第一轮复习第二章组成细胞的分子
2015年高考第一轮复习生物原创课件 第2章 组成细胞的分子
2、各种化合物的特点和作用
5）蛋白质（含C、H、O、N，绝大多数蛋白质含有S）
①基本单位：氨基酸
氨基酸的结构通式：
每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)， 并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。 氨基酸之间的区别在于R基不同。
氨基酸的种类：
组成蛋白质的氨基酸约有20种;
必需氨基酸8种;（婴儿有9种） 苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、 异亮氨酸、缬氨酸、亮氨酸;
（多选）下列有关糖类的叙述，不正确的是
ABD
A.在生物体中，糖类的作用就是为生物体生命活动 提供能源 B.鉴定还原糖可选择甘蔗和斐林试剂 C.动物体内，不只有肝脏和肌肉中才贮存糖元 D.在血糖平衡的调节过程中，起协同作用的是甲状 腺激素和胰岛素
知识延伸：
1、人体血糖正常的浓度，来源和去路的途径如何？ 2、血糖平衡的调节： 升血糖：胰高血糖素、肾上腺素 降血糖：胰岛素 属于神经和体液调节
2、各种化合物的特点和作用
B
2、各种化合物的特点和作用
2）无机盐 是细胞中的结构成分。如Mg2+，Fe2+，碳酸钙。 参与并维持生物体的代谢活动。如Ca2+。 维持生物体内环境的稳态。 渗透压平衡，如大量出汗时易喝淡盐水。 酸碱平衡，如碳酸和碳酸氢钠，磷酸二氢钠 和磷酸氢二钠。
2、各种化合物的特点和作用
2、各种化合物的特点和作用
4）脂质（含C、H、O，有的含有N和P） 共同特点：都不溶于水，但溶于有机溶剂。 ①脂肪（只含C、H、O）：大量存在于植物的种子、 果实及动物的脂肪组织中。是主要的储能物质；对于 高等动物和人，脂肪具有减少器官摩擦，缓冲外界压 力以及保护内脏器官的作用。 ②类脂（主要介绍磷脂，含有C、H、O、N、P）： 在动物脑、卵及大豆的种子中含量较多。构成细胞膜 和细胞器膜的重要成分。
高中生物《第二章组成细胞的分子细胞中的无机物》知识点新人教版必修
无机物细胞中的无机物知识点一、细胞中的水（一）有关细胞中的水含量（会背）1、生命从一开始就离不开水。
2、人体老化的特征之一是身体细胞的含水量下降。
3、水是构成细胞的重要无机化合物，一般地说一般地说一般地说一般地说，水在细胞的各种化学成分中含量最多。
4、不同生物的含水量有所差别，且可能很大（60~95%）。
一般地说，水生生物的含水量通常比陆生生物的高；草本植物比木本植物的高。
5、同一生物体内不同的组织器官水的含量不同。
一般地，代谢旺盛的组织、器官的含水量比较高，如人血液的含水量为83%，心脏的含水量为79%，而骨骼的含水量为22%，脂肪组织的含水量10~30%。
6、同一生物体在不同的生长发育期水的含量不同。
一般地，幼年含水量高于成年，成年的含水量高于老年。
7、成年男性的含水量高于成年女性。
（二）水在细胞中的存在形式（理解）1、水在细胞中的存在形式：自由水（95.5%）和结合水（4.5%），但这两者不是各行其道的，其在细胞内是可以相互转换的。
取决于水分子的自由能和大分子物质对其束缚力，当水分子的自由能大于大分子物质的束缚力时，水以自由水的形式存在，反之，当水分子的自由能小于大分子物质的束缚力时，水分子便以结合水的形成存在。
2、细胞中的含水量及结合水与自由水的比值对生物体的生命活动起重要的调控作用。
细胞中的含水量少或结合水与自由水的比值越高，细胞的新陈代谢越弱；细胞中的含水量多或结合水与自由水的比值越低，细胞的新陈代谢越强。
（新鲜种子、晒干的种子、烘干的种子的含水量、自由水与结合水比值及种子生活力比较）（三）水在细胞中的作用（了解）水在细胞中的主要作用是，溶解无机物、调节温度、参加酶反应、参与物质代谢和形成细胞有序结构。
1、水是生命的源泉。
活细胞中绝大多数化学反应是在水环境中进行的。
水在许多生物化学反应中是一个活泼的参与者，而且是大分子（如蛋白质）性质的重要决定因素。
2、水是一种良好的溶剂，水是生命活动中最重要的溶剂。
高中生物第一轮复习专题二组成细胞的有机分子
专题二组成细胞的有机分子高中阶段，我们所学的主要的有机分子有糖类、脂质、蛋白质和核酸。
下面我们一种一种的复习。
一、糖类1、元素组成：C、H、O。
2、分类及作用注：糖类是根据能否水解以及水解产生单糖的数量分类的；葡糖糖、半乳糖、果糖都属于六碳糖，分子式都是C6H12O6，它们属于同分异构体。
核糖和脱氧核糖都是五碳糖，它们相差一个氧原子，分别是RNA和DNA的重要成分。
单糖可以直接被细胞吸收。
3、还原糖和非还原糖①、葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖都是还原糖，可与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀。
②、核糖、脱氧核糖、蔗糖、淀粉、纤维素、糖原等属于非还原性糖。
4、不同的二糖水解产物不同一分子蔗糖可以水解为一分子果糖和一分子葡萄糖；一分子麦芽糖可水解为两分子葡萄糖；一分子乳糖可以水解为一分子半乳糖和一分子葡萄糖。
5、糖类的作用①作为生物体的结构成分：植物的根、茎、叶含有大量的纤维素、半纤维素和果胶物质等，这些物质构成植物细胞壁的主要成分。
肽聚糖是细菌细胞壁的结构多糖。
昆虫和甲壳动物的外骨骼也是糖类，称壳多糖。
②作为生物体内的主要能源物质：糖类在生物体内(或细胞内)通过生物氧化释放出能量，供给生命活动的需要。
生物体内作为能源储存的糖类有淀粉、糖原等。
③在生物体内转变为其他物质：有些糖类是重要的中间代谢产物，糖类通过这些中间产物为合成其他生物分子如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等提供碳骨架。
④作为细胞识别的信息分子：糖蛋白是一类在生物体内分布极广的复合糖。
它们的糖链可能起着信息分子的作用。
细胞识别、免疫、代谢调控、受精作用、个体发育、癌变、衰老、器官移植等都与糖蛋白的糖链有关。
经典透析：【例1】（江苏卷改编）下列关于细胞内化合物的叙述，不正确的是( )A. 多糖水解的最终产物是葡萄糖B. 脂肪和生长激素是生物体内的能源物质C. 麦芽糖、蔗糖和乳糖水解的产物中都有葡萄糖D. ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一答案：B【例2】（改编）下列有关糖类的叙述，正确的是( )A. 动物体内，不止有肝脏和肌肉中才能贮存糖原B. 生物体内，糖类的作用就是为生物体生命活动提供能源C. 鉴定还原糖实验时，为使现象明显，最好选择甘蔗汁D. 在血糖平衡的调节过程中，起协同作用的是甲状腺激素和胰岛素【例3】下列各项对组成细胞的有机物的描述，正确的是（）细胞质中仅含有核糖核酸组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖多肽链在核糖体上一旦形成便具有生物活性质量相同的糖、脂肪氧化分解所释放的能量是相同的答案：B【例4】下列关于糖的叙述，正确的是（）葡萄糖和果糖分子均有还原性葡萄糖和麦芽糖可被水解构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖乳糖可被小肠上皮细胞直接吸收答案：A【例5】下列关于糖类物质的叙述正确的是（）存在于DNA而不存在于RNA中的糖类植物细胞主要的能源物质存在于叶绿体而不存在于线粒体内的糖类存在于动物乳汁而不存在于肝脏细胞中的糖类核糖、纤维素、葡萄糖、糖原脱氧核糖、葡萄糖、葡萄糖、乳糖核糖、葡萄糖、脱氧核糖、糖原脱氧核糖、纤维素、葡萄糖、糖原二、脂质1、元素组成：脂质中的脂肪只含C、H、O元素，磷脂除C、H、O 外还含有N、P元素。
