餐饮商业筹划书
餐饮商业模式策划书3篇
餐饮商业模式策划书3篇篇一餐饮商业模式策划书一、项目概述本餐饮商业模式策划书旨在打造一家独具特色、具有竞争力的餐饮企业。
我们将以创新的菜品、优质的服务和舒适的用餐环境，吸引广大消费者，实现企业的可持续发展和盈利目标。
二、市场分析1. 目标市场：主要面向年轻人群体、上班族、家庭聚餐等消费者，提供多样化的餐饮选择。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对餐饮品质和服务的要求也越来越高。
消费者更加注重菜品的口味、健康、创意以及用餐环境的舒适和个性化。
3. 市场竞争：餐饮市场竞争激烈，存在众多竞争对手。
我们需要通过差异化的经营策略和独特的品牌形象，在市场中脱颖而出。
三、产品与服务1. 菜品研发：聘请专业的厨师团队，研发具有特色的菜品，不断推出新菜品，满足消费者的口味需求。
注重菜品的健康、营养和创意，采用新鲜的食材，采用健康的烹饪方式。
2. 服务质量：培训专业的服务人员，提供热情、周到、高效的服务，让顾客感受到宾至如归的体验。
建立客户反馈机制，及时了解顾客的意见和建议，不断改进服务质量。
3. 用餐环境：打造舒适、温馨、时尚的用餐环境，采用个性化的装修设计，营造出独特的氛围。
提供免费的 Wi-Fi，方便顾客用餐的同时，也可以满足他们的工作和娱乐需求。
四、营销策略1. 品牌建设：制定明确的品牌定位和品牌形象，通过广告、宣传册、社交媒体等渠道进行宣传推广，提高品牌知名度和美誉度。
举办各种主题活动，如美食节、新品发布会等，增加品牌的曝光度和影响力。
2. 价格策略：根据市场定位和成本核算，制定合理的价格策略，既保证企业的盈利，又能吸引消费者。
推出优惠套餐、会员制度等，提高顾客的忠诚度和消费频次。
3. 渠道拓展：开设实体店，选择繁华地段，提高店铺的曝光度和客流量。
开展外卖业务，通过线上平台进行销售，拓展销售渠道。
与企业、学校等单位合作，提供团餐服务，增加业务量。
4. 客户关系管理：建立客户数据库，定期进行客户回访和关怀，了解客户的需求和意见，提供个性化的服务。
餐馆商业策划书模板3篇
餐馆商业策划书模板3篇篇一餐馆商业策划书模板一、执行摘要本商业策划书旨在为[餐馆名称]餐馆提供全面的商业规划和发展策略。
该餐馆将提供高品质的美食和优质的服务，以满足不同客户的需求。
本策划书将详细介绍餐馆的市场分析、产品和服务、营销策略、运营管理和财务预测等方面的内容。
二、市场分析（一）目标市场本餐馆的目标市场主要是[目标客户群体]，包括[具体客户群体]等。
这些客户群体具有较高的消费能力和对美食的追求，是本餐馆的主要目标客户。
（二）市场规模根据市场调研和分析，预计本餐馆的市场规模将在[具体时间段]内达到[具体金额]。
随着人们生活水平的提高和对美食的追求，市场规模还将不断扩大。
（三）市场趋势随着人们生活节奏的加快和对健康饮食的关注，快餐和外卖市场将不断扩大。
同时，消费者对美食的品质和服务的要求也将越来越高，这将为本餐馆提供更多的发展机会。
三、产品和服务（一）产品定位本餐馆将提供高品质的美食和优质的服务，以满足不同客户的需求。
产品定位为中高端餐厅，提供[具体菜系]等美食。
（二）产品特色本餐馆的产品特色在于[具体特色]，如独特的菜品口味、优质的食材、精致的摆盘等。
同时，本餐馆还将提供个性化的服务，如定制菜单、举办主题活动等，以满足客户的特殊需求。
（三）服务理念本餐馆的服务理念是“客户至上，服务第一”。
我们将提供热情、周到、专业的服务，让客户感受到家的温暖。
同时，我们还将注重客户的反馈和意见，不断改进和提高服务质量。
四、营销策略（一）品牌建设（二）渠道建设本餐馆将通过多种渠道进行销售，如线下门店、外卖平台、团购网站等。
同时，我们还将与周边企业、社区等建立合作关系，拓展销售渠道。
（三）促销活动本餐馆将定期举办促销活动，如打折优惠、满减活动、赠品活动等，吸引客户前来就餐。
同时，我们还将根据不同的节日和纪念日，推出相应的主题活动，增加客户的粘性和忠诚度。
五、运营管理（一）人员管理本餐馆将注重人员管理，招聘优秀的厨师、服务员和管理人员，为客户提供优质的服务。
餐饮业商业计划书（共5篇）
餐饮业商业计划书（共5篇）第一篇：餐饮业商业计划书餐饮业商业计划书时光飞逝，时间在慢慢推演，我们的工作又迈入新的阶段，是时候写一份详细的计划了。
你所接触过的计划都是什么样子的呢？下面是小编精心整理的餐饮业商业计划书，仅供参考，大家一起来看看吧。
餐饮业商业计划书1一、发展前景我从初中开始就一直住在校园里，很清楚“吃饭”这个麻烦的问题，也就是食堂吃饭的问题。
因为学校食堂一般都是以大锅菜的形式制作，所以即使价格低廉，也很少受到学生的欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨是“从古至今”。
虽然大学生可以在校外吃饭，但由于经济因素，大多数学生都愿意在学校食堂吃饭。
食品质量得不到保证，会导致很多问题。
学生营养跟不上，甚至有些学生经常不吃饭。
由此，营养不良、胃病等本不该出现在大学生身上的疾病屡见不鲜，为学生的身心健康埋下隐患。
所以我决定综合食堂和餐厅的优缺点，开一家学生自助营养快餐店。
第二，店铺简介本店位于大学聚集中心，风险评估的主要客户是大学生、教师、工人。
营业面积约80平方米。
主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为特色，当然本地小吃不可或缺。
品种多，口味全，营养丰富，让食客有更多的选择。
午餐和晚餐，有南北不同口味的菜肴。
代替正餐的还有各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冻豆甜汤、冻咖啡、水果拼盘等。
这家餐厅采用快餐自助餐，使顾客有更轻松的用餐环境和更多的选择。
餐厅装修自然随意，很有现代气息。
墙面采用光温色调，厨房布局合理精致，采光好。
整体感觉介于家庭厨房的性质和酒店厨房的性质之间。
三、发展战略1.餐厅开业前需要做广告，因为主要的客户群体是针对学生的，学生之间信息传递的速度和广度都很大，所以不需要花费太多精力在宣传上，只需要传单或多媒体(如音频)形式的简单广告。
2.餐厅采用自助餐式，提供免费茶和鲜汤。
而且大米质量比竞争对手好，可以采用不同的方法使口感不同，从而区别于竞争对手，给客户更多的优惠，吸引更多的游客。
餐饮商业计划书12篇
餐饮商业计划书12篇篇一：商业计划书概述1. 引言在当今竞争激烈的餐饮市场上，开一家成功的餐饮店需要仔细策划和科学管理。
本商业计划书旨在为餐饮创业者提供一份全面的指南，帮助他们制定和实施成功的商业计划。
2. 企业背景在这一部分，我们将介绍餐饮创业的背景和市场情况，包括市场规模、竞争对手分析和消费者需求。
