微生物检验试题与答案

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2024年食品微生物检验技术试题库及答案(含各题型)

2024年食品微生物检验技术试题库及答案（含各题型）一、单选题1.属于氧化剂类消毒剂的是A、2％碘液B、70％乙醇C、1％硝酸银D、2％来苏尔参考答案：A2.细菌荚膜的主要功能是（）A、耐热B、阻止抗生素渗透C、抗氧化D、抗吞噬参考答案：D3.大肠菌群是由几个属的细菌组成的，那么这些细菌是A、大肠埃希氏菌属的细菌、柠檬酸杆菌属的细菌、阴沟杆菌属的细菌B、产碱杆菌、克雷伯氏菌属的细菌、大肠埃希氏菌属的细菌、柠檬酸杆菌属的细菌C、产碱杆菌、克雷伯氏菌属的细菌、大肠埃希氏菌属的细菌D、克雷伯氏菌属的细菌、大肠埃希氏菌属的细菌、柠檬酸杆菌属的细菌、阴沟杆菌属的细菌参考答案：D4.测定菌落总数的营养琼脂的pH值应为A、7.0~8.0B、7.2~8.4C、6.0~7.0D、7.2~7.4参考答案：D5.半固体培养基中琼脂浓度为A、11%～20%B、1%～5%C、0.3%～0.5%D、0.01%～0.1%参考答案：C6.单个细菌分裂繁殖生长后再固体培养基上堆集成肉眼可见的集团，称为A、菌核B、菌体C、菌落D、菌膜参考答案：C7.细菌的芽孢是A、一种繁殖方式B、细菌生长发育的一个阶段C、一种运动器官D、一种细菌接合的通道参考答案：B8.无菌采样时操作人员手和容器消毒后，下面操作不正确的是A、固体样品用灭菌勺取样装入容器B、采样容器在火焰下消毒瓶口加盖封口C、液体样品瓶口消毒后开盖直接倒入取样瓶中D、在酒精灯火焰下封口参考答案：C9.载玻片和盖玻片在清洗前可先在（）溶液中浸泡1hA、2%的盐酸B、8%的盐酸C、2%的NaOHD、8%的NaOH参考答案：A10.下列因素影响微生物生长：（）A、酸度B、温度C、水分D、这些都是参考答案：D11.三糖铁琼脂斜面属于（）培养基A、鉴别B、选择C、营养D、基础参考答案：A12.最常见引起细菌性食物中毒的细菌是（）A、沙门氏菌B、产毒霉菌C、致病性大肠杆菌D、金黄色葡萄球菌参考答案：A13.下列哪种方法可以检测发酵液被噬菌体污染A、噬菌斑法B、发酵液染色涂片法C、发酵液离心法D、这些都是参考答案：D14.真菌的繁殖分无性繁殖和有性繁殖，主要以（）生殖A、孢子B、菌丝C、出芽D、分裂参考答案：A15.食品菌落总数测定中，培养温度通常为A、36±1℃B、46±1℃C、27±1℃D、20±1℃参考答案：A16.已判断为志贺氏菌属的培养物，应进一步做5%乳糖，甘露醇、棉子糖、甘油发酵和（）试验A、葡萄糖胺B、柠檬酸盐C、靛基质D、ONPG参考答案：C17.细菌生长繁殖中需营养物质其中的铵盐、硝酸盐、蛋白胨等属于哪一类物质A、碳源B、氮源C、无机盐类D、维生素类参考答案：B18.下列何种微生物培养时会产生溶血环现象A、肺炎链球菌B、军团菌C、乙型溶血性链球菌D、肺炎支原体参考答案：C19.对微生物影响的外界因素中与食品工业关系密切的是（）因素A、温度、干燥B、干燥、渗透压C、温度、辐射D、渗透压、辐射参考答案：A20.细菌生长繁殖中需营养物质其中的铵盐、硝酸盐、蛋白胨等属于哪一类物质（）A、碳源B、氮源C、无机盐类D、维生素类参考答案：B21.细菌对糖的分解，是将多糖分解成丙酮酸，厌氧菌将丙酮酸进一步分解成各种有机酸，H2和CO2，此过程称为A、三羧酸循环B、氧化C、发酵D、还原参考答案：C22.对外界抵抗力最强的细菌结构是（）A、细胞壁B、核糖体C、芽孢D、鞭毛参考答案：C23.为正确反映食品中各种菌的存在情况，下列描述中，不正确的是A、检验中所需玻璃仪器必须是完全灭菌的B、作样品稀释的液体，每批都要有空白C、每递增稀释一次，必须另换一支灭菌吸管D、加入平皿的检样稀释液有时带有检样颗粒，为避免与细菌菌落混淆，可做一检样与琼脂混合平皿，同样条件下培养作为对照参考答案：D24.微生物学的奠基人是（）A、布赫纳B、列文虎克C、柯赫D、巴斯德参考答案：D25.可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是（）A、果汁B、乳粉C、糖浆D、酱油参考答案：B26.肉汁培养基一般用于培养（）A、细菌B、放线菌C、酵母菌D、霉菌参考答案：A27.以下属于鉴别培养基的是（）A、营养琼脂B、麦芽汁培养基C、伊红美兰琼脂培养基D、察氏培养基参考答案：C28.使用显微镜观察细菌的实验程序，正确的是A、安置—调光源—调目镜—调聚光器—低倍镜—油镜—高倍镜—擦镜—复原B、安置—调光源—调目镜—调聚光器—低倍镜—高倍镜—油镜—擦镜—复原C、安置—调光源—调目镜—调聚光器—高倍镜—低倍镜—油镜—擦镜—复原D、安置—调光源—调物镜—调聚光器—低倍镜—高倍镜—油镜—擦镜—复原参考答案：B29.引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是A、酵母菌B、细菌C、曲霉D、青霉参考答案：A30.检验培养基质量的基本项目包括（）A、培养基的pHB、无菌试验和效果试验C、培养基的颜色D、培养基外观参考答案：B31.霉菌及酵母菌的培养温度是（）A、36±1℃B、35±1℃C、30±1℃D、25~28℃参考答案：D32.某样品经增菌后，取增菌液一环，接种BS平皿，其培养温度是36±1℃，培养时间是A、16~18hB、18~24hC、24~36hD、40~48h参考答案：D33.某饮料作金黄色葡萄球菌检验，经胰酪胨大豆肉汤增菌后，应转种（）平板A、伊红美兰B、2%琼脂C、血D、SS参考答案：C34.溶血性链球菌在血清肉汤中生长时，管中的现象是A、块状沉淀B、絮状或颗粒状沉淀C、均匀生长D、混浊参考答案：B35.单个细菌分裂繁殖生长后再固体培养基上堆集成肉眼可见的集团，称为（）A、菌核B、菌体C、菌落D、菌膜参考答案：C36.一般不适用于熏蒸空气消毒的是（）A、醋酸B、乙醇C、乳酸D、甲醛参考答案：B37.在金黄色葡萄球菌的检验中，下列说法正确的有A、金黄色葡萄球菌镜检的结果为革兰色阳性球菌B、金黄色葡萄球菌镜检的结果为革兰色阴性球菌C、金黄色葡萄球菌在血平板上生长产生β—型溶血环D、A、C二者参考答案：D38.生鲜牛乳中抗生素残留试验选用菌种为（）A、嗜热乳酸链球菌B、乳酸杆菌C、酵母菌D、丙酮菌参考答案：A39.国际单位制基本单位有（）个A、5B、6C、7D、8参考答案：C40.在分离培养时，我们不可以采用以下哪种接种方法：（）A、划线法B、倾注法C、涂布法D、穿刺法参考答案：D41.在实验室不慎将酒精灯打翻，酒精在桌上燃烧过起来，正确有效的灭火方法是（）A、用嘴吹B、用抹布抽打C、用砂土掩盖D、浇水参考答案：C42.下列哪种微生物具有典型细胞核结构（）A、沙门氏菌B、桔青霉菌C、葡萄球菌D、大肠杆菌参考答案：B43.致病性乙型溶血性链球菌，能产生（）A、链激酶B、尿素酶C、蛋白酶D、转氨酶参考答案：A44.做细菌生化试验应注意的事项说法正确的是A、待检菌可以不是纯种培养物B、待检菌应是新鲜培养物C、对观察反应的时间没有要求D、挑取1个待检可疑菌落进行试就可以了参考答案：B45.真菌繁殖的主要特征是（）A、孢子B、营养类型C、细胞壁结构D、隔壁参考答案：A46.培养基中供给细菌生长需要的氮源主要来自于（）A、琼脂B、糖C、蛋白胨D、无机盐参考答案：C47.以下不常用于化验室、医院、公共场所的消毒剂为（）A、来苏尔B、生石灰C、紫外线D、甲醛参考答案：D48.细菌细胞壁主要成分是（）A、纤维素B、肽聚糖C、几丁质D、果胶糖参考答案：B49.霉菌直接镜检计数法，适用于（）产品A、果蔬罐头B、蕃茄酱罐头C、鸡肉罐头D、鱼罐头参考答案：B50.以下哪种方法保藏菌种效果最好（）A、斜面低温保藏法B、真空冷冻干燥保藏C、石蜡油封法D、砂土管保藏参考答案：B51.一般不适用于皮肤消毒的是（）A、乙醇B、高锰酸钾C、食醋D、结晶紫参考答案：C52.常用的巴氏消毒法采用（）条件进行牛奶或者酒类的消毒A、62℃15minB、62℃15-30sC、72℃30minD、72℃15-30s参考答案：D53.微生物的纯培养可用：（）A、平板倾注法B、平板划线法C、单个细胞技术D、所有这些方法参考答案：D54.干燥箱的温度上升到（），维持2小时即可达到灭菌目的A、70℃B、80℃C、100℃D、160℃参考答案：D55.微生物的纯培养可用：（）A、平板倾注法B、平板划线法C、单个细胞技术D、所有这些方法参考答案：D56.溶血性链球菌在血清肉汤中生长时，管中的现象是（）A、块状沉淀B、絮状或颗粒状沉淀C、均匀生长D、混浊参考答案：B57.采集的样品如果是冷冻食品应该（）A、保持在冷冻状态B、于高温下C、加热后D、进行解冻参考答案：A58.在食品中大肠菌群的测定试验中，使用的复发酵试验培养基是A、伊红美兰B、乳糖胆盐C、普通琼脂D、高氏一号参考答案：B59.下列不属于细菌特殊结构的是（）A、荚膜B、芽孢C、鞭毛D、核质参考答案：D60.使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌时，下面操作不正确的是A、放入的物品应留有蒸汽流通的空间B、密闭容器，打开电源开关，加热至温度为121℃C、器具与乳糖发酵管分开灭菌D、灭菌结束，待自然降到室温后开盖参考答案：B61.根据中华人民共和国标准化法规定，我国标准分为（）两类A、国家标准和行业标准B、国家标准和企业标准C、国家标准和地方标准D、强制性标准和推荐性标准参考答案：D62.发现食物中毒后，制止和防止中毒再发生的首要工作是A、立即就地封存一切可疑中毒食物并停止食用B、禁止继续销售或转移C、对可疑中毒食物立即追究其来源、扩散单位D、对已查封食品取样检验原因参考答案：A63.人们常用菌类含量来检测水质污染的程度，这种菌类是（）A、乳酸菌B、大肠杆菌C、根瘤菌D、结核菌参考答案：B64.实验室安全守则中规定，严禁任何（）入口或接触伤口，下能用（）代替水杯A、食品、烧杯B、药品、玻璃器皿C、药品、烧杯D、食品、玻璃器皿参考答案：C65.三糖铁琼脂斜面属于（）培养基A、鉴别B、选择C、营养D、基础参考答案：A66.致病性乙型溶血性链球菌，能产生A、链激酶B、②尿素酶C、③蛋白酶D、④转氨酶参考答案：A67.使用油镜时在物镜和标本片之间滴加香柏油的目的是A、增加入射波波长B、增大数值口径（NA）C、增加显微镜放大倍数D、使视野更明亮参考答案：B68.采取的固体试样进行破碎时，应注意避免（）A、用人工方法B、留有颗粒裂C、破得太细D、混入杂质参考答案：D69.放出移液管中的溶液时，当液面降至管尖后，应等待（）以上A、5sB、10sC、15sD、20s参考答案：C70.微生物的纯培养可用A、平板倾注法B、平板划线法C、单个细胞技术D、所有这些方法参考答案：D71.某饮料作金黄色葡萄球菌检验，经胰酪胨大豆肉汤增菌后，应转种（）平板A、伊红美兰B、2%琼脂C、血D、SS参考答案：C72.在细菌分类鉴定中，利用免疫血清学技术，测定细菌的（）A、形态B、结构C、化学D、结构抗原参考答案：D73.常见引起细菌性食物中毒的原因是A、食品被有毒的化合物污染B、食品中含有毒天然成分C、食品变质D、食品中被致病菌污染或含大量它们所产毒素参考答案：D74.为了得到较好的结果，在倾注平板上细菌的菌落数要在A、200和300之间B、500和1000之间C、30和300之间D、这些都是参考答案：C75.沙门氏菌属在普通平板上的菌落特点为A、中等大小，无色半透明B、针尖状小菌落，不透明C、中等大小，粘液型D、针尖状小菌落，粘液型参考答案：A76.大肠菌群初发酵实验的培养条件是A、36℃，24hB、28℃，24hC、36℃，48hD、28℃，48h参考答案：A77.食品中加入苯甲酸或苯甲酸钠，可抑制酵母和霉菌生长，但pH必须在（）以下的食品中才有作用。

