中国荷斯坦公牛系谱完整性研究
基因技术搭建中国荷斯坦牛的良种平台
26中国农村科技CHINA RURAL SCIENCE & TECHNOLOGY成果名称：中国荷斯坦牛基因组选择分子育种技术体系的建立与应用成果承担单位：中国农业大学北京奶牛中心基因技术搭建中国荷斯坦牛的良种平台文|王洋 吉林省农业科学院 编辑|柴帆新中国成立以来，我国奶业得到了快速发展，尤其是培育了我国自己的奶牛品种——中国荷斯坦牛，也就是我们俗称的“黑白花牛”。
在目前我国饲养的近1400万头奶牛中，80%以上是中国荷斯坦牛。
荷斯坦牛原产于荷兰北部的北荷兰省和西弗里生省，其后代分布到荷兰全国乃至法国北部以及德国的荷斯坦省。
荷斯坦牛风土驯化能力强，世界大多数国家均能饲养。
中国荷斯坦牛原被称之为中国黑白花牛。
1992年，我国正式将其更名为“中国荷斯坦牛”，中国荷斯坦牛是我国奶牛的主要品种，分布全国各地。
中国荷斯坦牛是从国外引进的荷兰牛在中国不断驯化和培育，或与中国黄牛进行杂交并经长期选充而逐渐形成。
奶业要振兴 奶牛需提升然而，与国外奶业发达国家相比，我国的奶牛生产水平有较大差距。
据中国奶业协会提供的数据显示，2010年我国奶牛平均单产为4500公斤，而美国则为9500公斤。
通过育种实现群体遗传改良是提高奶业生产水平和效率的关键。
我国奶牛群体的遗传水平低，且群体遗传改良效率不高，自主选育优秀种公牛的能力不强。
依靠传统的育种技术难以改变这种状况。
而以基因组选择为核心的分子育种技术提供了机遇，与传统育种技术相比，该技术可大幅提高群体遗传改良速率和生产效益。
日前，由中国农业大学、全国畜牧总站、上海奶牛育种中心、北京奶牛中心等单位完成的“中国荷斯坦牛基因组选择分子育种技术体系的建立与应用”获得国家科技进步二等奖。
该项目系统地开展了奶牛基因组选择分子育种技术研究，取得了一系列重要创新性研究成果，建立了完善的技术体系，并大规模产业化应用。
这项新的育种技术正使全球奶牛育种发生重大变革，几乎所有奶业发达国家都已应用，加快了其遗传改良速度。
中国荷斯坦牛生产性状候选基因研究进展
摘 要 ：遗传 因素在 影 响奶 牛 生产 性 能方 面起 到 非 常重要 的作 用 ， 目前 主要 利 用ＲＡ Ｄ、Ｐ Ｒ— Ｓ 、 Ｐ Ｃ Ｓ ＣＰ Ｐ ＣＲ— Ｌ 等分子 生物学技 术鉴定影 响奶牛生产性状 的候 选基 因，并取得初 步成果 。本 文就近几年来在奶牛 ＲＦ Ｐ
生 产 性 状 相 关候 选基 因上 的研 究 进 展 作 一 综述 。
关键词 ：中国荷斯 坦牛 ；生产性状 ；候选基 因
由人 类基 因测序 中心 和美 国农 业 部领 导 的一 个 基 因 研 究发 现 Ｓ Ｙ 因（ 别决 定 基 因） Ｆ ｆ基 因（ 纤 维细 Ｒ基 性 和 ｇ９ 成
图谱测序研究小组 ，历经六年的研究 ，终于于２ ０ 年完 胞 生 长 因子 一 基 因 ） 奶 牛 的 ，￣ 控 制 有重 要 作 用 。 哺 ０９ ９ 对 ｌ Ｊ ｉ ， 成 了牛的基 因组测序工作 ，至此 ，第一张牛的基 因图谱 乳 动物 的性 别决 定是 一 个 多层 次 调控 过 程 。在该 过 程 中
卞 奶 ０２ １ 圈 冲２１ ・１
ＲＥＰＲｏＤ Ｕ ＣＴ １ ０Ｎ ＆ ＢＲＥＥＤ Ｉ Ｇ Ｎ
团
中国荷 斯 坦 牛 生产 性 状候 选 基 因研 究进 展
罗锐 ，张彬 。宋虎威
（ 南农业大 学经济动物研 究所 ，长沙 ４ ０ ２ ） 湖 １ ｌ ８
中图分类号 ：８ ２ ． 文献标识码 ：Ａ 文章编号 ：１ ０ — ２ ２（ ０ ２）１ — ０ ９ ０ ８ ３２ ０４ＲＩ 卞Ｏ１ ＆ＥＮ 圈０ ＥＧ ＥＤ１ １ ０ Ｐ２ 斗Ｃ Ｕ Ｔ
ＬＮＥ Ｉ ｓ家 族 存 在 一 个 重 复 元 件 ，经 生 物 信 息 学 分 析 得 细胞 的生 长分 化 ，调 节 蛋 白 、糖 及 脂肪 的 代谢 方 面发 挥 出该 元 件 附 近 可 能存 在 与 产 奶 量 性状 相 关 的Ｑ Ｌ 数 着重 要作 用 。同时还 调 控动 物 哺乳 期 的泌 乳量 。 生长 激 Ｔ ｓ（
“中国荷斯坦牛分子育种关键技术研究应用”项目通过教育部科技成果鉴定
面仍处于领先 的地位 。
个新 的区分点 ，有 助于英国的生产者维持高 出约 ２ 士（ ． Ｏ便 ２８
元） 的优 惠 价 格 。
英 国这个项 目成为农场 品质保 障的一部分之后 ， 将成为一 似 ， 以届时将 能够对采集到的数据进行 比较 。 所 在上周 的一次技术会议上 ， Ｐ Ｘ同意 ， ＢＥ 损伤计数可能 比损
听取 了项 目汇 报 ， 充 分 质 询 和 讨 论 后 ， 致 认 为 该 成 果 的总 定体系可提高公牛遗传评定可靠性 ； 经 一 大力 推动了中国荷斯坦种
体水平居国际先进 。 课题 组发展 了国际先进 的奶牛基 因组扫描 、 精细定位和单
公牛 自主培育和群体遗传改 良， 经济效益和社会效益显著。 中国农业 大学校长助理龚元石主持鉴定会 ， 副校长孙其 信
通过对种公 牛进行 主效基 因优势等位基因检测及选择 ， 可