人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》知识点总结
基础课程教学资料第一节细胞中的元素和化合物知识梳理：1、生物界与非生物界统一性：元素种类大体相同差异性：元素含量有差异2、组成细胞的元素（常见20多种）大量元素：C H O N P S K Ca Mg微量元素：Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn（口诀：新木桶碰铁门）主要元素：C、H、O、N、P、S含量最高的四种元素：C、H、O、N（基本元素）最基本元素：C（干重下含量最高）质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最多的是水）数量最多的元素：H3组成细胞的化合物无机化合物：水（鲜重下含量最多），无机盐有机化合物：糖类，脂质，蛋白质（干重中含量最高的化合物），核酸4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
糖类中的还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
脂肪可以被苏丹红Ⅲ染成橘黄色（或被苏丹红Ⅳ染液染成红色）。
淀粉遇碘变蓝色。
蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
（1）还原糖的检测和观察常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4）注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用③必须用水浴加热颜色变化：浅蓝色棕色砖红色（2）脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：橘黄色或红色（3）蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOH B液：0.01g/ml的CuSO4）注意事项：①先加A液1ml，再加B液4滴②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：变成紫色（4）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯试剂：碘液颜色变化：变蓝第二节生命活动的主要承担者——蛋白质蛋白质是组成细胞的有机物中含量最多的。
高考生物一轮复习专题+_走近细胞及细胞的分子组成必备知识点
2023届高考生物一轮复习专题走进细胞及细胞的分子组成（2019新人教版必修一第一章、第二章）高频考点：1.蛋白质的结构和功能2.核酸的组成、鉴定分类与鉴定3.有机物的鉴定实验教材知识点梳理考点一走进细胞一、细胞学说及其建立1.建立者：主要是德国植物学施莱登和动物学家施旺。
2.基本内容：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来的，并由细胞核细胞产物所构成的。
（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
（3）新细胞可以从老细胞产生，新细胞都是由细胞分裂产生的。
3.意义：揭示了细胞的统一性和生物结构的统一性二、细胞是最基本的生命层次1.生命活动离不开细胞的原因病毒→无细胞结构，必须寄生在活细胞中才能增殖单细胞生物→依靠单个细胞完成各种生命活动多细胞生物→依赖各种分化的细胞共同完成复杂的生命活动2.生命系统的结构层次细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈（1）地球上最基本的生命系统是细胞。
（2）最大的生命系统是生物圈，植物没有系统层次，单细胞生物没有组织、器官、系统三个层次。
（3）病毒无细胞结构，不能独立生存。
（4）地球上最早的生命形式：单细胞生物三、多种多样的细胞原核细胞：没有以核膜为界的细胞核常见的原核细胞蓝藻菌（1）结构（2）生活方式：自养型生物，因其体内含有叶绿素和藻蓝素，所以能进行光合作用真核生物：含有以核膜为界的细胞核考点二组成细胞的元素和无机物1.组成细胞的元素（1）来源及存在方式——从无机自然界中有选择地吸收获取，主要以化合物的形势存在。
（2）分类大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等C：最基本元素C、H、O、N：基本元素C、H、O、N、P、S：主要元素微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等2.组成细胞的无机化合物——水（1）水的存在形势及作用①水的产生：a、有氧呼吸的第三阶段b、氨基酸脱水缩合c、多糖的合成d、DNA的复制和转录e、ADP形成A TPf、暗反应②水的存在形式：结合水：组合结构的重要组成成分自由水：a、良好溶剂b、生化反应的介质c、参与生化反应d、物质运输③水的利用：a、多糖、蛋白质、脂肪、核酸的分解b、光反应中水的光解c、有氧呼吸第二阶段中水的利用d、A TP的水解e、DNA、RNA的水解f、肝糖原的水解（2）水的含量及其比较水生动物＞陆生动物；幼年个体＞成年个体＞老年个体；代谢旺盛的细胞＞衰老的细胞3.组成细胞的无机化合物——无机盐无机盐的存在形式及功能存在形式：主要是离子形式存在吸收方式：主要为主动运输功能：①一组成：组成离子化合物，如Mg2+—叶绿素、Fe2+—血红蛋白②二调节：调节酸或碱，如HCO32-、HPO42-等③二维持：维持生命活动，如血钙过高——肌肉无力；过低——抽搐维持渗透压，如Na+、Cl-等考点三蛋白质的结构与功能1.组成蛋白质的氨基酸及其种类元素组成：C、H、O、N等结构通式：结构特点：至少有一个氨基和一个羧基，都有一个氨基和一个羧基连接在一个碳原子上种类（根据能否在人体内合成）：能→非必要氨基酸（12种）不能→必需氨基酸（8种，婴儿有9种）2.蛋白质的结构（1）合成场所：核糖体决定（2）形成过程+ + H 2Oa 、这种结合方式称为脱水缩合，两个氨基酸分子经该过程形成的产物是二肽和水。
人教版高中生物必修一第二章 “组成细胞的分子”基本知识点梳理
人教版高中生物必修一第二章“组成细胞的分子”基本知识点梳理1.组成生物体的化学元素包括大量元素（比例大于万分之一，共有C,H,O,N,P,S,P,K,Ca,Mg九种）和微量元素（比例小于等于万分之一，如Fe,Mn,B,Zn，Cu，Mo等）。
其中，C,H,O,N,P,S,P占比达到90%以上，称为主要元素；C,H,O,N是组成细胞的基本元素；C最基本元素，所有生物大分子都是以碳链为骨架由许多单体连接成的多聚体。
2.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这说明生物界和非生物界具统一性；细胞与非生物环境相比，各种元素的相对含量又大不相同，说明生物界与非生物界还具有差异性。
3.细胞干重中，含量最多的是蛋白质。
蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（该碳原子叫“中心碳原子”，其上另有一个H和一个R基）,连接两个氨基酸分子的化学键叫肽键。
由两个氨基酸分子形成的肽链叫二肽，由多个氨基酸参与形成的肽链叫多肽。
一个蛋白质分子可由一条多肽链分子盘曲折叠形成，也可由两条或多条多肽链分子形成。
蛋白质分子中的肽键数与形成蛋白质的氨基酸数及氨基酸形成的肽链数均有关系（肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数）。
