2015年福州大学839微生物学考研真题(回忆版,不完整)【圣才出品】

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福州大学生物科学与工程学院《839微生物学》历年考研真题汇编

目　录2000年福州大学微生物学考研真题2001年福州大学微生物学考研真题2002年福州大学微生物学考研真题2003年福州大学微生物学考研真题2004年福州大学微生物学考研真题2005年福州大学微生物学考研真题2009年福州大学微生物学考研真题（回忆版，不完整）2012年福州大学微生物学考研真题（回忆版，不完整）2015年福州大学839微生物学考研真题（回忆版，不完整）2000年福州大学微生物学考研真题一、名词解释20%芽孢主动运输有氧呼吸溶原性细菌质粒拮抗食物中毒光能自养型光复活作用菌胶团二、判断题，并说明错题错误原因30%1细菌只通过革兰氏染色法的草酸铵结晶紫染色，碘液固定和酒精处理步骤，不能分辨出革兰氏阳性与革兰氏阴性细菌。

2细胞内有酶的结构基因，但只有在该酶催化的底物存在时结构基因才合成酶，这种酶称为阻遏酶。

3噬菌体的寄主细胞是细菌，因此，对利用细菌进行发酵的工业造成严重的危害。

4毒素、抗菌素、色素是微生物的次级代谢产物。

5当前，卫生检疫部门都把检测细菌、大肠菌群以及病原菌作为食品最基本的卫生指标。

6缓慢冷冻对细菌的损害，不如快速冷冻那样大。

7酵母是真核微生物，都会产生子囊孢子，放线菌和霉菌的孢子都是单细胞的。

8食品中细菌数量越多，在致死因素作用下所需要的时间越长；食品中的营养成份对微生物的热致死有保护作用。

9大多数细菌，霉菌都可以直接利用淀粉蛋白质，但酵母不行，因为酵母菌不能把产生的酶分泌到细胞外。

10放线菌和霉菌都是丝状多核微生物或多细胞微生物，霉菌与放线菌的菌落都有具有颜色，其它特征也相似。

11高压蒸气灭菌比干热空气灭菌温度低时间短，是因为蒸气的穿透力较热空气强。

12厌氧微生物常用的培养方法有抽真空法，添加亚硫酸钠法等。

13肉鱼等蛋白质食品腐败变质主要的被分解成氨，胺等产物，果疏的溃烂是酸败。

14嗜冷微生物可在零度以上生产，在零度以下不能生长，嗜热微生物是在45℃以上还能生长的微生物。

2015年武汉大学659微生物学考研真题(回忆版)及详解【圣才出品】

2015年武汉大学659微生物学考研真题（回忆版）及详解一、名词翻译及解释（40分）1．aseptic technique答：aseptic technique的中文名称是无菌技术，是指在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，其自身也不污染操作环境的技术。

它是保证微生物学研究正常进行的关键。

因为微生物通常是肉眼看不到的微小生物，而且无处不在。

2．pure culture答：pure culture的中文名称是纯培养，是指形成便于观察和移植的单个微生物活体细胞生长、繁殖的孤立菌落的过程。

实验室用固体培养基获得微生物纯培养的几种常用方法有：涂布平板法、稀释倒平板法、平板划线法和稀释摇管法。

通常采用的液体培养基分离纯化法是稀释法。

3．antisepsis答：antisepsis的中文名称是防腐，是利用某种理化因素完全抑制霉腐微生物的生长繁殖，即通过制菌作用防止食品、生物制品等对象发生霉腐的措施。

防腐的方法很多，原理各异，包括：①低温；②缺氧；③干燥；④高渗；⑤高酸度；⑥高醇度；⑦加防腐剂。

4．primary metabolism答：primary metabolism的中文名称是初级代谢，是指微生物从外界吸收的各种营养物质，通过分解代谢和合成代谢，生成维持生命活动的物质和能量的过程。

初级代谢产物是指微生物通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所必需的物质，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素等。

5．Provirus答：Provirus的中文名称是前病毒，是指整合入宿主染色体的病毒dsDNA的中间体。

属于逆转录病毒科的RNA肿瘤病毒的基因组通过逆转录产生DNA中间体，然后整合入宿主染色体，这一过程是病毒复制的必经阶段。

前病毒DNA在宿主的RNA聚合酶作用下转录产生mRNA和新的正链RNA基因组。

6．glycolysis答：glycolysis的中文名称是糖酵解途径，又称EMP途径或己糖二磷酸途径，是以1分子葡萄糖为底物，约经10步反应而产生两分子丙酮酸、2分子NADH＋H＋和2分子ATP 的过程。

东北大学信息科学与工程学院839自动控制原理历年考研真题汇编(含部分答案)(圣才出品)

