酒酿佳篇
糯米酒醪糟-制作工艺-黄桂稠酒山间香糯米酒
黄桂稠酒的制作工艺黄桂稠酒是一种中国古老的传统佳酿，作为我国酒类家族中的一员，它始于周，兴于秦，盛于唐。
一直传承到今天。
黄桂稠酒，不似酒，胜似酒。
具有浓郁地方特色，在陕西、关中一带极为流行。
它选用粒长均匀的优质糯米、配以清雅芳香的桂花，采用民间秘方精心酿制而成。
它状如牛奶，色如白玉、稠如乳汁、醇香绵甜，酒精成分含量仅为15％左右。
黄桂稠酒冬天可以热饮，夏天可以冷饮。
老弱妇幼和不善饮酒者，都可以大碗地喝。
而且具有活血开胃常饮健体的好处。
因为酒内配有中药黄桂，有黄桂的芳香，所以称为“黄桂稠酒”。
黄桂稠酒是一种传统佳酿：黄桂稠酒的历史十分久远，古时被称为“醪醴”(读：劳礼)。
早在商周时期就有酿造。
在我国汉代，稠酒已是名酒了。
唐朝时期，达官贵人饮用黄桂稠酒成为一种时尚。
相传“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”的诗篇，就是李白畅饮黄桂稠酒的生动写照。
杨贵妃喝黄桂稠酒而留下了“贵妃醉酒”这世代流传的精典故事，所以黄桂稠酒还被称为“贵妃稠酒”。
黄桂稠酒产于长安，因此又称为“陕西稠酒”。
现在，黄桂稠酒清香远溢不但摆上了陕西等地的饭店酒楼，更是寻常百姓家庭的“常客”。
在下面的节目中,我们以真正能按照传统工艺制作的老字号樊记黄桂稠酒为例,向您介绍黄桂稠酒的酿制工艺。
一、选料备料：黄桂稠酒是一种米酒，制作黄桂稠酒所需要的原料有：米、酒曲、白糖、黄桂，四种原料就可以了。
黄桂稠酒用料十分讲究。
不是所有的米都适合酿制稠酒的。
原则上必须选用糯米，而以陕西省户县秦渡镇的生产的糯米——江米为最好。
这里的江米颗粒大，晶莹剔透而饱满，色泽白润如玉，用这样的米酿出的酒当然色泽如玉，味道也是最好的。
不难猜想，古人们酿制米酒时也用其他的大米，但是酿出酒的风味却是有差异的。
所以经过千百年的捶炼，江米成为酿制黄桂稠酒的上乘之选。
酿酒必须用曲，酒曲分为大曲、小曲、麦曲和红曲等。
酿制黄桂稠酒选用的酒曲必须是米粉加中药材研磨制的小曲。
糯米酒的酿造实验报告（共9篇）
糯米酒的酿造实验报告(共9篇)糯米甜酒发酵实验报告发酵工艺实验——糯米甜酒发酵xxxxxxxx xxx xxxxxxx 指导老师：xxx一、实验目的1、初步学会制作糯米甜酒。
2、学习糯米甜酒发酵的原理和方法。
3、学习糯米甜酒的鉴定、品评。
二、实验原理糯米甜酒是我国传统的发酵食品，其产热量高，酒度低，风味独特，具有良好的营养价值。
由于酵母不能直接利用淀粉，因此大多数的甜酒酿是将糯米或大米经过蒸煮糊化，利用酒药中的根霉和米曲霉等微生物将糊化后的淀粉糖化，将蛋白质水解成氨基酸，然后酒药中的酵母菌利用糖化产物进行生长和繁殖，并通过糖酵解途径将糖转化成酒精，经长时间酿制而成的产品。
三、实验材料糯米1斤，酒曲酵母，蒸锅1个，多空蒸盘1个，托盘1个，纱布，筷子1双，试管1支，恒温箱，带盖玻璃瓶，pH试纸，酒精计，温度计等四、实验方法与步骤实验流程：洗米，浸泡→蒸饭→摊冷→拌酒曲→落缸搭窝→培养成熟→检测1、洗米，浸泡：称米、洗米至水清、泡米水高出水面10cm以上，浸泡12到16小时，至可以用手碾碎即可，沥干水分。
2、蒸饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。
将沥干的糯米放在布上蒸熟，中间掏窝方便蒸汽上行，约1小时。
自己尝一下就知道了。
没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，蒸不熟。
尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。
3、摊冷：将蒸好的糯米端离蒸锅，倒在托盘中冷却至室温。
间或用筷子翻翻以加快冷却。
在冷却好的糯米上洒少许水，将酒曲均匀的拌在糯米中，用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。
4、落缸搭窝：转入容器，压实，中间扒一个小窝，然后密封。
5、培养成熟：置于30℃的恒温箱中培养，如果米饭变软，表示已糖化好；有水有酒香味，表示已有酒精和乳酸，即可停止保温。
扭松盖子放在约80℃热水中烫10min，杀死其中的微生物和酶，停止其活动。
这样，甜酒酿就制作成功。
6、检测：测定酒精度，酸度，可溶性固形物含量，品评。
家里自制酒酿自制酱油
家里自制酒酿自制酱油/醋1、浸米。
糯米3-5斤，浸12-24小时。
如果是平时吃饭用的白米，做出来的酒酿会糊嗒嗒，口感打很多折扣。
浸米是为了能蒸透，容易出酒酿。
2、蒸熟。
之所以是蒸，而不是煮，是因为蒸熟的米做出来酒酿米粒分明，而煮的话，酒酿里的米也会糊嗒嗒的。
3、晾。
把蒸熟的糯米饭晾一下，晾到什么温度非常关键！！直接影响酒酿的质量，甜度。
以前我按照学来的办法，用手背衡量下来不烫，较温暖，就开始下酒药。
但现在我改进了！我把它晾到用手（套好保险袋）伸入米饭内部，觉得有点温暖，才开始下酒药。
实践证明，超甜的关键就在这里。
米饭在晾的过程中容易外表了冷得快，内部还很烫，我在米饭里加入偏凉，但还有点温暖的开水，再搅拌，使之温度均匀。
加水还是为了拌酒药的时候，避免米饭太黏，不容易拌匀。
加水还为了出酒酿汁。
水可以依次加，一边加水一边用手把米饭调松，有了水的润滑，米饭才不容易黏在一起。
加水时你会发现一刚才加进去的水被米饭吸干了，那就再加点，继续把米饭调松。
水加到什么程度呢？就是可以完全把米饭调松，但又看不见水的影子。
水逐渐加，加完水，米饭是温的，有点偏凉了，那就是最好的状态。
OK，准备下酒药！4、下酒药。
等米饭凉的时候，可把酒药磨细。
我是用菜刀的腹部在切菜板上磨的。
然后把酒药在米饭里搅拌均匀，再把米饭稍稍压实一点点，中间窝个鸡蛋大的凹坑。
说来惭愧，我一直不记米饭和酒药的比例。
因为酒药包装袋上有的，我就照包装袋上的用量再减少一点点。
之所以减少，是因为按包装袋上量的话，那是足够的，容易发酵的，但足够的量容易发得猛，发得猛，也不会太甜。
所以，就稍微减少一点啦。
5、保暖。
酒酿的保暖和人相似。
不管什么季节，人盖多少层被子，就给酒酿也盖多少。
捂住，别留风口，缝隙，不然它会着凉的。
过36小时左右（夏天24小时即可），打开包裹（棉被之类），闻到有一点点酒香，OK，恭喜你，一大半成功了！炒菜锅里放大半锅水，烧至很暖很暖，但不能烫，关掉火。
高考作文满分《酒》【精彩7篇】
高考作文满分《酒》【精彩7篇】202X高考写酒的文章满分作文篇一犹记得，小时候阿婆吆喝的酒酿，路边阿姨的烤山芋，菜场老叔的北京烤鸭，特别让我挥之不去的，最值得怀念的，是楼下清脆嘹亮的“卖酒酿喽！”的吆喝声。
奶奶每次下乡回来后都会带上我最爱吃的“三宝”。
夏天的酒酿，冬天的烤山芋，春秋时节的北京烤鸭。
每每奶奶拎着那一大袋酒酿到我面前，我便会喜上眉梢，情不自禁的抢过来，让我滚烫的肌肤靠紧那冰窖一般凉的酒酿，不时，还有几丝桂花的香甜钻进我的心脾。
