来源
快速安卡黄鸡
公母混养
5-8周龄 9-10周龄 0-4周龄
生长性能
中速安广杂交鸡
公母混养
5-8周龄 9-12周龄 0-4周龄
生长性能
13.40 12.55 12.55
井文倩等，2002
慢速广西黄鸡
公母混养
5-8周龄 9-12周龄 0-4周龄
生长性能 生长性能 生长性能 生长性能
13.40 12.97 12.38 12.69 12.74 宋素芳等，2003 康相涛等，2002 田亚东等，2004
固始鸡
公母混养
5-8周龄 9-12周龄
公母混养条件下： （1）受试鸡品种特性不同，代谢能需要量有差异。代谢能需要量与品种长速没 有相关性； （2）0-4周龄：12.13（2.9）-12.55（3.0 ）MJ/kg；5-8周龄：11.72（2.8）12.97（3.1） MJ/kg；9周龄-出栏：12.55（3.0）-13.18（3.15）MJ/kg。
试验鸡品种 石歧黄肉鸡
试验鸡性别 母鸡 公鸡
生长阶段 0-3周龄 0-8周龄 9-12周龄 13-16周龄 0-8周龄 9-12周龄 13-16周龄 0-5周龄 6-8周龄 9-11周龄 12-14周龄 0-5周龄 0-5周龄 6-10周龄 11-13周龄 0-6周龄 7-12周龄
判定指标 增重 能量、氮存留率和饲料转化率 体重、日增重、料肉比
黄羽肉鸡营养需要 研究与饲料应用技术
2016年01月09日
林州
目
录
第一部分 黄羽肉鸡营养需要
第二部分非常规饲料原料的应用
第一部分 黄羽肉鸡营养需要
快大型黄羽肉鸡（以岭南黄鸡为研究对象）
代谢能； 粗蛋白质、蛋能比； 蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、异亮氨 酸； 钙、非植酸磷； 锌、锰、硒； 维生素A、E、D3、B2、烟酸。
资料来源 陈继兰，1998
杨烨等，2001
峗新跃等，2001 蓝荣庚，2005
韩海霞等，2006
陈祥林等，2008 陈祥林等，2008
生长阶段 试验鸡性别 0-3周龄 4-6日龄
公、母鸡 公、母鸡 公、母鸡 公、母鸡 公、母鸡 公鸡 公鸡 母鸡 公鸡 母鸡 公鸡 母鸡
本课题组 7-9日龄
0-3周龄 0-4周龄 鸡饲养标准 （NY/T332004） 4-5周龄 5-8周龄 >5周龄 >8周龄
饲粮代谢能水平对1-21日龄黄羽肉鸡代谢能摄入量的影响
获得最佳能量和粗蛋白质沉积率时，公、母鸡代谢能需要量均为 2.9Mcal/kg。
3、43-63日龄阶段
代谢能 2.9Mcal/kg 3.0Mcal/kg 3.1Mcal/kg 3.2Mcal/kg 3.3Mcal/kg 棕榈油1.4% 2.53% 3.66% 4.79% 5.92%
试验鸡品种 广黄鸡 石岐杂肉鸡 浦江I/II型黄鸡 台湾土鸡 贵农金黄鸡 如皋三黄鸡 台湾土鸡 宁都三黄鸡 康达尔黄羽肉鸡 试验鸡性别 公母混养 公母混养 公母混养 公母混养 公母混养 公母混养 公母混养 公母混养 公母混养 生长阶段 0-5周龄 0-15周龄 生长全期 0~4周龄 0-6周龄 7-14周龄 生长全期 0~4周龄 5-8周龄 9周龄-出栏 0-90日龄 92-111日龄 判定指标 生长性能 生长性能 生长性能 体重和饲料利用率 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 试验结果 MJ/kg 12.13 12.13~13.93 11.92 12.96~13.17 12.13 12.13 12.55 12.97-13.39 11.72-12.97 12.55-12.97 12.56 13.18 胡瑞江等，2001 秦江帆等，2002 徐阿里等，1997 资料来源 莫棣华等，1984 郑 诚等，1993 陆洪菊等，1994 詹德芳等，1994 杨正德等，1995 张顺珍等，1995
