1 创标杆现场,建食品安全产业链
全面提升食品加工产业链实施方案
全面提升食品加工产业链实施方案为全面提升食品加工产业链，需要制定一套有效的实施方案。
下面是一个可能的方案：1. 改善食品加工技术：提供专业的技术培训，引进国际先进的食品加工技术。
建立技术研发中心，加强食品科技创新。
通过技术创新，改进传统的食品加工方法，提高食品质量和安全性。
2. 优化供应链管理：建立完善的供应链管理系统，包括供应商评估、物流管理和库存管理等。
与供应商建立紧密的合作关系，确保原料的质量和供应的稳定性。
通过提高供应链的效率，降低成本，提高竞争力。
3. 加强食品安全监管：建立完善的食品安全监管体系，对食品加工企业进行严格的监督和检查。
加强对食品添加剂的管理，防止不合理的使用和滥用。
加强对食品包装和标签的监管，确保消费者对食品的了解和选择。
4. 发展农业产业：与农民合作，建立稳定的农产品供应网络。
推动农业转型升级，促进农产品的品质和产量的提高。
建立农产品定点种植基地，确保供应的可持续性。
通过与农业产业链的衔接，提高食品加工产业的竞争力。
5. 加强品牌建设：推动食品加工企业进行品牌建设，提高产品的知名度和价值。
通过提供高品质和安全的产品，赢得消费者的信任和认可。
同时，加强市场宣传和营销，扩大销售渠道和市场份额。
6. 提高人才培养：加强对食品加工技术人员和管理人员的培养和培训。
建立产学研一体化的人才培养体系，培养高素质的专业人才。
鼓励企业与高校和研究机构建立合作关系，共同开展科研和人才培养。
综上所述，通过改善技术、优化供应链、加强食品安全监管、发展农业产业、加强品牌建设和提高人才培养，可以全面提升食品加工产业链。
这样可以提高食品质量和安全性，提高企业的竞争力，促进产业的发展。
7. 加强市场调研和创新：建立健全的市场调研机制，了解消费者需求和市场趋势。
根据市场需求，进行产品创新和研发，推出符合消费者需求的新产品。
鼓励企业与创新机构和高校合作，共同开展研发工作，提高产品的竞争力。
8. 支持中小企业发展：加大对中小食品加工企业的扶持力度，提供贷款和资金支持，降低创新成本。
湖南常德市全力创建国家食品安全示范城市助力经济高质量发展
2019年9月
20
真相
Superuise Bearing
分别就今年上半年创建工作开展情况以及如何做好下阶段创建工作进行了发言。
董明辉指出上半年各单位的创建工作都“动起来了”，大部分单位任务完成情况较好，但如期完成常德市创建国家食品安全示范城工作任务重、压力大，针对下半年常德市创建国家食品安全示范城工作，需着力解决好四个问题。
一是要解决好创建工作缺社会共识问题，把宣传工作搞到位，创造浓厚的创建氛围。
二是要解决好缺基础保障的问题，把责任落实搞到位，各指挥部成员单位要指导
缺工作机制问题，将制度建设搞到位，完善调度通报、工作衔接、巡
查督导、工作考核、学习培训、应急处置等工作机制，开展“七进”活动。
四是要解决好技术支持问题，把智慧食安搞到位，通过整合技术机构、智慧平台建设、技术人才引进，全面增强食品安全人防、物防、技防能力。
市市场监管局党组成员、副局长蒋祖玉主持会议，并对各成员单位提出了三点要求：一是要对照创建工作责任清单，细化完善实施方案，排出时间表，实行倒计时；二是
要认真按照《宣传方案》要求，切实抓好创建宣传工作；三是要加强对区县（市）和市直五区对口部门
的督促指导，做到全市一盘棋。
湖南常德市全力创建国家食品安全Copyright©博看网 . All Rights Reserved.。
定西市食品生产环节百家企业示范引领行动方案
定西市食品生产环节百家企业示范引领行动方案文章属性•【制定机关】定西市人民政府•【公布日期】2019.04.10•【字号】定市监发〔2019〕55号•【施行日期】2019.04.10•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】粮食市场管理,食品安全正文定西市市场监督管理局关于印发《定西市食品生产环节百家企业示范引领行动方案》的通知定市监发〔2019〕55号各县区市场监督管理局，定西经济开发区管委会：根据省市场监督管理局《甘肃省食品生产环节百家企业示范引领行动方案》（甘市监食生函〔2019〕08号）要求，结合全市实际，制定了《定西市食品生产环节百家企业示范引领行动方案》，现印发你们，请认真贯彻执行。
定西市市场监督管理局2019年4月10日定西市食品生产环节百家企业示范引领行动方案为深入实施食品安全战略，全力打造“食安甘肃”品牌，按照省局要求，市局决定深入推动开展“食品生产企业示范引领行动”。
特制定食品生产企业示范引领行动方案：一、工作目标通过开展食品生产环节百家企业示范引领行动，细化落实总局关于监督大型食品生产企业落实食品安全主体责任工作部署，在大型食品生产企业推行先进科学的管理体系，建立健全追溯管理体系、诚信体系和责任体系，提升企业食品安全质量水平和风险防控能力。
充分发挥市县区市场监管部门服务企业发展、监督企业规范、助力企业提升、引导企业成长的职能优势，对示范企业做到“双随机”检查覆盖率100%，监督抽检覆盖率100%，风险分级评定率100%，企业建档率100%，企业自查率100%。
通过示范引领企业带动行业、推动产业、拉动中小企业食品安全整体水平提升,促进食品产业持续、快速、健康发展，为百姓安全放心消费食品提供强有力保障。
二、实施步骤（一）制定方案（2019年4月18日前）。
市局完善细化了定西市食品生产企业示范标准及验收细则，各县区根据市局的总体安排，结合自身实际，制定本辖区具体示范引领行动方案。
【新规】国家食品安全示范城市评价与管理办法