微生学检验期末试题及答案

微生学检验期末试题及答案微生物学检验期末试题及答案一、选择题1.下列属于原核生物的是（）。

A. 真菌B. 真核生物C. 病毒D. 古菌2.微生物在食品加工中的作用是（）。

A. 导致食品腐败B. 产生食品毒素C. 发酵和防腐D. 传播食品中的病原菌3.细菌的主要分类方式是根据（）。

A. 形态和结构特征B. 培养条件C. 代谢方式和环境需求D. 基因组的差异4.细胞壁是细菌的（）。

A. 内层膜B. 质膜C. 外层膜D. 外层结构5.下列哪个方法适用于细菌的快速检测（）。

A. 培养法B. 生化鉴定法C. PCR技术D. 电子显微镜观察二、问答题1. 请简要描述细菌光合作用的过程。

答：细菌光合作用是一种通过光合色素捕获太阳能并将其转化为有机化合物的过程。

光合色素位于细菌细胞膜上，通过吸收光能使得电子激发，随后透过电子传递链传递电子。

最终通过光合作用产生的ATP和NADPH，细菌可以进行碳固定反应，将二氧化碳还原为有机化合物。

2. 请解释细菌产生耐药性的机制。

答：细菌产生耐药性的机制主要包括基因突变和基因转移。

基因突变是指细菌自身基因发生变异，在受到药物挑战时产生耐药性。

而基因转移是指细菌之间通过质粒等途径传递耐药基因，使得本来对某一种药物敏感的细菌也具备了抵抗能力。

三、实验题1.请描述如何进行革兰染色。

答：革兰染色是一种常用的细菌分类和鉴定方法。

具体步骤如下：1) 用针将待染菌涂于玻片上，并用火消毒。

2) 滴加革兰碘液，静置1分钟。

3) 用流水冲洗玻片，直至无色溶液排空。

4) 滴加洗涤剂，静置10秒。

5) 用流水冲洗玻片。

6) 滴加乙醇冲洗剂，静置10秒。

7) 用流水冲洗玻片。

8) 滴加脱脂改良红，静置30秒。

9) 用流水冲洗玻片并晾干。

10) 在显微镜下观察并拍照。

四、匹配题将下列细菌和相应的疾病匹配。

1. 沙门氏菌 A. 疟疾2. 结核分枝杆菌 B. 食物中毒3. 黏液革兰氏阴性菌 C. 老年痴呆4. 疟原虫 D. 结核病答案：1-B、2-D、3-A、4-C五、综合题请描述大肠杆菌DNA的提取步骤以及PCR扩增反应的原理。

微生物检验试题及答案

微生物检验试题及答案一、选择题1. 微生物的主要分类标准是根据其在什么方面进行分类？a) 形态和培养特性b) 遗传信息和生长需求c) 细胞结构和代谢方式d) 以上都是答案：d) 以上都是2. 下面哪一种培养基适合细菌的培养？a) 牛肉膏培养基b) 发酵培养基c) 红细胞富集培养基d) 细胞悬浮培养基答案：a) 牛肉膏培养基3. 下面哪一种染色方式常用于观察细菌的形态和结构？a) 贴片染色b) 阳性染色c) 阴性染色d) 特殊染色答案：b) 阳性染色4. 下面哪一种微生物是革兰氏阴性菌？a) 大肠杆菌b) 金黄色葡萄球菌c) 炭疽芽胞杆菌d) 乳酸杆菌答案：a) 大肠杆菌5. 下面哪种方法常用于测定微生物的数量？a) 显示计数法b) 酶联免疫吸附法c) 蛋白质测定法d) 酶活性测定法答案：a) 显示计数法二、判断题判断下列说法是否正确，正确的选择“√”，错误的选择“×”。

