菜单.doc(鹿鼎记)
满汉全席菜谱
满汉全席菜谱满汉全席菜谱1、菜名：满汉一家菜料：猪肉、羊骨做法：老火炖汤2、菜名：繁荣昌盛菜料：兔肉、黄豆做法：炒3、菜名：鸿福齐天菜料：海参、干莲花做法：蒸4、菜名：柔情似水菜料：辣椒、豆腐做法：煮5、菜名：梦熊之喜菜料：花菇、熊掌做法：焖6、菜名：根深蒂固菜料：穿山甲、白果做法：焖7、菜名：鸾凤和鸣菜料：山鸡（配鸡肝、鸡蛋、鸡肠）做法：烧8、菜名：五子登科菜料：干贝、虾仁做法：蒸9、菜名：比翼双飞菜料：八宝、鸳鸯做法：焖10、菜名：鱼水之欢菜料：山珍、鱼片做法：蒸11、菜名：红颜知己菜料：鸡、小辣椒做法：炒12、菜名：和谐连理菜料：鸽子肉、小辣椒、白果做法：炒13、菜名：玉液琼浆菜料：椰子、木耳、杞子做法：炖14、菜名：乐也融融菜料：猴头菇、蚝豉做法：焖15、菜名：花好月圆菜料：扁豆、蕨菜做法：炒16、菜名：骨肉情深菜料：鱼翅做法：炖17、菜名：桃红柳绿菜料：牛柳、杞子做法：焖18、菜名：天长地久菜料：皮蛋做法：凉拌19、菜名：洋洋得意菜料：羊肉、葱花做法：烤20、菜名：风华正茂菜料：狮头肉、黄豆、绿豆做法：炒21、菜名：三阳开泰菜料：羊肉、马蹄做法：烤22、菜名：国泰民安菜料：金卷做法：煎23、菜名：煲仔贡米饭菜料：贡米做法：煲24、菜名：油炸瓜仁菜料：瓜仁做法：炸24、菜名：水煮青毛豆菜料：青毛豆做法：煮25、菜名：蜜饯乌梅菜料：乌梅27、菜名：蜜饯黄皮菜料：黄皮28、菜名：酱香豆豉菜料：黑豆29、菜名：红豆汤菜料：红豆30、菜名：香蕉软糖菜料：绿皮豆31、菜名：糖炒花豆菜料：花豆32、菜名：奶香杨梅干菜料：杨梅干33、菜名：椒盐彩豆菜料：彩豆34、菜名：水煮潘豆菜料：潘豆35、菜名：蜜饯桑葚菜料：黑豆36、菜名：五香黑豆菜料：黑豆37、菜名：虎皮花生菜料：煮花生38、菜名：怪味扁豆菜料：扁豆39、菜名：皇恩浩荡菜料：猪血猪骨海参做法：老火炖40、菜名：结草衔环菜料：鹧鸪肉、鹧鸪蛋41、菜名：如日中天菜料：牦牛、牛肉丸42、菜名：如鱼得水菜料：墨鱼、大枣清蒸43、菜名：齐心协力菜料：香干、驼峰肉做法：炒44、菜名：雄心勃勃菜料：鸡丁、青瓜做法：炒45、菜名：凤鸣朝菜料：山参、鹌鹑蛋做法：炖46、菜名：标新立异菜料：蹄膀海参做法：红烧47、菜名：任重道远菜料：鹿筋杞子黄豆做法：炖48、菜名：任劳任怨菜料：牛柳葱花做法：爆炒49、菜名：灿若繁星菜料：虾球雪耳做法：炖50、菜名：鹏程万里菜料：花胶做法：炖51、菜名：众星拱月菜料：银雪耳、红枣做法：炖52、菜名：铭感五内菜料：蕨菜猪头肉做法：爆炒53、菜名：固若金汤菜料：西兰花黄沙蚬做法：爆炒54、菜名：旭日东方菜料：鲨鱼片青豆做法：烧55、菜名：同甘共苦菜料：松仁猴头菇做法：煮56、菜名：承前启后菜料：猪肠酸菜做法：炒57、菜名：凯旋而归菜料：狼肉做法：烤58、菜名：苹果软糖菜料：绿豆59、菜名：酥炸小豆菜料：小豆60、菜名：水晶牛皮糖菜料：薏米61、菜名：奶香核桃菜料：山核桃62、菜名：水晶冰糖菜料：冰糖63、菜名：爆炒田螺菜料：山坑螺64、菜名：水果软糖菜料：绿豆65、菜名：椒盐虾仁菜料：虾仁66、菜名：五香葵花籽菜料：瓜仔67、菜名：奶香松籽菜料：黑豆68、菜名：鲜香龙眼菜料：龙眼69、菜名：酥炸扁豆菜料：扁豆70、菜名：葱炸山药蛋菜料：山药蛋71、菜名：五香杏仁菜料：杏仁72、菜名：奶香莲花条菜料：莲花73、菜名：换酥炸红豆菜料：红豆74、菜名：福星高照菜料：猪骨、雪耳、红枣、白果做法：火锅75、菜名：天鹅赐福菜料：桃仁、天鹅做法：焖76、菜名：游刃有余菜料：鱿鱼、荷兰豆做法：炒77、菜名：两袖清风菜料：灵芝、羊腿做法：焖78、菜名：喜笑颜开菜料：鲜菇、瘦肉丁做法：炒79、菜名：三生有幸菜料：鱼丸、肉丸、白果做法：煮80、菜名：心清耳灵菜料：海参、银雪耳做法：蒸81、菜名：红红火火菜料：蹄膀肉、杞子、花椒、黄豆做法：火锅82、菜名：万紫千红菜料：山珍做法：凉伴83、菜名：哈哈大笑菜料：龙虾做法：凉伴84、菜名：水陆通畅菜料：山珍、驴肉做法：焖85、菜名：无私奉献菜料：牦牛做法：铁板烧86、菜名：安享晚年菜料：骆驼肉、马蹄、冬菇做法：烤87、菜名：生龙活虎菜料：老虎肉、蛇皮做法：炒88、菜名：延年益寿菜料：金钱龟做法：蒸89、菜名：健步如飞菜料：鹿肉做法：煎90、菜名：称心如意菜料：猪手、荷兰豆做法：焖91、菜名：紫气东来菜料：玫瑰花、龙眼肉做法：煮92、菜名：心满意足菜料：百合、鲮鱼球做法：炸93、菜名：蜜饯红豆菜料：红豆94、菜名：荷兰豆菜料：荷兰豆95、菜名：冰糖菜料：冰糖96、菜名：甘草青橄榄菜料：青橄榄97、菜名：干炸虾仁菜料：虾仁98、菜名：桂花豆菜料：绿豆99、菜名：随手小饼菜料：小饼100、菜名：奶香山核桃菜料：山核桃101、菜名：蜜饯山楂片菜料：山楂片102、菜名：什锦软糖菜料：彩色糕点103、菜名：炸芋丸菜料：芋头104、菜名：皮潘豆菜料：桃仁105、菜名：蒸燕麦糕菜料：燕麦糕106、菜名：酥炸芋头片菜料：芋头片107、菜名：酥炸干贝菜料：干贝108、菜名：蜜饯橄榄菜料：蜜饯橄。
饭店菜单--模板--家常炒菜
饭店菜单--模板--家常炒菜(总12页)-本页仅作为预览文档封面，使用时请删除本页-冷盘老醋花生--------------------6元五香花生--------------------5元蒜泥黄瓜--------------------6元酸辣白菜--------------------6元皮蛋豆腐--------------------7元红油笋丝--------------------8元猪舌-----------------------15元红油耳丝-------------------10元红油鸭胗-------------------15元酔鱼-----------------------15元野山椒凤爪-----------------12元凉拌海蜇丝-----------------12元香糟鸡爪-------------------12元金针菇---------------------12元白斩鸡---------------------15元五香牛肉-------------------15元猪肚-----------------------15元白切大肠-------------------16元干煎带鱼-------------------16元油爆虾---------------------时价热炒炒螺丝----------------------6元炒青菜----------------------7元雪菜毛豆--------------------8元青椒炒藕片------------------8元洋葱木耳--------------------8元油焖茄子--------------------7元蚝油生菜--------------------7元酸辣大白菜------------------7元酸辣土豆丝------------------7元木耳肉皮--------------------8元干丝青椒--------------------7元麻辣豆腐--------------------7元青椒土豆丝------------------7元炒三丝----------------------8元黄瓜炒蛋--------------------8元西红柿炒鸡蛋----------------8元苦瓜炒蛋--------------------8元木耳炒蛋--------------------8元地三鲜----------------------8元虎皮青椒--------------------8元鱼香茄子--------------------8元脆皮豆腐-------------------10元家常豆腐--------------------8元土豆炒刀豆------------------8元蒜苔炒肉丝-----------------12元宫保鸡丁-------------------12元回锅肉---------------------15元木耳肉片-------------------12元青椒肉丝-------------------12元青椒大肠-------------------20元韭黄炒蛋-------------------10元青椒肚片-------------------16元青椒大肠-------------------18元咸菜肉丝-------------------12元虾米蒸蛋-------------------10元葱花蒸蛋-------------------10元干丝肉丝-------------------12元脆皮茄子-------------------12