食用银杏果的益处及作用
银杏果的营养价值和药用价值
银杏果的营养价值和药用功能一、引言银杏，作为一种古老的植物，其果实（通常称为银杏果）具有丰富的营养价值和独特的药用功能。
本文将详细介绍银杏果的营养成分、食用方法、药用功效以及注意事项，帮助大家更好地了解和利用这一具有保健价值的食材。
二、营养价值1. 蛋白质：银杏果含有丰富的蛋白质，包括必需氨基酸，有助于提高人体免疫力。
2. 脂类：银杏果的脂类成分包括不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
3. 维生素：银杏果含有多种维生素，如维生素C、E、K等，有助于维持身体健康。
4. 矿物质：银杏果含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，有助于骨骼健康和血液生理功能的正常。
5. 纤维素：银杏果的纤维素含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
三、食用方法银杏果可以生食，也可以制作美食如银杏炖鸡、银杏炖蹄筋等。
不过需要注意的是，银杏果的毒性成分（白果酸等）含量较高，大量生食可能引起中毒，因此建议适量食用或煮熟后食用。
四、药用功能1. 止咳平喘：银杏果的成分具有扩张气管、稀释痰液、促进排痰的作用，可用于治疗咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。
2. 改善血液循环：银杏果的成分可促进血液循环，改善血管壁弹性，可用于防治心脑血管疾病。
3. 增强免疫力：银杏果含有多种氨基酸，具有增强免疫力的作用，可用于提高身体抵抗力。
4. 抗衰老：银杏果的抗氧化成分能够清除自由基，延缓衰老，保持年轻状态。
5. 其他：银杏果还可用于改善睡眠、消炎镇痛等。
五、注意事项1. 过敏反应：部分人食用银杏果可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、喉头水肿等，应慎食。
2. 食用量：银杏果虽具有药用功效，但过量食用可能导致中毒，一般建议每天食用量不宜超过10-15个。
3. 特殊人群：孕妇、儿童、老人等特殊人群应咨询医生后再决定是否食用。
4. 保存方法：银杏果容易变质，应储存在通风良好、干燥的地方，并尽快食用完。
5. 与其他药物相互作用：银杏果与某些药物可能发生相互作用，影响药效，用药期间应咨询医生。
银杏果的功效与作用及食用方法
银杏果的功效与作用及食用方法银杏果，又称白果，是银杏树的果实，是受人喜爱的一种美味食品。
银杏果的功效与作用广泛，既可以作为美食品尝，也可以作为药食同源的保健品，具有许多健康益处。
本文将介绍银杏果的功效与作用，并分享一些关于它的食用方法。
一、银杏果的功效与作用1. 抗氧化保健：银杏果富含丰富的抗氧化物质，如黄酮类化合物、多酚和维生素E等。
这些抗氧化物质可以帮助抵抗自由基，减少氧化应激，保护细胞免受伤害，从而预防一系列慢性疾病，如心血管疾病、癌症和老年痴呆症等。
2. 提高免疫力：银杏果中含有丰富的维生素C和维生素E，这两种维生素都对免疫系统功能的提升有助益。
维生素C可以增强白血球的活性，增加机体对病原微生物的抵抗力。
维生素E可以促进机体抗体的产生，增强细胞免疫功能。
3. 改善循环系统健康：由于银杏果中富含黄酮类化合物和类黄酮，这些物质具有抗炎和抗血小板凝集作用，可以促进血液循环，减少动脉粥样硬化等心脑血管疾病的风险，有助于降低血压和血脂，并维持血管的弹性和通透性。
4. 保护肝脏功能：银杏果中的黄酮类化合物不仅具有抗氧化作用，还具有明显的保护肝脏功能的效果。
它可以促进肝细胞的再生和修复，减轻肝脏受损的程度，降低胆固醇和脂肪在肝脏中的沉积，预防脂肪肝等肝脏疾病。
5. 抗炎止痛：银杏果中的黄酮类化合物和三萜类化合物具有抗炎和镇痛作用。
它们可以减轻炎症反应，并缓解关节炎、风湿性疼痛等疾病引起的疼痛和不适。
二、银杏果的食用方法银杏果可以直接食用，也可以加工成各种食品，如糕点、糖果、果干等。
以下是一些常见的银杏果的食用方法：1. 生食：新鲜的银杏果可以洗净后直接生吃。
银杏果口感爽脆，味道鲜甜，营养丰富。
但需要注意的是，银杏果的外皮含有较多的甘露醇，可能导致腹泻等不适症状。
因此，患有胃肠道疾病的人应适量食用或避免食用。
2. 炒食：将银杏果炒至微黄色或微焦糊状，口感更加香脆，可以做成炒货或零食。
这种做法能够更好地保持银杏果的营养成分，并增加一些特殊的香气。
银杏果的功效与作用及食用方法
银杏果的功效与作用及食用方法银杏果是一种珍贵的中药材，也是一种美味的食物。
它是银杏树的种子，形状像一个小球，呈鲜绿色。
银杏果的功效与作用多种多样，食用方法也有很多。
首先，银杏果具有增强人体免疫力的功效。
银杏果中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以帮助人体抵抗各种疾病，增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
其次，银杏果还具有抗疲劳的效果。
银杏果中富含多种维生素和矿物质，能够提供人体所需的能量和养分，帮助人们恢复体力，缓解疲劳。
此外，银杏果还具有抗衰老的作用。
银杏果中含有丰富的抗氧化物质，可以抑制自由基的产生，减缓细胞老化的速度，延缓衰老过程。
长期食用银杏果能够使皮肤细嫩光滑，减少皱纹和色斑的出现。
最后，银杏果还可以改善记忆力和提高智力。
银杏果中含有的一种物质叫做银杏酚，它对脑细胞具有保护作用，可以提高人的学习和记忆能力，防止脑部功能衰退。
关于银杏果的食用方法，有很多种选择。
可以直接食用，酸甜可口，十分美味。
也可以将其炒熟或者煮汤，增加口感和滋味。
另外，还可以将银杏果磨成粉末，加入面粉中制作成蛋糕、饼干等食品。
此外，还可以将银杏果用于制作保健品和药物。
需要注意的是，银杏果虽然具有很多的功效和作用，但是并不是人人适宜食用。
对于一些患有胃病或者过敏体质的人来说，应该慎重考虑是否食用银杏果。
而且银杏果的食用量也需要适量，过量食用可能会导致腹泻和不适感。
总之，银杏果作为一种珍贵的中药材和美味的食物，具有丰富的营养价值和药用价值。
它不仅能够增强人体免疫力、抗疲劳，还具有抗衰老和改善记忆力的功效。
