野外探险不可不学的技巧：如何安全觅水觅食

野外探险不可不学的技巧：如何安全觅水觅食

1.野外觅水

1980年夏，著名科学家彭加木在新疆罗布泊地区考察时，因野

外觅水而失踪。

我们知道，生命离不开水，所有的生物都依赖于水，所有的生物都会有水。没有食物，正常人一般能存活20天左右，但是如果没有水，连三天也活不了。寻找水源时以流动水源最为理想。下面介绍

一些野外觅水的方法：

(1)海岛觅水

在海岛迎风坡一侧，往往有水也有食物;还可以在岩石的洞穴里

找到淡水;挖掘海岸“井”取水时，水坑要挖在潮汐标志以上的安全

地带，其深度要能使水汇集在坑底。要撇去表面水，待沉淀后用上

面水，当然煮开以后会更加安全。

(2)植物取水

许多植物的绿色坚果，由于味酸可以迅速止渴;发黄的竹茎空节、海岸边灌木根，以及15～20cm高的嫩植物等都有水。

(3)动物取水

水分占鱼体重量的50%～80%，只要每天获取3kg鱼，即可以满

足一个成年人一天对淡水的需要。其方法是把鱼切成小块，或在鱼

背上用刀划出十字口子，然后，用力挤出水来;或取出大鱼内脏，饮

用鱼内流汁。

(4)冷凝制水

如果在海上漂流，可以在船上撑起一个“雨篷”，这样空气中的水蒸气会上升到雨篷顶部，经冷却会变成水珠流到船底，收集起来

以备应急之需;挑选健壮、枝叶浓密的嫩枝条，套上塑料袋，袋口朝上，袋的一角朝下，能收集到凝结水;或将刚砍断的新鲜植物枝叶放

在大塑料袋里，温度升高时会产生凝结水;在沙漠中，选择潮湿地方

可以利用太阳热能蒸馏造水(图10-1)，24小时能收集50mL左右的水;海水和尿液通过蒸馏，也可以饮用。

(5)找水与净化水的方法

可以到河流上游找水;沿着鸟类的飞行方向找水;干河床下找水;

河道转弯处外侧最低处找水;山脚下在植物茂盛的地方找水;在峡谷

底和斜坡下寻找泉水;跟踪人或动物足迹可以找到水(例如，蜜蜂离

开蜂巢不超过6.5km，大多数昆虫会在水源半径90m的范围内飞行);要净化水，可以把水煮沸，加少许盐，或家用漂白剂、净化水药片(1～2片)并摇晃均匀，在沉淀半小时以后可以饮用。