的系统深 人研究 ，构建 了 中国荷斯坦 牛分子育种关键 技术平 提高后代产奶量和改善乳成分 ；检测遗传疾病隐性有害基 因，
亲子鉴 台， 取得 了一批创新性成果 。以熊远著院士为首 的鉴定委员会 可通过科学的选种选配减少母牛早期流产和犊牛死亡 ；
前 不 久 ， 育 部 在 北 京 组 织 相 应 的优 势 等 位 基 因检 测 试 剂 盒 ；构建 了 中 国荷 斯 坦 牛 Ｃ Ｍ、 教 Ｖ Ｌ Ｄ、 Ｎ、 Ｕ Ｓ四种 遗 传 疾 病 分 子 诊 断 试 剂 盒 和 微 卫 星 亲 国内知名专家 ， 中国农 业大学 Ｂ Ａ Ｃ Ｄ ＭＰ 对
斯坦牛产奶 量和乳 蛋白量性状遗 传改 良的分子标记 ， 并开发 了
（ 玉枝 ） 辛
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伤 评 分更 好 ， 为计 数 可 消 除评 估 过 程 的 主观 性 。 因 （ 李 菲）
中国荷斯坦牛PIN1基因对产奶性状的遗传效应分析
中国荷斯坦牛PIN1基因对产奶性状的遗传效应分析林珊1，杨宇泽2，刘林3，李艳华3，韩博1，许令娜1，张俊楠1，麻柱3，张胜利1，孙东晓1*（1.中国农业大学动物科学技术学院，北京100193；2. 北京市畜牧总站，北京 100107；3. 北京奶牛中心，北京 100192）摘 要：前期研究通过荷斯坦公牛全基因组重测序鉴定到17个奶牛产奶性状候选功能基因，其中，肽基脯氨酸顺反异构酶基因（PIN1）参与甘油三酯代谢、甘油磷脂代谢以及mTOR信号通路，且位于产奶量和乳蛋白量性状QTL区间。
为进一步系统分析PIN1基因是否对奶牛产奶性状具有遗传效应，本实验基于40头公牛的基因组DNA混池，采用PCR产物直接测序法对PIN1基因的全部编码区以及上下游调控区2 000 bp进行扫描，在内含子2检测到1个SNP位点7:g.14432394G>A，A、G等位基因频率分别为0.479 7和0.520 3。
采用靶向测序基因型技术对北京地区987头中国荷斯坦母牛进行个体基因型检测，对SNP位点7:g.14432394G>A与5个产奶性状进行关联分析。
结果表明：在第1泌乳期，SNP 7:g.14432394G>A与产奶量、乳脂量、乳蛋白量和乳蛋白率呈显著或极显著关联（P=0.000 1~0.049 3）；在第2泌乳期，SNP与产奶量、乳脂量、乳脂率和乳蛋白量呈显著或极显著关联（P=0.000 1~0.010 4）；SNP位点 7:g.14432394G>A对产奶量、乳脂量、乳蛋白量和乳蛋白率的加性效应或等位基因替代效应均达到显著或极显著。
综上，PIN1基因对中国荷斯坦牛的产奶量和乳蛋白、乳脂性状具有显著遗传效应，可作为遗传标记用于基因组选择，以加快遗传进展。
关键词：产奶性状；PIN1基因；SNP；遗传效应；中国荷斯坦奶牛中图分类号：S823.2 文献标识码：A DOI编号：10.19556/j.0258-7033.20200401-07产奶量、乳脂量、乳脂率、乳蛋白量和乳蛋白率是奶牛的主要生产性状，属于数量性状，由微效多基因控制[1]。
荷斯坦公犊牛生产小牛肉的研究进展
荷斯坦公犊牛生产小牛肉的研究进展荷斯坦公犊牛是一种著名的奶牛品种，以其高产奶、优质肉等优良特性而闻名于世。
荷斯坦公犊牛生产小牛肉的研究长期以来并不是很完善，虽然在奶牛生产方面取得了很大进展，但在肉牛生产方面却相对滞后。
针对这一状况，近年来，国内外的科学家们纷纷展开了相关的研究工作，并取得了一些积极的进展。
本文将对荷斯坦公犊牛生产小牛肉的研究进展进行系统性的梳理和分析，以期为该领域的进一步研究提供一定的借鉴和参考。
一、荷斯坦公犊牛的肉质品质荷斯坦公犊牛是一种优良的肉牛品种，其肉质品质良好，富含优质的蛋白质和脂肪。
研究表明，荷斯坦公犊牛肉的蛋白质含量较高，而脂肪含量较低，适合于健康饮食的需要。
荷斯坦公犊牛肉的肌肉纹理细腻，口感鲜嫩，深受消费者的喜爱。
提高荷斯坦公犊牛肉的生产水平，对于丰富和提升肉类市场供应是非常有必要的。
饲养管理是影响荷斯坦公犊牛肉质品质的重要因素之一。
研究表明，科学合理的饲养管理可以显著提高荷斯坦公犊牛肉的品质。
在饲养管理方面，合理的饲料配比和餐饮模式是关键。
研究人员建议，在饲养过程中，应根据荷斯坦公犊牛的生长发育需求，选择合适的蛋白质和能量来源，并且根据不同生长阶段做出相应的调整，以最大限度地发挥荷斯坦公犊牛的生长潜力。
定期进行健康检查和疫苗接种也是保障荷斯坦公犊牛健康成长的重要环节。
合理的饲养环境和良好的卫生条件，能够有效地降低荷斯坦公犊牛患病的风险，进而提高其免疫力和生产性能。
繁殖技术是影响荷斯坦公犊牛肉质品质的另一个重要因素。
科学的繁殖技术可以有效提高肉牛的生产性能，优化肉质品质。
研究表明，对荷斯坦公犊牛进行科学的配种和选育，可以提高其繁殖率和产犊率，同时遗传良好的品种可以传递优良的肉质品质基因，从而为肉牛生产提供更为优质的资源。
通过应用现代生物技术手段，人们可以选择和改良优良的荷斯坦公犊牛品种，从而更好地满足市场对高品质小牛肉的需求。
科学的繁殖技术还可以为肉牛的生长发育提供更为健康的遗传背景，为肉质品质的提升奠定基础。