【新规】国家食品安全示范城市评价与管理办法第一条为了推进国家食品安全示范城市创建，规范创建评价与管理工作，依据《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》等，制定本办法。
第二条国家食品安全示范城市要发挥地方党委政府积极性，动员社会广泛参与，形成可复制可推广的经验做法，完善食品安全治理体系，提高食品安全治理能力，提升人民群众安全感和满意度。
第三条国家食品安全示范城市创建由国务院食品安全委员会统一部署。
国务院食品安全委员会办公室（以下简称国务院食品安全办）健全工作机制，会同国务院食品安全委员会成员单位共同组织实施。
第四条国家食品安全示范城市应达到食品安全状况良好、党政同责和“四个最严”要求全面落实、食品安全放心工程成效显著、食品生产经营者主体责任意识普遍增强、食品产业高质量发展、食品安全风险管理能力提升和食品安全社会共治格局形成等标准，切实发挥示范引领作用。
国务院食品安全办会同国务院食品安全委员会成员单位制定《国家食品安全示范城市评价细则》（以下简称《评价细则》），用于国家食品安全示范城市的评价。
《评价细则》可根据实际需要进行调整。
第五条国家食品安全示范城市创建的范围为副省级城市、设区市以及直辖市所辖行政区（县）（以下统称城市）。
各省（自治区、直辖市）食品安全委员会（以下称省级食品安全委员会）确定本省创建申报条件，具备条件的城市人民政府可自愿向所在省级食品安全委员会提出创建申请。
国家食品安全示范城市评价每3年为一个周期，包括省级推荐、城市创建、省级初评、国家验收等4个环节。
第六条省级推荐。
省级食品安全委员会确定创建推荐城市（以下简称推荐城市），于每个评价周期第1年3月底前，报国务院食品安全办备案。
第七条城市创建。
推荐城市应建立健全国家食品安全示范城市创建工作的组织领导机制，加大投入保障，落实部门责任，组织开展创建工作，于每个评价周期第2年12月底前，经以下程序后向省级食品安全委员会提出初评申请：（一）城市自查。
食品安全要从全产业链抓起范本
食品安全要从全产业链抓起范本食品安全是一个与人们的生活密切相关的重要问题。
在过去的几年里，我国发生了许多严重的食品安全事件，引发了公众的广泛关注和担忧。
为了保障人民的身体健康和生命安全，我们必须从全产业链抓起，建立起一套完整的食品安全管理机制，并推行食品安全的相关法律法规。
本文将通过对食品安全产业链的分析，针对其中的问题和挑战，提出解决方案并提供相关的范本。
希望能够帮助读者更好地理解食品安全问题，并有助于推动食品安全意识的提高和行动的执行。
一、食品安全产业链概述食品安全产业链是指从农田到餐桌的整个过程，包括农业生产、加工、流通、餐饮等环节。
在这个过程中，每个环节都存在着一定的风险和隐患，而导致食品安全问题的因素也非常复杂，例如自然环境、生产技术、管理制度等。
因此，要从全产业链抓起，就意味着要全面掌握和管理食品安全问题。
二、食品安全产业链存在的问题和挑战1. 农业环节存在的问题：农业是食品安全的基础，但农业环节存在着土壤污染、农药滥用、兽药残留等问题。
这些问题严重影响了农产品的质量和安全性。
2. 加工环节存在的问题：加工环节是食品安全的重要环节，但目前我国一些小作坊和小餐馆的加工环境较差，存在着不合格食品添加剂和非法添加的问题。
3. 流通环节存在的问题：食品流通环节存在着交叉污染、冷链断裂、无证经营等问题。
这些问题极易导致食品变质和污染。
4. 餐饮环节存在的问题：目前我国的餐饮行业规模庞大，但一些餐馆存在着食品添加剂过量、使用劣质食材等问题。
这种问题是由于部分餐馆对食品安全的重视程度不够所致。
以上问题和挑战说明，食品安全的问题是个系统工程，要从全产业链抓起。
只有从土地改良、环境保护、农产品质量监管、加工流程控制、流通环节监管、餐饮业严格管理等全面入手，才能够真正做到食品安全的有效防控。
三、解决食品安全问题的对策和措施1. 加强监管体系建设：建立全过程的监管体系，从农业生产到餐饮环节，形成闭环的监管链条。
上海市农业农村委员会关于印发《上海市农产品“三品一标”四大行动实施方案》的通知
上海市农业农村委员会关于印发《上海市农产品“三品一标”四大行动实施方案》的通知文章属性•【制定机关】上海市农业农村委员会•【公布日期】2023.02.03•【字号】沪农委〔2023〕20号•【施行日期】2023.02.03•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定正文上海市农业农村委员会关于印发《上海市农产品“三品一标”四大行动实施方案》的通知各区农业农村委，各有关单位：发展绿色、有机、地理标志和达标合格农产品（简称农产品“三品一标”）是提高优质农产品供给的有效途径，是提高农业标准化水平的重要载体。
为贯彻落实《农业农村部关于实施农产品“三品一标”四大行动的通知》（农质发〔2022〕8号）文件要求，助推本市农业高质量发展，我委制定了本市农产品“三品一标”四大行动实施方案，现予印发。
请结合实际认真抓好落实。
特此通知。
附件：1. 上海市农产品“三品一标”领导小组成员单位及职责分工2. 上海市优质农产品生产基地建设行动实施方案3. 上海市农产品品质提升行动实施方案4. 上海市优质农产品消费促进行动实施方案5. 上海市达标合格农产品亮证行动实施方案上海市农业农村委员会2023年2月3日附件1上海市农产品“三品一标”领导小组成员单位及职责分工为加强组织领导，有力推动农产品“三品一标”四大行动，现成立上海市农产品“三品一标”领导小组：组长：市农业农村委副主任、一级巡视员方芳成员：市农业农村委农产品质量安全监督管理处、发展规划处、计划财务处、农村合作经济指导处、产业发展处、市场与信息化处、科技教育处、种业管理处、种植业管理处、蔬菜办、畜牧兽医处、渔业处、执法总队、市农产品质量安全中心、市农业技术推广服务中心、市动物疫病预防控制中心、市水产研究所、市农业展览馆、市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所等成员单位负责人。
