高三生物一轮复习第3讲蛋白质核酸糖类和脂质课件

②由n个氨基酸构成一环状肽,那么形成肽键数=失去水分子数=氨基酸数。
(2)蛋白质中游离氨基或羧基数的计算
①至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数。
②游离氨基或羧基数目=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数。
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(3)蛋白质相对分子质量的计算 ①无二硫键:蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子 质量-脱去水分子数×18。 ②有二硫键(—S—S—)时:蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平 均相对分子质量-脱去水分子数×18-二硫键数目×2。原因:每形成一个 二硫键脱去两个氢。 (4)蛋白质相关原子数目的计算 ①N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总 数。 ②O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总 数-脱去水分子数。
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考向2 以根底判断的形式,考察核苷酸的种类及核酸的构造、合成与 分布
3.(2021北京师大附中期中)关于DNA和RNA的表达,正确的选项是D ( )
A.DNA分子中有氢键,RNA分子中没有氢键 B.一种病毒同时含有DNA和RNA C.DNA分子解旋后,空间构造改变,将失去其功能 D.细胞核、叶绿体、线粒体和核糖体都含RNA
高三生物一轮复习第3讲蛋白质核 酸糖类和脂质课件
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总纲目录
突破1 蛋白质与核酸的区别与联系 突破2 糖类、脂质的种类与功能 突破3 实验——观察DNA、RNA在细胞中的分布
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一、蛋白质的根本单位——氨基酸 1.写出图中a、c构造名称:a① 氨基 ;c② 羧 基。
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二、蛋白质的构造及其多样性 1.蛋白质的形成过程
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巧学妙记 蛋白质形成的“四个一〞
2.蛋白质多样性的原因 (1)组成蛋白质的氨基酸的⑩ 种类 、 数目 、 不同。 (2)组成蛋白质的多肽链形成的 空间构造 不同。
排列顺序
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三、蛋白质的功能 将以下实例与相应的蛋白质功能连接起来。
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突破1 蛋白质与核酸的区别与联系
1.用“二看法〞判断组成蛋白质的氨基酸 (1)看数量:至少有一个—NH2和一个—COOH。以下不属于构成蛋白质 的氨基酸: a.H2N—CH2—CH2OH⇒缺乏羧基(—COOH) b. (2)看位置:必须有一个—NH2和一个—COOH连在同一个碳原子上,如下 不属于构成蛋白质的氨基酸:
6 ∶ 3(最多)∶ 1(最多)
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2.“两看法〞判断DNA和RNA
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3.蛋白质与核酸关系的图示分析
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(1)图1中由A、B、C三种大分子之间的关系可推断出A为DNA、B为 RNA、C为蛋白质,甲是DNA复制、乙是转录、丙是翻译;单体a、b、c 分别为脱氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸;元素X为N、P,Y为N。 (2)染色体的主要成分是DNA和蛋白质,核糖体的成分是RNA和蛋白质, 因此图2中甲、乙、丙分别是DNA、RNA和蛋白质,a是核苷酸,b是氨基 酸。
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2.(2021北京西城期末)无活性胰蛋白酶原在人小肠肠腔内被激活成胰
蛋白酶的过程如下图。以下表达错误的选项是 B( )
A.无活性胰蛋白酶原的合成场所为核糖体 B.胰蛋白酶原的激活过程发生在人体的内环境中 C.水解酶破坏了胰蛋白酶原的局部肽键等化学键 D.水解过程改变了胰蛋白酶原的构造和功能
五、细胞中的糖类
1.化学组成与种类
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2.单糖、二糖及多糖的关系 单糖 二糖 多糖 3.糖类水解产物 (1)麦芽糖水解产物是 葡萄糖 。 (2)蔗糖水解产物是 葡萄糖、果糖 。 (3)乳糖水解产物是 葡萄糖、半乳糖 。 (4)淀粉、糖原和纤维素彻底水解产物都是 葡萄糖 。
