简述菌落总数测定流程

简述菌落总数测定流程
菌落总数测定流程其实还挺有趣的呢。

一、前期准备。

咱得先把要用的东西都准备好呀。

这就像是要出门旅行，得先把行李收拾齐全一样。

需要准备的东西可不少呢。

比如说培养皿，这可是菌落生长的小房子，要保证它干净又无菌哦。

还有营养琼脂培养基，这就像是给菌落准备的美食，能让它们茁壮成长。

另外，像移液枪、无菌水这些也不能少。

移液枪就像是一个精准的小助手，可以准确地量取我们需要的液体量。

无菌水呢，是为了稀释样品的，这样才能更好地计算菌落的数量。

在准备这些东西的时候，可一定要小心仔细，要是有哪样没弄好，那可就影响后面的测定啦。

二、样品采集。

这一步也很关键呢。

采集样品就像是去寻找宝藏一样，不过这个宝藏是我们要检测的东西啦。

如果是检测食品中的菌落总数，那就要从食品的不同部位采集，要保证采集的样品具有代表性哦。

比如是一块蛋糕，不能只从表面采一点，要从中间、边缘等不同地方都取到样。

要是采集的样品不对，那测出来的菌落总数可就不准啦。

而且在采集的过程中，要注意无菌操作，可不能让其他杂菌混进来捣乱。

三、样品稀释。

采好样品后就要进行稀释啦。

这就好比是把一大群人分散到不同的小房间里，这样我们才能数得清。

一般会用无菌水来稀释样品，按照一定的比例进行。

比如说第一次稀释10倍，然后再从这个稀释液里取一部分再进行下一次稀释，可能是100倍、1000倍等等。

这样一步一步稀释下来，就可以让菌落的数量在合适的范围内，方便我们后面的计算。

这个过程得特别仔细，移液枪的使用一定要准确无误，要是不小心移多了或者移少了，那整个稀释的比例就乱套了。

四、倾注平板。

稀释好样品后，就到了倾注平板的时候啦。

把稀释好的样品液取一定量放到已经灭过菌的培养皿里，然后再把温热的营养琼脂培养基倒进去，轻轻地摇晃均匀。

这就像是给菌落们建造了一个舒适的家，还准备好了食物。

这时候动作要轻一点，不然培养基洒出来或者产生气泡就不好了。

培养基的温度也很重要，不能太热，不然会把菌都烫死了，也不能太冷，不然就凝固了，菌就不能在里面好好生长了。

五、培养。

倾注好平板之后，就把培养皿放到培养箱里去培养啦。

这就像是把小种子种到地里，然后等着它们长大一样。

培养的温度和时间都是有规定的哦。

一般是在适宜的温度下培养一定的时间，像37摄氏度下培养24 - 48小时。

在这个过程中，菌落就在培养基里慢慢生长啦。

它们会从一个小点点，慢慢变成一个个小菌落，就像小蘑菇从土里冒出来一样。

六、计数。

培养好之后，就可以开始计数啦。

这可是个考验眼力的活呢。

用肉眼或者借助放大镜，一个一个地数培养皿里的菌落。

这时候要注意，那些长在一起的菌落，如果能明显区分开，就要分别计数，如果是一片模糊分不清的，就只能算一个大菌落啦。

把数出来的菌落数，再根据之前的稀释倍数进行计算，就能得出样品中的菌落总数啦。

整个菌落总数测定流程就像是一场奇妙的微生物之旅，每一步都很重要，每一步都充满了小惊喜呢。