1. 微生物的培养曲线通常包括潜伏期、指数期和平稳期。

√2. 化脓性感染主要由真菌引起。

×3. 细菌可以通过共生的方式生存。

√4. 金黄色葡萄球菌是革兰氏阳性菌。

√5. 毛细菌属于真细菌。

√三、简答题1. 请简述微生物的检验方法。

微生物的检验方法通常包括样品采集、细菌、真菌和病毒的分离与培养、形态和结构的观察、生理和生化特性的测试、特殊染色和药敏试验等步骤。

2. 请简述微生物的培养基种类及其作用。

微生物的培养基种类包括富含碳、氮、磷等营养物质的基础培养基、特殊培养基和选择性培养基等。

基础培养基提供了微生物生长所需的基本营养物质，特殊培养基则根据不同微生物的需求，添加了特定的生长因子或抑制剂。

选择性培养基可以抑制某些微生物的生长，从而选择性地培养出目标微生物。

四、应用题某食品企业在生产过程中检测到了细菌污染。

请你列举出三种常用的细菌检测方法，并简要说明其原理及优缺点。

1. 直接法：将食品样品直接均匀涂抹在富含营养物质的培养基上，通过培养和观察菌落形成来检测细菌的存在。

微生物检验试题与答案

微生物检验试题与答案一、单项选择题1. 微生物检验主要用于以下哪个领域？A. 医学B. 环境科学C. 农业D. 所有以上领域答案：D. 所有以上领域2. 下列哪种微生物属于革兰氏阳性菌？A. 大肠杆菌B. 葡萄球菌C. 酵母菌D. 放线菌答案：B. 葡萄球菌3. 微生物培养基的选择主要基于下列哪些因素？A. 微生物特性B. 检测目的C. 检测方法D. 所有以上因素答案：D. 所有以上因素4. PCR技术是用来检测微生物的什么特征？A. 蛋白质组成B. 基因序列C. 细胞壁结构D. 菌落形态答案：B. 基因序列5. 下列哪种方法可以有效去除微生物污染？A. 蒸馏B. 过滤C. 灭菌D. 高温烘烤答案：C. 灭菌二、简答题1. 请简要描述革兰氏染色的原理和步骤。

答案：革兰氏染色是一种用来区分细菌形态的染色技术。

其原理是根据细菌细胞壁的不同结构，将细菌分为革兰氏阳性和革兰氏阴性两类。

革兰氏染色的步骤包括：将细菌样品涂抹在玻片上，用火焰加热使其固定，然后依次涂抹紫色革兰氏染色液、碘溶液、酒精洗涤剂和红色颜料染液，最后用水洗净并晾干。

革兰氏阳性细菌会呈现紫色或暗紫色，而革兰氏阴性细菌则呈现红色。

2. 请简述PCR技术在微生物检验中的应用。

答案：PCR（聚合酶链反应）技术是一种用来扩增DNA片段的方法，在微生物检验中应用广泛。

通过PCR技术，可以在短时间内扩增微生物DNA，从而进行基因测序、基因型分析、致病菌的检测等。

PCR技术能够快速、高效地检测微生物，具有高灵敏度和特异性，广泛应用于医学、环境科学和农业领域。

三、应用题1. 针对食品中常见的致病菌，设计一个微生物检验流程。

答案：步骤一：样品制备- 收集食品样品，如肉类、乳制品等。

- 在无菌条件下，将样品置于培养基中，制备待测样品。

步骤二：细菌培养- 将待测样品接种在适宜的培养基上，利用培养箱进行恒温培养。

- 根据不同致病菌的特性，选择适宜的培养条件，如温度、pH值等。

微生物检验技术测试题含答案

微生物检验技术测试题含答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、无微不至、无孔不入说明微生物具有（）的特点A、生长旺、繁殖快B、体积小、分布广C、适应强、易变异D、吸收多、转化快正确答案：B2、细菌对糖的分解，是将多糖分解成丙酮酸，厌氧菌将丙酮酸进一步分解成各种有机酸，H2和CO2，此过程称为A、三羧酸循环B、氧化C、发酵D、还原正确答案：C3、采集的样品如果是冷冻食品应该（）A、进行解冻B、于高温下C、加热后D、保持在冷冻状态正确答案：D4、下列哪种方法可以检测发酵液被噬菌体污染A、发酵液染色涂片法B、噬菌斑法C、发酵液离心法D、这些都是正确答案：D5、以下不是还原糖的是（）A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、果糖正确答案：B6、对于靛基质试验，下列说法正确的是A、培养基中不用含有丰富的色氨酸B、培养基的PH值应为7.0～7.2C、培养基中要含有丰富的色氨酸D、加试剂后呈现玫瑰红色，为阴性反应正确答案：A7、沙门氏菌属A、不发酵甘露醇B、不发酵麦芽糖C、不发酵乳糖或蔗糖D、不发酵葡萄糖正确答案：C8、微生物学的奠基人是（）A、布赫纳B、柯赫C、列文虎克D、巴斯德正确答案：D9、血清培养基用流通蒸汽加热灭菌，通常温度不超过100℃，应每日（）灭菌A、4次B、2次C、3次D、1次正确答案：D10、溶血性链球菌是（）球菌A、革兰氏阴性B、革兰氏阳性C、嗜中性D、嗜碱性正确答案：B11、革兰氏染色中结晶紫染色的时间是（）A、1-2sB、20-30 minC、1-2 minD、20-30 s正确答案：C12、微生物生长所需要的生长因子是（）A、微量元素B、氨基酸和碱基C、维生素D、B.C二者正确答案：D13、建立微生物分离、培养、接种、染色等技术的著名科学家为（）A、柯赫B、巴斯德C、詹纳尔D、列文虎克正确答案：A14、对微生物影响的外界因素中与食品工业关系密切的是（）因素A、干燥、渗透压B、渗透压、辐射C、温度、干燥D、温度、辐射正确答案：C15、使用显微镜观察细菌的实验程序，正确的是A、安置—调光源—调目镜—调聚光器—低倍镜—油镜—高倍镜—擦镜—复原B、安置—调光源—调物镜—调聚光器—低倍镜—高倍镜—油镜—擦镜—复原C、安置—调光源—调目镜—调聚光器—高倍镜—低倍镜—油镜—擦镜—复原D、安置—调光源—调目镜—调聚光器—低倍镜—高倍镜—油镜—擦镜—复原正确答案：D16、糖发酵实验中加入杜氏发酵管的作用为（）A、指示糖的减少B、指示气体的产生C、指示微生物数量D、指示酸碱度的变化正确答案：B17、下列哪种细菌能使赖氨酸脱羧（）A、变形杆菌B、甲型副伤寒沙门氏菌C、阴性杆菌D、沙门氏菌正确答案：D18、细菌性食物中毒中（）菌主要引起神经症状A、副溶血弧菌B、福氏志贺氏菌C、肉毒杆菌D、葡萄球菌正确答案：C19、在细菌分类鉴定中，利用免疫血清学技术，测定细菌的（）A、化学B、结构C、形态D、结构抗原正确答案：D20、以下哪种方法适于衰退菌种的复壮A、低温冷藏B、无菌操作C、采用有效的保藏方法D、纯种分离正确答案：D21、国家标准有效期一般为（）年A、10年B、2年C、3年D、5 年正确答案：D22、以下最不适合用高压蒸汽灭菌的是A、血清B、营养琼脂培养基C、试管D、接种环正确答案：A23、最常见引起细菌性食物中毒的细菌是（）A、致病性大肠杆菌B、金黄色葡萄球菌C、产毒霉菌D、沙门氏菌正确答案：D24、根据中华人民共和国标准化法规定，我国标准分为（）两类A、强制性标准和推荐性标准B、国家标准和行业标准C、国家标准和企业标准D、国家标准和地方标准正确答案：A25、MPN是指A、1g样品中大肠菌群近似数B、100g样品中大肠菌群近似数C、1g 样品中样品中大肠菌群确切数D、100g样品中大肠菌群确切数正确答案：B26、革兰氏阳性细菌在显微镜下观察时是：（）A、紫色B、绿色C、红色D、褐色正确答案：A27、细菌生长繁殖中需营养物质其中的铵盐、硝酸盐、蛋白胨等属于哪一类物质A、维生素类B、碳源C、氮源D、无机盐类正确答案：C28、含血清培养基应采用下面的（）法灭菌。