待脸上温热挥发得一干二净，被凉爽所代替时，我便小心翼翼、倍加虔诚地解开活扣，将它们倒进大碗里，待我用勺子挖起一口，鼻尖却不由自主地贴了上去，张口泛着银光的米粒紧贴着我的嘴唇不肯下去，随之我会大口大口地将汤也灌下去，拽着米粒的清凉顺喉而下。
“酒”足饭饱之后，再慢悠悠地去他处享受。
那是一个初夏，在家中认真做作业的我，突然听到酒酿阿婆卖酒酿的吆喝声后，立即穿好衣服，狂奔下楼。
谁知下了楼却不见老婆婆的踪影，掌心的一块钱被汗水弄得温热潮湿，我急切地左右寻找，希望能有再次吆喝而偱音找到那个了解的老婆婆，我的那个急啊，凭直觉朝着一个方向追赶，追了好久，终于见着了在树下憩息的阿婆，我伸出右手，掌心那被汗水浸湿的一元钱被我“郑重”地交到了阿婆的手中，阿婆娴熟地用大勺滑过那晶亮的米粒，闷热的夏风夹杂着酒酿的清香，汤水与米粒像小瀑布一样倾泻进袋子，还溅起了不小的水花，一元钱，却有满满一袋的酒酿，我装着满满的欣喜“飞”回了家。
时过境迁，如今只有上集市才能见到酒酿，碰巧一次，无意中见到了卖酒酿的小伙，意料之外，他不是用桶装的酒酿，一旁也没有了大勺子，我掏出一块钱，只见他掀开盖子，一个个塑料小碗并排放着，里面装着零星的酒酿。
那小伙对我说，小朋友，我看你是很久没吃了吧，一块钱现在哪还能买到酒酿啊，两块钱一碗啦，想着酒酿的美味，咽了一下口水，不得不再加一元，捧着少得可怜的酒酿，我开始想念那份清凉，更怀念的是当年大口吃酒酿的快乐。
绍兴酒：一曲醇厚绵长的歌谣
When ancestors in ancient Yue made the ﾞ rst jar of wine with grains, our wine culture started. From then on, the thick aroma comes and ﾟ ows through the whole history of China. Now Shaoxing wine industry has a signiﾞ cant meaning for Shaoxing.绍兴酒：一曲醇厚绵长的歌谣Shaoxing Wine文|傅建伟(绍兴黄酒研究院院长) 核稿|彭先国 内容指导|浙江省委宣传部对外交流处歌谣是历史山河里的回响，它的每一个音符都是对人类生息与文明的记录，从远古直至今天。
1. 绍兴酒四大品类之一元红2. 蒸饭3.测温4. 刷坛5.后酵132541600多年前永和九年的那场醉，给世人留下了两大遗产：一个是世代传颂的不朽文字《兰亭序》；一个是千古流芳的绝世佳酿“绍兴酒”。
当今天的我们以朝圣的心境走进兰亭，走进王右军的府第，我们似乎还能够闻到那股不绝如缕的墨韵酒香，那是从一湾潺潺碧溪当中汩汩流淌出来的绍兴酒香，醇厚绵长，恰似一曲芳醇甘美的歌谣，让世人醉了1600多年，至今未醒。
早在六七千年前，当美索不达米亚的人们啜饮大麦酒（啤酒的前身），古波斯人拉开了葡萄种植和酿造的序幕时，在古老的东方，中国长江流域良渚文化和河姆渡文化时期的华夏民族的先民们，也开始品饮起一种后来演进为“黄酒”的华夏饮料。
正是包括绍兴酒在内的各种酒史共同汇流，构成了一部人类酒的文明史。
当古越先民们自觉用粮食酿制出第一坛酒时，我们的酒文明就开始了。
从此，那一脉浓郁的芳香便汩汩而来，一路濡湿了一部中国通史，流成了今日绍兴一个偌大的黄酒产业。
51（一）天下黄酒源绍兴。
绍兴，古称会稽、越州，地处平原水网，稻作文明发达。
醪糟实验报告
醪糟实验报告篇一：甜酒酿制作实验报告甜酒酿简介：益处：甜酒的主要原料是大米、糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖、丰硕的维生素、氨基酸等营养成份，有活力养血、活络通经、补血生血和润肺之功效。
酿制后口味香甜醇美，营养成份更易于人体吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。
是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
我国许多地方都有坐月子的产妇、大病初愈者食用甜酒的风俗。
甜酒还有提神解乏、解渴消暑、增进血液循环、润肤的功效。
甜酒适宜范围很广，一年四季都可饮用。
米酒，又称甜酒、甜曲酒和红酒，传统工艺精酿而成，制作工序简单．是汉民族的特产之一，有着悠长的饮用历史。
米酒只用大米作为原料，利用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，一般来讲，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。
乙醇含量低。
此饮品甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，富含多种维生素、氨基酸等营养成份，不加任何食物添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品。
能够帮忙人体血液循环，增进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活血、强身健体和延年益寿的功效。
历史：世界上三大古酒——黄酒、啤酒、葡萄酒，惟黄酒源于中国，是中国最古老的酒种，而且最富民族特色，黄酒的黄，不单单是指酒的颜色，其内涵也是相当普遍：黄酒的黄是哺育华夏子孙的母亲河—黄河的黄，是生养炎黄子孙的大地—黄土地的黄，是中国人的肤色的黄。
可以说，黄酒是伴随中华民族悠悠五千年文明历史发展的,是中华民族自己的酒。
而黄酒中最出名的当数绍兴酒，它以选料上乘，工艺独特，酒精度低，营养丰硕，并具有多种养身健体之功效而著称于世。
一般人们所说的中国酒，就是黄酒，就是绍兴酒。
绍兴酒起源于何时已很难查考，目前只能靠文物考古进行推断，初步以为位于余姚河姆渡文化和杭州良渚文化中间的绍兴，酒的起源应于之同步。
其证据是河姆渡文化出土大量的粮食（水稻）和类似酒器的陶器。
这样推测绍兴酒应起源于6000年前的河姆渡文化中期。
[诗酒共飞翔(外三篇)]关于酒的诗
![[诗酒共飞翔(外三篇)]关于酒的诗](https://img.taocdn.com/s3/m/7be2cd1e876fb84ae45c3b3567ec102de2bddff1.png)
[诗酒共飞翔（外三篇）]关于酒的诗相传公元前八千年左右，人类就已知道饮用蜂蜜酿制的酒水。
黄酒与白酒是中国传统的两大饮料酒。
自从有了美酒，它就长久地伴随着人类发展的历史，并且直接影响人的精神和行为。
由此可说，饮酒是人类文化的一个重要组成部分。
此后，多少帝王将相、文人墨客、风流才俊陶然其中。
酒是热烈而浪漫的液体，极易让理性和感性交织、碰撞、融汇。
酒后思维大都处于活性状态，迷离中有明晰，颠狂中有理性。
关于酒的文学，除了《周书酒诰》，就连艰涩难懂的《周易》爻辞中也有“鸣鹤在阴，其子和之，我有好爵，吾与尔靡之”。
诗歌的源头《诗经》里更是流淌着酒的味道，比如《豳风七月》里的“八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿”，比如《小雅鹿鸣》里的“我有旨酒，以燕乐嘉宾之心”。
