常见食物热量表大全

常见食物热量表大全

2017-11-03华盛国际纤佳乐全营养大豆

食物热量表

食物热量表，是根据单位数量（如100克）的食物中所含的热量，绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。不同的食物有产生不同的热量。对于肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者来讲，控制每天身体所摄取的热量，是减轻他们本身病变的方法。因此，有必要为每一种食物测量所含的热量，以供患者计算或安排每餐所吃的食物总共含有的热量。一般正常体重的男性每天/2200—2400大卡，而女性则为1900—2100大卡。

日所需热量计算方式

性

别

年龄国际单位英制

男性11-17

岁

体重（公斤）×105=基本热量（千焦耳）体重（磅）×11=基本热量（千卡）

18-30

岁

体重（公斤）×63+2850=基本热量（千焦耳）体重（磅）×7+680=基本热量（千卡）31-60

岁

体重（公斤）×48+3500=基本热量（千焦耳）体重（磅）×5+830=基本热量（千卡）60岁以

上

体重（公斤）×56+2050=基本热量（千焦耳）体重（磅）×6+490=基本热量（千卡）

女性11-17

岁

体重（公斤）×84=基本热量（千焦耳）体重（磅）×9=基本热量（千卡）

18-30

岁

体重（公斤）×61+1880=基本热量（千焦耳）体重（磅）×6.5+450=基本热量（千卡）

31-60

体重（公斤）×36+3500=基本热量（千焦耳）体重（磅）×4+830=基本热量（千卡）岁

60岁以

体重（公斤）×44+2050=基本热量（千焦耳）体重（磅）×5+600=基本热量（千卡）上

单位换算

卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位，它们之间的换算是：

1卡=1卡路里=4.186焦耳

1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。

卡路里(简称“卡”，缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳。

千焦耳×0.2389=千卡(kcal)

01

五谷类

食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克

油炸土豆片612/100黑芝麻531/100白芝麻517/100

油面筋490/100方便面472/100油饼399/100油条386/100莜麦面385/100燕麦片367/100小米358/100薏米357/100籼米351/100高粱米351/100富强粉350/100通心粉350/100大黄米(黍)349/100江米348/100粳米348/100挂面344/100机米347/100玉米糁347/100米粉346/100香大米346/100标准粉344/100血糯米343/100黄米342/100玉米面340/100素虾(炸)576/100腐竹皮489/100腐竹459/100豆浆粉422/100黄豆粉418/100豆腐皮409/100油炸豆腐405/100黑豆381/100黄豆359/100蚕豆(干)304/100卤干336/100虎皮芸豆334/100杂豆316/100红芸豆314/100豌豆(干)313/100红小豆309/100白芸豆296/100白薯干612/100土豆粉337/100绿豆面316/100粉条337/100地瓜粉336/100玉米336/100粉丝335/100黑米333/100煎饼333/100大麦307/100荞麦粉304/100烧饼302/100烙饼255/100馒头208/100水面筋140/100烤麸121/100面条109/100粉皮64/100小米粥46/100米粥(粳米)46/100豆沙243/100红豆馅240/100素火腿211/100桂林腐乳204/100豆腐丝201/100素鸡192/100素大肠153/100熏干153/100

酱豆腐151/100豆腐干140/100臭豆腐130/100

北豆腐98/100南豆腐57/100豆腐脑10/100

桂林腐乳204/100腐乳133/100上海南乳138/100

酸豆乳67/100豆奶38/100豆浆13/100

02

蔬菜类

食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克竹笋(干)280/100黄花菜203/100大蒜148/100

慈姑105/100莲藕79/100苜蓿60/100

土豆81/100芋头94/100荸荠75/100

山药67/100香椿62/100枸杞菜90/100

黄豆芽44/100胡萝卜39/100玉兰片43/100

鲜姜43/100洋葱43/100蒜苗45/100

羊角豆42/100榆钱36/100苦菜35/100

西兰花40/100芥菜头40/100辣椒40/100

香菜38/100苋菜42/100芹菜叶31/100

青萝卜33/100苤蓝38/100大葱37/100

冬寒菜52/100豆角31/100白豆角31/100

青蒜36/100豇豆30/100豌豆苗30/100

四季豆29/100荷兰豆31/100蓟菜31/100

木瓜31/100韭菜29/100白菜苔30/100

茄子27/100茭笋32/100雪里红26/100

菠菜27/100菜花29/100茴香28/100

小叶芥菜27/100油菜26/100尖辣椒27/100

南瓜26/100柿子椒27/100圆白菜26/100

韭黄25/100油豆角22/100毛竹笋31/100

蒜黄22/100茼蒿26/100丝瓜27/100

空心菜26/100萝卜缨22/100木耳菜26/100

白萝卜21/100油菜苔22/100竹笋30/100

芹菜30/100芥蓝24/100西红柿20/100

菜瓜20/100西葫芦25/100芦笋20/100

莴笋叶20/100绿豆芽18/100西洋菜23/100

黄瓜16/100小白菜19/100生菜19/100

冬瓜14/100胡瓜11/100水芹22/100

03

水果类

食品名称千卡/克食品名称千卡/克食品名称千卡/克松子仁698/100核桃干1458/100炒葵花子1185/100