元干煸四季豆-----------------10元茄汁排条-------------------15元红烧鸡块-------------------16元鱼香鳝丝-------------------时价香辣鱼块-------------------20元鱼香笋丝-------------------10元富贵鸡丁-------------------12元大蒜炒肉丝-----------------12元茭白肉丝-------------------12元银鱼蒸蛋-------------------14元西葫芦炒鸡胸---------------14元香辣鸡块-------------------16元红烧鲫鱼-------------------15元红烧鳊鱼-------------------15元青菜狮子头-----------------15元青椒猪肝-------------------15元辣子鸡---------------------16元青椒大肠-------------------18元洋葱大肠-------------------18元青椒牛肚-------------------18元香菇鸡煲-------------------18元干收带鱼-------------------20元红烧带鱼-------------------20元糖醋排骨-------------------20元芜葱炒大肠-----------------18元鱼香肉丝-------------------16元酸菜鱼---------------------20元冷锅鱼---------------------28元剁椒鱼头-------------------28元鸳鸯鱼头-------------------28元葱爆羊肉-------------------45元汤类紫菜汤----------------------5元榨菜肉丝蛋汤----------------7元酸辣汤---------------------10元榨菜菜肉丝汤----------------8元肉味粉丝汤------------------8元三鲜汤---------------------15元冬瓜排骨汤-----------------15元鱼头豆腐汤-----------------12元豆腐三鲜羹-----------------10元肚丝汤---------------------15元鲫鱼豆腐汤-----------------15元雪菜黄鱼汤-----------------18元腌笃鲜---------------------18元高汤萝卜-------------------18元猪脚黄豆汤-----------------20元黄鳝咸肉汤-----------------时价干锅鱼头-------------------20元干锅牛肉-------------------28元干锅鸡---------------------25元干锅肥肠-------------------20元干锅九花肉丝---------------18元干锅凤爪-------------------20元干锅大虾-------------------28元干锅羊肉-------------------40元干锅狗肉-------------------35元干锅排骨-------------------28元鱼头锅---------------------20元排骨锅---------------------25元鸡块锅---------------------35元丸子锅---------------------20元牛肉锅---------------------30元羊肉锅---------------------35元狗肉锅---------------------35元菌菇锅---------------------20元水煮水煮鱼片-------------------18元水煮牛肉-------------------20元什烩菜---------------------15元什烩菌菇-------------------18元。
菜单大全_精品文档
菜单大全菜单大全第一篇1、年夜饭菜单之年年有鱼原料：黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁。
制法：将黄鱼切十字花刀，下八成油炸熟捞出，锅留底油，下上述调料，勾芡，淋在鱼身上即成。
2、年夜饭菜单之年年糕原料：红年糕、白年糕、糖、水、茹粉。
制法：将红、白年糕改刀成长方形块状，沾上茹粉下过油，捞出摆放在盘中。
锅中放入糖水，待糖融化时勾芡淋在年糕上即成。
3、年夜饭菜单之十锦太平燕原料：鹌鹑蛋10粒，肉燕、香菇、胫花、冬笋、西芹、肚片、萝卜、盐、味精、绍酒、麻油。
制法：将鹌鹑蛋、肉燕调好味倒入碗中，将上述原料切片、飞水后捞出，淋上绍酒、麻油，摆在原料上即成。
4、年夜饭菜单之八生火锅原料：胫花、虾仁、鲜鱿、海蛎、青蛾、生鱼片、鲟条、芹菜丝、香菇、粉丝等。
制法：将调好味的火锅烧开，随心所欲，涮入锅中即可。
5、年夜饭菜单之鸿运当头原料：鲢鱼头400克，北豆腐200克，姜5克，青蒜10克，料酒10克，豆瓣酱10克，酱油5克，甜面酱5克，盐3克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克。
制法：鱼头洗净拭干剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出。
豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后，放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头。
另用2大匙油炒姜末，放入全部调味料和2杯清水炒匀烧开，淋入锅内。
开火煮滚，改小火煮40分钟，使其入味。
待汤汁稍干时，淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠。
最终撒下于蒜段，略滚即可关火移出食用。
6、年夜饭菜单之八宝饭原料：糯米1碗(250g)，豆沙2汤匙(30g)，莲子1汤匙(15g)，红枣1汤匙(15g)，葡萄干1汤匙(15g)，板栗1汤匙(15g)，猪板油1茶匙(5g)，白砂糖1茶匙(5g)。
制法：糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。
在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。
将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌匀称备用。
莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。
鹿鼎记烹饪全攻略：食材在手尝遍天下美食
⿅⿍记烹饪全攻略：⾷材在⼿尝遍天下美⾷ 今天很想给⼤家写⼀篇关于烹饪的帖⼦， 在最开始的时候，除了制药，婳婳还喜欢烹饪， 也曾拿过18级烹饪⼤师的称号。
不知道你们是不是每天上线就觉得⽆聊呢?只能站在京师发呆， 那么，和婳婳⼀起学学烹饪吧，也许找点事情做就会有存在感了。
⼈物到达50级我们⾸先来到扬州的⽣活技能聚集区， 寻找到烹饪⼤师——杜⽼太，坐标是：222,57. 这张图⽚就是⼩记和杜⽼太的合照。
可以看到⽼太太⼿上娴熟的拿着⼀只待宰的⼭鸡。
⼩记送⼀个朋友去新区找伙伴， 所以不要问⼩记为何烹饪等级这样低， 因为⼩记在新区，21号才开的新区，只是给⼤家做个⽰范。
点开烹饪的时候，会显⽰出对应需要的⾷材， ⾷材的话，可以通过钓鱼、打怪、收购获得源材料， 随后对源材料加⼯后获得⾷材。
建议先把扬州开箱⼦能学的配⽅通通学了。
⼩记个⼈是⽐较推荐⽤钓鱼来升级烹饪的， 在钓鱼的过程中可以做⾃⼰想做的事情， 只需要准备好⼀个⼤⼀点的背包，和⼀些亮⽚， 这样可以钓的很快。
仅仅10多分钟的时间，包⾥已经钓了不少鱼了。
如果有条件的话，建议⼤家去野外开配⽅或者找别⼈买。
当然，你在钓鱼的时侯背包⾥会多出⼀个叫沙鳅的物种， 在钓鱼的过程中会随机伴⽣沙鳅，当然，百花⾕的箱⼦也能开到。
千万不要把这些伴⽣给扔了，否则会让你的烹饪升级有⼀个难度。
从4级开始，你会慢慢发现烹饪的速度会慢下去， 这个时候就开始收⽩菜和虾的⾷谱吧， 虾可以说是最难钓到的物种了， ⼩记有段时间5J⼀个收虾，⾦币哗哗的流失。
毕竟制作⼀个就涨⼀点熟练度。
这⾥的话，我建议你耕种和钓鱼⼀起练， 耕种选择晚产，这样⾕物⽯材就不⽋缺了。