最有名的当属《小雅宾之初筵》，大概是详尽描绘筵饮歌舞场面的最早作品了。
诗情缘酒生，无酒不吟诗，很多绝句佳篇自然与酒密不可分。
既有“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的悠然，也有“五花马，千金裘，呼儿将出唤美酒”的率性；既有“举杯邀明月，对影成三人”的逍遥，也有“酒酣胸胆尚开张，亲挽弓，射天狼”的豪气……。
陶渊明不愿为五斗米折腰，却愿意为酒不吝去留，为此吟出了“悠悠迷所留，酒中有深味”之句；怀凌世之才，一生不懈奋斗为实现抱负的李商隐，也有“寻芳不觉醉流霞，依树沉眠日已斜”之诗；面对家国的颓靡之势，悲叹自己生不逢时而思醉谴乏，晚唐诗人杜牧途经名酒产地杏花村时，留下“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”千载传诵的诗句……白居易的《问刘十九》：“晚来天欲雪，能饮一杯无？”新酿的米酒，温暖的火炉，在冬日的傍晚，更显出对朋友的热忱。
杜甫初到成都无亲无故，忽然有崔县令来访，自然十分高兴，“盘飨市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”，为家中清贫只好用陈酒招待客人表示歉意。
苏轼的“人生如梦，一尊还酹江月”，范仲淹的“愁肠已断无由醉，酒未到，先成泪”。
刘伶的《酒德颂》、杜甫的《客至》和《醉时歌》、白居易的《与梦得沽酒闲饮且约后期》、李白的《客中作》，都是用酒酿出来的。
家庭水果酿酒的可行性研究
家庭水果酿酒的可行性研究酿酒是一门古老的技艺，许多家庭也在尝试自家酿制水果酒。
本篇文章将对家庭水果酿酒的可行性进行研究，并提供相关的建议和指导。
一、可行性分析1.酿酒原料：家庭水果酿酒的原料主要是水果，水果具有丰富的果糖和酵母菌等微生物，这些都是酿酒的必要条件。
此外，家庭水果的可获得性也比较容易，可以根据个人口味和偏好选择不同种类的水果进行酿酒。
2.酿酒设备：家庭水果酿酒的设备相对简单，需要准备的主要设备有发酵桶、果汁提取机、酒精计、酒瓶等。
这些设备在市场上容易购买到，并且价格相对较低，家庭经济条件允许的话，可考虑购买这些设备。
3.酿酒技术：酿酒虽然看似简单，但实际上需要一定的技术和经验。
家庭水果酿酒需要掌握的关键技术包括果汁提取、发酵和过滤等环节。
针对这些技术，家庭酒酿爱好者可以通过学习相关的书籍、视频和参加培训班等方式来提高自己的酿酒技术。
4.酒的质量：家庭水果酒的质量主要取决于水果的品质和酿酒过程的控制。
选用新鲜、优质的水果材料，并且严格控制酿酒过程中的温度、酵母添加量等因素，都能够提高酒的质量。
此外，在酒的储存过程中，需要注意保持酒的卫生和避免光照等，以确保酒的口感和质量。
二、操作步骤1.挑选水果：首先需要选择新鲜、成熟的水果，可以选择苹果、葡萄、樱桃等常见水果。
挑选过程中要注意不要选购受损或腐烂的水果。
2.果汁提取：将水果洗净后，使用果汁提取机或榨汁机将水果榨成浓缩的果汁。
3.发酵：将提取的果汁放入发酵桶中，添加适量的酵母和糖精，盖上桶盖，放在温度适宜的地方发酵。
发酵时间根据水果的种类和酿酒师的经验而不同。
4.过滤和储存：发酵完成后，使用过滤网或薄布等将发酵液过滤得到清澈的酒液。
将酒液装入干净的酒瓶中，封闭好，存放在阴凉干燥的地方。
三、可能存在的问题及解决方法1.发酵过程中出现异味或异物：可能是因为水果质量不好或酿酒过程中的卫生问题。
建议在酿酒过程中密切注意水果的品质和卫生环境，必要时可以进行酒液的二次过滤。
美食-----一步步做出超甜的酒酿
美食-----一步步做出超甜的酒酿酒酿，我们这叫“醪糟”，从小就喜欢吃，对于自己喜欢吃的东西，当然更希望自己动手做出来，而不是买现成滴。
可是这看似平常无奇的东西要做好还真是不容易呢，我就失败了两次，才最终做出像今天这样超甜的酒酿。
好的东西希望与大家分享，这次把过程拍了下来，希望对与我一样喜欢酒酿的朋友有用，能少失败或不失败，更希望大家做出比我做的更甜的酒酿。
原料：糯米、药酒。
做法：1、圆糯米浸泡12-24小时。
(圆糯米是最佳的选择)2、上锅蒸30-40分钟。
(一定要蒸透)3、晾至手温，再用温开水调软，把酒药撒上搅拌均匀，再把米饭稍稍压实一点点，中间挖个坑。
晾到什么温度非常关键！！直接影响酒酿的质量，甜度。
我把它晾到用手（套好保险袋）伸入米饭内部，觉得有点温暖，才开始下酒药。
实践证明，超甜的关键就在这里。
加水为了拌酒药的时候，避免米饭太黏，不容易拌匀，还为了出酒酿汁，一边加水一边用手把米饭调松。
水加到可以完全把米饭调松，但又看不见水的影子。
酒药我用的这种，还有那种块状的(压碎，磨细)也一样，用量就按照说明上的量再少放一点点就OK了，我也没精确计算过，都是大概放的。
4、加盖，装个袋子，裹上棉被捂住，过36小时左右（夏天24小时即可）。
5、打开包裹，闻到有一点点酒香，恭喜你，一大半成功了！6、炒菜锅里放大半锅水，烧热，用手试一下不能烫，关掉火。
把装酒酿的容器放进去，20分钟以后，锅里水冷了，再加热至不烫，继续温热，第2次温热好以后，趁暖再次裹入棉被。
等于是第2次发酵。
过24小时左右，拿掉棉被，大功告成了！看~刚做好的酒酿，很甜，但还不是非常甜。
看上面的图似乎没有多少水，那你就错了，水都在下面，我们把它搅拌均匀看看~(如果一次做的多，现在可以装瓶，放冷藏慢慢享用，你会发现越来越甜) 原文地址：/html/62/22962-10885.html超甜酒酿自己做(4种方法和详细图解）↓ 查看评论标签：甜酒酿图解2010-08-31 16:22 精华特别声明:写这篇文章，整理图片和码字花了偶不少的时间，请转载的朋友务必注明出处酒酿又名甜酒，醪糟，是糯米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品。
常用27小类对联对词
常用27小类对联对词2010-10-11 20:13:07| 分类：学习—诗词文学教| 标签：|字号大中小订阅常用27小类对联对词第一类：动词类仄声词：打唱带待得抵递放纺访念退塌踏写做吠撮坐立派品平声词：吃搭耷当涤罚发飞喝扛流留排书推塌踢撮说张扬嘬第二类：形容词类仄声词：丑短大富古好坏假旧俊阔靓美丽浅少傻痛小伪窄平声词：长宽多芳高寒滑干佳娇良穷奸宽深湿疼新妖微真第三类：天文对联词类仄声词：霭电斗露气照雾日雪土月火雨平声词：风空虹霓雷气阳阴晖曛霜天霞星霄烟云第四类：时令对联词类仄声词：夏岁月日刻世节午晚暮昼夜腊暑晦朔晓闰平声词：春秋冬晨夕年时节朝宵伏寒晴昏第五类：地理对联词类仄声词：海地浪塞戍市道路径圃苑墓冈岭陇禁掖县邑郡镇壤岸谷岛屿浦涧渡驿境平声词：江河川湖山波涛潮冰池洲沼林潭泽渠桥乡村关城衙园坟岩崖峰石疆堤京国郭郊州郡墟壤泥畦峡田溪沙尘塘原家泉矶第六类：宫室类对联词仄声词：舍馆榭室阁闾塔壁牗户槛柱砌院库井殿寺庙店堞垒瓦甍平声词：宅庐楼台堂斋宫门街墙檐垣仓窗坛篱扉栏阙观庭壕屯第七类：器物对联词类（其中也包括珍宝、军事类）仄声词：舫舰辇磬榻枕簟鼓角干鼓剑箭槊戟弩镜案座幌桨箔帏帷幄棹桨桡珂策尺碗钥钻平声词：船车钟磬砧床簟