2015年东北大学839自动控制原理考研真题（回忆版）
一、简述题
1．如何区分线性系统和非线性系统．它们有什么特点。

2．线性系统的三个性能指标都是什么？它们对应在对数频率特性图像中是如何表示的？
二、根据微分方程画出系统的动态结构图．并求出。

本题共六个微分方程．输入为．输出为。

三、某系统在单位阶跃输入作用下．输出如图所示。

求出系统的K．a和b。

图：稳态值2．最大值2.25．峰值时间2s
四、
1．已知道系统的开环传递函数K．画出系统的根轨迹图。

2．根据系统结构图确定系统阻尼比ξ的最小值．并写出此时系统对应的闭环极点。

3．根据系统根轨迹图．分析当K从0变化到+∞时系统的稳定性。

五、画出系统的幅相频率特性图像．并且用奈奎斯特稳定判据分析系统稳定性．系统的开环传递函数为。

六、已知矫正系统如图所示．其中L是矫正前的系统开环频率特性．是矫正装置的倒特性．’是大回路的动态特性。

1．求出矫正以前的系统传递函数。

2．求出系统等效开环传递函数。

3．求出矫正以后系统的穿越频率和相角裕度。

（参考指定教材300页的图）
七、1．已知非线性系统结构图，问串联饱和非线性应满足什么条件系统才能稳定工作？
2．把系统等效为非线性与线性串联的形式．并画出等效传递函数。

八、已知离散系统结构图如下图所示．求出（1）中的．图（2）的C（z）。

（需用指定教材309页的一系列方法做．图为指定教材401页表中采样系统的综合。

）
2014年东北大学839自动控制原理考研真题。

福州大学生物科学与工程学院《840食品化学》历年考研真题汇编

目　录2011年福州大学食品化学考研真题（回忆版）2012年福州大学840食品化学考研真题2015年福州大学食品化学考研真题（回忆版，不完整）2016年福州大学食品化学考研真题2017年福州大学食品化学考研真题（回忆版）2018年福州大学食品化学考研真题（回忆版）2011年福州大学食品化学考研真题（回忆版）特别说明：选择题具体选项难以回忆，仅提供相关考点，给您带来的不便深表抱歉。

一、名词解释1持水力2氨基酸疏水性3蛋白质起泡能力4表面张力5淀粉老化6POV（脂肪过氧化值）7食品的腐败8必需脂肪酸二、选择题1阿斯巴甜的结构。

2Ufa冒烟起泡的物质和原因。

3a、b、b′晶体结构的稳定性大小排序。

4大豆毒素的物质。

5一个水可以和氢键结合几个水。

6HNO3与胺形成的有毒物质是什么。

7谷类越研磨损失越多的维生素。

8蒜的风味物质。

9焙烤食品中色泽的反应是哪种。

三、简答题1A w、MSI定义，对食品稳定性的影响。

2简述脂肪氧化的机理、因素和产物。

3蛋白质起泡的因素。

4食品中的漂白剂的机理。

5固定化酶的例子和方法。

6高甲氧果胶和低甲氧果胶在食品中的应用、7甲苯酸的防腐机理、pH以及对三个菌的抑菌效果。

8过氧化酶为什么是果蔬热烫指标。

2012年福州大学840食品化学考研真题福州大学2012年招收硕士研究生入学考试试卷招生学院：牛物科学勺工程学院科目代码；欧考试科目名称：食品化学一、解释(4分*5个=加分)(1)等温吸着曲线：(2)Maillard reaction：《3)脂肪同质多品现象；(4)Essential fiMty acid：(5)蛋H质的水合作用：二、填空题(4分*S个=20分)(1)在食品申水的存在形式有和湖离水两种.其中对食品的保存性影响最大的是0<2)冷冻捉藏食晶是利用了双应，而结冰的食品保藏有两种冲常不利的后果，即体枳膨胀效应利0(3)油脂的酸价指中和油脂中游离脂肪酸所需的K(OH}z的—数。

2015厦大622微生物学2014年真题更新5.24

第一部分专业课深度解析一、微生物学试卷结构解析微生物学历年题型分布二、微生物学历年试题考点分布（一）微生物学近五年试卷分析2014年微生物学试卷分析注：表格中第一个数字为题数，括号内的数字为分值，下同。

（二）微生物学历年试卷考点分布表中数值为该知识点在当年考试中所占分值的百分比三、微生物学历年试题综合分析2014年微生物学试题分析名词解释、选择题、实验题和问答题这四种题型。