从7——9级的话，相对前两级⽐较好升级， ⽽且只需要制作300多次就能升⼀级，可以选择的配⽅也很多。
在这⾥的话，必须要收的⼀个东西是萝⼘， 萝⼘能让你的快速从8级升到9级， 不⾄于卡瓶颈， ⼩记当初收了800多j的萝⼘才升到9级， 到了9级之后就开始要三天左右才能升到10级。
【最新推荐】鹿鼎记赏析1-推荐word版 (7页)
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《鹿鼎记》为金庸小说封笔之作，也是其小说集大成之作，代表其思想的最高境界。
也是金庸一改以往的主人公是一武林高手，韦小宝是一个不会任何武功的人物。
韦小宝是典型中国人，他是一个自己为了升官发财而什么事都干的小市民。
韦小宝何许人也？扬州妓院韦春花的儿子，他老子就连他老妈都不知道是谁，自己就更不知道了。
但就是这样一个市井小混混能混到康熙皇帝身边的大红人，骁骑营副统领.御前侍卫统领.鹿鼎伯爵，同时是反清复明的天地会青木堂堂主，和沙俄勾结的神龙教白龙使，沙俄眼中的中国小孩大人，更让人眼红的还有七个如花似玉的老婆......在作品第五十回末尾说到他的童年生活是在妓院度过的，妓院是一个十分奇异的地方，那里人来人往，纸醉金迷，灯红酒绿。
菜单(鹿鼎记)06.17
厨师心得招牌菜OK牛脚王68元银锅蒜香鱼58元姜辣鸭58元一品东坡肉48元铁锅油焖鸡68元特色牛三鲜68元金牌酱猪手58元农家大碗鱼38元农家小样玉米烧排骨38元小炒黄牛肉36元韭菜煎鸭血22元小炒肉22元骨肉相连28元白椒爆鸡杂28元开胃半边鱼28元爆双脆32元红烧鱼块26元小炒肥肠32元农家烧鳝筒68元/斤水煮毛血旺36元清凉一夏18元水煮嫩牛肉38元小炒鸡蛋干18元口味黑木耳18元口味长豆角22元小炒地三鲜22元凉菜香菜拌牛肉28元泡椒凤爪28元香熏马肉22元沾酱乳黄瓜18元醋泡花生米16元凉拌皮蛋16元红油肚丝28元美味黑木耳18元腌菜炒小笋18元下饭菜18元山城辣子鸡26元乡村小鱼/虾28元香辣跳跳虾68元手撕茄子鲶鱼58元香辣干锅、煲类干锅香脆骨28元干锅茶树菇32元五花肉南瓜煲18元干锅杏鲍菇28元泥鳅豆渣煲28元干锅牛排48元黄豆蹄花煲38元干锅千页豆腐28元软骨鸭掌煲48元干锅长豆角22元香菇肥肠煲32元干锅蕃茄花菜23元肉沫茄子煲18元铁板烧类铁板鲜香菇18元铁板蚝油牛肉32元铁板腰花38元铁板鱿鱼须38元铁板鳝片38元铁板肥肠28元荷叶飘香蒸蒸日上荷香扣肉38元荷香豆腐18元肉沫蒸蛋18元白果肉糕28元荷香排骨38元腊八豆蒸黄骨鱼58元开胃鱼头王48元剁椒蒸鳝筒58元/斤田园时蔬上汤汉菜18元白菜豆腐16元西芹炒藕丝16元茄子烧豆腐18元山药黑木耳18元虎皮青椒18元（各种时蔬）滋补靓汤排骨烧时蔬汤38元土鸡炖野山珍48元泡萝卜老鸭汤38元天麻炖乳鸽汤68元黄花肉糕肉丝汤22元三鲜汤18元黄豆蹄花汤38元皮蛋肉/鱼片汤22元餐后养胃小品绿茶佛饼18元鸡蛋软饼12元锅巴粥12元地瓜丸子16元水饺16元杨洲炒饭18元。
中餐菜单1
江南主题精品冷菜糟香一壶春芦笋80克明虾60克猪肚60克砧板羊肉湖羊肉180克船家鱼籽鱼籽50克鱼冻130克味中鱼草鱼170克枕边思语蚝油猪门腔200克潮式牛展牛建子180克春江水暖杭州卤鸭480克金盏蛰头顶级海蜇头170克黄瓜60克七彩贝边北极贝裙边100克黄瓜丝红椒丝黑木耳丝等各80克蒜香白肉五花肉100克芦笋80克秘制鸭舌温州鸭舌170克水果沙律虾大对虾200克时令水果80克日式烤鳗日式蒲烧鳗180克杭式炝腰花猪腰150克藕片50克安昌肉肠安昌土肉肠180克海角奶香糕木瓜60克纯牛奶40克椰汁20克蓝莓之夜山药80克蓝莓20克佛门素卷笋干茭白胡萝卜香菇各60克东坞山豆皮50克蔬果色拉火龙果1只时令水果200克田园酱萝卜萝卜皮200克香芹豆米西芹80克毛豆子60克翡翠豆泥豆瓣250克野菜香干野菜200克兰花干50克吉祥三宝青豆瓣花生米腰果各70克太雕红膏蟹红膏蟹1只炸酱豆腐日本豆腐160克炸酱料30克熏香鸭脯鸭脯180克沾酱小青瓜荷兰小黄瓜200克一品蛋酥鸡蛋200克爽口双脆莴笋100克天目笋干100克鲜椒嫩鸡三黄鸡300克风味海螺大海螺60克四川芽菜60克酒醉三妃绍兴醉鱼80克新鲜鸭舌70克凤爪70克酱烤豆角长缸豆180克红酒雪梨雪梨200克香蜜鹅肝鹅肝100克哈密瓜60克顺天耳卷猪耳朵180克西湖蜜藕老藕200克橙香蟹钳湖蟹钳180克蜜汁薯泥红薯紫薯各100克天府泡什锦心里美莴笋胡萝卜各70克京帮烤肉卷培根80克水晶蹄冻蹄膀160克三色蛋卷黄瓜咸蛋黄西火腿各60克韩国泡菜大白菜200克自制辣酱50克三文鱼沙律三文鱼150克时令水果80克美极木耳野生小秋耳160克红油素鸡祖名小素鸡200克豉油杭椒小杭椒180克锦绣刺身刺身三文鱼三文鱼180克金枪鱼金枪鱼180克北极贝北极贝200克花式素鲍鱼素鲍鱼1只360克刺身小拼三文鱼120克海蜇头80克刺身中拼三文鱼120克海蜇头50克赤贝1只锦绣豪拼龙虾1只三文鱼金枪鱼虾等各60克经典的烹饪秘技南非干鲍材料：极品鲍汁20元，干鲍1个，菜胆花菇1只极品鲍汁扣辽参：材料：极品鲍汁20元，辽参1条，菜胆花菇扣天鹅掌：材料：鲍汁5元鹅掌1只菜胆鲍汁扣鱼胶：材料：极品鲍汁20元鱼胶100克，菜胆澳洲雪花牛肉：材料：雪花牛肉125克，西兰花，黑椒汁，橄榄油黑椒汁煎牛仔骨：材料：100克牛仔骨，西兰花，黑椒汁，橄榄油，酒石窝豆腐：材料：蟹柳，带子肉，鲜茹，蛋黄内酯豆腐1盒金牌蝴蝶骨：材料:酱烧汁5元，肉排500克铁板牛仔骨:材料:牛仔骨500克，黑椒汁，洋葱，蒜茶树菇爆双脆：材料:茶树菇：3两，肉筋2两，墨鱼1两，青红椒，葱，XO 酱5元干贝煮鱼肚：材料：水发鱼肚2两，肉1两，干贝0.3两，青瓜：4两，葱，草菇飘香鹅煲：材料：鹅1000克，蒜，生姜，汁5元豉油皇咸肉吊筒：材料:咸肉3两，尤鱼筒，2两，葱咸骨春菜煲：材料：咸筒骨4两，春菜500克鲜芡实焖鲍鱼仔：材料：鲜芡实4两，鲍鱼仔250克堂灼东星斑材料：高汤，番茄，菜胆木瓜炖鱼翅：材料:鱼翅75克，高汤，木瓜1个红烧大排翅：材料：鱼翅100克，高汤20元，银芽，香菜，醋招牌荷香翅：材料：勾翅125克，高汤20元，银芽，香菜原盅炖官燕：官燕75克，选料：木瓜汁炖，杏汁炖，红烧，冰花红莲炖雪蛤膏：材料：雪蛤75克，莲子，红枣，冰糖水天马的经典功夫养生炖原料 20头干鲍1只虫草2条乳鸽35克寒舍烧江鳗原料钱塘江鳗150克肉末50克白荠25克泗乡豆腐皮海南风情原料泰国虾仁80克澳带120克莴笋30克菠萝1只潮式咸蛋卷5只贵妃出塞原料鲜鲍鱼裙边180克尖椒90克火龙果1只小黄鱼6条糯米70克满仓而归原料目鱼鱿鱼大扇贝各30克哈密瓜1只麻鸭500克牛肝菌烧牛柳原料牛肝菌120克黄牛柳120克绍兴笋干菜焖老鸭原料：老鸭300克笋干菜80克荷塘月色原料：嫩藕150克白荠150克荷兰小黄瓜100克红黄圣女果20克水果绿菜卷80克阳光春色原料：鲜野山菌180克西兰花30克南瓜30克雪菜15克黄鱼鲞焖仔排原料：酒香黄鱼鲞1尾有机仔排300克私房小炒原料：黄豆嫩芽200克目鱼35克雪菜40克尖椒15克堂灼神户牛肉原料：神户牛肋条500克黑椒牛肉汁65克大海胆炖蛋原料：韩国大海胆1只土鸡蛋适量竹篾黄鱼鲞原料：秘制黄鱼鲞1尾鲜甜豆8克虾仁12克鲍汁鳄鱼掌原料：鲜鳄鱼掌400克西兰花75克辣的传奇剁椒鱼头王（双椒）原料：大鱼头3 —4，5斤左右自制剁椒腊八豆辣油葱段成都大盆鱼原料：鳙鱼5斤左右1尾重庆鱼酸菜150克小米椒10克川府钵钵香原料：嫩本鸡500克乌龙面150克自制剁椒香辣料水果豆花里的故事原料：卤水豆腐红泰椒肉末共200克土鸡蛋350克芥兰200克剁椒龙游干原料：龙游干350克剁椒160克锡包鱿须原料：鱿须300克大蒜红辣椒洋葱共180克剁椒双鲜原料：臭豆腐250克霉菜梗250克自制剁椒35克水煮大鱼鳔原料：鱼鳔180克日本豆腐80克马兰头120克春饼5张宫保大虾球原料：大对虾350克青红椒各1只干烧大虾配意大利面原料：大对虾80克意大利面35克肉末6克黄汤炖野生甲鱼原料:野生甲鱼菜心3棵自制黄酱水晶之恋原料：鸡脯茶干里脊肉虾仁洋葱香菇共160克水晶锅巴10张被遗忘的味道古法烤羊腿原料：前山羊腿1200克杭式泡菜仓前牛腿原料：嫩牛腿1500克椒盐辣酱米醋酱油各1碟东坡鸡原料：本地走鸡1只东坡肉200克红烧马鞍桥原料：野生黄鳝500克蒜子35克田野风光原料：野生大河虾200克笋干菜20克野菜120克春饼手撕鲫鱼原料：中号鲫鱼350克荷兰小黄瓜200克姜芽爆石鸡原料：姜芽80克石鸡260克青红椒共50克东坡瓜脯原料：冬瓜500克西兰花70克笋干东坡肉卷10卷雪菜煎老豆腐原料:卤水老豆腐250克宁波雪菜30克咸肉笋炖河蚌原料:咸肉40克有机五花肉50克笋120克河蚌100克勒鱼鲞蒸千张原料:咸勒鱼半尾厚