领导小组办公室设在市农业农村委农产品质量安全监督管理处，承担领导小组日常工作。
创建食品安全示范城市工作实施方案
食品安全示范城市工作实施方案一、背景和目的为了提高食品安全水平，保障人民群众的身体健康和生命安全，根据国家相关法律法规和政策文件，特制定本实施方案。
二、工作目标通过创建食品安全示范城市，加强食品安全监管，提高食品安全意识，促进食品产业健康发展，保障人民群众的饮食安全。
三、工作内容1. 建立健全食品安全监管体系：加强食品安全监管机构建设，提高监管人员的素质和能力，确保食品安全监管工作的有效开展。
2. 加强食品安全宣传教育：通过多种形式开展食品安全宣传教育活动，提高市民的食品安全意识和自我保护能力。
3. 推进食品产业健康发展：鼓励和支持食品企业加强质量安全管理，提高食品质量安全水平。
4. 加强食品安全风险评估：建立和完善食品安全风险评估机制，科学评估食品安全风险，为政府决策提供依据。
5. 落实食品安全责任制：建立健全食品安全责任制，明确各部门、各单位的职责和任务，强化责任追究机制。
四、工作措施1. 加强组织领导：成立创建食品安全示范城市工作领导小组，负责组织、协调、督导和检查工作。
2. 完善监管制度：制定和完善食品安全监管制度，规范监管行为，提高监管效率。
3. 加强监督检查：开展定期和不定期的监督检查，确保各项工作的落实和执行。
4. 加大处罚力度：对违反食品安全法律法规的企业和个人，依法从严从重处罚，形成有效的震慑力。
5. 建立信息共享平台：建立食品安全信息共享平台，实现各部门、各单位之间的信息互通和资源共享。
6. 加强宣传推广：通过媒体、网络等渠道，宣传创建食品安全示范城市的重大意义和成果，提高市民的参与度和支持度。
五、时间安排创建食品安全示范城市工作自即日起开始，预计历时一年完成。
期间将根据实际情况进行调整和完善。
六、工作责任人各相关部门负责人将作为本部门创建食品安全示范城市工作第一责任人，对本部门工作负责。
各级政府领导将加强对创建工作的督导，确保各项工作的落实和执行。
七、总结评估工作开展过程中，将定期对各项工作进行总结评估，发现问题及时进行调整和改进。
食品安全要从全产业链抓起
食品安全要从全产业链抓起食品安全对于人民群众的生命健康至关重要，因此必须从全产业链抓起，以确保食品的安全、健康和质量。
只有全面掌握和管理食品生产、加工、运输、销售等每个环节，才能够有效预防食品安全事故的发生。
本文将通过全面分析食品产业链中的各个环节，并提出相应的解决方案，以促进食品安全状况的持续改善。
在食品产业链的第一环节，即食品生产环节，重点应加强对生产企业的监管和管理。
首先，政府应制定更加严格的食品安全法规和标准，确保企业按照规定的流程和要求进行生产。
其次，应加大对食品生产企业的检查力度，定期进行抽查和监测，发现问题及时采取措施进行整改。
此外，还应建立健全食品企业的准入制度，对未获得准入的企业进行淘汰。
在食品产业链的第二环节，即食品加工环节，关键是强化食品加工企业的质量管理和监督。
企业应建立完善的质量管理体系，制定详细的工艺流程和操作规范，确保原材料的来源可追溯，加工过程中的卫生条件符合要求。
同时，政府对食品加工企业的抽检力度也应加大，对发现的不合格产品进行处罚，追究相关责任。
在食品产业链的第三环节，即食品运输和配送环节，应加强对运输企业和配送渠道的管理。
一方面，运输企业应建立食品运输管理制度，确保食品在运输过程中的安全和卫生。
另一方面，政府应加强对运输企业的监管，对违规操作和违法行为进行处罚。
此外，还应加强对配送渠道中销售食品的商家的监督，对发现的不合格产品进行及时下架和处理。
在食品产业链的最后一个环节，即食品销售环节，也要加强监管和管理措施。
政府应制定规范销售行为的法规和标准，加强对食品销售店铺的抽检和监测，发现问题及时查处。
同时，销售者应加强自身的自律意识，提高对食品安全的重视程度，严格落实从源头到餐桌的追溯机制。
除了加强各个环节的管理和监管外，还应强化对农药、兽药、激素等有害物质的合理使用和管理。
政府要加强对农产品的检测和监测，对不合格的农产品进行召回和处理。
同时，还要加强对农业生产者的培训和指导，提高其对合理使用农药、兽药和激素的认识和了解。
安阳市人民政府办公室关于印发安阳市创建国家食品安全示范城市工作实施方案的通知
安阳市人民政府办公室关于印发安阳市创建国家食品安全示范城市工作实施方案的通知文章属性•【制定机关】安阳市人民政府办公室•【公布日期】2021.11.03•【字号】安政办〔2021〕49号•【施行日期】2021.11.03•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文安阳市人民政府办公室关于印发安阳市创建国家食品安全示范城市工作实施方案的通知各县（市、区）人民政府，市人民政府各部门及有关单位：《安阳市创建国家食品安全示范城市工作实施方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真贯彻落实。
