高三胶体备课08.9

4,搞清三个问题 ,
—胶体胶粒大小与胶体性质的关系(所有学生了解 胶体胶粒大小与胶体性质的关系(所有学生了解)
①丁达尔现象:此现象是胶体的光学性质,是 丁达尔现象:此现象是胶体的光学性质, 光学性质 胶体粒子对光的散射而形成的. 布朗运动: 胶体粒子对光的散射而形成的.②布朗运动:是胶体 力学性质, 的力学性质,是胶体粒子受到分散剂分子在每一方向 不均衡碰撞造成的.③电泳现象:是胶体的电学性质. 不均衡碰撞造成的. 电泳现象:是胶体的电学性质. 电学性质 这是由于胶体具有较大的表面积, 这是由于胶体具有较大的表面积,能吸附阳离子或阴 离子.使得胶粒带有正电荷或负电荷. 离子.使得胶粒带有正电荷或负电荷.在外加电场作 用下带电胶粒向阴极或阳极做定向移动. 用下带电胶粒向阴极或阳极做定向移动.④同一胶体 粒子由于都带有相同电荷, 粒子由于都带有相同电荷,它们之间相互排斥而达到 相对稳定状态,当向胶体中加入某电解质时,破坏了 相对稳定状态,当向胶体中加入某电解质时, 胶粒之间的排斥力,使胶粒凝聚而沉积下来. 胶粒之间的排斥力,使胶粒凝聚而沉积下来.
二,本节的高考要求:
初步了解" Ⅰ— "初步了解" 初步了解 胶体的概念及其重要性质和应用
三,教学重点
1,胶体的概念 2,胶体的性质 , ,
四,教学建议: 教学建议:
1,做好四个实验(氢氧化铁胶体制备 ,做好四个实验( 和电泳,淀粉和食盐溶液的渗析分离, 和电泳,淀粉和食盐溶液的渗析分离, 淀粉胶体等发生的丁达尔实验) 淀粉胶体等发生的丁达尔实验) 2,讲清两个概念(分散系,胶体) ,讲清两个概念(分散系,胶体) 3,抓住一个数据(胶体分散质的粒子大 ,抓住一个数据( 小—1nm ～ 100nm .分析胶体的各条性 质及稳定存在的原因) 质及稳定存在的原因)
分散系
NaCl溶液 溶液 (NaCl溶液 NaCl溶液) 泥水) 悬浊液 (泥水 泥水 油水) 乳浊液(油水 油水
分散质
分散剂
Na+和Cl小土粒 小油滴
水 水 水
可见,不同的分散系取决于分散质微 可见,不同的分散系取决于分散质微 粒大小的不同 粒大小的不同 分散质微粒的直径 直径: 分散质微粒的直径: 溶液: 溶液: <1nm ;
胶体的性质及其应用
北京五中 李昕
一,教材分析:
胶体知识与学生以前所学知识有所不同, 胶体知识与学生以前所学知识有所不同, 它研究的不是某种物质所特有的性质, 它研究的不是某种物质所特有的性质,而是 物质的聚集状态表现的性质 表现的性质, 物质的聚集状态表现的性质,对学生来说这 是一个观察,研究物质的新视角. 因此, 是一个观察,研究物质的新视角 因此,教材 从丁达尔效应的演示实验入手, 从丁达尔效应的演示实验入手,在熟悉的溶 液的基础上引出一类混合物——胶体.使学 液的基础上引出一类混合物 生在知道溶液,胶体, 生在知道溶液,胶体,悬浊液和乳浊液的基 础上,给出分散系的概念. 础上,给出分散系的概念.然后从有关数据 入手,紧扣分散质粒子的大小,给出三种分 入手,紧扣分散质粒子的大小, 分散质粒子的大小 散系的区别,并引出胶体定义. 散系的区别,并引出胶体定义.
半透膜是指一类可以让小分子 半透膜是指一类可以让小分子 物质(或离子)透过,而大分子物 物质(或离子 透过, 透过 质不能通过的多孔性薄膜. 质不能通过的多孔性薄膜.由鸡蛋 壳膜或羊皮纸,胶棉薄膜, 壳膜或羊皮纸,胶棉薄膜,玻璃纸 等制成., 等制成.,
不同分散系的比较
分散系 分散质微粒 大小 溶液 <1nm 悬浊液 >100nm 乳浊液 >100nm 很多分子 集合体 不均一, 不均一, 不稳定 不能 不能 胶体 1nm— 1nm 100nm 分子集合体 或大分子 均一, 均一,透 明较稳定 能 不能
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【反馈联系】
见word文档 文档
土壤的性质
化学工业
食品
建筑材料
四,胶体的应用与危害 胶体的应用与危害
1.农业生产 1.农业生产 土壤的保肥作用. 土壤的保肥作用.土壤里许多物质如 粘土,腐殖质等常以胶体的形式存在. 粘土,腐殖质等常以胶体的形式存在. 2.医疗卫生 2.医疗卫生 血液透析,血清纸上电泳, 血液透析,血清纸上电泳,利用电泳 分离各种氨基酸和蛋白质. 分离各种氨基酸和蛋白质. 3.日常生活 3.日常生活 制豆腐原理和豆浆,牛奶, 制豆腐原理和豆浆,牛奶,粥,明矾 净水,都跟胶体的性质有关. 净水,都跟胶体的性质有关.