4.一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的承担者。
蛋白质包括结构蛋白（羽毛、头发、蛛丝、指甲等结构的主要成分）和功能蛋白两大类。
后者又包具有催化功能的蛋白质（如唾液淀粉酶）、具有运输功能的蛋白质（如血红蛋白）、具有调节功能的蛋白质（如胰岛素）、具有免疫功能的蛋白质（如抗体）等。
5.核酸是一切生物的遗传物质，是由核苷酸分子（包括一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸）连接而成的长链，作为细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
高一生物第2章 组成细胞的分子(单元知识清单)(背诵版)
第二章组成细胞的分子知识清单第1节细胞中的元素和化合物1.生物体总是和外界环境进行着物质交换，细胞生命活动所需要的物质，归根结底是从无机自然界获取的。
因此，组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，体现了生物界与无机自然界的统一性。
细胞与无机自然界相比，各种元素的相对含量大不相同，体现了生物界与无机自然界的差异性。
2.组成细胞的化学元素，常见的有20多种，这些元素中含量较多的有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等元素，称为大量元素；有些元素含量很少，如Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo等，称为微量元素。
3.在不同的生物细胞中，C、H、O、N这四种元素的含量很高，其原因与组成细胞的化合物有关。
4.比较玉米细胞和人体细胞的组成元素可知：组成不同生物细胞的化学元素的种类基本相同，但含量相差较大。
5.组成细胞的元素大多以化合物的形式存在,可以分为无机化合物和有机化合物两大类。
组成细胞的化合物中含量最多的是水，约占细胞重量的70%—90%；细胞中含量最多的有机物是蛋白质，约占细胞重量的7%—10% 。
6.某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。
如糖类中的还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。
脂肪可被苏丹Ⅲ染成橘黄色。
蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。
7.糖类中的单糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖等及二糖中的麦芽糖和乳糖都具有还原性，二糖中的蔗糖和所有多糖都不具有还原性。
斐林试剂由甲液：质量浓度0.1g/ml的NaOH溶液和乙液：质量浓度0.5g/ml的CuSO4溶液组成，其使用方法是现用现配，并需要在50—65℃水浴加热2min。
若检测的生物组织中无还原糖，则实验结束时组织样液的颜色是浅蓝色。
8.观察花生子叶细胞中的脂肪时，切取花生子叶的切片，选择最薄的切片进行染色，染色后用体积分数为50%酒精溶液洗去浮色并制成临时装片。
先用显微镜的低倍镜找到花生最薄处，移到视野中央，调节细准焦螺旋使物像清晰后换成高倍镜观察。
高考生物总复习一第2章
2.下面是日常生活中的一些实例,你知道为什么吗?
(1)沾有血渍、牛奶的衣服不易用热水洗净。
血渍、牛奶的主要成分是蛋白质，一般温度下， 蛋白质能以胶体的形态溶解于水中，一旦受热，它就 会凝固起来，不易溶解于水。
(2)加酶的洗衣粉不宜用开水溶解。
绝大多数酶为蛋白质成分，蛋白质在高温时会变 性，失去蛋白酶的功能。
组成人体 的主要元素
铁
硫 钠 氯
Fe
S Na Cl
0.4
0.3 0.2 0.2
镁
Mg
0.1
4
地壳中各种元素的含量
5
水 无机化合物 无机盐
二、组成细 胞的化合物
有机化合物
糖类
脂质 蛋白质 核酸
2. 水的存在形式及生理功能
形式 自由水 定义 含量 功能
1.是细胞内的良好溶剂 细胞中游离 态的水，可 95%以上 2.参与细胞内的生化反 应 以自由流动 3.运送养料和代谢废物 细胞中与其 他化合物结 约4.5% 合的水
一、氨基酸及其种类
结构通式为：
R NH2 C COOH H
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2) 和一个羧基(—COOH)，还有一分子氢和一个特有的 R基团，它们都连在同一个碳原子上。此碳原子叫 中心碳原子。
R基不同，氨基酸就不同
• 如：甘氨酸的R基是—H，丙氨
酸R基是—CH3
请写出下面两种氨基酸的R基？ 苏氨酸 CH3 CH CH COOH OH NH2 苯丙氨酸 CH2 CH COOH NH2
2、材料用具
人的口腔上皮细胞、大烧杯、小烧杯、温度计、滴管、 消毒牙签、载玻片、盖玻片、铁架台、石棉网、火柴、酒 精灯、吸水纸、显微镜。 质量分数为0.9%的NaCl溶液，质量分数为8%的盐酸， 吡罗红甲基绿染色剂，蒸馏水。
生物新课堂一轮总复习(课时练)：1 第2章 组成细胞的分子 第1、5节 细胞中的元素和化合物、细胞中
第1、5节细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物一、选择题1．（2017年海南卷)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。
下列相关叙述错误的是(）A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降C．和ATP一样,KH2PO4也能为生物体提供能量D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐2．干旱和洪涝等严重影响了作物生长。
下列有关叙述不正确的是()A．水是光合作用的原料，植物缺水会影响光反应B．干旱导致土壤溶液浓度增大,影响植物对水和无机盐的吸收C．水淹后，植物体内自由水增多，代谢旺盛D．长期水淹的植物体内产生酒精增多，会导致植物根部腐烂3．(2018年山东师大附中模拟)组成生物的化学元素在生物体中起重要作用。
下列关于元素与光合作用关系的叙述中，正确的是（)A．C是组成糖类的基本元素,在光合作用中C元素从CO2经C5形成(CH2O）B．Fe是组成光合作用色素的必需元素,缺Fe将影响光反应C．N是构成ATP的必需元素，光合作用中只在光反应过程有ATP的合成D．P是类囊体膜、核糖体膜的组成元素4．下列化合物中，由相同元素组成的是(）A．纤维素、胰岛素、性激素B．ADP、tRNA、质粒C．脂肪、丙酮酸、核苷酸D．抗体、酶、生长素5．（2018年湖南长沙长郡中学月考)玉米种子发育到玉米幼苗的过程中，关于细胞内水和无机盐的叙述，正确的是(）A．玉米种子在萌发过程中,主要以被动运输的方式从外界吸收水和无机盐B．玉米幼苗从土壤中吸收的水分主要用于光合作用和呼吸作用C．储存于玉米种子的细胞内，可用于细胞代谢的水主要是自由水D．适宜环境中，玉米幼苗生长较快，每个细胞内无机物的积累量越来越多6．（2017年北京东城质检)下列有关生物体内水和无机盐的叙述,正确的是(）A．不同种生物细胞的自由水和结合水的比值相同，它们的代谢强度也相同B．癌变细胞和衰老细胞内的水分减少,新陈代谢速率减慢C．给水中毒患者注射质量分数为1。
2023届高三生物一轮复习课件：+组成细胞的分子
变成砖红色
50-65 ℃的温水，水 浴加热
考点1 组成细胞的元素和化合物
3. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
（4）实验方法 Ⅰ.还原糖的检测和观察
＝ 化学原理：2NaOH+CuSO4 Cu(OH)2↓