中国荷斯坦引进牛的血缘关系研究
5).技术管理滞后，不熟悉进口牛原始系谱。 6.)各公牛站从引进公牛中陆续培育出许多 后代. 7).奶牛场技术力量薄弱，管理不善，系谱 资料不全，存储精液超过3年以上 8).老技术员退休，年轻一代还不熟悉育 种 工作。 9).缺乏指导选配的可靠资料和依据以及工 具。
5. 近交系数
又称亲交系数、近亲繁育系数、近交量等， 是度量近交程度的一种指标。它表示某一 个个体，由于近交而造成的相同等位基因 的概率，即形成该个体的两个配子间的相 关系数。计算公式：
3. 近交的不良后果：
生活力降低，表现出生产性能特别是繁 殖力下降，如性成熟晚、久配不孕，死 胎、流产、胎儿畸形等。体弱、发育缓 慢、对环境的适应性差、抗病能力下降 等。国内外许多有关近交的研究论文和 教科书都指出，近交只能有计划地在育 种场或因育种需要才使用。
4. 造成近交的原因
1). 优良公牛使用寿命长。 2). 引进公牛的血缘关系集中。 3). 胚胎移植同父同母和同母异父公 牛造成的近交。 4). 不同出口国编制的牛号和牛名造 成的混乱。
避免一头母牛与其下列亲属交配
亲属 导致的近交系数
父亲 其父亲的任何儿子 其父亲的任何孙子 其祖父或外祖父 其祖父的任何儿子
25.0 12.5 6.25 12.5 6.25
% % % % %
近交系数大于4%对奶牛生产造成的损失
近交系数（%） 6.25 12.5 25
产奶量（kg）
乳脂量（kg） 乳脂率（%） 出生重（kg） 一岁体高（cm) 胸围（cm） 死亡率（%）
半同胞兄弟互配女儿
A ù Ó ¶ ×a
A ù Ó ¶ ×b ù Ó ® ù ¶ × bÅ ¶
全同胞兄弟互配女儿
A ù Ó ¶ ×a
中国荷斯坦奶牛FASN基因部分序列多态性分析
摘要 ： 利用 Ｐ Ｃ Ｒ — Ｓ Ｓ Ｃ Ｐ技 术 ， 对 中国荷 斯 坦奶 牛脂肪 酸 合成 酶（ ｆ ａ ｔ ｔ ｙ ａ ｃ ｉ ｄ ｓ ｙ ｎ ｔ ｈ ａ ｓ ｅ ， Ｆ Ａ Ｓ Ｎ ） 基 因第 ３ ４
质 有影响 ， 可作 为牦牛 肉质性状标 记辅助选择 的有效 分
析 标记 。
畜产品销售 。
自然风光 和 良好 的生态环 境 ，大力发展休 闲观光 农业 ，
带动农牧村发展 、 农 牧民增 收。 参 考文献
［ １ ］ 刘志勇． 倡导健康养殖理念 打造放心畜禽产品［ Ｊ 【 ＿ 畜牧兽 医杂志 ，
０ ． ０ １ １ ５和 ０ ． １ ９ ５ ４ 。 Ａ为优 势等位基 因， Ａ Ａ为优 势基 因型。 群体遗 传 学分析发现 ， 荷斯坦 奶牛 Ｆ Ａ Ｓ Ｎ
基 因 的有 效 等位 基 因数 （ Ｎ ｅ ） 、 遗传 杂合 度 （ Ｈ ｅ ） 、 遗 传 纯合 度 （ Ｉ － Ｉ ｏ ） 和 多 态信 息含 量 （ Ｐ Ｉ Ｃ ） 分 别 为
肪 酸含量就可能发生变化 ， 对 牛的泌乳性 能产 生影响 。
பைடு நூலகம்
Ｒ ｏ ｙ等 将牛 Ｆ Ａ Ｓ Ｎ基因定位 于 １ ９ 号染 色体上 ， 发现其 包含 ４ ２个外显 子 ， 编码 ２ ５ １ ３个氨基 酸残基 ， 且 含有 多
哺乳 动 物 的肝脏 和脂 肪组织 中［ ２ － ３ ］ ， 负责 催化 乙 酰辅 酶
第３ ７卷第 ３期
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ０ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． ２ ０ ９ ５ － ３ ８ ８ ７ ． ２ ０ １ ７ ． ０ ３ ． ０ １ ８
荷斯坦后备种公牛生产性能测定技术要点
养 ，防 止互 相 爬跨 ，造 成 公乍 受
Ｉ 公牛 Ｊ 除 刈‘遗 ｆ簟 『太Ｉ的 Ｅ选夕 ，
箭利 ；ｔ：６Ｊ Ｊ龄 ．埘 进 行 到 伤 害 ，ｆ￣ＩＨ，１－降低 攀瘤 发病 慨 毕 ，
砸ＪＷＩ－：长发育各 个 阶段 牛产 性 ｆ 痫 、 核痫 、ｉ＇，ｇＪｆｉ＇￣核病 检 疫 及 ｌ １蹄 有 利于 后 备公牛 的 ，ｆ Ｋ发 俞 、
５一ｌ０天采精一７欠，以后逐渐增加到 选 育 并 对 饲 养 方 案 及 时调 整 ，科 学
３．体 重 测 定 。后备种公 牛体 重
每周２次 。
饲 喂 ， 应 每 个 月 对 其 生 长发 育 性 状 的测 ，应在 每 次 测 量 ｆｊ订１天 晚 ｌ ，
１５月 龄左 右采 出合 格冻 精后停 止 进行 测定 。
济 状 ；指 导科 的伽 养管 ， 证
２．编 号 、建 立系谱 档 案 将 入
８～ｌＯ月 龄 开 始穿 系牛 弭 ．
衔种 公牛 成｛ 能 允 分发挥 遗 传潜 场后 卡｝｝的倚 斯儿【 衔利 牛 按照 常牵 ｒｊ ｌ缘 ，养成 ￣＇．－ｑ：７１ｄ Ｊｌｌ＠ ＇．Ｊ 格 、
１．体尺 测 定指 标 。后备种 公牛 重 ２天 ，取 其平 均值 ，记 录数据 ．，
的选育 提供 依据
体尺测定项 目主要有６个 ：体高 （或
测 定 时 ，要 求 【｝ｊ灵 敏度 ≤０．１下
（２）日粮 要 求 。７～１２月 龄 后 十字 部 高 ）、体斜 长 、胸 、腹 围 、 克 的地 秤称 量 ，单位 为 下克 ，保 留一