食用方法也有很多选择，但是需要注意适宜量和个人情况。
人们可以根据自己的需要和喜好，选择适合自己的银杏果食用方式，享受银杏果带来的健康和美味。
白果功效与作用及食用方法
白果功效与作用及食用方法白果是一种坚果类食物，也称为银杏果。
它是银杏树的果实，因果皮白色，形状略像果仁，故得名白果。
白果不仅口感酥脆，而且具有丰富的营养成分和独特的药用价值，被誉为“长寿果”。
下面将为大家介绍白果的功效与作用及食用方法。
白果的功效与作用：1.增加免疫力：白果中富含多种氨基酸和矿物质，具有增加免疫力的作用。
常食用白果可以提高人体的抵抗力，预防感冒等疾病的发生。
2.改善心血管健康：白果中富含的脂肪酸有益于心血管健康。
它们有助于降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平，减少心血管疾病的风险。
3.抗氧化作用：白果富含抗氧化物质，如多酚类化合物和维生素E。
这些物质可以帮助抵抗自由基的损害，减缓细胞衰老过程，保护身体各器官的健康。
4.促进消化：白果中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，预防便秘。
同时，白果还具有抑制胃酸分泌的作用，有助于胃肠道消化功能的提升。
5.滋补养颜：白果含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于改善皮肤水分和弹性有非常好的效果。
常食用白果可以滋养肌肤，使皮肤光滑细腻，延缓皮肤衰老。
6.调理肝脏：白果具有保肝的作用，可以帮助肝脏排毒。
它富含的抗氧化物质和营养成分可以净化血液，清除体内的毒素，保护肝细胞。
7.增强记忆力：白果中富含的蛋白质、脂肪酸和矿物质对大脑有良好的营养作用，可以提高记忆力和注意力。
8.舒缓神经：白果含有丰富的维生素B族，这些维生素对于舒缓神经有很好的作用。
它们可以缓解精神压力和焦虑情绪，提高睡眠质量。
白果的食用方法：1.生吃：白果可以直接生吃，口感酥脆，具有浓郁的坚果香味。
将白果剥壳后，可以直接食用或者作为配料加入沙拉、糕点等食品中。
2.煮食：将白果用开水煮熟，可以去除果皮的苦涩味道。
煮熟后的白果可作为点心、甜品等食用，也可以搭配其他食材一起炖汤。
3.炒制：将白果剥壳后，加入适量的油锅中炒制，可以炒出香脆的口感。
适量的盐和调料可以增加白果的风味。
银杏果的功效与作用及食用方法
银杏果的功效与作用及食用方法银杏果，又称为银杏子，是银杏树的果实，具有丰富的营养价值和药用价值。
银杏果富含多种维生素和矿物质，被广泛用于中医药和保健食品中。
本文将介绍银杏果的功效与作用，以及其正确的食用方法。
一、银杏果的功效与作用1. 改善循环系统：银杏果中含有丰富的黄酮类化合物，具有扩张血管、改善微循环的作用，能够帮助改善心脑血管系统的功能，预防心脑血管疾病的发生。
2. 抗氧化：银杏果中含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老，保护细胞健康。
3. 提高免疫力：银杏果中含有多种维生素和矿物质，能够增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。
4. 改善记忆：银杏果中的有效成分能够改善脑部的血液循环，提高大脑的供氧量，对改善记忆力、提高学习能力有一定的作用。
5. 抗疲劳：银杏果中的营养成分能够帮助提高身体的能量水平，缓解疲劳，增强体力。
二、银杏果的食用方法1. 生吃：银杏果可以直接生吃，口感酸甜可口，富含营养成分。
但要注意，银杏果的外皮有一定毒性，生吃时应剥去外皮。
2. 煮水：将银杏果放入沸水中焯水，去除毒性，然后可以食用。
煮水后的银杏果口感更加软糯，适合作为零食食用。
3. 炒食：将银杏果炒熟后食用，口感香脆，营养更易被吸收。
4. 泡酒：将银杏果放入白酒中浸泡数日，可以制成银杏果酒，具有滋补养生的功效。
5. 煲汤：将银杏果与其他食材一起煲汤，可以增加汤的营养价值，同时也能够起到滋补养生的作用。
三、注意事项1. 银杏果具有一定毒性，生吃时一定要去除外皮，或者进行煮水处理。
2. 银杏果不宜过量食用，一般每天食用量不宜超过30克。
3. 孕妇、儿童和过敏体质者应慎重食用银杏果，最好在医生指导下食用。
4. 银杏果不宜与某些药物一起食用，如抗凝血药物等，以免产生不良反应。
综上所述，银杏果具有多种功效与作用，但在食用时需要注意一定的方法和注意事项。
正确的食用方法能够更好地发挥银杏果的营养价值和药用价值，对健康有益。
银杏树的果实有啥用途
银杏树的果实有啥用途银杏树的果实，即银杏果实，又被称为银杏果或银杏核，是银杏树的成熟种子。
银杏果实在很多方面都有重要的用途，包括食品、药物、化妆品等领域。
首先，银杏果实可以作为食品。
银杏果实中富含丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养成分，具有较高的食用价值。
它们可以直接食用，可以制作成银杏果脆片、银杏蜜饯、银杏果酱等食品。
这些食品不仅口感独特，而且还具有一定的药用价值，对人体有益。
其次，银杏果实也是一种重要的药物材料。
银杏果实中含有大量的银杏酸、酮有机酸、黄酮类物质等，这些物质具有丰富的抗氧化作用和药理活性，被广泛应用于药物制剂中。
银杏果实主要用于制备银杏叶提取物、银杏叶干燥提取物、银杏叶糖蜜等药物，可用于治疗心脑血管病、抗炎、抗癌等疾病。
此外，银杏果实还可以制作成银杏油，具有温暖阴虚、润肺止咳、改善肾功能等功效。
除了食品和药物，银杏果实还被广泛应用于化妆品。
银杏果实提取物富含黄酮类、多酚类等抗氧化物质，具有很好的抗氧化和皮肤保护功效。
这些物质可抵御自由基的侵害，减少皮肤老化，保持皮肤弹性和光滑度。
因此，银杏果实提取物常被应用于化妆品中，如面部乳液、面膜、护肤霜等产品，能够提供有效的护肤效果。
此外，银杏果实还有其他的用途。
银杏果实的外壳富含鞣质，可用于制造染料；银杏果实的核可用于制做琥珀制品、饰品等，被认为具有辟邪、驱灾的功效；银杏果实的籽衣可以作为木质纤维原料，制作纸张、纺织品等等。
综上所述，银杏果实具有广泛的用途。
它在食品、药物、化妆品等领域都有重要的应用价值。
银杏果实的药用价值和保健功能，使得它成为了中药材中的重要组成部分。