+Na2SO4（斐林试剂）
还原糖含有醛基，具有还原性，Cu2+还原为Cu2O（砖红色固体）
斐林试剂为Cu(OH)2悬浊液，为避免析出，应现用现配！
蛋白质中的肽键，在碱性 环境下，与Cu2+发生络合 反应， 生成紫色络合物。
变性的蛋白质：
可以检测，或具有两个及两个 以上肽键的化合物
考点1 组成细胞的元素和化合物
思考讨论：
（1）.蛋白质检测时，为什么先加A液再加B液？B液为什么不能过量？
蛋白质中的肽键在碱性条件下能与Cu2＋生成紫色络合物，所以先 加A液营造碱性环境，后加B液提供Cu2＋。其中双缩脲试剂B液的量 不能过多，因为过多的双缩脲试剂B液会与双缩脲试剂A液反应生 成Cu(OH)2，使溶液呈蓝色进而掩盖实验生成的紫色。 （2）.为什么利用斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水也能鉴定蛋白质？
3. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 （1）实验原理：
(1)糖类的检测
①还原糖＋ 斐林试剂 ―5―0～――6―5―℃―温――水―浴――加―热→ 砖红色沉淀
。
②淀粉＋碘液―→ 蓝色 。
(2)脂肪的检测：脂肪＋ 苏丹Ⅲ染液→__橘__黄_色__ 苏丹Ⅳ染液→红色
(3)蛋白质的检测：蛋白质＋ 双缩脲试剂 ―→紫色。
A.C的含量能说明有机物是动植物体内干物质的主要成分
B．由表可知，两种生物体内所含化学元素的种类和含量差异很大
C．测定该动物体内的某种小分子物质含有C、H、O、N、S，此小分子物质不可能
第二章 组成细胞的分子
二、回归基础及考试必备
二、组成细胞的化合物
1.含量及种类
2.细胞中的水 (1)存在形式:自由水和结合水。 (2)功能 是细胞结构的重要组成成分 是细胞内的良好溶剂，运送营养物质和代谢废物 参与许多生物化学反应 为细胞提供液体环境 3.细胞中的无机盐 (1)存在形式:绝大多数以离子的形式存在,少数以化合物形式存在。 (2)功能:细胞内复杂化合物的重要组成成分,维持细胞和生物体的生命活动,维持 细胞的酸碱平衡等。
四、考点与热点
考点一：组成细胞的化学元素 1.元素的种类与含量 2.几种典型元素的功能 3.分析生物界与非生物界的统一性和差异性
不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同,但在不同生物体内同种元素的含量差别较大;同一 生物体内的不同元素的含量也不相同,体现了细胞的统一性和差异性。
四、考点与热点
考点一：组成细胞的化学元素 考点二：细胞中的无机化合物 1.水的含量与新陈代谢和生物抗逆性的关系 (1)细胞中自由水/结合水的比值越大,生物体新陈代谢越旺盛,其抗逆性越弱。 (2)细胞中自由水/结合水的比值越小,生物体新陈代谢越缓慢,其抗逆性越强。 2.水与代谢的关系
2.实验步骤
(1)还原糖的检测和观察 选材:含糖量较高、白色或近于白色的植物组织 制浆 过滤（用一层纱布） 制备组织样液 取液 呈色反应:
结论:如出现图示现象,则说明组织样液中有可溶性还原糖
五、实验基础
实验:检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 1.实验原理 生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。
【答案】B 【解析】本题考查的是细胞的分子组成。丙酮酸中只含有C、H、O，氨基酸有C、H、O、N，脂肪酸中只含有C、H、 O，核苷酸中有C、H、O、N、P，所以选B。 （14江苏卷）22.关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是 A.量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒 B.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面 C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色 D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 【答案】AB 【解析】用5mL量筒量取2mL斐林试剂比用10mL量筒更精确，A正确；隔水加热时试管中液体的液面低于烧杯中水 的液面，才能保证试管内液体受热均匀，B正确；在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体为蓝色，C错误；斐 林试剂需现配现用，D错误。
高中生物必修1复习资料第二章
高中生物必修一生物基础知识复习资料第2章组成细胞的分子第１节细胞中的元素和化合物1．组成生物体的化学元素，在中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，这说明生物界与非生物界具有性。
但是细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又，这说明生物界与非生物界具有性。
2．细胞中常见的化学元素有种，其中大量元素主要有等，微量元素主要有等。
3．占人体细胞鲜重最多的元素是，占人体细胞干重最多的元素是，在细胞中含量最多的元素有，构成细胞的基本元素是。
4．细胞中最多的无机化合物是，最多的有机化合物是。
5．检测还原糖所使用的试剂是，该试剂使用时，应先，该试剂与还原糖作用形成色沉淀。
6．检测脂肪所用的试剂是，该试剂与脂肪作用被染成色。
7．检测蛋白质所用的试剂是，该试剂与蛋白质作用，产生色，使用应。
8．检测淀粉使用试剂是，作用的结果呈色。
第2节生命活动的主要承担者――蛋白质1．组成蛋白质的基本单位是，其结构通式是，分子结构的特点是至少都含和，并且都有连接在上。
2．氨基酸分子之间通过，形成的化学键为。
3．肽键数＝＝氨基酸总数－。
4．在细胞内，每种氨基酸的数目，形成肽链时，不同氨基酸的排列顺序，多肽链的方式及其形成的空间结构，因此，蛋白质分子的结构是的。
5．蛋白质的功能主要有：①许多蛋白质是构成的重要物质，称为；②细胞内的化学反应离不开的催化，绝大多数都是蛋白质；③有些蛋白质具有的功能；④有些蛋白质起作用，能够机体的生命活动；⑤有些蛋白质有功能。
6．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的。
第3节遗传信息的携带者――核酸1．核酸是细胞内的物质，在生物体的、和中具有极其重要的作用。
2．DNA主要分布在内，RNA大部分存在于中，利用和两种染色剂对DNA和RNA的不同，使DNA呈现色，使RNA呈现色。
3．在《观察DNA和RNA在细胞中分布》实验中，使用盐酸的目的是盐酸能够改变，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的分离，有利于。
4．真核细胞中DNA主要分布在中，、中也有少量DNA。
高三生物一轮复习知识清单组成细胞的分子
