雕白块实验室小试介绍
化学吊装实验室介绍
化学吊装实验室介绍化学吊装实验室是一个专门用于进行化学实验的实验室。
它通常配备有各种化学试剂、仪器设备和安全设施，以确保实验过程的安全和准确性。
本文将从实验室的设备、实验流程和安全注意事项三个方面介绍化学吊装实验室。
一、实验室设备化学吊装实验室中常见的设备包括试剂柜、实验台、实验室台秤、恒温槽、热板等。
试剂柜用于存放各种化学试剂，以确保实验的顺利进行。
实验台是进行实验操作的地方，上面通常配备有实验所需的设备和仪器。
实验室台秤用于称量试剂，确保实验配方的准确性。
恒温槽和热板常用于控制实验温度，以保证实验结果的可靠性。
二、实验流程在化学吊装实验室中，实验过程通常包括实验准备、实验操作和实验结果的记录。
实验准备阶段包括准备所需试剂和设备，检查实验仪器是否正常工作，确保实验台面干净整洁。
实验操作阶段根据实验方案进行，按照一定的步骤进行试剂的混合、反应、加热等操作。
实验结果的记录阶段需要详细记录实验数据和观察结果，以备后续分析和总结。
三、安全注意事项在化学吊装实验室进行实验时，安全是首要考虑的因素。
以下是一些常见的安全注意事项：1.佩戴实验室必要的个人防护装备，如实验服、手套、护目镜等，以保护自己的安全。
2.严格按照实验操作规程进行，不得擅自改变实验方案，避免发生意外事故。
3.注意实验室的通风情况，保持室内空气流通，避免有害气体积聚。
4.正确使用实验仪器设备，遵守操作规范，避免设备故障导致的意外情况。
5.严禁在实验室内进食、饮水或吸烟，以免误食或引发火灾。
6.实验后要及时清理实验台面，清洗使用过的设备和仪器，保持实验室的整洁和安全。
总结：化学吊装实验室是进行化学实验的重要场所，其中设备齐全、实验流程规范、安全注意事项严格，以确保实验的顺利进行和实验人员的安全。
在实验过程中，我们应该做好实验准备、注意操作规程和遵守安全注意事项，以保证实验的准确性和可靠性。
只有在安全的前提下，我们才能更好地进行化学实验，为科学研究和技术发展做出贡献。
食品添加剂检测仪使用说明书概要
【简介】甲醛合次硫酸氢钠的俗称。
常用于工业漂白剂，还原剂等。
现在多有不法分子用于食品增白，造成了很大危害。
吊白块的毒性与其分解时产生的甲醛有关。
口服甲醛溶液10-20毫升，可致人死亡。
口服甲醛溶液后很快吸收。
人长期接触低浓度甲醛蒸汽可出现头晕、头痛、乏力、嗜睡、食欲减退、视力下降等。
甲醛的致癌性己引起国内外的高度关注。
【检洲原理】食品中非法添加的吊白块经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。
【检洲对象】腐竹、粉丝、面粉、竹笋、水发食品、水产品、禽类、豆制品、干果等【技术指标】检测下限：1mg/kg线性范围：1-400 mg/kg【操作步娜】1.选择检测模式：常规测试2．样品前处理①称取1g (1mL)绞碎样品于50mL锥形瓶中，加纯净水至25mL刻度；②超声提取5分钟，过滤备用。
（若颜色较深，可加入0.2g活性炭，60℃水浴加热10分钟后，趁热过滤）3．对照样品测试①取2.5mL样品液，加入1.5mL纯净水，摇匀：②取2.5mL对照样品于比色皿中；③将比色皿放入指定的第一个通道，按“对照测量”。
4.检测样品测试①取2.5mL样品液，加入0.5mL吊白块检测液A;②加0.5mL检测液B，轻轻颠倒混匀三次，室温下放置10分钟;③加0.5mL检测液C，充分振摇后室温(25±10℃）下放置5分钟；④取2.5mL样品液于比色皿中：⑤将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量“。
选做：（1）高含量测试①当检测结果大于30mg/kg，可进入“高含量测试”检测模式，以获得更加准确的检测数据。
②操作步骤中“2.①”改为“称取0.5g (0.5mL)绞碎样品于三角瓶中，加纯净水50mL”，其余步骤不变。
【判断标准】不允许添加。
【注意事项】①当将待测样品转移至比色皿中后，比色皿壁上会有气泡出现，应用枪头拨动除去。
②所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。
《吊白块快速测定》课件
将甲醛和二氧化硫通入水中，加热反应生成亚硫 酸氢钠，再加入氢氧化钠溶液进行中和反应，生 成吊白块。
03 工艺特点
生产工艺简单，但需要注意原料的质量和反应条 件的控制，避免产生有毒物质。
02
吊白块快速测定方法
快速测定的原理
吊白块快速测定基于化学反应的原理，通过特定的试剂 与吊白块发生反应，产生明显的颜色变化或沉淀物，从 而实现对吊白块的快速检测。
运输温度
在运输过程中，应保持适 宜的运输温度，避免高温 和低温。
吊白块的储存与运输安全
安全防护措施
在储存和运输过程中，应采取必 要的安全防护措施，如穿戴防护
服、佩戴防护眼镜等。
消防措施
应配备必要的消防器材和消防设施 ，并定期进行检查和维护。
应急处理
在发生意外事故时，应立即采取应 急处理措施，如切断电源、疏散人 员等，以减少人员伤亡和财产损失 。
随着人们对食品安全意识的提高，对吊白块的安 全性要求也越来越高，未来需要加强对其安全性 的研究和监测。
替代品的出现
随着科技的发展，未来可能会出现更多具有类似 功能的替代品，对吊白块的应用产生挑战。
