、单子叶植物纲Monocotyledoneae

二、单子叶植物纲Monocotyledoneae单子叶植物多为草本，根为须根系，茎中的维管束散生，叶由叶鞘、叶舌、叶耳、叶片组成，具平行脉，子叶1，三基数花，花粉粒具单萌发孔。

（一）沼生目Helobieae：水生或沼生草本植物，心皮离生，种子无胚乳。

含4亚目9科，介绍泽泻科1科。

泽泻科Alismataceae1．主要特征：（1）体态：沼生或湿生草本，具有地下球茎；（2）叶：基生，开花时有茎生叶，常有长柄，基部鞘状而开裂，有线状披针形至卵圆形常箭簇状叶片，主脉与叶缘平行聚合于叶顶端，横脉常密集而平行；水生的种类叶常有两种类型：出水叶，即挺出水面的叶，如箭形叶或戟形叶等，叶脉在边缘成网结；沉水叶，条形或带形，横隔很明显；（3）花：三基数，两性或单性，辐射对称。

花被6，2轮排列，外轮绿色、萼片状，内轮花瓣状；雄蕊6~多数，分离，花丝扁而宽；花粉散播时具有3核；心皮6~多数，分离，螺旋状排列于突起的花托上或轮状排列于扁平的花托上；慈菇Sagittaria sagittifolia具有单性花，雄花在总状花序上部，雌花在下部，在雄花中常可见退化的雄蕊；（4）果实：聚合瘦果；（5）种子：无胚乳。

2．分类和分布：全世界有12属90种，我国有5属13种。

3．经济价值：（1）食用：慈菇——球茎（2）药用：泽泻——球茎：具利尿、清湿热、降血脂和降血压等作用。

4．系统学意义：泽泻科是具三数花，心皮离生的类群，花粉散播时已具3核，种子无胚乳，而多数双子叶植物在花粉散播时具有2核，它在发育上比大多数的双子叶植物要进化，但心皮多数、离生是原始的特征。

（二）百合目Liliales：百合目是一个大而复杂的目，含5亚目17科。

仅介绍百合科1科。

百合科Liliaceae1．主要特征：（1）体态：草本，地下茎为根状茎、球茎、块根或鳞茎。

鳞茎具有鳞被、鳞片和鳞芽。

有时具叶卷须或托叶卷须；（2）叶：单叶，基生或茎生，互生，对生或轮生，有或无叶柄，有时退化为鳞片状；有的种类具托叶，托叶常变态为卷须或刺；（3）花：单花或组成花序：总状，穗状，或圆锥花序。

花两性，稀单性辐射对称；五轮三数，花被同形，花瓣状，6枚，排成2轮，每轮3枚，裂片复瓦状或外轮镊合状；雄蕊6，稀12或3枚，下位或附生于花被裂片上而与花瓣对生；花丝分离或连合，花药2室，常直裂，稀顶孔开裂；子房上位，稀多少附生于花被管上而成半下位，由3心皮组成，中轴胎座，稀为侧膜胎座，花单一，柱头3裂，稀花柱3条，胚珠多数；（4）果实：蒴果或浆果；（5）种子：有丰富胚乳。

2．分类和分布：含175属，约2000种，但属种数依观点不同而有较大的变动；是全世界分布的科；我国有50余属约400种。

3．分类的依据：（1）腐生还是自养植物；（2）具根状茎还是鳞茎；鳞茎外是否有鳞茎皮；（3）叶是否轮生于茎顶；（4）叶是否退化为鳞片状；（5）叶具网状脉还是平行脉；（6）叶顶端是否成卷须；（7）枝是否成叶状枝；（8）花单生还是排成花序及花序的类型；（9）花是否具有苞片；（10）花被片数目，离生还是合生，与子房是否贴合；（11）花被片有无距、腺穴，内外花被片形态、颜色、雄蕊数目；（12）有无花柱；（13）蒴果还是浆果；4．经济价值：（1）药用：百合Lilium brownii var. viridulum鳞芽片药用，润肺止咳，知母Anemarrhena asphodeloides，根茎药用——清热，贝母：川贝母Fritillaria cirrhosa产西南，浙贝母F. fhunbergii产江、浙，平贝母F. ussuriensis产东北，三种均作贝母用，鳞茎有化痰止咳功效，黄精Polygonatum sibricum根茎药用，补脾润肺，强壮滋补，玉竹P. ordoratum与黄精同效，麦冬Ophiopngon japonicum，天门冬Asparaguscochinchinensis，块根润肺止咳，藜芦Veratrum nigrum根能催吐，祛痰，杀虫。

