大堂吧卫生检查表

合集下载

大厅卫生检查表

大厅卫生检查表
检查结果
检查内容日
期
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
地面干净无脏污餐台干净无脏污，摆台规范备好水壶、茶壶，不得开盖，茶壶垫有垫布备餐柜内备足餐具摆放整齐托盘干净无脏污各类开关干净无脏污摇控器开头整齐摆放，电源线不凌乱椅子 / 坐垫 / 沙发 / 烟缸 / 饰品等干净整齐摆放舞台区域干净无脏污，点歌王系统不用时用红布盖上大厅玻璃门内外干净无脏污，无指印无油印台卡统一摆放，不凌乱、无脏污备注：每日上午 11：30、下午 17：30 起对各包间的上述内容进行检查。
大厅卫生检查表
检查结果
检查内容日
期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
地面干净无脏污餐台干净无脏污，摆台规范备好水壶、茶壶，不得开盖，茶壶垫有垫布备餐柜内备足餐具摆放整齐托盘干净无脏污各类开关干净无脏污摇控器开头整齐摆放，电源线不凌乱椅子 / 坐垫 / 沙发 / 烟缸 / 饰品等干净整齐摆放舞台区域干净无脏污，点歌王系统不用时用红布盖上大厅玻璃门内外干净无脏污，无指印无油印台卡统一摆放，不凌乱、无脏污备注：每日上午 11：30、下午 17：30 起对各包间的上述内容进行检查。

大堂吧卫生检查表

浸泡骨碟和沾板
用84浸泡骨碟和沾板
12
浸泡茶壶、茶盅和咖啡杯
用84浸泡茶壶、茶盅和咖啡杯
13
浸泡玻无灰尘
15
绿植
摆放到位，无灰尘、无枯叶、按时浇水
16
台面
干净、整齐、无灰尘，台面是否坚固
17
检查口布、推盘
干净、无灰尘
18
检查灯泡
是否亮光、干净
19
天花、风口
干净、无灰尘、无黑点
20
苍蝇
无苍蝇、杀虫
以上未完成卫生，接班人可以不接班，可以协同完成卫生后，予以接班，谢谢合作。
交班人：接班人：
打扫者：检查者：
时间;2012年月日
6
1、冰箱2、冷冻柜3、消毒柜
1、冰箱内无霜迹，水迹2、物品摆放合理3、冰箱内外无灰尘，碎片4、冰箱门玻璃明亮，无指纹5、摆放冰箱位置的地面清理干净
7
堂吧墙角卫生
墙角用吸尘器吸（早班做）
8
清洗地毯
地毯需无茶迹、沙发底地毯清理、地上无脚印
9
清理茶几
茶几干净明亮、边缘缝隙无灰尘
10
窗帘，窗户
整齐、干净
11
2
堂吧窗帘下大理石
大理石无杂物、无灰尘
3
清理沙发垫夹缝卫生
1、沙发垫无黑迹，若有及时更换2、夹缝中无碎削，杂物
4
1、清理沙发角、茶几卫生
沙发角和腿无灰尘，干净
5
清理各中电器卫生（制冰机、微波炉、消毒柜、榨汁机、咖啡机、热水器）
1、在清理过程中要将电源关闭，插座拔下2、用抹布擦拭内外卫生，无灰尘，无异味、无果迹3、电器周围的卫生也应清理干净
大堂吧班前检查卫生表
根据公司要求统一卫生，须达到公司标准；提前20分钟到达上班地点，检查班前卫生，并予以严格执行，同时了解当天自己所在区域和分配之任务！

酒店卫生检查表(万能版)