3
市场需求持续增长
随着食品工业和其他领域的发展，吊白块的市场 需求将会持续增长，需要加强对其生产、销售等 方面的管理和规范。
THANKS
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质量标准
吊白块的质量标准应根据其应用领域和用途进行 制定，包括纯度、稳定性、溶解性和安全性等方 面的要求。
检测方法
应采用科学、准确、可靠的检测方法，对吊白块 的质量进行检测和评估。常见的检测方法包括化 学分析、物理测试和微生物检测等。
吊白块的质量控制
生产过程控制
在吊白块的生产过程中，应采取有效 的质量控制措施，确保产品质量符合 标准要求。
年糕产品中吊白块残留的测定方法研究
控制 [1] ，有的线性范围较窄，而且食品中的淀粉干扰较 严重[7] ，有的需要蒸馏而容易出现假阳性[8] 。章竹君[7] 等 基于吊白块可被 Ce(Ⅳ) 氧化产生化学发光建立了测定吊 白块的化学发光分析法，但因仪器的因素难以普及。 离子色谱是食品安全检测实验室配备的基本仪器， 国家质量监督检验检疫总局关于《禁止在食品中使用次 硫酸氢钠甲醛 ( 吊白块 ) 产品的监督管理规定》中推荐使 用的测定方法之一是离子色谱法 [9] 。该法是将食品中的 次硫酸氢钠甲醛在碱性条件下被过氧化氢氧化成甲酸根 和硫酸根，用离子色谱分离后以甲酸根和硫酸根的量实 现对甲醛次亚硫酸钠的测定。但该法受到 C l - 的干扰， 过程较为繁琐。我们在研究中发现，甲醛次亚硫酸钠 能够以甲醛次硫酸根的形式被离子色谱柱很好的分离， 据此首次建立了不经对甲醛次亚硫酸钠分解而直接测定 的离子色谱法，简单、快速。
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0.1、0.5、1.0、5.0、10.0、20.0、50.0、100.0、200.0mg/L 的标准系列，分别按照上述的色谱条件进行测定。 1.4 样品处理与测定 准确称取粉粹匀化的试样 10.00g，置于 50ml 塑料离 心管中，用移液管准确加入 25ml 水，超声 20min 后离 心分离。上清液用注射器前安装 0.45μm 微孔滤膜过滤进 样、测定。 2 2.1 2.1.1 结果与分析 色谱条件的确定 淋洗液的选择 淋洗液的选择对样品的有效分离及避开干扰等均具 有显著的影响。不同物质的离解度、电荷性质、亲水
等阴离子。本实验首先采用 50mg/kg 的甲醛亚硫酸氢钠 标准溶液和 F 、 Cl 、 S O 2 、 N O 3 混合标样进样，通过
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调整淋洗液浓度、流速确定了甲醛亚硫酸氢钠适宜的出 峰时间及避开以上几种无机阴离子的干扰。实验发现， 当采用流速为 1.2ml/min 、在表 1 梯度淋洗程度下，可 得到如图 1 所示的离子色谱图。
腐竹吊白块的实验报告(3篇)
第1篇一、实验背景近年来，食品添加剂问题频发，其中吊白块作为一种非法添加剂，在食品中广泛存在。
吊白块，又称甲醛次硫酸氢钠，具有漂白、保鲜等作用，但其对人体健康危害极大。
本实验旨在检测腐竹中是否含有吊白块，以确保食品安全。
二、实验目的1. 检测腐竹中是否含有吊白块；2. 为食品安全监管提供技术支持。
三、实验材料1. 腐竹样品：5户蔬菜商贩的腐竹；2. 吊白块试剂：试剂A、试剂B、试剂C、试剂D；3. 蒸馏水；4. 离心管、滴管等实验器材。
四、实验方法1. 样品预处理：称取剪碎的样品0.5g置于5mL离心管中；2. 加入试剂：用试剂盒中配置的小勺加入2勺吊白块试剂A，再加2.0ml蒸馏水，摇匀；3. 加热：将离心管置于60～70℃水浴中恒温加热10分钟；4. 冷却：取出离心管，冷却至室温；5. 上清液待检：吸取1mL上清液0.5mL至1.5mL离心管中；6. 加入试剂：向其中滴加吊白块试剂B和2滴吊白块试剂C，摇匀后静置5分钟；7. 加入试剂：再滴加2滴吊白块试剂D，摇匀后静置5分钟；8. 观察颜色变化：观察离心管中的液体颜色。
五、结果与分析1. 通过实验证明，所抽检腐竹样品中未检出含有吊白块；2. 分析原因：吊白块在高温下分解，产生亚硫酸盐和甲醛等有害物质，可能已分解至无法检测的程度。
六、结论1. 腐竹样品中未检出吊白块，可放心食用；2. 建议消费者在选购食品时，通过正规渠道购买，确保食品安全。
七、实验注意事项1. 实验过程中应严格按照操作规程进行，确保实验结果的准确性；2. 实验操作应在通风良好的环境中进行，避免有害物质对人体造成伤害；3. 实验结束后，对实验器材进行清洗、消毒，避免交叉污染。
八、建议1. 加强食品安全监管，严厉打击非法添加吊白块等有害物质的行为；2. 提高消费者食品安全意识，引导消费者正确选购食品；3. 鼓励食品生产企业加强自律，确保产品质量。
第2篇一、实验目的通过本实验，检测腐竹中是否含有吊白块，了解吊白块对腐竹的影响，以及如何通过实验方法识别吊白块的存在。
化学吊装实验室介绍
化学吊装实验室介绍化学吊装实验室是一个专门用于进行化学实验和研究的实验室。
它通常配备有各种化学实验所需的设备和仪器，并且拥有一个安全且高效的吊装系统，以确保实验的顺利进行。
首先，化学吊装实验室通常是一个密封且安全的空间。
