商品基础知识讲解 大润发PPT课件
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5商品等级11 大润发绝密资料PPT课件
10
S901 排面量输入
设定排面调整分类，输入需调整分类后列印S901报 表。填入层、面、深及重复陈列.；
需样品出样的商品：电器（非样品出样）、灯具、锅 具、家具、玩具遥控车、婴儿童床车、健身器材在输 入排面量的时候需将样品和排面库存量均累加计算在 内，层数不累加。
家电排面只有样品而无库存的，排面量输入值最小为 1；
3
3
3
3
A4
2≤X＜4
B 10≤X＜12 C 30≤X＜40 D 100≤X＜120 E
X≥300
4
4
4
4
5
新的商品安全存量
分级条件
A
0＜X＜4
B
4≤X＜12
C
12≤X＜40
D
40≤X＜120
E
X≥120
DC-OPL安全库存量 4*DMS 4*DMS
1/2总排面量 1/4总排面量 1/6总排面量
XD-OPL安全库存量 7*DMS 7*DMS
只有商品等级异动的品项，依S213更换货架卡，行程： ALC当日10：00前列印S213报表交值班课长； 各课更换并核对后交经副理抽查（20%）； 次日10：00前交ALC复抽查（20%）； ALC于14：00前完成并追踪，于17：30前报店总审核； ALC存档一个月。 S147:商品等级与价格同时异动。 促销商品：当期与下一档期。
8
“层”、“面”、“深” 注 释
“满排面量（每层）”=现“面* 深”；
“面”（指一层的面）表示：同一 商品陈列于正常排面第一排的数量；
“深”（指一个面的深）：同一商
品陈列于正常排面第一排至货架最
里面所能陈列的商品数量；
9
商品等级相关报表
S901 排面量输入
设定排面调整分类，输入需调整分类后列印S901报 表。填入层、面、深及重复陈列.；
需样品出样的商品：电器（非样品出样）、灯具、锅 具、家具、玩具遥控车、婴儿童床车、健身器材在输 入排面量的时候需将样品和排面库存量均累加计算在 内，层数不累加。
家电排面只有样品而无库存的，排面量输入值最小为 1；
3
3
3
3
A4
2≤X＜4
B 10≤X＜12 C 30≤X＜40 D 100≤X＜120 E
X≥300
4
4
4
4
5
新的商品安全存量
分级条件
A
0＜X＜4
B
4≤X＜12
C
12≤X＜40
D
40≤X＜120
E
X≥120
DC-OPL安全库存量 4*DMS 4*DMS
1/2总排面量 1/4总排面量 1/6总排面量
XD-OPL安全库存量 7*DMS 7*DMS
只有商品等级异动的品项，依S213更换货架卡，行程： ALC当日10：00前列印S213报表交值班课长； 各课更换并核对后交经副理抽查（20%）； 次日10：00前交ALC复抽查（20%）； ALC于14：00前完成并追踪，于17：30前报店总审核； ALC存档一个月。 S147:商品等级与价格同时异动。 促销商品：当期与下一档期。
8
“层”、“面”、“深” 注 释
“满排面量（每层）”=现“面* 深”；
“面”（指一层的面）表示：同一 商品陈列于正常排面第一排的数量；
“深”（指一个面的深）：同一商
品陈列于正常排面第一排至货架最
里面所能陈列的商品数量；
9
商品等级相关报表
商品基础知识讲解 大润发ppt课件
MOP：单品的订购倍数 OM：DC向供应商订货的订购单位 OP：分店向DC订货的订购单位 0T：分店的销售单位
.
11
OM、OP、OT
OM=24
OP=6 OT=1
.
12
备注栏位说明
P：出清
RS：退厂
RDC：不可退货商品，且为季节性商品，过季 后，分店退货给DC暂存，经供应商整理后,商 品由退货仓转入好品仓。待当季时，分店通过 DC-OPL报表向DC订货
商品基础知识讲解
.
1
类别0 标准商品 类别1 秤重商品
类别4专柜价格商状品 态0 类别5专柜标准商状品 态1
状态2 状态3 状态4
状态5 状态6 状态7 状态8 状态9
0采购建全国档
1采购建华东档
7直购品（在义乌买断的商品，
多为日用课商品）
新商品建档，分店不能显示。8大拇指商品
正常商品
9大润发商品
.
19
二、电脑订单
用于S151OPL下单
OPL条件： ①商品状态为1，2，3
②厂商状态为1，3
③ 非生鲜面销商品
④OPL行程为1
⑤DMS>0（DMS=0,新品，
总公司采购下单）
⑥预计到货日不在快报采购期内
.
20
DSP订单状态
0-未收货 1-已收货（供应商发票没问题可交财务付款） 2-已收货（供应商发票有问题暂不付款） 3-核可（针对退货订单） 4-过帐（针对收货订单） 5-作废 6-付款 9-删除
.
15
订货方式
0总公司、电脑、紧急 (HEO) 3总公司、紧急、特殊(HES) 8总公司、紧急、日配(HEP) 9总公司(H)
.
16
DSP订单号码：
.
11
OM、OP、OT
OM=24
OP=6 OT=1
.
12
备注栏位说明
P：出清
RS：退厂
RDC：不可退货商品，且为季节性商品，过季 后，分店退货给DC暂存，经供应商整理后,商 品由退货仓转入好品仓。待当季时，分店通过 DC-OPL报表向DC订货
商品基础知识讲解
.
1
类别0 标准商品 类别1 秤重商品
类别4专柜价格商状品 态0 类别5专柜标准商状品 态1
状态2 状态3 状态4
状态5 状态6 状态7 状态8 状态9
0采购建全国档
1采购建华东档
7直购品（在义乌买断的商品，
多为日用课商品）
新商品建档，分店不能显示。8大拇指商品
正常商品
9大润发商品
.