干净、无灰尘、污渍内外干净，无杂物、无垃圾、无毛发，地漏盖干净光亮，卫生间地面干净、无灰尘、污渍、干燥、无虫害卫生间卫生纸数量充足，纸托架干净、无污渍托盘要求干净、无积水干净、表面无灰尘、无枯枝败叶，花盆内无垃圾消防器材、设施设备干净楼层走道地面（地毯/板、硬地面）干燥、无污渍，无垃圾管道井门外干净、无灰尘，内部无垃圾及堆放杂物、无蜘蛛网，保持干燥天花顶干净、无灰尘、无蜘蛛网、无水渍、无手印走道照明灯具干净、无灰尘、无蜘蛛网客房空气清新、卫生间无异味门牌、门锁、门套等干净，无灰尘、污渍电器插座外壳干净、无灰尘、污渍客房所有的灯具干净、无灰尘、污渍、小虫客房内镜子干净、无灰尘、污渍墙面无灰尘、污渍、蛛网无积灰、污渍烟灰缸表面干净，无灰尘、垃圾
67
垃圾筒
客房垃圾筒内外干净、无灰尘、污渍、垃圾
68
床上用品
干净整洁；无破损、无污渍、无毛发、杂物、褶皱、异味，无明显变色
69
服务指南、电视指南
无灰尘、污渍
70
杯具
杯具清洁、卫生、干燥、无污渍
71
洁具
洁具清洁、卫生、干燥，五金件光亮
72
浴帘、浴帘杆浴帘、浴帘杆干净、无灰尘、污渍、毛发
73
卫生纸托架卫生纸托架干净、无灰尘、污渍，卫生纸按标准折叠
酒店卫生检查表
日期：
检查人：
平均得分：
序区号域
检查项目
1
大门、玻璃
检查标准
大门运行良好、门楣无蛛网、积灰，玻璃清洁明亮
优秀良好一般较差很差
85-100 70-84 55-69 35-54 0-34
2
地面、窗台地面、窗台干净；无灰尘、污渍，角落无小垃圾

餐厅卫生检查表

餐厅卫生检查标准
年月日
检查项目
分数
得分
扣分原因（存在原因）
体求（饭堂）
地面光亮清洁，无油渍，积水，无垃圾，无拖痕；
10
环境要求无异味，无蚊虫；
10
玻璃、门头要求明亮无水迹、无油渍，无指纹；
10
大厅
及
包间
接手台、接待桌内外干净；无灰尘，物品摆放整齐，无私人用品；
10
保养良好，表面无尘土，污垢，物品摆放整齐、有序；
台布（）：清洁，无褶皱，破损，无油渍，口布折叠整齐。
10
餐具、茶壶：光亮，无严重破损，无污渍，油渍，水渍。
10
垃圾桶：干净，无水渍，无垃圾，套好垃圾袋。
10
消防栓、灭火器：要求无灰尘、无水渍，消防栓内无杂物。Fra bibliotek10工作间
内外围边无灰尘，油渍，破损。内部物品摆放整齐，冰箱无灰尘油渍，冰箱内物品摆放整齐，酒水摆放整齐，标签向外。
10
灶台清洁，无积垢，无残渣，工作台辅料，调料容器整洁。
10
冰箱冰柜做到无油垢，无异味，无血水
10
合计：
检查人：
10
墙壁、柱子、地角线；无灰尘，无水迹，无油渍；
10
餐厅绿植、装饰物；要求无灰尘、花盆干净、摆放整齐、花无干叶、死叶。
10
灯饰、空调、换气扇；无灰尘，烟渍，油渍，保持光亮
10
无灰尘，破损。
10
桌椅、沙发、茶几；摆放整齐、清洁、无杂物、无油渍、无灰尘、破损
10
点菜单要求无破损、无灰尘、油渍、字体清晰
10
10
卫生间
便池洁净无锈色。镜子明亮，无水迹，手印。所陈列的物品整齐无灰尘。
10
厨房

