第2章 价格决定理论

第2章价格决定理论
学习目标：掌握需求与供给的概念，理解影响需求与供给的因素，掌握需求定理与供给定理，会画需求曲线与供给曲线，能理解需求（供给）与需求量（供给量）的区别；掌握市场均衡价格的决定和变动；掌握弹性的概念，掌握需求收入弹性的计算方法，掌握需求曲线的形状与需求价格弹性的变化，掌握需求价格弹性与厂商销售收入的关系，理解影响需求价格弹性的因素，理解需求交叉弹性的概念，掌握用需求交叉弹性来判定互补品或替代品的方法，理解需求收入弹性的概念，掌握需求收入弹性与商品的分类；理解供给价格弹性的概念。

知识能力：能画出需求曲线与供给曲线，以及曲线的移动，能图解均衡价格与价格的移动，会计算各类弹性系数，能用供需原理分析经济现象
工作任务：1. 区分需求量的变动与需求的变动
2 图解均衡价格的决定和变动
3．计算需求价格弹性和收入弹性
4．运用供需原理及弹性原理分析经济问题
关键词：需求、供给、需求曲线、供给曲线、均衡价格、弹性
案例导入：
武汉市黄陂区滠口镇有一片湖区叫三闸村，非常适合淡水养殖。

2002年以前，这里主要养殖的是鲫鱼和草鱼。

2002年，该区的农民张万年（化名）在村里首次养鳖，当年丰收，获得3元，平均每亩获得高于养鱼。

2003年，张万年扩大投资，把养殖面积由原来的10亩扩大为20亩，而其他村民也纷纷效仿，改养鱼为养鳖。

张万年原指望扩大投资能带来更多的利润，但结果2003年张万年盈亏基本持平。

以后一直到2008年，他都没有扩大投资，也只能盈亏持平。

到了2009年，张万年养鳖亏损2万元，原因是当地养鳖的人太多了，价格下降了很多。

在市场经济中，价格一般是由市场来决定的，准确地说，是由市场的需求与供给来决定的；一般来说，某种商品供不应求时，其价格就会上升；而当这种商品供过于求时，其价格就会下降。

而价格对于生产者和消费者来说都至关重要：对于生产者来说，他生产的商品的价格会直接影响他生产的盈亏；而对于消费者来说，某种商品价格的高低，会决定他是否购买这种商品以及购买多少这种商品，还会影响他从消费这种商品中所得到的感受或满足程度（一般来说，消费者如果购买商品的价格比预想的价格越低，他就感到越快乐；相反，如果
购买商品的价格如果比预想的越高，他就感到越“吃亏”，也就是越不快乐1）。