2014年考点分布侧重于微生物的新陈代谢，微生物的遗传和育种，微生物的新陈代谢比重依旧占了很大比例，微生物的免疫学比重偏低，大题基本没考到，但是2015复习中这一块不能松，以下是我们对2014年微生物学考试的各个题型的分析：1.名词解释通过这些名词解释，可见这道题30分是白送分的题目，虽然好多题目是之前真题的重复题目，但是也不能侥幸投机，也要认认真真记住该记的名词解释，这样才能把该得的分数全拿到。

今年的名词解释中都基本是原题，没有一点难度，中规中矩的考查了一些重点知识点！预测2015年也基本就是一些常见的名词解释题目，但是不能去押题，还是要老老实实复习全面！2.选择题2014年的选择题难度适中。

从知识点的分布上分析，选择题涵盖面较广，考生应全面复习。

考细节问题的比较多，所以复习的时候要留意细节问题，这也是考生之间能拉开分数的原因。

3.实验题2014的实验题目前三道题目实质都在考查菌落的筛选，和之前2007,2008年的真题中的题目类型一样，答题原理类似，可以参照。

近几年来这个题型的更侧重于平时实验基础技能的考查。

第四题可以看出你本科阶段有没有做过或者了解到荧光原位杂交技术，所以一些实验手段平时也要注意积累。

4.问答题2014年问答题考的不像以前很明显知道要去答什么问题了，有一些委婉的问法了，增加了题目的难度，但是只要基础牢固的话，要从课本知识中找答案，都可以用课本知识解答的。

例如第二题就是要考HMP途径的意义，所以要以不变应万变，知识点不会变化的，要踏踏实实复习到。

何国庆《食品微生物学》(第3版)-微生物的生长【圣才出品】

第4章微生物的生长4.1课后习题详解1．简述生长和繁殖的概念及二者的关系。

答：（1）生长的概念微生物的生长现象是指微生物在适宜的外界环境条件下，不断地吸收营养物质，并按自身的代谢方式进行新陈代谢，同化作用大于异化作用，重量、体积或大小不断地增加的现象。

（2）繁殖的概念①单细胞微生物的繁殖单细胞微生物的繁殖是指单细胞微生物的细胞增长到一定程度时，以二分裂方式形成两个相似的子细胞，子细胞又重复上述过程而使细胞数目不断增加的现象。

②多细胞微生物的繁殖多细胞微生物的繁殖是指多细胞微生物细胞数目增加伴随着个体数目增加的现象。

（3）生长和繁殖的关系当环境条件适合时，微生物生长与繁殖始终是交替进行的，从生长到繁殖是一个由量变到质变的过程，即发育。

生长和繁殖的关系如下所示：个体生长→个体繁殖→群体生长群体生长＝个体生长＋个体繁殖2．常用测定微生物生长量的方法有几种？试比较其优缺点。

答：常用测定微生物生长量的方法及优缺点如下：（1）直接法①测体积将待测微生物培养液静置于刻度离心管中使其离心或自然沉降，然后观察微生物细胞沉降物的体积。

此法优点是操作简单，结果观察直观；缺点是方法比较粗糙，只能用于简单比较。

②称干重采用离心法或过滤法测定。

此法优点是操作简单；缺点是只适用于简单比较，无法精确定量。

（2）间接法①生理指标法a．细胞总含氮量的测定测定细胞总含氮量可确定细菌浓度，将微生物含氮量乘6.25即为粗蛋白的总含量，常用凯氏定氮法测定氮含量。

此法优点为适用于细胞浓度较高的样品；缺点是操作过程复杂。

b．含碳量的测定微生物新陈代谢必然要消耗或产生一定量的物质，可以表示微生物的生长量。

此法优点是测量结果精确，适用于科学研究；缺点是操作复杂。

②比浊法采用McFarland比浊管，可目测出菌液的大致浓度，但此法不够精确。

分光光度计可进行微生物培养液浊度变化的精确测定。

3．表示微生物生长量的生理指标有哪些？答：表示微生物生长量的生理指标如下：（1）细胞总含氮量测定细胞总含氮量可确定细菌浓度。

中科院2015年851微生物学真题考研真题

2015年851微生物学真题一、名词解释，每题4分，共40分1、古菌2、特异性拮抗3、脂多糖4、噬菌斑5、补体系统6、类病毒7、生长因子8、连续发酵9、灭菌与消毒10、异核体二、选择题，每题三分，共30分。