细胞中的元素和无机物一、组成细胞的元素1．生物界与非生物界在元素种类和含量上的关系：2.元素的来源、分类和存在形式：3.依据含量分类：含量在万分之一以上的为大量元素，含量在万分之一以下的为微量元素；〔1〕无论是大量元素还是微量元素，都是细胞中不行缺少的，其划分的依据是它们在细胞中的含量而非作用；〔2〕组成生物体的化学元素的种类大体相同，同一生物体内不同元素的含量相差很大；〔3〕几种元素的作用：①Mg是组成叶绿素的元素之一，植物生长缺乏Mg元素，易患白化苗病；②Fe是组成血红素的元素之一，人体缺乏易患缺铁性贫血症；③B花粉管萌发时必需的元素之一，植物生长缺乏会消失“花而不实〞的现象，即：只开花不结果；4.元素在细胞中的含量：〔1〕鲜重：O > C > H > N；〔2〕干重：C > O > N > H；注：①人体活细胞中氧的含量最多，但氢原子的数量最多；②细胞鲜重中含量最多的化合物是水，细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质；二、组成细胞的化合物三、组成细胞的无机物1.细胞中的水：占细胞鲜重最多的化合物；〔1〕细胞中水的存在形式和功能：注：①自由水：含量约占95.5%，以游离形式存在，晒干种子失去的水分；②结合水：含量约占4.5%，在细胞中与其他物质结合在一起，组成细胞结构的物质，烘干种子失去的水分，失去结合水的种子将失去活性；〔2〕水的性质：〔3〕自由水与结合水是可以相互转化的：自由水结合水〔4〕自由水与结合水比值与抗逆性的关系：2.细胞中的无机盐：注：①调整细胞的酸碱平衡，如：血浆中H2CO3/NaHCO3缓冲液；②调整细胞的渗透压，如：Na＋主要维持细胞外液的渗透压，K＋主要维持细胞内液的渗透压；★常考无机盐功能归纳整合：3.某种无机盐在植物体中生理功能的验证思路：〔1〕试验设计：①对比组：植物+完全培育液→正常生长；②试验组：植物+只缺X的完全培育液；〔2〕预期结果：①假设正常生长，X不是必需元素；②假设生长不正常，参加X生长正常，X是必需元素；〔3〕试验胜利关键：①试验中应保证明验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应全都等。
专题02 组成细胞的分子-高考生物一轮复习知识点梳理与归纳
专题02 组成细胞的分子第1讲细胞中的元素、化合物和无机物一．生物界与非生物界具有统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。
差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。
二．细胞中的化学元素1.按含量是否超过万分之一，分为大量元素和微量元素。
大量元素主要是指：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素有:Fe Mn Zn Cu B Mo等,缺乏必需元素可能导致疾病。
如：克山病（缺硒）占细胞鲜重比例最大的化学元素是O占细胞干重比例最大的化学元素是C在组成细胞的元素中，占鲜重百分比前四位的依次是O>C>H>N；占干重百分比前四位的依次是C>O>N>H。
谐音巧记组成细胞的微量元素三. 构成细胞的化合物组成细胞的化合物可分为有机化合物和无机化合物元素与化合物的含量排序(1)鲜重含量最多的化合物：水。
(2)鲜重含量最多的有机物：蛋白质。
(3)占细胞干重最多的化合物：蛋白质。
(4)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比前四位的依次是水>蛋白质>脂质>糖类。
三、细胞中的无机物：（一）细胞中的水：1、存在形式：自由水和结合水。
2、含量：在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多。
（1）不同的生物体内水的含量差别很大；（2）同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同，幼儿期＞成年期，幼嫩部分＞老熟部分。
（3）同一生物不同器官水的含量也不同。
3、功能：（1）运送营养物质和代谢废物（2）是细胞内的良好溶剂（3）参与许多生物化学反应，如光合作用、呼吸作用等（4）为细胞提供液体环境4、水的含量与代谢的关系：（1）当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速。
（2）当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性(抗寒、抗热、抗旱)提高。
（二）细胞中的无机盐：1、存在形式：绝大多数以离子的形式存在，少部分是细胞内化合物的组成成分。
高考生物一轮复习 配餐作业4 第2章 组成细胞的分子 第3、4节 遗传信息的携带者-核酸 细胞中的糖
遗传信息的携带者-核酸细胞中的糖类和脂质A组·全员必做题1．若“淀粉—麦芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程，则下列说法正确的是( )①此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原②上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖，而糖原是动物特有的糖③此生物一定是植物，因为它能含有淀粉和麦芽糖④淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖A．②③B．①④C．①③④D．①②④解析：该过程发生在动物体内，淀粉经淀粉酶水解可生成麦芽糖，麦芽糖可进一步水解成葡萄糖，动物体内过多的葡萄糖可在肝脏和肌肉细胞中合成糖原，储存能量；植物细胞中不能合成糖原；淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是由两分子葡萄糖组成的二糖。
答案：B2．核酸是一切生物的遗传物质，下列有关核酸的说法正确的是( )A．使用盐酸能加速甲基绿进入细胞，并有利于甲基绿与DNA结合B．真核生物的遗传物质都是DNA，部分原核生物遗传物质是RNAC．DNA分子的每个脱氧核糖上均连接一个磷酸和一个含氮碱基D．RNA病毒的遗传物质均能在宿主细胞中反向转录生成DNA解析：所有细胞生物的遗传物质都是DNA；DNA分子的每个脱氧核糖上均连接两个磷酸和一个含氮碱基；只有部分RNA病毒的遗传物质能在宿主细胞中反向转录生成DNA，如HIV 等。
答案：A3．下列化合物与其功能不符的是( )A．自由水——细胞中的良好溶剂B．葡萄糖——细胞中的直接能源物质C．脂肪——细胞中的储能物质D．脱氧核糖核酸——细胞中的遗传物质解析：葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，ATP才是细胞中的直接能源物质。
答案：B4．(2015·某某模拟)下列物质或结构中含胸腺嘧啶“T”的是( )A．蓝藻B．烟草花叶病毒C．ATP D．DNA聚合酶解析：胸腺嘧啶“T”是DNA的特有碱基，蓝藻属于原核生物，含有DNA；烟草花叶病毒遗传物质是RNA；ATP中碱基是腺嘌呤“A”；DNA聚合酶本质是蛋白质。
2013年高考生物新课标一轮复习- 第2讲组成细胞的分子
蛋白质可由一条或几条肽链形成 翻译的直接产物——多肽，不叫蛋白质，
提醒
必须经内质网和高尔基体再加工后，形成 一定的空间结构才叫蛋白质
蛋白质相关的计算：
1、肽键数与氨基酸数的关系：
(1)
肽键数=氨基酸个数－1
(2)
肽键数=氨基酸个数－2
公式：肽键数（脱水数）=氨基酸数-肽链数
1、n个氨基酸形成1条肽链，至少含有多少个游离氨基
O
C OH
H
H NH2 C
甘氨酸
O
C OH
CH
缬氨酸
CH3 CH3 H O C OH
CH2 亮氨酸
CH CH3 CH3
NH2 C
CH3
丙氨酸
H NH2 C
O
C OH
NH2
H C
O
C OH
H
H NH2 C
甘氨酸
O
C OH
CH
缬氨酸
CH3 CH3 H O C OH
CH2 亮氨酸
CH CH3 CH3
NH2 C
A．Fe、Mn、Zn、Mg
B．Zn、Cu、Mn、Ca
C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo 6.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ） A．C B．H C．O D．N