席茵旌旗戈刀弓枪弩灯帘屏香烛炉桅篷樯帆桡壶杯觞樽觥铃辔鞍鞭绳甑箱筐盘盆缸箪瓢杓瓮瓶钱舟珠第八类：衣饰类对联词仄声词：裾冠帽珮带绶簪杖履屐襦扇冕甲平声词：衣裳襟袂裙巾环钗珰绂簪缨杖靴袍衫裘毡旒盔第九类：饮食类对联词仄声词酒饼饧齑鲙酒酿酷酎醪醢醯果酱饭笋菜饘胙脯蜜肉米面脂骨蛋平声词茶茗糕饧丹餐盐浆肴蔬粥羹汤油筋皮蹄第十类：文具类对联词(包括文人用品)仄声词：本典笔墨砚纸笺印筒签剑瑟弦卷幅简策册平声词：坟钤筹签书琴弦箫笛棋轴幛毫章第十一类：文学类对联词仄声词：赋句论策字信诏令符篆旨敕碣咏制诰典礼画咏平声词：诗书檄疏章经集约文缄篇编碑词辞歌谣礼图第十二类：植物类对联词仄声词：树木草柳桂叶杏李柚蕙葛柏樗茎梗絮麦萼蕊藓苇平声词：花萝藤杨蕉菊枝条桃梅兰竹菊梨榴橙橘柑篁兰芝椒松榆杉椿萱楸根禾芜苔芦荻蔬莲荷菱菰蕖第十三类：动物类对联词（包括鸟兽虫鱼菌毒）仄声词：鼠虎兔马狗犬骏骊象鹿豹麝狶豸兽鸟雀鹊鹤雉凤燕雁鹘鹄隼鹓鹭鹳凫蚌鳖蟹蚁蛹平声词：牛龙蛇羊猴鸡猪驹骢犀狼狐猿貂狶猫禽鸿鸥鸾莺雕鸦鸠乌鹃鹏鸳鸭鹅蛇龙螭鱼虾虫蝉龟鳖蟾蛛蚕蛾蝇菌毒第十四类：形体对联词类仄声词：骨肉首眼目面脸髯耳手腹胫背影色迹羽翼翅角齿口嘴爪平声词：身心肌肤头眉鼻额颜颊须髯睛瞳足肩腰脐膝胸魂声音容翎蹄牙唇毛翮皮第十五类：人事类对联词仄声词：怨舞笑宴游妒论志道感宠爱憎语力势醉梦气意事性品功名恩愁闲才情歌妆吟谈游羞言思荣宠辞怀心灵德行第十六类：感情类对联词七情仄声词：喜怒恐平声词：哀思悲惊六欲仄声词：见味触意平声词：听香第十七类：人伦类对联词仄声词：弟父母友子妇女婿伴侣圣贤鬼将相侯士怪叟伎妓平声词：兄君臣夫妻师翁姑儿叔伯贤仙佛侯王军兵农渔樵僧尼第十八类：代名词类对联词仄声类：吾我予汝尔子或自己相者平声类：余君他谁何孰人第十九类：方位对联词类仄声类：北外里后左右上下平声类：东南西中边前第二十类：数目对联词类仄声字：二四五六九百万亿两数几半点再诸众对少一三七八十千双孤独群单多第二十一类：颜色类对联词仄声类：绿赤紫翠碧赭玉粉皓素彩平声类：橙红黄白黑青苍蓝朱丹绯金银玄黔缁第二十二类：干支类对联词仄声词：甲乙丙戊己癸子丑卯巳午未酉亥平声词：丁庚辛壬辰巳申戌寅第二十三类：副词类对联词仄声类：渐乍已欲拟即俱怎岂屡每亦却莫不未只但尚又且更可甚最竟顿漫转越平声类：忽才将皆空徒枉频休不未惟复曾尝须应宜合犹还虽更能殊颇稍堪浑翻第二十四类：连介词类对联词仄声词：与共同并且而平声词：和同还于则因为之第二十五类：虚词叹词助词类对联词仄声词：的地得也矣欤尔耳止平声词：焉哉乎兮然止之第二十六类连绵词生物类仄仄茉莉芙蓉萑苇橄榄苣荬蘡薁豆蔻蚂蚁骆驼蛤蜊猞猁玳瑁獬豸魍魉魑魅傀儡猛犸狒狒孔雀鹔鷞薏苡平平蘼芜芎藭荼蘼芙蓉芙蕖芫荽石榴柠檬菝葜蔷薇咖啡荸荠芣苜栝楼枸橘苤蓝莙荙莱菔刍荛荜菝莳萝桫椤萆薢芭蕉茼蒿（蓬蒿）菠萝茱萸莪蒿茯苓莪术苁蓉菡萏茖葱茑萝蚰蜒鸳鸯骐骝鹍鹏熊猫蚂蟥鹌鹑蚂蟥猩猩蜣螂蝤蛑孑孓蟾蜍蒲葵莨菪葭莩蘅芜薏苡蓁艽鲯鳅桄榔枸杞枸橼蘼芜芙蕖林檎蜘蛛蝤蛴蛴螬騊駼骆驼蜻蜓蟑螂蝾螈麒麟骐骥蟛蜞蝴蝶鹣鲽鸧鹒螟蛉蜗螺蒲卢狐狸蝤蛴蛴螬蝙蝠螺蛳螵蛸饕餮蜚蠊蝈蝈螳螂蜈蚣蜉蝣犰狳珊瑚平仄蘑菇唐棣枇杷葫芦葡萄玫瑰芍药薜荔芣苜葶苈莴苣苣荬筼筜桫椤萝艻（萝）茺蔚茳芏薄荷薯蓣梐枑枸杞豆蔻芣苢杜若茹蕙荃蕙箟簬蝌蚪蟋蟀鹦鹉蚣蝑蟋蝼狐狸蜥蜴蛐蟮蚱蜢蚯蚓鹌鹑鼧鼬蛤蜊鹘鸼(鹘鸠) 傀儡鵕鸃鸜鸲鸱鸺狒狒菖蒲菡萏蛤蟆骐骥仄平蒺藜蔓菁茉莉萑苇唐棣栝楼苤蓝（薜蓝、苴蓝）刍荛荜菝芘芣茑萝画眉薄荷梧桐珙桐牡丹杜鹃凤凰狴犴猰貐梼杌蜾蠃鹭鸶鹧鸪鸺鹠鶗鴂鸊鷈蚂蟥鹘鸼------------------------------------------非生物类：仄仄伎俩倥偬倜傥伛偻侁侁伙伴俇俇偓促傥荡似的信誓偃蹇蕴籍荟萃草莽葳蕤茌苒芥蒂蕞尔莽撞落拓莞尔穰穰簏簌笼统笼络漭漭湝湝湉湉浩渺（淼）泣涕漫漶湑湑浪漫汩没没治潋滟浩荡滂沛泛滥徂往菶菶苒苒喇嘛嚏喷悼怵悃愊璀璨玛瑙瑊玏瑟瑟瑰玮掇撺掂掇抖擞抵牾腼腆腽肭肸蚃梼昧堡垒唱喏嘱咐呐喊唢呐困惑啙窳吝啬古董可汗崄巇峬峭悻悻懆懆憬悟憧憬愊忆恹恹慥慥恺悌怂恿忐忑恫吓惕厉恫赫慰籍惨淡懊丧硙硙矻矻碌碡砥砺妩媚姁姁婉娩媞媞婉转逶迤迤逦迢递邂逅迂缓迂腐趑趄寤寐寂寞寂寥宇宙窸窣猗傩踸踔踽踽髑髅骨碌骨朵龌龊齮龁龂龂龃龆綷縩缧绁缱绻继续络绎缭绕纰漏累赘鉏铻钴鉧锦绣餦餭贿赂颙颙颠沛颠倒颈链颟顸覶缕眼眶睍睆睠睠睊睊瞻顾郑重卬卬鄢郢郁渥晧旰暧昧昳丽晏衍雰雰霡霂霫霫霶霈翯翯翙翙翡翠翂翐辘轳轇轕褦襶褴褛裲裆襁褓装蒜髢髢髽髻鬇鬡毰毸毵毵氍毹毷氉瘛疭瘭疽瘰疬瘌痢酕醄酴醾酌醴骙骙骎骎马虎骀荡骋骛谄谀謰謱謑訽诟詈诖误讻讻诽谤谡谡调谴罘罳阀阅灿烂烂漫熠爚煜爚光趟堂皇堂倌燎泡虺虺虺尵蜎蜎螺旋螺陀蜿蜓蚴虬契阔料峭解数觱篥敷衍扊扅叆叇黪黩黤黮虩虩孟浪凌驾鱍鱍燕婉燕燕福禄判涣麏麚鲍肆罔两罔愆矩矱舛错伎俩倥偬倥侗伾伾倜傥伛偻侘傺俣俣俇俇偓促傥荡似的仔细信誓偃蹇蕴籍荟萃草莽蔓延苒苒蓊郁薿薿芃芃茌苒芥蒂蒶蕴蕞尔落泊莽撞落拓薄幸簏簌笼统笼络漭漭沮洳湉湉湑湑浪漫汩没没治潋滟浩荡沆瀣淟涊泛滥涕泗滃郁徂往行当往返璀璨瑟瑟瑰玮毷氉泣涕鞙鞙鞲鞴阢陧陆续跼蹐跋扈妒嫉姻娅釬锵鏦鏦掇撺掂掇抖擞按捺挣揣振振捣蛋抵牾腼腆腽肭胼胝肋脦榜样栲栳桎梏梼昧槎枒堡垒碕礒硱磳碌碡砥砺忸怩恺悌怂恿忐忑慭慭恫吓惕厉恫赫惨淡懊丧嗫嚅唱喏嘱咐嚏喷唢呐囹圄困惑啙窳吝啬古董可汗噍噍嵚崟悻悻懊恼悱恻惭愧懆懆怨怼忉怛怊怅忉忉惽恻憬悟憧憬愊忆（腷臆）恹恹慥慥悼怵悁悒悃愊慷慨妩媚蜿蜒婵媛婵娟婀娜妖娆婆娑妯娌嫦娥女娲妊娠婵连姑息逶迤逡巡邅迴安宁窝囊窈窕窸窣窟窿猖獗狡猾狰狞獉狉狉狉狼籍猗傩踌躇蹒跚踟蹰蹉跎跏趺骷髅骯脏缠绵纥繨纷纭纭纭缤纷綝缡绵蛮经纶铿锵锒铛釬锵铓锣铴锣饽饽饸饹馒头须知矇眬眩晕耵聍陂陀曚昽昆仑晶莹翯翯翱翔秋千鞙鞙轩辕轻盈轰隆艅艎褡裢袅娜髢髢髽髻鬇鬡毵毵疙瘩酩酊醍醐驰驱讻讻阑珊罗锅蒙冲盘陀盘旋盘桓盘缠熠爚煜爚堂皇堂倌蜎蜎螺旋螺陀夸张耷拉支离支应牵强糟糕糟糠精神逍遥迂腐迷糊旖旎翩跹玄黄殷勤争衡于嗟于归丹青乒乓无宁冬烘龙钟於乎参差留连唐突凄凉巴结结巴凌夷斟酌摩挲鱍鱍巾帼伏羲尨茸甡甡剥削牺牲切磋周章周流丰隆张驰倏忽飘摇筛糠往返循环伶仃俣俣偲偲低回从容依倚优柔优游依稀凭陵偿还仓皇儃回便娟苍茫葳蕤蓁蓁茏葱萋萋萧萧芊芊薿薿芃芃菲薄蓬莱荒唐萧条蓬勃苗条芊绵芦笙英雄篱笆笭箵笊篱笙簧箜篌籧篨潆洄沄沄淋漓湝湝泠泠潺湲泥泞滂沱滴溜漂泊潇湘潢洋活泼漩涡汍澜滑稽溟蒙洪荒汎滛汪洋蹓跶泼辣温暾流离鸿蒙徘徊彷徨徜徉行当彳亍徙倚彷佛玎玲琳琅琅玕玎珰琉璃玻璃玲珑斑斓珑璁琢磨琵琶琼瑶挣扎扶摇招摇提拨搭讪担当扬榷扬长扶疏推移朦胧肮脏膀胱膨脝腥膻胳膊胡涂栏杆模糊栖栖栖迟横亘栽培槎枒垃圾坷垃圹埌圪落坎坷圪垯垓埏堡垒埤堄乾坤培塿疆场壅蔽唠叨啰嗦哆嗦叮咛咆哮嚎啕咕噜喃喃呋喃嘟囔呻吟咿唔嘲哳呶呶吆呼哎哟哎呀呜呼喧哗唧嚷咕咚喀嚓啁啾喽啰吁嗟唏嘘喷薄含糊囹圄团圞团团团圆囫囵噍噍崎岖峥嵘崚嶒崴嵬嵚崟崔巍嵯峨嶙峋巉岩巃嵸峨嵋恍惚悇憛惺忪忉忉悠悠怔营怔松恢弘砏磤硫磺硭硝磺胺婵媛婵娟婀娜妖娆婆娑妯娌嫦娥妊娠婵连姑息逶迤逡巡迍邅逍遥迷糊趑趄安宁寒碜寒暄窝囊窈窕窟窿猖獗狡猾猥獕狰狞獉狉狉狉猗傩踌躇蹒跚踉跄踟蹰蹉跎跏趺骷髅骯脏缠绵纥繨纷纭纭纭缤纷绵蛮经纶铿锵锒铛铓锣铴锣饽饽饸饹馄饨云吞饥馑