（今年变化最大部分）1、细菌核糖体RNA包括16S和（）两种A、18SB、23SC、28SD、30S2、生物固氮过程最终是将耽转为（）A、氨B、亚硝酸盐C、硝酸盐D、尿素3、细菌分类系统中正式的最低等级分类单位是（）A、种B、变型C、亚种D、株系4、病毒所合成的晚期蛋白的主要功能（）A、抑制宿主蛋白质的合成B、合成子代核酸所需的DNA多聚酶C、抑制宿主核酸的合成D、构成子代病毒的结构蛋白5、构成机体病毒感染的因素中错误的是（）A、病毒B、增殖感染C、机体D、环境条件6、下列不属于新型疫苗的是（）A、减毒疫苗B、合成疫苗C、亚单位疫苗D、核酸疫苗7、以下哪个色素不参与微生物的光合作用（）A、叶绿素B、类胡萝卜素C、藻胆素D、花青素8、一下那种手段经常用于转录组的研究（）A、质谱B、二维电泳C、RNA测序D、液相色谱9、以下属于有性孢子的是（）A、游动孢子B、担孢子C、分生孢子D、厚垣孢子10、以下哪种细菌以菌丝生长（）A、细菌B、粘菌C、放线菌D、立克次氏体三、填空题（20分）注：共十题有几题为一空，每题2分，多数题是一题两空。

四、简答题。

每题8分，共40分。

（变化较大，题量加至5题）1、简述科赫法则的内容及其在微生物学中的意义。

2、什么是病毒的非增殖性感染？有哪几类？分别有什么特点？3、简述微生物的四种营养类型，并说明各自的能量来源是什么。

4、营养物质进入细胞的运输方式有哪四种？简要描述其特点。

5、简述间隙灭菌的概念，方法及原理。

（第二次考间隙灭菌。

）五、实验设计题。

每题10分，共20分。

1、埃博拉病毒是单股负链，有囊膜，列举两种检测人是否感染埃博拉病毒的方法并简述其原理。

2、从土壤中分离得到的细菌可发酵产蓝色色素A，通过生物信息学分析发现，含有一个基因Y，其编码的蛋白质与色素A合成酶有很高的相似性，设计两种实验证明基因Y 的产物是色素A合成酶。

2003年福州大学微生物学考研真题【圣才出品】

2003年福州大学微生物学考研真题一、名词解释30%荚膜子溶源菌鉴别性培养基巴氏消毒法恒浊器接合变异完全缺陷噬菌体互生质粒二、判断改错，并说明错题错误的原因30%1．在菌种保藏中，砂土管保藏法效果最好，适用于各大类微生物。

2．放线菌的主要作用是产生抗生素.抗菌素生素对人体由病原菌引起的疾病的治疗作用是非特异性拮抗作用，酸泡菜制作过程中由于pH下降抑制了其它微生物的生长是特异性拮抗作用。

3．细菌通过结晶紫染色，碘液固定，沙黄复染等步骤，可以鉴别出革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。

4．紫外线杀菌力和穿透力强，并具有光复活作用，常用于空气，物体的消毒灭菌以及菌种的诱变育种。

5．淀粉，蛋白质，脂肪的苗头物，微生物均可以直接吸收利用。

6．食品经过消毒处理后处于无菌状态。

7．病毒细胞由蛋白质的二种核酸（DNA和RNA）组成，是专性寄生微生物。

8．细菌培养在含青霉素素的培养基中，产生了抗青霉素的突变体，所以青霉素是诱变因子。

9．湿热灭菌的效果比干热灭菌好，原因在于蒸汽的穿透力强。

10．发酵工业上的发酵与生物氧化或能量代谢上的发酵含义相同。

三、简答题48%1．有4支分别接种着细菌，放线菌，酵母菌，霉菌的平板，请你用最简便的方法来确定4株菌的类型。

2．试举例说明了噬菌体在基因工程中的应用。

3．营养物质进入细胞有几种方式，试比较之。

4．什么叫菌种衰退？如何区别衰退，饰变和杂菌污染？5．连续培养或连续发酵有何优点？为什么连续的时间总是有限的？6．如何根据微生物的生态分布规律来设计一个“初级”培养基？试举例说明。

7．什么叫最适行生长温度？温度对同一微生物的生长速度，生长量，代谢速度，代谢产物累积量的影响是否相同？研究这一问题有何实践意义？8．什么叫能源？试以能源为主，碳源为铺，对微生物的营养类型进行分类，并举例说明每一种营养类型有何特点？四、问答题42%1．什么是生物工程学？试述微生物与生物工程学的关系。

2．生物素营养缺陷型是谷氨酸发酵的生产菌株，如何从现成的谷氨酸野生型菌株中选育出生物素营养缺陷型，请设计实验方案。

福州大学《微生物》课件及真题

福州大学《微生物》课件及真题福州大学《微生物》课件第一章绪论一、什么就是微生物？二、微生物的特点1．个体小，面积大――五大共性的基础与关键2．吸收多，转化快基准1：candidautilis（所产朊骗人丝酵母）制备蛋白质的能力比大豆弱100倍，比食用公牛弱10万倍。