酒店前厅后厨卫生检查表

前厅服务质量评定检查表检查日期：2006年月日检查员：皇冠假日酒店客房服务质量评定检查表检查日期：2006年月日检查员：皇冠假日酒店中餐服务质量评定检查表检查日期：2006年月日检查员：皇冠假日酒店西餐服务质量评定检查表检查日期：2006年月日检查员：皇冠假日酒店大堂吧、茶艺馆、棋牌室服务质量评定检查表检查日期：2006年月日检查员：皇冠假日酒店康乐服务质量评定检查表检查日期：2006年月日检查员：皇冠假日酒店综合服务项目质量评定检查表检查日期：2006年月日检查员：厨房卫生检查表（一）餐厅卫生检查表年月日餐厅卫生安全管理18-001 HACCP食品体系安全检查表HACCP食品体系安全检查表18-002 厨房安全检查表厨房安全检查表18-003 食品卫生检查表食品卫生检查表法。

2.检验结果符号：“√”为合格；“×”为不合格。

18-004 餐厅外场清洁检查表餐厅外场清洁检查表18-005 厨房卫生检查表厨房卫生检查表被检查部门：检查时间：年月日检查人员：得分：说明：1.结合各部门卫生制度，做得很好画“√”，差及一般画“×”，如有其他问题可另附。

2.总分为100分，60分为合格，60～80分为一般，80～100分为优。

3.各部接到此通知，请尽快促进整改，总部将在三天内复查。

主管确认签名：主管对以上问题整改意见18-006 卫生日检查记录表卫生日检查记录表18-007 消毒杀菌剂检查表消毒杀菌剂检查表。

酒店各区域卫生检查表

域
餐饮部（预订、吧台）检查表
预定预定台台面物品摆放有序，无与工作无关的其他物品和用具、文件和表单应归类摆放处区
域地面无污渍、无杂物。
各类设施设备完好，无损坏，无破损（起皮、霉斑、划伤）。
吧台台面整洁干净，物品摆放整齐，无杂物。
吧台灯光设备完好，菜盘摆放整齐，价码牌无油迹，台面台面上票据摆放整齐，吧台内部及下面无杂物。区域
保安部（前院卫生）区域院内无垃圾，无杂物。前院停车场车辆停放在指定位置，无乱停现象。停车道路平坦、硬化、无破损。环境清洁，垃圾日产日清，物放有序，无违章堆放、建筑。场环境清洁，垃圾日产日清，物放有序，无违章堆放、建筑。
车辆检查有记录可备查，记录清楚无涂抹水池内水干净，无杂物和异物水景池
无堆放有废弃物品和放置于工作无关的物品、用具
桌面干净整洁，无水迹，无杂物。保持大堂地面干净，定期打蜡保养。大堂吧艺术摆设品无残破、无污迹、无积尘。随时检查烟灰缸，缸内烟头不得超过三个。
大堂内的所有装饰物要保持无尘，定时擦拭。
便池干净、洁白、无黄迹、水渍、灰尘。
卫生间无异味，地面无积水。公区走廊地毯上无明显污渍。及客沙发，烟灰缸，桌面整洁干净。用洗手间走廊地毯干净，无尘无杂物。
酒水展示台面摆放整齐，无积灰。
设施设备类摆放在规定位置，完好无损坏、无异常
酒水物品摆放整齐，分类合理。货架
及物物品上无尘无污渍。
品存放区
吧台内地面上无杂物，污渍。
域存放物品无过期、无变质
开餐前布菲炉等清洁光亮，无污渍
餐饮部（大厅）检查表
早餐台面无粥，菜，水渍，油渍等洒落痕迹。台食品夹子、包装纸、食品袋、一次性餐盒、餐巾纸等须定位保洁存放，防止污染。