胶核和吸附层构成了胶粒, 胶核和吸附层构成了胶粒,胶粒和扩散层形成 胶粒 的整体为胶团 胶团, 的整体为胶团,在胶团中吸附离子的电荷数与 反离子的电荷数相等,因此胶粒是带电 胶粒是带电的 反离子的电荷数相等,因此胶粒是带电的,整 胶团是电中性. 个胶团是电中性.由于胶核对吸附层的吸引能 力较强,对扩散层的吸引能力较弱. 力较强,对扩散层的吸引能力较弱.因此在外 加电场(如通直流电)作用下 如通直流电 作用下, 加电场 如通直流电 作用下,胶团会从吸附层 与扩散层之间分裂,形成带电荷的胶粒 带电荷的胶粒而向某 与扩散层之间分裂,形成带电荷的胶粒而向某 定向运动的电泳现象. 极定向运动的电泳现象.
—胶体的结构 学生了解) 胶体的结构(学生了解 学生了解)
首先要了解胶粒为什么会带电. 首先要了解胶粒为什么会带电.胶粒带电的 原因,是由于胶体是高分散的多相体系, 原因,是由于胶体是高分散的多相体系, 总表面 很强的吸附能力. 积很大.因而有很强的吸附能力 积很大.因而有很强的吸附能力.它能有选择地 吸附介质中的某种离子,而形成带电的胶粒.在 吸附介质中的某种离子,而形成带电的胶粒. 带电的胶粒 胶体粒子的中心, 胶体粒子的中心,是一个由许多分子聚集而成的 固体颗粒,叫做胶核. 固体颗粒,叫做胶核.在胶核的表面常常吸附一 层组成类似的,带相同电荷的离子. 层组成类似的,带相同电荷的离子. 当胶核表面吸附了离子而带电后, 当胶核表面吸附了离子而带电后,在它周 围的液体中. 围的液体中.与胶核表面电性相反的离子会扩散 到胶核附近, 到胶核附近,并与胶核表面电荷形成扩散双电层 (吸附层和扩散层 吸附层和扩散层) 吸附层和扩散层
4,胶体的提纯与净化 胶体的净化:渗析法. 胶体的净化:渗析法.
利用半透膜把胶体中混有的离子或分子从 胶体溶液里分离的操作,叫做渗析. 胶体溶液里分离的操作,叫做渗析. 原理:胶体微粒不能透过半透膜,而溶液中 原理:胶体微粒不能透过半透膜, 的分子和离子能透过半透膜. 的分子和离子能透过半透膜.
[拓宽]滤纸可将胶体和沉淀分离 拓宽]滤纸可将胶体和沉淀分离 胶体
由于某种原因破坏了胶粒的结构, 由于某种原因破坏了胶粒的结构,使胶体凝聚的 过程为胶体聚沉,具体方法有: 过程为胶体聚沉,具体方法有: 1.加入电解质 . 在溶胶内加入电解质, 在溶胶内加入电解质,从而减少或中和原来胶粒所 带电荷,使它们失去了稳定存在的条件,在相互碰撞时, 带电荷,使它们失去了稳定存在的条件,在相互碰撞时, 就可以聚集起来,迅速地沉降. 就可以聚集起来,迅速地沉降. 注意: 注意:盐析和胶体聚沉的区别 盐析:在某胶体(如肥皂水 蛋白质胶体)中加入无机盐 如肥皂水, 盐析:在某胶体 如肥皂水,蛋白质胶体 中加入无机盐 由于分散质溶解度减小而聚沉析出的过程. 时,由于分散质溶解度减小而聚沉析出的过程.该过程 具有可逆性 可逆性. 具有可逆性. 胶体聚沉:由于破坏了胶粒的结构而使胶体聚沉.该过 胶体聚沉:由于破坏了胶粒的结构而使胶体聚沉. 程是不可逆的 不可逆的. 程是不可逆的. 2.两种带相反电荷的胶体,以适当的数量相互混合 .两种带相反电荷的胶体, 也可以相互聚沉. 时,也可以相互聚沉. 3.加热 . 加热时胶体粒子运动加剧, 加热时胶体粒子运动加剧,它们之间的碰撞机会增 胶粒对离子的吸附作用减弱,导致胶体聚沉. 多,胶粒对离子的吸附作用减弱,导致胶体聚沉.