餦餭馒头须知矇眬眩晕睊睊耵聍陂陀曚昽昆仑晶莹霫霫翯翯翱翔秋千轩辕轻盈轰隆艅艎艨艟盘陀盘旋盘桓盘缠褡裢袅娜髢髢毰毸毵毵氍毹疙瘩痉挛酕醄酩酊醍醐驰驱讻讻匼匝罘罳阑干阑珊阗痫罗锅熠爚堂皇堂倌蜎蜎螺旋螺陀夸张耷拉支离支应牵强糟糕糟糠精神旖旎翩跹玄黄殷勤争衡于嗟于归丹青乒乓无宁毋庸冬烘龙钟於乎参差留连唐突凄凉巴结结巴凌夷斟酌摩挲甡甡剥削牺牲切磋周章周流丰隆张驰倏忽凄怆飘摇伶仃偲偲侁侁从容仿佯优柔优游依稀凭陵偿还仓皇平仄：苍莽蓊郁蒙眛薄幸萧瑟莞尔笤帚笼统笼络箕踞汹涌澎湃混沌澒洞漂渺淅沥潺湲泥泞浩淼潇洒没治滑稽滂沛涤荡淫溢泼辣滑稽潦草漼溰沧浪滃郁行径徂往行当玓瓅璎珞瑰玮掂掇拮据搭挡拂菻掂量招架挥霍排场招待扑簌摇曳拨剌胭脂腌臜肝胆胼胝胡同枯槁杂沓枷锁槎枒壅蔽吩咐咿哑喇嘛咿唔嘲哳呼哨嘹亮圆场崴嵬嵚崟崔巍崔嵬嶕峣崄巇嵯峨嶙峋巉岩岹峣峬峭幽默慷慨惆怅惭愧怐愗怊怅憧憬懵懂憔悴姽婳姻娅妲妃媮娱委婉妖冶娭毑迤逦邋遢迢递连理迂缓迂腐趔趄趑趄空洞寒碜寒暄窘促牢骚窸窣狼狈犹豫狼籍蹀躞踟蹰踯躅蹂躏跼蹐跋扈缱绻络绎缭绕纨绔纠葛纰漏累赘锟铻馄饨饥馑颉颃颠沛颠倒颓丧颟顸觊觎覶缕须臾瞌睡瞻顾郁渥昳丽霹雳凌乱轰动舢舨襁褓装蒜瘫痪酴醾酌醴驰骋骄傲骀荡諔诡谗谀謑訽诖误讹诈羁縻羁勒光趟燎泡蜿蜓奢侈支吾糟蹋敷衍屈戌黯黮黤黮匍匐尴尬乖舛乖迕乖忤乖戾犄角商量畿辅卓跞欸乃帷幄孤拐瓜葛凌驾牝牡云雨倏铄凄怆倥偬倥侗佻达偓佺仿佯依倚仳离便悁儃回便娟蔓延蓓蕾蒙眛茕独笸箩笸篮笊篱箢箕符箓沮洳汎滛溜达涟漪琥珀珐琅琬圭琬琰望洋技击捧哏抑郁脑筋樗蒲喇嘛嚏喷唱和喇叭忸怩恐慌惨白慰籍磈硊硱磳磅礴碔砆娉婷妒嫉女娲婞直委蛇逶迤迍邅逶随寂寥猃狁猗傩踯躅跷蹊跅驰鹘突绰约缙绅镆铘饾饤豆丁餦餭觊觎睍睆陂陀鄙夷陆离晧旰舳舻裲裆痄腮骋骛匹夫煜爚螮蝀蜿蜓蚴虬断肠旖旎毋庸点拨鲍肆第二十七类专有名词皇帝名称平仄谱平炎黄槐芒扃发癸汤仄禹启相予泄廑皋两字平仄炎帝黄帝不降雍己阳甲姬诵姬满姬燮姬静姬阆姬郑姬贵姬猛姬匄姬介姬嵬姬午姬喜姬扁姬定姬延嬴柱嬴楚嬴政胡亥刘启刘彻刘贺刘奭刘骜刘衍王莽刘秀刘炟刘肇刘祜刘保刘炳刘缵刘志刘辩曹睿曹奂刘备孙策孙亮孙皓刘粲刘曜石勒石虎石世石鉴石祗张轨张茂张骏张祚冯跋刘裕刘劭刘骏刘彧刘昱萧赜萧衍萧栋萧纪萧绎陈蒨陈顼元恪元诩元晔元朗元钦高演高湛高纬杨广杨侑杨浩杨侗李治南诏朱瑱钱鏐王昶杨渥杨渭杨溥李璟李煜刘晟刘鋹王建王衍仄平太康仲康少康太丁沃丁太庚太戊祖辛祖丁小辛武丁祖庚廪辛帝辛子婴李雄李班李期吕隆段随苻洪苻生苻坚苻宏苻丕苻登李渊李亨李纯李恒李昂李炎李忱李漼李儇李升赵恒赵祯赵佶赵桓赵淳赵昀赵禥海山平平神农轩辕金天高阳高辛重华不降中壬中丁南庚盘庚康丁文丁姬昌姬发姬钊姬瑕姬胡姬林姬佗姬阆姬班姬瑜姬夷姬匄姬仁姬叔姬骄嬴则刘邦刘盈刘恭刘弘刘恒刘询刘欣刘婴刘玄刘庄刘隆刘懿刘宏刘协曹操曹丕曹芳刘禅孙权孙休刘渊刘聪石弘石尊张实高云冯弘姚兴姚泓刘淮萧鸾萧纲萧言萧岿萧琮元宏元钊元恭元攸高洋高殷高恒杨坚杨侗朱温郭威柴荣王曦荆南刘岩刘旻刘钧仄仄少昊颛顼帝喾虞舜外丙太甲小甲太戊祖乙沃甲小乙祖甲武乙帝乙李特李寿李势吕绍吕纂李暠李歆李恂段业苻崇李治武后武曌李显李旦李豫李适李诵李湛李晔李拀李亶李璟李煜孟昶赵曙赵顼赵煦赵构赵眘赵淳赵扩赵显赵昰赵昺李睍常用地名平仄谱两字平平合肥西宁兰州长沙南宁昆明长春银川南昌西安南京成都长沙天津杭州仄仄武汉海口平仄台北拉萨香港仄平北京太原贵阳济南郑州沈阳广州福州澳门三字石家庄哈尔滨四字乌鲁木齐呼和浩特齐齐哈尔酒的别称平仄谱仄酤、醑、平酌、春、仄仄秬鬯冻醪缥酒曲蘖绿蚁碧蚁平平欢伯金波壶觞醍醐黄封清酌茅柴椒浆浊贤平仄白堕昔酒香蚁浮蚁天禄狂药清圣仄平曲生酒兵清圣三字：杯中物壶中物曲秀才曲道士曲居士忘忧物、扫愁帚、钓诗钩般若汤四字：青州从事平原督邮常用中草药名称平仄谱两字：平平人参儿茶丁香三七三棱干姜干漆山丹山茶山香山栀山姜山楂川羌川军川连川乌川椒川贝川芎天冬天虫天龙天雄天麻元胡元参牛至牛黄牛膝毛鸡毛茛毛姜升麻升登丹砂丹皮丹参乌头乌梅文元双花双皮甘松石灰石膏石榴石竹归尾田螺申姜生姜生军仙茅及巳白及白芨白求白术白芍白芷白英白矾白果白前白参白苏白微玄参芒硝西瓜西羌当归朱砂向前竹苓竹菇竹黄全参合欢合萌冰片决明羊蹄红花红根红粉红参红糖红藤红升芫花芫荽苁蓉砂仁花椒苍术芜荑芦根芦丁辰砂园参条苓辛夷良姜羌活沙参沙棘沉香灵芝鸡头阿胶陈皮青皮青蒿茄根茅莓茅根松节松音松醇岩陀知母侧柏乳香灸草佩兰狗宝狗脊迭达空青油葱泽兰珍珠茶油茵陈茯苓茯神茴香胡桃胡椒南星南藤枯矾枯苓砂仁砂糖砒石砒霜虻虫胎盘将军钩藤钩吻香橼香嵩香茹重楼独活食盐姜黄姜汁姜皮前胡洪连秦艽秦皮莲房莲芯莲须莪术桃仁桃汁盐蛇柴胡崖香蚕砂射干狼毒拳参浮石浮萍通天桑枝桑皮黄芩黄芪黄连黄精黄藤黄丹黄独黄宣菊花营实萝卜菘蓝梅花梅仁常山蛇莓银花银翘猪苓兜铃麻油麻黄麻仁商枝斑蛰斑蟊葫芦葱白葛花硫磺雄黄黑锡黑钻猴头滑石寒水蒺藜椿皮硼砂雷丸蜈蚣蜂房腰黄槟榔酸浆酸模磁石蝉衣赭石蕤仁蕲蛇僵蚕橘白橘皮橘红橘核糙苏檀香爵床礞石蘑菇蟾酥仄仄卜芥广角大戟大枣大蒜大蓟小蓟小麦小蘖马菜马宝马蔺木耳木豆木笔瓦韦贝子贝母贝齿六曲水韭水莽玉桂艾叶艾片石韦半夏地笋地锦杞子列当百部肉桂肉果防己豆豉赤药赤箭芥子杠板杜仲牡蛎杜桂皂角远志没药附子苦木苦菜苦酒侧柏乳香灸草狗宝狗脊卷柏法夏玳瑁茜草草果荠菜荠草莽草柳叶枳壳枸杞柿蒂厚朴胆木鬼刺扁豆贯众贯仲豹骨益智海马海芋海藻野艾鹿角续断琥珀栗壳喜树紫草紫苑蛤壳蛤蚧象贝奥尕槐米槐角榧子辣蓼壁虎瞿麦鳖甲平仄八角刀豆山奈山枣川柏川谷川断川贝牙皂牛至牛蒡乌茜乌韭乌药乌桕方海文蛤仁杞巴豆玉桂玉竹玉金甘草甘遂艾叶艾片艾蒿石韦石耳石斛石燕石蜜龙胆龙齿龙骨龙葵龙脑龙眼归尾生地及巳白芷白果白丑白降白蜜白蔻白蔹当药中草竹沥全草冰片羊角羊乳灯草红粉赤药赤箭芥子芦荟苏子苏木苏叶佛手佛片龟甲龟板诃子阿魏青果青黛枇杷松脂松塔昆布知母京墨官桂泽泻荆芥莎草枯草桅子轻粉钩吻香附香薷神曲莲子莲肉莲芯荷叶荷蒂荷梗莎草桔梗桑叶桑椹黄柏黄杞黄蜡黄蘖菱角菖蒲菊苣萝卜梅片蛇肉蛇蜕蚯蚓银杏银耳银花银翘商陆绥草椒目棕板黑丑黑钻黑菜童便犀角蜂蜡蜂蜜熊胆蝉蜕樟脑熟地鲮鲤蒿本仄平广白广丹马兰马辛马莲马勃卫茅子苓木瓜木莲木香木通木贼木蓝瓦松见愁手参水花水萍水蛭巴豆玉桂玉竹玉金片苓地龙地黄地椒地榆地笋列当百合曲莲向前血余血蝎守宫米仁防风麦冬麦芽赤芍芡实杏仁杜衡杜松旱芹旱莲岗松岗梅忘忧谷芽没石陆英苦参苡仁松脂松塔乳香佩兰夜合卷丹泡参降香饴糖细辛荜拔草乌药芹柳芽柳枝枳实艾蒿柿霜胆矾胆星脉通鬼珠鬼白鬼针扁蓄扁蕾蚤休桂心桂枝恶实党参蚌花铝丹射干狼毒海龙海芋海蛰梅片野姜野菊野菱鹿茸葛根葛花扁蓄落葵栗壳掌参紫苏紫萍紫芝紫株紫绀紫葳锁阳蒲黄蒲芹槐实槐花蜀椒锦纹腹皮碱花豆姜赭石蕲蛇稻芽蝼蛄鲤鱼漏芦鹤虱薤白薯莨薄荷燕窝靛蓝糙苏藕节藿香麝香对联的标准韵律一言句：墨（仄）泉（平）二言句：戌狗（平仄）亥猪（仄平）绿叶（仄仄）红花（平平）三言句：独生子（平平仄）特种兵（仄仄平）龙胆草（平仄仄）马兰花（仄平平）四言句：四方来宝（仄平平仄）八路进财（平仄仄平）鸣蝉叫夏（平平仄仄）过雁飞秋（仄仄平平）五言句：有客如擒虎（仄仄平平仄）无钱似撵狼（平平仄仄平）五言句律诗格之一百花开盛世（仄平平仄仄）双燕入农家（平仄仄平平）——此格式也可看作下列格式的变格。