正因为价格如此重要，所以我们学习西方经济学要从价格入手。

2.1需求理论
需求，需求函数，需求表与需求曲线，需求定理，影响需求的因素，需求的变动与需求量的变动；
在市场经济中，价格是在买者和卖者之间自愿达成的。

所以我们研究价格就要研究买者如何买，卖者如何卖。

本节我们研究买者如何买，这就涉及到一个非常重要的经济学概念——需求。

2.1.1需要、需求与需求量
在日常生活中，我们经常听人们说：“我想买某某东西”。

如张三说：“我想买一台液晶电视机”。

这就是说张三需要（Need）一台液晶电视机。

但是张三的这个需要不一定是经济学中所说的需求。

如果一台液晶电视机的价格是5000元，而且张三又有至少5000元的支付能力的话，我们才能说张三对液晶电视机有需求（Demand）。

经济学中的需求是指在一定时期内，在各种可能的价格水平下愿意而且能够购买的商品的数量。

关于这个概念，有下面几点需要注意：
首先，经济学中需求有两重含义：（1）偏好（2）收入约束（能够购买），二者缺一不可。

如果某人对某做商品只有偏好（需要），而无支付能力，则不构成需求；如果某人对某商品有支付能力，但他对此商品没有偏好（不需要或用不着），也不构成需求。

例如，张三非常想要一台液晶电视机，但是他没有支付能力，所以他对液晶电视机其实没有需求。

又如，张三很有钱，完全有能力买得起一台收音机，但是他从来不听收音机，对收音机完全没有偏好，则他对收音机也不存在需求。

在上例中，张三想要一台液晶电视机（有偏好），如果他的支付能力大于等于液晶电视机的价格，则构成对液晶电视机的需求。

其次，需求与需求量是两个不同但又有联系的概念。

需求量（Quantity of Demand）是指在某一时期内某一特定的价格下，消费者愿意且能够购买的商品和服务的数量。

如果把消1这就涉及到另一个经济学概念：消费者剩余。

本书会在后面的章节作详细的介绍。

费者看作是一个整体，一个价格只能对应一个需求量，所以需求量是个“点”的概念。

需求是在各种可能的价格水平下，消费者的各个需求数量，它是各种需求量的组合，所以需求是一个“面”的概念。

例如，武松喜欢喝酒，他也有支付酒价的能力。

如果酒价很低，如1元钱1碗，他愿意买18碗酒喝，这里18碗就是武松在价格为1元时的需求量；如果酒价很高，如10元钱一碗，他愿意买2碗酒喝，这里2碗就是武松在价格为10元时的需求量；如果酒价涨到20元一碗，他只愿意买1碗喝了，这里1碗就是武松在价格为20元时的需求量。

假设酒只有这三种价格，那么，18碗，2碗和1就构成了武松对酒的需求。

在经济研究中，我们一般假设有无限多个价格，对应无数个需求量，这尤其在后面的需求曲线图中表现出来。

再次，需求是有时间范围的。

也就是说，从一段时期到另一段时期人们的需求往往会发生变化。

如20世纪80年代以前，大多数中国人是不吃鸡爪子的，也就是对鸡爪子没有需求；但是到了现在，大多数人很喜欢吃鸡爪子，也就是对鸡爪子有很大的需求。

最后，需求的对象不仅是有形的物品，如苹果、烤鸭、电视机等，还包括无形的物品，如教育、家政服务、心理辅导等。

在这里，我们简单地把有形的用于交换的物品叫做和商品，无形的用于交换的物品叫做服务(Service)。

人们仅对有形的商品有需求，而且，在现代社会中，人们对于服务的需求越来越高，如银行服务、电信服务、教育、医疗等。

2.1.2 影响需求量的因素
影响某种商品的需求量的因素是多方面的，其中常见的因素有：该商品的价格、相关商品的价格、消费者的收入水平、消费者的偏好和消费者对该商品价格的预期等。

下面对这些因素作一些详细的介绍。

（1）商品自身的价格
一般说来，如果一种商品的价格越高，则人们对其需求量就越小，反之则反是。

但是对于某些特殊的商品，在一些特殊情况，价格越高，需求量反而越高，价格越低，需求量越低。

如在一定时期内，如果一支股票的价格一路高涨，则人们都抢着购买这支股票，需求量越来越高；如果一支股票的价格一路走低，则持有这支股票的人都想抛售，于是需求量反而越来越低。

这就是人们带说的“追涨杀跌”。

在证券市场、期货市场、楼市、古董市场，往往出现追涨杀跌的现象。

但是对于绝大多数商品，价格与需求量之间是呈反向变动的。

（2）相关商品的价格
一种商品的需求量受相关商品价格的影响，是因为相关商品可能这种商品的互补品或替代品。

替代品（Substitutes）是指具有相同或相似功能的产品。

如：公交车和私人轿车、
洗衣粉和肥皂。

从经济学上来说，如果一种物品价格的上升引起另一种物品需求量的增加（反之而反是），则这两种物品被称为替代品。

例如，如果苹果的价格上涨，而橙子的价格不变，人们变增加对橙子的需求量而减少对苹果的需求量，这时，我们就就橙子是苹果的替代品。

互补品指两种商品必须互相配合，才能共同满足消费者的同一种需要；从经济学上来说，对于两种物品，如果一种物品价格的上升引起另一种物品需求的增加（反之而反是），则这两种物品互为替代品。