?基准2：escherichiacoli（大肠杆菌）在1h内可分解其自身重2000倍的乳糖（约为人类的3,000,000倍）。

3．生长受高，产卵慢例：e.coli在合适条件下每12.5~20min繁殖一代，如按每20min分裂一次，则每1h可分裂3次，每24h可分裂72次，生成4722366500万亿个（重约4722吨）,48h数目为2.2×1043个（约等于4000个地球之重）。

4．适应强，易变异基准1：对“极端环境”具备不可思议的适应力例2：青霉素产生菌penicilliumchrysogenum（产黄青霉）的产量变异20u./1943→5~100,000u./目前基准3：致病菌对抗生素的抗药性变异staphlococcusaurreu（金黄色葡萄球菌）：0.02?g/ml/1943→耐药量提升10,000倍5．分布广，种类多分布广：“无孔不入”、“无处不在”种类多：20万种→50~600万种三、微生物学的发展史1．史前期指人类还未见到微生物个体尤其是细菌细胞之前的一段漫长的时期，大约距今8000年前~公元1676年。

代表人物和主要成就?我国劳动人民的酿酒制曲技术?对传染病及其规律的认识2．初创期――形态学期1676年列于文虎克用自造的单式显微镜观测细菌个体~1861年（近200年）。

代表人物和主要成就：荷兰业余科学家――微生物学先驱者列于文虎克3．奠基期――生理学期1861年巴斯德根据曲颈瓶试验彻底推翻生命的自然发生说并建立胚种学说~1897年。

代表人物和主要成就?法国的巴斯德（1822-1895）――微生物学的奠基人、微生物学之父?创立巴氏消毒法（63℃30min；72℃15sec）。

生物化学考研题库(名校真题-维生素和辅酶)【圣才出品】

第4章维生素和辅酶一、选择题1．下列关于激素的叙述哪项是错误的？（）[华中农业大学2016研] A．可以影响酶的合成B．可以作为酶或辅酶C．可以影响酶的催化速度D．通过调节起始过程而起作用【答案】B【解析】激素不能作为酶或辅酶。

2．维生素B2可转化为哪种成分？（）[厦门大学2014研] A．NADB．HS-CoAC．TPPD．FAD【答案】D3．下列物质是乙酰-CoA羧化酶辅基的是（）。

[南开大学2016研] A．生物素B．四氢叶酸C．硫辛酸D．烟酰胺【答案】A二、填空题1．生物素是______酶的辅酶。

[中山大学2018研]【答案】丙酮酸羧化酶2．辅酶NADP＋分子中含有的B族维生素是______。

[中山大学2018研]【答案】尼克酰胺（维生素B3）3．在结合蛋白酶分子中，酶蛋白决定酶的____，辅助因子决定酶的____。

[华中农业大学2017研]【答案】专一性；活性4．脚气病（Beriberi）是由于缺乏______引起的疾病，病症包括体重下降、精神萎靡、感官功能衰退、体虚和间歇性心律失常等。

[中国科学技术大学2016研]【答案】维生素B1三、判断题所有的酶都含有辅基或辅酶。

（）[中山大学2018研]【答案】错【解析】不是所有的酶都含有辅基或辅酶，只有蛋白质，不含有辅因子的酶称为单纯酶，如脲酶、淀粉酶和一些消化酶等。

四、名词解释辅酶Q[山东大学2017研]答：辅酶Q又称泛醌，为一类脂溶性醌类化合物，带有由不同数目（6～10）异戊二烯单位组成的侧链。

其苯醌结构能可逆地加氢还原成对苯二酚化合物。

是呼吸链中的氢传递体。

五、简答题1．某患者因抗生素过度使用导致严重贫血症及营养不良，多方治疗均不见效，后转入某医院治疗，老专家多次会诊后并未采取常用的治疗手段，而是给患者体内注入适量的健康人的新鲜粪便，该病患身体状况逐渐好转，目前已经痊愈出院。

请用你所学的维生素相关知识，对这一临床案例的治疗依据进行分析。

何国庆《食品微生物学》(第3版)-微生物的营养与代谢【圣才出品】

第3章微生物的营养与代谢3.1课后习题详解1．微量矿物质元素和生长因子有何区别？答：微量矿物质元素和生长因子的区别如下：（1）微量元素微量元素是指人体中存在量极少，低于人体体重0.01%的矿物质。