检验员微生物考试题

检验员微生物考试题一、选择题（每题2分，共20分）1、以下哪种细菌属于革兰氏阳性菌？A.大肠杆菌B.肺炎链球菌C.沙门氏菌D.绿脓杆菌2、在微生物实验室中，我们通常使用什么来防止细菌污染？A.酒精灯B.紫外线灯C.显微镜D.培养皿3、下列哪种方法不适用于消毒灭菌？A.高压蒸汽灭菌法B.干热灭菌法C.紫外线消毒法D.化学药剂消毒法4、细菌的传播主要通过以下哪种方式？A.空气传播B.水传播C.食物传播D.以上都是5、下列哪种细菌是人类肠道中的正常菌群？A.大肠杆菌B.葡萄球菌C.双歧杆菌D.绿脓杆菌二、简答题（每题10分，共30分）1、请简述微生物实验室中无菌操作的重要性。

2、请列举三种常见的细菌鉴定方法，并说明其原理。

3、请阐述微生物在医学、食品和环境等领域中的应用。

三、论述题（每题20分，共40分）4、请论述如何有效控制微生物实验室的交叉感染。

5、请阐述微生物在疾病诊断和治疗中的作用。

机械厂检验员考试题一、选择题1、在机械制造中，以下哪种情况最可能导致工件的缺陷？A.工人操作不当B.工具磨损C.零件材料不良D.以上所有情况都可能导致缺陷2、在进行尺寸测量时，以下哪种工具是最准确的？A.卷尺B.卡尺C.千分尺D.直尺3、当工件出现裂纹时，以下哪种处理方式是正确的？A.忽略裂纹，继续加工B.用强力胶修补裂纹C.调整加工参数，减少裂纹D.以上都不正确二、简答题1、描述一下你作为机械厂检验员的主要职责是什么？2、当你在检验过程中发现不合格的工件时，你会如何处理？请描述一个具体的流程。

3、请简要说明在进行机械加工时，如何防止工件产生裂纹？4、在你的工作中，你如何保证测量的准确性？请提供至少两种方法。

5、请描述一下你在工作中如何处理工具的磨损问题。

6、当工人对检测结果提出异议时，你会如何处理？请描述一个具体的流程。

气瓶检验员考试题一、填空题（每空1分，共30分）1、气瓶的定期检验包括（）、（）、（）。

2、对于超过允许更换时间的气瓶，应进行（）、（）、（）和（）检验。

微生物试题及答案

微生物试题及答案一、选择题1. 下列哪个不属于微生物的分类？A. 真菌B. 细菌C. 病毒D. 动物答案：D2. 维生素B12最早是由哪种微生物合成的？A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 链球菌D. 腐霉菌答案：B3. 下列哪个不是细菌的形态结构？A. 袋状B. 梭形C. 球状D. 螺旋形答案：A4. 病毒的基因物质是由什么组成的？A. DNAB. RNAC. DNA和RNAD. 蛋白质答案：C5. 下列哪个微生物能引起食物中毒？A. 大肠杆菌B. 维生素CC. 酵母菌D. 链球菌答案：A二、填空题1. 细菌的染色体位于细胞的_________中。

答案：细菌的染色体位于细胞的核区中。

2. 病毒不能自主进行生物活动，必须寄生在_________上才能进行繁殖。

答案：病毒不能自主进行生物活动，必须寄生在细胞内才能进行繁殖。

3. 真菌是一类具有_________细胞的微生物。

答案：真菌是一类具有真核细胞的微生物。

4. 维生素D是由皮肤中的_________转化为活性形式的。

答案：维生素D是由皮肤中的胆固醇转化为活性形式的。

5. 在微生物中，_________可以通过光合作用合成有机物质。

答案：在微生物中，藻类可以通过光合作用合成有机物质。

三、简答题1. 请简要介绍一下微生物的分类及特征。

答：微生物包括细菌、真菌和病毒等。

细菌是一类单细胞的原核生物，形态结构多样，可以根据形态和生理特征分为球状菌、杆状菌和螺旋菌等。

真菌是一类多细胞或单细胞的真核生物，包括酵母菌和霉菌等，具有真核细胞结构。

病毒是一种非细胞的微小生物，具有侵染细胞的特性，构造简单，由核酸和蛋白质组成。

微生物具有广泛的分布，在自然界中起着重要的作用，可以进行多种生物代谢活动，如光合作用、发酵和腐解等。

2. 请简述细菌的繁殖方式。

答：细菌的繁殖方式主要有二分裂和芽孢形成。

二分裂是细菌最常见的繁殖方式，它通过细胞分裂将一个细菌分成两个细菌，每个细菌具有与原细菌相同的遗传物质。

历年微生物检验试题及答案

历年微生物检验试题及答案一、选择题1. 微生物检验中常用的染色方法是什么？A. 苏木精-伊红染色B. 革兰氏染色C. 巴氏染色D. 阿利新蓝染色答案：B2. 以下哪个不是微生物检验中常用的培养基？A. 营养琼脂B. 血琼脂C. 麦康凯琼脂D. 伊红美蓝琼脂答案：D3. 革兰氏染色的基本原理是什么？A. 细胞壁成分的不同B. 细胞膜的通透性C. 核酸的分布D. 蛋白质的含量答案：A4. 微生物检验中，哪种微生物是引起食物中毒的常见原因？A. 酵母菌B. 细菌C. 病毒D. 真菌答案：B5. 以下哪种微生物检验方法可以用于检测大肠杆菌？A. 直接显微镜计数法B. 稀释涂布法C. 酶联免疫吸附测定法D. 所有上述方法答案：D二、填空题6. 微生物检验中，______是用来检测微生物数量的常用方法。

答案：平板计数法7. 微生物检验中，______是检测致病菌的重要手段。

答案：生化试验8. 微生物检验中，______是判断微生物是否致病的重要指标。

答案：毒力因子9. 微生物检验中，______是用于检测微生物生长的仪器。

答案：菌落计数器10. 微生物检验中，______是用于检测微生物的遗传特性的方法。

答案：分子生物学方法三、简答题11. 简述微生物检验中常用的培养方法有哪些？答案：微生物检验中常用的培养方法包括平板培养、液体培养、微量培养等。

平板培养适用于分离和计数微生物；液体培养适用于大量培养微生物；微量培养适用于快速检测微生物的生长情况。

12. 微生物检验中，如何进行革兰氏染色？答案：革兰氏染色通常包括以下步骤：1) 涂片制备；2) 固定；3) 初染；4) 脱色；5) 复染。

通过这一过程，可以区分革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌。

四、论述题13. 论述微生物检验在食品安全领域的重要性。

答案：微生物检验在食品安全领域具有至关重要的作用。

它不仅可以检测食品中是否存在有害微生物，还可以评估食品的卫生状况和安全性。

(完整版)微生物考试试题(附答案)

试卷一一．选择题（每个2分，共20分）1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（）A、糖类B、蛋白质C、核酸D、脂肪2、属于细菌细胞特殊结构的为（）A、荚膜B、细胞壁C、细胞膜D、核质体3、噬菌体属于病毒类别中的（）A、微生物病毒B、昆虫病毒C、植物病毒D、动物病毒4、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（）。

A、0B、0.3—0.5%C、1.5—2.0%D、5%6．下述那个时期细菌群体倍增时间最快 ( )A 稳定期B 衰亡期C 对数期D 延滞期7.下面关于连续培养的说法中，叙述不正确的是（）A.恒化连续培养的控制对象是菌体密度B.恒浊连续培养中微生物菌体以最高生长速率生长C.恒化连续培养的产物是不同生长速率的菌体D.恒浊连续培养无生长限制因子8. 下列叙述中正确的说法是（）A.产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。

B.厌氧的微生物需要较低的氧化还原电位。

C.一种细菌的学名是Staphylococcus aureus,其中aureus属名，Staphyloccus是种名D.类病毒是有侵染性的蛋白颗粒。

9.下述诱变剂中常引起移码突变的是：（）A 亚硝酸B 烷化剂C 碱基类似物D 丫啶类染料10.下述那个最可能产生一个重组细胞：（）A F+ x F-B Hfr x F+C Hfr x F-D F+ xF-二、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释（每个2分，共12分）1.Gram positive bacteria2.parasporal crystal3 ,colony4, life cycle5,capsule6,endospore三、判断改错题（每个2分，共10分）1.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（）2.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。

（）3.低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。

微生物检验试题及答案

微生物检验试题及答案一、选择题1. 微生物检验中常用的染色方法不包括以下哪一项？A. 革兰氏染色B. 抗酸染色C. 瑞氏染色D. 酶联免疫吸附测定（ELISA）答案：D2. 下列哪种微生物不是细菌？A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 葡萄球菌D. 链球菌答案：B二、填空题1. 微生物检验中，革兰氏染色的原理是利用________和________的亲和力不同来区分革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌。