实验室的墙壁、地板和天花板都是采用防火材料制作而成的，以确保实验过程中不会发生火灾等事故。
此外，实验室还配备有防爆门和安全设备，以确保实验人员的安全。
其次，化学吊装实验室配备有各种化学实验所需的设备和仪器。
例如，实验室通常配备有试剂槽、移液器、烧杯、滴定管等基本实验器材。
此外，实验室还配备有电子天平、pH计、紫外-可见光谱仪等高级仪器设备，以满足各种化学实验的需求。
在化学吊装实验室中，吊装系统是至关重要的。
吊装系统通常由起重机、天车、吊装梁等组成。
这些设备可以将实验材料或仪器从一个位置移动到另一个位置，以方便实验的进行。
吊装系统必须具备安全可靠的特性，以确保吊装过程中不会发生意外事故。
除了基本的设备和吊装系统，化学吊装实验室还应配备有必要的安全设备。
例如，实验室应配备有灭火器、洗眼器和防护面罩等紧急设备，以应对实验过程中可能发生的意外情况。
此外，实验室还应加强安全教育和培训，提高实验人员的安全意识和应急处理能力。
化学吊装实验室的使用范围非常广泛。
它可以用于各种化学实验和研究，例如有机合成实验、催化反应研究、材料分析等。
此外，化学吊装实验室还可以提供技术支持和咨询服务，帮助解决科研和工程项目中的化学问题。
综上所述，化学吊装实验室是进行化学实验和研究的重要场所。
它应配备有必要的设备和仪器，并具备安全可靠的吊装系统和安全设备。
化学吊装实验室的建设和管理将为化学实验和研究提供良好的条件和保障。
吊白块分光光度法检测原理
吊白块分光光度法检测原理一、引言吊白块分光光度法是一种常用的分析化学方法，广泛应用于医药、环保、食品等领域。
本文将介绍吊白块分光光度法的检测原理及其应用。
二、什么是吊白块分光光度法吊白块分光光度法是一种基于分光光度法的分析方法。
它利用吊白块的吸光度与溶液中某种物质的浓度成正比的特性，通过测量吊白块的吸光度来确定溶液中某种物质的浓度。
三、吊白块分光光度法的检测原理吊白块分光光度法的检测原理基于比尔-朗伯定律。
比尔-朗伯定律指出，在一定波长下，溶液中某种物质的吸光度与其浓度成正比。
吊白块分光光度法利用这一定律，通过测量吊白块的吸光度来确定溶液中某种物质的浓度。
吊白块是一种透明的玻璃块，它的吸光度与溶液中某种物质的浓度成正比。
当吊白块浸入溶液中时，溶液中的物质会吸收一部分光线，使得透过吊白块的光线强度减弱。
通过测量透过吊白块的光线强度与未经过吊白块的光线强度之比，可以计算出吊白块的吸光度。
由于吊白块的吸光度与溶液中某种物质的浓度成正比，因此可以通过测量吊白块的吸光度来确定溶液中某种物质的浓度。
四、吊白块分光光度法的应用吊白块分光光度法广泛应用于医药、环保、食品等领域。
例如，在医药领域，吊白块分光光度法可以用于测定药物的浓度，以确保药物的质量和安全性。
在环保领域，吊白块分光光度法可以用于测定水中污染物的浓度，以评估水质的污染程度。
在食品领域，吊白块分光光度法可以用于测定食品中的营养成分和添加剂的浓度，以确保食品的质量和安全性。
五、总结吊白块分光光度法是一种基于分光光度法的分析方法，利用吊白块的吸光度与溶液中某种物质的浓度成正比的特性，通过测量吊白块的吸光度来确定溶液中某种物质的浓度。
吊白块分光光度法广泛应用于医药、环保、食品等领域，具有重要的应用价值。
吊装实验室介绍
吊装实验室介绍
《吊装实验室介绍》
嘿，大家好呀！今天我来给你们介绍一下咱们这个超级有趣的吊装实验室。
一走进这个实验室，你就会感觉像是进入了一个充满神奇力量的地方。
到处都是各种各样的吊装设备和工具，那场面可壮观啦！就说有一次吧，我们在进行一个大型物件的吊装实验。
当时，大家都紧张又兴奋地围在一起，看着那巨大的吊钩缓缓升起。
负责操作的小伙伴那表情，别提多专注啦，眼睛紧紧地盯着，手稳稳地握着操作杆，就好像在操控着一个超级大玩具一样。
然后呢，那个要被吊起的物件开始慢慢离开地面，一点点往上升。
大家的心都提到了嗓子眼儿，生怕出点啥问题。
这时候啊，旁边一个小伙伴紧张得都不敢呼吸了，那模样太逗了。
随着物件越升越高，我们都忍不住欢呼起来，哎呀，那种成就感，真的是没法形容！
在这个实验室里，每个人都有自己的角色和任务。
有的人负责计算吊装的角度和力度，那认真劲儿，就跟科学家似的。
有的人负责检查设备的安全性，那仔细的程度，连一个小螺丝都不放过。
而我呢，有时候就帮忙递个工具啥的，虽然是个小角色，但也觉得超有意思。
这里的氛围总是特别轻松愉快，大家会一边工作一边开开玩笑，讲讲笑话。
有时候实验出了点小状况，大家也不会着急上火，而是一起想办法解决。
我们就像是一个大家庭，一起为了吊装实验的成功而努力着。
总之，这个吊装实验室就是这么一个充满活力和乐趣的地方。
在这里，我们可以尽情地发挥自己的想象力和创造力，去探索吊装的奥秘。
下次有机会，一定要来我们的吊装实验室看看哦，保证让你大开眼界！哈哈！这就是我给你们介绍的吊装实验室啦，有趣吧！。
生活常识 吊白块使用方法
请仔细阅读使用说明书并按说明使用 请仔细阅读使用说明书并按说明使用如有问题可与生产企业直接联系 杭州天迈生物科技有限公司如有问题可与生产企业直接联系杭州天迈生物科技有限公司吊白块快速检测试剂说明书【试剂名称】 吊白块快速检测试剂 【试剂用途】 检测食品中的吊白块。
【规 格】 120次。
【贮 藏】 阴凉，避光。