醪糟蛋花汤功效有哪些
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生活常识分享醪糟蛋花汤功效有哪些
导语：醪糟蛋，在菜系中，是属于汉族的一种小吃，深受大众的喜欢。
醪糟蛋花汤的原料主要是鸡蛋和米酒，它的营养价值是很丰富的，除此之外，食用口
醪糟蛋，在菜系中，是属于汉族的一种小吃，深受大众的喜欢。
醪糟蛋花汤的原料主要是鸡蛋和米酒，它的营养价值是很丰富的，除此之外，食用口感也是极佳的。
那么，醪糟蛋花汤功效有哪些？如何正确的进行选购呢？下面便一起来看一下这篇文章，具体了解了解醪糟蛋花汤吧。
醪糟蛋花汤，北方人叫醪糟，南方人叫酒酿;，醪糟不仅可以益气、生津、活血，还有防寒助暖，开胃健脾，营养滋补之功效，而且有利于孕妇利水消肿、适合哺乳期妇女通利乳汁。
米酒蛋花汤，主要是用米酒和鸡蛋制作而成，米酒是由糯米和酒曲酿制的，不仅可以补充你的气血，驱除你身体里面的寒气，而且可以杀除掉你体内的细菌，鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质，可以补充身体所需要的营养，这两种东西混合做成的米酒蛋花汤是具有很高的营养价值的，因为比较的补身体，所以通常老人和孕妇吃的比较多，米酒蛋花汤的口感味道都非常的不错，但是不要吃太多，以免影响身体发胖。
选购酒酿
●酒酿在超市就能够买到，用一小瓶玻璃罐装着的。
●酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。
此外，老酒酿的米也比较膨胀，所以也使得米粒间的空隙比较紧。
相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较。
酿甜酒论文范文
如何酿制糯米酒的生物学科探究论文《探究糯米酒的酿制方法》的论文糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。
在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
糯米酒的酿制的配方与做法：（一）配料：糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉（酒曲）适量。
（二）做法：1。
选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。
水层约比米层高出20厘米。
浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1~2次水，使其不酸。
2。
上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。
在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层酒入适量清水。
再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑。
3。
拌曲装坛：米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36~38℃不烫手心时，即可撒第一次红曲，再翻动一次，撒第二次红曲，并拌和均匀，用曲量为米量的6~7%。
温度控制在21~22℃左右，即可入坛。
按每100千克原料加净水160~170千克的比例，同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖，静置室内让其自然糖化。
4。
发酵压榨：装坛后，由于内部发酵，米饭及红曲会涌上水面。
因此每隔2~3天，要用木棒搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。
经20~25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。
此时可以开坛提料，装入酒箩内进行压榨，让酒糟分离。
装坛即可得到香甜醇美的糯米酒。
糯米酒的营养功效：中医：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。
糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
最新-糯米酒的酿造方法1 精品
糯米酒的酿造方法篇一：糯米酒制作方法导读：糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。
在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
适合所有人食糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。
在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
适合所有人食用。
温中益气、补气养颜。
中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。
在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。
口服。
每次服50-100毫升，日服-2次。
阴虚火旺者忌服糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3-4天后也可食用；夏天在酒中加少许水煮沸，可延长贮存时间。
原料?糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉(酒曲)适量。
步骤方法1选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。
水层约比米层高出20厘米。
浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。
2上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。
在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层酒入适量清水。
再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑。
3拌曲装坛：米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36～38℃不烫手心时，即可撒第一次红曲，再翻动一次，撒第二次红曲，并拌和均匀，用曲量为米量的6～7％。
温度控制在21～22℃左右，即可入坛。
按每100千克原料加净水160～170千克的比例，同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖，静置室内让其自然糖化。
4发酵压榨：装坛后，由于内部发酵，米饭及红曲会涌上水面。
