五种大戟科植物种子的脂肪酸的结构鉴定
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五种大戟科植物种子的脂肪酸的结构鉴定
喻学俭;张继跃
【期刊名称】《植物学报：英文版》
【年(卷),期】1991(033)003
【摘要】对西双版纳地区采集的五种大戟科植物——中平树(Mcaranga denticulata(Bl.)Muell-Arg.)、白楸(Mallotus paniculatus(Lam.)Muell-Arg.)、木油桐(Aleurites montana(Lour)Wis.)、叶轮木(Ostodes paniculata Bl.)及滑桃树(Trewia nudiflora L.)种子中的脂肪酸作了成分分析。
长键脂肪酸样品与2-氨基-2-甲基丙醇(AMP)缩合,生成2-取代-4,4-二甲基二氢(口恶)唑(DMOX)衍生物,再进行色谱-质谱分析。
根据质谱中特征峰的质量,可以明确地确定脂肪键上双键及其它取代基的位置。
这一方法简便有效,重现性好,能在一次分析中同时给出各成分的定性与定量结果,适合于油脂化学中脂肪酸的鉴定。
【总页数】7页(P199-205)
【作者】喻学俭;张继跃
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】Q949.753.5
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