千张120克家乡炖三鲜原料：肉丸35克虾丸35克鸡丸35克菜胆1克浓汤适量葱油野生笋原料：野生小笋300克高汤适量香煎桃花鱼原料：桃花鱼350克烧汁淋鲜鱿原料：大鲜鱿300克洋葱50克肉末25克杏鲍菇爆松板肉原料：松板肉180克杏鲍菇200克水芹35克融合菜的味道澳洲香煎银鳕鱼原料：银鳕鱼400克配生菜橄榄油醋汁古法酒香鲥鱼原料：鲥鱼火腿12克笋15克金铂虾丸配奶汁原料：虾仁300克油条3根水果80克巴西烤肉原料：五花肉120克长沙喜饼10克球生菜60克配蛋黄酱西部牛仔原料：牛仔粒50克球生菜80克薯片10片配千岛汁螺头红烧肉原料：有机五层肉250克美国螺头350克跳舞的茄子原料：茄子250克虾茸120克鱿鱼片5克茶树菇炒鹅肝原料：鹅肝45克茶树菇200克金汤娃娃菜原料：娃娃菜250克鸡汤180克雪龙汁焗生蚝原料:澳洲大生蚝1只各类生菜75克雪龙汁适量芝士焗扇贝原料：夏威夷大扇贝1只泰皇咖喱焗蟹原料：红膏蟹流传下来的美味芥菜黄鱼羹原料:小黄鱼肉20克芥菜12克太极海鲜羹原料：海鲜料22克菜汁12克清汤竹笙原料:竹笙8克鹌鹑蛋1克菜心1克顶汤野生菌靓汤原料；野山菌12克仔排10克绝鼎一炖原料；鲨鱼胶80克裙边35克黄鳝180克有机仔排80克煲鼎飘香原料；野鸭1只野猪肚120克野生龟炖稻谷鸡原料；野生龟1只稻谷锦鸡1只老山参1只滋补炖乳鸽原料；乳鸽35克滋补药材党参淮山枸杞虫草花炖螺头原料；鲜螺头30克虫草花12克养颜芦荟羹原料；芦荟22克各色水果8克冰糖3克百合炖天山雪莲原料；百合12克天山雪莲15克冰糖5克橄榄油与蔬菜五谷丰登原料；玉米棒紫薯老南瓜铁棍山药芋艿各25克蜂蜜适量时蔬肆拼原料；广东菜心85克芥兰85克山药85克白荠80克相思无用原料；板栗100克草菇65克蘑菇70克豆瓣60克相思果45克红豆50克回味人生原料；苦瓜120克菠萝80克红椒15克百合50克私房手捏菜原料；小白菜220克笋15克泰椒12克萝卜菜笋毛豆子原料；嫩萝卜菜160克毛豆子160克笋80克泰椒15克螺丝菜炒乳瓜苗原料；乳瓜苗160克螺丝菜65克清白人生原料；芥兰160克山药150克鸡毛菜清炒上汤青菜清炒广东菜心白灼葱油娃娃菜一品蒸剁椒高山嫩豆苗清炒上汤菠菜蒜茸上汤丝瓜苋菜生菜南瓜冬瓜佛手瓜苦瓜家的主食老鼠爱大米原料；西米30克糯米粉50克豆沙30克上海生煎包原料；面粉20克肉末15克金牌核桃酥原料；面粉100克猪油30克核桃仁50克芝士烤番薯原料；芝士1片番薯200克飘香榴莲酥原料；面粉50克黄油20克榴莲20克酥皮蛋挞原料；面粉50克起酥油30克鸡蛋1个养颜木瓜酥原料；面粉50克猪油10克木瓜20克咸香萝卜酥原料；金华火腿10克白萝卜50克猪油30克黄油10克薄皮煎饺原料；面粉20克肉木100克韭菜100克杭式葱包烩原料；油条半根小葱10克春卷皮1张脆皮香芋卷原料；吐司1片香芋50克淘气南瓜饼原料；南瓜30克糯米粉50克杭式猫耳朵原料；面粉200克红糖麻糍原料；红糖20克花生米15克糯米粉50克。
金庸小说中的精致美味菜肴
金庸小说中的精致美味菜肴《射雕英雄传》取得了多方面的成就，不仅在地域学上可以看到中国的全貌。
从小说艺术上来看呢，方方面面都写得很精彩：武有武的精彩，侠有侠的感人，情有情的魅力。
里面更涉及到了琴棋书画等各种中国文化的魅力。
比如黄蓉做的几道菜，就把中国文化的精髓充分展现了出来。
本文综合：孔庆东、精神中原起金庸小说中的美食，人们自然会联想到一个人。
那就是《射雕英雄传》里号称“北丐”的洪七公。
可以说，有洪七公的地方，就会有美食出现。
二十四桥明月夜、玉笛谁家听落梅、叫花鸡、好逑汤、岁寒三友等等，光是听这些美食的名字，就足以令人口水欲滴了，更何况是出自顶级烹饪师黄蓉之手呢！难怪在黄蓉的连番“美食计”之下，洪七公一股脑地将武林绝学“降龙十八掌”传授给了愣小子郭靖。
图：叫花鸡黄蓉献给洪七公的众多美食中，以“玉笛谁家听落梅”最为人津津乐道。
这道菜不仅名字起得别致，而且所用材料也相当奇特。
书中描写道：洪七公闭了眼辨别滋味，道：“嗯，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条……”“是獐腿肉加兔肉合在一起。
”“肉只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。
” 黄蓉微笑道：“若是次序的变化不计，那么只有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，因此这道菜有个名目，叫做‘玉笛谁家听落梅’。
” 堪称“食神”的洪七公对美食的追求是孜孜不倦的。
图：玉笛谁家听落梅那豆腐却是非同小可，先把一只火腿剖开，挖了廿四个圆孔，将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃去不食。
洪七公一尝，自然大为倾倒。
这味蒸豆腐也有个唐诗的名目，叫作“二十四桥明月夜”。
这道菜的菜名出自杜甫的诗，“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。
”二十四桥架于扬州瘦西湖上，为单孔拱桥，以二十四根汉白玉栏杆得名，如玉带飘逸，似霓虹卧波。
图：二十四桥明月夜说回这菜，则是在那烤制好的火腿肉上挖二十四个小圆洞，每个洞里放一块白豆腐而得名。
员工食堂菜谱
星期二
蛋糕、面包
蛋炒米粉、肉炒河粉牛肉火腿炒面绿豆稀饭
白灼大虾、青椒炒猪耳
西芹炒香肠、红烧豆腐
炒时菜、猪骨煲清补凉
洋葱猪扒、尖椒炒鱼丸
萝卜焖羊肉、清炒丝瓜
炒时菜、冬瓜骨头汤
星期三
面包、油条
麻球、咸蛋茶叶蛋 马蹄骨头汤
清蒸畹鱼、青椒炒大肠
凉瓜炒牛肉、炒时菜<
清炒青笋丝、冬菇鸡汤
土豆烧鸡块、盐水鸭
香芋炖排骨花菜炒肉丝红烧松子鱼煮猪红炒大白菜排骨萝卜汤
员工食堂菜谱（九元/天）
日期
早餐
中餐
晚餐
一
扬州炒饭、馒头
油条、包子、
排骨马蹄汤
红烧排骨、白切鸡、
红烧茄子、拌青瓜、
炒尖菜、玉米骨头汤
水煮鱼片、猪心炒蒜苔、
干扁四季豆、凉拌三丝、
炒木耳菜、枸杞猪肝汤
二
蛋卷、炒饭、
炒面、小笼包
豆浆
鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠
日
三鲜粉肠粉油条馒头
洋葱炒鸡亦香芋炖排骨炒西兰花大白菜炒粉丝炒芥菜西洋菜鱼骨汤
油炸带鱼生炒猪手凉拌西红柿剁椒蒸香干炒上海青粟米排骨汤
公司食堂菜谱（十元/天）
日期
早餐
中餐
晚餐
星期一
馒头、花卷
肉包子、香菇菜包
豆沙包子、甜酒蛋
香菇烧鸡、红烧排骨
回锅肉、烧冬瓜
炒时菜、鱼头咸菜汤
辣汁牛仔肉、油榨带鱼
烧鸭炒蒜心、炝炒土豆丝
星期六
牛肉火腿炒面牛肉面酥皮面包火腿炒面肠粉豆浆
辣子鸡酸菜炒猪肚圆椒炒肉片炒豆角炒时菜菜干大骨汤
凉瓜焖鱼腩火腿炒豆角西芹炒腊肉炒三丝炒时菜马蹄鸡爪汤
星期日
餐饮菜单范本
餐饮菜单范本一、开胃菜1. 凉拌黄瓜新鲜黄瓜切成薄片，搭配特制调味汁，清爽开胃。
2. 麻辣牛肉丝细腻的牛肉丝搭配香辣酱汁，口感鲜美。
3. 蒜蓉蒸扇贝新鲜扇贝蒸至鲜嫩，蒜蓉增添了独特的香气。
二、主菜1. 红烧狮子头细嫩的猪肉搭配特制红烧汁，口感鲜美，肉质酥烂。
2. 香煎鲈鱼鲜嫩的鲈鱼煎至金黄，口感酥脆，鲜香四溢。
3. 麻辣火锅多种新鲜食材搭配特制火锅底料，辣味浓郁，开胃解暑。
三、素菜1. 麻婆豆腐细嫩的豆腐搭配麻辣酱汁，口感鲜美，香气扑鼻。
2. 干煸四季豆鲜嫩的四季豆炒至焦香，口感酥脆，香气诱人。
3. 清炒时蔬多种新鲜时蔬清炒至脆嫩，保留了蔬菜的原汁原味。
四、汤类1. 酸辣汤鲜酸辣口感，配以鸡丝、木耳等食材，鲜美开胃。
2. 紫菜蛋花汤清淡的紫菜汤中加入鲜嫩的蛋花，口感细腻，营养丰富。
3. 鸡汤用鸡骨熬制的鸡汤，香气扑鼻，滋补养生。
五、主食1. 扬州炒饭多种配料炒制而成的炒饭，口感鲜美，香气扑鼻。
2. 馒头绵软的馒头，搭配各种菜肴食用，口感丰富。
3. 米饭香喷喷的米饭，搭配各种菜肴食用，营养丰富。
六、甜点1. 香蕉奶昔新鲜香蕉搭配鲜奶制作而成的奶昔，口感顺滑，香甜可口。
2. 芒果布丁香甜的芒果搭配细腻的布丁，口感丝滑，清凉解暑。
3. 巧克力蛋糕绵软的巧克力蛋糕，入口即化，甜蜜满足味蕾。
以上是我们餐厅的部分菜单范本，我们致力于为顾客提供优质的餐饮服务，希望您能在我们的菜单中找到心仪的美食。
欢迎光临！。
满汉全席菜单