如照相机和胶卷。

照相机的需求量与胶卷的价格有着密切关系，一般而言，胶卷价格下降，照相机的需求量上升，两者呈现反方向变化。

现在数码相机大行其道，一个很重要的原因是因为数码相机不用胶卷，相当于胶卷的价格为零，所以即使数码相机相对于传统相机要贵，但是人们对数码相机的需求量还是很大。

所以，如果X 和Y 是互补品，X 的需求量就与Y 的价格成反向变化。

（3）消费者的收入水平
一般说来，当消费者的收入水平提高后，他对原来有需求的商品的需求量会增加，也有可能对原来没有需求的商品产生了需求。

但是对于一些特殊的商品，人们收入水平提高之后，需求量不会有明显增加，如人们对食盐的需求。

还有一些商品，人们收入水平提高之后，需求量不断不会增加，反而会减少。

如一个人收入很低时，天天吃土豆，当他收入提高了很多之后，可能就再也不想吃土豆了，需求量降为零。

（4）消费者的偏好
不同的人，对于同一种商品，其偏好程度是不一样的，即使在其它条件相同的情况下，他们对于这种商品的需求量也是不同的。

例如，收入条件相同的情况下，一个摄影爱好者会购买一台单反数码相机而不会购买一台普通卡片数码相机，而另一个对摄影没有什么爱好的人，则不会购买单反数码相机而只会买一台普通的卡片数码相机，因为单反数码相机比普通卡片数码相机贵很多。

可以这样说，由于摄影爱好者对于单反数码相机的偏好远远大于非摄影爱好者，所以导致此二人对于单反数码相机的需求量是完全不同的。

此外，同一个人，在不同时期，他对于同一种商品的需求量也是不一样的。

例如，有很多南方的同学，原本不吃辣食，但到了武汉上大学之后，逐渐喜欢吃辣食了，对于辣食的需求量也逐渐增加。

（5）消费者对于商品价格的预期
如果消费者预期某种商品价格在未来一段时间会上涨，就会增加对这种商品的购买量，
以减少未来商品价格上涨带来的损失，这就是“囤积”；反之，如果消费者预期某种商品的价格在未来一段时间会下跌，就会减少对该商品的购买量（需求量）。

例如，1987-1989年期间，我国产生了较严重的通货膨胀，当时人们预期物价会持续上涨，结果全国各地人们抢购各种物品，尤其是必需品，如米、面、食油等，甚至还出现过抢购食盐的风潮。

前面所讲的追涨杀跌现象，其实也与预期有很大的关系。

除上述几种因素之外，人口，感情因素等也会对需求量产生影响。

2.1.2 需求函数、需求表和需求曲线
2.1.2.1 需求函数
上面我们已经分析过，影响商品需求量的因素是多方面的，如果把这些因素和需求量之间的关系用函数的形式表示出来，就是需求函数。

所谓需求函数，是指一种商品的需求数量和影响该需求数量的各种因素之间的相互关系。

按这个定义，可以用影响需求数量的各个因素作为自变量，把需求量作为因变量，其函数形式如下：
Q d=f（P，R，I，Pf，E）
式中，
Q d：商品的需求量
P：商品自身的价格
R：相关商品的价格
I：消费者的收入水平
Pf：消费者的偏好
E：消费者对于商品价格的预期
但是，由于上述因变量太多，不便于进行分析，于是我们可以在这些变量中，找出一种最重要的变量，假定其它变量保持不变。

这个最重要的变量显然应该是价格。

于是，假定其他因素保持不变，仅仅分析价格对该商品需求量的影响，需求函数就可以用下式表示：
Q d= f（P）
P为商品的价格，Q d为商品的需求量。

2.1.2.2需求表
上式中的需求函数其实表示商品的需求量和商品的价格之间存在着一一对应的关系。

为
了表示这种对应关系，我们可以用需求表来表示。

需求表是表示一种商品的各种价格水平和与之对应的各个需求量之间关系的数字序列表。

假设王家喜欢吃苹果，比较符合现实的情况是：苹果的价格越低，王家每年买苹果的数量就越多；苹果的价格越高，王家每年买苹果的数量就越少。

如果苹果的价格为1元/斤，王家每年的需求量是700斤；如果苹果的价格上涨为2元/斤，王家每年的需求量就降为600斤；如果苹果的价格为上涨为3元/斤，王家每年的需求量继续降为500斤……，当价格上到7元/斤时，王家每年的需求量就只有100斤了。