同时，银杏果实的食用品质和美容功效，使得它成为了众多人们日常饮食和护肤的选择。
银杏果实的多功能性和综合利用价值，充分体现了银杏树对人类的贡献。
白果的作用与功效
白果的作用与功效白果，又称银杏果，是银杏树的种子。
它具有独特的营养成分和药理作用，被广泛用于中医和民间药方中。
下面是关于白果的作用与功效的详细介绍：1. 抗氧化作用：白果富含多种抗氧化物质，如黄酮类化合物和维生素E，能够抵抗自由基的侵害，减少细胞的氧化损伤，起到保护心脑血管健康的作用。
2. 改善循环系统：白果具有扩张血管、降低血粘度的作用，能够促进血液循环，减少心脑血管疾病的发生风险。
此外，白果还能够增强冠状动脉血流，改善心肌供氧，有助于预防心绞痛和心肌梗死等疾病。
3. 保护肝脏：白果具有保护肝细胞免受氧化损伤的作用，可以减轻肝脏负担，防止肝脏疾病如脂肪肝的发生。
研究还发现，白果中的一种成分叫做酵母酸，具有抗肝纤维化的作用，对于肝炎患者的康复有一定帮助。
4. 提高免疫力：白果中的多种营养物质有助于提高机体的免疫力，增加抵抗疾病的能力，预防感冒和感染。
同时，白果还具有抗病毒作用，可以有效地抑制病毒的复制和传播。
5. 延缓衰老：白果富含的黄酮类化合物和维生素E等抗氧化物质能够减轻细胞的氧化应激，抑制皮肤细胞老化，延缓皮肤衰老的过程。
因此，经常食用白果可以保持皮肤的弹性和光泽，并有助于减少皱纹和色斑的产生。
6. 缓解痛经：白果具有温经止痛的作用，可用于缓解女性的痛经症状。
白果中的一种物质叫做酚酸类化合物，具有镇痛、抗炎作用，可以舒缓子宫痉挛，缓解痛经的不适感。
7. 改善睡眠质量：白果具有镇静安神的功效，能够减轻紧张和焦虑，提高睡眠质量。
经常食用白果可以改善失眠、多梦、睡眠不深等睡眠问题。
8. 促进消化：白果中的纤维素和鞣酸等成分有助于促进肠道蠕动，增加胃肠道的润滑度，缓解便秘问题。
白果还具有抑制胃酸过多的作用，对于胃痛、胃溃疡等消化系统疾病的患者有一定的辅助治疗效果。
总结起来，白果具有抗氧化、改善循环系统、保护肝脏、提高免疫力、延缓衰老、缓解痛经、改善睡眠质量、促进消化等功效。
但是，由于其性味寒凉，脾胃虚寒、大便稀薄或者体寒的人应该适量食用，避免过度食用引起不适。
银杏的功效与作用及禁忌
银杏的功效与作用及禁忌银杏又名白果、金丝槐，是一种生长在亚洲的树木。
它的叶子呈扇形，是古老的植物，被誉为“活化石”，可以追溯到约1.5亿年前。
银杏树具有多种功效与作用，被广泛应用于药物、保健品和化妆品等领域。
然而，尽管银杏具备诸多益处，但也有一些禁忌需要注意。
本文将详细介绍银杏的功效与作用，并列举禁忌。
一、银杏的功效与作用1. 增强记忆力：银杏提取物具有改善血液循环的效果，可以增加大脑的供血量，进而改善失忆、注意力不集中等问题。
多项研究表明，银杏可以提高认知能力和学习能力，有助于记忆力的提高。
2. 抗氧化作用：银杏中含有丰富的黄酮类化合物（主要是槲皮素和配合物），具有强大的抗氧化作用。
这些化合物可以中和自由基，并保护细胞免受氧化应激的伤害，从而减缓衰老过程，预防多种慢性疾病。
3. 改善血液循环：银杏对心脑血管系统有益，可以扩张血管，增加血液的供应。
此外，它还可以降低血浆黏度，促进血液流动，改善微循环，预防和缓解血栓形成，对于高血压、动脉硬化和中风具有积极的效果。
4. 抗肿瘤作用：银杏中的黄酮类化合物可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，促进自噬和凋亡。
此外，银杏还可以增强化疗和放疗的疗效，减轻副作用。
一些研究表明，银杏可以降低肿瘤复发和转移的风险。
5. 防治心脑血管疾病：银杏提取物可以减少血脂、抗凝、抗血小板聚集，有助于降低胆固醇，预防心脑血管疾病。
此外，银杏还可以改善心肌供血，增强心脏功能，预防心肌梗死。
6. 抗炎作用：银杏中的黄酮类化合物具有抗炎的作用，可以减轻炎症和疼痛。
7. 抗糖尿病作用：银杏对糖尿病有一定的治疗效果。
它可以降低血糖和胰岛素水平、改善胰岛功能，并增加葡萄糖的利用率。
8. 美容养颜：银杏对皮肤有一定的保护作用，可以减少皱纹和色斑的形成，保持皮肤年轻和健康。
二、银杏的禁忌1. 孕妇和哺乳期妇女禁用：银杏提取物可能会对胎儿和婴儿造成不良影响，因此，孕妇和哺乳期妇女应避免使用银杏制品。
2. 出血性疾病患者禁用：银杏具有抗血小板聚集的作用，可能导致凝血功能异常，应慎重对待。
白果功效作用
白果功效作用白果，又叫银杏果，是银杏树的果实，含有丰富的营养成分和药用价值。
以下将介绍白果的功效和作用。
1. 健脑益智：白果中富含脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，有益于脑细胞的生长和发育，对于提高记忆力、增强思维能力、预防老年痴呆等都有一定的功效。
2. 抗衰老：白果含有丰富的抗氧化物质，可以清除体内自由基，延缓细胞衰老的速度，减少皮肤皱纹的生成，保持皮肤的光滑和弹性，有助于延缓衰老过程。
3. 美白皮肤：白果中的维生素E具有很好的抗氧化作用，能够抑制黑色素的生成，减少黑斑和雀斑的产生，让肤色更加均匀白皙。
4. 改善睡眠：白果中含有丰富的维生素B1，能够促进神经系统的正常运转，缓解焦虑和紧张情绪，有助于改善睡眠质量，缓解失眠问题。
5. 强化肠道：白果中富含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘问题，保持肠道的健康。
6. 降血脂：白果中富含的植物甾醇可以抑制胆固醇的吸收，减少血液中的低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）的含量，保护心血管健康，预防动脉硬化和冠心病。
7. 强化免疫系统：白果中的矿物质和维生素等营养成分有助于提高免疫力，增强机体抵抗能力，预防感冒和各种疾病的发生。
8. 降血压：白果中的黄酮类化合物具有降压作用，能够舒张血管，降低血液流阻力，有利于降低血压，预防高血压。
9. 抗过敏：白果具有抗过敏作用，可减轻过敏性鼻炎、过敏性皮炎等过敏反应的症状。
10. 改善男性生殖系统功能：白果具有壮阳作用，能够促进睾丸激素的分泌，改善男性性功能障碍。
需要注意的是，由于白果含有一定的毒性成分，所以在食用白果时要控制摄入量，避免过量食用导致中毒反应。