１．检疫 、驱 虫并集 中饲 养 。犊 定 ，测 定Ｉｉｌｆ １２－Ｉ＂－月
睾 丸按 摩 ， 特 人 ·次 ，Ｉ－
中国荷斯坦牛育种原理
中国荷斯坦牛育种原理中国荷斯坦牛是一种优良的奶牛品种，其育种原理主要包括遗传育种和遗传改良两个方面。
遗传育种是通过选育出优良的公牛和母牛，使其后代具有更好的遗传性状；而遗传改良则是通过基因编辑、基因组学等技术手段，对荷斯坦牛进行基因改良，以提高其生产性能和抗病能力。
在遗传育种方面，首先要选择具有良好遗传性状的公牛和母牛进行配种。
这些性状包括产奶量、脂肪含量、蛋白质含量、体型、疾病抗性等。
通过对这些性状进行评估和选择，可以选育出更优秀的后代。
同时，还可以利用遗传标记技术，对牛只进行基因型分析，从而更准确地选择出具有优良遗传性状的个体，加速育种进程。
除了选择优良的父母牛进行配种，荷斯坦牛的育种还需要注重对后代的遗传改良。
通过人工授精、胚胎移植等技术手段，可以将优良的遗传性状传递给更多的后代，提高整个种群的遗传水平。
同时，还可以利用基因编辑技术，对荷斯坦牛的基因进行精准调控，使其具有更好的生产性能和适应力。
遗传改良是荷斯坦牛育种的重要手段之一。
通过对荷斯坦牛基因组的深入研究，可以发现一些与产奶量、抗病能力等性状相关的基因，通过基因编辑技术进行精准改良，使荷斯坦牛具有更优秀的遗传性状。
同时，基因组学研究还可以为育种工作提供更多的遗传信息，帮助育种人员更好地选择配种对象，加速育种进程。
总的来说，中国荷斯坦牛的育种原理主要包括遗传育种和遗传改良两个方面。
通过选择优良的父母牛进行配种，利用遗传标记技术进行精准选择，以及通过基因编辑、基因组学等技术手段进行遗传改良，可以提高荷斯坦牛的生产性能和抗病能力，为我国乳制品产业的发展做出更大的贡献。
中国荷斯坦牛育种原理
中国荷斯坦牛育种原理中国荷斯坦牛是一种在中国得到广泛应用的优良奶牛品种，其育种原理对于提高牛的产奶量和改良牛的品质具有重要意义。
荷斯坦牛育种原理主要包括遗传改良、选种、繁殖管理等方面，下面将对这些方面进行详细介绍。
首先，遗传改良是荷斯坦牛育种的基础。
通过对荷斯坦牛的遗传特性进行深入研究，科学家们发现了一些对产奶量和品质有着重要影响的遗传因素。
在育种过程中，科学家们通过选择具有良好遗传特性的种牛和母牛，将其进行配种，以期望获得更加优良的后代。
同时，科学家们还利用现代生物技术手段，如基因编辑和胚胎移植等，来加速优良遗传特性的传递和固定，以达到提高牛的产奶量和改良牛的品质的目的。
其次，选种是荷斯坦牛育种的重要环节。
在选种过程中，饲养员需要根据牛的生长发育情况、产奶量、产奶质量等指标，对荷斯坦牛进行精确的评估和筛选。
通过对牛只进行精准的选种，可以有效地提高牛只的遗传质量，进而提高牛的产奶量和改良牛的品质。
最后，繁殖管理是荷斯坦牛育种的关键环节。
在繁殖管理过程中，饲养员需要根据牛只的生理周期和繁殖特性，采取科学合理的繁殖措施，以保证牛只的生育健康和繁殖效率。
同时，繁殖管理还包括对牛只的饲养管理、疾病防控等方面的工作，这些工作对于保证牛只的生长发育和繁殖健康具有重要意义。
综上所述，中国荷斯坦牛育种原理涉及到遗传改良、选种、繁殖管理等多个方面，这些方面相互联系、相互作用，共同为提高牛的产奶量和改良牛的品质提供了科学的理论基础和实践指导。
只有在这些方面都得到合理的重视和有效的实施，才能够真正实现对荷斯坦牛的科学育种，提高牛只的产奶效益和经济效益。
荷斯坦公牛育肥性能和肉品质及脂联素与PPARγ基因表达差异性研究
荷斯坦公牛育肥性能和肉品质及脂联素与PPARγ基因表达差异性研究荷斯坦公牛（Holstein）是世界上广泛饲养的优质奶牛品种之一。
然而，在乳制品市场竞争日益激烈的同时，荷斯坦公牛的肉牛潜力也得到了研究人员的关注。
本文旨在探讨荷斯坦公牛的育肥性能和肉品质，以及脂联素与PPARγ基因表达之间的差异性。
育肥性能是评估肉牛品种的一个重要指标，其中包括生长速度、饲料转化率和胴体性状等。
根据先前的研究，荷斯坦公牛相较于传统肉牛品种，其生长速度较慢，饲料转化率较低。
然而，一些研究表明，通过适当的饲养管理措施，如合理的饲料配方，可显著提高荷斯坦公牛的育肥性能。
成功的例子证明，通过精细的饲养管理，荷斯坦公牛完全能够实现良好的肉牛潜力。
肉品质是另一个影响肉牛品种价值的重要指标，其中包括肉质理化性状和感官评估。
荷斯坦公牛的肉质特点与传统肉牛品种有所不同，主要表现为肉质嫩度较低、色泽较淡和脂肪含量较高。
然而，研究人员发现，通过饲养管理和育肥期的适当控制，荷斯坦公牛的肉品质可以得到显著改善。
在日常饲养中，通过增加荷斯坦公牛的运动量和调整饲料成分，脂肪含量可显著降低，肉质嫩度和色泽也会得到改善。
脂联素是一种由脂肪细胞分泌的激素，它与能量代谢、葡萄糖稳态和胰岛素敏感性密切相关。
研究人员对荷斯坦公牛和传统肉牛品种的脂联素含量进行了比较。
结果显示，荷斯坦公牛的脂联素含量明显较低。
进一步研究发现，PPARγ基因在脂联素调控中发挥着关键作用。
通过对荷斯坦公牛和传统肉牛品种的PPARγ基因表达进行比较，发现荷斯坦公牛的PPARγ基因表达水平较低。