韩海霞等，2006
古典型岑溪三黄鸡 古典型岑溪三黄鸡
陈祥林等，2008 陈祥林等，2008
评价指标不同、性别不同代谢能需要量有较大差异。
小
资料来源 公鸡 母鸡
结
判据指标 生长性能 生长性能 能量蛋白沉积率 生长性能 能量沉积率 胸腿肌率 腿肌脂肪含量 试验结果MJ/kg 12.13（2.9） 12.55（3.0） 12.97（3.1） 12.13（2.9） 13.39（3.2） 12.55（3.0） 不高于12.97（3.1） 13.39（3.2） 12.12（2.9） 12.54（3.0） 12.96（3.1）
12.958MJ/kg
13.376MJ/kg
2.53%
3.66%
4.79%
5.92%
对于22-42日龄阶段的黄羽肉鸡，根据饲粮代谢能水平调节采食量的 能力较强。但整体来看，母鸡根据饲粮代谢能水平，调节采食量的能力 强于公鸡
饲粮代谢能水平对43-63日龄黄羽肉鸡代谢能摄入量的影响
Y公=-3.93X2+14.404X+1122.6（R2=0.9766） Y母=-6.694X2+69.486X+894.25（R2=0.9555）
饲粮代谢能水平对22-42日龄黄羽肉鸡代谢能摄入量的影响
Y公=-10.046X2+66.104X+733.8（R2=0.9015） Y母=-9.51X2+72.684X+606.12（R2=0.9046）
代谢能 11.704MJ/kg 棕榈油1.4%
12.122MJ/kg
12.540MJ/kg
河田鸡 母鸡
杨烨等，2001
体重、日增重、料肉比 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 增重 增重 料重比
玉林三黄鸡 广西三黄鸡
母鸡 母鸡 公鸡 母鸡 公鸡 母鸡 公鸡 母鸡 母鸡 母鸡
峗新跃等，2001 蓝荣庚等，2005
鲁禽 优质肉鸡
Y公=33.217X-64.05（R2=0.8685） Y母=17.863X+93.474（R2=0.6739）
代谢能 11.88MJ/kg 12.19MJ/kg 12.92MJ/kg 13.22MJ/kg 13.60MJ/kg 棕榈油1.4% 2.53% 3.66% 4.79% 5.92% 对于1-21日龄阶段的黄羽肉鸡，根据饲粮代谢能水平调节采食量的能 力较弱。但整体来看，母鸡根据饲粮代谢能水平，调节采食量的能力强 于公鸡
试验结果MJ/kg 12.6 13.2 12.14 12.35 12.56 12.77 12.98 12.56 12.13 12.13 12.13 13.39 12.13 12.14 11.72 12.55 11.72 13.40 12.55 12.13 12.13 12.74
资料来源 陈继兰等，1998
公母混养条件下： 0-4周龄：20-23%；5-8周龄：17-19%；9周龄-出栏：16-18%。
试验鸡品种 石歧黄肉鸡
试鸡性别 生长阶段 母鸡 0-3周龄 0-4周龄 5-8周龄 9-12周龄 13-16周龄 0-4周龄 5-8周龄 9-12周龄 13-16周龄 0-5周龄 6-8周龄 9-11周龄 12-14周龄 0-5周龄 0-5周龄 6-10周龄 11-13周龄 0-6周龄 7-12周龄
公鸡 河田鸡 母鸡
玉林三黄鸡 广西三黄鸡
母鸡 母鸡 公鸡 母鸡 公鸡 母鸡 公鸡 母鸡 母鸡 母鸡
鲁禽优质肉鸡
古典型岑溪三黄鸡 古典型岑溪三黄鸡
蛋白质水平（%） 判定指标 19.0 增重 20.5 能量、氮留存率，饲料转化率 21.5 19.5 体重、日增重、料肉比 15.5 17.5 21.5 19.5 体重、日增重、料肉比 18.5 17.5 21 生长性能 18 生长性能 15-16 生长性能 15 生长性能 21 生长性能 21 生长性能 21 生长性能 19 生长性能 17.5 生长性能 17 生长性能 17 生长性能 20 增重 18 增重 18 料重比