2021年11月3日安阳市创建国家食品安全示范城市工作实施方案为全面提升我市食品安全整体水平，确保人民群众舌尖上的安全，根据国务院和省政府关于创建工作的新精神、新标准、新要求，确定在全市范围内全面启动实施创建国家食品安全示范城市工作。
特制定本实施方案。
一、指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的十九大和十九届二中、三中、四中、五中全会精神，坚持以人民为中心的发展思想，紧紧围绕统筹推进“五位一体”总体布局和协调推进“四个全面”战略布局，遵循“四个最严”要求，建立食品安全现代化治理体系，以全面提升食品安全水平为突破口，以创建国家食品安全示范城市为抓手，提高从农田到餐桌全过程监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平，增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感，打造食品安全城市品牌，服务和助推我市经济社会发展。
二、总体目标全面落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（中发〔2019〕17号）和《国务院食品安全办关于印发〈国家食品安全示范城市评价细则（2021版）〉的通知》（食安办〔2021〕8号）（以下简称《细则》），通过开展创建活动，使全市食品安全监管能力大幅提升，依法治理成效明显，突出问题得到有效解决，违法行为得到遏制，食品安全状况有序可控，食品安全指标综合评价进入全国先进行列。
创建食品安全示范基地工作方案
创建食品安全示范基地工作方案一、项目背景近年来，我国食品安全问题频发，严重损害了消费者的权益，影响了社会和谐稳定。
为提高食品安全水平，确保人民群众“舌尖上的安全”，我国政府高度重视食品安全工作，积极推动食品安全示范基地建设。
二、目标定位1.确保食品安全，让人民群众吃得放心、安心。
2.发挥示范基地的引领作用，推动食品安全整体水平提升。
3.建立健全食品安全监管体系，提高食品安全监管效能。
三、工作内容1.开展食品安全宣传教育（1）利用传统媒体和新媒体，加大食品安全宣传力度，提高人民群众的食品安全意识。
（2）组织食品安全知识讲座，定期举办食品安全知识竞赛，提高公众食品安全素养。
2.加强食品安全监管（1）建立健全食品安全监管制度，明确监管责任，确保监管工作落到实处。
（2）加强对食品生产、流通、消费等环节的监管，严厉打击食品安全违法行为。
3.推进食品安全技术创新（1）鼓励企业采用先进的食品安全检测技术，提高食品安全保障水平。
（2）支持企业研发新型食品安全产品，提升食品安全水平。
4.建立食品安全风险监测体系（1）建立健全食品安全风险监测网络，及时发现食品安全风险。
（2）加强食品安全风险监测与评估，为政府决策提供科学依据。
5.加强食品安全应急处置（1）制定食品安全应急预案，明确应急响应流程和责任分工。
（2）定期开展食品安全应急演练，提高应急处置能力。
四、实施步骤1.调查研究阶段（1）收集国内外食品安全示范基地建设经验，为项目实施提供参考。
（2）深入调查了解本地食品安全现状，明确项目实施的重点和难点。
2.规划设计阶段（1）结合本地实际，制定食品安全示范基地建设规划。
（2）明确项目目标、任务、投资预算等关键要素。
3.项目实施阶段（1）按照规划方案，分阶段、分步骤推进项目实施。
（2）加强项目管理，确保项目进度和质量。
4.项目验收与评估阶段（1）对项目实施情况进行全面验收，确保项目达到预期目标。
五、保障措施1.政策保障（1）制定相关政策，为食品安全示范基地建设提供政策支持。
食品安全要从全产业链抓起范本
食品安全要从全产业链抓起范本食品安全问题一直以来都备受社会关注，因为它关系到人们的健康和生命安全。
为了保障人民的食品安全，我们应该从全产业链抓起，找出问题的根源并采取相应的措施。
本文将探讨食品安全全产业链的问题，并提出解决方案。
在农业生产环节，食品安全问题主要集中在农药和化肥的使用上。
农民为了增加作物产量，往往大量使用农药和化肥，不仅浪费资源，还对环境和人体健康造成了巨大的伤害。
因此，我们应该鼓励农民转向有机农业，减少农药和化肥的使用。
政府可以提供补贴和技术支持，帮助农民转型。
同时，加强对农药和化肥生产和销售环节的监管，确保产品质量和安全性。
在农产品加工环节，食品安全问题主要表现为添加剂的使用和加工过程中的污染。
为了保持产品的色泽和口感，许多企业会大量使用食品添加剂，这些化学物质对人体健康带来潜在的风险。
因此，我们应该加强对食品添加剂的审批和使用监管，严格控制添加剂的使用量和种类。
同时，加强对加工企业的监督检查，确保加工过程中的卫生和安全。
在流通环节，食品安全问题主要表现为假冒伪劣产品的流入市场和农产品的走私。
为了追求利润最大化，一些商家不择手段地销售假冒伪劣产品，严重威胁人们的食品安全。
因此，我们应该加强对市场的监管，打击假冒伪劣产品的生产和销售。
加大对违法行为的处罚力度，维护市场的秩序和公平竞争环境。
另外，加强农产品质量检验，减少农产品走私现象的发生。
在食品销售环节，食品安全问题主要集中在过期食品和不合格产品的销售。
为了赚取更多的利润，一些商家会将过期食品和不合格产品重新包装销售，给消费者的健康带来潜在的风险。
因此，我们应该加强对食品销售的监管，确保食品的有效期和商品标签的真实性。
加大对违法行为的处罚力度，打击违法销售行为。
总而言之，食品安全问题是一个涉及全产业链的综合性问题。
为了解决食品安全问题，我们应该从农业生产、农产品加工、流通销售等环节入手，找出问题的根源并采取相应的措施。
只有全产业链的协同努力，才能保障人民的食品安全，维护社会的和谐稳定。