餐厅前厅检查表

检查周
餐厅前厅卫生检查表
检查项目着装干净整洁个人卫生无长指甲、指甲油不化妆不佩戴饰品工作时佩戴口罩佩戴工作帽并将长发束于帽内食品陈放整齐，操作台无其他杂物汤碗放置处干净整洁，无溅出汤汁加工区卫生馒头放置处有食品保鲜膜覆盖面食加工区台面整洁，无汤汁等溅出调料台整洁干燥，无杂物地面干燥无杂物堆积窗口明亮无油渍天花板、出风口无灰尘地面、墙面、窗台地脚线整洁干净前厅卫生把手、门框、玻璃镜面、窗帘洁净无灰尘桌面、座椅干净整洁无异物酱料、小菜及食品摆放区台面洁净卫生饮料机及器具干净卫生洗手台干净整洁泔水回收台整洁卫生，无残羹遗留清洁人员检查人早餐周一中餐晚餐夜宵早餐周二中餐晚餐夜宵早餐周三中餐晚餐夜宵早餐周四中餐晚餐夜宵早餐周五中餐晚餐夜宵早餐周六中餐晚餐夜宵早餐周日中餐晚餐夜宵

餐饮部卫生检查表

质检目的
检查项目
卫生标准
完成效果区域负责人质检人
门、墙角开关顺畅、无噪音、无变形，门表面洁净，无灰尘，无污渍、水迹，每日清洁。

室内电器开关盒
线盒要求固定、不松动、脱落、无灰尘，无油漆、污渍等，每日清洁、打扫。

卫生间门开关顺畅、无噪面盆、面台
表面光亮、洁净，无绒毛，无水迹、污渍等，每日清洁。

镜子表面光亮、洁净、完好，无灰尘，无水印、污渍、绒毛等，每日清洁，定期大清洁。

马桶及水箱顺畅，无破损，内外洁净、光亮、完好，每日清洁，定期大清洁纸槽架洁净、完好、无灰尘包间墙面及地面
干净、完好、无裂痕、无毛发、无碎物，每日清洁，定期大清洁。

壁画洁净、完好、光亮、无灰、无锈桌布完好、平稳、自然、挺直、美观、大方无破损、烟洞、开缝，无污迹等，每日整理、清洁。

电话洁净好用、无灰尘、无积尘、无污渍，每日清洁，定期清洁、保养。

灯具
洁净完好、无灰尘、无污渍，每日清洁。

椅子、茶几、沙发洁净、完好，无烫痕、无虫柱，无灰尘每日清洁，定期保养。

收银台面
干净、完好、无裂痕、无毛发、无碎物，每日清洁，定期大清洁。

电脑、电脑桌、网线台面整洁、洁净、完好，无虫柱，无灰尘每日清洁，定期保养。

电视洁净、完好，无虫柱，无灰尘每日清洁，定期保养。

地毯
干净、完好，无毛发、碎物，每日吸尘，定期洗涤。

关顺畅、无噪音、无变形，门表面洁净，无灰尘，无污渍、水迹，每日清洁。

架洁净、完好、无灰尘、无锈等，每日清洁。

好、光亮、无灰、无锈、无污渍，每日清洁、检查。

日整理、清洁。

酒店各区域卫生检查表 (1)

生墙壁干净，无污迹，墙角无尘无蜘蛛网。（抽查）玻璃镜面明亮、无水印、无灰尘。
家具表面干净无尘，无脱色和破损。窗台、桌面、家具、隔板、踢脚板无灰尘。
床单、枕套、被套干净，无污迹和破损、无褶皱、无毛死、床面平整美观，床角为90°，并且绷紧。
垃圾桶外壁干净，桶内无垃圾。
电脑、电话上无尘，无污渍。预定处区
无堆放有废弃物品和放置于工作无关的物品、用具
桌面干净整洁，无水迹，无杂物。保持大堂地面干净，定期打蜡保养。大堂吧艺术摆设品无残破、无污迹、无积尘。随时检查烟灰缸，缸内烟头不得超过三个。
大堂内的所有装饰物要保持无尘，定时擦拭。
便池干净、洁白、无黄迹、水渍、灰尘。
卫生间无异味，地面无积水。公区走廊地毯上无明显污渍。及客沙发，烟灰缸，桌面整洁干净。用洗手间走廊地毯干净，无尘无杂物。
领导烟缸内无杂物，无灰尘
办公室卫
天花板无污迹、蛛网，无开裂、破损。
生区沙发、茶几无残破，无积尘，无水迹、茶迹、污迹，无杂物
域绿色植物无枯萎，掉叶现象
桌椅清洁完好无掉皮现象，无积灰
计财部
办公桌和储物柜上物品摆放整齐，无杂物，桌面整洁干净。
办公办公桌上物品摆放整齐，无杂物，桌面整洁干净。
室卫生区
卫生
房间窗帘无破损、无污迹、无褶皱、无脱钩。卫生
门框无灰尘,油迹,污渍地面清洁无杂物，桌椅保持洁净，门窗玻璃经常擦洗，四壁无尘，洁净舒适。天花板墙角无蜘蛛网、无裂痕、无漏水、无霉点现象。
卫生间无异味，无积水。玻璃镜面明亮、无水印、无灰尘。公区走廊地垫每日吸尘，无污渍和渣物，定期清洗。及客走廊内是否干净，通畅，无杂物，无水渍。用洗手间垃圾桶无异味，无水迹，不超过2/3垃圾，套好垃圾袋，外表清洁。