【包 装】 检测液A 1瓶，检测液B 1瓶，检测液C 1瓶，检测液D 1瓶。
【适用范围】 腐竹、粉丝、米粉、年糕、馒头、面粉等面制品、米制品、豆制品及竹笋、白糖、榨菜等食品。
【使用方法】1. 样品处理：将样品剪成小碎片，用天平称取样品2克于样品处理杯中。
加入20毫升蒸馏水或纯净水，浸泡10到15分钟。
2. 吸取样品提取液上清液于检测管中，至0.5毫升刻度线。
3. 向检测管中滴检测液A 2滴，检测液B 2滴，盖上盖子摇匀。
4. 1-2分钟后打开盖，向检测管中加入检测液C 1滴，并盖上盖子摇匀。
5. 观察显色情况，不变色或呈紫红色以外的其他颜色表示所测样品不含有吊白块。
6. 如呈紫红色，另取一检测管，吸取样品提取液上清液于检测管中，至0.5毫升刻度线。
再滴检测液D 2滴，盖上盖子摇匀。
2分钟后观察显色情况，呈黄色表示所测样品含有吊白块。
不变色或呈黄色以外其他颜色表示所测样品含有甲醛，不含有吊白块。
【注意事项】1. 国家标准规定食品中不得检出吊白块。
2. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果为阳性的样品应重复三次测定。
建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。
3. 检测管冲洗、晾干后可重复使用。
4. 吊白块检测试剂应避免存放于刚装修的房间及刚购买的食品安全检测车内。
【生产企业】企业名称：杭州天迈生物科技有限公司吊白块快速检测试剂说明书【试剂名称】 吊白块快速检测试剂 【试剂用途】 检测食品中的吊白块。
【规 格】 120次。
【贮 藏】 阴凉，避光。
【包 装】 检测液A 1瓶，检测液B 1瓶，检测液C 1瓶，检测液D 1瓶。
雕白块实验室小试介绍
摘要：重点介绍了一种实验室制取雕白块的小试方法，包括反应原理、配料比、工艺过程、具体操作、工艺指标及注意事项等。
关键词：雕白块氧化锌合成过滤浓缩煅烧一、概述雕白块，其化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛，分子式NaHSO2·HCHO·2H2O，是一种白色半透明块状结晶，易溶于水，遇酸易分解、变质，暴露于空气中逐步潮解、氧化，60℃以上开始分解，高温下分解产生甲醛、硫化氢等有害气体。
雕白块具有极强的还原性，具有漂白作用。
雕白块是一种重要的化工原料，主要用于印染工业作拔染剂及作为丁苯橡胶和合成树脂活化剂,也用于一些有机物的脱色和漂白,制糖工业中用于糖汁、饴糖等的漂白，不可用于食品漂白。
二、工艺过程合成雕白块的一种重要方法是以焦亚硫酸钠、锌粉、甲醛为原料，在水中进行氧化还原反应而制得。
反应式：Na2S2O5 + 2Zn + 2HCHO + 5H2O = 2NaHSO2·HCHO·2H2O + 2ZnO该氧化还原反应中，Na2S2O5为氧化剂，Zn粉为还原剂，反应产物为NaHSO2·HCHO·2H2O和ZnO。
为促使反应完全，不影响NaHSO·HCHO·2H2O的纯度，Zn粉和H2O过量。
HCHO污染环境、危害操作人员身体健康，故HCHO按理论量。
水采用蒸馏水，其中一小部分蒸馏水参与化学反应，而大部分蒸馏水起溶解无机盐和传热的作用。
另可在反应体系中加入活化剂，以更好地发挥Zn粉的还原性能。
反应完的料浆成分包括NaHSO2 ·HCHO·2H2O、ZnO、未反应的Zn粉和H2O。
将该料浆进行真空抽滤，得到的滤液成分为NaHSO2·HCHO·2H2O和H2O，滤饼成份为Zn粉、ZnO和H2O。
将滤液进行真空浓缩，得到98％以上的NaHSO2·HCHO·2H2O,将其倒入铝制容器中进行自然冷却，得到白色的、微带蒜味的固体雕白块。
食品中吊白块的测定
学院本科毕业论文（设计）题目：食品中吊白块的测定院（系）理学院专业化学年级2007级XX 振宁学号07052119指导教师徐学甫职称副教授2011年6月10日目录摘要---------------------------------------------------------------------- 1 Abstract2前言---------------------------------------------------------------------- 3第一章绪论----------------------------------------------------------------- 41.1 吊白块的性质--------------------------------------------------------- 41.2 吊白块的毒性--------------------------------------------------------- 41.3 吊白块的危害--------------------------------------------------------- 41.4吊白块的主要测定方法 ------------------------------------------------- 5第二章实验部分------------------------------------------------------------- 