创建食品安全亮点工作计划
创建食品安全亮点工作计划一、加强食品生产全过程监管1.建立健全食品企业质量追溯体系，保证产品的可追溯性，对于全过程的生产、储存、运输和销售进行监管，确保产品的质量安全。
2.推行食品生产许可制度，加强对食品生产企业的审批和监管，严格控制无证、无照经营。
3.加强食品生产企业的日常检查和监督，对不达标的企业进行整改，对重大违法行为及时查处并公示，维护食品生产企业的形象和食品安全形势的稳定。
二、加强食品质量监测和检验能力1.完善食品质量监测和检验机构的建设，提高监测和检验能力，增加检测项目和频次，确保食品质量安全。
2.加强对农产品、食品添加剂和农药的监管，严禁使用非法添加剂和农药，对合法使用的农药进行定量限定，确保农产品和食品的质量安全。
3.加强食品安全风险评估和监测，对风险程度高的产品开展重点监测和检验，及时发现和处理食品安全问题。
三、加大食品宣传教育力度1.加强对消费者的食品安全知识普及，开展食品安全知识宣传活动，增加消费者的食品安全意识。
2.加强对农民生产的农产品的安全培训，提高农民的生产技术和食品安全意识，提高农产品的质量和安全。
3.鼓励媒体加大食品安全新闻的宣传力度，曝光食品安全问题，提高社会对食品安全问题的关注度。
四、加强食品安全监管机构的建设1.加大对食品安全监管机构的投入，提高监管机构的能力和水平，完善监管机构的内部管理制度和工作流程。
2.加强与相关部门的沟通和合作，形成食品安全监管的合力，加大对食品生产企业和经营者的监督力度。
3.加强对食品安全监管人员的培训和考核，提高他们的业务水平和工作能力，确保监管工作的科学性和准确性。
五、加强食品安全舆情管理1.建立健全食品安全舆情管理体系，及时收集和发布食品安全信息，回应社会关切，维护食品安全形势的稳定。
2.加强与社会各界的沟通和合作，增强食品安全舆情管理的有效性和友好度，增加社会的信任度和支持度。
3.加强对食品安全舆情的分析和研判，及时调整食品安全管理措施，降低食品安全风险，保障消费者的饮食安全。
坚守质量与诚信打造食品安全产业链
坐 落于老 子 故里河 南 省鹿 邑县 的志元 食 品集 团
有 限公 司 ， 立 于 １９ 成 ９ ３年 ８月 ， 今 已有 １ 距 ８个 年 头 了 。１ ８年来 ， 司在 董事长 罗 志元 的带 领下 ， 当初 公 从
只有 ３ ０多名 员 工 ，０多万元 流 动资 金 的作 坊 式 小 厂 １
这 一 切辉煌 成 绩 的取得 都 离不 开 公 司 董事 长 罗 志元 ， 而罗 志元更 是 先后 获得 了“ 南省 优 秀政 协 委 河
员 实业 家 ” “ 南 省 劳 动 模 范 ” “ 南 省 双拥 先 进 、河 、河 个 人 ”、 全 国 五 一 劳 动 奖 章 ” “国 家 优 秀 退 伍 军 “ 、
营 。从 此使该 公 司 的知名 度 和销 售 额 又跃 上 了一个 新 的高 度 。２ ０ ０ ３年 为 了进 一 步 深化 企 业 改 革 ， 大 扩 生产 规模 ， 长 产 业 链 条 ， 企业 做 大 做 强 ， 司 董 拉 把 公 事会 科学 论 断 ， 胆决 策 ， 大 又投 资 ２ ６亿元 ， 地 ３６ ． 征 ｌ 亩 ， 该 县 涡北 镇 又 建 成 了一个 具 有 ４条 现 代 化 屠 在 宰生 产线 和 ９条 分割线 ， 满 足 日屠 宰 生猪 ５００— 可 ０ １ ０ ０００头 的鹿 邑县 志 元 食 品工 业 园 ， 司更 名 为河 公 南省 志元 食 品有 限公 司 。
温 肉制 品 ５万 ｔ速冻 食 品 １ 、 ０万 ｔ 生产 能力 。其 产 的 品 畅销全 国各 地 ， 口到俄 罗 斯 、 出 日本 、 国 、 南 亚 韩 东 等 国家和 港 、 澳地 区 ， 国内外 享 有很 高 的知 名 度 和 在
当时有 人 劝他 ， 资那 么大 ， 投 肉食 行 情 变 幻 莫测 万 一 有 个 闪失 怎 么 办 ？罗 志 元 说 ， 冒 风 险 是 一个 企 业 敢
国家认监委关于印发《质量认证服务强企强链强县行动方案（2024—2026年）》的通知
国家认监委关于印发《质量认证服务强企强链强县行动方案（2024—2026年）》的通知文章属性•【制定机关】国家认证认可监督管理委员会•【公布日期】2024.09.29•【文号】国认监〔2024〕11号•【施行日期】2024.09.29•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】认证认可正文国家认监委关于印发《质量认证服务强企强链强县行动方案（2024—2026年）》的通知国认监〔2024〕11号各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委），各相关单位：现将《质量认证服务强企强链强县行动方案（2024—2026年）》印发给你们，请结合实际抓好贯彻落实。
国家认监委2024年9月29日质量认证服务强企强链强县行动方案（2024—2026年）一、总体要求以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党的二十大和二十届二中、三中全会精神，在市场监管工作中完整、准确、全面贯彻新发展理念，立足质量认证“传递信任、服务发展”本质属性，聚焦企业、产业、县域高质量发展需求，更好发挥质量认证“信用证”“体检证”“通行证”作用，实施质量认证服务强企强链强县行动，促进企业做大做强、产业建圈强链和县域经济可持续发展，彰显质量认证在塑强新质生产力发展和推进中国式现代化发展中的时代价值。