3. 产品和服务我们的商业计划书将详细介绍我们的产品和服务，包括菜单设计、食材采购和食品安全措施。
4. 销售与市场营销在这一部分，我们将描述我们的销售渠道和市场营销策略，包括广告宣传、促销活动和社交媒体的运用。
5. 组织与管理我们将讨论我们的组织结构、人力资源管理和培训计划。
6. 财务计划在本节中，我们将详细讨论我们的财务计划，包括预算、财务指标和风险管理。
篇二：商业计划书目标与愿景1. 目标设置在此部分，我们将说明我们的目标是什么，并详细介绍如何实现这些目标。
我们将为业务和财务目标设定具体的量化指标和时间表。
2. 愿景与使命我们将阐述我们的愿景和使命，即我们希望为顾客和社会创造怎样的价值。
3. 核心价值观我们将列出我们的核心价值观，以指导我们的商业行为和决策。
4. 品牌定位在本节中，我们将说明我们的品牌定位和品牌的核心理念。
篇三：市场分析与竞争对手分析1. 市场规模我们将研究餐饮市场的规模和增长趋势，包括消费者支出和人口结构的影响。
2. 目标市场我们将确定我们的目标市场，并详细说明该市场的特点和需求。
3. 竞争对手分析在此部分中，我们将对竞争对手进行全面分析，包括其产品和定价策略。
4. SWOT分析我们将进行SWOT分析，评估我们的优势、劣势、机会和威胁。
篇四：产品与服务策略1. 产品定位我们将详细说明我们的产品定位和品牌理念，包括产品特点和与竞争对手的差异化。
2. 菜单设计在本节中，我们将介绍我们的菜单设计原则，包括菜品种类、价格策略和季节性调整。
3. 食材采购我们将描述我们的食材采购策略，包括供应商选择、采购流程和质量控制。
餐饮的商业策划书(精选3篇)
餐饮的商业策划书（精选3篇）1.餐饮的商业策划书第1篇一、创业经营宗旨和理念明月西餐厅的经营宗旨为：“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。
二、市场定位1、选址方面：明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅。
与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
2、格调方面：明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。
3、校园市场环境方面：校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校大学生。
服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样达到以下营销效果潜在客户现实客户满意客户美誉度所运用的营销方法也是多种多样的。
4、swto分析学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54。
7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。
消费对象比例图如下：同时在校院里经营西餐厅的swto分析图如下：s：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占了全师生。
w：大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于西餐厅来说不那么的习惯，但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了。
o：现时有40。
2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
t：美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂三、管理理念1、尊重餐饮业人员的独立人格。
2、互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
3、营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。
餐馆商业策划书模板3篇
餐馆商业策划书模板3篇篇一《餐馆商业策划书模板》一、项目概述1. 餐馆名称：[具体名称]2. 餐馆定位：[例如，中高端餐厅、特色小吃店等]3. 经营理念：[阐述独特的经营理念和目标]二、市场分析1. 目标市场：[明确主要的目标客户群体]2. 市场需求：[分析该地区对餐饮的需求特点和趋势]3. 竞争情况：[列举主要竞争对手及其优势与劣势]三、餐馆选址1. 地理位置：[详细说明选址的优势，如人流量、交通便利性等]2. 周边环境：[描述周边的商业氛围、居民区等情况]四、餐馆布局与装修1. 内部布局：[规划餐厅的座位安排、功能分区等]2. 装修风格：[描述整体装修风格，营造独特氛围]五、菜品与服务1. 菜品特色：[介绍主打菜品和特色菜肴]2. 菜品定价：[制定合理的价格策略]3. 服务理念：[强调优质服务的标准和承诺]六、营销策略1. 宣传推广：[包括线上线下的宣传渠道和方式]2. 会员制度：[设计吸引顾客的会员优惠政策]3. 活动策划：[定期举办各类促销和主题活动]七、人员管理1. 员工招聘：[明确各岗位的招聘要求]2. 培训计划：[制定员工培训内容和计划]3. 薪酬福利：[设计合理的薪酬体系和福利待遇]八、财务管理1. 初始投资预算：[列出各项投资的明细和金额]2. 成本控制：[分析主要的成本项目及控制措施]3. 盈利预测：[预估不同阶段的盈利情况]九、经营风险与对策1. 风险识别：[指出可能面临的风险，如市场变化、竞争加剧等]2. 应对措施：[提出相应的解决办法和应对策略]十、发展规划1. 短期目标：[设定近期的业务发展目标]2. 中期目标：[明确中期的拓展和提升方向]3. 长期目标：[描绘未来的远景和发展蓝图]篇二餐馆商业策划书模板一、项目概述（一）餐馆名称[具体名称]（二）餐馆定位[例如：中高端家常菜馆、特色小吃店等]（三）经营理念[阐述独特的经营理念，如注重食材品质、提供优质服务等] 二、市场分析（一）目标市场[明确主要的目标客户群体，如上班族、学生、家庭等]（二）市场需求分析当地消费者对餐饮的需求特点和趋势。
餐饮商业模式策划书3篇
餐饮商业模式策划书3篇篇一餐饮商业模式策划书一、前言随着人们生活节奏的加快和消费观念的转变，餐饮行业迎来了广阔的发展空间。
本策划书旨在为一家新的餐饮企业提供商业模式设计和运营方案，以满足消费者对于美食和便捷服务的需求。
二、市场分析1. 目标市场：本餐饮企业将主要面向年轻白领、上班族和学生等群体，提供快捷、方便、美味的餐饮服务。
健康、营养的食品选择；快捷的服务；个性化的用餐体验；合理的价格。
3. 市场竞争：分析周边餐饮市场的竞争情况，找出差异化竞争的优势。
三、产品和服务1. 菜品开发：根据市场需求和目标客户的口味偏好，开发具有特色的菜品，注重食品的健康和营养。