另外，白果还具有一定的油脂味道，容易引发食物过敏反应的人要慎重食用。
最好在医生或营养师的指导下进行食用。
综上所述，白果具有多种功效和作用，是一种既美味又有益健康的食物。
但是，具体食用白果时要根据个人实际情况，并在医生的指导下适量食用，才能更好地发挥其功效。
银杏果的功效与食用方法_银杏果怎么食用
银杏果的功效与食用方法_银杏果怎么食用银杏果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。
或许大家对银杏果及它的食用还不太了解。
为此，下面店铺就和大家分享银杏果的功效及食用，希望对你有所帮助!银杏果的功效1.敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。
2.治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
3.经常食用银杏果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
4.银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
银杏果的食用方法1.莱肴中的拌料银杏果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的银杏果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。
加入银杏果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。
在菜肴中用作拌料的银杏果宜稍迟放入，因为银杏果的淀粉易于糊化。
在食材基本熟透之后再放入银杏果，不仅可保持银杏果的香糯可口，还无中毒之后虑。
2.糕点中的重要拌料银杏果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。
3.重要的点心银杏果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。
广东省有卖银杏果羹的习惯，清香可口的银杏果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们喜爱。
4.饮用将银杏果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用，根据喜爱，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。
据说，这种吃法，只要坚持每天服用3——7粒，具有极其明显的滋补养身作用。
银杏果的食疗作用1.抑菌杀菌银杏果中含有的银杏果酸、银杏果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。
银杏果的功效与作用及食用方法
银杏果的功效与作用及食用方法银杏果，又名银杏子，是银杏树的果实，具有丰富的营养价值和药用价值。
银杏果味甘、性温，归肺、大肠经，具有清热润肺、止咳化痰、润肠通便等功效。
下面我们就来详细了解一下银杏果的功效与作用以及食用方法。
首先，银杏果具有清热润肺的功效。
银杏果中含有丰富的维生素C和维生素E，能够有效清除体内自由基，增强免疫力，有助于抵抗感冒和咳嗽等呼吸道疾病。
因此，适合患有咳嗽、气管炎、支气管炎等疾病的人食用。
其次，银杏果具有止咳化痰的作用。
银杏果中的挥发油和鞣酸成分，能够促进支气管分泌物的排出，有助于化解痰液，减轻咳嗽症状。
因此，适合患有慢性咳嗽、咳痰等疾病的人食用。
另外，银杏果具有润肠通便的功效。
银杏果中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，有助于预防便秘，改善肠道环境。
因此，适合患有便秘、肠胃不适等疾病的人食用。
此外，银杏果还具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖等多种功效，对于预防心脑血管疾病、改善记忆力、延缓衰老等都有一定的作用。
关于银杏果的食用方法，一般可以生吃或者煮水饮用。
生吃时，可以直接将银杏果洗净后食用，也可以加入沸水中泡发后食用。
煮水饮用时，可以将银杏果放入沸水中煮沸后，加入适量的冰糖或者蜂蜜，具有润肺止咳的效果。
需要注意的是，银杏果性温，不宜食用过多，否则容易引起上火。
另外，银杏果在加工过程中会产生一定的有毒物质，因此不宜生吃过多，最好经过加工煮熟后食用。
总的来说，银杏果具有多种功效与作用，适合患有呼吸道疾病、肠胃不适、便秘等疾病的人食用。
但是在食用时需要注意适量，避免引起不良反应。
希望大家能够根据自身情况，科学合理地食用银杏果，享受其带来的健康益处。
新鲜的银杏果的功效与作用及食用方法
新鲜的银杏果的功效与作用及食用方法
新鲜的银杏果是一种非常健康的水果，它具有许多功效和作用。
以下是一些常见的银杏果的功效与作用以及食用方法：
1. 抗氧化作用：银杏果富含抗氧化物质，如维生素C和E，可以中和体内的自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。
2. 提高免疫力：银杏果富含维生素C和维生素E，这些维生素有助于增强免疫系统，提高机体的抵抗力。
3. 改善血液循环：银杏果中的一种活性成分叫做银杏内酯，可以促进血液循环并增加血流，有助于预防心脑血管疾病。
4. 改善脑功能：银杏果富含一种化合物叫做银杏酸，它可以改善脑部血液循环，增加脑部的氧供应，有助于提高记忆力和学习能力。
5. 延缓衰老：银杏果中的抗氧化物质可以中和自由基，延缓细胞老化，从而有助于保持年轻和延缓衰老。
6. 改善睡眠质量：银杏果中的一种化合物叫做银杏苷，具有镇静和助眠的作用，有助于改善睡眠质量，缓解失眠问题。
食用方法：
- 生吃：可以将银杏果洗净后直接生吃，口感清爽，有助于保留其维生素C的含量。
- 煮熟：银杏果也可以用来煮熟，煮熟后口感更加软糯，适合用于制作甜品或烹饪其他菜肴。
- 泡水：可以将银杏果放入热水中泡一段时间，饮用泡水后的银杏果水，具有清热解毒、抗氧化的功效。
需要注意的是，银杏果的种子是有毒的，不能食用。