此外如七叶一枝花Paris polyphylla，土茯苓Smilax glabra均可作药用；芦荟Aloe vera var. chinensis石刁柏Aaparagus officinalis含多种皂甙，对多种肉瘤、乳腺癌有疗效，作保健食品；（2）观赏：绝大多数百合科植物均有大而鲜艳的花，是世界性的观赏花卉，如百合属多种、郁金香、风信子、萱草，玉簪、铃兰、吊兰、文竹、天门冬、麦冬、沿阶草、贝母、嘉兰、虎眼万年青、虎尾兰、七叶一枝花、蜘蛛抱蛋、黄精均可观赏；（3）蔬用：黄花菜、大蒜、蕌头、洋葱Alium cepa，葱A. fistulosum（4）淀粉；百合鳞茎，菝葜属根茎；（5）香料：铃兰花5．百合科与石蒜科Amaryllidaceae的比较：石蒜科的观赏植物很多，如百子莲，君子兰，网球花，朱顶兰，石蒜，水仙，晚香玉，玉帘，风雨花，金色葱莲等。

6．系统学意义：百合科的原始类型，如无叶莲Petrosavia sinii心皮3枚，其部合生，上部分离，花柱3，表明它和双子叶植物的多心皮类有一定的联系。

百合科的基本特为5轮3数花，花公式为花两性，*，P3+3，A3+3，G（3），可能向子房下位发展，雄蕊由6枚减少至3枚，最后只有1枚，又可继续发展到单性花。

因此百合科是系统发育一个关键的科。

葱属具有伞形花序，花序有总苞，但子房上位，对于它的归属，有人将其置于百合科，亦有人将其置于石蒜科，其化学成份既不同于石蒜科，又不同于百合科，所以有人将其独立为葱科Aliaceae。

应记学名：蒜Alium sativa百合Lilimu brownii（三）禾本目Graminales(Poales)：仅含禾本科Graminaceae(Poaceae).1．主要特征（1）体态：草本为主，一年生或多年生，少数为木本，散生或丛生，有地下茎。

茎特称为“秆”，通常为圆形，亦有方形的，有明显的节和节间，节间多中空，亦有实心的，如高梁、玉米、甘蔗等；（2）叶：互生，排成2列，由叶片和叶鞘组成，在叶片和叶鞘的连接处有时有叶舌和叶耳，叶鞘是开裂的。

叶颈是叶片与叶鞘连接处增厚的部分；（3）花：小，两性，稀单性，极为简化，由花组成小穗，再由小穗组成穗状花序或圆锥花序，组成小穗的花称为小花floret。

小花有外稃（苞片）palea1枚，外稃有时有芒，内稃（小苞片）lemma一枚；浆片（退化的花被）2枚，在吸水时膨胀，能撑开内稃与外稃使雄蕊花柱得以露出；雄蕊1~6枚，常为3枚，花丝细长，花药丁字着生；雌蕊由3心皮组成，胚珠1枚，柱头羽毛状；小穗spikelet：小花(1~多朵)加上内颖glume（1朵不孕小花的苞片）和外颖glume（另1朵不孕小花的苞片；小花排成二列状，生于一短而细的花轴rachilla，基部有两个空颖glume；——小花与空颖合成1小穗，小穗有柄成圆锥状或总状复花序，或无柄而成穗状复花序。

以小穗为单位，组成穗状或总状花序，最后组成穗状复花序或圆锥花序。

小穗基部有时尚有佛焰状的厚鞘，相当于一总苞如薏苡；（4）果实：颖果——果皮与种皮不能分离的果实，或胞果，后者用以指薏苡的果实，稀为浆果或坚果；（5）种子：具丰富的胚乳，胚乳粉状，占种子的比例大。

