厨房美食菜谱：丝瓜炒虾仁的做法_1

厨房美食菜谱：丝瓜炒虾仁的做法
丝瓜的药用价值很高，全身都可入药。

常吃丝瓜可以提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老。

丝瓜中含有的钙和磷也是孕妇需充足补充的，其可有效防止孕妇龋齿的发生，促进胎儿牙齿和骨骼的形成和钙化。

夏天这个季节丝瓜最多，不要错过哦。

食材
主料：
丝瓜1根
虾仁
油适量
盐适量
大蒜适量
姜适量
红辣椒适量
火腿汁适量
香油适量
白酒适量
淀粉适量
步骤
1.准备材料
2.丝瓜洗净去皮，切滚刀块
3.虾剔除沙线，加酒和盐腌制10分钟，下锅加少许淀粉抓匀
4.红椒、大蒜、姜切片
5.锅内放油烧至五成热，放入虾仁滑至变色盛出
6.锅内加入大蒜、姜爆香
7.加入红椒翻炒几下，下丝瓜翻炒，加盐调味
8.加炒好的虾仁翻炒均匀，加一点火腿汁调味，炒丝瓜炒到变软，滴入香油即可
小贴士：丝瓜属于快手家常菜，丝瓜很鲜美，不需要加太多的调料。