在食用银杏果之前，最好咨询医生或专业人士的建议，确保自己的身体状况适合食用银杏果。
银杏果的功效与作用及食用方法
银杏果的功效与作用及食用方法第一篇：银杏果的功效与作用银杏果是一种常见的中药材，其功效与作用非常的多样。
以下将详细介绍银杏果的功效与作用。
1.改善血液循环：银杏果中的活性成分可以促进血管扩张，增加血液流通，改善血液循环，减少血栓形成，降低心血管疾病、中风等疾病的发生率。
2.抗氧化：银杏果中富含的黄酮类物质是天然的抗氧化剂，可以清除自由基，保护细胞膜免受损害，延缓衰老过程，增强免疫力，预防多种疾病。
3.增强记忆力：银杏果中的酮类物质可以促进脑部的微血管扩张，增加血流量，从而提高脑部神经元的代谢活性和记忆力。
4.降低血糖：银杏果中的脂肪酸和黄酮类物质可以促进胰岛素的分泌，提高胰岛素敏感性，降低血糖水平。
5.抗疲劳：银杏果中的黄酮类物质可以促进代谢过程，增强体力，防止疲劳，提高工作效率。
6.美容养颜：银杏果中的活性成分可以促进胶原蛋白的生产，调节皮肤水分，增强皮肤弹性，减少皱纹，延缓衰老。
以上就是银杏果常见的功效与作用，可以看出银杏果是非常有价值的一种中药材。
第二篇：银杏果的食用方法银杏果既可以用于药用，也可以食用。
以下将介绍银杏果的食用方法。
1.生吃：银杏果可以直接生吃，在口中轻轻咀嚼即可，味道略带苦味，清香怡人。
2.炒着吃：将银杏果放入平锅中用中小火煎炒，约五分钟左右，炒至香坚脆，加入少量盐和胡椒粉进行调味，即可食用。
3.加入配料：将银杏果切成小块状，加入沙拉等食材中，提升口感和营养价值。
4.泡茶：将干燥的银杏果放入热水中，泡制成银杏果茶，具有美容养颜作用。
5.提取精华：将银杏果制成银杏果提取物，可以用于药物、保健食品、化妆品等领域。
总之，银杏果不但美味可口，更是一种养生圣品，是大众生活中不可或缺的健康食品。
银杏果的功效与作用及注意事项
银杏果的功效与作用及注意事项1、延缓衰老由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。
2、美容养颜由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。
其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。
而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。
3、预防心脑血管疾病含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。
4、消灭杀菌银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。
制作熟食银杏果的方法很多，有炒、蒸、煨、焖等多种方法，银杏果能与猪、牛、羊肉和禽蛋等相配。
煮前可先将肉类食品煮到半熟，再将用清水煮熟的银杏果，除去果皮后倒入料内，一起煮熟，这样可以防止银杏果煮得过烂。
1、切忌生吃银杏果的毒素遇热后，毒性会减弱，所以吃银杏果一定要烧熟。
2、小孩最好不吃或少吃年龄越小越容易中毒，婴儿不能吃，3-5岁儿童不能超过5颗，成人10颗左右为宜。
3、去掉皮和胚后再吃银杏果的毒素主要集中在胚和种皮内，吃前一定要去除，发芽的银杏果不能吃。
4、不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃银杏果有抗凝血作用，与这些同类药一起服用，可能会引起出血不止，加重病情。
5、有下列情况的人应不吃或慎吃手术后的病人、孕妇，生理期妇女应避服银杏叶制剂。
此外，对体虚的人也不宜服用。
银杏果不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。
生吃银杏果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。
少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。
刺激皮肤，银杏果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。
新鲜银杏果的功效与作用及食用方法
新鲜银杏果的功效与作用及食用方法
新鲜银杏果的功效和作用有很多，主要包括以下几点：
1. 抗氧化作用：新鲜银杏果富含黄酮类化合物，具有强烈的抗氧化作用，可以对抗体内自由基的产生，减缓细胞老化，保护心脑血管健康。
2. 改善记忆和增强学习能力：银杏果中的银杏内酯具有促进脑血液循环和增加脑部代谢的作用，能够改善记忆力和增强学习能力，对学生和老年人的记忆问题有一定的改善效果。
3. 保护肝脏：银杏果中的黄酮类化合物可以减轻肝脏对毒素的损害，促进肝脏的解毒功能，具有保护肝脏的作用。
4. 抗炎作用：新鲜银杏果中的黄酮类化合物具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，对关节炎、支气管炎等炎性疾病有一定的缓解作用。
食用方法：
1. 生食：新鲜的银杏果可直接生食，口感清甜、脆爽。
2. 加工制品：将新鲜银杏果加工为银杏果干、银杏果蜜饯等，可以延长保存期限，并更方便食用。
3. 蜂蜜银杏果茶：将新鲜银杏果加入蜂蜜茶中，泡饮，具有滋补养颜的功效。
需要注意的是，银杏果含有一定的鞣酸和芸香甙，食用过多可能会引起胃肠不适，因此适量食用为宜。
另外，银杏果在成熟后会产生毒性物质，所以一定要确保选择新鲜的银杏果进行食用。
银杏果作用及食用方法
银杏果作用及食用方法
银杏果是银杏树（学名：Ginkgo biloba）的果实，也称为白果。
银杏果有以下几个作用：
1. 保护心脑血管：银杏果富含活性成分银杏内酯和银杏酚，具有抗氧化和抗血小板凝聚作用，可以增加心脑血流，改善血液循环，保护心脑血管健康，预防血栓形成。
2. 改善记忆和认知能力：银杏果提取物可以增强脑部的血液供应，增加氧气和营养物质的供应，改善脑功能，增进记忆力和思维能力。
3. 抗衰老：银杏果富含抗氧化物质，可以清除自由基，延缓细胞老化过程，保护身体各部分免受氧化应激的损害。
4. 提高免疫力：银杏果提取物可以增强免疫系统功能，促进机体抵抗力的提高。
关于银杏果的食用方法：
1. 鲜食：将银杏果剥去果皮，取出果仁，直接食用。