一、代谢能
1、1-21日龄阶段
代谢能 2.8Mcal/kg 2.9Mcal/kg 3.0Mcal/kg 3.1Mcal/kg 3.2Mcal/kg 棕榈油0% 1.1% 2.3% 3.4% 5.2% 获得最佳生长性能时，公、母鸡代谢能需要量分别为2.9和3.0Mcal/kg。
2、22-42日龄阶段
饲粮代谢能水平对43-63日龄黄羽肉鸡肌肉脂肪含量的影响
随饲粮代谢能水平的变化，公、母鸡腿肌脂肪含量呈现不同的变化趋势： 公鸡：饲粮代谢能水平为3.2Mcal/kg时，腿肌脂肪含量最高，继续增加代谢 能水平，对腿肌脂肪不利； 母鸡：随饲粮代谢能水平升高，腿肌脂肪含量呈线性升高。
代谢能需要量研究结果汇总
22-42日龄
母鸡 公鸡 母鸡 公鸡 母鸡 公鸡 母鸡 公鸡 母鸡 公鸡 母鸡 公鸡 母鸡
43-63日龄
0-3周龄 0-4周龄 鸡饲养标准 （NY/T332004） 4-5周龄 5-8周龄 >5周龄 >8周龄
粗蛋白质需要量研究结果汇总
试验鸡品种 贵农金黄鸡 试鸡性别 公母混养 生长阶段 0-6周龄 7-14周龄 0-4周龄 如皋三黄鸡 公母混养 5-10周龄 10周龄以上 0~4周龄 台湾土鸡 康达尔黄羽肉鸡 固始鸡 公母混养 公母混养 公母混养 公母混养 公母混养 5-8周龄 9周龄-出栏 92-111日龄 0-4周龄 5-8周龄 9-12周龄 判定指标 蛋白质水平（%） 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 生长性能 19 15 21 19 16.5 22-23 17-20 17-18 16 20.13 18.2 16.03 秦江帆等，2002 宋素芳等，2003 康相涛等，2002 田亚东等，2004 徐阿里等，1997 张顺珍等，1995 资料来源 杨正德等，1995
代谢能 2.9Mcal/kg 3.0Mcal/kg 3.1Mcal/kg 3.2Mcal/kg 3.3Mcal/kg 棕榈油1.40% 2.53% 3.66% 4.79% 5.92%
对于43-63日龄阶段的黄羽肉鸡，根据饲粮代谢能水平调节采食量的 能力较强，而且调控范围更大。但整体来看，母鸡根据饲粮代谢能水平， 调节采食量的能力强于公鸡 以上结果提示：在实际生产中，饲料配方师可以根据油脂的价格，适 当调节饲粮代谢能水平，以期获得最佳饲料效益。
二、粗蛋白质需要量研究结果
资料来源 生长阶段 1-21日龄 试鸡性别 公、母鸡 公鸡 母鸡 公鸡
本课题组
判据指标 生长性能 胸腿肌率 生长性能 胸腿肌率 生长性能 胸腿肌率
蛋白质水平（%） 21 21 19.5 19 17.5 19 20.5 17 15.5 18.5 17 21.0 19.0 16.0
代谢能 2.8Mcal/kg 2.9Mcal/kg 3.0Mcal/kg 3.1Mcal/kg 3.2Mcal/kg 棕榈油0.21% 1.34% 2.47% 3.6% 4.73%
获得最佳生长性能时，公、母鸡代谢能需要量均为3.1Mcal/kg。
代谢能 2.8Mcal/kg 2.9Mcal/kg 3.0Mcal/kg 3.1Mcal/kg 3.2Mcal/kg 棕榈油0.21% 1.34% 2.47% 3.6% 4.73%
获得最大能量沉积率时，公、母鸡代谢能需要量均为3.0Mcal/kg。
饲粮代谢能水平对43-63日龄黄羽肉鸡胴体品质的影响
随饲粮代谢能水平的变化，公、母鸡腹脂率呈现不同的变化趋势。 饲粮代谢能水平为3.0Mcal/kg时，公、母鸡均有较高的腹脂率。 饲粮代谢能水平高于3.1Mcal/kg时，对瘦肉生长不利。