牛奶冰冻后还能喝吗
牛奶可以放冰箱保鲜吗 生牛奶放冰箱冷冻可以吗
牛奶可以放冰箱保鲜吗生牛奶放冰箱冷冻可以吗牛奶是日常蛋白质的主要来源之一，新鲜的牛奶奶香浓郁，味道鲜甜可口，但放在常温下保质期不长，容易腐坏变质，不知道可不可以将牛奶放入冰箱保鲜呢？一、牛奶可以放冰箱保鲜吗可以。
牛奶营养丰富，含有蛋白质、钙、维生素A、磷、维生素C、铁、钾等营养成分，放入冰箱冷藏保鲜并不会改变其营养物质，而且还能抑制细菌繁殖，起到延长保鲜期的作用，尤其是对于鲜牛奶而言，冰箱保鲜放置时间更久，喝起来的口感也更好，但一些经过超高温灭菌的纸盒装牛奶，可无需冰箱保鲜，另外冰箱内湿度大，食物放置密集，久放的盒装牛奶容易使饮用口位置受到细菌污染和串味现象。
二、生牛奶放冰箱冷冻可以吗不可以。
生鲜牛奶如果放入冰箱冷冻层保存的话，会导致牛奶当中的蛋白质和水分离，后续解冻口感不好，感觉喝变质牛奶一样，而且牛奶结冰后无法直接饮用，解冻也比较费时，直接冷饮对肠胃也比较刺激，容易引发腹痛、腹泻等不适症状，建议生牛奶放冰箱冷藏为宜。
三、盒装牛奶打开后能放多久根据保存环境决定。
如放在常温下密封保存，一般夏季可以放6小时，冬季可以放12个小时，若是放入冰箱密封保存的话，则可以放1-3天，一些超高温杀菌型牛奶开封后快速盖紧盖子冷藏能保存3天左右，但不能放冰箱冷冻，另外喝的时候注意看奶水品质，如奶水分离、带有乳酸发酵味等异常现象的话，则说明牛奶是变质了，不能继续食用。
四、奶粉可以放冰箱保鲜吗干奶粉不宜放冰箱保鲜。
奶粉的保存方法一般在包装说明上有强调，需放在阴凉干燥处，而冰箱内湿度较大，将奶粉放在里面容易起潮结块，导致奶粉变质，建议干奶粉开袋后保存在干净的内粉铁罐里，其密封性能较好，可避免细菌和空气的入侵，一般开封后的奶粉常温下可以保存1个月左右，未开封的奶粉根据包装上的保存时间来定。
但如果是已经冲调好的干奶粉，此时已经变成了奶水状，置于常温下容易变质，最好放入冰箱冷藏，可以抑制细菌繁殖，延长奶水的食用时间，大约12小时左右。
牛奶冷冻后还能喝吗
牛奶冷冻后还能喝吗牛奶的营养价值比较高，属于生活中最常见的饮品。
牛奶的包装方式不同，含量也是不一样的。
如果牛奶太多，可能一次性喝不完，有些人就会进行冰冻。
还有一种出现冰冻牛奶的情况是因为保存不当，解冻之后能否继续饮用是很多人关心的问题。
那么，牛奶冷冻后还能喝吗？下面咱们就来看看吧。
牛奶冷冻后还能喝。
牛奶的主要成分是蛋白质、钙质以及一些动物源性维生素，而牛奶在冷冻过程中维生素会有些许发生氧化，有所流失，蛋白质会发生变性，但在解冻之后会恢复原状，钙质保持不变，因此，营养价值上来说是有所降低，但并不影响食用。
牛奶喝热的还是凉的好牛奶是冷的好还是热的好还得看具体的个人情况。
牛奶冷的好牛奶从营养学的角度来看是不需要加热的，避免蛋白质的变性、避免维生素的氧化，因此，喝冷的牛奶更能保留其营养物质，便于消化吸收。
牛奶热的好生活中有部分人是不能喝冷牛奶的，喝了就拉肚子，尤其是常见于中老年人，自身免疫能力下降严重，喝水都要喝温热的，因此，这类人只适合喝热牛奶，营养有所降低，但并不影响身体健康。
牛奶冷藏忌超6天冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。
但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。
但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。
所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
牛奶喝凉的好还是热的好 冷冻后的牛奶能喝吗
牛奶喝凉的好还是热的好冷冻后的牛奶能喝吗牛奶的营养价值众所周知，它是补充人体所需营养物质的重要来源，那么在喝牛奶的时候，大家有没有注意过这样一个问题，那就是牛奶喝凉的好还是热的好。
一、牛奶喝凉的好还是热的好凉牛奶和热牛奶哪个好，这个是需要根据自身的情况来判定的。
牛奶喝凉的好若是从营养学的角度上考虑，牛奶在饮用的时候最好不要加热，因为牛奶中的蛋白质一旦经过高温就会发生变质，那么它的营养价值就会有所损害，所以选择饮用冷牛奶就可以完整保留它的营养价值。
牛奶喝热的好有些人因为肠胃问题，对于温度低的食物是较为敏感的，所以在饮用牛奶的时候就不得不加热了，尤其是中老年人，他们自身的免疫力较差，所以在饮用的时候最好要加热，虽然牛奶的营养价值降低了，但是不会影响到自身的健康。
二、冷冻后的牛奶能喝吗牛奶经过冷冻还是可以饮用的。
牛奶中主要成分是蛋白质、钙物质等等，它在冷冻过程中，其中的营养物质会发生氧化，从而就会流失。