详细情况如下表所示
表2-1 苹果的需求表
2.1.2.3 需求曲线
在研究需求曲线时，我们从个人的需求曲线入手，然后再导出市场的需求曲线。

（1）个人的需求曲线
如果把上表的价格-需求量的组合描在平面坐标系中，画成一个个的点，然后再用平滑的曲线依次连接这些点，就构成了需求曲线。

图2-1需求曲线
对于需求曲线的理解，要注意以下几点：
首先，需求曲线向右下方倾斜。

对于一般商品和服务来说，在一般情况下，价格和需求量是反向变动的。

价格越高，需求量就越小；价格越低，需求量就越大。

所以需求曲线是向右下方倾斜的。

其次，需求曲线假定为连续的曲线。

上图中的需求曲线实际上是由A、B、C、D、E、F、G七个点连接而成的，它不是连续的。

但是在微观经济学中，一般都假设有无限多个价格，对应无限多个需求量，所以需求曲线是连续的。

再次，需求曲线的形状可以是直线型的，也可以是曲线形的。

为了研究的方便，我们一般用直线型需求曲线，所以其函数形式也一般采用线性函数。

线性需求函数的形式一般为：
Q d = α- β·P
式中α、β为常数，且α、β>0.
显然，α为需求曲线在横轴上的截距，β为需求曲线的斜率。

最后，需要注意的是，在经济学研究中，需求曲线图中的横轴一般为因变量，纵轴一般为自变量，与上图的形式有些不一样，而是表示成下图的形式：
图2-2 需求曲线的一般画法
在横轴为Q（需求量）、纵轴为P（价格）的坐标系中，需求曲线还是向右下方倾斜。

这就涉及到一个重要的经济学原理：需求定理。

需求定理（law of demand），也称需求定律或需求法则，指在其他条件不变(ceteris
paribus)的情况下，某一商品的价格越低，消费者对该商品的需求量越大；而商品的价格越高，消费者对该商品的需求量则越小。

由需求定理，需求曲线向右下方倾斜。

注意，需求定理适用于一般情况之下。

在某一特殊时期的特殊商品，需求量可能和价格成同方向变动。

这就是吉芬物品（一译吉芬商品）。

在19世纪，吉芬爵士观察到爱尔兰贫民因为缺乏支付能力，多以比较便宜的马铃薯充饥，很少能吃他们视为佳肴的面包，但是当马铃薯涨价的时候，他们因为更没有钱买面包，反而被迫买更多马铃薯。

像马铃薯这类需求量与价格成同方向变动的特殊商品以后也因此被称作吉芬物品。

吉芬物品是在特殊时段下产生的，过了这个时段，就不成为吉芬物品。

例如，在今天，马铃薯的需求量和价格是成反方向变动的，属于正常商品。

（2）市场需求曲线
市场需求是所有个人对某种物品或劳务需求的总和。

所以，市场的需求曲线可以由个人的需求曲线横轴相加而来。

为了便于研究，我们假设市场上只有三个消费者，他们是Tom, George 和Lisa. 他们的需求曲线如下，通过横轴相加，得到市场需求曲线。

市场需求是从个人需求推导出来的，所以，影响个人需求量的所有因素都会影响市场需求量。

2.1.3 沿需求曲线的移动与需求曲线的移动
（1）沿需求曲线的移动
需求曲线是在假定“其他情况不变”的前提下构建的。

在这一前提下，价格变化对需求= 4 图2-3 从个人的需求曲线到市场的需求曲线
价
格 $543
2
10 8 1 2 1 6 2
4 8 1 2 1 6 20 223 4 8 1 2 1 6 0 1
20 3456
Tom 的需
求曲线
+ George 的 需求曲线 Lisa 的 需求曲线 市场需 求曲线
的影响只表现为价格－数量组合点沿需求曲线移动（内生变量的移动）。

