河南羊品种肉用性能评价及新品种培育 (PPTminimizer)
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级进F2代和F3代生长速度提高幅度很小，且繁殖力进一步 降低，得不偿失。因此，使用杜泊羊进行品种培育时，以杜 寒F1做母本较为适宜。
（3）德国肉用美利奴羊杂交效果比较
引自付亮亮等（2010）
（4）东佛力生羊杂交效果比较
Meat-type conformation score u
Weanling and yearling scored traits were estimated by three independent scorers using a five-point system with plus and minus scores for each point, thus providing 15 scoring units9 Lower scores indicate superior merit. Thus, lambs considered as having the most satisfactory meattype conformation were given a score
另外，用波尔山羊杂交安徽白高57.49％、144.49％。
波槐F1代羊的繁殖指数、生产指数和效率指数（表9）分别
为标准的91.86%、76.27%、133.80%。
波杂山羊繁殖力表现杂交优势吗？
✓ 陈启康等对海门山羊的多胎繁殖性能进行的调查研 究表明, 海门山羊产羔率为271.4 %, 产羔率为274.4 %。
克等传统肉羊要好。
✓ 南非肉用美利奴泌乳量高，母羊性情温顺，母性好，最高日泌乳量达到 4.8升，正常情况下可以哺乳2-3只羔羊。
东佛里生羊
✓ 世界上产奶性能最好的绵羊品种，成年母羊260～300天产奶量达 500~810kg，乳脂率6％～6.5％。
✓ 该羊增重快，产奶量高，胴体品质好； ✓ 杂交后代增重速度超萨福克、道赛特杂种； ✓ 繁殖性能也很优秀，第一胎220%，第二胎260%，成年母羊307%，平
均280%； ✓ 对温带气候适应性好，但炎热环境适应性较差。
✓ 三项指数拟合度134.22%、177.21%、161.00%；
母亲略显憔悴，儿女长相圆润
(3)地方品种绵羊
✓ 小尾寒羊的三项指数的拟合度，126.67%，136.90%，175.67%。 ✓ 大尾寒羊拟合度，84.74%，72.38%，91.67%。 ✓ 其它品种拟合度，20%-30% 。 ✓ 大多数组合F1代母羊的三项指数都超过了“理想型”的要求。 ✓ 其中杜寒和特寒组合的生产指数最高。
公羊80～100 kg，母羊75～95 kg，初产产羔率180%，经产 250%，两年三产 。
加拿大阿尔科特羊是由法兰西岛羊（Ile de France）和萨福克羊（Suffolk）杂交育成。该 品种中等体格，短而厚。羔羊生长很快，生产的育肥羔羊可同时满足市场对不同体重羔羊 的需求，可生产优秀的胴体，肉骨比率高。此外，母羊难产率低，维持需要中等偏低，适 合放牧或舍饲。公羊是优秀的终端父本，可用于改良品种的产肉性状。公羊体重为80-100 kg ， 母羊75～95 kg ，产毛量3-3.5 kg ，毛长8-10 cm ，产羔率180%。
Outaouais Arcott ：he morphological characteristics and production performance of the sire and dam strains have been described and compared with the reference breeds, Suffolk and Finnish Landrace. The newly developed synthetic sire strain (Canadian Arcott) demonstrated potential merit for use as a meat-type terminal breed, while the two synthetic dam strains (Outaouais and Rideau Arcotts) had outstanding productivity for use as fecund-type dam breeds.
黄淮山羊
✓ 多胎多产，但羔羊初生重和断奶前生长速度较低； ✓ 母羊生产指数仅为波尔山羊的60.44%； ✓ 矫正后，效率指数超过了波尔山羊和努比亚山羊，拟合度158.8%。 ✓ 其它各地方山羊品种拟合度，19.01% - 41.96%，12.76%-28.98%，
22.40%-88%，距“理想型”要求较远。
• 白萨福克和萨 福克遗传背景不 完全不同；
（2）杜泊等肉羊品种 杜泊
母羊繁殖指数：Goodness of Fit， 73.63% ； 生产指数： 92.59%； 效率指数： 80.33% 杂交效果极佳，超过萨福克； “钻石级”绵羊肉； 适应性好； 羊皮价值不菲，国际市场热销者之一； 繁殖力较低。
2.2 绵羊的繁殖力及肉用生产力评价
（1）萨福克等传统肉羊品种 萨福克、道赛特、夏洛莱等； 母羊生产指数 与“理想型肉用绵羊”的拟合度(Goodness of
fit) 49.01%-73.52% ；繁殖力较低。
羊世间有百媚千娇，我独爱你那一种！
• 赵有璋教授已 将白萨福克和波 德代羊，引入甘 肃；
Landrace, 20% Suffolk, 14% East Friesian, 9% Shropshire and 8% Dorset Horn. The remaining 9% consists of Border Leicester, North Country Cheviot, Romnelet and Corriedale.