这可能是导致荷斯坦公牛脂联素含量较低的重要原因之一。
综上所述，荷斯坦公牛的育肥性能和肉品质在适当的饲养管理下可以得到显著改善。
同时，脂联素与PPARγ基因表达差异性可能是影响荷斯坦公牛脂肪含量和肉质特点的重要因素。
进一步的研究可以更深入地了解这些差异性，并为荷斯坦公牛的肉牛潜力开发提供更有针对性的饲养管理策略综上所述，荷斯坦公牛的肉质特点与传统肉牛品种有所不同，主要表现为肉质嫩度较低、色泽较淡和脂肪含量较高。
中国荷斯坦牛基因组选择分子育种技术体系的建立与应用
中国荷斯坦牛基因组选择分子育种技术体系的建立与应用中国荷斯坦牛基因组选择分子育种技术体系的建立与应用项目简介项目名称：中国荷斯坦牛基因组选择分子育种技术体系的建立与应用推荐单位意见：中国农业大学等单位针对我国奶牛育种的落后状况和我国奶业由数量增长型向质量效益型转型的迫切需求，瞄准现代动物基因组学技术的发展趋势及其在奶牛育种中的巨大应用价值，历时19年，对奶牛基因组选择分子育种技术开展了系统全面的研究，在奶牛重要性状功能基因挖掘、基因组参考群体构建、基因组育种值预测方法、奶牛主要遗传缺陷基因诊断等方面取得了创新性的研究成果，建立了完整的中国荷斯坦牛基因组选择分子育种技术体系。
该技术体系2012年被农业部指定为我国荷斯坦牛青年公牛的遗传评估方法，并在全国推广应用，极大提升了我国奶牛育种的技术水平，显著提高了我国自主培育种公牛的能力，大大加快了我国奶牛群体的遗传改良速度，缩短了与发达国家的差距，取得了显著的经济效益和社会效益。
经多方客观评价，该成果的整体技术水平达到国际先进，部分达到国际领先。
该项目获国家授权发明专利15项、软件著作权14项，发表学术论文94篇，其中SCI 收录期刊论文62篇，获2015年北京市科学技术一等奖。
该项成果科技支撑体系完整，创新明显，技术先进成熟，经济效益显著。
推荐该项目为国家科学技术进步奖一等奖。
推荐单位：北京市2015年12月29日项目简介：奶业是国民经济的重要组成部分。
以选育优秀种公牛为核心的奶牛育种，是实现群体遗传改良、提高奶业生产水平和效率的关键。
我国奶业生产水平与发达国家有较大差距，根本原因是我国奶牛群体的遗传水平低，依靠传统的育种技术难以改变这种状况。
以基因组选择为核心的分子育种技术提供了机遇，与传统育种技术相比，该技术可大大提高群体遗传改良速率。
项目组自1996年起，系统开展了中国荷斯坦牛基因组选择分子育种技术研究，取得了一系列重要创新性研究成果，建立了完善的技术体系，并大规模产业化应用。
中国荷斯坦牛产奶性状候选基因的遗传效应分析的开题报告
中国荷斯坦牛产奶性状候选基因的遗传效应分析的
开题报告
一、选题背景与研究意义
随着我国乳制品消费市场的迅速扩大，荷斯坦牛作为我国最主要的乳牛品种之一，在我国养殖业中得到了广泛的应用。
目前，我国的荷斯坦牛产奶性状遗传效应尚未得到充分的研究，因此针对荷斯坦牛产奶性状候选基因的遗传效应分析具有重要的研究意义。
二、研究内容和方法
本研究将通过对荷斯坦牛样本的采集和数据的分析，对荷斯坦牛产奶性状候选基因的遗传效应进行研究。
具体研究内容包括：
1、选取荷斯坦牛中具有代表性的样本进行采集；
2、通过PCR扩增、测序等技术对荷斯坦牛产奶性状候选基因进行检测；
3、采用群体遗传学方法，基于多元分析和单倍型分析，分析荷斯坦牛产奶性状候选基因的遗传效应。
三、预期成果
本研究将为荷斯坦牛产奶性状候选基因的遗传效应提供有力的科学依据，进一步推动荷斯坦牛乳制品产业的发展。
四、可能面临的问题和解决方案
本研究可能面临的问题包括样本的采集和数据处理的复杂性，以及分析方法的有效性等方面。
为了解决这些问题，本研究将采取合理的样本选择和数据处理方法，并借助专业的软件工具进行数据分析，以确保研究结果的准确性和可靠性。
五、研究意义
本研究将有助于深入了解我国荷斯坦牛产奶性状遗传效应的特征和
规律，为提高荷斯坦牛乳制品产业的生产效率和品质水平提供科学依据，具有重要的理论和实践意义。
中国荷斯坦公牛系谱完整性研究
中国荷斯坦公牛系谱完整性研究杨湛澄;闫青霞;黄河天;陈绍祜;张胜利;张毅【期刊名称】《中国奶牛》【年(卷),期】2017(0)2【摘要】Seed subsidy policy for dairy cattle has been implemented for more than ten years in China. A large number of dairy bulls have been subsidized.The policy not only improves the use of high-quality frozen semen and the popularization of superior bulls, but also accelerates the accumulation of pedigree data. In this study, we used pedigree completeness index (PCI) to analyse pedigree