4自然地理 江河入海口处形成三角洲, 江河入海口处形成三角洲,其形成原 理是海水中的电解质使江河泥沙所形成的 胶体发生聚沉. 胶体发生聚沉. 5.工业生产 5.工业生产 制有色玻璃, 制有色玻璃,冶金工业利用电泳原理 选矿,原油脱水等. 选矿,原油脱水等.
危害: 危害:雾,烟对生活,交通带来的危害不可小视 烟对生活,
"胶体性质和应用" 部分对前一节 胶体性质和应用" 胶体性质和应用 中的丁达尔效应作了说明,继而介绍布 丁达尔效应作了说明 中的丁达尔效应作了说明,继而介绍布 朗运动和电泳现象 并重点介绍有关电 现象, 朗运动和电泳现象,并重点介绍有关电 泳的应用.随后通过具体实例, 泳的应用.随后通过具体实例,逐渐向 学生展示胶体的应用价值和范围, 学生展示胶体的应用价值和范围,利于 学生通过阅读, 学生通过阅读,逐步对胶体性质及应用 的知识产生一定了解.胶体的聚沉 聚沉作为 的知识产生一定了解.胶体的聚沉作为 课外阅读的形式介绍给学生, 课外阅读的形式介绍给学生,更强化了 胶体粒子的大小的特殊性. 胶体粒子的大小的特殊性.
分散质微粒 小分子, 很多分子 小分子, 组成 集合体 离子 均一,透明, 不均一, 外观特征稳 均一,透明, 不均一, 定性 稳定 不稳定 能否透过滤 纸 能否透过半 透膜 能 能 不能 不能
注意:有些时候,溶液,浊液,胶体可以相互转化 注意 有些时候,溶液,浊液, 有些时候
三,胶体的性质
1,丁达尔效应(区别溶液和胶体) , 区别溶液和胶体) 2,布朗运动 , 3,电泳现象(分离氨基酸和蛋白质; ,电泳现象(分离氨基酸和蛋白质; 医学诊断;电泳电镀;放电除尘等) 医学诊断;电泳电镀;放电除尘等) 4,胶体的聚沉(制作乳酪,豆腐; ,胶体的聚沉(制作乳酪,豆腐; 沙洲的形成; 沙洲的形成;土壤的保肥作用等 5,渗析(分离溶液和胶体) ,渗析(分离溶液和胶体)
—胶体的聚沉(学生了解) 胶体的聚沉(学生了解) 胶体的聚沉
一,分散系
分散系:一种物质(或几种物质) 分散系:一种物质(或几种物质)以粒子形 式分散到另一种物质里所形成的混合物. 分散到另一种物质里所形成的 分散成微粒的物质—分 分散成微粒的物质 分散质 微粒分布在其中的物质—分 微粒分布在其中的物质 分散剂
常见的胶体有:淀粉胶体,墨汁, 常见的胶体有:淀粉胶体,墨汁, 碳素墨水等
——溶质分子聚合成胶粒 (2)化学结合法
①水解法【实验】 (注意配制实验操作) 水解法【实验】 注意配制实验操作) FeCl3 + 3H2O △ Fe(OH)3(胶体)+3HCl 胶体) 红褐色 注意的问题: 注意的问题: 不能过度加热,以免出现Fe(OH) 胶体凝聚. Ⅰ不能过度加热,以免出现Fe(OH)3胶体凝聚. 不能用玻璃搅拌,防止生成Fe(OH) 沉淀. Ⅱ不能用玻璃搅拌,防止生成Fe(OH)3沉淀. 复分解法(了解!) ★②复分解法(了解!) 浅黄色 AgNO3+KI=AgI(胶体)+KNO3 (胶体) 此法注意的问题: 此法注意的问题: 浓度控制,浓度过大会生成沉淀. ①浓度控制,浓度过大会生成沉淀. 逐滴滴加,同时要不断振荡. ②逐滴滴加,同时要不断振荡.
悬浊液,乳浊液: 悬浊液,乳浊液: >100nm
二,胶体
1,概念: 概念: 分散质微粒的直径大小在1nm 1nm— 分散质微粒的直径大小在1nm 100nm之间的分散系叫 100nm之间的分散系叫 之间的分散系
胶体
2,胶体的制备 ,
(1)物理分散法 将悬浊液或乳浊液中的分散质分散
【实验】:把淀粉颗粒分散到水中
3,胶体ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ分类
根据分散质微 粒的构成分
粒子胶体: 胶体, 粒子胶体:Fe(OH)3胶体,AgI胶体 胶体 分子胶体:淀粉溶液, 分子胶体:淀粉溶液,蛋白质溶液
气溶胶: 气溶胶:烟,云,雾
根据分散 剂状态分
液溶胶: 胶体, 液溶胶:AgI胶体,Fe(OH)3胶体 胶体 固溶胶:有色玻璃, 固溶胶:有色玻璃,烟水晶