2. 烹饪应用：银杏果可以作为炖鸡汤、炖鱼汤等的调料，增加食物的口感和营养价值。
3. 银杏果营养素提取：将银杏果研磨成粉末，可以用于制作银杏果营养保健品或添加到其他食物中，如面粉、汤、茶等。
需要注意的是，银杏果具有一定的毒性，新鲜果实不能直接食用，必须经过脱毒处理或加工成适宜的形式才可以食用。
而且由于银杏果的皮和果肉有较强的臭味，所以食用时要注意合理的用量和搭配，以免影响食欲。
关于银杏果的研究报告
关于银杏果的研究报告银杏果，是银杏树的结果实，又称为银杏子，属于银杏科植物，是世界上生长历史最为悠久的珍贵植物之一。
银杏树与恐龙同时代，拥有着持久的生命力和抗逆性。
银杏果酸、类黄酮等活性成分丰富，因此受到了广泛的关注和研究。
本篇文章将深入探讨银杏果的营养价值、药用价值以及对人类健康的潜在益处。
一、银杏果的营养价值银杏果富含多种营养成分，其中包括维生素C、维生素E、维生素K以及多种矿物质如钾、镁、锌等。
维生素C是一种重要的抗氧化物质，可以帮助人体抵御自由基的损害，增强免疫力。
维生素E是一种脂溶性维生素，对于保护细胞膜的完整性以及抗氧化作用非常重要。
而维生素K则在血液凝结、骨骼健康等方面扮演着关键的角色。
此外，银杏果还富含类黄酮类化合物，其中最为重要的是银杏素、银杏酮和银杏苷等。
这些类黄酮物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。
研究表明，银杏果中的类黄酮成分可以帮助细胞对抗自由基的伤害，减少炎症反应，预防癌症等多种疾病的发生。
二、银杏果的药用价值1. 心脑血管保护银杏果富含的类黄酮类活性成分被广泛应用于心脑血管疾病的治疗。
这些成分可以改善心血管系统的微循环，增加血管弹性，减少血小板的聚集，从而预防心脑血管病的发生。
另外，银杏果中的活性成分还可以降低血脂、调节血压，对预防动脉硬化、心绞痛、冠心病等疾病有一定的保护作用。
2. 抗肿瘤作用银杏果中的类黄酮成分具有抗肿瘤作用。
研究发现，银杏果提取物可以抑制肿瘤细胞的增殖和生长，并诱导肿瘤细胞凋亡。
此外，银杏果中的类黄酮还可以增强免疫功能，提高机体对抗肿瘤的能力。
3. 抗衰老由于银杏果中富含的活性成分具有抗氧化作用，因此在抗衰老方面有一定的效果。
活性成分可以中和自由基，降低氧化应激，减少细胞老化和皮肤老化的发生。
三、银杏果对人类健康的潜在益处1. 提高记忆力研究表明，银杏果中的活性成分对改善认知功能和提高记忆力有一定效果。
这是因为银杏果对于改善脑部血液循环和增加神经递质的释放起到重要的作用。
银杏果的营养价值
银杏果的营养价值
银杏果的营养价值，银杏果是一种具有很高营养价值的坚果类，食用银杏果也可以带给身体很多好处，那么银杏果的营养价值有哪些呢？小编给大家讲讲银杏果的营养价值。
银杏果的营养价值
1、延缓衰老
在食用银杏的时候，能够吸收其中的维生素C、核黄素、胡萝卜素，这些物质都具有较强的抗氧化能力。
能够有效的清除体内的自由基，对于保护皮肤完整性有非常好的帮助，进而能够达到延缓衰老的目的。
2、美容养颜
想要延缓衰老，保持亮丽的容颜是不可少的事情，在生活中适当的食用银杏对于美容养颜有非常好的帮助。
银杏具有较强的抗氧化作用，能够不断的清除体内的自由基，其中的黄酮类物质能够有效的阻止色素在真皮层开始不断的形成、沉着，达到很好的美白、防止色斑出现的现象。
另外，在吃银杏的时候，还能够吸收其中的微量元素，这种物质能够有效的清除体内的氧自由基，对于抑制黑色素的形成也有非常好的帮助，从而能够防止皱纹的产生，对于改善皮肤血液循环有一定的作用，加快皮肤的新陈代谢，对于恢复皮肤弹性、保持皮肤红润有非常好的帮助。
银杏果的营养价值
3、美白皮肤
想要延缓衰老，保持年轻的容颜，保持皮肤白皙也是不可少的事情，适当的食用银杏对于美白皮肤有非常好的帮助。
在吃银杏的时候，能够不断的降低脂质过氧化的水平，有效的减少雀斑的形成，对于润泽肌肤有一定的作用。
银杏中的锌、锰、钼等物质能够有效清除体内自由基，不断的抑制黑色素的生长，对于美白皮肤有非常好的效果。
熟银杏的作用
熟银杏的作用
熟银杏，即银杏果实，具有多种药用作用。
以下是一些主要的作用：
1. 抗炎作用：熟银杏含有丰富的黄酮类化合物，具有抗炎作用，可以减轻炎症相关疾病的症状，如风湿性关节炎和溃疡性结肠炎等。
2. 抗氧化作用：熟银杏中的黄酮和羟基苦杏仁酸等成分具有强烈的抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞损伤和老化，保护心脑血管系统。
3. 增强免疫力：熟银杏中的多糖类成分具有增强免疫力的作用，可以提高机体的抗病能力，预防感冒和其他呼吸道感染。
4. 保护肝脏功能：熟银杏中的核黄素等成分可以促进肝脏的解毒功能，减轻肝脏负担，预防和治疗肝炎、脂肪肝等肝脏疾病。
5. 改善记忆和认知功能：熟银杏中的银杏内酯等成分可以促进脑血流，改善记忆和认知能力，对失忆和老年性认知障碍等有一定的疗效。
需要注意的是，熟银杏一般是通过煮熟或加工制成的，生银杏因含有毒性物质，不宜食用。
而且，银杏类药物也可能有一些副作用和禁忌症，如头晕、恶心、胃痛等，所以在使用时应当遵循医生的建议并谨慎使用。
银杏果的作用与功效
银杏果的作用与功效
银杏果是银杏树的种子，在中医药中被广泛应用。
银杏果具有以下作用与功效：
1. 提高记忆力：银杏果中含有大量的黄酮类物质，可以改善脑部血液循环，促进大脑供氧，从而提高记忆力和学习能力。
2. 抗氧化作用：银杏果中富含的黄酮类物质和独特的生物活性物质，具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少细胞损伤。
3. 舒缓神经：银杏果中的活性物质具有舒缓神经的作用，可以缓解紧张和压力，改善失眠等神经系统疾病。
4. 延缓衰老：银杏果中的活性成分可以促进胶原蛋白的合成，提高皮肤弹性，延缓皮肤衰老。
5. 促进血液循环：银杏果中的有效成分可以舒张血管，促进血液循环，进而改善微循环问题，如手脚冰凉。
6. 抗炎作用：银杏果中的天然化学成分具有抗炎作用，可以缓解炎症反应，对于风寒感冒、关节炎等疾病有一定的缓解作用。
7. 保护心血管：银杏果中的黄酮类物质可以延长血小板的寿命，阻止粘附，降低心脑血管疾病的发生率。