满汉全席菜单1四到奉：什锦头盒—个、下马点二式（粉果、烟麦）、上汤片儿面每位—盆2四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁3四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰4四双拼：菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉5四大碗：一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸6四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素7四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林8匹每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭9四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡—对、冶尔巴—札、挂炉片皮鸭—对10四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌11四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿12八咸点：母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条13八甜点：改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻14二甜菜：西瓜盅、雪冻杏仁豆腐15—面：干烧伊面九寸16—干饭：白饭17—稀饭：白粥18四饭菜：咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜19—汤：草菇蛋花汤20四跟汤：酸辣牙（跟外猪）、火腿上汤（跟第一道甜点）、长春汤（跟片皮鸭）、草丛上汤（跟伊面）21四跟面制品：于层帘（跟乳猪）、片儿烧（跟如意鸡），粑粑（跟片皮鸭）、如意卷（跟哈尔巴）22—百子桃包：雀鹿蜂猴百子寿桃全座。
二分手：大红瓜子、炸银杏仁23四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干24四糖果：糖莲子、糖冬瓜，糖菊饼，糖椰角25四蜜果，蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把26四酸果：酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅27四生果：苹果、甜橙、荔枝、沙田柚28四水果：马蹄、莲藕、菱角、望强，望强犬29四看果：象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑清代宫廷盛行的“满汉全席”；具有浓郁的满族特色。
满族在入关以前，繁衍生息在中国东北的“白山黑水”之间，饮食上并不讲究精细的烹调。
举行宴会时，只是将大块的肉煮烂。
满汉全席膳单001
《扬州画舫录》中记载的“满汉全席”菜单如下：上买卖街前后寺观，皆为大厨房。
以备六司百宫食次。
第一份：头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳钅追、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤。
一品级汤饭碗。
第二份：二号五簋碗十件——鲫鱼舌烩熊掌、米糟猩唇猪脑、假豹胎、蒸驼峰、梨片拌蒸果子狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风猪片子、风羊片子、兔脯奶房签。
一品级汤饭碗。
第三份：细白盘十件——猪肚假江瑶鸭舌羹、鸡笋粥、猪脑羹、芙蓉蛋、鹅肫掌羹、糟蒸鲥鱼、假班鱼肝、西施乳、文思豆腐羹、甲鱼肉片子汤、玺儿羹。
一品级汤饭碗。
第四份：毛血盘二十件——获炙哈尔巴小猪子，炸猪羊肉，挂炉走油鸡、鹅、鸭，鸽、猪杂什、燎毛猪羊肉、白煮猪羊肉、白蒸小猪子、小羊子、鸡、鸭、鹅、白面饽饽卷子、什锦火烧、梅花包子。
第五份：洋碟二十件、热吃劝酒二十味，小菜碟二十件、枯果十彻桌、鲜果十彻桌，所谓满全席也。
这份“满汉全席”菜单载于《扬州画舫录》卷四《新城北录》。
通观全书，可以认为这是一份供随侍乾隆南巡的“六司百官”饮宴的“满汉席”食单。
从这种“满汉席”的制作处所的地理方位看，文中标明是在“上买卖街前后寺观”的“大厨房”。
据该书记载，买卖街是乾隆南巡驻跸扬州期间为便利扈从的官兵购买粮草而设的聚商贸易场地。
该街距大营一里许，有上下买卖街之分。
另据该书可知，乾隆在扬州的行宫有四，即天宁寺、焦山、金山和高旻寺。
行宫内有御花园，与乾隆御膳有关的地方称作“茶膳房”、“进膳门”等。
而上述满汉席，书中明确指出是出自“大厨房”。
一部书中将涉及皇帝御膳与百官饮宴的地方冠以不同的称谓，既是当时等级制度的反映，也是这种满汉席不是皇帝餐而是百官之食的证据。
再者，从这种满汉席的享用者来看，书中明白无误地说是“供六司百官食次”，而不是乾隆帝及其后、妃。
“六司百官”在这里泛指随从乾隆南巡的文武大臣。
据记载，乾隆南巡时，随从的王公大臣有二千五百多人。
餐厅点心菜单说明书
周一至周五上午至下午（下午最后一次供应）周一至周日晚上至晚上周一至周五（晚上最后一次供应）点心DIM SUM玉骨茶小笼包凤眉龙虾粉果玉蓝野菇素菜饺白玉虾饺鲍鱼烧卖红酒雪梨牛肉饺黑糖叉烧包麻辣鳕鱼芋角香煎萝卜糕香煎辣汁蟹肉包午餐而已晴朗RADIANCES$58 每位 per person点心三拼玉骨茶小笼包水晶虾饺鲍鱼烧卖天天老火靓汤五彩蔬豆腐梅菜滑肉蒸饭杨枝甘露青柠冻午餐而已喜悦BLESSINGSS$78每位per person玉楼三拼脆皮烧腩仔青芥末虾球黄金蚧盒虫草花鲍鱼炖土鸡汤东坡藏白玉渔家鱼柳焖米粉龙皇杏仁茶天山雪莲乐聚JOYOUSS$98 每位per person蓝宝三拼脆皮烧腩仔龙带玉梨香陈醋干烧虾球鲜蟹肉鱼鰾羹味增焗鲈鱼古早味酱波士顿龙虾焖生面菠萝椰雪花香槟冻米其林指南菜单MICHELIN GUIDE MENUS$128 每位per person鱼子酱片皮鸭葱油饼焦糖橙皮拼松露鲍鱼火蒜头抽煎鹿儿岛和牛粒高粱米酒姜茸蒸笋壳原味鲜蟹鸡汤泡饭玫瑰椰雪花琉璃香蕉前菜APPETISER炸酿蟹盖每份北京烤鸭焦糖橙皮半只一只脆皮松化烧腩仔每位每份青芥末蘑菇每位每份青芥末虾球香芒莎莎每位每份玉楼三拼每位脆皮烧腩仔，青芥末虾球，黄金蚧盒康素三拼每位渔香焖茄子，糖醋葫芦素肉，青芥末香菇汤羹SOUP天天老火靓汤每位虫草花鲍鱼炖土鸡汤每位鲜蟹肉鱼鳔羹每位红烧蟹肉燕窝羹每位虫草花香菇红枣冬瓜炖汤每位海味贝壳类鱼DRIED SEAFOOD / SHELLFISH / FISH红烧四头南非鲍鱼香菇每位加海参每位鱼米之香味噌焗鲈鱼脆米每位港式清蒸鲈鱼每位高粱米酒姜茸蒸笋壳每位星洲情怀笋壳鱼每条芦笋炒带子每位鸡油花雕蒸波士顿龙虾每位肉类MEAT火蒜头抽煎鹿儿岛和牛粒每位红烧牛腩伴红酒雪梨每位东坡藏白玉每位菠萝咕噜肉每位每份宫保汁鸡球每位每份蔬菜与豆腐VEGETABLES & BEANCURD 麻婆玉豆腐每份鲜淮山五彩蔬每位每份烩胜瓜自制豆腐每位每份三蛋上汤苋菜每位每份饭、面RICE & NOODLES古早味酱波士顿龙虾焖生麺每份渔家鱼柳焖米粉每位每份香菇干烧伊府面每位每份豉汁双菇脆面每位每份鲜蟹鸡汤泡饭每位乌榄带子炒饭每位每份砂窝松露肉酱冬粉每份甜品DESSERT菠萝椰雪花香槟冻每位杨枝甘露青柠冻每位玫瑰椰雪花每位龙皇杏仁茶天山雪莲每位琉璃香蕉每位玉楼开心果麻糍玫瑰情人饼。
单位食堂菜单
地三鲜（土豆炒茄子炒青椒）西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）红烧茄子肉片烧茄子肉片炒黄瓜冬瓜丸子汤干炸小黄鱼干炸带鱼炸丸子芫爆里脊丝（香菜炒肉丝）溜肉片小白菜氽丸子菠菜炒粉丝猪肉白菜炖粉条素炒胡萝卜片黄瓜炒猪肝火爆腰花麻辣豆腐白菜豆腐汤木耳炒白菜肉片炒木耳肉片炒平菇肉片炒青笋素炒豆芽菜（素炒肉炒，绿豆芽，黄豆芽均可）鸡蛋炒菜花鸡蛋炒黄瓜鸡蛋炒尖椒鸡蛋炒口蘑鸡蛋炒菠菜鸡蛋炒韭菜鸡蛋炒青笋黄瓜炒鸡肉片木耳炒鸡肉片酱爆鸡丁（黄瓜丁炒鸡丁之后放甜面酱）素炒豆角蒜沫炒豆角红烧肉焖豆角肉片炒扁豆红烧肉炖海带夏天的凉菜：拌黄瓜拌菠菜粉丝糖拌西红柿拌土豆丝凉拌豆角拌海带丝京酱肉丝尖椒肉丝蒜苗肉丝三鲜肉丝木须肉水煮肉片盐煎肉回锅肉锅包肉孜然猪肉糖醋里脊滑溜里脊软炸里脊焦溜丸子糖醋丸子焦溜肉片溜肝尖小炒肝尖爆三样腰花肝腰合炒孜然肝腰肉片腐竹肥肠回锅腊肉尖椒腊肉古老肉肉丝酸菜粉宫保鸡丁辣子鸡丁酱爆鸡丁腰果鸡丁重庆辣子鸡红烧鸡翅溜鸡片水煮鸡片豆花腊肉豆花肉片豆花肥肠豆花牛柳豆花鱼片葱爆羊肉孜然羊肉水煮牛肉蚝油牛肉杭椒牛柳茭白炒肉白萝卜烧猪脚香菇闷鸡腐竹烧牛腩青笋炒肉，青椒炒肉红烧鱼苦瓜茄子等等····中午宫爆白菜酸辣土豆丝番茄鸡蛋辣子鸡丁青椒肉丝子姜鸭块蚂蚁上树紫菜蛋花汤下午可以清淡一点手撕包菜炒青花凉拌黄瓜平菇炒肉（最近平菇很便宜）泡椒猪肝红三剁（云南菜，青椒、西红柿剁成碎末，和肉沫炒的成本较低）炒生菜米酒蛋花汤还有葱花煎蛋醋溜豆芽萝卜丝凉挑酸豆角炒肉沫星期一菜单早餐主食：牛油花卷、窝头、发糕、面包、干炒牛河、面点：蛋糕、水晶虾饺、豆沙包、稀食：豆腐脑、云吞、皮蛋瘦肉粥、豆浆菜品：茶叶蛋、水果沙拉、三文治火腿、叉烧肉、果酱小菜：竹叶青、白腐乳、拌榨菜丝、炝黄瓜条、辣萝卜条、拌豆腐丝饮料：咖啡、酸奶午餐凉菜：素什锦、凉拌海带丝热菜：咖喱牛肉、豉汁蒸排骨、红烧带鱼、宫保鸡丁、三鲜日本豆腐、醋溜藕片、菜笋炒鸡蛋、清炒油麦菜面点：糯米糍、曲奇饼饮料：红茶、橙汁主食：米饭、馒头汤羹：番茄鸡蛋汤、绿豆汤水果：西瓜、苹果晚餐；热菜：红烧鸡翅根、木须肉、西红柿炒鸡蛋、清炒荷兰豆主食：米饭、牛油花卷汤羹：绿豆汤日期早餐中餐晚餐名称名称份量/人/餐名称份量/人/餐星期一豆桨猪肉炒木耳肉：0.10 