2. 服务理念：提供优质、高效的服务，注重顾客体验，打造个性化的用餐环境。
3. 营销策略：通过线上线下相结合的方式进行营销，吸引更多的客户。
四、运营模式1. 店铺选址：选择繁华且交通便利的商业区域，确保有足够的客流量。
2. 店铺装修：打造具有特色的装修风格，营造舒适的用餐环境。
3. 人员管理：招聘和培训专业的员工，确保服务质量。
4. 供应链管理：建立稳定的供应链，确保食材的新鲜和质量。
五、盈利模式1. 销售收入：通过销售菜品和饮品获得收入。
2. 加盟费和特许权使用费：考虑未来的发展，可收取一定的加盟费和特许权使用费。
3. 合作伙伴收益：与相关企业建立合作伙伴关系，共同开展营销活动，实现互利共赢。
六、财务分析1. 初始投资：预估店铺装修、设备采购、人员培训等方面的初始投资。
2. 收入预测：根据市场调研和运营模式，预测未来的销售收入。
3. 成本控制：严格控制成本，包括食材采购、人员成本、租金等。
4. 盈利预测：根据收入和成本预测，分析企业的盈利情况。
七、风险评估1. 市场风险：分析市场变化对企业的影响，制定应对策略。
2. 竞争风险：研究竞争对手的策略，保持自身的竞争优势。
3. 经营风险：关注企业运营过程中的问题，及时进行调整和改进。
本餐饮商业模式策划书充分考虑了市场需求、竞争情况和运营模式等因素，具有较强的可行性和可操作性。
餐饮商业计划书（精选13篇）
餐饮商业计划书餐饮商业计划书（精选13篇）时间过得可真快，从来都不等人，我们的工作又进入新的阶段，为了今后更好的工作发展，是时候开始制定计划了。
那么你真正懂得怎么制定计划吗？下面是小编精心整理的餐饮商业计划书，欢迎大家分享。
餐饮商业计划书篇1一、背景1、广阔的市场榆中校区拥有兰州大学和西北民族大学两所综合性大学，学生总人数超过两万、而学生对于到非食堂性质的餐馆就餐有很大的需求，所以榆中校区有广阔的服务市场。
2、健康，实惠，浪漫与温馨当代大学生突破传统思想，对吃出健康有强烈要求、学生没有自己的收入来源，实惠也是他们就餐的重要标准、背井离乡，孤身一人求学异地，难免思乡，他们需要一个能够让他们感觉到有家的感觉的地方。
3、打破市场平衡，抢占一席之地由于校区周围的各类餐馆的经营者，大多为农民出身，缺少现代餐馆的服务经营理念、他们简单的把顾客的需要理解为只是产品的可口，没有理解到顾客主体为大学生，有先进的观念，有更多的需求，所以他们忽略了在提供可口的产品的同时附加产品———好的卫生，优质的服务，高雅的环境的重要性、由于校区各餐馆主要是在主营产品的差异上进行竞争，如火锅店与烧烤店的竞争，而忽视其他方面在扩大产品差异，进一步占有市场的重要性。
二、我们的餐馆在考察了校区周边的餐馆后，我们构想了一个中西餐馆，以优质的服务，健康的产品，实惠的价格，为经营理念，配合以优雅的环境，将温馨的家的概念引入榆中校区、本餐厅以经营西餐为主，兼容中餐，引入西方饮食文化，突破榆中校区传统饮食结构、我们的目标是：经营中西餐，兼营糕点类业务，力争在榆中校区这个广大的餐饮服务市场中占有一席之地。
三、产品西式快餐如麦当劳，肯德基，可谓风靡整个中国，已经成为当代人的饮食风尚、虽然西餐并不适合中国人的饮食习惯和传统饮食需求，但对于西餐这种进口产品产生的好奇感，能够驱使他们去享受西餐。
我们所经营的西餐不仅仅包括西式快餐，更重要的是纯正西餐，而中餐只是为了辅助西餐的经营，仅以经营精致中餐为主、、由于餐厅的容量有限，主要针对四人型，两人型进行设计菜的量，价格，食谱等，糕点的经营，以订单式经营，打造校区最低价，以此座位宣传西餐厅的手段。
餐饮活动商业策划书3篇
餐饮活动商业策划书3篇篇一餐饮活动商业策划书一、活动主题[具体活动主题]二、活动目的本次餐饮活动旨在提高[餐厅名称]的知名度和美誉度，吸引更多的顾客前来就餐，增加销售额和利润。
三、活动时间[活动具体时间]四、活动地点[餐厅具体地址]五、活动对象[目标客户群体]六、活动内容1. 特色菜品推广：推出一系列特色菜品，以吸引顾客的眼球。
2. 优惠活动：提供打折、满减、赠品等优惠活动，吸引顾客前来就餐。
3. 互动环节：设置一些互动游戏或抽奖环节，增加顾客的参与度和趣味性。
4. 主题装饰：根据活动主题进行餐厅装饰，营造出浓郁的氛围。
5. 服务升级：加强员工培训，提高服务质量，为顾客提供更加优质的就餐体验。
七、活动宣传1. 线上宣传：利用社交媒体、美食平台等进行宣传推广，吸引更多的潜在顾客。
2. 线下宣传：在餐厅周边、商业区等地发放传单、张贴海报等，提高活动知名度。
3. 合作推广：与周边商家、社区等进行合作，互相宣传推广，扩大活动影响力。
八、活动预算1. 菜品成本：[具体金额]2. 宣传费用：[具体金额]3. 装饰费用：[具体金额]4. 员工费用：[具体金额]5. 其他费用：[具体金额]九、活动效果评估1. 销售额：对比活动前后的销售额，评估活动对销售的促进作用。
2. 顾客满意度：通过问卷调查、在线评价等方式，了解顾客对活动的满意度。
3. 品牌知名度：通过社交媒体曝光量、口碑传播等方式，评估活动对品牌知名度的提升效果。
十、注意事项1. 安全卫生：确保活动期间餐厅的安全卫生，为顾客提供一个安全、舒适的就餐环境。
2. 服务质量：加强员工培训，提高服务质量，确保顾客得到优质的服务体验。
3. 应急预案：制定应急预案，应对可能出现的突发情况，确保活动的顺利进行。
篇二餐饮活动商业策划书一、活动主题[具体活动名称]二、活动目的本次餐饮活动旨在吸引更多的顾客，提高餐厅的知名度和美誉度，增加销售额和利润。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[具体活动地点]五、活动对象[具体活动对象]六、活动内容1. 特色菜品推广：推出一系列特色菜品，以吸引顾客的眼球。
餐饮商业策划书（精选9篇）
餐饮商业策划书餐饮商业策划书(精选9篇)时光如箭，转眼一划而过，一段时间的工作已经结束了，很快就要开展新的工作了，当然要定好新的目标，做好策划书，让自己成为更有竞争力的人吧。
那么如何把策划书做到重点突出呢？以下是小编精心整理的餐饮商业策划书，仅供参考，欢迎大家阅读。
餐饮商业策划书1一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。
主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。
二、经营目标1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%。
附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。
客源数量充足，消费水平中低档。
3.竞争对手：都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均在2年以上。