答案：碘液；酒精2. 微生物检验中，常用的培养基有肉汤培养基、琼脂培养基等，其中琼脂培养基主要用于________。

答案：固体培养基三、判断题1. 所有细菌都可以通过革兰氏染色来区分革兰氏阳性和革兰氏阴性。

（）答案：错误2. 微生物检验中，使用显微镜观察细菌形态是一种常用的方法。

（）答案：正确四、简答题1. 简述微生物检验中常用的几种微生物计数方法。

答案：微生物检验中常用的计数方法包括稀释涂布法、平板计数法、显微镜直接计数法等。

2. 描述一下微生物检验中常用的无菌操作技术。

答案：无菌操作技术包括无菌操作环境的准备、无菌操作工具的使用、无菌操作过程中的注意事项等。

五、论述题1. 论述微生物检验在食品安全检测中的重要性及其应用。

答案：微生物检验在食品安全检测中具有至关重要的作用，它能够检测食品中的微生物污染情况，评估食品的卫生状况，预防食源性疾病的发生。

常用的微生物检验方法包括细菌总数测定、大肠杆菌群检测、致病菌检测等，这些方法广泛应用于食品加工、储存和销售的各个环节，确保食品安全。

六、案例分析题1. 某食品加工厂在生产过程中发现一批产品细菌总数超标，请分析可能的原因，并提出相应的改进措施。

答案：可能的原因包括原料污染、生产环境不卫生、设备消毒不彻底、操作人员卫生习惯不良等。

改进措施包括加强原料检验、改善生产环境、定期对设备进行消毒、加强员工卫生培训等。

微生物检验操作试题及答案

微生物检验操作试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物检验中常用的培养基是：A. 琼脂B. 淀粉C. 蛋白质D. 脂肪2. 微生物检验中，常用的消毒方法是：A. 煮沸消毒B. 紫外线消毒C. 化学消毒D. 所有选项都是3. 微生物检验中，无菌操作的目的是：A. 杀灭所有微生物B. 避免污染C. 促进微生物生长D. 增加实验难度4. 微生物检验中，常用的接种方法是：A. 滴管接种B. 涂抹接种C. 划线接种D. 所有选项都是5. 微生物检验中，菌落计数的单位是：A. CFU/mlB. mgC. mlD. g6. 微生物检验中，常用的微生物计数方法是：A. 显微镜计数法B. 重量计数法C. 体积计数法D. 颜色计数法7. 微生物检验中，革兰氏染色的目的是：A. 鉴别细菌的形态B. 鉴别细菌的革兰氏阳性或阴性C. 鉴别细菌的死活D. 鉴别细菌的致病性8. 微生物检验中，常用的微生物分离方法是：A. 稀释分离法B. 富集培养法C. 选择培养法D. 所有选项都是9. 微生物检验中，常用的微生物鉴定方法是：A. 形态学鉴定B. 生化鉴定C. 分子生物学鉴定D. 所有选项都是10. 微生物检验中，常用的微生物保存方法是：A. 冷冻保存B. 干燥保存C. 液体培养基保存D. 所有选项都是答案：1. A2. D3. B4. D5. A6. A7. B8. D9. D 10. D二、简答题（每题10分，共30分）1. 简述微生物检验中无菌操作的基本原则。

答案：无菌操作的基本原则包括：使用无菌器材，操作人员穿戴无菌工作服和手套，操作环境应保持清洁，避免直接接触培养基和样品，使用无菌操作台进行操作，确保操作过程中不引入外界微生物污染。

2. 描述革兰氏染色的步骤及其意义。

答案：革兰氏染色的步骤包括：涂片制备、固定、结晶紫染色、碘液处理、酒精脱色、番红复染。

革兰氏染色的意义在于根据细菌细胞壁的组成差异，将细菌分为革兰氏阳性和革兰氏阴性两大类，有助于细菌的分类和鉴定。

微生物检验技术考试题(附答案)