需要注意的是，银杏果可能会引起一些副作用，如头痛、胃肠道不适等，对于孕妇、服用抗凝血剂的人群以及有相关过敏史
的人要慎重使用。
在使用银杏果之前，最好咨询专业医生或中医师的建议。
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一、食用银杏果的禁忌白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。
白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
白果，具有清热、降血脂等药用价值，还有不同程度的抑菌作用。
熟白果的毒性较小。
生白果应控制在一天10粒左右，过量食用会引起腹痛、发烧、呕吐、抽搐等症状。
需要注意的是.1、白果中的绿色胚芽毒性最强，食用时要除掉；新鲜的白果，需要先去除外壳，剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜，只要在开水中泡3～5分钟，就能方便地将其撕尽。
2、忌与鱼同食；3、孕妇、5岁以下的幼儿应禁吃白果，消化不良、腹胀、发热的人也不宜食用。
4、不要用白果叶片泡水喝，这也有一定危险。
二、银杏果的作用1延缓衰老。
由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
2美容养颜。
由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。
其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。
而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。
3预防心脑血管疾病。
含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力银杏果的作用和食用方法银杏果亦名白果，为银杏科植物银杏的干燥成熟种皮【性味归经】甘、苦、涩，平；有小毒。
归肺经。
【功能】敛肺定喘，止带浊，缩小便。
【主治】痰多咳喘，带下白浊，遗尿尿频。
【成分】种子含少量氰甙等，种皮含有有毒成分白果酸，氢化白果酸，氢化白果亚酸，白果酚，白果醇等。
【药理】1、抗结核作用2、抗菌作用。
【用法用量】6－10g【注意事项】大量与生食易引起中毒，宜加注意；咳嗽痰稠不利者慎用。
银杏果亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，与肉煮称“长生肉”，与枣烧称“长生饭”。
白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。
也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右，用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。
去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。
白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者关注。
银杏(白果)的价值(一)滋补保健食品银杏为上等干果，营养丰富，味道甘美，食用历史已有1000 余年。
核仁含有丰富的营养成分和特异的化学物质。
热晶香精微甘，略有苦味，食之口味清新，润喉养肺，广泛用于食品烹调和饮料酿制，是人们喜爱的滋补保健品。
在国际上久负盛名，为传统的外贸商品。
100g 鲜白果含蛋白质 6.40g，每脂肪 2.40g，碳水化合物35.9g，粗纤维0.3g，钙10.0mg，磷218.0mg，铁1.50mg，胡萝卜素0.38mg，维生素B10.22mg，维生素B20.05mg，尼克酸 1.3mg，维生素C2.72mg。
每100g 干白果含蛋白质13.60g，脂肪 3.00g,碳水化合物71.2g，粗纤维0．5g，钙19.6g,磷427.0mg,铁 2.90mg，胡萝卜素0.22mg，维生素B10.44mg,维生素B20.10mg，尼克酸2.6mg。
给大家介绍几种白果的吃法：一、白果汤：每天早晨用7 粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。
（治感冒和咳嗽）。
二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。
（注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。
（最外面的硬皮，可以洗净，用水）煮着喝，可治高血压。
）三、温火炒着吃，会自然爆开。
口感是香、甜。
略带点苦。
四、白果炖鸡，或炖肉。
这样吃的时候，不要加多酱油，白果的清香就吃不到了。
四、白果炖排骨用料：鲜排骨1000 克，新鲜干白果500 克调料：生姜 1 块、胡椒20 粒左右、精盐适量做法：1、拾掇新鲜干白果。
用钳子咬住白果的双楞，轻轻咬开硬壳，将业已去壳的白果仁放进沸水里煮2～3 分钟，捞出浸于冷水中再去掉果皮2、其后挑除嫩芽，用一根大头针从无芽的一端刺入，再从有芽的一端拉出，大头针就会顺带拖出果芽3、排骨洗净放进沙锅里，加拍破的生姜，大火烧开，撇去血污泡沫，改小火炖4、排骨炖到七八成熟时加白果仁，小火将排骨炖至酥软为止，菜成. 银杏果的功效：敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。
【主治】哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
银杏果的作用：1、延缓衰老。
由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。
2、美容养颜。
由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。
其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。
而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。