19
二、电脑订单
用于S151OPL下单
OPL条件： ①商品状态为1，2，3
②厂商状态为1，3
③ 非生鲜面销商品
④OPL行程为1
⑤DMS>0（DMS=0,新品，
总公司采购下单）
⑥预计到货日不在快报采购期内
.
20
DSP订单状态
0-未收货 1-已收货（供应商发票没问题可交财务付款） 2-已收货（供应商发票有问题暂不付款） 3-核可（针对退货订单） 4-过帐（针对收货订单） 5-作废 6-付款 9-删除
.
15
订货方式
0总公司、电脑、紧急 (HEO) 3总公司、紧急、特殊(HES) 8总公司、紧急、日配(HEP) 9总公司(H)
.
16
DSP订单号码：
商品基础知识讲解 大润发
最后四位是流水号。
精选
25
DC OPL订单CDE类商品到店直 接补货至卖场
为了简化分店前后场重复进仓和补货作 业，减少排面缺货的机率，提升作业效 率， 针对DC OPL订单中的CDE类商品在 到店后，可选择直接补货至前场
精选
26
订单拆分
分店SD151-1报表生成的DC-OPL订单与存控的配单在 传入仓库系统时，系统最终生成两张订单。一张是DCOPL的CDE类的订单；另一张是AB类合并存控配单生 成的新单。
B 4≤X＜12
C 12≤X＜40
D 40≤X＜120
E X≥120
A1 0＜X＜1/2 B1 4≤X＜6 C1 12≤X＜18 D1 40≤X＜60 E1 120≤X＜
180
细
A2
1/2≤X＜1 B2 6≤X＜8 C2 18≤X＜24 D2 60≤X＜80 E2 180≤X＜
分
240
类 A3
1≤X＜2
UPC7码 .UPC12码（美国统一编码协会 制定）美国、加拿大的进口商品使用
另：店内码:9码---2(第1位)+货号(7位)+ 校检码 (1位)
精选
6
商品类别
类别0 类别1 类别4 类别5
标准商品 秤重商品 专柜价格商品 专柜标准商品
精选
7
商品状态
状态0 状态1 状态2 状态3 状态4 状态5 状态6 状态7 状态8 状态9
M：促销订单：主要用于快报商品（促销商品） 之订货。
精选
15
订货方式
0总公司、电脑、紧急 (HEO) 3总公司、紧急、特殊(HES) 8总公司、紧急、日配(HEP) 9总公司(H)
精选
16
DSP订单号码：
精选
25
DC OPL订单CDE类商品到店直 接补货至卖场
为了简化分店前后场重复进仓和补货作 业，减少排面缺货的机率，提升作业效 率， 针对DC OPL订单中的CDE类商品在 到店后，可选择直接补货至前场
精选
26
订单拆分
分店SD151-1报表生成的DC-OPL订单与存控的配单在 传入仓库系统时，系统最终生成两张订单。一张是DCOPL的CDE类的订单；另一张是AB类合并存控配单生 成的新单。
B 4≤X＜12
C 12≤X＜40
D 40≤X＜120
E X≥120
A1 0＜X＜1/2 B1 4≤X＜6 C1 12≤X＜18 D1 40≤X＜60 E1 120≤X＜
180
细
A2
1/2≤X＜1 B2 6≤X＜8 C2 18≤X＜24 D2 60≤X＜80 E2 180≤X＜
分
240
类 A3
1≤X＜2
UPC7码 .UPC12码（美国统一编码协会 制定）美国、加拿大的进口商品使用
另：店内码:9码---2(第1位)+货号(7位)+ 校检码 (1位)
精选
6
商品类别
类别0 类别1 类别4 类别5
标准商品 秤重商品 专柜价格商品 专柜标准商品
精选
7
商品状态
状态0 状态1 状态2 状态3 状态4 状态5 状态6 状态7 状态8 状态9
M：促销订单：主要用于快报商品（促销商品） 之订货。
精选
15
订货方式
0总公司、电脑、紧急 (HEO) 3总公司、紧急、特殊(HES) 8总公司、紧急、日配(HEP) 9总公司(H)
精选
16
DSP订单号码：
商品基础知识讲解 大润发
MOC：单张订单厂商的最低订购量（数 量或金额） MOP：单品的订购倍数 OM：DC向供应商订货的订购单位 OP：分店向DC订货的订购单位 0T：分店的销售单位
OM、OP、OT
OM=24
OP=6 OT=1
备注栏位说明
P：出清 RS：退厂 RDC：不可退货商品，且为季节性商品，过季 后，分店退货给DC暂存，经供应商整理后,商 品由退货仓转入好品仓。待当季时，分店通过 DC-OPL报表向DC订货 RDCT：分店将满足OM的商品进行好品退库， ： 剩余的不能满足OM的部分，依采购指令转至 相关分店。 PR-IW：强制驱离 (+RS\+T+P…..)