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
原理：某些化学试剂能够使生物组织中 的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
淀粉+碘液
H H H
2H2O + NH2 —C —C— N— C— C —N —C—COOH R1 O H R2 O H R3 （三肽）
１条或几条肽链
（四肽）
（多肽）
（蛋白质）
高中生物必修一第二章组成细胞的分子知识点
第二章组成细胞的分子元素基本元素：C、H、O、N（90%）（20种）大量元素：C、H、O、N、P、S（97%）K、Ca、Mg等物质基础微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等最基本元素：C，主要元素：C、H、O、N、S、P说明生物界与非生物界的统一性和差异性。
化合物无机化合物水：生物体内最多的化合物，一切生命活动都离不开水。
无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用有机化合物蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者（体现者）---生命物质核酸：携带遗传信息----遗传物质糖类：生命活动主要的能源物质------能源物质脂质：生物体主要的储能物质-------储能物质生物界与非生物界统一性：元素种类大体相同差异性：元素含量有差异在活细胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有机物是蛋白质（7％-10％）；占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C。
一、蛋白质（占细胞鲜重的7%~10%，占干重的50%）二、核酸是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体，是生命活动的控制者。
盐酸的作用：改变细胞膜的通透性.加速染色剂进入细胞.同时使染色体中的DNA与蛋白质分离.有利于DNA与染色剂结合。
1分子磷酸脱氧核苷酸 1分子脱氧核糖（4种） 1分子含氮碱基（A、T 、G、C）核苷酸1分子磷酸核糖核苷酸 1分子核糖（4种） 1分子含氮碱基（A、U 、G、C）1.原核生物和真核生物的遗传物质都是DNA .病毒的遗传物质是DNA或RNA 。
2.①在病毒体内含核酸1种；核苷酸4种；碱基4种②在细胞内含核酸2种；核苷酸8种；碱基5种3、DNA初步水解→脱氧核苷酸（彻底水解）→磷酸、脱氧核糖、四种碱基三、糖类和脂质每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
四、鉴别实验注意事项：1还原糖有葡萄糖.果糖.麦芽糖2斐林试剂 （甲液： 0.1g/ml 的NaOH .乙液： 0.05g/ml 的CuSO4 ）甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中.现配现用，必须用水浴加热（50～65℃）双缩脲试剂 （ A 液： 0.1g/ml 的NaOH .B 液： 0.01g/ml 的CuSO4 ）先加A 液1ml.再加B 液4滴 五、无机物 自由水/结合水的比值越高，新陈代谢越旺盛，生长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱 自由水/结合水的比值越低，新陈代谢越缓慢，生长发育越迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能相对较强 鲜种子放在阳光下暴晒，质量减轻，自由水散失干种子用水浸泡后仍能萌发，说明失去自由水的种子仍能保持其生理活性 干种子不浸泡则不能萌发，说明自由水越多，新陈代谢越旺盛 干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠，说明失去结合水 失去结合水的种子浸泡后不能萌发，说明失去结合水的细胞失去生理活性。
生物笔记-第二章-组成细胞的分子
第二章：组成细胞的分子C 为最基本元素 +4价。
鲜重：O>C>H>N>P>S 干重：C>O>N>H>Ca>S,P细胞中常见元素20种，有选择性获取，大多以化合物存在 大量元素：C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg 微量元素：Fe 、Cu 、Zn 、B 、Mn 、Mo 主要元素：C 、H 、O 、N 、P 、S 基本元素：C 、H 、O 、NH 2O > 蛋白质 > 脂质 > 无机盐，糖类和核酸 占鲜重最多 占干重最多。
含量最多的有机物矿质元素：N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg 、Fe 、Cu 、Zn 、B 、Mn 、Mo 、Cl植物从根中吸取的元素等质量，脂质比糖耗氧多，释放能量大。
同位素：1. 噬菌体的蛋白质：S DNA ：P2. 光合作用和细胞呼吸中C ，O 原子的去向（来源于H2O ）3. 示踪分泌蛋白的合成，运输和分泌途径。
4. 在噬菌体侵染的细菌试验中，证明DNA 是遗传物质5. 证明DNA 分子的半保留复制方式。
6. 基因诊断和DNA 分子杂交细胞中的水：自由水，结合水自由水：细胞内的良好溶剂，参与许多化学反应，运送营养物质和代谢废物，为细功能 胞生存提供液体环境。
结合水：是细胞结构的重要组成成分 自由水：可以自由流动以游离形式存在，占细胞内部水的95%以上，容易流动、容 区别 易蒸发。
联系 结合水：与细胞内其它物质相结合，约占细胞内部全部水的4.5%，不能自由流动，也不容易散失，失去流动性和溶解性。
含水量：代谢旺盛>代谢缓慢越低，代谢程度低，抗旱抗热等抗逆性提高。
种子与水：●鲜种子暴晒：质量下降—自由水散失，代谢减弱，但仍保持生命活性，仍能萌发。
●干种子用水浸泡后人能萌发：失去自由水，但仍保持生命活性。
萌发吸水主要是增多自由水，代谢旺盛，呼吸作用增加。
●干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠：失去结合水，种子浸泡后不能萌发：失去结合水的细胞失去活性。
第二章.组成细胞的分子
第二章.组成细胞的分子第一节.细胞中的元素和化合物一、课前知识(1).生物界与非生物界的关系：①.组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到——生物界和非生物界具有统一性。
②.细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大——生物界和非生物界又具有差异性。
(2).关于不同生物之间的化学元素的规律：①.不同生物体内化学元素的种类基本相同。
②.不同生物体内同种化学元素的含量不同。
③.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中C、H、O、N4种元素所占比例较大。
二、组成细胞的元素：水——占85--90%无机盐——占1—1.5%蛋白质——占7--10%脂质——占1--2%糖类和核酸——占1—1.5%1.大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素——C H O N S P Ca Mg K（太太请杨丹留林盖美家）2.微量元素：含量比较少，但又是生物生命活动所必需的元素——Mn Fe B Zn Cu Mo（锰铁碰新木桶）3.主要元素：C H O N P S4.基本元素：C H O N5.最基本元素：C三、组成细胞的化合物1.细胞内最多的有机物和无机物分别是：蛋白质——组成生物体的重要物质；水——生命之源，离开水生命活动就无法进行。