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4.以下对甲、乙、丙3图的表达中,错误的选项是C ( )
A.甲、乙、丙中都含有腺嘌呤 B.乙图所示的化合物中含有2个高能磷酸键 C.甲图中共有5种核苷酸 D.丙图所示物质含有的单糖不只是核糖
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答案 C 甲图和丙图中的A为腺嘌呤;乙图中的A为腺苷,由腺嘌呤和 核糖组成,A正确。乙图的物质为ATP,其中含有2个高能磷酸键,B正 确。甲图为转录过程,其中DNA单链含有4种脱氧核苷酸,RNA单链含有 4种核糖核苷酸,故甲图中共含有8种核苷酸,C错误。丙图的物质为核苷 酸,其中的五碳糖既可以是核糖又可以是脱氧核糖,D正确。 考向3 以相关图示为信息载体,考察核酸和蛋白质的联系
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答案 B 由图可知,胰蛋白酶原的本质是蛋白质,在核糖体中合成,A正 确。胰蛋白酶原的激活过程发生在小肠肠腔,而人体的内环境为细胞外 液(血浆、组织液、淋巴),B错误。由图可知,水解酶破坏了赖氨酸和异 亮氨酸之间的化学键(肽键),C正确;由图可知,水解过程中胰蛋白酶原被 激活成胰蛋白酶,构造发生了改变,而胰蛋白酶原无活性,胰蛋白酶有活 性,功能也发生了改变,D正确。
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2.通过比较图中两种氨基酸,写出氨基酸的构造通式:
③
。பைடு நூலகம்
3.不同的氨基酸取决于R基的不同,图中两种氨基酸的R基分别是 ④ b、d (用字母代号表示)。
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巧学妙记 (1)氨基酸构造通式 氨基酸中有个碳,伸出四手向外连,下面连着氢原子,上面顶着R基团,左 手拽的是氨基,右手还把羧基牵。 (2)八种必需氨基酸 一(异亮氨酸)家(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)两(亮氨酸)三(色氨酸) 本(苯丙氨酸)书(苏氨酸)。
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考向1 以根底判断及相关图示形式,考察氨基酸种类、构造和蛋白质 的形成、构造、功能及相关计算 1.(2021北京五十五中期中阶段性调研)有关蛋白质构造与功能的表达,
不正确的选项是C ( )
A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间构造有关 B.数量一样的5种氨基酸可以组成不同的多肽链 C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失 D.氨基酸序列一样的多肽链可折叠成不同的空间构造
A—e B—d C—a D—b E—c
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四、核酸的构造和功能
1.构造层次
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2.核酸的功能 (1)携带 遗传信息 。 (2)在生物体的 遗传、变异 和 蛋白质的生物合成 中具有 极其重要的作用。
巧学妙记 DNA组成构造的“五、四、三、二、一〞
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4.功能 (1)组成生物的重要成分。 (2)生物体的主要能源物质。
六、脂质的种类和功能
A—d B—e C—c D—a E—b
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1.蛋白质空间构造的改变可以使其功能发生变化。 (√)
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1.蛋白质空间构造的改变可以使其功能发生变化。 ( √) 2.人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质都具有一定的空间构造。 ( √) 3.血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。 ( ✕ ) 4.双链DNA分子中一条链上磷酸和核糖是通过氢键连接的。 ( ✕) 5.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合。 ( ✕ ) 6.蛋白质的盐析和高温变性都是由空间构造变化引起的。 ( ✕)
生物 病毒 细胞生物
遗传物质 DNA或RNA
DNA
核苷酸 4种 8种
含氮碱基 4种 5种
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4.图解蛋白质与核酸的关系
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失分警示 (1)不要将氨基错写为NH2或—NH3;不要将羧基误写为 或COOH;也不要将肽键误写为CO—NH或 。
(2)高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键,而是破坏 了肽链盘曲折叠形成的空间结构。