而且蛋白质还会发生变性，但是在解冻之后，这些都会恢复原状，所以在营养价值上是没有多少损耗的，食用肯定是没有问题的。
三、喝牛奶有什么好处预防骨质疏松随着年纪的增长，骨骼中的钙物质就会逐渐流失，那么随之而来的就是骨质疏松。
而牛奶中的钙物质是非常高的，而且还含有乳糖，这种物质会促进钙物质的吸收，所以在日常生活中饮用牛奶可以使得骨骼变得更加健康。
增强记忆力记忆力也会随着年龄的增长变得越来越差，很多时候，记忆力的下降，会直接影响到生活和工作，吃些富含蛋白质的食物，可以促进大脑的活跃，而牛奶就是富含蛋白质，而且脂肪含量也不高，不但可以提高记忆力，还不用担心长胖。
安眠现在的人工作压力都很大，所以常常会陷入失眠的痛苦，饮用些牛奶就会使得大脑平静下来，从而尽快的进入睡眠中。
牛奶可以冷藏吗 纯牛奶冷藏喝好还是常温喝好
牛奶可以冷藏吗纯牛奶冷藏喝好还是常温喝好牛奶是生活中很常见的一种饮品，其颜色纯白，带有乳香，但夏天天气热，想喝些冰凉多的喝的，不知道牛奶能不能冷藏喝呢？一、牛奶可以冷藏吗可以冷藏。
因为冰箱冷藏室一般在5-10度左右，相比外界而言，温度较低且稳定，可以很好的抑制细菌繁殖，并提升乳饮品的风味，但牛奶放入冰箱要注意保质期，不能放太久，如开封后的牛奶冷藏食用期为5天左右，而未开封的牛奶食用期可参考包装外面的保质期，在十几天到数月不等。
二、牛奶放冰箱可以延长保质期吗未开封的牛奶可以。
对于没有开封的牛奶，其保质期根据包装上的要求保存一般是固定的，如常温牛奶一般保质期为6-18个月不等，放入冰箱后保质期并不会发生改变，但如果是开封了的牛奶，放在常温下非常容易滋生细菌导致奶饮变质，最好是放在冰箱冷藏为宜，以免误食变质的牛奶引发健康问题。
三、纯牛奶冷藏喝好还是常温喝好建议常温喝为好。
因为冷藏纯牛奶虽然在口感上更胜常温牛奶，但经常喝冰凉的饮品对肠胃刺激较大，容易发生腹泻、腹痛等不适症状，尤其是本身肠胃患有疾病的人群，更有忌喝冰凉饮品，最好是常温饮用为宜。
四、牛奶可以冷冻吗不可以。
因为脂肪和水凝固点不同，当鲜奶在降温到结冻的过程，乳脂肪与蛋白质就会渐渐从乳汁中分离出来，并且由于不会与水一起结冻，乳脂肪与蛋白质会自行凝固集中于冰砖的内侧，使冷冻后的鲜奶在视觉上会呈现外浅内深的色泽。
但解冻后的鲜乳会出现分层的现象，蛋白质沈淀，脂肪团上浮，导致喝起来的口感跟风味都与原本有所不同，虽然解冻前后的成份是近乎相同的，但由于乳脂肪与蛋白质凝固，与冷冻前相比，人体可吸收消化的会较少，达不到保健的效果，而且经常饮用冰冻牛奶，还容易患胃肠道疾病，如胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、肠炎等，饮用后还可能出现反胃、腹胀腹泻等不适症状，因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可，喝前最好放置一会儿再喝。
关于牛奶你需要知道的四个冷知识
关于牛奶你需要知道的四个冷知识
1、常温牛奶也不是可以随处放
有些人会认为常温牛奶不用放冰箱，对储存条件没要求，所以放到哪都行。
但其实应该放到阴凉干燥处，也可以放到冰箱中保鲜，要避免让牛奶暴晒或者有灯光照射，因为日光、灯光会破坏牛奶中的维生素，使得营养流失。
2、牛奶不宜冷冻
当牛奶冷冻过以后，由于脂肪和水凝固点的差异，会自动分层，乳脂会浮在上面，水会沉到下面。
而且其中的脂肪和蛋白质也会分离，酪蛋白呈粉状凝结，牛奶的味道会明显减弱，营养成分也不易被吸收。
所以牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
3、牛奶可以解辣
“辣”的感知，是由一种叫辣椒素的化学物刺激神经而使大脑产生“痛”的反应，它是非水溶性物质，只能与脂肪、油类及酒精结合，因而水是很难解辣的。
而牛奶中含有脂肪，所以吃辣的时候喝牛奶可以让辣椒素溶解于牛奶，从而稀释辣椒素的浓度。
而且牛奶能够黏附在消化道上，对消化道起到一定的保护作用。
牛奶解辣不仅因为含有脂肪，更重要的是含有酪蛋白，它可以包裹辣椒素，将辣椒素打包带走，所以吃了很辣的东西不妨喝点牛奶来解辣。
4、热牛奶冲生鸡蛋非常不安全
有人喜欢用煮沸的热牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，但其实这样的做法非常不正确。
因为煮沸的牛奶温度还不足以杀死生鸡
蛋中的细菌，而生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，食用后可能会引发肠胃炎。
所以还是将鸡蛋煮熟后再吃吧。
酸奶冻成冰还能吃吗 酸奶怎么冻无冰渣
酸奶冻成冰还能吃吗酸奶怎么冻无冰渣
最近看网上视频，流行把酸奶冻起来吃，不知道这酸奶冻过之后还能不能吃呢？吃了会不会对肠胃不好呢？冻过的酸奶还有益生菌吗？赶紧来看看下文的解答吧。