微量元素主要是无机元素，分子量较小，来源于外界环境，人体一般不能自身合成。

微量元素是维持机体环境内稳态的重要物质，体内微量元素过多会导致机体中毒，体内微量元素缺乏时也会产生相应的疾病。

（2）生长因子生长因子是指某些微生物维持正常生命活动所不可缺少的、微量的特殊有机营养物。

生长因子是有机物质，分子量较大，一般可自身合成，但某些微生物自身不能合成。

生长因子可调节机体的各种代谢，但在一定的条件下会被激活或导致失活。

2．比较微生物对营养物质吸收4种方式的异同。

答：微生物对营养物质吸收的4种方式分别是：单纯扩散、促进扩散、主动运输、基团转位。

这4种方式的异同点包括：表3-1单纯扩散、促进扩散、主动运输、基团转位异同点3．深刻理解划分微生物营养类型的依据是什么。

答：微生物营养类型的划分依据包括：（1）根据微生物对碳源的要求是无机碳化合物还是有机碳化合物可将微生物划分为自养型微生物和异养型微生物。

（2）根据微生物生命活动中能量的来源不同，将微生物分为化能型微生物和光能型微生物。

两种划分依据结合可将微生物分为光能自养型微生物、化能自养型微生物、光能异养型微生物、化能异养型微生物四类。

4．配制培养基为什么必须调节pH？常用来调节pH的物质有哪些？答：（1）配制培养基必须调节pH的原因①不同微生物的最适生长pH值不同，因此在配制培养基时必须调节pH值。

②由于微生物培养过程中常引起pH值下降，影响微生物的生长繁殖速度。

为了尽可能地减缓在培养过程中pH值变化，在配制培养基时，要加入一定的缓冲物质，通过培养基中的这些成分发挥调节作用，从而调整pH值。

（2）常用来调节pH的物质①磷酸盐类以缓冲液的形式发挥作用，通过磷酸盐不同程度的解离，对培养基pH值变化起到缓冲作用。

2015年福州大学环境工程(专业学位)考研真题及参考答案

2015年福州大学环境工程（专业学位）——《871环境工程概论》真题及参考答案一、名词解释（30分）1、生态系统2、大气污染3、水环境容量4、危险废物5、环境影响评价二、简答题（70分）1、简述环境污染的特征？2、简述有哪些除尘装置？3、简述水质指标有哪些？4、简述环境管理制度有哪些？5、简述环境监测的目的？三、论述题（50分）1、试论述废水的处理技术？2、试论述城镇垃圾堆肥的分类，堆肥要素和好氧堆肥的工艺过程？答案我会后期更新的！参考答案一、名词解释1、生态系统：是指在自然界的一定空间内，生物与环境构成的统一整体，在这个统一整体中，生物与环境之间相互影响，相互制约，不断演变，并在一定时期内处于相对稳定的动平衡状态。

（书P21）2、大气污染：自然界中局部的质能转换和人类所从事总类繁多的生活、生产活动，向大气排放出各种污染物，当污染物超过环境所能允许的极限（环境容量）时，大气质量发生恶化，对人们的生活、工作、健康、精神状态、设备财产以及生态环境等遭受到恶劣影响和破坏，此类现象称为大气污染。

（书P75）3、水环境容量：水体所具有的自净能力就是水环境接纳一定量污染物的能力。

一定水体所能容纳污染物的最大负荷量被称为水环境容量。

（书P130）4、危险废物：系指能引起或导致死亡或疾病增加；在管理不当时，能对人类健康和环境造成即时的或潜在的危害的废弃物。

（书P201）5、环境影响评价：环境影响评价又称环境预断评价。

它是指对区域的开发活动（由于土地利用方式的改变等）给环境质量带来的影响进行评价。

它是环境质量评价工作的一个重要组成部分。

为了防止新污染的产生，把环境保护工作做在环境污染之前，开展环境影响评价具有十分重要的意义。

（书P261、271）二、简答题1、答：环境污染时各种污染因素本身及其相互作用的结果。

同时，环境污染还受社会评价的影响具有社会性。

它的特点可归纳为：①公害性：环境污染不受地区，种族，经济条件的影响，一律受害。

2015考研农学门类联考生物化学真题及答案

2015考研农学门类联考生物化学真题及答案五、单项选择题：22～36小题，每小题1分，共15分。

下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。

22. 下列维生素中，能够预防脚气病的是A.维生素B1B.维生素B2C. 维生素AD. 维生素D【参考答案】A【考查知识点】维生素分类23. 下列氨基酸中，分子量最小的是A.AlaB.AspC.GluD.Gly【参考答案】D【考查知识点】氨基酸符号代表24.下列密码子中，与密码子5’-ICA-3’配对的是A. 5’-GGA-3’B.5’-GGC-3’C. 5’-UGU-3’D. 5’-GGU-3’【参考答案】A【考查知识点】密码子配对原则25. 下列酶中，属于裂解酶的是A.乙糖激酶B.顺乌头酸酶C.异柠檬酸脱氢酶D.谷丙转氨酶【参考答案】C【考查知识点】裂解反应需要的酶26.大肠杆菌完整核糖体的沉降系数是A.50SB.60SC.70SD.80S【参考答案】A【考查知识点】大肠杆菌物理性质27. 原核生物RNA聚合酶中，被称为起始因子的是A.α亚基B.β亚基C.β’亚基D. 亚基【参考答案】D【考查知识点】原核生物中RNA聚合酶各类亚基的细分。