××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。
餐饮众筹商业计划书
餐饮众筹商业计划书餐饮众筹商业计划书时间过得太快，让人猝不及防，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，是时候开始制定计划了。
那么你真正懂得怎么写好计划吗？下面是小编整理的餐饮众筹商业计划书，仅供参考，大家一起来看看吧。
餐饮众筹商业计划书篇1一、餐厅的初步资料1.期望筹集资金：150万2.筹资模式：众筹3.出资要求：5000—100000元不等，每股5000元，通常不超过20股。
4.股东要求：召开第一次股东大会并签署股东协议成为正式股东之后，任何人不可撤资，但可以转让给其他股东或新股东(通常每个股东不超过10万元的原则)。
在找到接受股份的下家之前不可退出。
必要时候会根据实际情况追加资本或调整资本，调整资本需要经过股东大会同意。
股东大会不会经常召开，只是在决定餐厅命运的大事才会召开，比如：选址、选举执行董事(5-9人)、增加股本等。
5.菜品：定位融合菜，初步以东北菜为主，今后可适当增加川菜、粤菜等经典菜品;以后也可以开发药膳，作为卖点和外卖特色。
6.面向人群：商务人士、有社交需求的青年人等。
7.餐厅面积：计划300平米左右，如果资金充裕，面积可以适当扩大8.股东的条件：商务商会行业内人(分红，可监督、建议);性别不限，但需已满18岁，完全行为能力人;9.接受基本理念;遵守规则和民主程序;文明有礼，出现矛盾互谅互让;有合作精神;诚实守信;依经营效益分红的心理准备;二、基本原则1.民主原则：方式是投票表决，根据出资比例进行投票。
(每股1票)所有股东组成的股东大会，是最高的权力机关，投票决定关系餐厅命运的所有大事。
选址、选举执行董事、增加股本、聘用经理等。
通过股东大会推选出5-9名执行董事重点管理，推选2-5名监事进行监督。
2.共同参与原则，鼓励所有的股东都积极参与到餐厅的建设中来，比如提供餐厅候选地址、设计装修、食材菜品等信息，策划各类兴趣活动，体验一天服务员等。
股东享受餐厅消费独有折扣(比如8折/代金券二选一)。
餐厅商业策划书模板3篇
餐厅商业策划书模板3篇篇一餐厅商业策划书模板一、项目概述1. 项目名称：[餐厅名称]2. 项目类型：[例如快餐厅、中餐厅、西餐厅等]3. 项目选址：[详细地址]4. 项目背景：[简要介绍餐厅的背景和起源]5. 项目目标：[明确餐厅的商业目标，如盈利、品牌推广等]二、市场分析1. 目标市场：[分析目标客户群体，包括年龄、性别、收入、消费习惯等]2. 市场规模：[评估目标市场的潜在需求和规模]3. 竞争分析：[调研周边餐厅的竞争情况，包括品牌、价格、菜品等]4. 市场趋势：[分析餐饮行业的发展趋势，如健康饮食、个性化服务等]三、餐厅概述1. 餐厅定位：[明确餐厅的特色和定位，如高端、中端、大众消费等]2. 餐厅风格：[描述餐厅的装修风格和氛围]3. 菜品特色：[介绍餐厅的主打菜品和特色菜品]4. 服务理念：[阐述餐厅的服务理念和特色服务]四、营销策略1. 品牌推广：[制定品牌推广策略，包括线上线下宣传、活动策划等]2. 定价策略：[确定合理的价格策略，包括菜品定价、套餐定价等]3. 销售渠道：[开拓销售渠道，如堂食、外卖、团购等]4. 客户关系管理：[建立客户关系管理系统，提高客户满意度和忠诚度]五、运营管理1. 人员管理：[制定人员招聘、培训和绩效考核制度]2. 质量管理：[建立严格的质量控制体系，确保食品安全和品质]3. 成本控制：[分析成本结构，采取有效措施控制成本]4. 供应链管理：[优化供应链管理，确保食材的新鲜和供应稳定]六、财务规划1. 预算编制：[制定详细的预算计划，包括启动资金、日常运营成本等]2. 收入预测：[分析收入来源和预测收入增长趋势]3. 成本分析：[详细分析成本结构，找出节约成本的潜力点]4. 盈利能力评估：[评估餐厅的盈利能力和投资回报率]七、风险评估与对策1. 风险评估：[识别可能面临的风险，如市场风险、竞争风险等]2. 对策制定：[针对风险制定相应的对策和应对措施]八、实施计划1. 时间表：[制定详细的实施时间表，明确各个阶段的任务和目标]2. 责任人：[明确各个任务的责任人，确保计划的顺利实施]3. 监控与调整：[建立监控机制，及时调整计划和策略]篇二餐厅商业策划书模板一、项目概述1. 项目名称：[餐厅名称]2. 项目类型：[例如，中餐厅、西餐厅、快餐厅等]3. 项目选址：[详细地址]4. 项目背景：[简要介绍餐厅的背景和起源]5. 项目目标：[明确餐厅的长期和短期目标]二、市场分析1. 目标市场：[描述目标客户群体，包括年龄、收入、兴趣等特征]2. 市场规模：[估计目标市场的规模和潜力]3. 竞争分析：[分析周边竞争对手的情况，包括品牌、产品、价格等]4. 市场趋势：[探讨餐饮行业的发展趋势和新兴趋势]三、产品与服务1. 菜品特色：[描述餐厅的菜品特色和创新之处]2. 服务理念：[阐述餐厅的服务理念和特色服务]3. 质量控制：[说明餐厅将采取的质量控制措施]4. 菜单设计：[提供餐厅的菜单设计，包括主菜、配菜、甜点等]四、营销策略1. 品牌建设：[制定品牌推广策略，包括品牌定位、品牌形象等]2. 营销渠道：[选择适合的营销渠道，如线上营销、线下推广等]3. 促销活动：[设计吸引顾客的促销活动，如打折、赠品等]4. 客户关系管理：[建立客户忠诚度计划，提高客户满意度和回头率]五、运营管理1. 组织结构：[描述餐厅的组织结构和职责分工]2. 人员招聘与培训：[制定人员招聘计划和培训方案]3. 运营流程：[说明餐厅的日常运营流程，包括采购、烹饪、服务等]4. 质量管理：[建立质量管理体系，确保食品安全和服务质量]六、财务规划1. 预算编制：[制定详细的预算，包括启动资金、日常运营成本等]2. 收入预测：[预测餐厅的收入来源和收入增长趋势]3. 成本控制：[提出成本控制措施，确保盈利能力]4. 财务指标：[列出关键的财务指标，如利润率、投资回报率等]七、风险评估与对策1. 风险识别：[分析可能面临的风险，如市场风险、竞争风险等]2. 风险评估：[评估风险的可能性和影响程度]3. 对策制定：[针对风险制定相应的对策和应对措施]八、实施计划1. 时间表：[制定项目实施的时间表，明确各个阶段的任务和时间节点]2. 责任人：[明确各个任务的责任人]3. 监控与评估：[建立监控机制，对项目实施过程进行评估和调整]篇三餐厅商业策划书模板一、项目概述1. 项目名称：[餐厅名称]2. 项目类型：[餐厅类型，如中餐厅、西餐厅、快餐等]3. 项目背景：[简要介绍餐厅的背景和起源]4. 项目目标：[明确项目的目标，如盈利、品牌推广等]二、市场分析1. 目标市场：[分析目标客户群体，包括年龄、收入、消费习惯等]2. 