西洋海笋的开发利用及建议

在热 带 、亚 热带 地 区 ，西 洋海 笋 可 等 ，它 不仅 提供 丰富 的海 洋矿 物 质
以生 产 种子 以用于压 榨 或萃 取食 用 和微量 元 素 、特有 的 抗氧 化和 营 养
植物 油 油 。除 了食 用之 外 ，西洋 海 美 白天然 化 学成 分 ，同时 提高 产 品
笋种 子 油可 以用 在化 妆 美容 产 品之 的附加值 ，为企业带来更大 的效益 。
即食 产 品、生 物 盐 、保 健 产 品 、饲 胶囊等 。
料 蛋 白等 几 个方 面 ，合理 规 划 ，统
３．加 工生 产生物 盐。 生物 盐是
筹 安排 ，陆续 开发 系 列产 品 ，提 高 指 以生物体 （植物 、动 物或微生物 ）
产 品 附加 值 ，形成 产业 链 ，早 日实 为原料 、通过 发酵等生 物技术生产 ，
了消费者对 西洋海笋 的认 识较少 外 ，
２．西 洋 海 笋 的 深 加 工 强，而 且运 前 已经 出现 的与 西 洋海 笋有 关 的产
输不 方便 、货架 期 短等 成为 严 重 制 品有 西 洋 海 笋营 养 （咀嚼 ） 片、西
约西洋海 笋产业化发展的 “瓶颈”。 洋海 笋 矿物 质 水 、西洋海 笋 液 体调
中 ，作为盐分 和营养 成分的补充剂 ； 产业发展 的重要方 向。
新鲜 的西 洋海 笋 经 发酵 后作为 添 加
６．其他 工业 用途。西 洋海 笋是
剂 饲 喂动 物 ，可 以有效 提 高动 物 免 传 统 的制造 玻 璃 和肥 皂 的原料 ，因
疫 力 ，代替 或 减 少抗 生 素 的使 用 ； 此 可 以考虑 将 西洋海 笋的秸 秆 或者
物 质 ，确 保 了生 物 盐 的营养 保健 价 脑血 管疾 病 有特 效 ，并对 乳 腺癌 和
值 ；三 是西 洋海 笋 具有 悠 久 的食 用 卵巢癌等有辅助 治疗 作用。
历 史，确保 了生物 盐 的无 任何 毒 副
另外 ，利用 西洋 海笋 种子 油生
作用 。因此 ，生 产生 物 盐 是 西洋 海 产 生物 柴 油的研 究 也 引起世 界 高度
推广 已经有十几年了 ，但截至 目前 ， 面 可 以直接 食 用 或利 用 ，另一 方面
我 国西洋 海笋 的产 业仍 然 处于 零 星 为 后续 产 品提供 生 产 原料 ，如 生产
种植 阶段 ，离 规模 化 、产业 化 发展 西 洋海 笋 系列方 便 休 闲食 品 、西洋
还有 较 长一 段距 离 。究其 原 因 ，除 海笋面条等 。
加工 生 产生物 盐 后的残 渣 以及 种 子 深 加 工后 的残 渣用 于 日用化 工 产 品 榨油 后 的籽 粕都 是优 良的饲料 蛋 白 的原料 ，比如 目前 已出现 西洋 海 笋
源 。
肥 皂 、西洋 海 笋沐 浴 露 、西洋 海 笋
５．生产食 用植物 油和生物柴油 。 美 容护 肤 系列 产 品、 西洋海 笋 牙膏
现西洋海笋的规模化 、产业化发展 生产过程 不涉及任何 化学添 加物质 、
１．西洋 海笋 的初级 加 工产 品。 符合 低 钠盐 和平 衡 盐要 求 、具有 有 西洋海笋最常 见的加工途 径是腌 制 ， 益 的生 物学 效应 并 对人 体健 康具 有 腌制 的调 料和 方法 也 各 不相 同 ，大 一 定促 进作 用 的新 型食 用 盐。 西洋
体有 盐渍 、糖 渍、醋 渍 以及 泡 菜等 海笋 是 生产 生物 盐 的理 想 原料 ，原 多种 形式 。腌 制西 洋海 笋 的包 装容 因：一是 西 洋海 笋 利用 海 水浇 灌 ，
生 产 效率 ；二是 西 洋海 笋含 有 特 有 轭 亚油 酸具 有神 奇 的 医疗 效果 ，可
的 多 聚糖和 生 物碱 等 系列 生物 活性 提高人体免疫力 ，对减肥 、治疗 心 、
植 西 洋 海 笋 ，利
值 ， 因 此 ，加 工
用 其 种 子 油 生 产
生 产 动 物 饲 料 也
生 物 柴 油 ，这 样
是 西 洋 海 笋 开 发
可 以有 效 解 决 传
利 用 的重 要方 向。据 资料 显 示 ，西 统 能源 植物 与 人类 争 粮 、争淡 水 、
洋 海笋 晒干 粉 碎可 以直 接 加入 饲料 争地 的 矛盾 ，是 未来 世 界生 物 能源
因此 ，有针 对性 地 开展 西 洋海 笋深 味 品、 西洋 海 笋 营养 （减 肥 ）丸 、
加工 产 品的研 究 与开 发 ，是 促 进 西 西 洋海 笋 营养 （减 肥 ）颗 粒 、西洋
洋海 笋产 业化 发展 的重要 环 节。 西 海笋 胶 囊等 。这 些深 加工 产 品 的剂
洋海 笋的 开 发企业 可 从新 鲜 蔬 菜、 型有 片 剂 、水剂 、丸 剂 、颗粒 剂 和
、
．．，
◆
海 水 蔬 菜 西 洋 海 笋 （ｓｅａ 透 明塑料包 装袋等 。
ａｓｐａｒａｇｕｓ） 已经 陆续在 世界 各地 的
西洋 海笋 的初级 产 品还包 括脱
沿海 沙漠 、滩 涂和 盐 土地上 种 植推 水 西洋 海 笋 （冻干 蔬 菜 ）、西 洋海 广。尽 管 西洋海 笋 在世 界 范 围 内的 笋 蔬菜 汁 和蔬 菜粉 ，这 些产 品一 方
中。另 外 ，利 用 其种 子 富含 亚油 酸 （冯 立 田 山 东海水 蔬 菜科技 开 发
笋 的重 要 开 发 利
关注 。 西 洋 海 笋
用 方 式 。
可 以 利 用海 水 灌
４．加 工 生 产
溉 ， 因 此 ， 可 以
动 物 饲 料 。 由于
在 热 带 、亚 热带
西 洋 海 笋 营 养 丰
地 区 的沿 海 滩涂
富 ， 并且 具 有 重
和 沙 漠 大 规 模 种
要 的 药 用 保 健 价