日常卫生清洁工作检查表

垃圾袋，及时清换。（1分）
9
墙面及棚顶，不得有灰尘,蜘蛛网等（1分）
三、包房
1
空调，房间游戏结束后要先管空调，空调未关。（3分）
2
电脑，保持干净整洁，游戏结束后关闭电脑后切断电源。电源未关，
或排气扇未关。（3分）
3
地面干净，地面没擦（2分）地面未擦干净。（1分）
4
沙发椅子，面罩检查是否有坏损后整齐摆放在沙发或椅子上，面罩未检查（1分）
5
身份牌，看是否有问题，后按顺序整齐排放。（1分）
6
湿巾，房间游戏结束后要配备至少两包湿巾。（1分）
7
设备，房间使用是要留意各种设备，灯，门，排气扇，电脑，空调，开关等，
如有坏损要在游戏结束后及时上报。（1分）
8
垃圾袋，及时清换。（1分）
9
墙面及棚顶，不得有灰尘,蜘蛛网等（1分）
四、卫生间：
1
镜面平台洗手池，要干净整洁（1分）
否整齐摆放（1分）
2
电脑，电脑及电话表面要求干净，有无灰尘（1分）
3
货物，货架及货物干净，有无灰尘污渍（1分）摆放整齐，不整齐（1分）
4
地面，干净整洁，没擦（2分）没擦干净（1分）
5
厨房地面，清扫干净，没清扫（2分）清扫不干净（1分）
6
玻璃及平台，干净整洁，（1分）
7
俱乐部营业结束后检查前台，卫生间，及大厅电源是否关闭（3分）空调（3分）
2
废品筐，清理干净（1分）
3
地面墙面，刷洗干净（1分）
4
异味，打扫完毕后要喷洒空气清新剂，或燃香去异味。（1分）
5
大小便池，刷洗干净（1分）
6
垃圾袋，及时清换。（1分）

餐饮前厅卫生检查表

日检查人
前厅卫生检查表
部门_____________ 检查项目
经理________________ 要求
年月合格
女生头发盘起，不许披头散发，男生头发必须梳理整齐
√
着装必须是工作服，不许挽裤脚，袖口不许有油渍、脏污
×
仪容仪表
女生必须淡妆，不留指甲，手上不许有饰品
必须用礼貌用语桌面桌面保持整洁，不许油腻、脏污用完餐马上清理，及时上餐具
地面
过道要干燥、防滑，不留水渍不许有垃圾
调料台
调料必须保证齐全，及时上满调料碗必须干净、摆放整洁调料台面保持干净
餐具必须消毒、干净
备餐柜保证备用餐具充足
摆放整齐
保持整洁传菜口按顺序上菜
托盘数量充足，摆放整齐吧员保持微笑、礼貌用语收银台着装整洁收银台面干净礼貌用语地面干净迎宾口带上旷音器穿着整洁