市场竞争：[调研周边餐厅的竞争情况，分析优势和劣势]3. 市场趋势：[分析餐饮市场的发展趋势，如健康饮食、个性化服务等]三、产品和服务1. 菜品特色：[介绍餐厅的菜品特色，包括食材选择、烹饪方法等]2. 服务理念：[阐述餐厅的服务理念，如优质服务、个性化体验等]3. 品牌形象：[设计餐厅的品牌形象，包括店面装修、标志等]四、营销策略1. 定价策略：[制定合理的价格策略，包括成本核算、市场定位等]2. 促销活动：[策划吸引顾客的促销活动，如打折、赠品等]3. 渠道推广：[选择合适的推广渠道，如线上推广、线下活动等]4. 客户关系管理：[建立客户关系管理系统，提高客户满意度和忠诚度]五、运营管理1. 人员管理：[招聘、培训和管理餐厅员工]2. 质量管理：[建立严格的质量控制体系，确保食品安全和品质]3. 财务管理：[制定合理的预算和财务计划，控制成本和提高效益]4. 供应链管理：[建立稳定的供应链，确保食材的及时供应和质量]六、财务规划1. 预算：[制定详细的预算计划，包括启动资金、日常运营成本等]2. 收入预测：[分析收入来源和预测收入增长趋势]3. 成本控制：[制定成本控制措施，降低运营成本]4. 盈利预测：[预测餐厅的盈利情况，分析盈利能力和风险]七、风险评估和应对1. 风险评估：[识别可能面临的风险，如市场风险、竞争风险等]2. 应对措施：[制定相应的应对措施，降低风险的影响]八、实施计划1. 时间表：[制定详细的实施时间表，明确各个阶段的任务和目标]2. 责任人：[明确各个任务的责任人，确保计划的顺利实施]3. 监控和评估：[建立监控和评估机制，及时调整计划和策略]。
餐饮商业计划书12篇
餐饮商业计划书12篇餐饮商业方案书1拟定名称：川湘辣菜馆市场调研：必需在打算投资前进行具体的市场调查，详细了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。
选址条件：所在商圈必需具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必需是交通便利、视野宽敞、50米内有停车位置的标准门面。
餐饮特色：以湘菜和川菜为主菜系，宣扬川湘饮食文化，以“辣“为主色调进行菜色设计，必需有五个以上价格在60元以上的主打菜。
拟定规模：面积150平方米左右，2开间门面商铺，月租金2万元以内。
拟定人员：2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额掌握在1万元以内。
开业预备：选址和签约、工商税务消防等政府事务、人员聘请和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等。
开业策划：试营业一周时间择日正式开业，开业庆典连续两周时间，活动期间均可享受活动宣扬的优待;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。
投资预算：房租和押金周转资金8万元，固定资产投资20万元(装修15万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元)，物料周转资金2万元，合计30万元。
经营成本：房租2万元/月，水电0.2万元/月，人工1万元/月，促销推广平均0.3万元/月(节庆日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1万元平常使用)，税金0.1万元/月，其他开支0.4万元/月，合计每月成本支出4万元，每年成本支出48万元。
固定资产折旧：固定资产20万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.834万元，折旧资金可用于周转，但必需预算2年后重新装修。
盈利预算：估计月营业额12万元，估计65%毛利(内部必需掌握75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即7.8万元，固定资产折旧0.834万元/月，成本支出4万元/月，净利润为2.966万元。
餐饮店商业策划书3篇
餐饮店商业策划书3篇篇一《餐饮店商业策划书》一、项目概述我们计划开设一家具有特色的餐饮店，旨在为顾客提供美味、独特的餐饮体验，同时打造一个舒适、温馨的就餐环境。
二、市场分析1. 目标市场主要包括周边居民、上班族以及学生等群体。
2. 市场需求呈现多样化，对美食的品质、口味、健康等方面有较高要求。
3. 竞争态势较为激烈，周边已有多家餐饮店，但我们将通过独特的菜品和优质的服务脱颖而出。
三、店铺选址选择在人流量较大、消费潜力较高的商业区域，如购物中心附近或写字楼集中区域。
四、菜品与特色1. 提供多种风味的菜品，包括本地特色菜和一些创新融合菜品。
2. 注重食材的新鲜度和品质。
3. 打造特色饮品和甜品，增加顾客的选择。
五、装修与环境1. 采用温馨、时尚的装修风格，营造舒适的就餐氛围。
2. 合理布局店内空间，确保顾客就餐的便利性和舒适性。
六、营销策略1. 开展开业优惠活动，吸引顾客。
2. 利用社交媒体进行推广。
3. 推出会员制度，增加顾客粘性。
七、人员管理1. 招聘专业的厨师、服务员和管理人员。
2. 提供培训，提升员工的服务水平和专业技能。
八、财务管理1. 制定合理的预算和成本控制措施。
2. 进行盈利预测和风险评估。
九、经营目标1. 在短期内提高店铺的知名度和美誉度。
2. 逐步实现盈利，并保持稳定增长。
十、风险分析与应对1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整经营策略。
2. 竞争风险：不断提升自身竞争力，保持创新。
3. 经营风险：加强管理，确保运营的顺畅。
篇二《餐饮店商业策划书》一、项目概述我们计划开设一家独具特色的餐饮店，致力于为顾客提供美味可口的食物、优质的服务和舒适的用餐环境。
通过精心的市场调研和独特的经营理念，打造一个受欢迎的餐饮品牌。
二、市场分析1. 目标市场：主要针对周边上班族、居民以及学生群体。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对餐饮品质和体验的要求也越来越高，对于特色美食有较大的需求。
餐饮活动商业策划书3篇
餐饮活动商业策划书3篇篇一餐饮活动商业策划书一、活动主题[具体活动主题]二、活动目的1. 提升品牌知名度：通过活动吸引更多潜在客户，增加品牌曝光度。
2. 增加客户粘性：回馈现有客户，提高客户忠诚度。
3. 促进销售：通过活动带动餐饮消费，增加销售额。
4. 树立品牌形象：展示品牌的独特性和价值观，提升品牌形象。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[具体活动地点]五、活动内容1. 主题餐饮体验：打造独特的餐饮环境，提供与主题相关的特色菜品。