微生物检验技术考试题（附答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、常用的酸性染料有A、碱性复红B、伊红C、中国蓝D、结晶紫E、亚甲蓝正确答案：B2、卡他布兰汉菌在形态方面与何种细菌相似A、脑膜炎奈瑟菌B、流感嗜血杆菌C、支原体D、军团菌E、放线菌正确答案：A3、对非细胞型微生物结构和组成表述错误的是A、体积微小B、有产生能量的酶系统C、能通过细菌滤器D、结构简单E、无细胞结构正确答案：B4、支原体与细菌的主要区别是A、属于非细胞型微生物B、无细胞壁C、以DNA为遗传物质D、不能在人工培养基上生长E、需要在厌氧条件下生长繁殖正确答案：B5、关于幽门螺杆菌染色正确的是A、芽孢染色阳性B、革兰染色着色不匀C、荚膜染色阳性D、革兰阴性E、常用吉姆萨染色正确答案：D6、结核分枝杆菌所致结核病历经数年，从病程上来说属于A、全身感染B、急性感染C、隐性感染D、慢性感染E、亚急性感染正确答案：D7、大肠埃希菌与沙门菌、志贺菌具有鉴别性的生化反应是A、明胶水解试验B、发酵葡萄糖C、发酵乳糖D、发酵山梨醇E、硫化氢试验正确答案：C8、“荷包蛋”样菌落是哪种微生物的培养特性A、衣原体B、真菌C、细菌D、螺旋体E、支原体正确答案：E9、细菌生长繁殖中所需营养物质，其中葡萄糖、淀粉、甘露醇等属于哪一类物质A、维生素类B、碳源C、生长因子类D、无机盐类E、氮源正确答案：B10、细菌的非培养检测方法最恰当的是A、免疫学检测B、分子生物学检测C、细菌毒素检测D、动物实验E、以上都是正确答案：E11、治疗支原体肺炎首选药物应是A、磺胺类B、青霉素GC、氨苄西林素D、头孢霉素类E、红霉素类正确答案：E12、不属于蛋白质和氨基酸代谢试验的是A、硫化氢试验B、苯丙氨酸脱氨酶试验C、赖氨酸脱羧酶试验D、七叶苷水解试验E、尿素分解试验正确答案：D13、最适合于长期保存菌株的方法是A、冷冻干燥法B、快速冷冻法C、半固体保存法D、平板保存法E、肉汤法正确答案：A14、下列哪种菌种保存方法是目前最有效的保存方法A、冷冻干燥保存法B、半固体穿刺保存法C、干燥保存法D、脱脂牛奶保存法E、普通琼脂斜面保存法正确答案：A15、弯曲菌生化反应的特点是A、生化反应活泼B、发酵糖类C、液化明胶分解尿素D、VP试验和甲基红试验均阳性E、氧化酶试验阳性正确答案：E16、对于衣氏放线菌形态与染色正确的叙述是A、革兰染色阴性B、鞭毛阳性C、荚膜阳性D、革兰染色阳性E、芽胞阳性正确答案：D17、具有黏附作用的细菌结构是A、普通菌毛B、荚膜C、性菌毛D、鞭毛E、芽胞正确答案：A18、用高层琼脂保存细菌的最长期限为A、半年B、4天C、1个月D、1年E、7天正确答案：D19、用于细菌发酵反应的双糖是A、葡萄糖B、乳糖C、淀粉D、阿拉伯糖E、菊糖正确答案：B20、目前已知致泻毒素中毒性最强的是A、大肠埃希菌肠毒素B、伤寒沙门菌肠奉素C、霍乱肠毒素D、痢疾志贺菌肠毒素E、金黄色葡萄球菌肠毒素正确答案：C21、肠杆菌科细菌的菌体抗原是A、O抗原B、K抗原C、Vi抗原和K抗原D、Vi抗原E、H抗原正确答案：A22、测定细菌DNA中G＋C含量摩尔百分比可作为A、判断细菌致病力强弱的依据之一B、细菌分类的重要依据之一C、区分死菌和活菌的重要依据之一D、判断细菌对热抵抗力强弱的依据之一E、判断细菌繁殖速度的依据之一正确答案：B23、对微生物作用的表述错误的是A、微生物丛平衡失调可致病B、绝大多数微生物对植物有益处C、大多数微生物对人类致病D、绝大多数微生物对动物有益处E、绝大多数微生物对人类有益处正确答案：C24、关于实验室生物安全水平最合理的选项是A、一级生物安全水平（BSL-1）实验室：属基础实验室，常为基础教学、研究实验室，处理危险度1级微生物B、二级生物安全水平（BSL-2）实验室：属基础实验室，常为诊断、研究实验室，处理危险度2级微生物C、三级生物安全水平（BSL-3）实验室：属防护实验室，为特殊的诊断、研究实验室，处理危险度3级微生物D、四级生物安全水平（BSL-4）实验室：属最高防护实验室，供危险病原体研究，处理危险度4级微生物E、以上均正确正确答案：E25、关于菌毛的叙述，错误的是A、能直接用光学显微镜观察B、多见于革兰阴性菌C、普通菌毛与细菌的致病力有关D、有普通菌毛和性菌毛两种E、性菌毛与细菌的接合有关正确答案：A26、对原核细胞型微生物表述错误的是A、有原始核B、无核膜C、无核仁D、单个裸露DNA分子E、进行有丝分裂正确答案：E27、临床微生物学检验的目的是A、为临床感染性疾病的诊断提供病原学依据B、为临床感染性疾病的治疗提供参考用药的信息C、为医院感染提供病原微生物及其耐药性动态信息D、改进或更新临床微生物学检验的方法E、以上说法都正确正确答案：E28、治疗链球菌引起的感染，应首选A、红霉素B、多黏菌素C、克林霉素D、青霉素E、链霉素正确答案：D29、目前筛选伤寒带菌者的方法是检测血清中的A、O抗体B、Vi抗体C、K抗体D、H抗体E、M抗体正确答案：B30、主要流行的肠出血性大肠埃希菌的O血清型是A、O25B、O158C、O111D、O157E、O6正确答案：D31、有关实验动物解剖，错误的是A、接种动物已发病，可人工处死解剖B、解剖实验动物应在专用的实验台上进行C、接种动物观察期已满，可人工处死解剖D、若不能及时解剖，应将动物尸体置消毒剂中长期保存E、实验动物经接种死亡后，应立即解剖正确答案：D32、肠杆菌科细菌的鞭毛抗原是A、H抗原B、K抗原C、Vi抗原D、Vi抗原和K抗原E、O抗原正确答案：A33、波浪热的病原体是A、百日咳鲍特菌B、幽门螺杆菌C、嗜肺军团菌D、布鲁氏菌E、流感嗜血杆菌正确答案：D34、生化反应中，氧化酶和触酶均阳性的病原菌是A、链球菌B、卡他布兰汉菌C、肠球菌D、葡萄球菌E、大肠埃希菌正确答案：B35、血培养的培养基中常用的抗凝剂为A、EDTA-K2B、肝素C、聚茴香脑磺酸钠（SPS）D、枸橼酸钠E、EDTA-K3正确答案：C36、平板分区划线的目的是A、减少细菌间的相互抑制作用B、使细菌获得充分的营养C、加快细菌的生长速度D、利于细菌的大量生长E、获得足够的单个菌落正确答案：E37、在半固体培养基内可出现倒伞型生长的细菌是A、红斑丹毒丝菌B、产单核李斯特菌C、阴*道加特纳菌D、炭疽芽胞杆菌E、以上都不是正确答案：B38、能利用含硫氨基酸生成硫化氢的细菌是A、大肠埃希菌B、肺炎克雷伯菌C、产气肠杆菌D、奇异变形杆菌E、宋内志贺菌正确答案：D39、放线菌的感染特点是A、常为局部感染，不扩散B、外源性感染C、为非化脓性感染D、病灶常有瘘管形成，排出硫磺样颗粒E、脓汁黏稠正确答案：D40、下列关于副溶血性弧菌的说法错误的是A、一种嗜盐性弧菌B、在70g/LNaCl培养基中可生长C、能分解葡萄糖、麦芽糖D、产酸不产气E、营养要求高正确答案：E41、决定病毒体感染性的关键物质是A、衣壳B、刺突C、核酸D、核蛋白E、包膜正确答案：C42、一般不用作培养基抑制剂的是A、胆盐B、煌绿C、亚硫酸钠D、染料E、氯化钠正确答案：E43、结核分枝杆菌所致疾病最常见的是A、结核性脑膜炎B、肺结核C、结核性胸膜炎D、肠结核E、淋巴结核正确答案：B44、在细菌生长曲线中菌数增加最快的是A、稳定期B、对数期和稳定期C、对数期D、衰亡期E、迟缓期正确答案：C45、下列试验中，可用于革兰阴性杆菌及厌氧菌的鉴别的试验是A、ONPG试验B、七叶苷水解试验C、甲基红试验D、O/F试验E、糖类发酵试验正确答案：B46、流感嗜血杆菌不能引起A、流行性感冒B、心包炎C、鼻窦炎D、脑膜炎E、继发性肺炎正确答案：A47、处置肉毒中毒的关键环节是A、迅速隔离病人B、迅速给病人补液C、迅速给予镇定药物D、迅速给予抗菌药物E、迅速注射F、A、G、B、E三型多价抗毒素正确答案：E48、悉生动物是A、无菌动物引入已知细菌B、无菌动物C、突变动物D、清洁动物E、无特殊病原体动物正确答案：A49、细菌所含核糖核酸占细菌干重的A、5%B、15%C、20%D、10%E、25%正确答案：D50、钩端螺旋体的传染源和传播方式是A、接触或食入疫水、土壤B、吸入孢子C、性接触D、皮肤伤口感染芽胞E、犬咬伤正确答案：A51、下列描述的微生物特征中，哪项不是微生物的共同特征A、专性寄生B、繁殖迅速C、个体微小D、分布广泛E、结构简单正确答案：A52、关于病毒的描述正确的是A、以二分裂方式繁殖的微生物B、原核细胞型微生物C、较大微生物D、非细胞型微生物E、真核细胞微生物正确答案：D53、副溶血性弧菌在下列哪种培养基中不生长A、SS琼脂平板B、血液琼脂平板C、3.5%NaCl琼脂平板D、3.5%NaCl蛋白胨水E、无盐培养基正确答案：E54、下列实验室方法中哪种可确诊获得性免疫缺陷综合征（艾滋病）A、凝集试验B、酶免疫测定法C、动物接种D、免疫荧光法E、免疫印迹试验正确答案：E55、真菌感染不用青霉素治疗，是因为真菌A、亲和力低B、缺乏细胞壁C、产生耐青霉素的酶D、抗吞噬E、细胞壁缺乏肽聚糖正确答案：E56、下面有关原核生物说法错误的是A、无核膜B、基本成分肽聚糖C、只有拟核D、有完整的细胞器E、二分裂正确答案：D57、副溶血性弧菌引起食物中毒的传播途径是A、海产品或盐腌制品B、污染用水C、病鼠尿污染食物D、苍蝇污染食物E、病畜肉正确答案：A58、厌氧菌中耐氧菌A、在新鲜固体培养基表面生长、暴露1h后死亡B、在新鲜固体培养基表面生长、暴露2h后不死亡C、在新鲜固体培养基表面不生长、暴露数小时仍不死亡D、在新鲜固体培养基表面生长、暴露3h后不死亡E、在新鲜固体培养基表面生长、暴露数小时仍不死亡正确答案：E59、在悬滴标本中呈穿梭样运动的细菌是A、大肠埃希菌B、变形杆菌C、幽门螺杆菌D、伤寒沙门菌E、霍乱弧菌正确答案：E60、厌氧菌感染的危险因素不包括A、深部需氧菌感染B、机体免疫功能下降C、紫外线下照射D、长期应用抗菌药物E、组织缺氧或氧化还原电势降低正确答案：C61、病毒的衣壳是指A、核酸外围的蛋白质B、核酸C、核酸外围的糖蛋白D、核酸外围的脂类E、核酸外围的多肽正确答案：A62、下列除哪项外，均为肠道菌的主要抗原A、荚膜抗原B、芽胞抗原C、菌体抗原D、H抗原E、O抗原正确答案：B63、梅毒的唯一传染源是A、人B、蚤C、蚊D、鼠E、猫正确答案：A64、关于霍乱弧菌的生物学性状，错误的是A、碱性蛋白胨水可作为选择增菌培养基B、霍乱弧菌耐碱不耐酸C、霍乱病人粪便悬滴标本中，可见“鱼群样穿梭”运动D、El-Tor生物型霍乱弧菌抵抗力强，因为能形成芽胞E、革兰染色阴性正确答案：D65、典型L型细菌菌落是A、丝状菌落B、G型菌落C、F型菌落D、油煎蛋样菌落E、光滑型菌落正确答案：D66、下列对蛋白胨特点表述错误的是A、易溶于水B、遇酸不沉淀C、不因受高温而凝固D、两性电解质有缓冲作用E、吸水性差正确答案：E67、内源性感染的病原体来源于A、医院B、病人体内C、其他病人D、医护人员E、医疗器械正确答案：B68、下列说法中错误的是A、肠杆菌科细菌氧化酶试验阴性B、奈瑟菌属氧化酶试验阳性C、假单胞菌的氧化酶试验阳性D、莫拉菌属氧化酶试验阴性E、氧化酶是细胞色素呼吸酶系统的最终呼吸酶正确答案：D69、细菌哪种结构的功能类似真核细胞的线粒体A、中介体B、核糖体C、胞质颗粒D、质粒E、核质正确答案：A70、S-R变异是指A、毒力变异B、形态变异C、培养特性变异D、耐药性变异E、抗原性变异正确答案：C71、用于粪便污染检测指标的是A、大肠杆菌B、霍乱弧菌C、阴沟肠杆菌D、变形肠杆菌E、产气肠杆菌正确答案：A72、医院感染最重要的传染源是A、医院工作人员B、探视者C、病人D、陪同人员E、被病人接触过的物品正确答案：C73、产生ESBLs最常见的细菌是A、痢疾志贺菌B、肺炎链球菌C、肺炎克雷伯菌D、金黄色葡萄球菌E、阴沟肠杆菌正确答案：C74、下列哪项不是金黄色葡萄球菌的特点A、血浆凝固酶试验阳性B、产生耐热核酸酶C、分解甘露醇D、产生溶血素E、胆汁溶解试验阳性正确答案：E75、一腹泻患者，便中分离出一革兰阴性短杆菌，血平板上为灰白、光滑湿润凸起溶血大菌落，3～5天后菌落呈暗绿色，SS平板上为乳糖不发酵菌落。