一、酸奶冻成冰还能吃吗
能吃。
酸奶是利用益生菌和牛奶发酵做成的奶制品，其营养丰富，味道口感好，经过冷冻后，不仅不会影响酸奶中的营养物质，也不会增加其他有害物质，同时解冻成冰的酸奶更能保证乳酸菌的活性，只是冻过之后，酸奶的质地和口感会有所改变，对于喜爱吃冷饮的人来说，会觉得特别好吃。
二、酸奶冻成冰需要多久
2—3小时不等。
将酸奶冻成硬硬的冰块状，一般家庭冰箱的冷冻室温度在零下10度左右，通常连包装和酸奶一同放入冷冻层，需要耗时2—3小时左右，如果其中还加入了乳脂成分较高的东西，则冻硬的速度会相对久一点。
三、酸奶怎么冻无冰渣
选择浓稠度较高，乳脂成分高的酸奶冷冻冰渣少。
市面上的酸奶种类较多，有的酸奶冷冻后会出现冰渣，十分影响食用口感，但有的酸奶则不会，这是因为其中的乳脂成分高低决定的，
一般价格贵一点的酸奶，不仅成分较为纯正，还含有较多的乳脂成分，将其冻成冰后有冰激凌的口感，而价格便宜的酸奶，其中含有的水分较多，会出现冰冻后水乳分层的现象，也就是吃的的冰渣口感，故冻酸奶想要没有冰渣，只需选择乳脂成分高的酸奶冷冻即可。
四、酸奶冰冻后保质期多久
与之前的保质期一致。
酸奶冰冻起来也是会过期的，其相应的保存时间应参考酸奶上的外包装说明，如平时常温存放的酸奶，在常温下可以保存大约6个月左右，那么放入冰箱冷冻也差不多是这个时间，而常喝的冷藏酸奶，一般保质期为21天左右，那冷冻后也仅仅是21天，过期后不能再喝了，以免对健康不利。
鲜奶保存方法和时间
鲜奶保存方法和时间鲜奶是我们日常生活中常见的食品之一。
它提供了丰富的营养，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
然而，由于其易腐败的特性，正确的保存方法和时间对于保持鲜奶的品质和安全非常重要。
在本文中，我们将介绍一些常见的鲜奶保存方法和时间，并提供一些实用的建议。
鲜奶的保存方法看包装首先，我们应该仔细查看鲜奶的包装。
鲜奶通常会有保质期日期和贮存要求标签。
我们应该选择那些包装完好、密封严实的鲜奶，并注意保质期的信息。
储存在低温环境中鲜奶最好保存在冷藏温度范围内，通常在0-4摄氏度之间。
因此，我们应该尽量把鲜奶放在冰箱的低温部分，例如冷冻室或者冷藏室的最底层。
这样可以减缓鲜奶的变质速度，并延长其保质期。
不要打开太久一旦打开鲜奶的包装，它会暴露在空气中，从而增加了细菌和其他微生物的生长可能性。
因此，我们应尽量减少鲜奶在打开状态下的时间。
当使用鲜奶时，我们应该尽量将其控制在需要的量上，而不是倒出过多的量，以减少浪费。
避免混合其他食材鲜奶容易吸收其他食材的味道，因此在保存时避免与具有强烈气味的食材放在一起。
另外，在储存鲜奶的容器中，要确保容器是干净的，以防止细菌和异味的传播。
注意交叉污染为了保持鲜奶的新鲜和安全，我们在处理鲜奶时要注意交叉污染的问题。
交叉污染是指在接触不同的食物或食材时，可能将细菌、病毒或其他有害物质传播到其他食物中。
因此，我们在接触鲜奶之前，要先清洁双手，并确保使用的容器和器具也是干净的。
鲜奶的保质期不同类型的鲜奶在保质期上略有差异。
以下是一些常见类型鲜奶的保质期参考：- 牛奶：通常在开封前可以保存3-5天。
一旦打开，最好在2-3天内饮用完毕。
- 羊奶：开封前可以保存3-4天，打开后在2-3天内饮用完毕。
- 美式奶油：开封前可以保存7-10天，打开后在5-7天内饮用完毕。
- 乳酪：乳酪的保质期较长，可以保存2-3周。
打开后，最好在7-10天内食用完毕。
需要注意的是，以上保质期仅供参考，实际保质期可能有所变化。
鲜奶可以冷冻保存吗？
鲜奶可以冷冻保存吗？大家经常会喝牛奶，相比之下，人们喝鲜奶并不多，所谓的鲜奶，也就是从奶牛身上下来不超过24小时的牛奶，因为时间很短，所以称为鲜奶，平时很不容易买到鲜牛奶来喝，需要提醒妈妈们注意，两岁以下的宝宝不能喝鲜牛奶，另外鲜牛奶的保存非常讲究，是否可以把鲜牛奶冷冻保存呢？鲜奶可以冷冻保存吗？有的家庭购买鲜奶时，一次买的很多，放在冷冻室里贮存，认为这样可以保鲜，同时也食方便，其实不然。
牛奶的冰点低于水，平均为-1.5℃左右，牛奶结冰是由外边向里边发展的。
如袋装鲜奶外围先结冰，逐渐向中心部发展，最后结冰。
牛奶结冰后，质量会受到严重影响。
这时鲜奶中的蛋白质在冷冻条件下发生凝回，与奶中的脂肪分离，干酷素呈微状态分散于牛奶中。
冰冻的牛奶，经过加热深化后，味道明显淡且呈水样，营养价值降低。
为了保持鲜奶的营养价值，请君一次不宜多买，更不能在冷冻室里存放。
牛奶怎么保存牛奶保存的最佳温度为2～8度，一般可存放2～3天。
