莴笋炒肉片的简单好吃的做法

莴笋炒肉片的简单好吃的做法
莴笋炒肉片食材明细莴笋炒肉片做法具体步骤 1.辣椒切块，姜、蒜切片备用2.将莴笋去皮后切菱形片3.再将切好的莴笋翻过来切成薄片4.接下来切肉。

将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片5.肥肉也切薄片6.所有材料都配齐了，先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油7.等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒8.待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒油，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油(老抽)，在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油即可使用小贴士喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。

莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。

这种食物的抗癌效果比红薯还要好。

2、增进食欲莴笋味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。

3、抗过敏性鼻炎营养专家介绍，食用莴笋或有意想不到的好处，在新的医疗研究中发现，它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。

4、胰岛素“激活剂莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。

其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食
用，有助于改善糖代谢功能。

5、养肝、抵御痛风莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻醉之效，可刺激消化液的分泌，促进食欲。

改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

6、保护心脏在莴笋中含有非常丰富的钾，有利于排尿，较少心房的压力，因此对高血压和心脏病患者极为有益。

7、改善睡眠莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，稳定情绪，帮助睡眠。

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