烤鸭炒西芹烤鸭：0.10饺子宫爆鸡丁木耳：0.15 黄豆焖排骨西芹：0.15稀饭鱼香茄子鸡肉：0.20 四季豆炒肉排骨：0.10油条尖椒鱼块茄子：0.30 蒸水蛋黄豆：0.20肠粉剁椒萝卜丝肉沫：0.10 凉拌番茄肉片：0.10包子时菜鱼块：0.20 时菜四季豆：0.20麻球紫菜蛋花汤尖椒：0.15 冬瓜骨头汤鸡蛋：0.20萝卜丝：0.25 番茄：0.25时菜：0.35 青菜：0.35星期二豆桨红烧鱼块鱼块：0.25 蒸海鱼海鱼：0.10饺子猪肚炒洋葱土豆：0.20 莴笋炒肉片瘦肉：0.10稀饭粉蒸鸭猪肚：0.10 西红柿炒蛋莴笋：0.20油条榨菜丝炒肉洋葱：0.15 尖椒炒鸡尖莲耦：0.25肠粉凉拌粉丝鸭肉：0.15 红烧猪红西红柿：0.20包子时菜瘦肉：0.10 炝炒莲藕尖椒：0.15麻球香菇豆腐汤榨菜：0.10 紫菜蛋汤鸡尖：0.18凉粉：0.20 猪红：0.30青菜：0.35 青菜：0.35星期三豆桨鸭肉焖土豆鸭肉：0.18 豆角炒腊味腊味：0.14饺子粉蒸肉土豆：0.20 尖椒猪杂豆角：0.20稀饭尖椒鸡杂猪肉：0.10 水煮鱼片猪杂：0.10油条蛋卷炒泡椒鸡杂：0.15 荷包蛋尖椒：0.15肠粉麻辣豆腐蛋卷：0.20 炒冬瓜鱼片：0.20包子炒时菜泡椒：0.15 红油海带丝鸡蛋：1个麻球骨头海带汤肉沫：0.10 黄花蛋汤冬瓜：0.30豆腐：0.20 海带丝：0.30青菜：0.35 青菜：0.35星期四豆桨牛腩焖萝卜牛腩：0.15 火腿炒豆角火腿：0.15饺子洋葱炒鸡蛋萝卜：0.20 子姜牛肉豆角：0.15稀饭西芹炒肉片蛋：0.20 香脆鸡翅牛肉：0.10油条粉蒸鸭西芹：0.15 古老鱼块鸡翅：0.20肠粉韭菜猪红瘦肉：0.10 酸辣土豆丝鱼块：0.20包子时菜猪红：0.20 时菜土豆丝：0.30麻球三鲜汤韭菜：0.20 虾皮豆腐汤青菜：0.35青菜：0.35星期五豆桨红烧狮子头狮子头：0.25 火煺玉米火腿：0.15饺子洋葱炒鸡蛋鸡蛋：0.20 酸豆角鸭肾玉米子：0.15稀饭西芹炒肉片肉片：0.10 花菜炒肉片鸭肾：0.15油条香油鸡西芹：0.15 小炒干虾酸豆角：0.20肠粉清炒豆芽鸡：0.20 炒萝卜丝肉片：0.10包子时菜豆芽：0.30 时菜花菜：0.20麻球酸菜汤青菜：0.85 骨头红豆汤干虾：0.12萝卜丝：0.25青菜：0.35星期六豆桨猪脚焖黄豆猪脚：0.15 红烧鱼块鱼：0.20饺子酸菜鱼黄豆：0.15 花生焖排骨花生：0.10稀饭莴笋炒猪心鱼：0.25 蒜心炒鸭猪脚：0.15油条蒸水蛋酸菜：0.15 卤蛋蒜心：0.15肠粉地瓜片猪心：0.10 酸辣磨芋鸭：0.15包子时菜莴笋：0.20 炒生菜蘑芋：0.35麻球西红柿蛋汤地瓜：0.30 萝卜汤排骨：0.10鸡蛋：0.20 青菜：0.35青菜：0.35星期日豆桨西芹炒鱼丸鱼丸：0.20 凉瓜炒牛肉牛肉：0.10饺子木耳炒肉片西芹：0.15 西红柿炒蛋凉瓜：0.15稀饭海带红烧肉肉片：0.10 土豆丝炒肉西红柿：0.20油条蒜茸泥鳅木耳：0.15 尖椒鱼块鸡蛋：0.20肠粉凉拌青瓜肉：0.10 炒佛手瓜鱼：0.20包子蒜茸菜心海带：0.10 炒时菜尖椒：0.10麻球萝卜骨头汤泥鳅：0.15 冬瓜汤佛手瓜：0.25青瓜：0.20 时菜：0.35青菜：0.35 酸辣土豆丝，炒豆芽，炒芹菜，鸡炖土豆，炸鱼，紫菜汤，菠菜蛋花汤，宫保鸡丁，还有大白菜，我们食堂一般都这些菜鲁菜蒜爆肉爆炒肉片含羞丸子黄瓜汆里脊片煎转鲫鱼拔丝苹果糖醋鱼条四喜丸子葱烧海参绣球干贝锅塌豆腐金丝海蟹干炸赤鳞鱼干炸丸子玛瑙银杏扒酿海参沙锅炖吊子烧罗汉面筋四喜鱼卷山东菜肉丸雪梨肘棒油爆双脆烤网油签牡丹蝎托品品醋黄河鲤芫爆肚丝扒海羊炒凤尾虾排鱼蟹黄鱼翅蜜三果朝天锅冬笋里脊丝泰安三美豆腐德州扒鸡泰山赤鳞鱼烤花揽鳜鱼奶汤蒲菜龙眼凤肝紫桂焖大排炸灌汤丸子荷叶肉全虾三做麻花腰子八宝梨罐奶汤八宝布袋三色鸡鱼丸煎雏肉吉祥干贝鸡糖醋烧黄河鲤清炸黄河刀鱼油爆鲜贝拔丝空心小枣鱼珊瑚金钩爆腰花糯米藕片三彩大虾山东菜椒盐肘锅熠银鱼爆三样爆两样子荷叶米粉鸡椒盐肘子胡椒海参汤双烤肉清汤鸡蒙冬菇油爆鱼芹红扒鱼唇黄焖鸭肝劲霸孔府菜御糖炒虾瓣油泼鸡八宝原壳鲜贝笔刺身胶东菜雾熘桂鱼烧五丝云片鹿角菜炸脂盖孔府一品锅焖大虾凤尾金鱼杨梅虾球麻粉肘子禹城扒鸡砂锅三味冬菇烧蹄筋素火腿海参肘子熬黄花鱼酿银瓜双味蹄筋扒鲍鱼芦笋福山烧小鸡原壳鲍鱼纸包鸡蜜汁金枣三美豆腐荠菜鱼卷鲁菜麻粉肘子煎蒸黄鱼口蘑扒鱼脯山东包子炸佛手通脊汤爆双脆沙锅牛尾葱爆羊肉丁炸肉骨碌烹西瓜鸡白扒鱼翅鸭泥腐片炸大扁炒豆腐脑清汤柳叶燕菜肝糕汤清炖甲鱼挂霜丸子豆鼓肉爆鱼丁烧鸡酥家常熬鱼油泼青鱼炸龙肠氽发菜三丝烩乌龟蛋换心乌贼龙潭钓玉牌软烧豆腐蒜苗火鸡排酒香椒盐肘子家乡南肉荷花金鱼虾百花大虾咕噜牛排炸鸳鸯嘎渣油焖凤尾鱼扒栗子白菜萝卜鱼鱼包三经酥烂蹄筋空心琉璃丸子炒鸡米扒龙须鲍鱼浮油鸡片脯酥金鱼香酥鸡炸芝麻里脊大蹄扒海参冰糟肘子清蒸加吉鱼八仙瑶池聚会蟹黄海参糖熘鲤鱼珍珠豆腐羹烩肥肠软炸鲜贝氽虾蘑海奶油桂鱼蒸扒三丝干贝纸包三鲜炸素鸡排烩银丝葱段海参黄焖全鸡珍珠海参蟹黄蹄筋锅烧鸭煎酿茄子糟煨冬笋糟炒厚鱼片番茄松鼠鱼烤小鸡汤大玉全家福带子上朝红烧猪腰山东奶汤鸡脯油爆双鲜烩三丝鱼翅姜汁赤贝斋鸭掌草菇煲咖喱饺红烧猪肚扒牛肉条锅塌菠菜鸡粒玉米醋椒桂鱼荔枝鱿鱼五香牛筋斗凤凰鱼翅芫爆墨鱼落叶琵琶虾酥炸春花肉锅鳎鱼盒胡芦桔翅锅榻腰盒炸豆腐丸子芝麻鱼卷脆炸网油卷锅塌鸡片炸金钩棒网油棒榻铁板蚝油栗子鸡里爆什锦一品锅荷花鱼翅鸡鸳鸳珍珠汤抓炒鱼仁鲜贝冬瓜球酱渍鳎目鱼炆红果蜜汁肥桃沙锅散丹奶油扒菜芯雪里藏珠锅塌黄鱼锅塌蒲菜捶烩鸡片鲁菜百花大虾彭集红烧肘子炸蚕蛹鸡担担鸡铁素四色球炖口蘑龙凤珠奶汤鲜核桃仁炆大虾红烧大虾三鲜酿面筋炒碧桃里脊烤花揽桂鱼扒原壳鲍鱼什锦蜂窝豆腐葫芦大吉翅子整鱼两吃红烧鱼唇红扒鱼翅芝麻鱼球素锅烤鸭锅塌鸡签锅烧鸡一卵孵双凤蜜汁梨球油鹏自远方来奶汤棱桃仁黄焖甲鱼山东菜丸八仙过海闹罗炸菠菜脯龙凤双腿四喜鸭子汉饮食百科> 粤菜网友反馈粤菜香酥凤腿酥盐鸡块脆皮鸡甘菊猪肚沙参玉竹老鸭油淋鸡上汤虾丸苹果牛肉炖煮汤杜仲山楂猪肚沙茶牛肉扣肉白果鸭煲汤蒜子瑶柱脯蒜子瑶柱豆苗鲜柠脆虾球翡翠豆腐党参麦冬瘦肉东江盐焗鸡东江菜东江东坡宴汤无花果炖瘦肉贝丝扒菜胆豆苗蘑菇汤豆泥红枣粉蒸牛肉古法扣全端广式卤鸭翅芙蓉蟹米茸芋丝虾煲干炒牛河红扒鱼肚苹果炖鱼清润红绿糖水凤吞翅赛螃蟹桑杏炖猪肺蛇羹水晶蟹粉卷素酿南瓜酸菜鱿鱼香脂醋风味烤酸汤龙骨面鼎湖上素炸烹鲈鱼腩鸡龙凤显富贵富贵手撕鸡雪花鱼翅酒烹海螺富贵黄金卷面酱银丝青耗冰皮盐水鸡麒麟石斑鱼麒麟鲈鱼青蒜鲤鱼汤矿泉水冷面枸杞粥竹笋西瓜皮鲤鱼汤玉米须猪小肚汤油浸鲳鱼两吃多宝鱼炖豆腐猪蹄香菇车前草煲小肚生炊龙虾核桃鸡汤豉汁蟠龙鳝胡萝卜生鱼汤铁板黑椒牛柳新式菠萝咕咾肉萝卜泡菜西兰花大龙虾百合陈皮鲫鱼汤白斩鸡白灼虾木瓜粟米花生生鱼汤番茄拌豆腐潮州肉冻牡蛎蒸米饭古老肉南北杏川贝炖鹧鸪姜茸柠檬锔鸡腿阔少煲仔饭干烧冬笋鸡蓉奶油羹粤菜鸡虫汤牛奶煮平菇椒盐虾煎金钱牛柳白切鸡蟹黄鱼翅炖禾虫米酒茶香鸭清风送爽凉拌辣味螺猪肝枸杞子汤果汁鹌鹑茶熏八爪鱼花雕鸡潮州烧雁鹅深圳新全盛海鲜酒楼咖喱焖鸡冬荷煲老鸭汤风林茄子咕噜肉鸡焖蟹煲赤小豆粟米须生鱼汤香煎牛仔骨莲藕煲淋猪踭避风塘金蒜炒蟹粉丝焗膏蟹淡糟香螺片鹿角菜蛤蚧水鱼汤三丝鱿鱼柠檬鸡番茄煮红衫鱼麦芽党参茯苓牛肚汤皮片乳猪冬虫夏草龟汤深圳盐田海鲜街清汤炸肚三色龙虾葛粉清毒汤梅花粥雪花鱼肚昆布海藻煲黄豆汤吉列海鲜卷莲子猪心汤凉瓜肉排汤川贝雪梨猪肺汤秘制国药中华鳖蛋心圣女果树花炖土鸡生嗜鸡块香菇醉鸡清江鱼茄子煲蜜汁一品肉柱侯酱凤爪水晶扣肉果汁煎肉脯姜葱煀鲤鱼瓤木花雀滑蛋牛肉鲜蕉蕾鲫鱼瘦豉椒炒牛肉肉汤红辣椒爆炒鳝明炉梅子鸭口福鸡红烧香竹鼠片降压清热海带夏暑清烦汤西汁乳鸽素烧鹅汤豆腐咸鱼头汤