62.1 主要仪器和试剂------------------------------------------------------- 62.1.1主要仪器 -------------------------------------------------------- 62.1.2主要试剂 -------------------------------------------------------- 62.2实验原理 ------------------------------------------------------------- 82.3实验容 --------------------------------------------------------------- 82.3.1样品中二氧化硫含量的测定 ---------------------------------------- 82.3.2样品中甲醛含量的测定 -------------------------------------------- 9 第三章实验结果与分析------------------------------------------------------ 103.1所称取试样质量 ------------------------------------------------------ 103.2二氧化硫显色操作 ---------------------------------------------------- 103.3甲醛标准液浓度计算 -------------------------------------------------- 103.4绘制甲醛标准曲线 ---------------------------------------------------- 103.5甲醛显色操作 -------------------------------------------------------- 123.6样品中是否含有吊白块的测定 ------------------------------------------ 123.7样品中吊白块含量的计算 ---------------------------------------------- 13结论----------------------------------------------------------------------- 14参考文献------------------------------------------------------------------- 15致----------------------------------------------------------------------- 16摘要吊白块又名甲醛次硫酸氢钠(CH2(OH)SO3Na)，对人体有很大的危害，严禁在食品中使用，但不法商贩在米粉、面条、粉丝中使用屡见不鲜。
吊白块实验报告
一、实验目的通过本实验，了解吊白块的基本性质，学习吊白块的检测方法，掌握吊白块对食品安全的潜在危害，提高食品安全意识。
二、实验原理吊白块，化学名为次硫酸氢钠，是一种常用的食品漂白剂。
然而，吊白块对人体有害，长期摄入可能导致肝脏、肾脏和肺部的损害，甚至有致癌风险。
本实验通过检测食品中吊白块的含量，评估食品安全风险。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：- 面粉、腐竹、豆腐、银耳、水产品等食品样品- 吊白块试剂A、B、C、D- 蒸馏水- 离心管- 移液器- 水浴锅- 移液管2. 实验仪器：- 电子天平- 恒温水浴锅- 滴定管- 移液管四、实验方法1. 样品处理：取一定量的食品样品，剪碎后称取0.5g置于5mL离心管中。
2. 检测过程：- 加入2勺吊白块试剂A；- 加入2.0ml蒸馏水；- 摇匀后在60～70℃水浴中恒温加热10分钟；- 取出冷却至室温，上清液待检。
3. 结果判断：- 吸取1mL上清液至1.5mL离心管中；- 滴加吊白块试剂B和2滴吊白块试剂C；- 摇匀后静置5分钟；- 滴加2滴吊白块试剂D；- 摇匀后静置5分钟；- 观察离心管中的液体颜色变化。
五、实验结果与分析1. 实验结果：- 在本实验中，所抽检的面粉、腐竹、豆腐、银耳、水产品等食品样品中均未检出含有吊白块。
2. 分析：- 通过实验结果可以看出，所检测的食品样品中未检出吊白块，说明这些食品样品在生产和加工过程中未使用吊白块。
- 这可能与我国对食品添加剂的严格监管有关，企业在生产过程中遵守相关法律法规，未添加吊白块等有害物质。
六、实验结论1. 吊白块是一种有害的食品添加剂，对人体健康存在潜在危害。
2. 本实验通过检测食品中吊白块的含量，证明了所检测的食品样品中未含有吊白块，表明这些食品样品在生产和加工过程中遵守了相关法律法规，未添加有害物质。
3. 为了保障食品安全，消费者在选购食品时应通过正规渠道购买，注意食品的外观、气味等特征，避免购买到含有吊白块等有害物质的食品。
水豆腐中吊白块的检测
ww
w.
mo d
冷却→入模/压滤(并收集滤液)→得水豆腐成品搅碎