completeness of 2374 Chinese Holstein bulls in a 6-generation depth scale. The result shows pedigree completeness is excellent in Chinese Holstein subsidy bulls with 85% of the bulls having complete pedigrees of six generations and 99% of the bulls having complete pedigree of three generations. Analysis of the incomplete pedigree indicates that paternal pedigree completeness is better than maternal pedigree completeness. The pedigree completeness of sires form Australia, Britain, New Zealand and dams from French is relatively lower with mean PCI<0.9.%我国奶牛良种补贴政策已实施十余年,补贴了大量公牛,有效调动了奶牛场使用良种公牛冻精的积极性,加速了我国良种奶牛的普及与推广,同时也积累了大量系谱数据.本研究利用系谱完整性指数(Pedigree Completeness Index,PCI)统计分析了2374头中国荷斯坦良补公牛的6代系谱完整情况.结果显示,总体上中国荷斯坦良补公牛系谱完整性良好,PCI平均为0.98±0.08(平均数±标准差),85%的良补公牛系谱无缺失信息(PCI=1),99%的公牛前三代系谱完整.对系谱信息不完整公牛的分析发现,父系系谱完整性一般高于母系系谱.来自澳大利亚、英国、新西兰的公牛父亲系谱完整性和来自法国的公牛母亲系谱完整性相对较低(平均PCI<0.9).【总页数】4页(P22-25)【作者】杨湛澄;闫青霞;黄河天;陈绍祜;张胜利;张毅【作者单位】中国农业大学动物科技学院,北京 100193;中国奶业协会,北京100192;中国农业大学动物科技学院,北京 100193;中国奶业协会,北京 100192;中国农业大学动物科技学院,北京 100193;中国农业大学动物科技学院,北京 100193【正文语种】中文【中图分类】S823.3【相关文献】1.广州地区娟姗公牛与荷斯坦公牛精液品质的比较研究 [J], 丘勇胜;邓佩雯;张子龙;张守全;吴嫦丽;李莉;张豪;关伟昆;汪翔;杨辉;冯建明;杨彩霞2.中国荷斯坦公牛CN和DUMPS遗传缺陷检测及系谱分析 [J], 谢岩;张沅;范学华;吴晓平;张毅;刘林;公维嘉;陈绍祜;孙东晓;张胜利3.健康荷斯坦种公牛和肾衰荷斯坦种公牛血清生化指标的研究 [J], 张安国;胡嘉宁;李玥;侯悦祥;项莉;郝志明4.中国荷斯坦种公牛BLAD遗传缺陷的分子检测及系谱分析 [J], 范学华;张毅;孙东晓;石万海;陈绍祜;公维嘉;张胜利;张沅5.新疆昌吉地区荷斯坦万千克奶牛的种公牛系谱追踪分析 [J], 桑扎根;种丽伟;黄锡霞;葛建军;张梦华;董明明;乔春华;陈军;邓晓峰;姜徽;魏趁;赵番番因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
中国荷斯坦牛品种标准
中国荷斯坦牛生产性能测定现状
奶牛生产性能测定在我国起步较晚，1992年在“中日奶业技术合作项 目”的扶持下，天津启动了奶牛生产性能测定工作； 1995年随着中国--加拿大奶牛综合育种项目的实施，先后在上海、北 京、西安、杭州等地开展奶牛生产性能测定工作； 根据农业部农财发[2006]84号《农业部关于下达2006年畜禽良种补贴 项目资金的通知》（农财发[2006]84号）的文件要求精神，2006年在 北京、上海、天津、山东、黑龙江、河北、内蒙古和宁夏八个省市开 展奶牛生产性能测定任务。 截止2007年12月底中国奶业协会数据中心共收集整理8个项目单位的 328个牛场数据，参测奶牛达到的121717头，测定记录达604651头 次。项目单位测定牛场305天产奶量达到7663.5千克、产奶量为 22.71kg、乳脂率3.72%、蛋白率3.02%、体细胞数为39.85万。
中国荷斯坦牛生产性能测定标准介绍
标准重要附件：
①采样操作规范 ②乳成分测定 ③体细胞数测定 ④仪器设备的校准 ⑤乳成分测定标样的制作方法 ⑥牛群资料报表 ⑦生产性能测定报告
中国荷斯坦牛生产性能测定标准介绍
《中国荷斯坦牛生产性能测定》作为行业标准的 出台，对于我国今后生产性能测定工作的开展提 供了良好的规范和有力的支持，并且能够帮助逐 渐改善我国生产性能测定体系尚不完善的现状。
41757
32983 48250 604651
注：内蒙古数据由上海代测，因此合并
2007年生产性能测定数据结果汇总表
体细胞数 （万） 5.7 429.39 597.12 398.48
省份
北京 天津 山东 河北 宁夏 黑龙江