“7”—F-OPL
（FLOW TUROUGH商品分店主动向DC订货使用，适用于属 性2、4、5的品项）
“8”—FLOW
（正常商品、FLOW THROUGH、CROSS DOCKING商品存控主 动为分店生成的SO单，适用于任何属性） “85”—属性5品项存控用大仓库存配给分店
“9”—赠品订单
DC订单状态
0：未收货 1：已收货 3：核可 4：过帐 6：付款 7：部分收货（分店按栈板收货） 8：DC转运 （DSP代送） 9：删除 待收:DC未按栈板做结单动作 在途:DC已按栈板做结单动作
DC订单号码
共八位 例：6 051 0203 首位是年的最后一位，后三位是太阳日， 最后四位是流水号。
DC OPL订单CDE类商品到店直 接补货至卖场
0下单时：买价取下单时商品的主档买价 1收货时：买价取到货日商品的主档买价 2店内收货：用于决定此订单商品的买价， 分店收货时可自行KEYIN
商品区域
0采购建全国档 1采购建华东档 7直购品（在义乌买断的商品，多为日用 课商品） 8大拇指商品 9大润发商品
大润发商品陈列规范ppt课件
| 42码
38码
|销
|-----------------------------------------|
200CM | 42码
37码
|售
|-----------------------------------------|
| 41码
37码
|区
|-----------------------------------------|
排面补货作业：
• 一、每日由课长或指定之资深课员按时 段依排面补货检查表〔如附表二〕实施 补货检查。
• 二、检查时间： • 8：00时 — 9：00时。 • 14：30时 — 15：30时。 • 19：30时 — 20：30时。
排面补货作业：
• 三、进展补货： • 〔一〕课长按检查表安排补货人员，员
• 3、礼盒分类中的糖果礼盒陈列在糖果 下方，巧克力礼盒陈列在盒装巧克力下 方，饼干礼盒按口味陈列在饼干下方。
二、杂货部：
• 〔四〕干性杂货课： • 1、速食面先按包装〔袋装，杯装，
碗装〕分开陈列。在同类包装中再按品 牌、价钱带陈列，同价钱带中按口味陈 列，上袋〔组〕下箱陈列；碗装面按食 用方法将拌面、泡面分开陈列。
工补完货后在检查表上签字确认。课长 在补货时间后检查补货执行情况。 • 〔二〕排面补货时间： • 10：00时 - 11：00时。 • 15：30时 - 16：30时。
排面补货作业：
• 〔三〕高空补货操作需由二个人以上进 展，补货车登高需系平安带。
• 〔四〕端架,促销区需随时补货，随时整 理。
排面补货作业：
| 41码
36码
|
|-----------------------------------------|
大润发系统操作交流PPT课件
只有14天时间决定该产品的命运，是设为：1状 态还是设为8状态（8 状态为：自动删除）。若采购在规定时间内为对此商品作出状态修改，则由 系统自动将该商品转为8状态。
2020/2/11
3
“大润发” 系统操作方式探讨和交流
➢ 4状态: 长期禁止下单商品（有两种情况：长期缺货（但由于是结构性品项，故
需暂保留）/以销待订商品（多试用于家电）） 就是保留货号,但系统会要求该货号的产品要么清空,要么就是全部退货回
2020/2/11
6
“大润发” 系统操作方式探讨和交流
➢ 6状态： 季节性商品 注：无料位
➢ 7状态： 一次性切货商品即大润发买断产品状态。
状态7的商品，DC将现有库存分配完毕后将自动转为8，同时删 除料位。 ➢ 8状态：
清仓商品状态 注：无料位 ➢ 9状态： 进入删除商品状态 注：无料位
2020/2/11
正常商品状态（有料位，可正常下单配货） ➢ 4状态:
长期禁止下单商品（有两种情况：长期缺货（但由于是结构性品项， 故需暂保留）/以销待订商品（多试用于家电）） 注：此时该商品无料位，若转为正常商品将需重新申请料位 ➢ 5状态： 短期禁止下单商品即暂时缺货(经常性的卖场缺货,当采购把该状态设置成5 状态时,只有10天时间送货,10天后就自动变成了8状态了) 。
供应商,如果4状态建R的话,就要清空处理; ➢ 5状态：
短期禁止下单商品即暂时缺货(经常性的卖场缺货,当采购把该状态设置 成5状态时,只有10天时间送货,10天后就自动变成了8状态了) ➢ 6状态：
季节性商品 ➢ 7状态：
一次性切货商品即大润发买断产品状态。 状态7的商品，门店无下单权，均由采购下单。若门店现有库存低与 1/2DMS且无待收订单时，该门店此状态7商品将由系统自动转为8。
2020/2/11
3
“大润发” 系统操作方式探讨和交流
➢ 4状态: 长期禁止下单商品（有两种情况：长期缺货（但由于是结构性品项，故
需暂保留）/以销待订商品（多试用于家电）） 就是保留货号,但系统会要求该货号的产品要么清空,要么就是全部退货回
2020/2/11
6
“大润发” 系统操作方式探讨和交流
➢ 6状态： 季节性商品 注：无料位
➢ 7状态： 一次性切货商品即大润发买断产品状态。
状态7的商品，DC将现有库存分配完毕后将自动转为8，同时删 除料位。 ➢ 8状态：
清仓商品状态 注：无料位 ➢ 9状态： 进入删除商品状态 注：无料位
2020/2/11
正常商品状态（有料位，可正常下单配货） ➢ 4状态:
长期禁止下单商品（有两种情况：长期缺货（但由于是结构性品项， 故需暂保留）/以销待订商品（多试用于家电）） 注：此时该商品无料位，若转为正常商品将需重新申请料位 ➢ 5状态： 短期禁止下单商品即暂时缺货(经常性的卖场缺货,当采购把该状态设置成5 状态时,只有10天时间送货,10天后就自动变成了8状态了) 。
供应商,如果4状态建R的话,就要清空处理; ➢ 5状态：
短期禁止下单商品即暂时缺货(经常性的卖场缺货,当采购把该状态设置 成5状态时,只有10天时间送货,10天后就自动变成了8状态了) ➢ 6状态：
季节性商品 ➢ 7状态：
一次性切货商品即大润发买断产品状态。 状态7的商品，门店无下单权，均由采购下单。若门店现有库存低与 1/2DMS且无待收订单时，该门店此状态7商品将由系统自动转为8。
商品基础知识讲解-大润发
MOC ：单张订单厂商的最低订购量（数 量或金额） MOP：单品的订购倍数 OM：DC向供应商订货的订购单位 OP：分店向DC订货的订购单位 0T：分店的销售单位
OM、OP、OT
OM=24
OP=6 OT=1
备注栏位说明
P：出清 RS：退厂 RDC：不可退货商品，且为季节性商品，过季 后，分店退货给DC暂存，经供应商整理后,商 品由退货仓转入好品仓。待当季时，分店通过 DC-OPL报表向DC订货 RDCT：分店将满足OM的商品进行好品退库， 剩余的不能满足OM的部分，依采购指令转至 相关分店。 PR-IW：强制驱离 (+RS\+T+P…..)