牛奶的存放方法：（1）鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
（2）不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
（3）牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
（4）牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
（5）过冷对牛奶亦有不良影响。
当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。
因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
夏季如何保存软包装牛奶：牛奶取回后，如果马上饮用，稍加煮沸即可。
如不立即饮用，可放入冰箱中。
存放前应将袋子外表清洗擦干，防止表面灰尘污染其他食物，并且不要开口，以防吸附异味。
牛奶冷藏忌超6天冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。
但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
牛奶结冰了还能喝吗？
牛奶结冰了还能喝吗？牛奶是人们喝得非常多的一种饮品，广大上班族们喜欢在早上的时候喝牛奶，早上是喝牛奶的最好时间，但是千万不能空腹喝牛奶，父母们经常监督小孩子喝牛奶，这是因为喝牛奶能够起到补钙的作用，对促进孩子的身体发育很有帮助，大家经常会把牛奶放在冰箱里面冷冻保存，那么结冰了的牛奶还能不能喝呢？牛奶结冰了还能喝吗？有的家庭购买鲜奶时，一次买的很多，放在冷冻室里贮存，认为这样可以保鲜，同时也食方便，其实不然。
牛奶的冰点低于水，平均为-1.5℃左右，牛奶结冰是由外边向里边发展的。
如袋装鲜奶外围先结冰，逐渐向中心部发展，最后结冰。
牛奶结冰后，质量会受到严重影响。
这时鲜奶中的蛋白质在冷冻条件下发生凝回，与奶中的脂肪分离，干酷素呈微状态分散于牛奶中。
冰冻的牛奶，经过加热深化后，味道明显淡且呈水样，营养价值降低。
为了保持鲜奶的营养价值，请君一次不宜多买，更不能在冷冻室里存放。
牛奶怎么保存牛奶保存的最佳温度为2～8度，一般可存放2～3天。
牛奶的存放方法：（1）鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
（2）不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
（3）牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
（4）牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
（5）过冷对牛奶亦有不良影响。
当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。
因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
夏季如何保存软包装牛奶：牛奶取回后，如果马上饮用，稍加煮沸即可。
如不立即饮用，可放入冰箱中。
存放前应将袋子外表清洗擦干，防止表面灰尘污染其他食物，并且不要开口，以防吸附异味。
牛奶冷藏忌超6天冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。
但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
喝牛奶的讲究
喝牛奶的讲究
别空腹喝牛奶：空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，使内部的养分素不能充分吸取利用。
喝牛奶最好与一些淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食，有利于消化和吸取。
别大口喝牛奶：在饮用牛奶时应小口慢饮，以便使牛奶中的蛋白质和胃酸充分接触，形成细小的凝块，有利于消化吸取。
别喝冰冻牛奶：牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分别，味道明显变淡，养分成分也不易被吸取。
喝牛奶忌酸物：在喝牛奶的同时，不要再饮果汁或吃橘子等酸性饮料与食物。
由于，牛奶中某些蛋白质遇到弱酸会形成凝块，这样做既不利于消化，又影响其养分成分的吸取。
牛奶与香菇、芹菜、银耳等协作食用，对健康大有好处。