2. 美食展示与品尝：设置美食展示区，邀请专业厨师进行烹饪演示，并提供试吃。
3. 互动游戏：设计有趣的互动游戏，如美食知识问答、烹饪比赛等，增加参与者的互动和乐趣。
4. 音乐表演：安排现场音乐演出，营造轻松愉悦的氛围。
5. 优惠促销：推出特别的优惠套餐或折扣，吸引顾客消费。
六、活动宣传1. 社交媒体宣传：利用微博、、抖音等社交媒体平台发布活动信息，吸引目标客户的关注。
2. 线下宣传：在周边商业区、社区、学校等地张贴海报、发放传单，提高活动知名度。
3. 会员推广：通过会员系统向会员发送活动邀请，鼓励会员带朋友参加。
4. 合作伙伴宣传：与相关行业的合作伙伴合作，进行联合推广。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 美食准备费用：[X]元3. 表演嘉宾费用：[X]元4. 宣传推广费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元八、活动效果评估1. 参与人数统计：通过活动报名、现场登记等方式统计参与人数。
2. 客户满意度调查：在活动结束后，通过问卷调查或现场访谈的方式收集客户的满意度和意见。
3. 销售数据分析：分析活动期间的销售数据，评估活动对销售的影响。
4. 品牌知名度提升：通过媒体报道、社交媒体反馈等方式评估品牌知名度的提升情况。
九、注意事项1. 安全保障：确保活动场地的安全设施完备，活动过程中要注意食品卫生和安全。
2. 人员安排：合理安排活动工作人员，确保活动的顺利进行。
餐饮商业策划书范文（精选5篇）
餐饮商业策划书范文（精选5篇）餐饮商业范文篇1一、餐饮管理公司形象策略在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。
请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。
投资计划＂由点做起，辐而为面＂。
立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时＂闪亮全登场＂。
以后再根据发展，辐射全国经营。
发展初期，积极引导顾客绿色消费，使成为稳定的顾客消费群体。
我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。
二、餐饮管理公司的业务职能1、创新烹饪技术，研发经典饮食，整理和申报专利产品。
2、搜集整理和组织研发餐饮管理技术，总结归纳餐饮运营规律，出版餐饮管理类图书和各类数码产品。
3、运营商标和专利产品，开展餐饮连锁经营业务。
4、指导餐饮企业，开展合法经营。
5、运营自身专业技能人才的人脉优势，开展厨房承包管理和餐饮企业委托管理业务。
6、广泛开展餐饮管理和技术技能的培训。
7、为餐饮企业提供管理和烹饪的咨询服务。
8、为深陷经营危机和信任危机的企业，提供餐饮经营急救和危机公关服务。
三、餐饮管理公司的运营1、做好经营案例的归纳整理工作。
2、做好知名度和美誉度的推广工作。
3、寻找自身的核心竞争力。
4、建立切实可行的盈利模式。
四、餐饮管理公司的组织机构餐饮管理公司的组织机构一般采用职能部制，只有开展连锁经营业务的公司，采取事业部制。
1、总经理办公室。
是餐饮管理公司的管理核心，负责策划、组织、调配、协调企业的人力和资源，制定，开展经营业务。
2、财务部。
负责公司的财务管理工作，稽核业务收入进账状况，编制会计报表，如实反映公司运营的基本情况，分析运营状态，为管理层决策提供依据。
3、企划部。
为所服务的企业和部门，设计企业整体识别系统，制定营销规划，策划营销活动，建立媒体关系，展示企业形象，提炼并推广企业文化内涵。
餐馆商业策划书模板3篇
餐馆商业策划书模板3篇篇一餐馆商业策划书一、执行摘要本策划书旨在为[餐馆名称]提供一个全面的商业计划，包括市场分析、营销策略、财务预测和运营计划等方面。
通过实施本计划，我们有信心将餐馆打造成为当地知名的餐饮品牌，实现盈利目标。
二、公司概述1. 餐馆名称：[餐馆名称]2. 类型：[餐馆类型，如中餐厅、西餐厅、快餐店等]3. 定位：[目标客户群体，如商务人士、家庭聚餐、学生等]4. 特色：[餐馆的独特卖点，如菜品特色、服务理念等]三、市场分析1. 目标市场确定你的目标客户群体，包括他们的年龄、收入、消费习惯等。
分析目标市场的规模和增长趋势。
研究目标市场的竞争对手情况。
2. 市场调研进行市场调研，了解当地消费者对餐饮的需求和偏好。
收集竞争对手的信息，包括他们的菜品、价格、营销策略等。
分析市场趋势，预测未来的发展方向。
3. 竞争分析评估竞争对手的优势和劣势。
确定你与竞争对手的差异化竞争策略。
找出市场空白点，打造独特的竞争优势。
四、营销策略1. 品牌建设设计一个有吸引力的品牌形象，包括标志、店面装修、菜单等。
制定品牌传播策略，提高品牌知名度和美誉度。
2. 产品策略确定餐馆的菜品特色，不断创新和优化菜单。
确保食材的新鲜和质量，提供优质的餐饮体验。
3. 定价策略根据成本和市场需求，制定合理的价格策略。
定期进行市场调研，灵活调整价格。
4. 渠道策略选择合适的销售渠道，如堂食、外卖、外送等。
与相关渠道建立合作关系，提高销售效率。
5. 促销策略制定促销活动计划，如打折、满减、赠品等。
利用社交媒体、会员制度等进行促销推广。
五、财务预测1. 初始投资列出开办餐馆的初始投资预算，包括房租、装修、设备采购、人员招聘等。
预计资金来源，如自筹资金、银行贷款、合作伙伴等。
2. 收入预测制定收入预测表，预估不同时间段的销售额。
考虑不同菜品的销售情况，以及客座率的影响。
3. 成本预测列出运营餐馆的成本项目，如食材采购、员工工资、水电费等。
餐饮活动商业策划书3篇
餐饮活动商业策划书3篇篇一《餐饮活动商业策划书》一、活动背景随着人们生活水平的提高，对于餐饮的需求也日益多样化。
为了满足消费者的需求，提升餐厅的知名度和美誉度，特策划本次餐饮活动。
二、活动目的1. 吸引新客户，增加客流量。
2. 提高老客户的忠诚度。
3. 提升餐厅的品牌形象。
三、活动主题“美味共享，欢乐同行”四、活动时间[具体活动时间]五、活动地点餐厅内及周边场地六、活动对象广大消费者七、活动内容1. 特色菜品推广推出一系列特色菜品，并给予一定的优惠，吸引顾客品尝。
2. 现场烹饪表演邀请厨师进行现场烹饪表演，展示精湛厨艺，增加互动性。
3. 音乐表演安排乐队或歌手进行现场音乐表演，营造轻松愉悦的氛围。
4. 亲子活动设置亲子互动区域，举办亲子烹饪比赛等活动，增强家庭参与度。
5. 抽奖环节消费满一定金额即可参与抽奖，奖品包括餐厅优惠券、礼品等。
八、宣传推广1. 社交媒体宣传利用、微博等社交媒体平台发布活动信息和图片，吸引关注。
2. 线下宣传在餐厅周边、商业区等地方张贴海报、发放传单。