28. 下列反应中，由激酶催化的是A.葡萄糖转为6-磷酸葡萄糖B.丙酮酸转变为乙酰CoAC.6-磷酸葡萄糖转变为葡萄糖D.3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸【参考答案】C【考查知识点】三大代谢重要酶的作用。

29. 下列物质中，参与催化丙酮酸脱羧酶生成羟乙基化合物的是A.TPPB.NAD+C.FADD.FMN【参考答案】B【考查知识点】糖酵解的过程。

30. 下列酶中，既催化脱氢化又催化拖所反应的是A.6-磷酸葡萄糖脱氢酶B. 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶C. 3-磷酸甘油脱氢酶D.琥珀酸脱氢酶【参考答案】C【考查知识点】糖类代谢过程中重要的酶。

31.下列关于真核生物成熟mRNA的描述，正确的是A.转录与翻译均在细胞核中进行B. 由核内不均一RNA加工形成C. 3’端有帽子结构D.5’端又PLOYA结构【参考答案】B【考查知识点】真核生物mRNA合成过程。

福州大学研究生入学考试试题——微生物学

福州大学2000年研究生入学考试试题微生物学一名词解释20%芽孢主动运输有氧呼吸溶原性细菌质粒拮抗食物中毒光能自养型光复活作用菌胶团二判断题，并说明错题错误原因30%1细菌只通过革兰氏染色法的草酸铵结晶紫染色，碘液固定和酒精处理步骤，不能分辨出革兰氏阳性与革兰氏阴性细菌2细胞内有酶的结构基因，但只有在该酶催化的底物存在时结构基因才合成酶，这种酶称为阻遏酶。

3噬菌体的寄主细胞是细菌，因此，对利用细菌进行发酵的工业造成严重的危害。

4毒素、抗菌素、色素是微生物的次级代谢产物5当前，卫生检疫部门都把检测细菌、大肠菌群以及病原菌作为食品最基本的卫生指标6缓慢冷冻对细菌的损害，不如快速冷冻那样大7酵母是真核微生物，都会产生子囊孢子,放线菌和霉菌的孢子都是单细胞的8食品中细菌数量越多,在致死因素作用下所需要的时间越长;食品中的营养成份对微生物的热致死有保护作用9大多数细菌,霉菌都可以直接利用淀粉蛋白质,但酵母不行,因为酵母菌不能把产生的酶分泌到细胞外10放线菌和霉菌都是丝状多核微生物或多细胞微生物,霉菌与放线菌的菌落都有具有颜色,其它特征也相似11高压蒸气灭菌比干热空气灭菌温度低时间短,是因为蒸气的穿透力较热空气强12厌氧微生物常用的培养方法有抽真空法,添加亚硫酸钠法等13肉鱼等蛋白质食品腐败变质主要的被分解成氨,胺等产物,果疏的溃烂是酸败14嗜冷微生物可在零度以上生产,在零度以下不能生长,嗜热微生物是在45℃以上还能生长的微生物15种是指在某些地区或某一实验室分离到的菌种三选择题,在空格中填上一种或一种以上的答案序号15%1下列发酵属厌氧气性发酵的是____,属于好氧性发酵的是____A柠檬酸发酵B酒精发酵C谷氨酸发酵D青霉素发酵2酸菜,豆腐乳,糯米酒曲,它们中主要的微生物是____A酸菜中有乳酸菌,豆腐乳中有根霉,糯米中酒曲中的根霉B酸菜中有乳酸菌,豆腐乳中毛霉,糯米酒曲中有根霉C酸菜中有醋酸菌,豆乳中有毛霉,糯米酒曲中有根霉D酸菜中有醋酸菌,豆腐乳中有根霉,糯米酒曲中根霉3微生物在有含淀粉,糖,蛋白质,氨基酸的基质中先利用___A糖,氨基酸B糖,淀粉C氨基酸,蛋白质D糖,蛋白质4紫外线杀菌的机理是___A基因突变B产生胸腺嘧啶二聚体C碱基移码D碱基替换5解酚细菌氧化酚产生碳化合物,硫细菌氧化硫化氢等产生硫化合物,它们产生的产物分别被对方利用,这种关系称为___A共生B互生C竞争6测定不同微生物的数量一般用____,筛选产淀粉酶高的菌株一般用___A选择培养基B基础培养基C鉴别培养基D加富培养基7下列酶类都可以用微生物发酵法获得,目前国内生产量最大的酶是____A果胶B脂肪Cａ-淀粉酶Dβ-淀粉酶8啤酒,罐头,饮料等灭菌的要求是____A只杀死病原菌B杀死全部微生物C达到商业灭菌9 70%的乙醇杀菌机理是___,甲醛的杀菌机理是___A和蛋白质结合变性沉淀B使蛋白质脱水变性C具有还原作用与蛋白质的氨基结合10放线菌和大多数细菌的最适PH范围是___,酵母,霉菌的最适PH范围是___A7.2—7.6 B7.0—7.6 C4—5C 5—611分离微生物的方法有___,可以作为微生物细胞数量测定的方法有___A平板涂布法B划线法C平板倾注法D比浊法E重量法12常用的微生物保藏方法是___,能保藏几年的方法是___孢子的最佳保藏法是___ A沙土管冷藏B斜面冷藏C真空冷冻干燥D石蜡油隔氧冷藏13下列原料在发酵工业上常作为氮源的是___常作为提供生物素的是___A糖蜜B玉米浆C豆饼D氨水14酶的激活剂有___抑制剂有____A钙,钠,钾,镁等离子B氨基酸,维生素等C银,汞,铜等离子15最可能使干燥食品变质的微生物是___A芽孢,孢子B霉菌C细菌D放线菌四问答题35%1简述微生物育种的方法和特点,微生物的变异株可以从哪些方面进行判定筛选?现要从自然界中筛选并育种获得分解纤维素较强的菌株,请你设计该菌种选育的可行性方案.(注意菌种选育的分离尖,培养基设计及各筛选步骤的条件等问题)20%2大肠杆菌在肉汤培养基中经37℃培养48掌上明珠,期间出现了怎么样的生长繁殖规律?为什么会出现这样的生长繁殖规律?该规律适用哪些微生物类群?在发酵和食品行业的应用上具有哪重要的指导意义?15%。