二、工作目标全面提升质量认证服务供给水平，质量认证改善市场供给、服务市场监管、优化市场环境和促进市场开放的能力明显提升，充分体现质量认证在推动强企强链强县中的基础性作用。
紧贴企业需求，聚焦小微企业“谋生存、求发展”中普遍面临的共性质量问题，有效提升质量认证支撑小微企业提质、降本、增效的能力。
聚焦大中型企业“谋转型、创品牌、促发展”中面临的质量发展“痛点”问题，有效提升质量认证促进大中型企业高质量发展的效能。
紧贴产业链供应链需求，围绕国家重大战略部署，聚焦产业高质量发展的堵点、难点、痛点问题，遴选实施一批质量认证服务强链重大任务。
一市一品质量提升食品安全生产 经验做法
一市一品质量提升食品安全生产经验做法随着社会经济的不断发展，人们对食品安全和品质要求越来越高。
但是，食品安全问题却时有发生，让人们对食品安全产生了担忧。
提升食品安全生产的质量成为了当前亟需解决的问题。
《一市一品质量提升食品安全生产经验做法》便是在这样的背景下应运而生。
下面就来探讨一下，一市一品质量提升食品安全生产的经验做法。
一、建立健全的监管体系建立健全的监管体系是提升食品安全生产质量的关键。
包括设立食品安全监管机构、建立食品安全法规、加强对生产企业的监督检查等方面。
通过建立健全的监管体系，可以有效监管食品生产企业的生产过程，确保食品生产的合规合格。
二、加强监测检测装备加强监测检测装备也是提升食品安全生产的关键之一。
通过引进先进的监测检测装备，可以有效提高对食品生产过程的监测检测能力，及时发现和解决食品安全生产过程中的问题，确保食品生产的安全和质量。
三、推行溯源制度推行溯源制度是提升食品安全生产的重要举措。
通过建立完善的溯源制度，可以追溯食品的生产流程和原材料来源，确保食品的安全和质量。
也可以为食品的质量追溯提供技术支持和数据支持。
四、加强食品安全宣传教育加强食品安全的宣传教育对于提升食品安全生产的质量非常重要。
通过开展各种形式的宣传教育活动，可以增强人们对食品安全的意识，提高人们对食品安全问题的重视程度，从而促进食品安全生产的质量提升。
五、强化责任追究强化责任追究是保障食品安全生产的有效手段。
对于食品生产企业和相关监管部门，一旦发生食品安全事件，必须严肃追究责任，形成对食品生产企业和相关监管部门的有效震慑，从而促进食品安全生产的质量提升。
六、建立食品安全标准体系建立食品安全标准体系是提升食品安全生产质量的重要保障。
通过建立科学合理的食品安全标准体系，可以对食品生产过程中的各个环节制定严格的标准，确保食品生产的安全和质量。
七、加强产学研合作加强产学研合作是提升食品安全生产质量的有效途径。
通过产学研合作，可以促进食品安全生产的技术创新和发展，提高食品安全生产的质量水平。
创建国 家食品安全示范县工作开展情况汇报
创建国家食品安全示范县工作开展情况汇报《创建国家食品安全示范县工作开展情况汇报》尊敬的各位领导、同志们：大家好！首先，我谨代表县名向各位莅临指导表示热烈的欢迎和衷心的感谢。
下面，我将向大家详细汇报我县创建国家食品安全示范县的工作开展情况。
一、创建工作背景食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的重大民生问题。
县名作为一个农业大县和人口大县，保障食品安全具有极其重要的意义。
创建国家食品安全示范县，是提升我县食品安全治理水平、保障人民群众饮食安全的重要举措，也是推动我县经济社会高质量发展的必然要求。
二、创建工作进展（一）加强组织领导，完善工作机制县委、县政府高度重视创建工作，成立了以县长为组长的创建工作领导小组，制定了详细的创建工作方案和责任分工，明确了各部门的工作职责和任务。
建立了定期调度、督查考核等工作机制，确保创建工作有序推进。
（二）强化源头治理，保障农产品质量安全加强农业投入品监管，严厉打击违法使用高毒高残留农药、兽药行为。
推进农业标准化生产，建设了一批标准化农产品生产基地。
加强农产品质量监测，建立了县、乡、村三级农产品质量检测体系，实现了农产品质量安全全程监管。
（三）严格过程监管，规范食品生产经营行为加强食品生产企业监管，督促企业落实主体责任，建立健全食品安全管理制度。
加强食品小作坊整治，规范生产加工行为，提高产品质量。
加强食品流通环节监管，严格落实索证索票、进货查验等制度，严厉打击销售假冒伪劣食品行为。
加强餐饮服务环节监管，推进“明厨亮灶”工程，提高餐饮服务食品安全水平。
（四）加大执法力度，严厉打击违法犯罪行为建立了多部门联合执法机制，加强信息共享和协作配合，形成监管合力。
开展了一系列专项整治行动，严厉打击食品非法添加、制假售假等违法犯罪行为。
加强食品安全投诉举报处理，做到有诉必接、有案必查，维护了消费者合法权益。
（五）加强宣传教育，营造良好社会氛围通过多种形式广泛宣传食品安全法律法规和科普知识，提高公众食品安全意识和自我防范能力。
全面提升食品加工产业链实施方案
全面提升食品加工产业链实施方案提升食品加工产业链是促进食品安全、提高食品质量和增加产业附加值的重要举措。
下面是一份全面提升食品加工产业链的实施方案：1. 加强技术创新：通过加大研发投入，推动食品加工技术的创新和升级。
可以建立食品加工技术研发中心，引进国内外优秀的科研人才，加强与高校、研究院所的合作，提高食品加工的技术水平。
2. 加强产业链整合：建立食品加工产业链的协同机制，推动各个环节的相互合作。
可以通过建立食品加工联盟或者产业园区，促进食品加工企业之间的合作和共享资源，提高整个产业链的效率和竞争力。
3. 增强食品安全保障：加强食品生产和加工环节的监管，提高食品的安全性和质量。