可销天数、库存天数
可销天数=可销库存÷单品DMS
库存天数＝库存金额（库存数量x成本） ÷日均销售成本
0正常 1印花 2快报 3大型主题 4厂商周 5特卖 6换购 7礼盒、大拇指、自有商品 8采购设定的店内促销 9分店建议的店内促销
空白—代表DSP商品—分店向DSP供应商订货 0— 代表DC商品—分店向DC订货 1— 采购囤货或买断的DSP商品， 暂存DC，分店向DC订货 2— 无法退货的DSP商品高库存，为 舒缓分店库存压力，暂退存DC分 店向DC订货 3 —BC商品
商品类别
类别0 类别1 类别4 类别5
标准商品 秤重商品 专柜价格商品 专柜标准商品
商品状态
状态0 状态1 状态2 状态3 状态4 状态5 状态6 状态7 状态8 状态9
新商品建档，分店不能显示。 正常商品 新商品试销 新品评估（14天） 大宗商品、以销待定或长期缺货商品 暂时禁下单（10天） 季节性商品 一次性切货商品 清仓商品 删除商品
大润发分析PPT课件
.
4
大潤發簡介
2001 年與法國具有40 年零售流通業經驗 的法商歐尚集團(Auchan )合資，引進更具 國際觀的營運管理模式，為邁向國際化連 鎖事業跨進一步。
2003 年大潤發系統的三個品牌(大潤發、 大買家及亞太)共22 家分店，成為台灣第 二大品牌的量販系統，僅次於家樂福的31 家分店。
117,057
32.06
.
6
大潤發的關鍵成功因素
一、快速展店，擴大經濟規模 先搶佔市場後穩定成長策略 擴大經濟規模為必要條件→低價競爭→以量
制價→快速展店,增加購買力→提高議價能力 二、購併、策略聯盟及異業結盟
併購亞太,東帝士,興農累積採購力 與歐尚集團合資引進更國際觀的管理模式 大潤發與愛買計畫策略聯盟
2001年2月大潤發更與法國具有40年零售流通業經 驗的法商歐尚集團合資，引進更具國際觀的營運管 理模式
.
39
大陸大潤發物流系統藍圖
華中地區分店
東北大潤發分店
物流DC
華北地區分店
華東地區分店
.
40
台灣大潤發的物流系統
.
41
.
42
.
43
ห้องสมุดไป่ตู้ .
44
Walmart的物流系統
.
45
Walmart的物流系統
以整體的角度出發，強調的不是介面間的 溝通(Interface)而是整合(Integration)。
將整個環節視為一個供應共同體(Supply Entity)，並對共同體之經營使用一致性 與和諧性的策略及方針，同時對市場導向、 顧客需求產生共同的認知與使命。
.
24
大潤發供應鏈管理 Supply Chain Management
商品基础知识讲解 大润发
精品课件
SL值—商品服务水准
影响商品服务水准的因素有： 1、可销库存小于（1／2 ）日均销量之品项数。 2、负库存品项数。 3、库存为0，且日均销量不为0之品项数。
不影响SL品项（去除生鲜品项，排除以下分类： 杂货分类: 20150,2020-2024、2030-2036、
2038 ,2040 ,2070 ,2071 ,20800, 209，218，2420024203 百货分类: 300-303，3520,4110
精品课件
厂商状态
1正常使用 2禁止下单
3禁止付款 4禁止付款下单
8进入删除 9删除
厂商类别：
1食品
2百货
3其他
4食品转货 5百货转货
注：厂商状态2、4、8、9不可下单，OPL不显 示
精品课件
订单代号
H：总公司订单：用于新品、印花第一单、高 单价商品（洋酒、家电）、一次性切货商品。
O：电脑订单：OPL订单。 P：日配订单：用于生鲜和日配。 E：紧急订单：用于大宗、团购、瞬间大量需
B3 8≤X＜10 C3 24≤X＜30 D3 80≤X＜100 E3 240≤X＜ 300
A4
2≤X＜4 B4 10≤X＜12 C4 30≤X＜40 D4 100≤X＜ E4 X≥300
120
精品课件
DMS公式
新品第一次销售量×0.3=初始的DMS 状态2的DMS=昨日销售×0.3+旧DMS×0.7 状态3的DMS=昨日销售×0.2+旧DMS×0.8 当商品是新品同时也是季节性商品时 第一天的DMS=新商品第一次销量×0.3 第二天的DMS则按照季节性DMS公式开始计算
舒缓分店库存压力，暂退存DC分 店向DC订货 3 —BC商品
SL值—商品服务水准
影响商品服务水准的因素有： 1、可销库存小于（1／2 ）日均销量之品项数。 2、负库存品项数。 3、库存为0，且日均销量不为0之品项数。
不影响SL品项（去除生鲜品项，排除以下分类： 杂货分类: 20150,2020-2024、2030-2036、
2038 ,2040 ,2070 ,2071 ,20800, 209，218，2420024203 百货分类: 300-303，3520,4110
精品课件
厂商状态
1正常使用 2禁止下单
3禁止付款 4禁止付款下单
8进入删除 9删除
厂商类别：
1食品
2百货
3其他
4食品转货 5百货转货
注：厂商状态2、4、8、9不可下单，OPL不显 示
精品课件
订单代号
H：总公司订单：用于新品、印花第一单、高 单价商品（洋酒、家电）、一次性切货商品。
O：电脑订单：OPL订单。 P：日配订单：用于生鲜和日配。 E：紧急订单：用于大宗、团购、瞬间大量需
B3 8≤X＜10 C3 24≤X＜30 D3 80≤X＜100 E3 240≤X＜ 300
A4
2≤X＜4 B4 10≤X＜12 C4 30≤X＜40 D4 100≤X＜ E4 X≥300