产奶量kg
荷斯坦公犊牛生产小牛肉的研究进展
荷斯坦公犊牛生产小牛肉的研究进展荷斯坦公犊牛是一种优质的肉牛品种，其生产的小牛肉在市场上备受青睐。
随着人们对高品质、健康食品需求的增加，荷斯坦公犊牛小牛肉的生产研究也日益受到重视。
本文将对荷斯坦公犊牛小牛肉生产方面的研究进展进行介绍，以期帮助读者更全面地了解这一领域的最新成果。
荷斯坦公犊牛小牛肉生产研究的主要内容包括小牛育肥管理、肉质品质调查、营养与饲料改进、疾病防控等方面。
目前国内外学者从不同角度对这些内容进行了不同程度的研究与探索。
小牛育肥管理方面，研究人员主要关注小牛的生长发育与养护，包括饲养环境、饲料配方、饲养管理等。
他们试图通过调整不同的养殖条件，提高小牛的生长速度，降低育肥成本，改善小牛的生长性能和产肉性能。
肉质品质调查方面，研究人员主要关注小牛肉的冻结性质、肌肉结构、肌肉化学成分、风味评价等方面。
他们试图寻找影响小牛肉品质的相关因素，并通过合理的管理措施，提高小牛肉的品质。
疾病防控方面，研究人员主要关注小牛的疾病防控策略，包括常见疾病的防治、疫苗的研发与应用等方面。
他们试图通过提高小牛的抗病能力，降低疾病对小牛养殖的影响。
荷斯坦公犊牛小牛肉生产研究在上述各个方面都取得了一定的进展与成果。
在营养与饲料改进方面，研究人员通过对小牛营养需求及饲料营养素的研究，优化了小牛饲料配方，提高了小牛的饲料利用效率，改善了小牛的生长性能和产肉性能。
以上的成果表明，荷斯坦公犊牛小牛肉生产研究在不同领域都取得了一些进展，为提高小牛肉品质、提高养殖效益提供了科学依据和技术支持。
尽管荷斯坦公犊牛小牛肉生产研究已经取得了一些进展，但仍然存在一些问题亟待解决。
研究人员需要深入研究小牛的生长发育及养护过程中的一些关键问题，如小牛的营养需求、饲料利用效率、疾病防控策略等，以便更好地指导实际生产。
研究人员需要进一步完善小牛育肥管理、肉质品质调查、营养与饲料改进、疾病防控等方面的技术体系，确保这些成果能够落地生根，为推动小牛肉生产提供更多的科学支持。
我国荷斯坦青年公牛联合后裔测定规程
中国荷斯坦青年公牛联合后裔测定规程中国奶业协会2007年10月选择优秀种公牛，利用冷冻精液推广人工授精技术，是提高全国奶牛群遗传水平的一项根本措施。
后裔测定是国际上迄今选择优秀公牛最科学、可靠的方法。
1983年以来，中国奶业协会积极组织推行全国青年公牛联合后裔测定，取得了的经验，为加快我国独立自主培育中国荷斯坦优秀种公牛，作出了新贡献。
结合当前我国奶业发展与奶牛遗传种质的需求，特制定本规程。
一、组织1、全国奶牛联合后裔测定工作，在农业部畜牧行政主管部门领导下，由中国奶业协会育种专业委员会负责组织相关单位实施。
各地奶牛育种和推广机构负责后裔测定公牛冻精的分发及相关数据的收集。
2、凡参加联合后裔测定的公牛站须持有农业部核发的“种畜禽生产经营许可证”，并严格遵守本规程。
3、后裔测定牛场须通过中国奶业协会育种专业委员会认定（见附录3），并严格遵守本规程。
4、中国奶业协会育种专业委员会负责全国后测数据的收集汇总，经遗传评定后，将公牛后裔成绩报送农业部行政主管部门，并有计划地向全国公布。
二、后裔测定方案1、参加后裔测定公牛站要求参加联合后裔测定的公牛站设有专门的育种部门，有专人负责组织实施，具备培育优秀种公牛的能力，承担后裔测定费用。
2、待测青年公牛要求公牛编号采用全国统一编号，具有三代以上完整系谱。
每年春秋两次后裔测定的系谱上报截止日期为当年的1月31日和8月31日，到上报截止日期时年龄必须在21月龄以内。
（1）系谱审定：由育种专业委员会根据系谱，审定参测青年公牛，确定能否参加后裔测定。
（2）个体生长发育与健康公牛个体生长发育正常，6月龄体重200kg以上，12月龄体重350kg以上。
体质健壮，外貌结构匀称，无明显缺陷，经检疫无任何疾病者。
（3）繁殖性状：12－15月龄试采精，精液品质符合国家标准。
（4）DNA鉴定：青年公牛在中国奶业协会指定实验室统一进行DNA鉴定和遗传疾病的检测，结果在中国奶业协会育种专业委员会备案，并返回给公牛站。
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使用良种公牛冻精的积极性 ，加速 了我国良种奶牛的普 及与推广 ，有效提升了奶牛养殖水平和生产效率『 ． ］ 。
然而 ，系谱记录十 分冗杂 ，追 溯系谱越深 ，数 据
量 就越 庞 大 ，因此直 接 观察 不 容 易获 得有 效信 息 。所 以
分 析结 果 的可 靠性 ，从 而提 高 工作 效率 。
基金项 目： 现 代农 业 （ 奶牛 ） 产业 技术 体 系建设 专项 资金 （ ＣＡ Ｒ Ｓ 一 ３ ７） ； 国家科 技支 撑计 划 （ ２ ０ １ １ Ｂ Ａ Ｄ２ ８ Ｂ ０ ２） ｏ
作 者简 介 ： 杨湛 澄 （ １ ９ ９ ３ 一） ．女 ，浙江 余 姚人 ， 硕 士研究 生 ， 主 要从事
ｌ ２ ２
『 繁殖
育种 中 国 奶 斗２ ０ １ ７ ・ ２
ＲＥＰＲＯ Ｄ ＵＣＴ １ ０ Ｎ ＆ ＢＲＥＥＤ Ｉ ＮＧ