可以建立食品加工质量监测中心，加强对食品加工企业的监管和抽样检测工作，严厉打击食品安全违法行为。
4. 提高企业管理水平：加强食品加工企业的管理能力，提高生产效率和质量控制水平。
可以组织企业管理培训班，提供管理咨询服务，引进先进的管理理念和方法，帮助企业提高管理水平。
5. 加强市场开拓：拓展国内外市场，增加产品销售渠道。
可以通过举办食品加工展览会、促销活动等方式，提升企业知名度和产品影响力，并加大对外贸易的力度，拓展海外市场。
6. 支持农产品加工：加强对农产品加工的支持和引导，促进农产品的转化和增值。
可以通过建设农产品加工基地，提供技术支持和财政补贴等政策，鼓励农民参与农产品加工业，并推动农产品加工企业与农民合作，形成农产品加工的产销对接。
通过以上措施的实施，能够全面提升食品加工产业链的发展水平，提高食品加工的技术水平和质量标准，促进食品加工企业的转型升级，推动食品加工产业的健康快速发展，提高我国食品安全保障能力。
7. 加强行业标准制定和执行：加强食品加工行业标准的制定与修订，建立健全食品加工行业标准体系。
可以组织专家、企业代表和相关部门开展技术讨论和研讨会，制定适应市场需求和国家要求的食品加工标准，并加强对标准的执行和监督，确保食品加工企业按照标准进行生产和经营。
打造全产业链,实现全程可控的食品安全管理
3.1 建立行业领先检测中心
公司累计投资3000多万元，建起了食品行业 领先的国家级检测中心。 目前能够对农药残 留、抗生素、添加剂、重金属、理化、微生 物、过敏源、转基因等进行 950 多项（农药 621项）指标的精密检测。
3.1 建立行业领先检测中心
2004年，通过了中国国家实验室国际认可委
4.1 全程批次管理
4.2 全程报表管理
4.3 发货确认管理
通过十余年的摸索实践，以自建源头、品质管理、 全程检测、过程追溯为核心的全产业链食品安全保 证体系不断完善。希望我们的经验能为传统的农产 品加工企业有效应对食品安全风险略尽绵薄之力！ 谢谢聆听！
宫明杰 龙大食品集团有限公司 总经理 Gong Mingjie, General Manager, LongdaFoodstuff Group Co., Ltd.
覆盖全产业链的食品安全保证体系
加工品质管理
原辅料管理
食品安全保证体系
产原辅料管理
蔬菜原料 猪肉原料 调 辅 料
1.1 蔬菜原料管理
加工用的蔬菜原料全部来自公司自有蔬菜基地
1.1 蔬菜原料管理
蔬菜安全管理要点
1.1 蔬菜原料管理
龙大王宋猪场
龙大祖代猪场
龙大饲料厂
龙大育肥猪场
1.2 猪肉原料管理
兽药残留管理
1.2 猪肉原料管理
屠宰批次管理
1.3 调辅料管理
所有调辅料均来自经过严格筛选认证的大型工 厂，进厂时均经过自有检测中心批次检验及客 户确认。
覆盖全产业链的食品安全保证体系
【二】加工品质管理
完善的品质管理体系 严密的质量管控组织 先进的工厂硬件设备
打造全产业链， 实现全程可控的食品安全管理
食品安全示范街创建工作策划方案
食品安全示范街创建工作策划方案一、背景分析食品安全是人们生命和健康的重要保障，与人们的生活紧密相连。
然而，随着社会生产力的发展，社会经济的迅猛发展，食品安全问题也越来越严重。
随着近年来一系列食品安全问题的不断爆发，人们逐渐意识到了食品安全问题的严重性，特别是对消费者的健康造成的严重危害，食品安全成为了全社会关注的焦点。
为了保障人民群众的健康和生命安全，加强食品安全示范街的建设非常重要。
二、目标设置本次食品安全示范街创建的工作目标如下：1. 提供安全、健康、优质的食品给消费者，保障消费者的健康和生命安全；2. 引导商家树立诚信经营、质量优良、服务优质的经营理念；3. 促进餐饮、超市等商家加强卫生管理，提高管理水平和服务水平；4. 增强群众食品安全意识，营造形成全民参与、共建共享的食品安全氛围。
三、工作措施1. 加强组织领导，明确责任分工。
成立食品安全示范街工作领导小组，明确各成员单位的职责，建立组织领导体系。
2. 制定管理规定，加强监督检查。
制定《食品安全示范街管理办法》和相关细则，对商家的经营行为进行规范管理和检查。
加大对食品安全示范街的巡查检查力度，发现问题及时处理。
3. 强化宣传教育，提高公众意识。
通过各种宣传方式，提高消费者对食品安全的认识和重视。
开展食品安全知识讲座、宣传广告，发布有关食品安全的信息，引导公众提高消费观念和保护自身权益。
4. 推广技术服务，提高商家水平。
采用优质技术服务，加强商家技术咨询和技能培训，提高商家卫生管理和服务水平，提高商家的诚信意识和质量意识。
5. 加强联合协作，形成工作合力。
食品安全示范街各商家相互之间要相互协作，形成利益共享，资源共享的良好氛围。
商家之间要定期召开协调会议，共同解决一些问题，达到工作合力的目标。
四、预期效果在食品安全示范街建设的过程中，预计可以达到以下效果：1. 商家合法经营、诚信经营，为消费者提供安全、健康、优质的食品，增强民众的消费信心。
榆林市人民政府关于加快推进食品安全示范县（区）创建工作的意见-榆政发〔2017〕3号
榆林市人民政府关于加快推进食品安全示范县（区）创建工作的意见正文：----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------榆林市人民政府关于加快推进食品安全示范县（区）创建工作的意见榆政发〔2017〕3号各县区人民政府，市食品安全委员会各成员单位：按照《陕西省人民政府关于开展食品安全放心县创建工作的意见》（陕政发〔2011〕17号）等文件精神，榆林市人民政府办公室先后印发了《榆林市食品安全放心县区创建工作实施方案的通知》（榆政办发〔2011〕43号）和《关于进一步推进食品安全放心县创建工作的通知》（榆政办发〔2013〕23号），对全市食品安全示范县（放心县）创建工作进行了安排部署。