食堂卫生检查表

食堂卫生考核表序号考核项目考核内容A、未定位定点、摆放不整齐、未消毒。

1餐具B、摆入整齐、清理干净。

C、定位定点摆入整齐、清理干净、已消毒。

A、脏乱未清理、全是油垢。

2灶具B、清理干净、无油垢。

C、清理干净、无油垢且明亮。

A、清理干净、摆放整齐。

3消防器材B、定位定点摆放整齐、清理干净。

C、清理干净、摆放整齐、名称规格标示清楚。

A、脏乱未清理、餐桌餐椅摆放凌乱、地面脏。

4餐厅B、清理干净、摆放整齐、地面清洁。

C、清理干净、摆放整齐、地面明亮。

A、未戴帽子、服装脏。

5员工形象B、服装较干净、戴帽子。

C、穿戴整齐、干净。

A、脏乱、油腻、蚊蝇乱飞、发现老鼠、蟑螂。

6厨房卫生B、清理干净、无蚊蝇、老鼠、蟑螂。

C、环境清理干净、无蚊蝇、玻璃窗、墙砖、地砖明亮。

A、未定位放置，摆放不整齐。

7食物存放B、摆放整齐、清理干净。

C、定位定点、物品摆放整齐、环境整理清扫干净。

A、未设立垃圾放置区。

8垃圾桶B、有垃圾桶放置、但有剩菜剩饭。

C、有垃圾桶、桶内清理干理。

A、生、熟未分开，物品摆放凌乱。

9冰箱内B、生、熟分开，未用保鲜袋。

C、生、熟分开，用保鲜袋包装，摆放整齐。

A、未定位定点、摆放凌乱。

10厨具B、摆放整齐、清理干净。

C、定位定点摆放整齐、清理干净。

检查结果被检查人签字检查人检查时间评定标准： 1、95分以上为合格，95分以下为不合格。

2、检查中发现有两次不合格者，可建议对食堂作业人员进行辞退评分标准分数01-56-101-78-101-34-78-101-56-101-56-101-56-101-56-101-67-101-45-101-78-10被检查部门∕区域：序号项目办公桌椅、1文件夹、办公用品等地面、墙壁、天花2板、窗台等3文件4水、电5电话6人员7其它检查说明处理方式办公室环境卫生考核表日期：考核标准应得分实得分1、办公桌椅擦试无灰尘、污垢。

42、办公桌、文件夹等资料物品用具摆放4整齐。

3、电脑等办公用品无积尘、文件柜顶部5不堆放杂物。

大堂吧工作检查表

大堂吧工作检查表
检查要求日期
准时开档查看交接记录咖啡机、热水器正常运作点单机、电话机正常运作饮料酒水保质期检查大堂酒水台卫生工作大堂吧区域地面卫生推车、垫布干净整洁酒水台展示酒杯酒盅保持清洁玻璃层架干净无灰尘茶壶、茶杯干净无污渍茶叶是否准备齐全出品用具是否准备齐全西饼展示台是否到位及卫生茶类展示台是否到位及卫生红酒展示是否到位及卫生洋酒展示台是否到位及卫生
1
2
3
干净无破损、摆放整齐、无裂缝、无污渍、地面、照明 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
检查人员签名当班领班签名
31

酒吧每周清洁检查表

Item/检查项目
Request/要求
*Liqueru shelf should be well polished 摆放利口酒，烈酒的酒架要清洁抛光 *If all the blender，Juice Squeeze & Bar Untensil are in good situation 酒吧设备和用具是否都能良好的运作 *If all the blender Juice Squeeze & Bar Untensil have been polished 酒吧设备和用具是否都已清洁干净，没有污渍粘在机器和设备上 *Ice Container should be well cleaned and polished both outside and inside 冰槽内外都要清洁抛光 *Ensure no impurity in the ice 确保冰块内没有杂质 *Wine shelves should be polished from both inside and outside 存放葡萄酒的酒架要从里到外抛光清洁 *All the wines put on the wine shelf should be well placed and organized and wine label should facing forward 存放在葡萄酒架上的葡萄酒要按照规定摆放整齐，酒标朝外 *All the beverage products stored in the beverage store should be well stacked 所有存放在饮料仓库的酒水产品都堆放整齐 *Soft drink,White wine should be put in fridge and well stacked 饮料和白葡萄酒都要存放在冻房内并摆放整齐 *Floor and Wall should be cleaned.No filth on the wall 库的地面和墙面没有污渍，很好地进行了清洁