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纯牛奶开了能放多久 纯牛奶冷藏可以放多久
纯牛奶开了能放多久纯牛奶冷藏可以放多久纯牛奶是一种常见的饮品，富含蛋白质、钙质，有补充营养、促进发育的功效，那么纯牛奶开了能放多久？一、纯牛奶开了能放多久视环境温度而定。
牛奶中富含蛋白质和脂肪，而空气中菌类繁多，因此纯牛奶属于完美的菌类培养基，一般细菌等微生物在湿热的环境中更容易繁殖。
因此，在夏天，纯牛奶如果打开后如果放在常温下，可能3-8小时就会变质，不能喝了；但是如果是在冬天，温度较低，牛奶打开之后能够放12小时左右不变质。
二、纯牛奶冷藏可以放多久开封之后的纯牛奶，在冰箱中冷藏能够放24小时，一般这一条会在牛奶的包装盒上面明确标示出来。
因为冰箱冷藏室虽然能够减缓细菌等微生物的繁殖，但并不能够完全阻止食物变质。
如果纯牛奶没有开封，一般能够保存1-6个月，具体要看牛奶包装上面的保质期。
三、牛奶变质是什么样子1.牛奶变质后会有异味，不呈均匀的流体，有沉淀，有凝结，有杂质，有异物，有粘稠现象。
2.变质的纯牛奶带有一定的酸味，还有带有白色的块状沉淀物。
3.有的变质牛奶甚至还会出现颜色变色，这种纯牛奶一定不能食用。
四、经常喝牛奶有什么功效牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素D、钙、磷、铁、锌、铜、锰等营养物质，营养价值比较高，喝牛奶主要有以下功效：1.补钙强身：牛奶为人体提供大量的钙质，促进牙齿和骨骼的发育，也能减低中老年女性骨质疏松的发生率。
3.提高免疫力：牛奶中含有丰富的蛋白质，能够提高人体免疫力，令人身体强健。
3.促进智利发育：婴幼儿经常喝牛奶可以促进其智力的发育，这是因为牛奶中的乳糖被代谢消化成半乳糖，半乳糖是脑和神经中一种成分。
4.助眠：牛奶具有镇静安神的作用，在临睡前喝一杯牛奶，还可以有效改善睡眠。
什么牛奶可以加热？喝牛奶时这些事项要注意
什么牛奶可以加热？喝牛奶时这些事项要注意关于《什么牛奶可以加热？喝牛奶时这些事项要注意》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
有些家长总认为宝宝喝的牛奶需要加热，否则会拉肚子。
专家介绍，牛奶最好不好加热，否则里面的营养成分将会被破坏，尤其纯牛奶更是如此，对于孩子们来说不被破坏的牛奶才能更好的促进身体发育。
一、牛奶可以加热吗纯牛奶最好不要加热，牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。
专家指出，如果能避免加热就尽量不要加热，只有这样才能保证牛奶的营养价值，特别是对孩子而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育。
二、喝牛奶的注意事项1、首先，牛奶不宜冰冻保存后食用在生活中，有些人图方便，一次买上够一星期食用的袋装鲜牛奶，然后放入冰箱中冷冻起来，随饮随取。
其实这样做是不科学的。
这种经冷冻的牛奶解冻后，会出现凝固状沉淀物，上浮的脂肪团味道明显淡薄，并出现异常气味，液汁呈水样，营养价值明显的降低。
如果存放过久，还会出现食品卫生方面的问题。
2、此外，牛奶中不宜加入钙粉因为牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白，当牛奶加入钙粉后，酪蛋白就会与钙离子结合，使牛奶出现凝固现象，在加热牛奶时牛奶当中的其他蛋白也会和钙发生沉淀，从而影响营养物质的吸收。
而牛奶本身已含有丰富的钙，且与牛奶中的其他成分保持合理的平衡状态，正常情况下，一般不会发生沉淀。
因此，大家在食用牛奶时，无需再加入钙粉。
3、喝牛奶的最佳时间应在早餐前喝一杯牛奶较好早餐的热能供应占总热能需求的25%-30%，可以给一天的活力提供充分的营养保证。
喝牛奶也可以在下午4时左右，晚饭前1小时左右喝。
晚上休息前喝一杯牛奶，还有助于人体对其营养成分的吸收，还可起到催眠作用。
4、以牛奶为主食的儿童，每天喝牛奶不要超过1千克，否则大便中会有隐性出血如果一个儿童喝过量的牛奶，不仅不能补充营养，还容易发生贫血病，而老年人喝过量则容易患白内障。
纯牛奶可以放冰箱里保存吗 纯牛奶能放在冰箱里冷冻吗
纯牛奶可以放冰箱里保存吗纯牛奶能放在冰箱里冷冻吗家里有孩子的话，一般都会准备好充足的牛奶，因为牛奶含钙、蛋白质较高，多喝对身体发育很有好处，但现在温度较高，囤起来的牛奶不知道可不可以放冰箱保存呢？一、纯牛奶可以放冰箱里保存吗可以放冰箱冷藏保存。