雪梨猪踭汤三皮丝三丝拌糟鸡么么喳喳珍珠清补羊肉汤烧瓤鲜沙虫解暑醒酒汤糖水肉苁蓉海参炖燕窝炖雪梨芥兰牛肉锅贴石斑夹瘦肉冬菇马蹄苋菜干炸蟹枣湛江鸡冬瓜排骨清汤豆腐羹祛湿通淋糖水黑豆鲤鱼汤黄金豆腐香煎茄片枸杞菊花煲排池塘莲花鱼香大虾芦笋生鱼寿司骨菊花猪肝汤阴菜牛展汤草菇烧笋红扒排翅五彩牛肉丝午餐三明治清真酱牛肉天麻鱼头汤荷叶鸡青豆牛肉末客家酿豆腐蜜豆鱼片蔬菜丝沙拉山甲田鸡片清炒蚕豆两情相悦鲜果芋泥白灼咸蛋蒸肉饼甜酸海蜇发菜蚝豉汤大鱼头豆腐汤香炸龙凤蛋西洋菜鸭肾汤山蓝猪瘦肉汤牛蒡泼蛋元宝牛蒡葛根清肺汤银耳杏仁百合汤猴头菇炖竹丝鸡蚝皇凤爪罗汉果西洋菜猪踭汤车前子油焖虾什锦烩饭猪肝绿豆粥珍珠鲤鱼大豆荠苨猪腰汤南瓜冰糖水三雪蚌花瘦肉汤北杏参地老鸭汤车前子红枣田螺汤玉竹炖鹧鸪人参地黄炖蜜糖金腿鲫鱼凉瓜浸田鸡鲜竹牛肉西柚三文鱼溜肝尖沙丁鱼烙牛蒡沙拉昆布海澡瘦肉汤罗汉果焖瓜子鸡海参炖瘦肉鱼胶圆肉炖水鸭兰度鸽脯板栗焖仔鸡地胆头炖猪月展姜丝肉蟹扁豆薏米炖鸡脚煎丸子浅色海鲜豉油秘制鸳鸯鸡西式芦笋汤三菇浸鱼云石榴鸡油豆腐镶肉红枣炖蚕蛹梅干菜烧肉润燥黄豆肉排槐花猪肠汤芥兰炒香肠西红柿肉片汤汤淡菜紫菜瘦肉生鱼葛菜汤四味山药膏乌骨鸡归黄汤汤麻仁当归猪踭番茄海蜇山楂核桃茶罗汉果八珍汤汤奶味芦笋汤猪脾枣米粥韭菜炒肉银杞明目汤芡实猪肚汤沙茶牛蒡北芪瘦肉化积解热饮猪肚黄芪汤姜丝焗肉蟹粉丝香菇蛋汤金盏松茸海带清热汤薏仁马蹄汤绿菊鱼头汤竹蔗芫荽汤蛋黄凤尾白玉乳酪蒸虾仁溜腰花蛋黄里脊卷卷冬瓜鳢鱼汤龙王夜宴炸吉利排骨冬瓜汤谱花旗有“参”鱼柳烩杂海鲜牛蒡脆肠甘柠芝麻虾炖蛋蛋洋参雪耳炖燕白果南杏生鱼糖醋蜜肉太子参百合田窝汤鸡汤黄豆瑶柱兔肉汤青红萝卜杏仁汤参麦雪梨瘦肉汤雪耳冬菇猪胰汤串烧海鲜素炒腐球柠汁炸软鸡香蕉治燥咳糖水蔊菜萝卜猪肺汤牛蒡茶冻黑胡椒牛柳薤白三七鸡肉汤菊花鱼丸芦笋炒牛肉辣子锅巴脆皮鱼丁茄汁牛蒡鸡块七彩什锦煲清蒸白鳝凉拌牛蒡冬菇鸡脚汤松脆海蜇皮红烧牛蒡肉捲豆腐蟹肉忌廉汤子萝卜汤舟山海鲜面西瓜配澳洲奶酪胡萝卜排骨汤板栗煲老鸡萝卜烧排骨芹菜清疸汤清肠胃热汤甘甜黑巧克力芹菜清热利尿汤虎皮烩鸡丁蛋黄卷京式酸辣汤翡翠鸳鸯带牛蒡排骨汤咖喱樱桃萝卜牛百叶汤南北杏仁鹌鹑兰花金钱酿发辣椒泡鱼溜黄菜汤菜老黄瓜陈肾汤清润养肺汤牛展汤葛粉清胃火香蕉冰糖汤猪肝菠菜汤蟹黄扒芦笋川贝炖鹧鸪湿热肝炎马齿苋汤茄汁牛肉汤黑森林蛋糕为爱吃狂香脆苹果虾仁炒鸭肠葱豉豆腐汤电饭锅盐焗手撕鸡党参黄芪炖鸡汤金牌蒜香骨颐和大酒店秘制养生汤豉汁凉瓜炆蟹姜葱蚬芥蒸鱼云老鸭淮杞汤砂锅鸭块青萝卜陈皮煲鸭汤芦笋大虾参附鸽猴脑汤盐步秋茄香滑鲈鱼球红枣红糖煮南瓜白背叶根猪骨汤木耳炒肉片广式点心蜜汁叉烧团圆汤奶香菠菜西洋菜蜜枣鲫鱼汤三色鸡丁脆皮鱼香牛肉花旗参炖水鸭花生红米饭杞子牛肝汤石花菜鲍鱼汤淮杞塘虱鱼汤沙田柚花猪肚汤玉竹百合猪瘦肉汤剑花马蹄白鳝汤狗肝菜冰糖汤白芷当归鲤鱼汤丁香鱼饺金银双脆百合炒西兰花凉拌三色什锦豆腐汤丝瓜炖豆腐猪蹄葱白炖豆腐植物添银花冬瓜鲜荷叶煲鸭炝羊肚青椒腰片豆腐汤山药蒸鲫鱼甜椒滚潺菜汤三丁烩虾仁上汤奶白菜三色杂烩粥番茄炒豆腐云腿虾茸荚事事平安蒜拌空心菜糖醋嫩藕木耳红枣粥姜汁拌菠菜卷心菜洋葱汁冬菇扒茼蒿胡椒生姜滚猪瘦肉薏仁猪肚汤猪肚包鸡烧汁蛇丝豆腐雪耳炖白鸽五子毛桃煲鸡白萝卜青榄煲猪骨海带萝卜汤粉丝海米芹菜汤白茅根茵陈汤薏仁苦瓜粥山药薏仁茯苓粳米粥蒿子杆炒肉丝鲜茯苓蝎子炖鹿脊汤兔肉炖鸡脚鱼片蒸水蛋蟹柳双丸云南大地鱼滚豆腐香葱煎酿豆腐小瓜汤川贝芡实鹧鸪汤咸鱼鸡粒煮豆腐陈皮鹅番茄薯仔牛尾汤迟菜心滚肉片汤豉椒炒鱼干红枣炖鲫鱼汤党参北芪牛肚汤银杏蚬鸭煲清炒鸭掌白汁“鳜鱼”糖醋瓦罐鱼蟹肉青瓜沙律海蜇火腿羹什锦蛋卷青椒木耳蛋豆腐芝士三明治咖喱鸡丝羹豆角炒肉片花胶瘦肉羹云耳沙榄炖猪搌木瓜煲老鸭泉水焖鲩鱼茄汁鳕鱼煎封黄花鱼黄耆茯苓鸡汤醋拌莲藕香菇鱼片粥萝卜鲜虾橄榄炖鸡麒麟石斑雪菜滚黄花鱼汤芡实百合芋头煲香爆海虾剁椒蒸鳊鱼菜心烧肉鱼干章鱼焖花腩蒜香烟肉蒸扇贝竹蔗红萝卜猪骨汤鸡酱猪扒三宝酱虾炒西芝麻南瓜豆沙鲜蚝焖腩肉西拧煎软鸡洋菜饼蜜瓜脆鳝番茄蛋花汤苹果粟米鸡肉羹鲤鱼补血汤支竹羊腩煲清补凉乳鸽汤印度咖喱焖羊腩木瓜墨鱼汤紫萝牛肉清汤牛腩大地鱼猪瘦肉滚豆腐汤玫瑰露排骨芡实江珧柱猪粉肠汤黄芪南枣黄鳝汤原盅炖北菇白兰地茄汁冻蚝圆肉花生排骨汤红枣煲泥鳅鱼汤蜜瓜海螺老鸡汤蒜香煎海虾茭笋通草猪脚汤葱花炒蛋鲜香素笋鲜菊芋元锅醉菊鱼片莲子银耳梨新鲜木瓜南北杏炖雪耳参果炖瘦肉清汤银耳椰子马铃薯牛肉汤柚皮蒸排骨滑炒山药山药煮豆腐栗子淮山猪蹄汤榴莲鲜鸡汤猴头菇白果鲨鱼骨汤豆角干煲鲩鱼尾冬瓜赤小豆金银肾汤云苓黄精生蚝汤西洋参红枣炖乳鸽奶鱼煮菜心金牌手撕鸭芥菜仔夜来香白鸽汤猴头菇炖北菇菜干咸鱼头猪骨汤丝瓜百合猪肝汤老冬瓜荷叶汤核桃瘦肉海马汤火麻仁瘦肉汤鲜奶鱼茸羹淮杞鸡脚响螺汤菇菌白菜卷荠菜圆煮QQ面三鲜锅巴五彩小炒油焖竹笋总汇沙拉陈皮爆河虾玉竹沙参鹧鸪汤节瓜扁豆田鸡汤夏枯草菊花猪踭汤葛花扁豆淡菜瘦肉汤菊花叶鲩鱼头汤丝瓜草菇滚鲮鱼球汤苦地胆猪瘦肉汤南豆花淡竹叶猪展汤番茄山斑鱼汤苦瓜木棉花煲牛肉汤番茄黄骨鱼汤辣椒叶鸡蛋汤鸡蛋花苦瓜瘦肉汤荷叶柠檬瘦肉汤红萝卜排骨汤油泡桂鱼球南瓜咕老虾栗子莲子猪腰汤西式培根蔬菜卷山萸肉合桃乌鸡汤鸭血豆腐汤黄精灵芝蹄筋汤桃仁饮天麻鲍鱼汤萝卜汁粥干菊花粥竹沥姜汁粥炖人参汤韭菜鲜鱿糯米大枣粥通草排骨汤参芪母鸡汤山药鲫鱼豆腐汤番茄牛肉羹槐花木耳猪肚汤眉豆苋菜田鸡汤发财好事赤豆补脾粥莲子百合糯米粥鲜益母草滚瘦肉汤富贵满粥茶叶鲫鱼汤生姜槟榔水凉拌白萝卜丝汤泡猪肚尖西红柿牛肉炖洋白菜富贵有鱼山楂扁豆金银肾汤川贝母海蜇瘦肉汤红豆鲤鱼汤核桃红米饭三味玉翡翠黑椒犊牛肉生炊麒麟鱼网油凤肝卷蟹黄大生翅炸子鸡佛手排骨什锦冬瓜帽炖柠檬鸭马铃薯笋焖鸡肉酿生麸圆荷包水鱼宫庭献鱼炊麒麟鱼炒麦穗花鱿彩椒炒香肠土豆罐焖鸡沙拉蛋新兴牛肉丸田园汤枸杞牛肝汤淮山薏米羊肾汤冻豆腐金针海带猪骨汤眉豆花生猪蹄汤银耳香菇鸡肉汤雪梨木瓜炖冰糖沙参玉竹猪皮汤冬虫夏草童子鸡汤木瓜生鱼汤淮杞浸乌鸡老鸭炖虫草瘦肉汁炖虫草花生支竹鱼头汤骨碎补猪腰汤淮山芡实炖鱼肚香芋油鸭煲酱蜜汁烤鸭脯黄瓜蟹肉筒金菊汤丸杏仁夏日沙拉杏仁草莓奶昔意式杏仁脆饼杏仁橄榄配法式面包酱爆螺片油淋苦瓜咸蛋节瓜鱼尾汤陈醋焖咸蛋法国奶油蟹肉黑麦金笋面鸡蛋荞麦饼风味沙茶鱼头锅香酥银丝南乳肉肉骨茶煲鸡烧汁煎生蚝东北家常锅包肉荷叶乌鸡汤桑葚粥清补凉煲莲子银耳雪梨柚子鱼尾汤蜜贝母沙参蒸雪梨五神饮菜心炒鸡肝肉八宝蒸乌鸡白术猪肚汤乌发仙人粥什锦麦胚饼丹参黄豆汤砂仁羊肉汤山药百合大枣粥大枣姜汤圆肉杞子炖鲍鱼药膳煲水鱼银丝仔乌汤苦麦菜鲩鱼片滚豆腐大豆芽荠苨党参猪腰汤杞子桂圆海鱼汤雪梨炖燕窝苏叶厚朴汤双仁猪展汤海参木耳汤剑花白鳝汤南北杏、川贝炖鹧鸪银耳雪梨炖瘦肉叉烧炒面菠菜鸡煲青蟹粉丝煲扣环球上汤咖喱牛肉龙宫照宝鸭罗定鸡排沙拉酱炒鱿鱼卷剑花蜜枣猪肺汤清蒸石斑鱼蒜香鲶鱼千岛汁鸡球炒绵羊丝豉汁鱼云扒素子双菇白灼响螺片炊石榴鸡凤梨烩排骨灌汤龙凤球广式烧填鸭蚝油生菜蚝油鸭掌淮杞炖羊肉金钱牛排金华玉树鸡白云猪手冬杏田鸡精鲜菇虾丸汤淡菜淮实山斑淳安辣椒酱潮式酿海参炊米麸肉鱼汤炊莲花鸡凤梨咕噜虾球烧桂花肠蚝油网鲍片干煸牛腩决明子粥煎封鲳鱼四宝上汤蜜瓜螺头鸡汤牛蒡糕圆白菜炒腊肉炒大明虾苦瓜黑鱼汤杂豆小麦粥豉椒墨鱼球香辣脆皮明虾菜干鸭肾蜜枣水晶明虾球山药炒虾仁脆皮乳鸽汤广东文昌鸡芦笋煎黄菜炖橄榄螺头汤西湖牛肉羹花生大枣猪蹄炒白鸽松牛蒡香羹咖哩草菇汤玻璃酥鸡蚝油牛肉小煎仔鸡香葱炒大肠芥菜咸蛋鱼头珍珠南瓜蜜汁火方白汁鲳鱼汤粟米香菇排骨半煎煮金龙鱼滑蛋虾仁爆人参鸡片汤酱炒鸡翼球玉树麒麟生鱼砂锅螃蟹润肺菜干汤炒鸡丝香满脆环虾脆皮大肠石岐乳鸽四喜黄豆粒干贝汤家传火焗鸭粤式酸辣汤润燥热咳饮解热清滞汤草石蚕田鸡汤清炖蚌肉赤目头痛饮南海里水冬瓜川菜牛肉馅饼叉烧鸡火锅复元汤子姜鸭乾坤蒸狗坛子肉火爆腰块金笋忌廉东星樟茶鸭麻婆豆腐珊瑚雪花鸡斑丁香鸭冬笋三黄鸡豆瓣海参豆瓣鲜鱼樟茶鸭子粉蒸排骨凤凰萝卜凤爪泡椒鸡片干煸肉丝干煸鳝背干煸鳝鱼干煸四季豆干烧明虾球麻辣豆腐水煮肉片瓤甜椒三七蒸鸡三丝鱼翅鱼香茄子山城棒棒鸡鳝鱼鸡蛋卷生爆盐煎肉双色玫瑰鱼水八块水煮牛肉水煮鱼酥皮龙虾酸辣蹄筋水浒肉香辣虾网油鱼包虾须牛肉鲜花豆腐五彩蟹盒雪魔芋鸡翅豆豉鱼盐煎肉广汉缠丝兔四川腊肉芹黄鱼丝双仁浮皮板栗红烧肉白汁菜心芜爆里脊竹笋香菇汤家常海参箩粉鱼头豆腐汤麻辣黄鳝苦瓜酿肉香蒜咖喱炒蟹鹅黄肉辣子鸡丁泡菜爆河虾川味糯米饭吉利大虾雪菜捆三辣醋辣白菜梗香辣毛豆冬瓜竹笋鸡锦绣时菜塔糖醋泡菜口袋豆腐梓潼片粉四川泡菜水晶橘子镶碗杜仲腰花辣味炸鸡翅棒棒鸡丝雪花鸡汤三菌炖鸡小煎鸡红枣煨肘陈皮牛肉成都玉林串串香五柳鲜鱼豆瓣鲫鱼云长玉浆饺鹰扬虎视打老虎海鲜拼盘荷包豆腐炒玉米红烧狮子头回锅肉拔丝香蕉黄焖鸡块成都泡椒墨鱼仔四川家常酸辣汤北京水煮鱼成都素烩。
《鹿鼎记》满汉全席之夸服对决详解!