因此每隔2～3天，要用木棒搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。
经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。
甜酒酿试验设计
甜酒酿实验设计一、甜酒酿简介甜酒酿，属于徽州风味。
不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香，是安徽一带极具盛名的风味小吃。
是用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。
酒酿也叫醪糟。
米酒又被称为清酒，据较早的文献记录晋代的《酒诰》记载：〃酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。
有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。
〃其中指出，酒起源于远古时代，是米放在室外，长时间放置后产生的。
由此可见，在中国古代，首先被辛勤的劳动人民创造出来的美酒便是米酒。
我国古人一直有喝品味米酒的习惯，在日常生活中，无论是祭祀天地、祖先还是庆贺征战或农业丰收，米酒都是必不可少的。
《周礼.天官酒正》中记载：“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。
〃唐代诗人李白也曾有''金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱〃的诗句。
可见，米酒在中国酒文化历史中扮演着一种重要的角色，随着历史的沉淀和文化的堆积，品味米酒早已不仅仅是口舌之欲，更是在细嗅那印在米酒中的时间和历史的味道，更是在体验古人〃莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚〃的超然物外的闲适风情。
二、甜酒酿的作用甜酒酿有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。
醪糟汤圆是我国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。
将醪糟兑水烧开，放入汤圆（通常是无馅的小汤圆），待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。
醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。
此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。
在江南民间，为了给产妇滋补，也有必饮米酒之说。
此饮品清香袭人、甜润爽口，富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品。
三、甜酒酿的历史即古代饮用了几千年，通常所称的［酒］.因其主要原料是大米，所以明代李时珍所著［本草纲目］将其列为谷部之四.传统工艺比较繁琐，难以控制，所以通常酿出来的酒伴有些许悬浮物或是混浊沉淀.因此在现存文献提及酒时多有加上一个［浊］字.明代大文人杨慎更是留下了千古名句：一壶浊酒喜相逢.古今多少往事，都付笑谈中但也有极少数酿酒师具有更高的技艺，酿出来的酒质清透，几乎无色或者微带淡黄色.酒味保持米香的同时更加浓烈，醇厚.是当时上流社会和上大夫们的最爱！李白有诗为证［金樽清酒斗十千］!足见当时优质米酒价格之昂贵了.人工酿酒是陶器的制造。
家庭制作醪糟
酒酿（米酒）制作及心得说清楚做酒酿其实是很麻烦的，几次有朋友发帖子问怎么做，我都因其麻烦而没回帖子，我宁可做好了送给您吃。
做酒酿要有失败的精神准备，练几次，知道用哪些容器、在家里什么地方发酵（厨房还是暖气旁）、怎么保温，自己形成了一系列的*作规律就好办了。
前提条件：1、做酒酿的前提是你要买到酒曲。
2、米酒要在30摄氏度（华氏大约80度）下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天（暖气旁）的季节。
步骤：1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）；2、将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的陶瓷汤盆），平铺一层；3、将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上4、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上，再铺上一层米饭……就这样，一层米饭、一层酒曲的铺上，大约4层（随意，看您的米饭和酒曲的多少）；5、将容器盖盖严，放在适宜的温度下（如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；6、大约发酵36小时，将容器盖打开（此时已经是酒香四溢啦），加满凉开水（为的是终止发酵），再盖上盖后，放入冰箱（尽快停止发酵，早日吃到口）心得：1、做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。
您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。
2、发酵中途（12小时、24小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以将容器盖拿到厨房的火上加热，然后再盖上，使其中的米饭不至于因温度不足而不能继续发酵（这是我的土招）。
3、酒酿的制作过程很干净，所以，如果偶尔发现有一些长毛的现象（有时是因为发酵时间过长），除去毛毛，酒酿还是可以吃的。
如果您每次做出的酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个*作环节沾生水或油而不干净了，我劝您还是别吃了，就当这回交学费了。
4、我用普通的大米也做过酒酿，效果也不错。
有关茅台的诗句
有关茅台的诗句全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：茅台，乃中国名酒，主要产自贵州省茅台镇，被誉为“国酒”。
茅台酒有着悠久的历史和丰富的文化内涵，不仅是中国的酒文化代表，也是中国的国粹之一。
茅台酒的美，不仅体现在其酒质上，更体现在其所蕴含的文化和精神内涵中。
茅台酒，形成于茅台镇，镇中千年历史，人们靠着其沟壍百丈的陈列来捕获一丝丝弥留的怀古之心。
茅台酒，凝聚于茅台镇，广大酒民靠着每杯酒中的清香来收获一桩桩醉人的回忆。
茅台酒，熏陶自茅台镇，无数酒友凭借其独特的酒味来品鉴一段段人生经历。
茅台酒，流传于千秋，无数文人雅士因其而留下了不朽的诗篇。
而今我们也不妨尝试用诗歌的方式来描绘和赞美茅台酒的神奇之处：千年茅台镇，神奇酒酿情。
酒香悠悠醉，心意浓浓盈。
村庄苍茫古，酿酒传家痕。