3. 会员通知向会员发送活动通知短信或邮件。
九、人员安排1. 厨师团队：负责特色菜品的制作和烹饪表演。
2. 服务人员：提供优质的餐饮服务。
3. 表演人员：进行音乐表演等。
4. 活动组织人员：负责活动的策划、组织和协调。
十、物资准备1. 食材和餐具。
2. 音响设备、表演道具等。
3. 海报、传单等宣传材料。
4. 奖品。
十一、预算安排1. 食材和餐具费用：[X]元。
2. 表演人员费用：[X]元。
3. 宣传材料费用：[X]元。
4. 奖品费用：[X]元。
5. 其他费用：[X]元。
总预算：[X]元。
十二、效果评估1. 通过客流量和销售额的统计，评估活动对业务的提升效果。
2. 收集顾客的反馈意见，改进不足之处。
3. 分析活动的宣传效果，为今后的活动提供参考。
十三、注意事项1. 确保食品安全和卫生。
2. 合理安排人员，保证服务质量。
3. 注意活动现场的安全和秩序。
餐馆商业策划书模板3篇
餐馆商业策划书模板3篇篇一餐馆商业策划书模板一、项目概述1. 餐馆名称：[具体餐馆名称]2. 餐馆类型：[描述餐馆的主要菜系、风格等]3. 目标市场：[明确餐馆的目标客户群体，如上班族、家庭聚餐、商务宴请等]4. 餐馆定位：[确定餐馆的特色、价格定位、服务水平等]二、市场分析1. 行业现状：分析餐饮行业的发展趋势、市场规模、竞争格局等。
研究目标市场的消费需求、消费习惯、消费能力等。
2. 竞争对手分析：调查周边同类型餐馆的数量、规模、经营状况等。
分析竞争对手的优势和劣势，找出差异化竞争的切入点。
3. 市场机会：评估目标市场的潜在需求和发展机会。
探讨创新的经营模式和服务理念，以满足市场需求。
三、餐馆规划1. 店面选址：选择交通便利、人流量大、周边商业氛围浓厚的地段。
考虑店面的面积、布局、租金等因素。
2. 店面设计：确保店面的环境舒适、整洁、卫生。
3. 菜品规划：确定餐馆的主打菜品和特色菜品，注重菜品的口味、质量和创新。
制定合理的菜品定价策略，考虑成本和市场需求。
4. 服务规划：建立专业的服务团队，培训员工的服务意识和技能。
提供个性化、优质的服务，满足客户的需求和期望。
四、营销策略1. 品牌建设：设计独特的品牌标识和形象，打造品牌知名度和美誉度。
通过宣传推广、社交媒体等渠道，传播餐馆的品牌理念和文化。
2. 促销活动：定期推出优惠活动、套餐、会员制度等，吸引客户消费。
利用节假日、特殊纪念日等举办主题活动，增加顾客的参与度和粘性。
3. 线上营销：建立餐馆的官方网站、公众号、外卖平台等线上渠道。
开展网络推广、社交媒体营销、团购活动等，提高餐馆的曝光率和销售额。
4. 客户关系管理：建立客户档案，定期回访客户，了解客户的需求和意见。
举办客户回馈活动，增强客户的忠诚度和口碑传播。
五、运营管理1. 人员管理：招聘和培训优秀的厨师、服务员、管理人员等。
建立合理的薪酬制度和绩效考核机制，激励员工的工作积极性和创造力。
2. 食材采购：建立稳定的食材供应商渠道，确保食材的质量和供应的及时性。
餐饮商业策划书(8篇)
餐饮商业策划书(8篇)餐饮商业策划书1一、项目名称：绿色特色餐饮（巴味食府）二、创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。
巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。
使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。
这种餐厅在短期内还不会被淘汰。
当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
三、市场分析目前餐厅的现状：1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
他们中的代表是：民俗——巴国布衣、陶然居、重庆菜根香；文化——菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。
综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。
可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
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项目建议书
投资经理签字：
接收日期：_______年____月____日
项目建议书摘要
说明：在两页纸内完成本摘要。
【摘要内容参考】
1.公司基本情况（公司名称、成立时间、注册地区、注册资本，主要股东、股份比例，主营业务，
过去三年的销售收入、毛利润、纯利润，公司地点、电话、传真、联系人。
）
2.
3.产品
4.
5.
3
6.
7.
8.管理
9.
10.
11.
第一部分公司基本情况 (5)
第二部分公司管理层 (9)
第三部分产品/服务………………………………………………1 1 第四部分研究与开发………………………………………………1 3
第五部分行业及市场情况................................................1 5 第六部分营销策略 (17)
第七部分产品制造…………………………………………………20第八部分管理………………………………………………………2 1 第九部分融资说明…………………………………………………2 4 第十部分财务计划…………………………………………………2 3 第十一…2 5
第十二分其它 (27)
第一部分公司基本情况公司名称喵了个咪“辣”味馆成立时间2016年10月1日
注册资本200万实际到位资本100万
其中现金到位70万无形资产占股份比例30%
注册地点河南省郑州市二七广场
公司性质为（请划 ）国有×民营√国有民营联营√
2人，占员工总数25%，硕士学位（含中级职称）以上的有0，占员工总数0%，博士学位（含高级职称）以上的有0人，占员工总数0%
公司经营财务历史（单位：万元）
家以上的连锁店，年净利润要达到1千万以上。
第二部分公司管理层
董事会成员名单
毕业院校黄河科技大学户口所在地禹州联系电话
财务负责人
姓名杨阳性别男年龄21籍贯中国
学历大专所学专业投资与理财
毕业院校黄河科技大学户口所在地禹州联系电话
其他对公司发展负有重要责任的人员（可增加附页）
姓名梁垚性别男年龄21籍贯中国
学历大专及自本学位学士所学专业投资与理财
毕业院校黄河科技大学户口所在地禹州联系电话
第三部分产品/服务
产品/服务描述
餐馆设有咖啡厅目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。
现在流行于网络上的一些事物只有虚拟的我们看中了时机准备把网络交友,网络留言板和换物等运用
.