120
精品课件
DMS公式
新品第一次销售量×0.3=初始的DMS 状态2的DMS=昨日销售×0.3+旧DMS×0.7 状态3的DMS=昨日销售×0.2+旧DMS×0.8 当商品是新品同时也是季节性商品时 第一天的DMS=新商品第一次销量×0.3 第二天的DMS则按照季节性DMS公式开始计算
舒缓分店库存压力，暂退存DC分 店向DC订货 3 —BC商品
《大润发操作手册》课件
了解会员申请的流程和管理方 法，提供个性化的服务。
会员营销与回馈
掌握会员营销的技巧，为会员 提供独特的回馈和优惠。
会员积分体系
学习如何构建和管理会员积分 体系，增加会员参与度。
6. 库存管理
库存管理准则
了解库存管理的准则，确保货架 的供应充足和组织有序。
库存周期管理
学习如何安排和管理库存周期， 减少过期和滞销产品。
商品销售分析
学习如何分析销售数据，了解产品的销售情况 和潜在机会。
4. 收银管理
1 收银员的选配与管理
了解如何选择和管理收银员，确保高效的收银服务。
2 收银台作业规范
学习收银台的规范作业步骤，确保收银过程准确无误。
3 收银规范流程
掌握收银的规范流程，包括结算方式和管理
《大润发操作手册》PPT 课件
欢迎来到《大润发操作手册》PPT课件，本课程将向您介绍大润发超市的运营 流程、商品管理、收银管理、会员管理、库存管理、团队管理等关键内容。
1. 简介
本节将向您介绍大润发超市的公司背景、课程目标和适用对象。
2. 门店运营流程
1
开店前准备
了解开店前的准备工作，从选址到装修，确保一切就绪。
货品保管与防损
掌握货品保管和防损的技巧，确 保产品质量和减少损失。
7. 团队管理
1
团队建设与管理
了解如何建设和管理高效团队，提高员工的工作积极性。
2
员工培训与发展
学习如何进行员工培训和发展计划，提升员工的绩效与能力。
3
人事管理体系
掌握有效的人事管理体系，包括招聘、绩效评估和奖励等。
8. 总结
回顾本课程的内容，并展望大润发超市在未来的发展和创新方向。
会员营销与回馈
掌握会员营销的技巧，为会员 提供独特的回馈和优惠。
会员积分体系
学习如何构建和管理会员积分 体系，增加会员参与度。
6. 库存管理
库存管理准则
了解库存管理的准则，确保货架 的供应充足和组织有序。
库存周期管理
学习如何安排和管理库存周期， 减少过期和滞销产品。
商品销售分析
学习如何分析销售数据，了解产品的销售情况 和潜在机会。
4. 收银管理
1 收银员的选配与管理
了解如何选择和管理收银员，确保高效的收银服务。
2 收银台作业规范
学习收银台的规范作业步骤，确保收银过程准确无误。
3 收银规范流程
掌握收银的规范流程，包括结算方式和管理
《大润发操作手册》PPT 课件
欢迎来到《大润发操作手册》PPT课件，本课程将向您介绍大润发超市的运营 流程、商品管理、收银管理、会员管理、库存管理、团队管理等关键内容。
1. 简介
本节将向您介绍大润发超市的公司背景、课程目标和适用对象。
2. 门店运营流程
1
开店前准备
了解开店前的准备工作，从选址到装修，确保一切就绪。
货品保管与防损
掌握货品保管和防损的技巧，确 保产品质量和减少损失。
7. 团队管理
1
团队建设与管理
了解如何建设和管理高效团队，提高员工的工作积极性。
2
员工培训与发展
学习如何进行员工培训和发展计划，提升员工的绩效与能力。
3
人事管理体系
掌握有效的人事管理体系，包括招聘、绩效评估和奖励等。
8. 总结
回顾本课程的内容，并展望大润发超市在未来的发展和创新方向。
分析大润发ppt课件
电子商务的冲击
总结词
电子商务的兴起对传统零售业带来了巨大的冲击，大润发需要积极应对电子商务的挑战。
详细描述
大润发可以通过线上线下的融合，拓展电商渠道，提供更加便捷的购物体验，同时保持线下门店的吸引力，提升 品牌形象。
06
大润发案例分析
成功案例一：生鲜经营
生鲜经营是大润发的核心竞争力之一， 通过严格筛选供应商、优化物流配送体 系和加强品质监控，确保生鲜产品的品
大润发可以通过提高员工素质、优化 购物环境等方式Байду номын сангаас升服务质量，增加 消费者忠诚度。
创新经营模式
数字化转型
大润发可以通过数字化转型，实现线上线下融合，提高运营 效率。
供应链优化
大润发可以通过优化供应链管理，降低成本，提高盈利能力 。
05
大润发面临的挑战与对策
市场竞争激烈
总结词
随着零售市场的日益竞争，大润发需要面对国内外众多零售商的竞争，如何在 市场中脱颖而出是关键。
诚度。
03
大润发竞争优势
商品种类丰富
大润发提供了广泛的商品种类 ，从日常用品到高端商品，满 足了不同消费者的需求。
不断更新商品种类和品牌，引 入更多选择，为消费者提供更 多购物机会。
定期推出促销活动和特价商品 ，吸引消费者频繁光顾。
价格实惠
大润发与供应商建立了长期合作关系 ，以更低的价格采购商品，从而降低 成本。
标准化管理
大润发采用标准化的管理模式， 确保各门店的商品质量、服务水 平、店面陈列等达到统一标准。
数据分析
大润发重视数据分析，通过收集 和分析销售数据、消费者行为数 据等，优化商品结构、调整营销
策略，提高经营效率。
大润发大盘点培训powerpoint54页
谢谢大家
●1． 在大盘之前，首先确认所有料位与课别的对应关系，便于之后报表抓取数据。 RF有信号区域： l 用RF99账号登陆（图1），选7（大盘点）登陆（图2）。