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大豆→拣选→去附尘→称重→定温定时水浸泡→沥水、 称
nfo
1.3 实验方法 1.3.1 实验流程 实验流程如下：
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2 结果
吊白块添加量 /(g/60g) 0 0.05 0.10 1.00 2.00 4.00
2.1 酸碱滴定结果 水豆腐压滤液、离浆液和蒸馏液中甲醛含量测定 实验数据分别见表 1~3。 由表 1~3 可知， 随着水豆腐中吊白块加量的增加， 其压滤液、离浆液和蒸馏液的甲醛含量随之增加。在 吊白块加量一定的前提下，水豆腐的压滤液、离浆液 和蒸馏液中的甲醛含量由大到小是：蒸馏液>压滤液> 离浆液。该结果说明，甲醛在由豆浆变成豆腐凝胶的 胶凝过程中， 更多地被吸纳在豆腐凝胶中(甲醛能与水 豆腐中蛋白质的氨基酸形成氢键)， 且可经水蒸气蒸馏 蒸出。如果消费者在不知情情况下购买含吊白块的水 豆腐， 较长时间的蒸煮等烹饪加工可除去大部分甲醛， 客观上起到减毒作用。为食品安全考虑，不要吃未经 蒸煮的生鲜水豆腐。
表 1 压滤液滴定实验数据 盐酸消耗量 /(mL/5mL) 0.15 0.16 0.18 0.39 0.41 0.39 0.76 0.77 0.80 5.68 5.64 5.67 7.05 7.01 7.00 10.21 10.21 10.18 盐酸消耗量的平 均值/(mL/5mL) 0.16 0.40 0.78 5.66 7.02 10.20 甲醛含量 %(m/m) 0 0.00288 0.00745 0.06610 0.08240 0.12060
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豆浆机：家用型；水蒸气蒸馏装置：自行组装； 微量滴定管： 分度值 0.02 mL； 分析天平： 分度值 0.0001 g；电磁炉。 1.2 实验原理 吊白块(NaHSO2·CH2O·2H2O)加热会分解产生甲 醛与次硫酸氢钠。甲醛与亚硫酸钠反应，生成羟基甲 基硫酸钠和氢氧化钠，用盐酸标准溶液滴定产生的 NaOH，即可测出HCHO含量。反应式如下： NaHSO2·CH2O·2H2O=NaHSO2+HCHO+2H2O HCHO+Na2SO3+H2O=NaOH+H2C(OH)SO3Na NaOH+HCl=NaCl+H2O 以玫红酸(变色 pH 范围为 6.2~8.0)为指示剂，当 溶液由红色变为白色，即为终点。根据滴定消耗的盐 酸标准溶液的量便可算出游离甲醛的含量：
最新吊白块MSDS
吊白块M S D S化学品安全技术说明书甲醛合次硫酸氢钠第一部分：化学品名称化学品中文名称：甲醛合次硫酸氢钠化学品英文名称：Sodium Formaldehyde Sulfoxylate中文别名：甲醛次硫酸钠二水合物,吊白块，雕白块分子式：CH3SO3Na.2H2O分子量：154.11第三部分：危险性概述危险性类别：侵入途径：食入，吸入，经皮吸收健康危害：无资料第四部分：急救措施皮肤接触：脱去被污染的衣物，用大量流动清水冲洗。
眼睛接触：立即提起眼脸，用大量水冲洗至少10分钟。
就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。
食入：让受害人饮足量水，催吐，就医。
第五部分：消防措施危险特性：可燃有害燃烧产物：遇火可产生有害引燃气体和蒸汽，遇火可形成，二氧化硫。
灭火方法及灭火剂：水，二氧化碳，干粉（大火用），泡沫，水灭火注意事项：没有配备化学防护衣和供氧设备请不要待在危险区。
防止化学品进入地表水和地下水。
第六部分：泄露应急处理个人防护：避免物质接触。
避免产生和吸入其粉尘。
当粉尘浓度过高时，应急处理人员须穿戴安全防护用具进入现场。
环境保护措施：化学品未经处理严禁向环境排放。
清洁/吸收措施：采用安全的方法将泄漏物收集回收或运至废物处理现场所处理，根据化学品性质进一步处置。
清理污染区，洗液排入废水处理池。
第七部分：操作处置与储存操作注意事项：避免直接接触皮肤储存注意事项：干燥，密封。
储存温度在15-25℃身体防护穿戴清洁完好的防护服、手套、足靴、头盔以保护皮肤。
第八部分：接触控制/个体防护最高容许浓度：中国MAC(mg/m³）：无资料监测方法：工程控制：密闭操作，局部排风。
提供安全淋浴和洗眼设备。
呼吸系统防护：当空气中粉尘浓度过高时，建议佩戴过滤式防尘呼吸器。
必要时，佩戴空气呼吸器。
眼睛防护：呼吸系统防护中已作防护。
身体防护：穿防化学品工作服。
手防护：戴防化学品手套。
其他防护：工作毕，洗手，摸护手霜。
淋浴更衣。
农产品快速检测技术W3107-5 面粉中吊白块的快速检测背景及原理介绍-微测试
《农产品/食品快速检测技术》课程-微测试一、单选题1、2008年卫生部印发的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》的通知中，明确了可能添加（）的主要食品类别为腐竹、粉丝、面粉和竹笋，可能的主要作用为增白、保鲜、增加口感和防腐。
A. 甲醛B. 硼砂C. 二氧化硫D. 吊白块参考答案：D难度：中2、GB/T 21126-2007中规定，小麦粉与大米粉及其制品中甲醛含量计算结果不超过（）μg/g 时，报告结果为未检出吊白块。