,
,焦糖布丁,
特小饼.
并附主要条款
无
无
喵了个咪?
产品面向的用户有哪些种类
中餐、咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃
产品更新换代周期
不定时更新
产品的售后服务和技术支持
无
产品销售成本的构成及销售价格制订的依据
售价为成本的150％
产品形成规模销售时，毛利润率为50%，纯利润率为50%
如果产品已经在市场上形成了竞争优势，请说明与哪些因素有关
成本相同但销售价格低
成本低形成销售价格优势
试验检测费用2万
与开发有关的其它费用2万
请说明，今后为保证产品质量、产品升级换代和保持技术先进水平，公司的开发方向、开发重点和正在开发的技术和产品
公司的开发方向：餐饮
开发重点：餐饮休闲
正在开发的技术：超前发展
产品：多样化
公司现有技术开发资源以及技术储备情况
技术开发资源：完善
技术储备情况：良好
公司寻求技术开发依托（如大学、研究所等）情况，这些依托的可靠性技术开发依托完全可靠性
市场销售无行业管制，公司产品进入市场的难度较小。
公司未来3~5年的销售收入预测（融资不成功情况下）（万元）
第六部分营销策略
1、情感营销策略：情感营销就是把消费者个人情感差异和需求作为企业品牌营销战略的核心，通过借助情感包装、情感促销、情感广告、情感口碑、情感设计等策略来实现企业的经营目标。
在情感消费时代，消费者购买商品所看重的已不是商品数量的多少、质量好坏以及价钱的高低，而是为了一种感情上的满足，一种心理上的认同。
情感营销从消费者的情感需要出发，唤起和激起消费者的情感需求，诱导消费者心灵上的共鸣，寓情感于营销之中，让有情的营销赢得无情的竞争。
“
2
个性化、
更让体3
整合营销的一个点而已，成不了大的策略。
4、口碑营销策略：口碑营销是指企业努力使用户通过亲朋好友之间的交流将自己的产品信息、品牌传播开来。
这种营销方式成功率高、可信度强，这种以口碑传播为途径的营销方式，称为口碑营销。
从企业营销的实践层面分析，口碑营销是企业运用各种有效的手段，引发企业的顾客对其产品、服务以及企业整体形象的谈论和交流,并激励顾客向其周边人群进行介绍和推荐的市场营销方式和过程。
在第二、第三阶段，都可以使用此策略，口碑营销策略基于社会化媒体平台，强调关系与兴趣，激发大家分享正向口碑的兴趣，为企业品牌正向引导助力。
我们曾在论坛、微博上看到关于海
底捞众多口碑的传播，还有快书包1小时到货给用户带来的惊喜分享，这些都是口碑碎片，通过用户自行分享出来，当企业使用此策略时，更多是利用口碑类媒体传播品牌的感受。
5、事件营销策略:事件营销在英文里叫做EventMarketing,国内有人把他直译为“事件营销”或者“活动营销”。
事件营销是企业通过策划、组织和利用具有名人效应、新闻价值以及社会影响的人物或事件，引起媒体、社会团体和消费者的兴趣与关注，以求提高企业或产品的知名度、美誉度，树立良好品牌形象，并最终促成产品或服务的销售目的的手段和方式。
简单地说，事件营销就是通过把握新闻的规律，制造具有新闻价值的事件，并通过具体的操作，让这一新闻事件得以传播，从而达
不过
6
营销。
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大家最
雷军领衔的小米手机也学了乔布斯的精髓，小米的饥饿营销一样做的有声有色。
这种策略在一些有竞争力的产品推出时可以尝试使用，适合第一、第二阶段。
8、恐吓营销策略：所谓恐吓营销是指营销者通过广告、营销人员等方式，向目标客户告知某种现存的或者潜在的威胁、危害，以达到销售其自身产品的目的的一种营销方式。
但当营销者提供的事实或者数据存在夸大或者虚假时，这种行为一般不列入恐吓营销的讨论范畴。
恐吓营销在逻辑上的表述为：分析产品→列举提出问题→渲染问题的严重性→从心理上恐吓→采取措施→潜在购买成为现实购买。
这种策略适合一些对身体有益的健康类产品或服务、人身安全的产品或服务，比如保险
公司、空气净化、安全座椅、保健品、药品、母婴用品、儿童教育……这些企业在使用此策略上效果很明显，但是不要夸大事实，甚至捏造谣言危害竞品，比如“微波炉有害”的传言，全行业销售量同期相比下降了40%左右，遭受巨大的损失，微波炉老大格兰仕更是深受其害。
这方面需要营销者在运用时格外注意，然而此策略运用得当，效果甚好，比如当年螨婷这个品牌，当时九鑫集团耸人听闻的提出了螨虫概念，通过传播让用户知晓螨虫的危害，立刻使许多女性恐慌起来，纷纷掏钱抢购。
利用恐吓营销，只要摸准心理，详尽列举，巧妙实施，恐吓适度，准能让你的顾虑对号入座！
9、会员营销策略：会员营销是一种基于会员管理的营销方法，商家通过将普通顾客变为会员，分
第八部分管理
餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它部门的管理相比，具有不同的特点，要求饭店在餐饮管理上也应独具特色，以适应管理主体的要求。
产销即时性，收入弹性大
餐饮业务管理是通过对菜点的制作和对客服务过程的计划、组织、协调、指挥、监督、核算等工作来完成的。
其业务过程表现为生产、销售、服务与消费几乎是在瞬间完成的，即具有生产时间
第九部分融资说明
为保证项目实施，需要的现金总额是120万
请说明投入资金的用途和使用计划
房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元（装修10万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元），物料周转资金1.5万元，合计33万元。
经营成本：
房租3.3万元/月，水电0.2万元/月，人工1万元/月，促销推广平均0.3万元/月（节庆日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1万元平时使用），税金0.1万元/月，其他开支0.4万元/月，合计每月成本支出5.3万元，每年成本支出63.6万元。
固定资产折旧：
销售）即
万
180万
用
开3
一．
二．
给-----
第十一部分风险控制
请详细说明该项目实施过程中可能遇到的风险，提出有效的风险控制和防范手段
极高不可接受此类风险最大，必须高度重视和规避，否则要不惜代价将风险至少降低到不期望的程度。
评价标准如下极高度风险
⑴导致100万以上重大财产损失的事故结果评价为极高风险。
⑵违反法律、法规，预计可能导致事故结果在铁路交通事故一般C类及以上，重伤及以上的评价
高度风险
⑴导致
险。
中度风险
⑴导致
措施
每
第十二部分项目实施进度
请说明，本项目实施过程中，哪些任务非常关键，以至于它们的实现成为项目各阶段的里程碑
本项目实施过程中，融资任务非常关键
请说明，项目计划中，上述各里程碑的起始时间点和结束时间点。