选1（料位扫描）进入。根据提示扫描料位号及输入相应的课别（图3），扫描完毕输入0 退出。
RF无信号区域： l 用inxx（xx：01 -- 03）账号登陆（图4），选3（RF年度大盘点）进入（图5）。
1． 对于RF没有信号的区域，仍旧按照以前大盘的方式： i. 选2（输入排面货号及盘点量）进入（图9）。 输入货号，盘点量默认为0 选4（报表列印）进入（图7），在屏幕的上方，输入盘单号范围，按[F2]列印<存货盘点单>
1． 对于RF有信号的区域，需进行盘点货号的确认动作。 l 用RF99账号登陆（如图1）。
选1（大盘课别名称自动跳出，料位号不能重复，输完[Ctrl+F6]保存。
1． 盘点料位号完成后，列印大盘料位号明细报表。 选4（报表列印）进入（图7），在屏幕的下方，输入课别的范围，类型输入1（大盘料位号明细报表），按[F8]列印。如有差异进行调整，重复步骤1，2即可。
选2（商品扫描）进入（图10）
选1（商品扫描）进入，根据提示扫描料位号、商品条码（图11），界面显示商品的基本信息，并提示扫描下一个商品条码或输入0离开（图12）。
选2（已扫描商品查询(按料位)）进入，检查已扫描的商品是否有错误。根据提示扫描料位号，界面显示已扫描的商品信息（图13）。（注：扫描料位号后，需按下回车才会显示商品信息） 如有不慎多扫入商品，选3（删除商品）删除多余的商品。根据提示扫描料位号、货号
选2（商品扫描(按数量)）进入，根据提示扫描料位号、商品条码（图12），界面显示商品的基本信息并提示输入2遍盘点数量，前后数量一致，系统累加数量并显示累计盘点数量（图15），并提示扫描下一个商品条码或输入0离开或输入1结束此料位盘点扫描离开。
●1． 在大盘之前，首先确认所有料位与课别的对应关系，便于之后报表抓取数据。 RF有信号区域： l 用RF99账号登陆（图1），选7（大盘点）登陆（图2）。
选1（料位扫描）进入。根据提示扫描料位号及输入相应的课别（图3），扫描完毕输入0 退出。
RF无信号区域： l 用inxx（xx：01 -- 03）账号登陆（图4），选3（RF年度大盘点）进入（图5）。
1． 对于RF没有信号的区域，仍旧按照以前大盘的方式： i. 选2（输入排面货号及盘点量）进入（图9）。 输入货号，盘点量默认为0 选4（报表列印）进入（图7），在屏幕的上方，输入盘单号范围，按[F2]列印<存货盘点单>
1． 对于RF有信号的区域，需进行盘点货号的确认动作。 l 用RF99账号登陆（如图1）。
选1（大盘课别名称自动跳出，料位号不能重复，输完[Ctrl+F6]保存。
1． 盘点料位号完成后，列印大盘料位号明细报表。 选4（报表列印）进入（图7），在屏幕的下方，输入课别的范围，类型输入1（大盘料位号明细报表），按[F8]列印。如有差异进行调整，重复步骤1，2即可。
选2（商品扫描）进入（图10）
选1（商品扫描）进入，根据提示扫描料位号、商品条码（图11），界面显示商品的基本信息，并提示扫描下一个商品条码或输入0离开（图12）。
选2（已扫描商品查询(按料位)）进入，检查已扫描的商品是否有错误。根据提示扫描料位号，界面显示已扫描的商品信息（图13）。（注：扫描料位号后，需按下回车才会显示商品信息） 如有不慎多扫入商品，选3（删除商品）删除多余的商品。根据提示扫描料位号、货号
选2（商品扫描(按数量)）进入，根据提示扫描料位号、商品条码（图12），界面显示商品的基本信息并提示输入2遍盘点数量，前后数量一致，系统累加数量并显示累计盘点数量（图15），并提示扫描下一个商品条码或输入0离开或输入1结束此料位盘点扫描离开。
大润发商品陈列分析ppt课件
目录
❖ 简介 ❖超市布局 ❖商品陈列特点 ❖ 建议及总结
简介
大润发（英文： RT-MART）是一家台湾的大型连锁 量贩店，成立于1996年 ，由润泰集团总裁尹衍梁所 创设。随着中国 改革开放的脚步，1997年大润发开 始进入大陆市场。 目前大润发在台湾有24个服务据 点，在台湾的主要对手为家乐福及爱买 ，在台湾的 发展规模仅次于家乐福。起初的大润发主要以仓储 式经营，随着市场的发展，演变成了大卖场模式的 零售店。其经营理念是“新鲜、便宜、舒适、便 利”。主营商品有科技影音家电、图书、清洁用品、 美容彩妆、服饰、婴幼童用品、水果蔬菜等等。
方便顾客观赏和选购， 节省摆放空间，整齐
舒适，一目了然
情景陈列法
1
情景陈列法
优点：生动活泼，更 加形象的展示商品， 吸引顾客眼球，给顾 客提供亲身体验的机 会，刺激购买欲望
不足之处
经 营 者 提 供 商品或 者服务 有欺诈 行为的 ，应当 按照消 费者的 要求增 加赔偿 其受到 的损失 ，增加 赔偿的 金额为 消费者 购买商 品的价 款或接 受服务 的费用
来不便
促销产品
主干道电梯口位置， 一目了然
采用显眼的字幕，吸 引顾客眼球，激发购
买欲望
单一产品促销
1
单一产品促销，放置在主干道上，颜色艳 丽，摆放个性，吸引顾客
这种排列方法 多用于饮料， 酒水罐装产品。 同一种商品摆 放在一起，给 人一整齐的感 觉，使整个商 场干净规范
整齐陈列法
悬挂式
1
悬挂式
ห้องสมุดไป่ตู้
超市布局
比较陈列法
比较陈列法： 同一类商品，不同的 规格，不同的数量。 优点：方便顾客比较， 容易找到自己相应的 商品。商品之间形成
❖ 简介 ❖超市布局 ❖商品陈列特点 ❖ 建议及总结
简介