黄河水經此，清香遍历岑。
茅台济昼饮，人皆知其名。
酒香充我怀，情味诱人痴。
山川悠悠远，村镇静与清。
茅台镇之酒，人间至宝珍。
茅台清香酒，丰盛人间爱。
鼎酒传千古，名闻天地间。
国色天香气，华夏美之扬。
金黄斟酒杯，幽兰醉人心。
茅台醉梦回，清酒透深心。
山红粽叶形，酿酒古神灵。
琥珀色泉壶，美酒诚至诚。
酒佳识君子，品酒见资贤。
茅台镇酒色，卧烟起瘴微。
人间醉仙醇，丹诚问世唯。
高楼有华表，霓裳傍翠川。
梦幽绘茅台，醒酒斟美酒。
茅台清风酿，甘露度群魂。
四季藏千年，尽得峥嵘气。
云涌山河远，酝酿春花水。
永红斟我酒，久村惬我志。
茅台绿水操，惊飙浪子紧。
湖光倒影开，梦醉美风吹。
村庄山水中，独特酒香永。
再多醉生涯，酒佳意难抵。
茅台清风佳，飘香人未知。
梦中肆意走，酒香余未寄。
山高月明净，酒满意相随。
醉心今有欢，来岁悠悠期。
茅台酒，充满了中国的文化底蕴和精神内涵。
无论是其历史的悠久，还是其传统的酿造工艺，都彰显着中国人对酒的热爱和对生活的热情。
茅台酒，不仅是饮料，更是一种精神体验，一种人生情感的表达。
让我们一起举杯共饮，畅谈人生，品味茅台酒带来的无尽快乐和幸福吧！第二篇示例：古人云：“酒逢知己千杯少，话不投机半句多。
郭庆华诗词选
郭庆华诗词选绮梦幽怀有怀梦里逢君倍怆然，谁人共我倚栏杆？闲来携酒花间醉，闷去和衣石上眠。
为卜归期频读易，犹怜陌路几回难。
薛笺裁就无从寄，夜夜灯前自己看。
[雨如点评]前四句思之切，后四句伤之殷。
思之至深，痛之弥切，明知蓍不可凭，而频读易，正是归期无定，或本无归期，空托于卜，况陌路难同，其情、其思，何其深切。
无题罗裙不到砌生苔，一屉诗笺暗自裁。
并枕虚衾邀梦入，焚香温酒待人来。
怜花惜月帏常卷，捉影捕风门半开。
苦恨谢娘芳讯断，犹将红豆满园栽。
[雨如点评]中四句其思痴痴若此。
咏梅一种幽情暗恨深，世间谁个是知音？。
孤高自许花中隐，冷艳须由雪里寻。
吟咏入诗香满口，折来为伴粉沾襟。
游人只道红颜好，不见微酸已上心。
[雨如点评]中四句孤高、冷艳、清香、君子可近，然世间却无个知音，正是幽情暗恨，而又如何？游人只道红颜好，而不知梅心清寂，故微微酸楚，暗上心头。
前六句见得平常，八句一结提领，便结尽孤、清、冷、艳，直入神髓。
梅花格调，叹惋无穷，足见其深。
先平后起，亦是最见才情之处。
惜春惜春常做护花人，日日芳园检点频。
不使狂生轻折取，依稀尽是女郎身。
[雨如点评]怜红惜玉。
重游感怀十年诗稿为谁裁，海外飞鸿去不回。
绮梦已随云雨散，幽怀又向美人开。
绛裙飘处遮芳草，青眼垂时满碧苔。
望断阳台拚一醉，肯教清泪滴金杯。
[雨如点评]全篇扣住重游感怀四字。
若无前三句，便不是重游；四句正式点出重游之意；五六句重游之境，七八句重游之感；然其境其感实句句交融不可分拨。
记梦忽见仙风过此门，闻香无措暗惊魂。
传心偷唤名千遍，壮胆还凭酒一樽。
戏语开头通曲意，敛眉收足掩芳痕。
从今记取秋波媚，消受云间滴水恩。
[雨如点评]“戏语开头通曲意”，爱意本藏于心，今欲达于言，然芳心尚未把握，遂以“戏语”委婉而出，故曰“通曲意”，如此便留得回旋余地，不致尴尬。
“敛眉收足掩芳痕”，伊人闻言会意，矜持羞涩，未能明许，故敛眉收足掩芳痕以搪羞涩。
此联风流情态细致逼真。
七句承六句敛眉，于此更进一步刻画六句之情态，必于敛眉之时秋波流眄，芳心暗许，使人想起王观堂词“记取那时花下一低头”。
四年级古诗文诵读
目录古诗文经典一、国学篇/02二、增广贤文/04三、《笠翁对韵》/06四、古诗词篇/10现代诗文名篇1 我爱祖国十月的花/162 爱/173 留住童年/184 我爱这土地/195 乡愁/206 大海睡了/217 笋/228 月亮/239 不舍/2410 我的祖国/2511 学习/2612 就像是绿叶/2713 一株紫丁香/2814 纸船—寄母亲/2915 母亲/3016 成功的花/3117 再别康桥/3218 蝌蚪/3319 错误/3420 面朝大海/3521 校园早晨/3622 母校/3723 榕树/3824 藏在心中的荔枝/3925 挫折40/名言警句及其它一、四年级语文下册日积月累/41二、名言警句/44三、歇后语/46四、关于珍惜时间的格言/51四年级语文下册优秀作文/55古诗文经典一国学篇学而时习之学而时习之，不亦说乎？有朋自远方来，不亦说乎？人不知而不愠，不亦君子乎？吾日三省吾身吾日三省吾身：为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？吾十有五志于学吾十有五而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩。
”敏而好学敏而好学，不耻下问，是以谓之“文”也。
”知者乐水，仁者乐山知者乐水，仁者乐山。
知者动，仁者静。
知者乐，仁者寿。
富贵不能淫富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈，此之谓大丈夫。
推恩及人老吾老，以及人之老，；幼吾幼，以及人之幼。
天下可运于掌。
天将降大任于是人天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。
在正其心“心不在焉，视而不见，听而不闻，食而不知其味。
此谓修身在正其心。
人一己百人一能之，己百之；人十能之，己千之。
果能此道矣，虽愚必明，虽柔必强。
读后感言______________________________________________ _____________________________________________________ _____________________________________________________ _____________________________________________________ _____________________________________________________ _____________________________________________________二增广贤文（部分）昔时贤文，诲汝谆谆。
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酒酿佳篇，诗贺大唐
“酒入豪肠，七分酿成了月光，剩下的三分啸成了剑气，休口一吐就半个盛唐。
”
这是余光中先生在“寻李白”中的诗句，他将李白醉饮人生的潇洒，仗剑天涯的豪放，都浓缩在月光中，顶着盛唐的光环，锦心绣口，诗酒满香。
有人说“青春、时隔和酒”是李白诗篇中不断吟诵的主题，也是盛唐留给后世英姿勃发的倒影。
于是，每每提起大唐，首先令人感叹的便是铺面的酒气。
一杯清酒，让飞扬的青春更加烂漫；一杯烈酒，让灼热的烈酒更加激荡；英雄的壮烈、美人的惆怅，都化作了清酒、美酒，陶醉了人心，也酿就了诗情。
而大唐，永远是一副醉醺醺的模样。
不过，也因为这氤氲的酒气，才更显性情。
杜甫说唐朝最能喝酒的有八个人，他们嗜酒如命，笑傲权贵，是人间潇洒名士的极品，也是“酒中的八仙”。