江苏省【最新】高一苏教版必修1生物：第二章细胞的化学组成单元检测

江苏省启东中学【最新】高一苏教版必修1生物：第二章细
胞的化学组成单元检测
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．在培养皿底部铺上棉花，将生理状况相同的豌豆种子放在棉花上。

实验过程与结果如下表所示：
以上实验最能证明种子发芽需要()
A．阳光B．空气
C．温度D．水
2．为了证明土壤中的微生物能分解农药，必须将土壤分为两等份，装入两个大小相同的容器，一个高温灭菌，一个不做处理。

造成一个容器的土壤中无活的微生物，一个容器的土壤中有活的微生物。

“一个高温灭菌，一个不做处理”此处遵循的是() A．设置对照原则B．科学性原则
C．平行重复原则D．单因子变量原则
3．如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是()
A．若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨基酸
B．若②存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②是脂肪
C．若③为多聚体，且能储存生物的遗传信息，则③是DNA
D．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原
4．胰岛素是一种由51个氨基酸缩合成的，具有两条肽链的蛋白质，以下描述不正确的是（）
A．是通过脱水缩合的方式形成B．分子中含有50个肽键
C．具有复杂的空间结构D．分子中至少含2个氨基和2个羧基
5．有关如图中蛋白质的叙述，正确的是（）
某种蛋白质中相关基团的数目
A．含有两条肽链
B．共有126个肽键
C．R基中共含17个氨基
D．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子
6．二硫键“—S—S—”是蛋白质中连接两条肽链的一种化学键。

下图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，下列对该蛋白质的叙述正确的是()
A．该蛋白质中至少有三个羧基
B．该蛋白质完全水解需要277个水分子
C．该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定
D．生成一个该蛋白质分子时减少的相对分子质量是5 008
二、非选择题
7．下图是真核生物体内某些元素和化合物的构成示意图，已知m和n为大分子物质，a和b分别是两者的组成单位，回答下列相关的问题。

(1)s、t元素的名称分别是____________。

(2)m是细胞中含量最多的有机化合物，它的基本组成单位是________。

(3)a的结构通式是_____________________________________________________。

连接a形成m的化学键是_______________________________________________。

(4)化合物n彻底水解后的产物有________种。

参考答案
1．D
【解析】
由题目可获取的主要信息有：(1)影响豌豆发芽的因素可能有光照、温度和水；(2)进行分组对照实验。

解答本题时由表格中各条件变化可以看出，甲和乙对照，丙和丁对照，还可将甲、丙对照，乙、丁对照，将每组对照分析即可。

2．A
【解析】要使实验设计科学合理，在设计实验时必须遵循以下几个原则：（1）设置对照原则、（2）单一变量原则、（3）平行重复原则、（4）等量性原则。

在这个实验中，一个高温灭菌，一个不做处理，造成一个容器的土壤中无活的微生物，一个容器的土壤中有活的微生物，然后进行实验，这就是设置对照原则，A正确，B、C、D错误，所以选A。

3．C
【解析】构成多聚体的单体有葡萄糖（C、H、O）、核苷酸（C、H、O、N、P）和氨基酸（至少有C、H、O、N），①的化学元素有C、H、O、N，若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨基酸，A正确；②的化学元素只有C、H、O，只含这三种化学元素的化合物有糖类、脂肪、固醇等，脂肪存在于皮下和内脏器官周围等部位，B正确；③的化学元素有C、H、O、N、P，若为多聚体，则可能是DNA或RNA，两者都可作为遗传物质，能储存生物的遗传信息，C错误；④的化学元素只有C、H、O，只含这三种化学元素的化合物有糖类、脂肪、固醇等，糖类中的糖原主要在人体肝脏和肌肉内合成，D正确，所以选C。

4．B
【解析】肽链是由氨基酸脱水缩合反应形成的，A正确；脱水缩合反应过程中形成的肽键数目=脱去的水分子数=氨基酸的个数-肽链数=51-2=49，B错误；肽链经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，因此蛋白质具有复杂的空间结构，C正确；由题意知，胰岛素含有2条肽链，因此至少含2个氨基和2个羧基，D正确。

【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合
【名师点睛】总结：蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质，脱水缩合反应过程中形成的肽键数目=脱去的水分子数=氨基酸的个数-肽链数；每条肽链中至少含有一个氨基和一个羧基。

5．A
【分析】
蛋白质是氨基酸通过脱水缩合而成，每个多肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基；在形成过程中失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数。

一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R 基中可能也有氨基和羧基。

【详解】
A、由题意可知，羧基总数=R基上羧基数目+肽链数，可得肽链数=羧基总数-R基上羧基数目=17-15=2，A正确；
B、肽键数=氨基酸数-肽链数=126-2=124，B错误；
C、R基上的氨基数=氨基总数-肽链数=17-2=15，C错误；
D、形成该蛋白质时共失去水分子=肽键数=124，D错误。

故选A。

6．D
【解析】据图可知，该蛋白质含三条肽链，其中有一条是环状链，如不考虑R基上是否有
羧基，则至少有两个羧基，A错误；该蛋白质由280个氨基酸组成，含三条肽链，其中有一条是环状链，推知是脱去280-3+1=278个水分子形成的，所以该蛋白质完全水解需要278
个水分子，B错误；蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序及肽链盘曲、折叠形成的空间结构等四个方面决定，C错误；生成一个该蛋白质分子时减少的相对分子质量是脱去的278个水分子和形成两个二硫键脱去四个H之和，即18×278+4=5008，D正确，所以选D。

【点睛】解答本题要注意两点：一是该蛋白质含三条肽链，其中有一条是环状链，至少含氨基、羧基的数目不是3个，而是2个，形成该蛋白质脱水数不是277，而是278；二是要注意形成二硫键要脱去2个H。

7．氮、磷氨基酸肽键(—NH—CO—) 6
【解析】【试题分析】本题主要考查蛋白质和DNA的元素组成的知识。

(1)据图可知，化合物n控制合成化合物m，说明n是DNA，m是蛋白质，那么b是脱氧核苷酸，a是氨基酸，因此s、t元素依次是N、P；
（2）m是蛋白质，其基本组成单位为氨基酸；
（3）a是氨基酸，其特点是至少含有1个氨基和1个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连
接在同一个碳原子上，其结构通式是；氨基酸要形成蛋白质，首先是氨基酸脱水缩合，一个氨基酸的羧基出OH，另一个氨基酸的氨基出H，结合成水脱离，然后两个
氨基酸相连接形成肽键（—CO—HN—）；
（4）DNA彻底水解后的产物有腺嘌呤、胸腺嘧啶、胞嘧啶、鸟嘌呤、脱氧核糖、磷酸等6种。

【点睛】解答本题突破点在化合物n控制合成化合物m，说明n是DNA，m是蛋白质。