例如，当价格为P 0时，对应的需求量为Q 0，在需求曲线上对应A 点；当价格为P 1时，对应的需求量为Q 1，需求曲线上对应B 点。

从需求点来看，就表现为A 点沿着需求曲线移动到B 点。

（2）需求曲线的移动
前面我们讲过，简化分析的需求曲线可以用下面的函数表示：
Q d = α- β·P
由数学知识，我们知道，β变动会引起曲线的倾角发生变化；α变化，会引起曲线在横轴（需求量轴）的截距的变化，也就是平移。

在经济学分析中，为了简化问题的研究，我们一般只分析需求曲线的平移，简称需求曲线的移动。

显然，价格变动是不可能引起需求曲线的移动的，因为价格是内生变量，引起需求曲线移动的只能是价格以外的因素，也就是外生变量2。

这里价格以外的因素，可以是2.1.2 中所分析的影响需求量的因素中除价格以外的因素。

除了价格之外，任何一种决定需求的因素变动时，需求曲线会发生向右或向左移动。

收入的增加，将引起每一价格水平下对某种物品的需求量的增加，那么，整个需求曲线将向右移位。

2
知变量，它是模型据以建立的外部条变量，而外生变量本身不能在模型体系中得到说明。

参数通常是由模型以外的因素决定的，因此也往往被看成外生变量。

例：Q d =α +β P ，表示价格与数量的关系，则α、β是参数，都是外生变量；P 、Q 是模型要决定的变量，所以是内生变量。

除此之外，譬如相关商品的价格，人们的收入等其他于模型有关的变量，都是外生变量。

图2-4 沿需求曲线移动 0P 1P
具体过程可以这样分析：收入增加前的需求曲线为D 0，收入增加后，消费者在每一价格之下的需求量都增加λ个单位，在价格为P 0时，需求量由Q A0增加到Q A1，需求点由A 0移动到B 0；当价格为P 1时，需求量由Q B0增加到Q B1，需求点由A 1移动到B 1。

假设有无数个价格，则整个D 0曲线就平移到了D 1曲线了。

也就是说，当收入增加时，需求曲线右移。

可以推理，当收入减少时，需求曲线左移。

我们可以用同样的方法，分析出其它因素变动对需求曲线移动的影响：如替代品价格的上升或互补品价格的下降都可能导致需求曲线向右移位。

如果价格之外的其他因素发生变化引起需求量下降，那么，整个需求曲线将向左移动。

（线动）
到此，我们可以将沿着需求曲线的移动和需求曲线的移动二相区分开来：沿着需求曲线的移动其实是同一条需求曲线上，不同需求点的移动，它是由于价格变动（内生变量）引起的，所以也叫需求量的变动；需求曲线的移动是整个曲线的移动，它是由于价格以外的因素（外生变量）变动引起的，所以也常叫做需求的变动。

图2-5 收入增加时需求曲线向右移位
A 0P P A 1
2.2 供给理论
供给，供给函数，供给表与供给曲线，供给定理，影响供给的因素，供给的变动与供给量的变动；
市场中的主体为消费者（买者）和生产者（卖者，厂商），消费者产生需求，生产者供给产品。

所以我们分析完需求后要分析供给。

2.2.1供给与供给函数
（1）供给的概念
经济学上供给（supply）的概念指生产者在一定时期内在各种可能的价格下愿意而且能够提供出售的该种商品的数量。

根据这个定义，供给其实有两层含义：其一，必须有供给的意愿，也就是自愿提供商品或劳务；其二，必须有供给的能力，也就是能生产出来，而不是空想。

缺乏这两个条件之一，都不能形成有效供给。

生产者为什么愿意提供商品呢？按西方经济学的观点，并不是因为生产者为服务社会的热心，而是因为他们提供商品能从中获得收益。

这就是“经济人”的假设。

所谓经济人（economic man），也叫做理性人（rational man）或“合乎理性的人”。

西方经济学家指出，所谓的“理性人”的假设是对在经济社会中从事经济活动的所有人的基本特征的一个一般性的抽象。

这个被抽象出来的基本特征就是：每一个从事经济活动的人都是利己的。

也可以说，每一个从事经济活动的人所采取的经济行为都是力图以自己的最小经济代价去获得自己的最大经济利益。

西方经济学家认为，在任何经济活动中，只有这样的人才是“合乎理性的人”，否则，就是非理性的人。

但是，当今西方经济学对经济人（理性人）的概述有所发展，如我国著名经济学家梁小民3就认为，经济人其实是追求最大化的人，这里的最大化，不仅仅是经济利益（货币收益）的最大化，还包括精神收获（非货币收益）的最大化4。