《鹿鼎记》满汉全席之夸服对决详解！满汉全席打食材的攻略咱就不写了，我都是打食材的时候上YY听看锅的人说打什么就打什么，不打什么就不打什么，基本上如果大家配合得好拿120分满分还是蛮容易的！今天我要说的是打完食材之后的御膳房对决。
当我第一次进御膳房对决的时候真不知道怎么打，我是路痴- -，看地图还是不太懂。
后来做多了就懂了。
首先我们要详细了解下大锅、垃圾桶这些的位置。
我们进去的时候在我们的身后是和我们对决的一方的大锅。
举个例子，我是神龙教的进了御膳房遇到了沐王府的，那我们身后的大锅就是沐王府的。
对面就是我们自己的锅了！（PS：现在好像对决位置变了下，不过还是总的还是一样，进去之后背后是对方的锅，对面是我们自己的锅）那些木柴小贼、水小贼是在刘公公那边出来的，刘公公在哪个方向呢？看图- -希望大家能看得懂。
小地图刘公公前面会有一条红地毯，红地毯的尽头就是垃圾桶了！那些小贼就像明星走红地毯一样是沿着红地毯走到垃圾桶那然后消失的。
了解了这些之后就详细说说对决吧！一开始进去的时候是不知道自己要打什么的。
只有当对决开始之后火候发生了变化我们才会知道自己要打什么。
所以一开始我们不需要管别的，只要看火候打对应的小贼就行！这边强调下，打一个水小贼可以减一点火候，打一个木柴小贼是加一点火候。
、图上对应的神龙教的火候是偏高的，那我们就需要打水小贼来减少自己的火候，防止自己锅上的食材因为火候过高而烧焦！有时候打着打着就不会提示变身状态不能进行此操作，那就说明你变成小贼了！想知道自己变成了什么小贼吗？很简单，看看自己变成小贼之后头顶上的标志！变成小贼之后应该怎么办呢？那就跑对方的锅边偷食材去！偷食材很简单，跑到对方的锅边，一会你就会发现自己变了个样子。
那就说明你偷到了！偷到食材之后就需要看我们自己的锅里少什么了！如果发现自己偷的东西正是自己锅那边少的，那我们就跑到自己的锅边去？（跑到自己的锅边之后不用点什么，只要站那就会自动把食材丢进去然后变回自己的。
菜单(鹿鼎记)2
香煎鱼尾28元干煎鲫鱼26元腊肉炒莴苣28元腊肉炒菜苔28元红烧鲫鱼28元爆腰花28元爆炒肥肠30元炒顺风28元三鲜锅巴28元芹菜炒干子肉丝18元鱼香肉丝20元山椒爆鸡杂26元回锅牛肉30元韭菜炒河虾30元水煮鳝片32元山药木耳炒肉26元干锅四季豆28元干锅千页豆腐28元干锅茶树菇38元干锅手撕包菜18元
韭菜煎鸡蛋18元松仁玉米粒26元家常豆腐16元皮子炒白菜12元
青椒炒干子12元神仙鸡68元
香菇土鸡汤68元/大38元/小滋补鸽子汤68元香菇乌鸡汤68元/大38元/小香菇蛋汤18元萝卜排骨汤58元/大38元/小腰子汤26元
同子骨藕汤
20元
黄花肉片汤28元
狗肉火锅118元/大88元/中58元/小
羊肉火锅168元/大118元/中58元/小
腊味火锅128元/大88元/中58元/小
野味火锅168元/大118元/中68元/小
牛肉火锅88元
鱼头火锅（肉糕、鱼丸、白萝卜）68元
野生鲶鱼火锅（肉糕、鱼丸、豆腐）68元
酸菜鱼火锅68元
牛脚火锅68元
泥鳅嫩牛肉火锅68元
牛杂火锅60元
手擀面18元哈面籽16元
锅巴粥12元花饭12元清汤面12元水饺16元。
企业员工食堂菜谱
三
扬州炒饭火腿炒面茶叶蛋粟米骨头汤
红烧排骨红烧全鱼清炖猪手炒豆芽蒜蓉菜心鱼头豆腐汤
西芹炒猪肚牛腩炖萝卜油炸白带鱼炒木瓜炒芥菜猪骨煲菜干
四
花卷咸卤蛋油条白粥
尖椒炒鸡杂猪肉炒尖椒红烧肉煮猪红炒包菜豆芽猪骨汤
梅菜扣肉三杯鸡鱼煮水豆腐炒青瓜炒上海青猪骨煲清补凉
五
包子炒河粉鸡蛋饭青菜肉片汤
白萝卜烩牛肉梅菜扣肉酸甜排骨炒冬瓜炒小白菜猪骨莲藕汤
星期四
三鲜汤 油果花卷炒河粉南瓜饼炒菜饭
蒜苔炒肉丝西芹炒鲜鱿剁椒田鸡炒青瓜炒时菜玉米猪骨汤
鼓汁蒸排骨红烧牛腩酸豆角炒肉炝炒黄豆芽炒时菜沙参玉竹老鸭汤
星期五
煎蛋饼 炒面葱油饼炒花饭卤鸡蛋皮蛋猪肝瘦肉粥
烤鸭炒青椒猪肉炒青笋椒盐虾炝炒莲藕炒时菜枸杞猪肝汤
三杯鹅平菇炒肉炸鱼油淋茄子炒时菜金针菇肉沫汤
星期六
牛肉火腿炒面牛肉面酥皮面包火腿炒面肠粉豆浆
辣子鸡酸菜炒猪肚圆椒炒肉片炒豆角炒时菜菜干大骨汤
凉瓜焖鱼腩火腿炒豆角西芹炒腊肉炒三丝炒时菜马蹄鸡爪汤
星期日
扬州炒饭麻圆馒头豆沙包包子白粥
红烧肉猪心炒蒜苔西芹炒牛肉韭菜烧猪红炒时菜粟米排骨汤
猪脚炖花生水煮鱼片洋葱炒肉炒豆干炒时菜萝卜丝鲫鱼汤
员工食堂特色小炒菜谱
糖酸排骨猪肉炒酸菜东坡香菇鸭脆皮炸肠头烧鸭炒辣椒腐竹扣肉火腿炒豆角五香羊肉鲜菇扒鸭掌回锅肉酸梅蒸排骨鲜菇牛肉油泡鸡腿猪心拼蒜心红烧鱼块金银炒滑蛋油鸡亦清远白切鸡香麻炸鸡红烧肉脆皮猪肝南乳炆猪手蛋炒凉瓜冬菇牛腩煲辣椒炒猪肝牛肉炒苦瓜香肠炒四季豆韭王炒蛋瘦肉蒸咸蛋白云猪手生姜炖狗肉
夏季食堂菜单之欧阳治创编
水煮肉片
皮蛋拌豆腐
上汤娃娃菜
筒骨海带汤
水果
周四
豆瓣鲫鱼
汽水肉蒸蛋
凉拌毛豆
酸辣大白菜
山药排骨汤
玉米水果
土豆烧牛腩
香干回锅肉
凉拌莴苣丝
清炒竹叶菜
绿豆汤
红薯水果
周五
萝卜烧牛腩
青椒肉丝
凉拌海带丝
空心菜杆
玉米羹
山药水果
黄豆烧猪脚
拌凉皮
青椒炒南瓜
广东菜芯
蘑菇白菜汤
水果
时间2021.03.10
创作：欧阳治
周菜单
时间2021.03.10
创作：欧阳治
周一
炸鸡腿/排
回锅牛肉
辣椒籽藕带
木耳小白菜
绿豆汤
玉米水果
红焖蹄花
火腿炒蛋
刀拍黄瓜
蒜蓉苋菜
排骨冬瓜汤
水果
周二
雪菜小黄鱼
蒜
干豆角烧肉
宫保鸡丁
酸辣藕丁
大白菜秧
米酒汤圆
红薯水果
周三
糖醋排骨
火腿炒蛋
西芹百合
有机花菜
绿豆汤
水果
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特别推出
鸡煲蟹108元干焖老鸭78元/只
铁锅碗鱼68元特色烧鸡68元/只神仙鸡68元口味鱼58元
干锅带皮牛肉58元干锅花生芽38元 凉菜系列
香菜拌牛肉28元凉拌金针菇20元
沾酱乳爪18元红油牛肚28元五香驴肉26元凉拌毛豆16元 精品湘鄂菜系列
辣子黄鱼时价干烧臭桂鱼78元平锅草鱼58元蒜子烧鳝筒58元尖椒飘香鱼58元鳝鱼炒油面38元腊肉炒豆折28元杭椒牛肚32元盐椒炒肥肠28元鱼香肉丝26元山椒鸡杂28元鸳鸯鱼头王58元爆腰花28元青椒小鱼22元爆猪肝26元地达皮炒蛋26元干煸小鱼28元鳝丝炒豆芽32元
玉米烧排骨30元红烧肉35元 干锅、铁板、煲类
铁板鳝片38元铁板牛柳38元铁板羊肉串32元铁板土豆20元干锅千页豆腐28元干锅花生芽28元干锅鲶鱼58元干锅花菜20元干锅茶树菇48元五花肉老南瓜煲22元泥鳅黄瓜煲28元铁板鱿鱼28元猪血鸡杂煲28元
特色小炒系列金针姑炒粉丝16元小炒黑木耳18
元
盘龙豆角16元小炒茶树菇28元
农家一碗香18元家常茄子16元
蕃茄炒蛋18元芹菜干子炒瘦肉22元苕粉肉丝26元木耳炒山药18元韭菜炒鸡蛋18元韭菜蛋饼18元
肉沫青菜18元地达皮炒鸡蛋26元
韭菜臭皮子16元蚕豆米炒韭菜18元
滋补靓汤系列
百合鲫鱼汤38元米酒汤圆18元
手工肉元汤28元排骨汤38元
紫菜蛋汤16元猪肚野菌汤58元土鸡汤38元老鸭汤88元/只三鲜汤26元酸辣汤18元
火锅类
羊肉火锅鱼头火锅
腊味火锅猪脚猪肚火锅
鱼头豆腐火锅酸菜鱼火锅
沙钵牛脚火锅腊鸭火锅
土鸡火锅牛腩火锅
主食
清汤面10元哈面籽16元花饭10元
水饺16元锅巴粥16元。