寒羊和黄淮山羊的相关数据为基准进行合理矫正， 以提高相关数据的可比性。
“理想型肉用山羊” 标准： 每胎2羔（多胎率200%） 年产3羔（多产 率300%） 两年三产（繁殖率150%） 初生重3.63kg、断奶前平均日增重170 g。
“理想型肉用绵羊”标准： 每胎2羔（多胎率200%） 年产3羔（多产率300%） 两年三产（繁殖率150%） 初生重4.5kg，3月龄重30kg（1-4月龄ADG大约 280g）。
Development of the Polypay Breed of Sheep
3.1波尔山羊不同杂交组合和方式的杂交效果
有资料报道，用波尔山羊杂交槐山羊，波杂F1代体重初生、 3月龄、六月龄重分别达到2.80 Kg、14.53 Kg、20.76 Kg， 比槐山羊分别提高71.8％、136.3％、119.7％。
✓ 波尔山羊繁殖率按210%计，则亲本产羔率均值为 240.7%，杂种优势率12.8%。布鲁拉羊的15%。
✓ 根据我们观察，杂一代产羔率变化不大，但随级进 代数增加，产羔率下降，产羔间隔变长；
✓ 经济杂交和育成杂交中，不可无节制级进杂交。
4．中原肉羊育种方案设计
4.1 中原肉用绵羊育种方案 （1）冯维祺等提出的方案
✓宜选有下颌有肉垂者，据统计繁 殖率高17%；
✓慎留无角羊，间性
What is a poll goat? A poll goat is one that is naturally
hornless ie. the breeding of poll goats will face
a high risk of breeding intersex kids; The accepted practice appears to be to breed a poll goat with a horned goat.
多胎性 (prolificacy): 单位母羊胎均产羔数。
多产性（fecundity）：单位母羊年均产羔数
。多产率（%）=多胎率（%） x 繁殖率（%
） 365
母羊繁殖指数DRI：
产羔间隔
母羊繁殖指数FRI = (窝产羔数x 羔羊存活数x 初生重) x
1.3 生长速度
断奶前平均日增重和断奶后平均日增重 ； 母羊生产指数DPI (Dam production Index)
2.2 山羊的繁殖及肉用生产力评价
努比亚山羊
✓ 肉乳兼用型山羊，窝产羔率200%以上，可一年两产，羔羊初生重较大，因此它的繁殖指 数比波尔山羊更高；
✓ 其羔羊初生重及断奶前生长速度比专门化肉用品种波尔山羊略低，所以综合生产指数低于 波尔山羊。
✓ 效率指数几乎和波尔山羊持平； ✓ 拟合度，110.49%，74.94%，98.80%。 ✓ 繁殖力，四川努比亚山羊似乎优于云南努比亚山羊。
“脏屁股” 间性槐山羊：无角（纯合子）与间性相关基因连锁
3．羊杂交组合及杂种优势分析
3.1 小尾寒羊不同杂交组合和方式的杂交效果
(1）夏洛莱羊级进杂交
实际观察到的F1、F2、F3产羔率分别为208.2％、
193.7％、174.5％;(王锐等（2005）数据 )
若纯繁小尾寒羊和夏洛莱的每胎产羔率分别以250
1.4 胴体品质
屠宰率、瘦肉率、优质肉快比例等。 肉羊的屠宰率一般在50%左右。 随着生长，脂肪比例会逐渐增加；
骨头比例逐渐减小； 瘦肉比例几乎维持不变。 肌肉最多的是腿、肩部，但会随着肉羊的生 长比例会逐渐减小。
2. 河南省羊品种肉用性能评价
2.1 羊繁殖力和生产力评价指标计算
忽略品种间受胎率和断奶成活率的差异； 将所有品种的受胎率和断奶成活率均设定为90%； 断奶时间按90天计算； 对年度和地域来源不同的一些数据均以河南省小尾
经济杂交和育成杂交区别：品种组合，配合力，选种选配
我们提出的方案
国外专门化肉羊品种培育
their motto: "Tomorrow's Sheep Today".