大润发（英文： RT-MART）是一家台湾的大型连锁 量贩店，成立于1996年 ，由润泰集团总裁尹衍梁所 创设。随着中国 改革开放的脚步，1997年大润发开 始进入大陆市场。 目前大润发在台湾有24个服务据 点，在台湾的主要对手为家乐福及爱买 ，在台湾的 发展规模仅次于家乐福。起初的大润发主要以仓储 式经营，随着市场的发展，演变成了大卖场模式的 零售店。其经营理念是“新鲜、便宜、舒适、便 利”。主营商品有科技影音家电、图书、清洁用品、 美容彩妆、服饰、婴幼童用品、水果蔬菜等等。
方便顾客观赏和选购， 节省摆放空间，整齐
舒适，一目了然
情景陈列法
1
情景陈列法
优点：生动活泼，更 加形象的展示商品， 吸引顾客眼球，给顾 客提供亲身体验的机 会，刺激购买欲望
不足之处
经 营 者 提 供 商品或 者服务 有欺诈 行为的 ，应当 按照消 费者的 要求增 加赔偿 其受到 的损失 ，增加 赔偿的 金额为 消费者 购买商 品的价 款或接 受服务 的费用
来不便
促销产品
主干道电梯口位置， 一目了然
采用显眼的字幕，吸 引顾客眼球，激发购
买欲望
单一产品促销
1
单一产品促销，放置在主干道上，颜色艳 丽，摆放个性，吸引顾客
这种排列方法 多用于饮料， 酒水罐装产品。 同一种商品摆 放在一起，给 人一整齐的感 觉，使整个商 场干净规范
整齐陈列法
悬挂式
1
悬挂式
ห้องสมุดไป่ตู้
超市布局
比较陈列法
比较陈列法： 同一类商品，不同的 规格，不同的数量。 优点：方便顾客比较， 容易找到自己相应的 商品。商品之间形成
大润发—O规范培训概论PPT课件
九、ＰＯＰ器材保养的制度
1、请每周周一由既有店部门各课课长，负 责检查该课区域排面内所涉及使用之相关Ｐ ＯＰ器材保养，部门经／副理负责稽核是否 清洁保养标准化。
2、每周一至周六，为ＰＯＰ申领日，由各 部门课长以上同仁至店助处填写<ＰＯＰ领 用单>后领取。
3、每周四由店助负责对ＰＯＰ仓库进行清 洁整理、归类登记。
货架卡：正常兰色、促销黄色（全黄、黄底 反白）
公告：菊对纸、功能说明卡、A4好消息、好 消息摇摇牌、保质期卡、赠品说明夹、暂时 缺货卡
耗材：促销标示条、大拇指地贴、黄色列印 纸
二、POP的使用原则
A3天天便宜：肉品白条、牛肉、法式长棍、米 区、纸墙、整箱牛奶、碳酸饮料量感陈列，堡 垒商品（上海万年青、牛奶曲奇、一品炼奶乳） A3新品上市：服饰、家电、季节性商品 A3清仓：状态：6.8商品 A3大拇指：做促销时有降价行同促销，挂A3特 价。如价格未变使用大拇指POP A3POP双打：纸墙、米区、整箱牛奶、碳酸饮 料、凹进端架、出清区、年节商品
3、小圆牌使用最小间距为：30CM
五、POP吊挂高度
200米：走道、排面、端架、生鲜滑轨区 190米：主题促销区、1.5米货架 滑轨 区、 纸墙、3C数码
六、公告列印台头种类
1、好消息-----用于买赠活动告知 2、感谢启事-------用于缺货、致谦告知 3、温馨提示-----用于场内提醒顾客的告 示内容 4、友情提示-----用于场外提醒顾客的告示 内容
二）压克力材质ＰＯＰ器材的清洁保养 与维护：
１、压克力ＰＯＰ器材通常为：大张／ 小张压克力货架卡、功能说明卡、赠品说明 夹……，各种商品陈列所使用之展示架等Ｐ ＯＰ器材。清洁保养工作：各课于每月第一 个星期日前，定期使用洗洁精配合抹布进行 清洁保养工作。
商品基础知识讲解 大润发共40页
谢谢
11、越是没有本领的就越加自命不凡。——邓拓 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。——爱尔兰 13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。——老子 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。——歌德 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。——迈克尔·F·斯特利
商品基础知识讲解 大ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ发
16、人民应该为法律而战斗，就像为 了城墙 而战斗 一样。 ——赫 拉克利 特 17、人类对于不公正的行为加以指责 ，并非 因为他 们愿意 做出这 种行为 ，而是 惟恐自 己会成 为这种 行为的 牺牲者 。—— 柏拉图 18、制定法律法令，就是为了不让强 者做什 么事都 横行霸 道。— —奥维 德 19、法律是社会的习惯和思想的结晶 。—— 托·伍·威尔逊 20、人们嘴上挂着的法律，其真实含 义是财 富。— —爱献 生
相关主题
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删除商品
.
0正常 1印花 2快报 3大型主题 4厂商周 5特卖 6换购 7礼盒、大拇指、自有商品 8采购设定的店内促销 9分店建议的店内促销
空白—代表DSP商品—分店向DSP供应商订货 0— 代表DC商品—分店向DC订货 1— 采购囤货或买断的DSP商品， 暂存DC，分店向DC订货 2— 无法退货的DSP商品高库存，为 舒缓分店库存压力，暂退存DC分 店向DC订货 3 —BC商品
求商品和非OPL行程日中发生的可能缺货商品 之追加补单。 S：特殊订单：香烟、书籍、音像制品。 M：促销订单：主要用于快报商品（促销商品） 之订货。
.