2．分类和分布：含750属近万种，种数在被子植物中排行第四。

除了沙漠和冰雪地带外，到处都能生长，如芦苇生长在温带河湖岸边，并且禾本科植物有极强的恢复生长能力，刈割或放牧后能迅速地再生。

禾本科可以分成2亚科：秆生叶——竹箨：包括箨叶：无中脉，直立或外反；箨鞘：与箨叶之间无明显关节；箨舌；箨耳；枝生叶：具短柄，包括叶片；叶鞘：与叶片之间有关节，脱落时在关节处断开；叶舌；叶耳。

竹类的茎秆分节与节间；节上有两个环，在下的叫箨环，在上的叫秆环。

箨环显著突起，有刚毛环。

秆环不太明显。

两环（节内）相隔7~10mm；3．竹亚科的分类依据：竹子一生中只开一次花，开完花后就死去，花不作为主要的分类特征，分类主要依据竹节、分枝、秆箨、枝生叶。

从外形上看，可以把竹类划分为丛生竹和散生竹两类，按照F.A.McClure的观点，将将这两类型的竹的地下茎归为：（1）地下茎粗短型(pachymorph rhizome)：地下茎粗短，纺锤状，弯形，直径通常大于由它生出地面的竹秆，其节间不对称，宽度大于长度而实心；其节不肿胀也不隆起，侧芽单一，休眠时呈不对称的圆顶状，通常是顶芽出土成竹秆；侧芽在顶芽分化后萌发演为成另一短缩地下茎，如箣竹属Bambusa、牡竹属Dendroclamus；（2）地下茎细长型(leptomorph rhizome)：地下茎圆筒形或近圆筒形，直径通常小于由它生出地面的竹秆；其节间的长度远大于其宽度，通常对称；其节常肿胀或隆起，休眠时的芽呈舟形，通常侧芽出土成竹秆，顶芽留在地下，如毛竹属Phyllostachys；（3）在上面两大类的地下茎上还派生变态成两类中间类型，McClure称为变型I(Metamorph I)及变型II(Metamorph II)。

变型I的主要特征是：地面上竹秆的疏离是因为秆胫的延长，并非是延伸地下茎，如玉山竹属Yushania；变型II：细长地下茎的侧芽出土成秆，有些秆的基部分蘖出其他竹秆，形成小丛，这些小的竹丛均由细长型地下茎连接起来，如苦竹属Pleioblastus、倭竹属Shibataea。

（4）秆中部的分枝形态：单枝、双枝（1枝粗，1枝细）、三枝（中间的枝粗，两边的细）、多枝（主枝粗壮）、多枝（数分枝同粗）；常见的竹有粉箪、青皮、撑篙、车筒竹等；观赏的有黄金间碧玉、佛肚竹、斑竹、方竹、凤尾竹可作绿篱；4．禾亚科的分类依据：（1）小穗两侧压扁还是背腹压扁；（2）小穗是否具柄；（3）小穗基部是否增厚为基盘；（4）小穗单性还是两性；（5）小穗含小花数目及结实小花数目；（6）小穗是否脱节于颖之上；（7）内外颖中内颖与第1小花相对长度，及内外颖是否退化；（8）外稃有无芒，主脉数；（9）基盘和外稃有无毛被；（10）花序中有无不颖小穗形成的刚毛（如狗尾草）；（11）穗轴的形态及是否有节；（12）小穗组成花序的形态。

5．经济价值：（1）粮食作物：（2）建材、编织材料；（3）酿酒原料；（4）香料：香茅（5）药用：薏苡、芦根、茅根、淡竹叶、竹茹、麦芽、谷芽；（6）油料：玉米胚芽油；（7）蔬菜：茭白、竹笋（8）绿化、观赏：草坪，竹子6．与风媒传粉相适应的特征：（1）花高度简化，花被退化为2~3，充满浆汁的浆片，吸胀后将内外稃撑开，让雌雄蕊伸出展开；（2）花丝长，花药丁字着生，花药大，花粉小、轻，极易被风吹送散布；（3）花柱羽毛状，极易接受由风携来的花粉；（4）如玉米，花单性雌雄同株，雌花序肉穗状，聚集了大量的雌花，花柱长伸出集中在花序顶端，方便接受花粉，受精后可产生大量的种子，这种花序体现了经济的原则。