杨彦：KTV酒吧夜场投资前期事项

杨彦:KTV酒吧夜场投资前期事项
A、投资立项注意事项：
投资KTV、夜总会或酒吧前，首先要对你所在的城市同类场所做一次系统的市场调查，调查结果数据经过计算、分析后，你的投资模式、投资额、消费模式、设计装修概念和档次、回本周期都应根据这些数据拟订和计算出来：
一、当地有多少家同类场所，分成大、中、小规模和不同档次分别计算。

1．量贩KTV：当地同类场所的总房间数各是多少；各房型每个时段（白天场和晚场）的平均开房率；不同房型各时段和每周单日平均小时费或房价是多少；各房型平均酒水消费（平均单）分别是多少。

2．夜总会、会所：同类场所的总房间数；各房型平均开房率；各房型平均最低消费或房价；各房型平均酒水消费分别是多少；陪侍人员的平均台费是多少，陪侍人员或客务经理向公司交钱还是公司要支付或补贴其费用；服务公主平均小费是多少，需要给公司交钱还是公司向其发补助。

3．酒吧：每家卡位和散台数；平均开台率；平均单。

4．餐厅、咖啡厅、洗浴、足底按摩同上
二、极其重要：该城市同类场所平均毛利是多少；哪几家场毛利更高、原因。

注：平均毛利是否稳定和走高，决定一家场的经营和管理的好坏。

稍后有针对“毛利”的专文发布。

三、调查同类场所进酒水中“公司货和水货”的比例和价差。

注：水货酒行内叫“真假酒”，酒是真的、牌子是假的；稍后有解密KTV行业“行货和真假酒销售控制比例、谈判技巧、毛利价差”专文发布。

四、把本地主要同类场所从规模、视觉档次、主客户群体做一个分类，根据你自己的资金量和个人意愿，分析研究你的各项投资定位。

五、调查和你同规模对手股东、经营管理层主要人员的综合能力，重点掌握你选址方圆五公里内的其它场，确定哪几家是你的直接竞争对手和潜在竞争对手。

六、在你的场筹备期间，自己衡量是否采取各种手段，制造不利于对手人员和生意稳定的事件，如：笼络对手的财务人员或干部；安排自己的人应聘进去做007间谍、掌握对手的财务数据和营业动向；想办法招揽对方的灵魂人员到自己的场。

七、投资KTV之前还需要考察的情况
1．城市KTV夜场大环境：各类夜场的总容量。

同类场市场容量，已开业的占有量，空间潜力。

2．经营环境：主要玩家由业务经理控制量（小城市业务经理的重要性）。

3．装修风格分类：现有同类场装修风格及消费者的认可程度。

4．主要竞争对手与潜在竞争对手。

八、投资各类型KTV所需的资金：整体装修高中低档、设备、城市消费情况。

九、各类型KTV在经营方面需要注意的问题，以及各类KTV营销方面的好策略。

十、各类型KTV的收益状况分析：综合评估各类KTV（商务型或会所或量贩式等）投入和收益的状况，分析怎样的投资才最合理、收益最有成效。

B、《娱乐设计、策划、管理工作流程》
一、项目投资、经营定位：
1．主题定位：结合项目的规模与投资，结合市场环境进行主题定位
2．市场定位：档次，消费层，客源定位
3．功能定位：经营产品选择、定位
4．消费模式，价格定位：结合市场情况与主题定位，产品定位，经营模式等综合方面来制定
二、项目建筑设计定位：
1．项目装饰设计功能布局定位：声、光、电及不同经营项目形成互补辉映（隐蔽工程）
2．项目装饰风格定位：
3．后勤配套功能设施定位：出品吧、西厨等设备定位及合理布局、摆放
三、项目经营管理规划：
1．行政人事架构设置
2．业务管理：各部门岗位责任制、规章制度、工作流程、业务培训、后勤配套设施及管理条例
3．人事管理：招聘、培训、定编、定薪、考核、录用、奖惩、离职、归档
4．财务管理：制定相关制度呈甲方审批并指导财务相关人员学习
四、项目投资经营与财务分析
1．项目建设投资概算：包括上报室内装饰、灯光音响、设备设施、户外广告、配套设施、开办筹备等概算供甲方参考
2．项目经营情况估算：理想状况、正常状况、保守状况的日营业额，月、年营业额
五、项目投资风险与防范措施
1．建筑装饰成本控制风险
2．政策风险
3．竞争风险
4．突发事故风险
5．不可抗力风险
6．投资劣势风险
六、首尾跟进
1．协助验收相关声、光、电及其他工程
2．卫生跟进、家私、用品配套验收
C、关于连锁KTV：
国内几家知名品牌连锁KTV除了定位延续了自己的CIS企业识别体系外，设计装修等也已开始复制化的延续
一、建立VIS体系。

设计属于连锁企业自己特色的VI识别体系。

制定属于自己特色的KTV文化、墙壁文化、卫生间文化和广告延伸体系。

二、设计装修方面：
1．固定的主概念——门厅和前厅的主概念设计定位，要有设计属于自己独立特色的概念墙和主题景观；过道、包房、卫生间、超市特色概念设计定位，部分营业用品特色定制。

2．主色调（企业色）——设计定制属于你们企业场所的主色调搭配和延伸特色，包括主走道的墙壁主色和各房型房间主色，甚至沙发、台面等也形成你们别具一格的主色特色。

三、周边工程商和供货商要慎重选择与定位，逐步形成今后全资垫资的（开业后按计划付款）合作模式。

四、音响：选择一种品牌音响、或重新匹配定制（重命名）一款属于你们自己的音响。

五、现场的氛围尺寸及台面沙发座椅的生理舒适尺寸都要定位。

六、一个连锁KTV企业，当顺利发展到三家以上后，生意兴旺并付款信誉稳定后，投资新场时基本不用自己出资，相关供应商、工程商都敢大手笔为你垫资合作，酒商甚至可以一次性提前预付赞助两年的进场费。

据我了解，目前某几家著名连锁KTV和酒吧企业投资每一家新场时，还未开业，资金早已回收到手。

今后开新场以上这些可作为复制和发展延伸。

D、KTV大小房间数量怎么分配
这一行业没有定式要求该怎么分配大中小房型的数量，只有根据当地人们的喜好和实际面积及房屋框架结构来合理的安排分配。

某些城市唱K的人大多喜欢成群结队来玩，那么大点的房型就需要多一些，北方省份的各种房型都比南方的面积要大。

一般来讲，中心城市、南方城市、流动人口特别多的城市整体各款房型应该偏小一些，一是寸土寸金的租金，二是5人以下来唱K的偏多。

房型可以分很多种：情侣房（2人），迷你房（加小沙发蹲4人），小房（4-6人），中房（6-8人），大房8-10人，VIP房（10-15人），特色派对房和生日房（15人-30人），VIP套房和总统套房（以奢华和功
能多为主，人数20-40人）。

相对而言，北方各城市的情况都不一样，很难说哪一款房型最受欢迎，在南方尤其是沿海城市和流动人口特别多的城市，情侣房和迷你房则几乎天天爆满、酒水消费也高，主要原因是男女两个人或两对人，男的为了讨女人欢心，一般会叫红酒或洋酒以寻找酒后的某种感觉或机会，他们逗留时间也比较长。