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答案 D 分析题图可知:b为氨基酸,B为蛋白质,e为脱氧核苷酸,E为 DNA,G为mRNA。E→G为转录过程,在人体中发生的场所主要为细胞 核,①正确;G→B为翻译过程,在人体中发生的场所为细胞质,②正确;b (氨基酸)种类、数目和排列次序的不同,导致了B(蛋白质)构造的多样 性,也是B(蛋白质)具有多种功能的直接原因,③正确;E(DNA)中的e(脱 氧核苷酸)的排列顺序不同,导致了E(DNA)的多样性,也是决定B(蛋白 质)具有多种重要功能的本质原因,④正确;构成细胞的b(氨基酸)的种类 约有20种,e(脱氧核苷酸)的种类有4种,⑤错误。应选项D正确。
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(5)多肽种类的计算 ①假设n种氨基酸形成一个m肽,那么形成的多肽种类:nm种。 ②假设有n种氨基酸形成一个n肽,且每种氨基酸只有一个,那么形成n肽的 种 类为n×(n-1)×(n-2)×…×1=n!。 (6)基因表达中氨基酸与相应DNA、mRNA中碱基数目关系
DNA(基因) mRNA 蛋白质 碱基数 ∶ 碱基数 ∶ 氨基酸数
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答案 C 蛋白质的功能主要取决于组成它的氨基酸数目、种类、排 列顺序、肽链的折叠方式及其形成的空间构造,A正确;数量一样的5种 氨基酸可以有多种组合方式,可以形成不同的多肽链,B正确;在质量分 数为0.9%的NaCl溶液(生理盐水)中,抗体将保持其活性,C错误;蛋白质 的空间构造受其所处环境中的温度、pH等理化因素影响,D正确。
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5.以下图是人体细胞中两种重要有机物B、E元素组成的主要相互关系 图。关于此图的表达正确的选项是 ( )
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①E→G发生的场所主要是细胞核 ②G→B发生的场所是细胞质 ③B具有多种功能的直接原因是b的种类、数目和排列次序不同 ④B具有多种重要功能的本质原因是E中的e排列顺序不同 ⑤b和e的种类各有4种 A.①②③⑤ B.①②④⑤ C.①③④⑤ D.①②③④
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答案 D DNA是双链构造,两条链是通过氢键连接的,RNA也有局部 双链构造,也含有氢键,例如tRNA,A错误;一种病毒只含有一种核酸 (DNA或RNA),B错误;DNA分子的碱基对的排列顺序就蕴含着遗传信 息,DNA分子解旋后碱基对的排列顺序不变,功能不变,C错误;细胞核、 叶绿体、线粒体和核糖体都含RNA,D正确。
氨基与羧基未连接在同一个碳原子上。
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2.熟记蛋白质构造多样性的四个原因和蛋白质的五种功能
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3.理清有关核酸的三个关系 (1)核酸与ATP的关系: ①元素组成都是C、H、O、N、P。 ②ATP去掉两个磷酸基团后的剩余局部是组成RNA的根本单位之一— —腺嘌呤核糖核苷酸。
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7.DNA有氢键,RNA没有氢键。 ( ✕ ) 8.蛋白质、多糖、核酸和脂肪都是多聚体。 ( ✕ ) 9.核酸的彻底水解产物是五碳糖、碱基、磷酸。 ( √ )
10.核苷酸、DNA、RNA和蛋白质可以作为鉴定不同生物是否为同一
物种的辅助手段。 ( ✕ ) 11.淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都是人体细胞中的能源物质。 ( ✕ ) 12.维生素D和性激素不属于固醇类物质。 ( ✕ ) 13.脂质不参与生命活动的调节。 ( ✕ ) 14.多糖在细胞中不与其他分子相结合。 ( ✕ ) 15.葡萄糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖、果糖是动植物都含有的单糖。 ( ✕ )
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(2)同一个体的不同体细胞中核DNA、mRNA与蛋白质的关系:
①核DNA一样:同一个体不同体细胞都是由一个受精卵通过分裂分化 形成的,所以核DNA一样。 ②mRNA和蛋白质不完全一样:由于基因的选择性表达,不同细胞表达 的基因不完全一样,产生的mRNA、蛋白质也就有所不同。因此,同一 个体不同体细胞形态、构造和功能不同的根本原因是mRNA不同(基因 的选择性表达)。 (3)遗传物质种类与生物种类的关系:
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1.分类突破多肽形成过程中的数量计算
(1)氨基酸数、肽键数与脱去水分子数的计算
肽链数目
氨基酸数
肽键数目
脱去水分子数
氨基数目
羧基数目
1条
m
m-1
m-1
至少1个
至少1个
n条
m
m-n
m-n
至少n个
至少n个
注意:①只有连在同一个碳原子上的氨基和羧基才参与形成肽键,R
基上的氨基或羧基不参与肽键的形成。