2.植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质（禾谷类的果实、种子中含淀粉较多）；注：提取方法——设法将细胞破碎，再甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；将这些物质提取出来花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。
3.元素缺乏与疾病的相关性：缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：华而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行四、实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.实验原理：(1).可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，可生成砖红色的Cu 2O 沉淀（即Cu ( OH ) 2被还原成Cu 2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸）。
第2章组成细胞的分子概念辨析判断题
第二章《组成细胞的分子》概念辨析判断题1．Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Co、Se等是组成细胞的微量元素。
( )1．错误【详解】Ca、Mg属于大量元素，Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素，该表述错误。
2．水生生物和陆生生物活细胞中含量最高的化合物都是水。
( )2．正确【详解】细胞鲜重中含量最多的化合物都是水，该表述正确。
3．苹果汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖检测的材料。
( )3．正确【详解】苹果汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，二者均为还原糖，且苹果汁颜色较浅，可用作还原糖检测的材料，该表述正确。
4．淀粉遇稀碘液变蓝，糖类与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。
( )4．错【详解】淀粉属于多糖，遇碘液显蓝色，还原糖与斐林试剂反应，该实验需要水浴，才能产生产生砖红色沉淀。
错误。
5．碳元素是组成有机化合物的核心元素，因为碳元素是细胞中含量最多的元素。
( )5．错误【详解】在生物体内，碳链构成了生物大分子的基本骨架，因此碳元素是最基本的化学元素，是生命的核心元素，而活细胞中含量最多的元素是氧元素，该表述错误。
6．斐林试剂由质量浓度为0．1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0．05 g/mL的CuSO4溶液组成，使用时先加入NaOH溶液，再加入CuSO4溶液。
( )6．错误【详解】斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1 g/mL 的NaOH溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL 的CuSO4 溶液）组成的，使用时甲液、乙液等量混匀后立即使用，故题干描述错误。
7．葡萄糖和麦芽糖是还原糖，而蔗糖和淀粉是非还原糖。
( )7．正确【详解】常见的还原糖有葡萄糖、麦芽糖、果糖等，非还原性糖有淀粉、蔗糖等，该表述正确。
8．干燥的种子中氧元素含量高于碳元素。
( )8．错误【详解】干细胞中基本元素含量顺序：C>O>N>H。
占细胞鲜重最多的元素是O，占细胞干重最多的元素是C，故干燥的种子中碳元素含量高于氧元素。
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4.(2009年上海高考)下列有机化合物中,只含 有C、H、O三种元素的是( A.氨基酸 B.核苷酸 )
答案：C
C.脱氧核糖
D.磷脂
二、细胞中的水和无机盐
1．细胞中的水 (1)含量 A 细胞中含量最多的化合物 B 不同的生物体内水的含量差别很大 C 生物体不同的生长发育阶段水的 含量不同 D 同一生物不同器官水的含量也不同
1.人工合成病毒是否就是创造了生命？
不是
病毒不能独立生活
2.支原体是原核生物还是真核生物 最小的原核生物 3.没有细胞壁的生物：病毒、动物、支原体
下列关于高倍镜使用的描述，哪一项是错误的？
（
B
）
A．先在低倍镜下看清楚，再转至高倍镜
B．先用粗准焦螺旋调节，再用细准焦螺旋调节
C．若视野亮度暗，可调节反光镜或转 线粒体、叶绿体
基本组成单位 脱氧核苷酸(4种） 碱基种类 A、 G、 C、 T 五碳糖种类 结构 功能 脱氧核糖 双螺旋结构
携带遗传信息 控制生物性状
核糖核苷酸（4种） A、 G、 C、 U 核 糖
单链结构
①作为遗传物质：只在RNA病 毒中 ②参与蛋白质合成：传递遗传 信息(mRNA)，组成核糖体 (rRNA)，运输氨基酸(tRNA) ③催化作用：酶的一种
多 肽：数量和空间 结构不同
二、蛋白质的功能
结构蛋白： 构成生物体
功能蛋白： 催化、运输、 免疫、调节
三、蛋白质合成过程中的相关计算
1、肽链中肽键数和脱去水分子数的关系。
2、氨基酸数目与肽链数目及肽键数的关系。
3、游离的氨基数目和肽链数目的关系。
1.肽键数、脱去水分子数、蛋白质相对分子质量的
计算假设氨基酸的平均相对分子质量为a,由n个氨
• 3、现有100个氨基酸，共含有116个羧基和 106个氨基，这些氨基酸缩合成6条多肽链 时共含有—NH2个数是（ ） • A.6 B.12 C.22 D.100
答案：B
4、下列有关蛋白质的叙述，正确的是（ ） • A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其 特定功能并未发生改变 • B.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质 是同一种蛋白质 • C.由m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质中 至少有n+m个氧原子 • D.细胞膜上的载体蛋白是镶在细胞膜内外 表面的蛋白质
每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2） 和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和 一个羧基连接在同一个碳原子上。 R基（侧链基团）决定。 氨基酸的种类由_______________
判断下列哪些是构成生物体蛋白质的氨基酸
H
①NH — 2 C— CH2—COOH
H
答案：B
1.关于生物体内氨基酸的叙述正确的是( )
小结
脱氧核苷酸和核糖核苷酸的碱基各有 4 种 脱氧核苷酸和核糖核苷酸的种类各有 4 种
核苷酸的种类有 8 种
核酸的碱基的种类有 5 种
1.由1分子磷酸、1分子碱基和1分子
化合物a构成了化合物b，如图所示，
则叙述正确的是( )
C
A.若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
B.若a为核糖，b则为DNA的基本组成单位
缺Fe： 人体患贫血；果树患黄叶病
缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现
抽搐现象
缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 华而不实（只开花不结果） 缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟
影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行 缺Mg：
6.（2010年惠州八中模拟）微量元素在生物体内含
C.若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物
D.在人和SARS病毒体内，化合物b都含有8种
2.(2008· 广东高考)核酸是细胞内携带遗传信息的物质， 以下关于DNA与RNA特点的比较，叙述正确的是
6．免疫球蛋白IgG的结构示意图如右。其中— s—s—表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该 lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数 A．m个 B．（m+1）个 答案：D C.（m—2）个 D．（m—4）个
7、某蛋白质的结构示意图如图所示，其中—S— S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质 由m个氨基酸构成，则该蛋白质分子在形成时生 成的肽键数和减少的相对分子质量分别为 答案：D
A.氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成
B.组成蛋白质的氨基酸共有的结构是
C.每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素 D.组成人体的氨基酸都能在人体内合成
2、下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸 有( )
答案：B
A.2种
B.3种
C.4种
D.5种
有-CH3、-H和-CH2CH3三种R基
2、蛋白质的形成过程
二、细胞中的水和无机盐
（2）细胞中水的存在形式和作用 结合水 组成细胞结构
自由水
运输营养物质和代谢废物 良好的溶剂 为细胞提供液体环境 参与生化反应
血浆、组织液、 淋巴
ATP水解、光合作用、 呼吸作用
（4）自由水和结合水的比值大小与细胞代
谢程度和抗逆性的关系
自由水与结合水的比值越大，细胞代谢 越旺盛，抗逆（抗寒、抗热、抗旱）能力越 弱；反之，代谢越弱，抗逆能力越强 （3）自由水与结合水在一定条件下可以相互 转化 自由水
D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘
第二节 生命活动的主要承担者— 蛋白质
22
一、蛋白质的结构及其多样性
二、蛋白质的功能 三、蛋白质合成过程中的相关计算
一、蛋白质的结构及其多样性
1、蛋白质的基本组成单位
氨基酸
结构通式
20种
可能含有P、S、 羧基和氨基
氨基酸的结构通式：
氨基酸结构要点：
氨基酸的结构通式：
2、蛋白质的形成过程
脱水缩合 核糖体
(1)写出肽键的结构式 (2)H2O中的H和O来自于哪里（什么基团）？ (3)若某肽链中有四个肽键，此化合物应叫什么？ (4)一条肽链上至少有几个游离的氨基和几个游离的羧基？
3、蛋白质的结构多样性的原因 氨基酸：种类、数量、 排列顺序不同
原因
A．Fe、Mn、Zn、Mg
C．Zn、Cu、B、Mn
B．Zn、Cu、Mn、Ca
D．Mg、Mn、Cu、Mo
3、下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的
是(
)
答案：D
A．在任何活细胞中数量最多的化学元素都是氧
B．在活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序是：蛋
白质、水、脂质、无机盐、糖类、核酸
C．在活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分相同
（1）蛋白质 C、H、O、N（P、S）
（2）糖类 C、 H、 O C、H、O（N、P） C、H、O、N、P
（3）脂质
（4）核酸
1、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中， 含量最多的化合物是（
D
）
A、蛋白质
B、脂肪
C、糖类
D、水
2．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常 生命活动必不可少的元素是（ C ）
【环状多肽】
环状多肽主链中无游离的氨基和羧基，环状多肽
中游离氨基或羧基数目取决于构成环状多肽氨基
酸R基中的氨基和羧基的数目,如图所示。
【蛋白质中的二硫键】
蛋白质分子中除了肽键外,还含有其他化学键,如二硫键。 一个二硫键(“—S—S—”)是由2个“—SH”形成的,形成过 程中要脱去2个氢。故计算蛋白质相对分子质量时除减去 H2O的相对分子质量外,还应考虑脱去H的相对分子质量。
(2)游离氨基(或羧基)数目
=肽链数+R基中氨基(或羧基)数
=各氨基酸中氨基(或羧基)的总数-肽键数。
3.多肽中原子数计算（金榜P12） (1)H原子数=各氨基酸的H原子数之和-2×脱水数。 (2)O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数 =各氨基酸的O原子数之和-脱水数。 (3)N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各 氨基酸中N原子数之和。 同理,其他原子的计算方法是:多肽中的原子数=各 氨基酸的相应原子数之和。
答案：C
答案：C
5、下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是
A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分
子式是C5H11O2NS
B.组成蛋白质的氨基酸的一个氨基和一个羧基必须连接 在同一个碳原子上 C.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条 多肽中的氨基数必为m-n m-n+1 D.甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种 二肽
野亮度增加
D．高倍镜缩小了观察的视野，放大了倍数
病毒、蓝藻和酵母菌都具有的物质和结构是 A. 细胞膜 C. 细胞壁 B. 细胞质 D. 遗传物质
D
第二章 组成细胞 的分子
第一节 细胞中的元素和化合物 第五节 细胞中的无机物
5
一、组成细胞的元素和化合物
1、生物界与非生物界的关系
(1)组成生物体的化学元素在无机自然界中都可 以找到—— 统一性
C
核苷酸链
一般DNA由 2 条核苷酸链组成 而RNA由 1 条核苷酸链组成
4、核酸的功能
• 是细胞内携带__________的物质，在生物体 蛋白质 的遗传、变异和_____________ 的生物合成 中具有极其重要的作用。
遗传信息
DNA与RNA的比较
DNA
分布
细胞核内染色体上（主 要）、线粒体、叶绿体
(2)组成生物体的化学元素在生物体内与无机自 然界中的含量相差很大——差异性
一、组成细胞的元素和化合物
2、组 成细胞 的元素
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 大量元素： 微量元素： Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 基本元素： C 、H、O、N 最基本元素： C 主要元素： C、H、O、N、P、S