Polypay 波利佩，用芬兰兰德瑞斯、塔基、兰布列、道赛特 羊杂交育成。平均产毛量3.8kg,成年母羊80kg，公羊129kg,
✓ 黑白杜泊遗传背景无差异；
✓美妙的胴体，似乎误入猪屠宰车间
特克赛尔
✓ 母羊繁殖指数： 87.85% ； 生产指数83.21% ： ✓ 较萨福克等传统肉羊品种的相应指标高15%以上； ✓ 繁殖力较强，产羔率达150%-190%，两年三产，三年五产；
✓ 断奶前生长速度不如萨福克、道赛特以及杜泊羊，长毛血统。
Blue Texel sheep
Unspotting, Black bedgerface
德国肉用美利奴羊（南非肉用美利奴羊，萨门羊 ）
✓ 肉毛兼用型品种，长毛血统。 ✓ 母羊母性好，杂交优势明显，杂交后代个体高大、增重速度快（甚至与萨福克杂
种后代的相似）； ✓ 缺点是公羊的隐睾率较高。 ✓ 繁殖指数、生产指数和效率指数拟合度为73.62%、80.00%、79.67%。比萨福
成年羊产羔率211 %, 母羊在6— 7月龄受胎，能一年二产。 是美国经济杂交的重要母系。
用边区莱斯特、东佛里生、有角道赛特、克伦森林羊杂交而 成。体重50-60kg,剪毛量4.5kg,产羔率200%-250%，常年发
情，年产奶量500kg，肉用性能好.
本土阿尔科特羊Rideau Arcott ：40% Finnish
河南羊品种肉用性能评价及新品种培育 (PPTminimizer)
河南羊品种肉用性能评价及 新品种培育
1. 肉用羊的重要生产性状； 2. 河南省羊品种肉用性能评价； 3. 羊杂交组合及杂种优势分析； 4. 中原肉羊育种方案设计；
1.2 繁殖性能
受孕率、产羔率、季节外繁殖能力;
产羔率;
繁殖力（fertility）: 单位母羊年均产羔次数 。
％、160%计，预计的F1产羔率=205%，F2产羔率
=182.5%，F3产羔率=171.25%，与实际观测值很
相近。
产羔率的实际杂种优势其实很有限
（2）杜泊羊级进杂交效果(王金文等（2008）的数据 )
杜寒F1初生重为3.91kg，略低于杂交父母本，略高于杜寒 F2和杜寒F3。
但杜寒F1断奶前平均日增重达318g，显著高于杜寒F2、杜 寒F3及两个亲本（杜泊羊和小尾寒羊），可见杜寒F增重速 度杂种优势明显;
（3）德国肉用美利奴羊杂交效果比较
引自付亮亮等（2010）
（4）东佛力生羊杂交效果比较
Meat-type conformation score u
Weanling and yearling scored traits were estimated by three independent scorers using a five-point system with plus and minus scores for each point, thus providing 15 scoring units9 Lower scores indicate superior merit. Thus, lambs considered as having the most satisfactory meattype conformation were given a score
另外，用波尔山羊杂交安徽白高57.49％、144.49％。
波槐F1代羊的繁殖指数、生产指数和效率指数（表9）分别
为标准的91.86%、76.27%、133.80%。
波杂山羊繁殖力表现杂交优势吗？
✓ 陈启康等对海门山羊的多胎繁殖性能进行的调查研 究表明, 海门山羊产羔率为271.4 %, 产羔率为274.4 %。
克等传统肉羊要好。
✓ 南非肉用美利奴泌乳量高，母羊性情温顺，母性好，最高日泌乳量达到 4.8升，正常情况下可以哺乳2-3只羔羊。
东佛里生羊
✓ 世界上产奶性能最好的绵羊品种，成年母羊260～300天产奶量达 500~810kg，乳脂率6％～6.5％。
✓ 该羊增重快，产奶量高，胴体品质好； ✓ 杂交后代增重速度超萨福克、道赛特杂种； ✓ 繁殖性能也很优秀，第一胎220%，第二胎260%，成年母羊307%，平
均280%； ✓ 对温带气候适应性好，但炎热环境适应性较差。
✓ 三项指数拟合度134.22%、177.21%、161.00%；
母亲略显憔悴，儿女长相圆润
(3)地方品种绵羊
✓ 小尾寒羊的三项指数的拟合度，126.67%，136.90%，175.67%。 ✓ 大尾寒羊拟合度，84.74%，72.38%，91.67%。 ✓ 其它品种拟合度，20%-30% 。 ✓ 大多数组合F1代母羊的三项指数都超过了“理想型”的要求。 ✓ 其中杜寒和特寒组合的生产指数最高。
公羊80～100 kg，母羊75～95 kg，初产产羔率180%，经产 250%，两年三产 。
加拿大阿尔科特羊是由法兰西岛羊（Ile de France）和萨福克羊（Suffolk）杂交育成。该 品种中等体格，短而厚。羔羊生长很快，生产的育肥羔羊可同时满足市场对不同体重羔羊 的需求，可生产优秀的胴体，肉骨比率高。此外，母羊难产率低，维持需要中等偏低，适 合放牧或舍饲。公羊是优秀的终端父本，可用于改良品种的产肉性状。公羊体重为80-100 kg ， 母羊75～95 kg ，产毛量3-3.5 kg ，毛长8-10 cm ，产羔率180%。
Outaouais Arcott ：he morphological characteristics and production performance of the sire and dam strains have been described and compared with the reference breeds, Suffolk and Finnish Landrace. The newly developed synthetic sire strain (Canadian Arcott) demonstrated potential merit for use as a meat-type terminal breed, while the two synthetic dam strains (Outaouais and Rideau Arcotts) had outstanding productivity for use as fecund-type dam breeds.