一般来说纯牛奶的具体保存方法是要根据包装上的说明来存放的，如包装上明确说明需要放在2-6度的冰箱环境下保存，那么就必须放冰箱冷藏室；如果包装上说的是常温保存，冰箱冷藏风味更佳，那一般是常温保存即可，夏季高温时期，想喝冰牛奶的，也可以放冰箱冷藏，但要注意的是，对于肠胃不适的人来说，如果是经过高温杀菌的牛奶，是无需放入冰箱保存的，建议常温饮用为宜，以免喝冷饮后刺激肠胃引发健康不适问题。
二、纯牛奶能放在冰箱里冷冻吗不建议。
因为脂肪和水凝固点不同，纯牛奶如果放入冰箱冷冻层保存的话，会导致牛奶当中的蛋白质和水分离，后续解冻牛奶的口感不好喝，感觉在喝变质牛奶一样，看起来也是那种粘稠糊糊一样的，而且牛奶结冰后无法直接饮用，解冻也比较费时，直接吃冰冻的，虽然解暑止渴好，但对肠胃比较刺激，容易引发腹痛、腹泻等不适症状，所以纯牛奶不宜放冰箱冷冻。
三、加热过的牛奶能放回冰箱吗能放冰箱。
加热过的牛奶和其他加热的食物一样，如果直接放在常温下，容易滋生大量的细菌导致食物变质，大概放6-8小时就会发生变质现象，而冰箱冷藏室温度低，可抑制细菌的繁殖，从而延长牛奶的保鲜期，一般加热过的牛奶冰箱冷藏后可继续保存2天左右，后续食用最好再加热为好，以充分杀菌消毒，避免刺激肠胃。
四、纯牛奶开了放冰箱可以放多久1-3天左右。
如果经过超高温处理的常温保存纯牛奶，一般开封后放入冰箱可大大抑制细菌的滋生和繁殖，从而延长牛奶的保质期到3天左右，但如果是普通杀菌后处理的冷藏保存纯牛奶，通常开封后放入冰箱只能保存1天左右，因为这种牛奶本身没有杀菌彻底，一旦开封后就极易滋生细菌等微生物，冷藏保存的时间相对较短。
酸奶冻成冰还可以吃吗 酸奶在零下10度还能冻住吗
酸奶冻成冰还可以吃吗酸奶在零下10度还能冻住吗
酸奶是我们生活中常见的饮品之一，主要是由于牛奶发酵而来的，营养价值比较高，适量食用对人体健康具有一定帮助，那么酸奶冻成冰还可以吃吗？酸奶在零下10度还能冻住吗？
一、酸奶冻成冰还能吃吗
能吃。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏消毒之后添加有益菌发酵而成的，而冻住的酸奶只是处于一种休眠的状态，但它之中的营养价值是不会流失的，也不会产生有害于人体健康的物质，所以酸奶成冰还是可以吃的。
二、酸奶在零下10度还能冻住吗
能。
零下10度已经是一个比较低的温度了，酸奶结冰的温度只要达
到零下即可，但由于酸奶中含有较多的乳酸菌，而乳酸菌在低温条件下容易失去活性，从而可能会降低酸奶的营养价值，所以虽然零下
10度可以把酸奶冻住，但是一般不建议把酸奶放进这么低温的坏境中。
三、酸奶冰冻需要多久
大概需要2-3小时。
冰冻的酸奶是指稍微被冻住的酸奶，这样吃起来口感比较好，并不是指完全冻住的酸奶，完全冻住的酸奶不仅难以咀嚼，并且还容易
较低酸奶中乳酸菌的作用，所以一般建议酸奶只需要冰冻2-3小时左右即可拿出来。
四、酸奶冰冻之后溶解了还能吃吗
可以，但建议及时喝完。
酸奶在冰冻的时候，当中的蛋白质、维生素以及乳酸局成分处于休眠的状态，溶解之后可以使酸奶恢复活力，营养价值更高一些，但溶解的酸奶应该及时喝完，避免产生其他有害物质，对人体健康造成伤害。
纯牛奶会结冰吗 纯牛奶在多少度会冻
纯牛奶会结冰吗纯牛奶在多少度会冻纯牛奶是生活中常饮的一种饮品，而买回的纯牛奶在冬天这种温度较低的季节，是会出现结冰情况的吗？纯牛奶在多少度会冻？一、纯牛奶会结冰吗一般情况下并不会。
纯牛奶中含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，是一种营养价值丰富的饮品，一般建议在早上搭配面包一起食用，能够补充人体营养物质。
而正常情况下，将纯牛奶放置在室外或者冰箱冷藏区，是不会出现结冰情况的，但是室外温度过低时，纯牛奶是有较大可能由外向内出现结冰情况的，所以一般建议在冬天气温较低时，将纯牛奶放置在冰箱冷藏区即可。
二、纯牛奶在多少度会冻零下十度。
纯牛奶若是存放在室外温度为零下十度的位置，是会出现冻住的情况，存放时间越长冻住的区域越大，所以在纯牛奶保存时需注意以下几点：1.若是鲜的纯牛奶，建议在当日饮用完，暂时喝不完可存放在冰箱保鲜区。
2.纯牛奶在保存的时候不宜存放在温度过多或者过高的区域，以免牛奶出现冻坏或者变质等情况。
3.纯牛奶在保存的过程中注意密封，以免空气中的细菌等微生物进入，对牛奶中的蛋白质等营养物质造成破坏。
三、纯牛奶结冻了还能喝吗可以适量的喝。
纯牛奶在气候寒冷的季节，存放不当是较容易出现结冻情况的，而纯牛奶结冻了也是可以适量喝的，并没有产生有害物质，只是牛奶中的蛋白质等营养成分会有所流失，营养价值和口感大打折扣。
注：1.结冻纯牛奶不宜多喝，以免寒性过多，刺激胃部，出现腹泻、腹痛等不适情况，一般建议饮用100ml以内。
2.结冻纯牛奶不宜加热结冻后喝，温度过高会使牛奶中的蛋白质发生变性，降低营养价值。
四、牛奶和水哪个容易结冰水。