宴会厅卫生检查表

5 宴会厅墙体是否干净整洁无污垢、无破损、无浮尘
优 □良 □差 □
6 宴会厅窗台、窗帘是否干净整洁
优 □良 □差 □
7 宴会厅内玻璃是否无手印、油污、浮尘
优 □良 □差 □
8 宴会厅桌椅数量是否正确、按要求摆放整齐
优 □良 □差 □
9 宴会厅桌椅是否无破损、无浮尘、干净整洁
优 □良 □差 □
Байду номын сангаас10 宴会厅地面是否无异物、无灰尘
优 □良 □差 □
11 宴会厅地脚线是否无浮尘、无油渍
优 □良 □差 □
12 宴会厅椅套是否无油渍、无污渍
优 □良 □差 □
13 宴会厅装饰玻璃是否无油渍、无污渍、无浮尘
质检意见：
优 □良 □差 □
部门负责人整改措施（无问题不填，有问题提出切实、有成效的行动措施）
宴会大厅卫生标准
序号
事项明细
意见
备注
1 宴会厅门内外、门锁、门玻璃、门套是否无油渍、无污渍优 □ 良 □ 差 □
2 宴会厅舞台地毯是否无破损、无异物、干净整洁
优 □良 □差 □
3 宴会厅配电箱、照明灯是否无浮尘及使用正常
优 □良 □差 □
4 宴会厅投影仪，音响、等设备是否使用正常
优 □良 □差 □

餐饮场所卫生间卫生检查表

餐饮场所卫生间卫生检查表
以上是对餐饮场所卫生间卫生的基本检查项目和标准，为确保卫生间的整洁和安全，建议根据实际情况进行具体的操作。

注意，
以上检查表仅供参考，建议针对具体餐饮场所的卫生情况进行必要的调整和完善。

结语
卫生间的卫生是餐饮场所卫生管理中极为重要的一环，定期检查和维护卫生间的卫生状况，是确保顾客在用餐期间享受干净卫生环境的重要手段。

本文档提供了餐饮场所卫生间卫生检查表，并根据一般标准填写了相关内容，供参考使用。

为确保卫生间的整洁和安全，请餐饮场所严格按照检查表的要求进行操作，并持续改进卫生管理，为顾客提供更好的用餐环境。

酒吧-营运-各部门环境卫生检查表

各部门环境卫生检查表中部门：区域（位置）：检查人：日期：
序号
检查细则
等级grade
好一般差
1
2
3 地面有无污痕、纸屑及色子？
4 色盅、色子有无污渍及配置合理？
5 墙面装饰品有无破损、污痕？
6 盆景花卉有无枯萎、带灰尘现象？
7 天花板有无清洁、污痕及破损、漏水痕迹？
8 蜡烛杯有无清洁、污痕及破损？
9 烟灰盅有无清洁、污痕及破损？
10 通风口设施是否清洁、通风是否正常？
11 空调设施是否运转正常？
12 灯炮、灯管罩有无脱落、破损、污痕？
13 吊灯照明是否正常、吊灯是否完整？
14 通道有无障碍物、楼梯是否清洁？
15 广告宣传品有无破损、灰尘、污痕？
16
17 地毯、地板是否清洁无污痕、是否破损？
18 洗手间是否清洁、有杂物、下水管道是否
堵塞？
19 自动空气喷香机是否有电、有气体？
20
21 商品陈列及摆设是否合理及美观？
22 托盘有无清洁及破损？
备注
其它：。