微生物检验考试题库及答案

微生物检验考试题库及答案第一节：单选题1. 现场采集的微生物样品应尽量在__________以内送检。

A. 2小时B. 4小时C. 8小时D. 12小时答案：C2. 常用的微生物培养基包括生理盐水、营养琼脂和__________。

A. 血琼脂B. 菌素琼脂C. 紫砂琼脂D. 甘油琼脂答案：A3. 接种针对大肠杆菌的兰细菌属，应选用哪种培养基进行培养？A. MacConkey琼脂B. Sabouraud琼脂C. 环境琼脂D. 马来酸盐琼脂答案：A4. 哪种病原微生物经琼脂培养后会在培养基上形成黄色菌落？A. Staphylococcus aureusB. Escherichia coliC. Pseudomonas aeruginosaD. Streptococcus pyogenes答案：A5. 常见的致病性真菌不包括__________。

A. 念珠菌属B. 黄曲霉属C. 毛霉属D. 真菌并不具备致病性答案：D6. 以下哪种色素是金黄色葡萄球菌特有的？A. 氧化酶B. 淀粉酶C. 脂解酶D. 凝固酶答案：D7. 常用的微生物检验方法有菌落计数法、涂布法和__________。

A. 过滤法B. 饮片法C. 电镜法D. 色谱法答案：B8. 以下哪种方法用于判断细菌对某种抗生素是否敏感？A. 涂布法B. 过滤法C. PCR法D. 摇瓶法答案：D9. 微生物验DNA提取方法包括碱裂解法、热疑似法和__________法。

A. 高盐法B. 乙醇沉淀法C. 胆固醇法D. 胆盐溶解法答案：B10. 以下哪种方法主要用于检测细菌的出芽孢？A. 厌氧培养法B. 空气过滤法C. 过氧化氢灭菌法D. 平板计数法答案：A第二节：填空题11. 标志性疾病中，以白喉为唯一致死疾病的细菌是__________。