黄淮山羊
✓ 多胎多产，但羔羊初生重和断奶前生长速度较低； ✓ 母羊生产指数仅为波尔山羊的60.44%； ✓ 矫正后，效率指数超过了波尔山羊和努比亚山羊，拟合度158.8%。 ✓ 其它各地方山羊品种拟合度，19.01% - 41.96%，12.76%-28.98%，
22.40%-88%，距“理想型”要求较远。
• 白萨福克和萨 福克遗传背景不 完全不同；
（2）杜泊等肉羊品种 杜泊
母羊繁殖指数：Goodness of Fit， 73.63% ； 生产指数： 92.59%； 效率指数： 80.33% 杂交效果极佳，超过萨福克； “钻石级”绵羊肉； 适应性好； 羊皮价值不菲，国际市场热销者之一； 繁殖力较低。
2.2 绵羊的繁殖力及肉用生产力评价
（1）萨福克等传统肉羊品种 萨福克、道赛特、夏洛莱等； 母羊生产指数 与“理想型肉用绵羊”的拟合度(Goodness of
fit) 49.01%-73.52% ；繁殖力较低。
羊世间有百媚千娇，我独爱你那一种！
• 赵有璋教授已 将白萨福克和波 德代羊，引入甘 肃；
Landrace, 20% Suffolk, 14% East Friesian, 9% Shropshire and 8% Dorset Horn. The remaining 9% consists of Border Leicester, North Country Cheviot, Romnelet and Corriedale.
寒羊和黄淮山羊的相关数据为基准进行合理矫正， 以提高相关数据的可比性。
“理想型肉用山羊” 标准： 每胎2羔（多胎率200%） 年产3羔（多产 率300%） 两年三产（繁殖率150%） 初生重3.63kg、断奶前平均日增重170 g。
“理想型肉用绵羊”标准： 每胎2羔（多胎率200%） 年产3羔（多产率300%） 两年三产（繁殖率150%） 初生重4.5kg，3月龄重30kg（1-4月龄ADG大约 280g）。
Development of the Polypay Breed of Sheep
3.1波尔山羊不同杂交组合和方式的杂交效果
有资料报道，用波尔山羊杂交槐山羊，波杂F1代体重初生、 3月龄、六月龄重分别达到2.80 Kg、14.53 Kg、20.76 Kg， 比槐山羊分别提高71.8％、136.3％、119.7％。
✓ 波尔山羊繁殖率按210%计，则亲本产羔率均值为 240.7%，杂种优势率12.8%。布鲁拉羊的15%。
✓ 根据我们观察，杂一代产羔率变化不大，但随级进 代数增加，产羔率下降，产羔间隔变长；
✓ 经济杂交和育成杂交中，不可无节制级进杂交。
4．中原肉羊育种方案设计
4.1 中原肉用绵羊育种方案 （1）冯维祺等提出的方案
✓宜选有下颌有肉垂者，据统计繁 殖率高17%；
✓慎留无角羊，间性
What is a poll goat? A poll goat is one that is naturally
hornless ie. the breeding of poll goats will face
a high risk of breeding intersex kids; The accepted practice appears to be to breed a poll goat with a horned goat.