订货方式
0总公司、电脑、紧急 (HEO) 3总公司、紧急、特殊(HES) 8总公司、紧急、日配(HEP) 9总公司(H)
.
DSP订单号码：
.
厂商状态
1正常使用 2禁止下单 3禁止付款 4禁止付款下单 8进入删除 9删除
厂商类别： 1食品 2百货 3其他 4食品转货 5百货转货 注：厂商状态2、4、8、9不可下单，OPL不显 示
.
订单代号
H：总公司订单：用于新品、印花第一单、高 单价商品（洋酒、家电）、一次性切货商品。
O：电脑订单：OPL订单。 P：日配订单：用于生鲜和日配。 E：紧急订单：用于大宗、团购、瞬间大量需
新商品建档，分店不能显示。 正常商品 新商品试销 新品评估（14天） 大宗商品、以销待定或长期缺货商品 暂时禁下单（10天） 季节性商品 一次性切货商品 清仓商品 删除商品
.
促销级别
0正常 1印花 2快报 3大型主题 4厂商周 5特卖 6换购 7礼盒、大拇指、
自有商品 8采购设定的店内促销 9分店建议的店内促销 价别： 0：正常价 1、印花价 2、快报价
MOP：单品的订购倍数 OM：DC向供应商订货的订购单位 OP：分店向DC订货的订购单位 0T：分店的销售单位
.
OM、OP、OT
OM=24
OP=6 OT=1
.
备注栏位说明
P：出清 RS：退厂 RDC：不可退货商品，且为季节性商品，过季
后，分店退货给DC暂存，经供应商整理后,商 品由退货仓转入好品仓。待当季时，分店通过 DC-OPL报表向DC订货 RDCT：分店将满足OM的商品进行好品退库， 剩余的不能满足OM的部分，依采购指令转至 相关分店。 PR-IW：强制驱离 (+RS\+T+P…..)
.
DC订单类别
“7”—F-OPL
商品基础知识讲解
.
类别0 标准商品 类别1 秤重商品
类别4专柜价格商状品 态0 类别5专柜标准商状品 态1
状态2 状态3 状态4
状态5 状态6 状态7 状态8 状态9
0采购建全国档
1采购建华东档
7直购品（在义乌买断的商品，
多为日用课商品）
新商品建档，分店不能显示。8大拇指商品
正常商品
9大润发商品
新商品试销
共七位 例：6 051 203 首位是年的最后一位，后三位是太阳日，最后三
位是流水号。 门店是000~399，总公司是400~999 分店订单号（即时生成号码的订单）一天只可使
用400张（包括收货号码与退货订单号码），订 单的流水号只要生成，即使当天删除，该流水号 无法再次使用，当天399张订单如果用完，日结 后的OPL订单号码在399加500
新品评估（14天）
大宗商品、
EAN8码.EAN13码（国际编码协会制定的条码）
以销待定或长期缺货商品 暂时禁下单（10天）
我国的通用条码 UPC7码 .UPC12码（美国统一编码协会制定） 美国、加拿
季节性商品
大的进口商品使用
一次性切货商品
另：店内码:9码---2(第1位)+货号(7位)+校检码
清仓商品
.
DC订单类别
“0”—存控配单
（DC正常商品存控主动为分店配单使用，适用于属性0 的品项）
“1”—DC-OPL
（DC正常商品分店主动向DC订货使用，适用于属性0的 品项）
“3”—XOPL
（CROSS DOCKING商品分店主动向DC订货使用，适用于属性 3的品项）
“5”—退厂订单 “6”—退库订单
.
DSP属性
空白—代表DSP商品—分店向DSห้องสมุดไป่ตู้供应商订货
0— 代表DC商品—分店向DC订货
1— 采购囤货或买断的DSP商品，
暂存DC，分店向DC订货
2— 无法退货的DSP商品高库存，为
舒缓分店库存压力，暂退存DC分
店向DC订货
3 —BC商品
.
MOC：单张订单厂商的最低订购量（数 量或金额）
.
二、电脑订单
用于S151OPL下单
OPL条件： ①商品状态为1，2，3
②厂商状态为1，3
③ 非生鲜面销商品
④OPL行程为1
⑤DMS>0（DMS=0,新品，
总公司采购下单）
⑥预计到货日不在快报采购期内
.
DSP订单状态
0-未收货 1-已收货（供应商发票没问题可交财务付款） 2-已收货（供应商发票有问题暂不付款） 3-核可（针对退货订单） 4-过帐（针对收货订单） 5-作废 6-付款 9-删除
.
0下单时：买价取下单时商品的主档买价 1收货时：买价取到货日商品的主档买价 2店内收货：用于决定此订单商品的买价，
分店收货时可自行KEYIN
.
商品区域
0采购建全国档 1采购建华东档 7直购品（在义乌买断的商品，多为日用
课商品） 8大拇指商品 9大润发商品
.
商品的条码
EAN8码.EAN13码（国际编码协会制定的 条码）我国的通用条码
UPC7码 .UPC12码（美国统一编码协会 制定）美国、加拿大的进口商品使用
另：店内码:9码---2(第1位)+货号(7位)+ 校检码 (1位)
.
商品类别
类别0 类别1 类别4 类别5
标准商品 秤重商品 专柜价格商品 专柜标准商品
.
商品状态
状态0 状态1 状态2 状态3 状态4 状态5 状态6 状态7 状态8 状态9
.
DSP订单类别
0- 总公司订单 1-电脑订单
2-店内订单
3-日配订单
4-紧急订单
5-退货订单
6-转出订单
7-转入订单
8-DSP商品DC代送
.
一、分店订单(促销订单、特珠订单) 主要用于促销商品之订货、香烟
订货、音像、书籍、以及修改订 单。下单报表：S133、S146、 临时下单申请单。