在相同条件下，将一样量装有水和牛奶的两个杯子，放置在温度为零下十度处，一般水会更快的结冰，这是因为水中没有其他杂质，而牛奶中含有水和奶等其他杂质，而且水的冰点相对牛奶来说较低，水的冰点是0℃，而牛奶的冰点是零下0.54-0.59℃。
纯牛奶开了放冰箱过夜第二天还能喝吗 纯牛奶打开后能放多久
纯牛奶开了放冰箱过夜第二天还能喝吗纯牛奶打开后能放多久纯牛奶的营养丰富，饮用价值较高，很多人都喜欢喝，但我一瓶牛奶打开后放在冰箱，那么纯牛奶开了放冰箱过夜第二天还能喝吗？一、纯牛奶开了放冰箱过夜第二天还能喝吗可以喝。
牛奶中主要含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，是一种营养丰富的饮品，同时也容易被细菌微生物滋生，出现变质的情况，一般打开后需要尽快饮用，以免牛奶出现变质，但冰箱的低温可以抑制细菌微生物的生长繁殖，从而延长牛奶的保存时间，因此打开后的纯牛奶放入冰箱过夜，一般情况下，第二天还可以继续喝。
二、纯牛奶打开后能放多久根据保存环境看。
由于纯牛奶是非常容易变质的食物，打开后所能保存的时间并不长，要是在温度较高的环境下，细菌微生物的活性较高，能快速在牛奶中生长繁殖，引起牛奶变质。
当存放的环境温度较低时，细菌微生物的活性较低，可以延长其保存时间，一般能放1-2天左右，但牛奶存放的时间过长，会导致部分营养物质流失，建议尽快饮用。
三、喝了变质的出牛奶会有什么后果可能会引起胃肠道不适。
牛奶变质后，说明被大量细菌微生物将营养物质分解变性，大大降低了牛奶的营养价值，还会代谢出有害物质，人体饮用这样的牛奶，可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道不适的情况，建议及时就医治疗。
但人体自身带有免疫系统，有一定的抗病能力，部分人群饮用后，可能不会出现身体不适的症状，不需过于担心。
四、纯牛奶变质是什么样子颜色、气味、质地都有变化。
牛奶在细菌微生物的作用下，将营养物质分解后，还会产生腐败物质，这些物质会导致牛奶的颜色、气味、质地都发生变化。
而牛奶中含有大量蛋白质、脂肪、乳糖等物质，这些物质被分解后，就会出现颜色发黑或者发黄、气味发酸、发臭，质地变糊的情况。
冷藏鲜奶怎么加热喝呢 鲜奶冷藏5天能喝吗
冷藏鲜奶怎么加热喝呢鲜奶冷藏5天能喝吗现在天气越来越冷了，喝冷饮很容易导致人体受凉，所以很多人在喝牛奶的时候喜欢将鲜奶进行加热，那么冷藏鲜奶怎么加热喝呢？鲜奶冷藏5天能喝吗？一、冷藏鲜奶怎么加热喝呢鲜奶进行加热的方式是比较多，既可以进行隔水加热、恒温调奶器也可以使用微波炉进行加热，无路是哪种方法都可以将鲜奶很好的加热起来，以隔水加热为例，具体做法如下：1、把冷藏牛奶倒入奶容器。
2、然后把奶容器放热水中隔水加热。
3、加热要时不时晃动一下奶容器。
4、大约2-3分钟将冷藏牛奶取出即可。
二、鲜奶加热可以煮沸吗不需要煮沸。
生活中很多人在加热牛奶的时候总会犯这样的错误，认为加热牛奶需要煮沸之后才能进行，但其实煮沸加热是一种很不好的方法，因为煮沸之后的鲜奶其中的营养物质很容易流失，其次还容易导致牛奶中的蛋白质发生变性，出现沉淀、凝块以及杂质，食用之后不利于人体的健康。
三、鲜奶冷藏5天能喝吗不建议喝。
鲜奶一般是指比较新鲜的牛奶，是没有经过任何加工处理的，其中没有添加任何的防腐剂以及食品添加剂，这样的鲜奶保质期比较短，很容易滋生细菌以及微生物。
一般将其置于冰箱进行保存，只建议将其保存1-2天的时间即可，保存的时间越长，鲜奶就越可能滋生细菌以及微生物导致变质，食用之后不利于人体健康。
四、鲜奶一般加热多久好一般只需要加热3-5分钟左右即可。
鲜奶中的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有好处，含有大量的人体所必须的成分物质，加热使用对人体的肠胃更加温和，但加热的时间需要注意，不宜过长，因为鲜奶在加热的时候，其中的有效成分会变化，时间太长可能会变成凝固状，同时还会导致鲜奶变少，一般建议鲜奶只需要加热3-5分钟左右即可。
鲜牛奶独特的喝法 但独特并不等同于健康
鲜牛奶独特的喝法但独特并不等同于健康关于《鲜牛奶独特的喝法但独特并不等同于健康》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
牛奶是一种常见的食物，因其蛋白质和钙质含量丰富而被人们所熟知。
大家都知道，那种保质期较短的鲜牛奶比较含有的营养物质比较多，而保质期长达一两年的酸奶可能含有较多的防腐剂，喝多了不利于身体健康。
但鲜牛奶的口感不太好，因此很多人会用一些比较独特的喝法，但“独特”并不等同于“健康”。
下面跟随我们为大家介绍一下。