本研 究 对 ２ ３ ７ ４ 头 公 牛 系谱 完 整指 数 进 行计 算 ，得
（ １ ３ ９ 头 ）少于 对 角线 下 方 牛 头 数 （ ２ １ ３ 头 ），说 明父
业政策和规划、技术推广、科学研究等工作提供可靠的 实际应用中，可 以先通过Ｐ ＣＩ 值判定系谱的完整情况 ，
依 据 。此 外 ，在 品 种登 记 、生 产 性能 测定 、后 裔测 定 、
收稿 日期 ： ２ Ｏ ｌ ６ — ０ ９ — ０ ３
再进行下一步的数据分析工作 ，以避免因系谱缺失影响
ห้องสมุดไป่ตู้
关键词 ：中国荷斯坦 牛 ；良种补贴 ；系谱完整性指数
为加速奶牛品种改 良，促进中国奶业发展 ，我国于 遗传评估、科学选配等多项奶牛遗传改良技术环节中都
２ ０ ０ ５ 年 出台 了奶牛 良种 繁 育项 目补 贴政 策 ，简 称 “ 奶 牛 会 涉及 系 谱 。国 内外 奶 牛群 体遗 传 改 良实 践证 明 ，具 有 良补 ” 。该 政 策实 施 １ １ 年 来 ，已累计 补 贴 了２ ３ ７ ４ 头 荷 系谱等多种信息资料的牛群 ，其质量提高速度远高于无
ｎ ｄ ｅ ｘ ，Ｐ ＣＩ ）。该 指 数最 早 由Ｍａ ｃ ｃ ｌ ｕ ｅ ｒ 等提出 ｊ ，用 档 案 管理 系 统 ，为奶 牛 场 生产 管理 提 供参 考依 据 ；同 时 Ｉ 可 为 畜牧 部 门提 供 真实 准确 的奶 牛信 息 ，为开展 制 定 行 以对系谱的缺失与完整情况作 出具象的展现和描述。在
摘
要 ：我 国奶 牛 良种 补贴政 策 已实施 十余年 ，补 贴 了大量公 牛 ，有 效调动 了奶 牛场使 用 良种公 牛冻精 的
积极 性 ，加 速 了我 国 良种 奶 牛的普 及 与推 广 ，同 时也积 累 了大量 系谱 数据 。本 研 究利 用 系谱 完整性 指 数
（ Ｐ ｅ ｄ ｉ ｇ ｒ ｅ ｅ Ｃ ｏ ｍｐ ｌ ｅ ｔ ｅ ｎ ｅ ｓ ｓ Ｉ ｎ ｄ ｅ ｘ ，Ｐ ＣＩ ）统计分析 了２ ３ ７ ４ 头 中国荷 斯坦 良补 公牛的６ 代 系谱 完整 情况 。结果显 示 ，总体 上 中国荷斯 坦 良补公 牛 系谱 完整性 良好 ，Ｐ Ｃ Ｉ 平均为０ ． ９ ８ ±０ ． ０ ８（ 平均数 ±标 准差 ），８ ５ ％的 良补 公
团 卞 Ｒ 固 Ｅ Ｐ 才 Ｒ ０ ２ ０ Ｄ １ ７ Ｕ ・ Ｃ ２ Ｔ １ ０ Ｎ ＆ Ｂ Ｒ Ｅ Ｅ Ｄ Ｉ Ｎ Ｇ
中国荷斯坦公 牛系谱完整性研 究
杨湛澄’ ，闰青霞 ，黄河天 ’ ，陈绍祜 ，张胜 利’ ，张毅’
（ １ ． 中国农 业大学动 物科技学 院，北京 １ ０ ０ １ ９ ３ ；２ ． 中国奶业协会 ，北京 １ ０ ０ １ ９ ２ ）
本 研 究 对２ ３ ７ ４ 头 中国 荷斯 坦 良补 公 牛 系谱 数 据 进
行了６ 代系谱Ｐ ＣＩ 统计分析 ，探析了良补公牛的系谱完整
性 和 系谱 缺 失 的主 要原 因 ，旨在 为今 后 不 断提 升我 国 奶 牛系 谱数 据质 量 和利 用效率 提 供科 学依 据 。
动物遗 传 育种研 究工 作 。 通 讯作 者 ： 张毅 ，副 教授 。
到 公 牛平 均 Ｐ Ｃ Ｉ 为０ ． ９ ８ ±０ ． ０ ８（ 平 均数 ４ － 标准差 ） 。公 系 系 谱完 整 性 高于 母 系系 谱 完 整性 。 分 别对 Ｃ 和Ｃ 咖、 牛 系谱 完整 性 良好 ，其 中２ ０ １ ５ 头 公 牛６ 代 系 谱全 部完 整 分级 后 ，由图４ 可 知父 系６ 代 系谱 完 整比例 要 高于 母 系 ， （ Ｐ Ｃ Ｉ ＝ １）。占８ ５ ％ （ 表 １） 。剩 余 ３ ５ ９ 头公 牛 的６ 代系 除３ 代 系 谱 完 整 组 外 ，其 余 系谱 缺 失 组 母 牛 均 高 于 公 谱 存 在不 同程 度 缺 失 （ 图２），但 即使 系谱 存 在缺 失 ， 牛 。 因此 ，本 研 究得 出 ，对 于 系谱 缺 失的 公 牛 ，父 系 系
中 图分 类号 ：￥ ８ ２ ３ ． ３ 文 献标 识 码 ：Ａ 文章 编 号 ： １ ０ ０ ４ — ４ ２ ６ ４（ ２ ０ １ ７） ０ ３ — ０ ０ ２ ２ — ０ ４
Ｄ ＯＩ ： １ ０ ． １ ９ ３ ０ ５ ４ ． ｃ ｎ ｋ ｉ ． １ １ － ３ ０ ０ ９ ／ ｓ ． ２ ０ １ ７ ． ０ ２ ． ０ ０ ６
牛 系谱 无缺 失信 息 （ Ｐ ＣＩ ＝ １ ），９ ９ ％的公牛前 三代 系谱 完整 。对 系谱信 息不 完整 公牛 的分析发现 ，父 系系谱 完整性 一般 高于母 系系谱 。来 自澳大利亚 、英 国、新西 兰的公 牛父亲 系谱 完整性 和 来 自法 国的公牛母 亲 系谱
完整 性 相 对 较 低 （ 平 均Ｐ ＣＩ ＜ Ｏ ． ９）。
系 谱记 录是 奶 牛生 产 和 品种 改 良 中的一 项 重要基 础 在 系 谱 分 析 过 程 中 ，研 究 人 员提 出 了 一 个 重 要 参 考 指
性工作。建立完善的系谱不仅可以帮助牛场建立科学的 标— —奶 牛 系谱 完 整性 指 数 （ Ｐ ｅ ｄ ｉ ｇ ｒ ｅ ｅ Ｃｏ ｍｐ ｌ ｅ ｔ ｅ ｎ ｅ ｓ ｓ