南京鸭子作文

南京鸭子作文
篇一《南京的鸭子，舌尖上的精灵》
南京人对鸭子的爱，那可真是深入骨髓。

鸭子在南京，就像是超级明星，有着数不清的粉丝。

我每次走在南京的大街小巷，都像是走进了鸭子的王国。

你看看那些卤菜店，一只只油光锃亮的鸭子挂在那里，就像在炫耀自己美妙的身材。

这些鸭子表皮是诱人的枣红色，泛着光亮，仿佛在说“来吃我呀，来吃我呀”。

还记得有一次，我跟着朋友去买鸭子。

那是一家老店，小小的店面前已经排了不少人。

我们站在队伍里，闻着空气中弥漫的卤香味，那味道就像有只小手，不停地在挠我的胃，让我口水都要流出来了。

队伍慢慢地往前挪，我就像个急着看心爱的玩具的小孩子，不停地伸着脖子往前看。

终于轮到我们了，朋友轻声又熟练地跟老板说“老板，斩半只鸭子，腿多切点啊。

”老板应了一声，手里的刀轻快地飞舞，那熟练的刀法就像在表演一场精彩的魔术。

他先从鸭子的胸脯切下一片薄厚适中的肉，那肉还冒着热气，鲜嫩得很。

接着他利落地剁下鸭腿，咔嚓咔嚓几声，半只鸭子就在案板上变成了一块块诱人的小块。

老板还细心地把切好的鸭子装进袋子里，再浇上一勺卤汁，那卤汁是用老卤熬制的，盛在锅里黑红黑红的，浇到鸭子上瞬间被鸭肉吸收了一部分，还剩下一些在袋子底部积着。

我提着鸭子，还没走多远就迫不及待地打开袋子掏了一块出来吃。

鸭肉咸香恰到好处，皮脆肉嫩，一点也不柴，那卤香味渗透到每一丝鸭肉里，好吃得我都顾不上说话了。

南京的鸭子啊，就是这么普通又神奇的存在，平凡地穿梭于市民的日常生活，却又高高地站在南京美食金字塔的顶端。

篇二《南京鸭子：日常美食的王者》
在南京，鸭子就像是老天爷特别恩赐给这个城市的美味宝藏。

根本不用费劲宣传，南京人自个儿就能把鸭子吃到世界闻名。

我和南京的鸭子可是有不少精彩的故事。

有一回，我参加一个南京本地朋友家的家庭聚会。

原本觉着会是珍馐满桌，结果一进门就看见桌子中间最显眼的位置放着一盘鸭子。

那鸭子看起来就特别有食欲，鸭肉切得大小均匀，每一块在灯光下都泛着微微的光泽。

大家坐在桌子边，聊天的话题自然而然就转到了这盘鸭子上。

一个叔叔笑着说“今天这鸭子看着就地道，肯定是老张那家的。

”阿姨接话道“那可不，他家那鸭子味道，我吃多少年都没吃腻。

”我听着他们说，赶紧也夹了一块放到嘴里。

哇，那滋味，首先吃到的是皮的脆弹，咬下去嘎吱一声好像在嘴里开了个小派对。

然后是鸭肉的醇厚香味，咸、香、嫩在舌尖上开了一场和谐的音乐会。

我就好奇地问朋友这鸭子怎么做的这么好吃。

朋友得意地跟我讲起来，说这南京的鸭子啊，可讲究了。

从鸭子的选择开始，就必须要是肥瘦适中的鸭子。

然后清洗、焯水，再用老卤慢慢熬制，老卤里各种香料的配比那都是祖上传下来的。

卤的时候火不能大也不能小，还要时不时地把鸭子翻个身，确保每一处都能均匀地吸收卤汁的味道。

全家老小围坐在一起，一边吃着鸭子，一边谈着家常，欢声笑语不断。

看着桌上的鸭子越来越少，大家满足的表情越来越多。

在南京的家庭里鸭子不仅仅是一道菜，更是能把一家人紧紧联系在一起的美味绳索。

这种感觉太美妙了，因为一道鸭子就能让平凡的聚会变得难忘又温馨，这就是南京鸭子独有的魅力。

篇三《我爱南京的鸭子》
南京的鸭子可真是一个伟大的存在，如果要评南京美食界的老大，我想鸭子是当之无愧的。

想起有次跟同事去南京出差，刚到南京我们就把行李往酒店一扔，迫不及待地去找鸭子吃。

在街边一个不起眼的小店外，一群人正在排队等候。

我们凑上前去，发现又是一家卖鸭子的店。

我就乐了，心想这南京到处都是鸭子店，还都这么多人买，肯定有它的过人之处。

我俩站到了队伍后面慢慢等。

前后的人都在热烈地讨论着这鸭子的吃法，什么鸭肝配上温过的黄酒那是一绝啦，鸭肠炒青椒味道特别棒啦。

我一边听着，一边伸长脖子想看看厨房里的师傅怎么做鸭子的。

透过小小的玻璃窗口，能看到里面雾气腾腾，一口大锅里咕噜咕噜地煮着卤汤。

胖胖的师傅手法很利落，拿着大长筷子从锅里夹起一只鸭子，那鸭子简直像镀了一层金色的铠甲，浑身透着诱人的气息。

师傅把鸭子放到案板上，拿着锋利的刀开始切。

只见那刀上下闪动，鸭肉就纷纷落在了盘子里，切的时候卤汁还溅出来几滴，溅到案板上。

师傅把切好的鸭子添上姜丝、葱花，再浇上一勺热乎乎的卤汤，这一份鸭子就大功告成了。

我们买到鸭子后，在街边找了个小报亭旁边的角落就开始大快朵颐。

那味道真的让我这个外地人一下子就爱上了南京。

鸭肉很有嚼劲但是又不失嫩滑，每一口都有浓郁的卤香味道。

后来那几天出差，我们几乎每天都要去找不同的鸭子店去品尝。

每一家的鸭子都有着细微的差别，有的偏甜一点，有的辣一点，但都同样的好吃。

南京的鸭子就像是一把神秘的美食钥匙，打开了我对这个城市独特的喜爱之门，不管走到哪里，只要一想起南京那香喷喷的鸭子，脸上就忍不住带出笑容来。