A. 1B. 5C. 10D. 20参考答案：C难度：中3、卫生部建议的检测甲醛方法为（）。
此法灵敏度虽高，但需蒸馏，不适应现场快速检测。
A. 盐酸副玫瑰苯胺法B. 蒸馏—乙酰丙酮法C. 蒸馏法D. 荧光法参考答案：B难度：中二、多选题1、吊白块常被用作氧化还原催化剂制备合成树脂和合成橡胶，也用作解毒剂、糖类漂白剂、除垢剂、洗涤剂以及用于制备靛蓝染料、还原染料等，其作用有（）。
A．防腐B．漂白C．保湿D．增强韧性参考答案：A；B；D难度：中三、判断题1、根据我国《食品添加剂使用卫生标准》，吊白块属于食品添加剂。
参考答案：F难度：中2、长期食用掺有吊白块的食品会损坏人体的皮肤粘膜，肾脏，肝脏及中枢神经系统，严重的会导致癌症和畸形病变，直接危害人体生命健康。
参考答案：T难度：低四、填空题1、普通消费者在选购豆腐、银耳、腐竹等本身含有自然颜色的食品时，若发现这些食品呈现出特别雪白的颜色，则有可能是因为掺入了所致。
参考答案：吊白块难度：中2、从2001-2013年，在全国各地的监督检查中数次发现，有数百家企业涉及在腐竹等食品中非法添加甲醛次硫酸氢钠，俗称。
参考答案：吊白块难度：低五、简答题1、吊白块对人体的危害主要有哪些？参考答案：吊白块的毒性：大鼠经口LD50（半数致死量）>2克/公斤体重。
吊白块的毒性与其分解时产生的甲醛有关。
口服甲醛溶液10-20毫升，可致人死亡。
醋酸铅试纸_盐酸苯肼法联合测定食品中的吊白块
总第 ４ ０ 期
李 芬，尹艳珠，张路梅，等 醋酸铅试纸—盐酸苯肼法联合测定食品中的吊白块
第６ 卷
表４ 加样实验结果
样本 检出甲醛量 加入的吊白块量 回收率 ＲＳＤ％ 试纸法定
名称 （ ｍｇ ／ ｋｇ）
（ ｍｇ ／ ｋｇ）
（ ％） ｎ＝６ 性结果
面粉 ２０．８２００ 粉丝 ２．００６０ 米线 ０．１９２９ 饵丝 ０．００４２
大理学院学报
ＪＯ Ｕ Ｒ Ｎ Ａ Ｌ Ｏ Ｆ Ｄ Ａ ＬＩＵ Ｎ ＩＶ Ｅ Ｒ Ｓ ＩＴ Ｙ
第６卷 第４ 期 ２００７ 年４ 月 Ｖ ｏｌ．６ Ｎ ｏ．４ Ａ ｐｒ．２００７
醋酸铅试纸—盐酸苯肼法联合测定食品中的吊白块
李 芬１， 尹艳珠１， 张路梅１， 方成猛１ 指导教师： 杨永寿２
（ １．大理学院基础医学院检验学专业， 云南大理 ６７１０００； ２．大理学院药学院分析药分实验室， 云南大理 ６７１０００）
测甲醛易产生误判。本法通过测定ＳＯ２、Ｈ２Ｓ和甲醛的 含量， 联合判定吊白块是否存在， 使吊白块的判定
更加科学合理、快速简便、价廉可行。
１ 仪器与试剂
１．１ 仪器 ＴＵ１－ ９０１型紫外分光光度计， 北京普析
通用； 电子分析天平， 瑞士梅特勒。
１．２ 试剂 吊白块（ 市售） ； 甲醛（ 优级纯） ； 其它试
〔Ａｂｓｔｒ ａｃｔ 〕 Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ： Ｔｏ ｔｅｓｔ ｓｏｄｉｕｍ ｆｏｒｍａｌｄｅｈｙｄｅ ｓｕｌｆｏｘｙｌａｔｅ ｉｎ ｆｏｏｄ． Ｍｅｔｈｏｄｓ： ＨＣＨＯ ｗａｓ ｔｅｓｔｅｄ ｂｙ ｐｈｅｎｙｌｄｒａｚｉｎｅ ｈｙｄｒｏ－ ｃｈｏｒｉｄｅ ｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍｅｔｅｒ ａｎｄ ＳＯ２ ａｎｄ Ｈ２Ｓ ｗｅｒｅ ｔｅｓｔｅｄ ｂｙ ｌｅａｄ（ Ⅱ） ａｃｅｔａｔｅ ｐａｐｅｒ． Ｔｗｏ ｍｅｔｈｏｄｓ ｗｅｒｅ ｃｏｍｐａｒｅｄ ｉｎ ｄｅｔｅｃｔｉｎｇ ｓｏｄｉｕｍ ｆｏｒｍａｌｄｅｈｙｄｅ ｓｕｌｆｏｘｙｌａｔｅ ｉｎ ｆｏｏｄ． Ｒｅｓｕｌｔｓ： Ｔｈｅ ｍｅｔｈｏｄ ｗａｓ ｓｉｍｐｌｅ， ｑｕｉｃｋ， ｈｉｇｈｌｙ ｓｅｎｓｉｔｉｖｅ ａｎｄ ｓｔａｂｌｅ． Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ： Ｔｈｅ ｍｅｔｈｏｄ ｃａｎ ｂｅ ｕｓｅｄ ｔｏ ｔｅｓｔ ｓｏｄｉｕｍ ｆｏｒｍａｌｄｅｈｙｄｅ ｓｕｌｆｏｘｙｌａｔｅ ｉｎ ａｌｌ ｆｏｏｄｓ． 〔Ｋｅｙ ｗｏｒ ｄｓ〕ｓｏｄｉｕｍ ｆｏｒｍａｌｄｅｈｙｄｅ ｓｕｌｆｏｘｙｌａｔｅ； ＨＣＨＯ； ＳＯ２； Ｈ２Ｓ； ｌｅａｄ（ Ⅱ） ａｃｅｔａｔｅ ｐａｐｅｒ； ｐｈｅｎｙｌｄｒａｚｉｎｅ ｈｙｄｒｏｃｈｏｒｉｄｅ
分光光度法测定腐竹中吊白块的含量
标准曲线计算结果。
2. 4. 4 吸取甲醛标准使用液 0、0. 50、1. 00、3. 00、
5. 00、7. 00m ,l 补充蒸馏水至 10m ,l 以下从加乙酰丙
酮溶液起同样操作。减去 0管吸光度后, 绘制标准 曲线。
2. 5 计算
X=
(
A
1W
A2 ) ∀ V1
∀ V2 ∀ 100 ∀ 1000
0# # # 甲醛标准储备液取样体积, m ;l
甲醛 标准使用 液: 用水将甲 醛标准储 备液稀释 成
10mg /m l左右, 备用。 2. 4 操作步骤
2. 4. 1 称取经粉碎的样品 5. 0g于 250m l锥形 瓶中, 加入 10倍量的水 ( 50m l) , 混匀, 向 瓶中加入
( 1+ 1) 盐酸 10m l( 每 10m l样品溶液中加入 2m l( 1 + 1)盐酸 ) , 再加 4g锌粒, 迅速在瓶口包 一张乙酸