2017年福州大学经济与管理学院837经济学综合考研真题(回忆版,不完整)【圣才出品】

2017年福州大学经济与管理学院837经济学综合考研真题（回忆版，不完整）一、判断题略。

二、名词解释1．规模经济2．生产者剩余3．流动性陷阱4．索洛余量5．资本有机构成三、简答及作图题1．简要分析我国对外开放的理论依据和客观依据。

2．垄断或不完全竞争为什么会造成低效率？3．画图说明总支出曲线和总需求曲线的区别。

四、计算题1．已知某完全竞争市场的需求函数为D＝6300－400P，短期市场供给函数为S＝3000＋150P；单个企业在LAC曲线最低点的价格为6，产量为50；单个企业的成本规模不变。

（1）求市场的短期均衡价格和均衡产量；（2）判断（1）中的市场是否同时处于长期均衡，求企业内的厂商数量；（3）如果市场的需求函数变为D′＝8000－400P，短期供给函数为S′＝4700－400P，求市场的短期均衡价格和均衡产量；（4）判断（3）中的市场是否同时处于长期均衡，并求行业内的厂商数量；（5）判断该行业属于什么类型；（6）需要新加入多少企业，才能提供（1）到（3）所增加的行业总产量？2．假设某经济的消费函数为c＝100＋0.8y d，投资i＝50，政府购买性支出g＝200，政府转移支付t r＝62.5，税率为0.25。

（单位均为10亿美元）。

（1）求均衡收入。

（2）试求投资乘数、政府支出乘数、税收乘数、转移支付乘数、平衡预算乘数。

（3）假定该社会达到充分就业所需要的国民收入为1200，试问：增加政府购买；减少税收；以同一数额增加政府购买和税收（以便预算平衡）实现充分就业，各需多少数额？（4）如果将题干中的比例税换为定量税t＝250，上述结果有什么不同？五、论述题1．某些商品的政府限价会造成供不应求状态，有些学者认为取消政府限价就可以解决这个问题，请用需求价格和均衡价格理论说明这种做法的可行性，并用我国的商品举一个例子说明。

2．公共物品为什么会造成市场失灵？集体选择规则和最优选择问题，政府官员制度低效率的原因及解决途径？你如何评价公共选择理论？（14分）3．请用政治经济学中的社会总资本的再生产的条件和宏观经济学中的新古典增长模型与内生增长理论说明如何促进我国经济健康持续稳定增长。