面馆盈利之道离不开这4点！

面馆盈利之道离不开这4点！
饭店要想生意好，营销绝对少不了！大家好，我是莉莉，这是我的每天一篇原创文章之第558篇。

现在天气变暖了，前几天和朋友出去玩，看见树上的香椿都长出来了，不由自主的想起吃面条了，用香椿做材料那叫一个香，你们是不是也想吃了啊，口水快流下来了？哈哈哈。

不馋你们了，马上带入你们进入面条的世界。

我认为开个面馆离不开这4店，你们看呢？
1、选址：多跑，记录客流量，调查充分。

例如：居民区；办公区，顾客类型属于饭点消费；一些特定的如：医院、学校、景区等。

面馆的最佳选址应该是：办公区+居民区这样一个地段去选址，确保高峰期门店能爆满，闲时段、周末也能有较高的、连续的顾客，同时有外卖的业绩；如果能有医院、学校、商场等固定客流，当然是个很好的补充。

在景区就要要求面有很强的地域特色，才能保证营业额能支撑的起高租金。

2、店面：你的店的名字要起个好让大家记住的，还有门头要装修的有特点。

这样顾客就会优先选择你的面馆。

室内装修也很重要，屋子弄得漂漂亮亮的，各种风格化，顾客吃的才有食欲。

一定要干净，白白的面条要配上好的环境还算搭吗。

3、产品：面，这个产品符合高频率产品，可以提前把中午的面做好保存。

到中午客流集中的时候可以更快捷的给顾客上餐。

唯一的缺点是不符合早餐的饮食习惯，也就是说10点之前可能营业额不超过500元，所以要加入早餐产品；同时产品定位是要以一款面为例：红烧牛肉面，做为主打产品，这款产品定价要低于其他面的价格，形成爆款；再加入一些高利润产品和小菜以提高门店毛利。

4、味道：一个店的生意火不火味道是灵魂，面馆不能一味追求新奇特口味，口味的保证，才是长久经营之道。

所以说没有不挣钱的项目，只要你找到方法，有爱餐饮的心，餐饮行业永远可以做，除非人们不用吃饭。