多胎性 (prolificacy): 单位母羊胎均产羔数。
多产性（fecundity）：单位母羊年均产羔数
。多产率（%）=多胎率（%） x 繁殖率（%
） 365
母羊繁殖指数DRI：
产羔间隔
母羊繁殖指数FRI = (窝产羔数x 羔羊存活数x 初生重) x
1.3 生长速度
断奶前平均日增重和断奶后平均日增重 ； 母羊生产指数DPI (Dam production Index)
2.2 山羊的繁殖及肉用生产力评价
努比亚山羊
✓ 肉乳兼用型山羊，窝产羔率200%以上，可一年两产，羔羊初生重较大，因此它的繁殖指 数比波尔山羊更高；
✓ 其羔羊初生重及断奶前生长速度比专门化肉用品种波尔山羊略低，所以综合生产指数低于 波尔山羊。
✓ 效率指数几乎和波尔山羊持平； ✓ 拟合度，110.49%，74.94%，98.80%。 ✓ 繁殖力，四川努比亚山羊似乎优于云南努比亚山羊。
“脏屁股” 间性槐山羊：无角（纯合子）与间性相关基因连锁
3．羊杂交组合及杂种优势分析
3.1 小尾寒羊不同杂交组合和方式的杂交效果
(1）夏洛莱羊级进杂交
实际观察到的F1、F2、F3产羔率分别为208.2％、
193.7％、174.5％;(王锐等（2005）数据 )
若纯繁小尾寒羊和夏洛莱的每胎产羔率分别以250
1.4 胴体品质
屠宰率、瘦肉率、优质肉快比例等。 肉羊的屠宰率一般在50%左右。 随着生长，脂肪比例会逐渐增加；
骨头比例逐渐减小； 瘦肉比例几乎维持不变。 肌肉最多的是腿、肩部，但会随着肉羊的生 长比例会逐渐减小。
2. 河南省羊品种肉用性能评价
2.1 羊繁殖力和生产力评价指标计算
忽略品种间受胎率和断奶成活率的差异； 将所有品种的受胎率和断奶成活率均设定为90%； 断奶时间按90天计算； 对年度和地域来源不同的一些数据均以河南省小尾
经济杂交和育成杂交区别：品种组合，配合力，选种选配
我们提出的方案
国外专门化肉羊品种培育
their motto: "Tomorrow's Sheep Today".
Polypay 波利佩，用芬兰兰德瑞斯、塔基、兰布列、道赛特 羊杂交育成。平均产毛量3.8kg,成年母羊80kg，公羊129kg,
✓ 黑白杜泊遗传背景无差异；
✓美妙的胴体，似乎误入猪屠宰车间
特克赛尔
✓ 母羊繁殖指数： 87.85% ； 生产指数83.21% ： ✓ 较萨福克等传统肉羊品种的相应指标高15%以上； ✓ 繁殖力较强，产羔率达150%-190%，两年三产，三年五产；
✓ 断奶前生长速度不如萨福克、道赛特以及杜泊羊，长毛血统。
Blue Texel sheep
Unspotting, Black bedgerface
德国肉用美利奴羊（南非肉用美利奴羊，萨门羊 ）
✓ 肉毛兼用型品种，长毛血统。 ✓ 母羊母性好，杂交优势明显，杂交后代个体高大、增重速度快（甚至与萨福克杂
种后代的相似）； ✓ 缺点是公羊的隐睾率较高。 ✓ 繁殖指数、生产指数和效率指数拟合度为73.62%、80.00%、79.67%。比萨福
成年羊产羔率211 %, 母羊在6— 7月龄受胎，能一年二产。 是美国经济杂交的重要母系。
用边区莱斯特、东佛里生、有角道赛特、克伦森林羊杂交而 成。体重50-60kg,剪毛量4.5kg,产羔率200%-250%，常年发
情，年产奶量500kg，肉用性能好.
本土阿尔科特羊Rideau Arcott ：40% Finnish
河南羊品种肉用性能评价及新品种培育 (PPTminimizer)
河南羊品种肉用性能评价及 新品种培育
1. 肉用羊的重要生产性状； 2. 河南省羊品种肉用性能评价； 3. 羊杂交组合及杂种优势分析； 4. 中原肉羊育种方案设计；
1.2 繁殖性能
受孕率、产羔率、季节外繁殖能力;
产羔率;
繁殖力（fertility）: 单位母羊年均产羔次数 。
％、160%计，预计的F1产羔率=205%，F2产羔率
=182.5%，F3产羔率=171.25%，与实际观测值很
相近。
产羔率的实际杂种优势其实很有限
（2）杜泊羊级进杂交效果(王金文等（2008）的数据 )
杜寒F1初生重为3.91kg，略低于杂交父母本，略高于杜寒 F2和杜寒F3。
但杜寒F1断奶前平均日增重达318g，显著高于杜寒F2、杜 寒F3及两个亲本（杜泊羊和小尾寒羊），可见杜寒F增重速 度杂种优势明显;