3、预防心脑血管疾病。
含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。
4、消灭杀菌。
银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。
注意：银杏果具有一定的毒性，所以不要生吃，也不能大量食用。
白果中毒，中毒症状发生在进食白果后1-12 小时。
表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神情系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。
严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速抢救处理。
中药急救：①生甘草100 克，水煎服；②白果壳50 克，水煎服；③白果树皮30 克，水煎服；④射香0.3 克，温水冲服。
银杏叶是一味中药，常用的中药饮片银杏叶片是提取银杏树叶中的药用成分制成的。
而未经过加工的银杏树叶含有毒成分，直接用其泡茶饮用可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等副作用，银杏果的毒性更大。
另外，银杏叶药用价值最大是在夏天叶子最绿的时候，秋天枯黄的银杏叶养分丧失，没有丝毫的药用价值。
银杏果不能生吃，生吃十个左右会严重中毒。
1 银杏〔释名〕白果，鸭脚子。
（时珍曰）原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚。
宋初始入贡，改呼银杏。
因其形似小杏而核色白也。
今名白果。
（时珍曰）银杏生江南，以宣城者为胜。
〔气味〕核仁甘，苦，平，涩，无毒。
（时珍曰）熟食，小苦微甘，性温有小毒。
多食令人胪胀。
银杏具有通畅血管等功能，在延缓老年人大脑衰老，增强记忆力方面具有常规药物难以实现的效果。
这个科研小组在实验中挑选了48 名年龄在60-70 岁之间的老年痴呆症患者，这些患者被分成两个小组，第一组每天服用80 毫克经提炼的银杏汁，另一组则服用安慰剂。
六个月后，科研人员发现服用安慰剂的患者病情越发严重，而服用银杏汁的患者在记忆力、注意力和完成复杂动作等方面的能力都得到明显提高。
挽救大脑的植物——银杏银杏能够帮助血液更顺利地通过最为细小和狭窄的血管，使大脑、心脏和四肢的组织中缺氧的部分获得营养，起到恢复记忆力和消除肌肉疼痛的效果。
由于白果仁的主要成分是淀粉，脂肪含量极少，白果种仁里还有少许能够抑制细菌生长的物质，所以，白果仁用于糕点，不易变质。
无论采用何种烙烤技术，都不会产生新的有害成分，只会增加糕点的色、香、味，提高糕点的档次，并令人望而生津，食而不厌。
三、银杏果食用方法：拔丝银杏：做法: 将银杏仁0.5斤煮熟，去内种皮，稍粘一层面粉，蛋清1个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀。
锅内放猪油2斤，烧至五六成熟，将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内，炸成浅黄色连油倒去。
锅内放少许油和水，加糖炒成浅黄色，冒泡，倒入炸好的银杏，离开火口，边颠边撒青红丝、芝麻，挂匀糖浆时出锅。
注意：需趁热食用。
椒盐银杏：做法：取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用。
热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。
招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。
银杏粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。
正常人食之健体。
宜家庭食用。
做法：银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。
以粳米成糊糜状即可。
银杏要少吃：吃的时候也要注意，不要吃有发芽迹象的，会中毒。
银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。
可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。
白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。
一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。
为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃.若真中毒,可服用金银花煮的水.若还不行,就应送去果仁其实是它的种仁，你切开看可以看到它有个“芯”对吧？一般认为不宜多吃更不宜生吃白果，因为它的种仁（果仁）含有氢氰酸毒素，尤其是“芯”，多吃会引起银杏中毒(白果中毒) 。
但现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用，适量食用有医疗保健作用。
白果的功效与食用禁忌白果不仅是滋补养生的佳品，还具有很高的美容和药用价值。
但我们在食用白果时也有许多禁忌，以下就来了解白果的功效与禁忌。
一、白果的功效1、具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效。
2、白果具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的本领。
3、还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
4、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
5、治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
①敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
②收涩止带，除湿：用治白浊带下。