加入 0. 75mg /m l 吊白块标液 ( m l)
1 2 3 4 1 2 3 4
测得甲醛 测得 吊白块 回收率 (% )
( g)
( mg)
16. 5 19. 7 22. 9 26. 8 10. 8 15. 0 19. 6 25. 1
2. 541 3. 034 3. 526 4. 125 1. 663 2. 310 3. 018 3. 865
福建分析测试研究简报200514福建省粮油质量监测所福州市350002吊白块在使用过程中会分解出甲醛和二氧化硫先用乙酸铅试纸法对样品进行定性筛选可疑样品再用分光光度法测量甲醛的含量判断是否含有吊白块
222 2
福建分析测试
研 究简报
2005, 14( 3)
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摘要：重点介绍了一种实验室制取雕白块的小试方法，包括反应原理、配料比、工艺过程、具体操作、工艺指标及注意事项等。
关键词：雕白块氧化锌合成过滤浓缩煅烧一、概述雕白块，其化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛，分子式NaHSO2·HCHO·2H2O，是一种白色半透明块状结晶，易溶于水，遇酸易分解、变质，暴露于空气中逐步潮解、氧化，60℃以上开始分解，高温下分解产生甲醛、硫化氢等有害气体。
雕白块具有极强的还原性，具有漂白作用。
雕白块是一种重要的化工原料，主要用于印染工业作拔染剂及作为丁苯橡胶和合成树脂活化剂,也用于一些有机物的脱色和漂白,制糖工业中用于糖汁、饴糖等的漂白，不可用于食品漂白。
二、工艺过程合成雕白块的一种重要方法是以焦亚硫酸钠、锌粉、甲醛为原料，在水中进行氧化还原反应而制得。
反应式：Na2S2O5 2Zn 2HCHO 5H2O=2NaHSO2·HCHO·2H2O 2ZnO 该氧化还原反应中，Na2S2O5为氧化剂，Zn粉为还原剂，反应产物为NaHSO2·HCHO·2H2O 和ZnO。
为促使反应完全，不影响NaHSO·HCHO·2H2O的纯度，Zn粉和H2O过量。
HCHO污染环境、危害操作人员身体健康，故HCHO按理论量。
水采用蒸馏水，其中一小部分蒸馏水参与化学反应，而大部分蒸馏水起溶解无机盐和传热的作用。
另可在反应体系中加入活化剂，以更好地发挥Zn粉的还原性能。
反应完的料浆成分包括NaHSO2·HCHO·2H2O、ZnO、未反应的Zn粉和H2O。
将该料浆进行真空抽滤，得到的滤液成分为NaHSO2·HCHO·2H2O和H2O，滤饼成份为Zn粉、ZnO和H2O。
将滤液进行真空浓缩，得到98％以上的NaHSO2·HCHO·2H2O,将其倒入铝制容器中进行自然冷却，得到白色的、微带蒜味的固体雕白块。
滤渣成份为ZnO和未反应完的Zn粉及部分水份。
将滤渣在马弗炉中进行高温煅烧，未反应的Zn粉氧化为ZnO。
ZnO在高热状态下呈黄色，自然冷却后呈乳白色，是涂料、饲料、合成橡胶中的重要添加剂。
反应式：2Zn O2=2ZnO(纯度大于等于99.5)注：成品氧化锌来源于氧化还原反应中生成的ZnO 和未反应的锌粉高温煅烧生成的ZnO。
综上所述，雕白块的小试工艺包括合成、过滤、浓缩和煅烧四个部分。
三、小试配比蒸馏水：200mlNa2S2O5(纯度98):100gZn粉：90gHCHO(30水溶液)：80ml活化剂:2g四、小试所用设备、器具及仪表1、设备：冰箱、真空泵、马弗炉（带温控装置）2、器具：电加热（保温）夹套、电动搅拌器、电炉、三口圆形玻璃瓶、玻璃管冷凝器、布氏漏斗、锥形瓶、烧杯3、仪表：温度计、真空表五、小试操作与工艺控制1、合成(1)在三口圆形玻璃瓶中加入预先冷却至0～2℃的蒸馏水（预先用冰间接冷却），并一次性加入100gNa2S2O5,启动搅拌，转速控制在100～120rpm。
(2)一次性加入90g锌粉，然后加入2g活化剂，温度控制在38～45℃,保温30min。
(3)一次性加入80ml30％的甲醛水溶液，温度控制在45～55℃，保温15min。
(4)利用电加热（保温）夹套升温至60～70℃,开启玻璃管冷凝器冷却水冷凝挥发的气态HCHO，保温15min。
(5)继续升温至95～98℃，保温60～90min。
（6）升温至95C℃1h后，每隔15min测定一次三口圆形玻璃瓶内料浆中NaHSO2·HCHO·2H2O 的含量，含量大于等于430g/l时即可移走电加热（保温）夹套，改用冷水浴降温至45℃。
(7)停搅拌，关冷凝器冷却水，自然冷却，静置分层，并对清液取样分析。
2、过滤(1)将料浆倒入布氏漏斗中真空抽滤，真空度为0.080～0.098MPa。
(2)用200ml热的蒸馏水（70～80℃）分两次对滤饼进行充分洗涤，每次100ml,洗涤过程中用玻璃棒充分搅动滤饼并注意不破坏布氏漏斗中的滤纸。
第一次洗液回收至滤液中待用，第二次滤液舍弃；第二次洗涤时洗液中NaHSO2·HCHO·2H2O含量不超过1g/l为洗涤合格。
滤渣（饼）待用。
3、浓缩(1)将回收了第一次洗液的滤液倒入另一个三口圆形玻璃瓶中，采用水浴加热，真空泵抽负压，水浴温度98～100℃，滤液蒸发温度65～78℃,真空度0.08～0.098MPa,浓缩时间25～35min。