在严重缺水的环境下，要减少消耗、减少运动。例如，少说话，不吸烟，鼻尖相碰多人近面呼吸;不要用舌头舔自己嘴唇，可以抹防

裂油、动物油，或在嘴中含小卵石或硬币，可以缓解渴感;或在沙地

里挖一个坑藏进去，藏到齐脖子深，可以挡住热量对人体水分的蒸发，把挖出的沙土堆在坑旁，能够提供阴凉。

注意：在万般无奈、口渴难忍的情况下也不能喝白酒(非洲土人

称其为“老虎奶”)。

2.野外觅食

(1)植物类食物

不能长期依赖单一植物作为食物来源，也不要断定鸟类、哺乳类或昆虫类动物食用的植物一定能被人类食用。

1)尝试植物：一个人一次只能尝试一种植物。当感觉不适时用木炭灰催吐。可以切下植物闻一间，如果发现有苦杏仁味，或桃树皮

气味则弃之;可以挤榨汁液涂在肘部与腋下之间的前上臂，如有不适

也弃之;如果没有不适，可以触动唇、舌或咀嚼一小块，如有任何不

适同样弃之;如无不适，可以吞咽一小块并等待数小时，如仍然没有

不良反应，可以认定该植物安全可食。

2)采集植物：使用洁净的空袋子、空篮子采集淡绿色幼枝、球根、块茎、落果等。注意不要采集带有乳白色、乳状汁液的植物;不要采

集亮红包植物;不要采集分裂成五瓣形的浆果;不要采集茎叶上有微

小倒钩的植物;不要采集枯黄的叶子;不要采集成熟的羊齿类植物等。

3)确认植物：例如，温带地区的蒲公英、荨麻、车前草等;热带

及亚热带地区的棕榈类、野生无花果、竹类;荒漠地区的仙人掌、刺梨;极地地区的云杉、北极柳、地衣;海岸地区的巨藻和紫菜等，可

以食用。

还有些植物，譬如，乔木树皮的内层，某些树木的树胶和树脂，白桦和枫树的树浆，以及相某些真菌植物、沙漠植物、热带植物、

海滨植物、海藻植物等均可以食用。

注意：有些植物是有毒的。例如，当人体皮肤与某些植物接触时会受到刺激，引发皮疹，应该立即用清水冲洗;不要误食某些有毒植物，如果把夺命草认作野百合或野洋葱就麻烦了。

(2)动物类食物

所有动物都可能成为潜在的食物来源。有些动物(如昆虫)在捕捉时几乎不需在什么技巧，但多数动物必须通过布置陷阱，或狩猎才

能得到。因此，应该掌握一些动物特征和生活习性、捕捉方法等方

面的知识，但是不要滥杀无辜。

味道鲜美、肉量充足的是成年雌性动物。动物越年幼，瘦肉越多;动物越年老,脂肪越多，肉质越粗糙。

1)掌握规律：多数哺乳动物在早晚活动，白天只有猛兽烈禽奔走，大型草食性动物整天觅食，小型动物频繁进食、活动，人们可以设

置陷阱捕捉猎物。

2)动物踪迹：清晨，要留心观察地面上的动物踪迹。如果露水或蜘蛛网被碰掉或破坏，说明动物离去的时间在几小时之内;有些动物(比如兔子)活动半径不大，如果发现足迹，表明它们就在附近;有些

动物会在灌木丛中打开通道，通道大小表明它的体型大小。

3)啃食信号：例如，鹿类动物在夏季啃过的树皮成长条形，在冬季啃过的树皮有垂直牙痕或疤痕;兔类动物啃过的树皮，其边痕较为

光滑;羊类啃食树皮，留下歪斜的牙痕;啮齿类动物啃咬痕迹多位于

树茎底部;如果发现地面上有散落的树木屑，树上可能有松鼠穴，但

同时又发现有坚果或松子散落树下，表明可能是鸟类干的;在地面上

一堆空果壳附近，可能有啮齿类动物的地洞。

4)排泄物：哺乳类动物的粪便有强烈遗臭;植食类动物(牛、鹿、兔)粪便略圆如马粪状，此类鸟粪体积较小，新鲜鸟粪为液态;肉食

类动物(猎、狐狸)粪便为长条形，此类鸟粪为丸状，会有未完全消

化的小动物残渣;松散的鸟粪表明在一定范围有水源;地面上鸟粪富集，表明周围会有鸟巢。

5)掘出的土堆：例如，野*会翻拱大块地面;较大动物经过，估计会有明显潮湿碎土，松鼠掏挖植物根茎会留下地表小面积扒痕等。

6)陷阱设置：略。

3.海上觅食

在海上，人们比较容易获得的食物是鱼，但是不要冒险。例如，美国海滨小城艾米蒂是旅游胜地，一条大白鲨使一名女郎、一名男

孩先后毙命;鱼类学家胡珀由于过于迷信防鲨笼也葬身鱼腹，有人为

他报仇，结果也丧命在大白鲨口下。

(1)捕鱼

方法一是钓鱼。把鱼线拴在船尾，让船拖着等鱼上钩。漂流者一般找不到真正的鱼饵，就用碎布条做成假鱼饵，骗鱼上钩，如果发

现钓线突然绷直，或和船构成直角，说明鱼已上钩。如果钓上一条

大鱼，当它被拉进船时应猛扑上去，把它抱住压在身下，并在最短

时间给它致命一击。方法二是叉鱼，这种捕鱼技术要经过专门训练。

(2)捕海龟

海龟对声音很敏感，力大无比。应该做一个有活扣的套索，套住龟的头部。万一没有套索，就众人配合抓龟鳍，不要抓龟的头部。

(3)捕鸟