XXXX年生猪屠宰培训要点.doc

XXXX年生猪屠宰培训重点
依据食品安全法、生猪屠宰管理条例、全国生猪屠宰行业培训方案、江西省生猪屠宰行业发展规划大纲(XXXX)的要求，特拟订本培训方案。

一、工作原理
(1)分类培训。

行业培训的主要目标是生猪屠宰行业管理人员、
生猪屠宰公司负责人、肉质量量检查员、屠宰技术工人。

培训内容应
切合受训者当前的工作实质，也要适应生猪屠宰行业将来的发展趋向。

培训形式应知足学员的需求，以保证优秀的培训成效。

(2)分级管理。

依据商务部的要求，成立全国范围内国家、省级、市级责任的培训管理系统，省级商务部、各区市商务主管部门依据培
训对象拟订本培训计划，并仔细组织实行。

并介绍有关人员参加商务部。

展开的有关培训
(3)分步实行。

生猪屠宰行业从业人员多，培训任务重。

各区市
商务主管部门应依据本项目要求拟订详尽的年度培训计划和目标，并
逐渐推行。

二、工作目标
计划从此刻起用三年左右时间，使全省生猪屠宰行业管理人员、
生猪屠宰公司负责人、肉质量量检查员、屠宰技术工人合格持证上岗。

( 一)XXXX年末前，县级以上屠宰行业管理人员应进行一次以上行
业管理培训。

(2)XXXX 年末前，全省生猪屠宰公司( 包含生猪屠宰厂 ( 场) 和生猪屠宰点，下同 ) 负责人应进行一次以上屠宰公司管理培训。

(3)XXXX 上半年前，全省生猪屠宰厂( 场) 的肉质量量检查员和屠
宰技术工人应接受一次以上专业培训。

三、组织实行
商务部负责培训我省肉质量量查验和屠宰技术教师，以及规模以
上生猪屠宰公司负责人。

省级商务部、各区市商务主管部门介绍的上
述培训员、注册和组织。

省商务厅负责全省生猪屠宰行业培训的组织管理。

省肉类协会协
助省商务厅负责省级培训的详细组织和实行。

各区、市商务主管部门
负责组织和管理当地行业培训。

陈欣范文。

(1)省商务厅负责拟订全省屠宰行业培训计划，负责介绍、管理
和指导我省肉类质量查验和屠宰技术教师。

省肉类协会辅助省商务厅
组织省级行业培训、查核和证书存案管理。

查核
培训对象包含：
XXXX，业内常用，有效期事后，证书一定经过复试。

后才能换发
( 四) 生猪屠宰行业管理人员培训经费归入各级商务主管部门的行
政经费；生猪屠宰公司负责人、培训肉质量量查验人员和屠宰技术工
人，培训费按国家有关规定收取。

XXXX生猪屠宰培训重点。