1、牛奶中可以加糖牛奶中乳糖含量是人奶中的一半，因此，喝牛奶时可以加一些白糖，以美100克牛奶加5~8克较为合理(即每袋鲜牛奶加10~15克白糖)。
但不应将糖放在奶中同煮，这样会使奶中赖氨酸和白糖分解出来的果糖形成果糖赖氨酸，不利于人体消化利用，还会有损健康。
同时，牛奶中不宜加红糖，因为，红糖中含有草酸和苹果酸，可以使牛奶中蛋白质变质，不利于人体消化吸收。
2、鲜牛奶应煮开后再喝袋装鲜牛奶经过巴氏消毒，应该讲可以直接饮用。
但是，当前鲜牛奶质量并非尽如人意，尤其是不能保证在特定环境下运输，销售和保存。
因此，为安全起见，鲜牛奶还是煮开后再喝。
牛奶煮开对其中营养成分影响大吗?回答是并不太大，只是其中维生素C受到了破坏，但人们可以通过新鲜蔬菜和水果去满足维生素C供给。
另外，乳糖稍受损失，但损失程度并不高。
3、牛奶不宜冰冻有些人将买回来的鲜牛奶放到冰箱的冷冻室里冰冻，饮用前化开再喝，这是不行的。
因为，冰冻后牛奶中的蛋白质和其他营养成分会发生变性，再造热就会发生沉淀，是健康营养遭受损失。
同时，牛奶中脂肪上浮还会产生异味。
什么时候饮用牛奶效果最好呢？1、吃过早餐后牛奶富含蛋白质、维生素钙等营养物质，比较容易消化，早上喝牛奶既能滋润肠胃，又能及时的为人体提供能量，让人能够精力充沛的去迎接新一天的工作与学习。
在这里需要注意一个问题，牛奶是流质食物，如果空腹喝牛奶，蛋白质很容易分解为能量被消化，同时也会加剧乳糖的不耐症状。
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牛奶冰冻后还能喝吗
牛奶的营养价值高，老少皆宜，所以很多人家里都会配备一些牛奶。
因为天气的原因，将牛奶放在冰箱里保存是最好的方式。
牛奶作为液体放冰箱里是很容易冻上的，这种情况一旦发生，就会让人担心能不能再次饮用，毕竟倒了也挺可惜的。
那么，牛奶冰冻后还能喝吗？下面咱们就来看看吧。
可以冰着吃
牛奶是可以冰冻着吃的，不仅是牛奶，酸奶也是可以的，像酸奶中含有许多益生菌，酸奶在低温条件下，这些菌群的活性会降低，但是并不会完全消失，也不会产生什么有害物质，是可以冰冻着吃的，牛奶中主要含有的是蛋白质和一些营养物质，经过冰冻其中的物质会发生改变，但是不会对人体有害，所以是可以冻着吃的。
营养会降低
牛奶中含有大量的蛋白质，蛋白质在低温的环境下会发生变化，会产生沉淀，发生凝固，蛋白质是大分子结构物质，经过冰冻后发生改变之后，人体再食用，功效就不会那么好了，冰冻改变了牛奶的口感，营养会有所降低。
解冻可以喝
冰成冰块的牛奶是可以吃的，解冻成液体状之后也是可以继续喝的，但是这个时候蛋白质经过冰冻再解冻，肯定是会发生变化的，这个时候再喝的话就没有之前那么有营养了，而且味道没
什么改变。
如果要吃冰的牛奶，注意一次不要食用太多，以免引起肠胃不适。
牛奶不宜冰冻
因牛奶中含有三种不同性质的水分，其中游离水含量最多，不与其他物质结合，只起溶剂作用；结合水，是与蛋白质，乳糖，盐类结合在一起的水分，不再溶解其它物质，不发生冻结；结晶水，是在乳糖结晶时和乳糖结晶体一起存在的水。
当牛奶冻结时，游离水先结冰，牛奶由外向里冻，里面包着干物质（蛋白质，脂肪，钙等）随着冰冻时间延长，里面干物质含量相应增多，干物质不结冰。
这时奶块外层色浅，里边色深，解冻后，奶中蛋白质易沉淀，凝固而变质。
夏季如何储存牛奶
1.过冷对牛奶有不良影响。
有人喜欢在夏季喜欢冰冻牛奶。
殊不知，当牛奶温度低于零摄氏度时。
其中的脂肪、蛋白质分离，酪蛋白呈粉状凝结，味道就会明显减弱，营养成分不易被人体吸收。
人如果常饮冰冻牛奶，还容易患胃肠道疾病，如胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、肠炎等。
因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
2.鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，不要让牛奶暴晒或照射灯光，最好是放在冰箱里。
因为日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，新鲜的牛奶经阳光照射一分钟以上，奶中的B族维生素会很快消失。
即使在微弱的阳光下，经6个小时的照射，其中的B族维生素也仅剩一半了。
3.牛奶放在冰箱里，需要封口，以免其它气味串入牛奶里。
4.牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
5.一定要注意牛奶标签上面的存储条件，需要冷藏的鲜奶、酸奶不宜久置于常温下，而配送到户的牛奶送到后，早上就得喝掉，晚上回家再喝它就有变质的可能了。