按照文件要求，各县区均启动了创建工作，但推进力度不大，没有将创建工作纳入到政府重要议事日程。
为切实加快推进全市食品安全示范县（区）创建工作，尽快补齐短板、迎头赶上，全面提升我市食品安全整体水平，制定如下意见：一、提高认识食品安全是重大的民生问题，关系到人民群众的身体健康、生命安全以及社会的和谐稳定。
当前，食品行业进入门槛低、产业链条长、涉及环节多、从业人数多，违法犯罪的事件不断涌现，食品安全突发事件也时有发生，这给监管工作带来了很大的挑战。
食品安全示范县（区）的创建，正是针对这一形势，从食品安全监管机制、监管责任、监管手段、监管途径等方面，系统进行制度安排的一项重要举措，也是人民群众的愿望和要求。
目前，全省其他市、区均有陕西省人民政府命名的食品安全示范县（区），而我市处于空白，相对滞后。
各县区政府要牢固树立对食品安全负总责的意识，把食品安全工作和示范县（区）创建工作摆上重要议事日程，进一步增强创建工作的紧迫感、责任感和荣誉感。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
创标杆现场，建食品安全产业链
——姜上泉老师与他的《精益6S实施与标杆现场创建》双汇之行
俗话说“民以食为天”，食品安全关系到人们的生命与健康，关系到国家的稳定和社会的和谐，近年来，我国的食品行业不断地敲响警钟，“肉篮子”的安全问题一度成为人们最关注的焦点，如何有关效地管理食品安全，建立完善系统的食品安全监管体系，是我国及至食品行业在当前面临的重大现实课题之一。
在中国食品行业中，双汇集团是中国最大的肉类加工基地。
2010年营业额近600亿，在2010年中国企业500强排序中列160位，在2010年中国最有价值品牌评价中，双汇品牌价值196.52亿元。
“产品质量无小事，食品安全大如天”。
双汇集团董事长万隆表示，双汇集团之所以能从一个资不抵债、濒临破产的肉联厂逐渐成长为屠宰和肉制品加工行业的龙头，靠的就是对这个理念的不懈坚持。
然而，保障肉食品安全, 仅靠终端检验是远远不够的，必须先要从源头治理,提高养殖户的卫生安全意识，建立安全、符合卫生标准的肉食品生产链,从养殖、收购、屠宰、运输、售卖进行标准化生产,如集中设立生猪定点屠宰点、放心肉品店等,细化检测标准,跟踪监管每批肉食品的流通。
只有保证了产业链的安全才是真正的安全，在产业链的一系列改善过程中，现场的规范化管理与标杆现场的创建，同时也成为了产业链环节中的改善重点。
为了将生产现场进行不断地持续改善，12月15-16日，双汇集团邀请了著名的现场改善专家姜上姜老师，在集团总部进行了为期两天的“精益6S实施与标杆现场创建”的培训。
精益6S亦称改善型6S，是在传统6S的基础上再提高的升级版6S，通过对传统“6”个“S”理念的升华，使传统6S走出“只搞形式，却不能有效产生效益”的误区。
在培训中老师教学员充分运用系统的改善工具和方法排除现场浪费与不良，挑战零缺陷与零浪费。
在精益6S课程中，未脱离传统型6S的本意而使精益型6S变成纯粹的IE或JIT，姜老师有效地将6S、JIT、IE、TPM、6Sigma的核心思想撷精遽华地提炼并融会贯通于其中，使精益型6S不脱离传统型6S的内涵又高于传统型6S的境界。
从传统型6S的介绍与导入开始，姜老师重点剖析大部分企业所关注的6S实施难以维持与提升企业效益的状况，同时循序渐进地进行精益型6S的导入与实施讲解，教导学员如何用精益6S排除现场浪费和异常以及精益6S实施的步骤和方法，学习精益6S管理活动的推行步骤，以及管理活动的推行方法并进行活动现场实习。
并快速
培养员工具备改善和解决问题的能力，运用IE工具排除现场浪费和损失，打造出能快速暴露问题的目视化现场以及塑造企业全员持续改善的习惯。
在这两天的6S教导流程里，姜老师以大量的名企现场精益改善效果图，引导学员的改善思维；以经典的案例分享，让学员通过对比之后得到受益和启发；以精彩的现场改善视频，给学员带来全新的视觉盛宴，并结合先进的现场管理工具，将文化、团队、激励、人的能力、改善方法有机地结合在一起，透过“道、法、术、器”四个层面深刻剖析创建标杆现场的诀窍。
从而使学员立即达到融会贯通学以致用的目的。
老师通过这些大量的实际案例、图片、视频，并采用培训（理论学习）兼实习（实践操作）的授课方式进行，通过现场的实习以及标杆现场创建的演练，使学员快速掌握6S的推行与实施，以及标杆现场改善最有效、最科学的方并，并根据实际情况制订出清晰明确的解决方案。
双汇的培训现场通过同步直播的方式连接到集团各分公司的其他几个分会场。
在姜老师培训的第一天后，很多会场的学员们给人力资源部负责人发信息进行了充分地肯定：姜老师的课程是这几年来最精彩的培训之一，希望能来主现场进行学习和体验。
第二天，主会场人数由第一天的一百八十多人增加到了二百四五十人，他们都是从其他分会场申请来主会场学习的双汇各分公司副总、总经理以及集团公司厂长、经理、主任等中高层管理者。
通过姜老师两天的精彩教导，双汇学员在这两天当中的收获更是受益匪浅，并且纷纷表示很有信心结合精益6S与标杆现场创建的精华，更好地运用到双汇集团产业链的完善与创建中去。
减少食品安全隐患，保障与提高食品生产链的安全，充分运用系统的IE改善工具和方法排除现场浪费与损失，并快速具备打造标杆现场与解决问题的能力，培养出能快速暴露问题的目视化现场以及塑造企业全员持续改善的习惯。
这才是姜老师培训的宗旨以及双汇学员们学习的最终目的。