答案：白喉杆菌12. 真菌的菌落观察中，形态以__________的增多为特点。

答案：子实体13. 抗生素敏感试验是用来评价微生物对__________的敏感性。

微生物试题含答案

微生物试题含答案一、单选题（共80题，每题1分，共80分）1、链球菌的致病性包括A、食物中毒B、淋病C、猩红热D、假膜性肠炎正确答案：C2、革兰染色中使用龙胆紫的步骤是A、初染B、脱色C、助染D、复染正确答案：A3、识别体内发生突变或畸变的细胞，并清除的免疫功能是A、免疫防御B、免疫应答C、免疫自稳D、免疫监视正确答案：D4、下列不属于Ⅰ型变态反应特点的是A、发生速度快B、生理功能紊乱C、组织细胞损伤D、显著个体差异正确答案：C5、关于病毒描述正确的是A、只有一类核酸B、以二分裂方式繁殖C、用光学显微镜观察D、对干扰素不敏感正确答案：A6、药品无菌检查的方法验证中黑曲霉代表的是A、需氧菌B、厌氧菌C、霉菌D、酵母菌正确答案：C7、细菌外毒素的主要成分是A、蛋白质B、核酸C、脂肪D、糖类正确答案：A8、病原菌在一定条件下突破集体的防御并侵入3，产生不同程度的病理过程，成为A、治病B、入侵C、带菌D、传染正确答案：D9、世界上个体最小的微生物是A、放线菌B、病毒C、真菌D、细菌正确答案：B10、下面不能用于厂房灭菌的是A、氯气熏蒸B、甲醛熏蒸C、臭氧发生D、紫外线照射正确答案：A11、用其水溶液漱口可以预防口腔炎、咽炎的消毒剂是A、碘酒B、甲醛C、过氧化氢D、臭氧正确答案：C12、属于增强细菌侵袭力的表面结构是A、线粒体B、核质C、荚膜D、质粒正确答案：C13、可引起慢性感染炎症的是A、麻疹病毒B、乙肝病毒C、狂犬病毒D、风疹病毒正确答案：B14、病毒独特的繁殖方式称为A、孢子繁殖B、分裂C、出芽繁殖D、复制正确答案：D15、下列方法不属于干热法的是A、烧灼B、干烤C、焚烧D、煮沸正确答案：D16、配制固体培养基时，加入的凝固剂是A、琼脂B、水C、糖类D、蛋白质正确答案：A17、毒性最强的外毒素是A、青霉素B、破伤风毒素C、黄曲霉毒素D、肉毒毒素正确答案：D18、土壤中微生物种类和数量最多的是A、病毒B、放线菌C、细菌D、霉菌正确答案：C19、病毒的特点不包括A、个体微小B、只有一类核酸C、活细胞寄生D、对抗生素敏感正确答案：D20、细菌细胞内游离于染色体外的DNA称为A、质粒B、核酸C、细胞核D、细胞膜正确答案：A21、具有毒性强、不稳定、特异性强的毒素是A、类毒素B、毒素C、内毒素D、外毒素正确答案：D22、支原体属于A、真核细胞微生物B、霉菌C、原核细胞微生物D、病毒正确答案：C23、革兰氏阴性菌细胞壁的特有成分是A、脂多糖B、磷壁酸C、肽聚糖D、几丁质正确答案：A24、革兰染色之后阴性菌应该呈现的颜色是A、黄色B、紫色C、无色D、红色正确答案：D25、化学消毒剂的作用原理不包括A、微生物DNA变性B、微生物蛋白质变性C、破坏细胞表面结构D、干扰和破坏细菌酶的活性正确答案：A26、MIC值A、是最小抑菌浓度B、是最小杀菌浓度C、是细菌的半致死浓度D、是最大的杀菌浓度正确答案：A27、可以产生蛋白酶，用于豆制品发酵的真菌是A、毛霉属B、青霉属C、曲霉属D、根霉属正确答案：A28、有关鞭毛的说法，正确的是A、细菌生命必须的结构B、细菌的基本结构C、革兰氏阳性菌所特有D、细菌的运功器官正确答案：D29、有关菌毛的说法，错误的是A、与致病性无关B、细菌的运动器官C、细菌的基本结构D、细菌的繁殖器官正确答案：B30、利用理化方法阻止微生物生长繁殖的方法称为A、灭菌B、消毒C、防腐D、抑菌正确答案：C31、甲亢又称Graves病，属于A、Ⅱ型变态反应B、Ⅲ型变态反应C、Ⅰ型变态反应D、Ⅳ型变态反应正确答案：A32、实验所用的琼脂培养基适合用哪种方法灭菌A、烧灼法B、焚烧C、高压蒸汽法D、干烤正确答案：C33、利用理化方法杀死所有微生物包括细菌芽孢在内的方法称为A、灭菌B、防腐C、消毒D、抑菌正确答案：A34、高压蒸汽灭菌法要求达到的温度是A、100度B、121度D、85度正确答案：B35、革兰染色之后，阴性菌被染成的颜色是A、无色B、紫色C、蓝色D、红色正确答案：D36、侵袭性酶可以增强细菌的A、入侵途径B、抵抗力C、寿命D、侵袭力正确答案：D37、大肠埃希菌属于哪种形态的细菌A、弧菌B、杆菌C、球菌D、螺形菌正确答案：B38、荚膜能够增强细菌的致病性，跟一下哪方面有关A、抗吞噬B、增强穿透力C、释放毒素D、增强抵抗力正确答案：A39、细菌的特殊结构中起到运动器官的是A、菌毛B、荚膜C、芽孢D、鞭毛正确答案：D40、放线菌的结构中用于吸收气体的是B、营养菌丝C、孢子丝D、气生菌丝正确答案：D41、湿热灭菌法中效果最好的是A、巴氏消毒法B、高压蒸汽灭菌C、煮沸D、流通蒸汽灭菌正确答案：B42、皮肤粘膜屏障A、有机械阻挡和清除作用B、属于特异性免疫C、由是人体体表组成D、其中不含有任何细菌正确答案：A43、制药过程中水中微生物的控制方法是A、超生波消毒B、滤过除菌C、紫外线灭菌法D、热力灭菌法正确答案：D44、对接种针进行灭菌的方法是A、烧灼B、煮沸C、高压蒸汽D、紫外线正确答案：A45、细菌染色体外的遗传物质是A、芽孢B、核糖体C、质粒D、胞质颗粒正确答案：C46、微生物实验当中酒精灯的主要作用是A、照明B、灭菌C、加热D、烘干正确答案：B47、关于大肠杆菌描述正确的事A、枸橼酸实验阳性B、无鞭毛C、吲哚实验阴性D、革兰氏阴性菌正确答案：D48、关于控制菌检查说法正确的是A、金黄色葡萄球菌在胆碱乳糖培养基中增菌培养B、外用药物中不得含有大肠埃希菌C、大肠埃希菌需要做血清凝集试验D、口服药物中不得含有沙门菌正确答案：D49、按照我国标准每毫升饮用水中细菌总数不得超过A、10个B、100个C、1000个D、3个正确答案：B50、细菌内毒素的主要成分是A、核酸B、脂肪C、蛋白质D、糖类正确答案：D51、由减毒或无毒的病原微生物制成，在人体内能够繁殖的疫苗是A、类毒素B、灭活疫苗C、死疫苗D、减毒活疫苗正确答案：D52、疯牛病是由下列哪种微生物引起的A、拟病毒B、朊病毒C、亚病毒D、类病毒正确答案：B53、可以产生淀粉酶，用于制曲酿造的真菌是A、毛霉属B、曲霉属C、青霉属D、根霉属正确答案：D54、产生抗生素种类最多的放线菌属是A、头孢霉菌属B、游动放线菌属C、链霉菌属D、青霉菌属正确答案：C55、人体当中最大的免疫器官是A、骨髓B、胸腺C、脾脏D、肝脏正确答案：C56、鞭毛增强细菌的致病性跟一下哪方面有关A、增强抵抗力B、增强穿透性C、释放侵袭性酶D、释放毒素正确答案：B57、下列属于湿热灭菌方法的是A、煮沸B、过滤除菌C、干烤D、焚烧正确答案：A58、关于补体描述正确的是A、存在于人和动物的血清中B、成分性质稳定C、成分均为脂蛋白D、只有一种激活途径正确答案：A59、细菌的菌落特征是A、形态大、蛛网状、绒毛状、干燥、不透明、不易挑起B、较小、湿润、光滑透明、粘稠、易挑起C、表面呈紧密的丝绒状、并有色鲜艳的干粉、不易挑起D、菌落大、厚、较稠、较不透明、有酒香味正确答案：B60、沙门菌的致病性包括A、假膜性肠炎B、猩红热C、痢疾D、伤寒正确答案：D61、病毒结构中储存遗传信息的是A、衣壳粒B、核心C、衣壳D、包膜正确答案：B62、酵母菌细胞壁是主要成分是A、几丁质B、磷壁酸C、脂多糖D、肽聚糖正确答案：A63、狂犬病病毒是A、弹状病毒科B、DNA病毒C、无包膜D、核酸为双股正链正确答案：A64、淋病奈瑟球菌引发的疾病是A、化脓性感染B、淋病C、食物中毒D、猩红热正确答案：B65、细菌繁殖方式为A、复制B、孢子C、有丝分裂D、二分裂正确答案：D66、注射用灭菌粉末的溶剂是A、注射用水B、原水C、灭菌注射用水D、纯化水正确答案：C67、能够形成假菌丝的真菌是A、白假丝酵母B、黄曲霉菌C、毛霉菌D、青霉菌正确答案：A68、病人对青霉素过敏属于A、排斥现象B、输血反应C、应激反应D、变态反应正确答案：D69、青霉素的产生菌是A、产黄青霉B、灰黄青霉C、娄地青霉D、黄曲霉正确答案：A70、新洁尔灭可用于下列哪些方面的消毒A、生物制品B、水C、培养基D、皮肤或伤口正确答案：D71、药品无菌检查的对象包括A、口服片剂B、口服液C、注射剂D、口服胶囊剂正确答案：C72、紫外线杀菌能力最强的波长范围A、200-300nmB、100-200nmC、400-500nmD、300-400nm正确答案：A73、细菌体内控制次要遗传性状的结构是A、细胞核B、核糖体C、线粒体D、质粒正确答案：D74、血清、抗毒素等不耐热的物质采用的灭菌法是A、过滤法B、巴氏消毒C、煮沸D、高压蒸汽灭菌正确答案：A75、细菌毒力主要包括侵袭力和A、毒素B、侵袭性酶C、荚膜D、其他表面结构正确答案：A76、高压灭菌法需要的时间是A、5minB、60minC、120minD、15-30min正确答案：D77、药品无菌检查的方法验证中金黄色葡萄球菌代表的是A、厌氧菌B、霉菌C、酵母菌D、需氧菌正确答案：D78、关于补体，以下说法正确的是A、成分为蛋白质B、只参与非特异性免疫C、只参与特异性免疫D、性质稳定正确答案：A79、苯扎溴按是_____类消毒剂A、氧化剂B、卤素C、染料D、表面活性剂正确答案：D80、跟细菌致病性无关的结构是A、荚膜B、菌毛C、核质D、鞭毛正确答案：C二、多选题（共10题，每题1分，共10分）1、以下属于性传播疾病的病原体的是A、人类免疫缺陷病毒B、淋病奈瑟菌C、沙门菌D、梅毒螺旋体E、金黄色葡萄球菌正确答案：ABD2、以下关于微生物的特点描述正确的是A、种类多、分布广B、对恶劣环境的适应能力差C、衡量大小的单位是微米D、需要借助显微镜才能看到E、比表面积大正确答案：ADE3、免疫应答的基本阶段包括A、感应阶段B、致敏阶段C、反应阶段D、发敏阶段E、效应阶段正确答案：ACE4、关于支原体的描述下列正确的是A、有独特生活周期B、能通过滤器C、呈多形性D、能人工培养E、无细胞壁正确答案：BCDE5、以下属于革兰阳性菌的有A、破伤风芽孢杆菌B、枯草芽孢杆菌C、沙门菌D、大肠杆菌E、金黄色葡萄球菌正确答案：ABE6、药典规定，外用服制剂中不得检出哪些控制菌A、大肠杆菌B、金黄色葡萄球菌C、厌氧梭菌D、铜绿假单胞菌E、沙门菌正确答案：BCD7、支原体与病毒的不同点是A、有核糖体B、含有两种核酸C、不能通过细菌滤器D、无细胞壁E、能在人工培养基上生长正确答案：ABE8、细菌细胞膜的功能包括A、呼吸作用B、维持细菌外形C、合成和分泌作用D、物质交换E、物质转运正确答案：ACDE9、金黄色葡萄球菌的致病性有A、假膜性肠炎B、食物中毒C、化脓性感染D、伤寒E、败血症正确答案：ABCE10、支原体与细菌的不同点是A、能在人工培养基上生长B、含有两种核酸C、无细胞壁D、能通过细菌滤器E、没有核糖体正确答案：CD三、判断题（共10题，每题1分，共10分）1、误食有毒真菌会造成器官损害，严重可导致死亡A、正确B、错误正确答案：A2、人体当中的干扰素具有抗肿瘤的作用A、正确B、错误正确答案：A3、只要病原菌具有较强的毒力，就一定能引起疾病A、正确B、错误正确答案：B4、经过脱毒处理保留了抗原性的毒素是类毒素A、正确B、错误正确答案：A5、病毒一旦发生吸附，就不会再与宿主细胞分开A、正确B、错误正确答案：B6、真菌中毒用一般的药物和抗生素可以控制A、正确B、错误正确答案：B7、所有细菌的细胞壁中都含有肽聚糖A、正确B、错误正确答案：A8、酵母菌能够分解糖类，故又名糖真菌A、正确B、错误正确答案：A9、条件致病菌对人体或动物有一定的致病性A、正确B、错误正确答案：A10、细菌是一类真核型微生物A、正确B、错误正确答案：B。