理性人假设是西方经济学的一个基本假设，一定要特别注意。

按照理性人的说法，厂商生产是为了追求经济利益，所以他们对于价格非常敏感，他们
3梁小民，我国著名经济学家、北京工商大学教授。

主要从事当代西方经济学教学与研究，译有《经济学原理》(曼昆著)、《经济学》(迈克尔·帕金著)等专著、译著教科书50余种，著有《经济学是什么》、《小民读书》、《小民谈市场》、《小民说话》、《我说》、《我谈》、《我看》、《黑板上的经济学》、《微观经济学纵横谈》、《宏观经济学纵横谈》、《书生议事》等。

4见梁小民的经济小品文《武侠小说中的经济学》，见网页：/member/user_111257.html。

提供商品的量，与价格变化息息相关。

事实上，市场经济中的生产者正是根据价格信号来调节自己的生产的。

（2）影响供给数量的因素
虽然经济中生产者一般是根据价格信号来调节生产的，但实际上，除价格因素之外，还有一些因素影响供给数量，这些因素有：
①厂商方面的因素首先，是厂商的目标：厂商在不同时期的目标是不一样的，有时厂商追求的产量最大化，以尽量占领更多的市场份额，供给量就会很大；有时厂商明明有更多的供给能力，却只愿意提供很少的供给量，以提高价格，获取暴利。

其次，是厂商对未来的预期。

如果厂商预期未来市场行情利好，就会提高供给量；如果厂商预期未来市场行情利差，就会减少供给量。

例如2008年美国发生金融危机，所以2009年美国汽车产量将年降1/3至840万辆，而通用汽车和克莱斯勒计划在09年夏季大部分时间里停产。

②商品方面的因素首先，是商品本身的价格。

在一般情况下，商品价格越高，厂商愿意而且能够提供的的产量就越大，也即供给量越大；商品价格越低，厂商愿意而且能够提供的产量就越低，也即供给量越小。

其次，是相关商品的价格，也就是互补品或替代品的价格。

例如，MP3播放机是MD播放机的替代品，而且MP3播放机的使用成本非常低，而MD的使用成本很高，所以MP3播放机近几年的产量越高越高，而MD播放机的产量越来越低，有的厂商已经停产了。

③要素（成本）方面的原因首先，是生产要素的价格。

生产要素的价格越高，生产成本也就越高，在一般情况下，利润也就越少，所以厂商供给量会减少；生产要素的价格越低，生产成本也就越低，在一般情况下，利润也就越高，所以厂商供给量会增加。

④生产技术方面的因素在一般情况下，生产技术水平的提高可以提高劳动生产率，降低生产成本，增加生产者的利润，生产者会提供更多的产量。

⑤政府的政策虽然亚当·斯密5主张政府只应做市场经济的看门狗和守夜人，不应过多干预市场经济的运行，但是当今实行市场经济的国家，没有哪一个是纯粹的市场经济，或多或少地存在政府的干预，所以实际上是混合市场经济。

所以政府的政策对于行业的影响是很大的。

如果政府推出了对于某一行业利好的政策，该行业的厂商就会扩大生产；相反，如果政府推出了对于某一行业利差的政策，该行业的厂商就会缩减生产。

典型的政府政策有
5亚当·斯密（Adam Smith）：经济学鼻祖，1723年6月16日出于生苏格兰伐夫郡可可卡地，被公认为现代经济学之父和自由企业的守护神。

他对分工理论、货币理论、价值论、分配理论、资本积累理论和赋税理论都做出了重要的贡献。

代表作有《道德情操论》（一译《道德与情操》）（1759）和《国
家康富的性质和原因的研究》（1776）（简称《国富论》）。