鲑鳟鱼养殖技术基本要点

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鲑鱼种养殖技术

鲑鱼种养殖技术

鲑鱼种养殖技术鲑鱼作为一种高蛋白、低脂肪的重要食用鱼类,深受消费者的喜爱。

养殖鲑鱼不仅可以满足市场需求,同时也带来了丰厚的经济效益。

本文将介绍鲑鱼种养殖的技术要点,以帮助养殖者提高养殖效益。

1. 养殖品种选择鲑鱼的养殖品种通常包括大西洋鲑、太平洋鲑和桂鱼等。

在选择养殖品种时,需要考虑当地水质、温度、以及市场需求等因素。

通常情况下,大西洋鲑适合在淡水养殖,太平洋鲑适合在咸水养殖。

2. 养殖场地选择养殖场地的选择对于鲑鱼养殖的成功至关重要。

首先,需要选择水质清洁、水流充足且氧气供应充足的地点。

其次,需确保养殖场地周边没有大量农药和化肥的使用,以保证鱼类的健康。

3. 养殖水质管理鲑鱼对水质的要求较高,因此需要加强养殖水质管理。

首先,要定期进行水质监测,包括溶解氧、氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐等指标的检测。

同时,要控制投饲量,避免过度投饲导致水体污染。

另外,要定期清理养殖网箱和废水处理设施,保持水质清洁。

4. 养殖饲料管理科学合理的饲料管理是养殖鲑鱼的关键。

养殖者应根据鲑鱼的生长阶段和需求,选择适宜的饲料类型和投喂量。

饲料应具有良好的营养成分,以满足鲑鱼的生长需求。

同时,要控制饲料投喂的时间和频率,避免过度喂养。

5. 疾病防控鲑鱼养殖过程中容易受到多种疾病的困扰,因此有效的疾病防控措施是至关重要的。

首先,要保证养殖环境的卫生,定期清理养殖设施,减少病原微生物的滋生。

其次,要定期进行疫苗接种,并加强对鲑鱼的观察和监测,及时发现异常情况并采取相应的处理措施。

6. 温度管理鲑鱼对温度的要求较高,因此需要做好温度管理工作。

根据不同生长阶段的鲑鱼的温度要求,调整养殖水温,以促进鲑鱼的生长发育。

同时,在冬季要加强保温措施,避免过低的水温影响鲑鱼的正常生长。

7. 养殖管理技巧除了以上几点技术要点外,养殖者还需掌握一些养殖管理技巧。

首先,要进行定期观察和记录,包括鲑鱼的生长情况、饲料消耗情况以及水质变化等。

其次,要根据观察记录进行及时调整和优化,提高养殖效益。

鲑鱼养殖技巧大揭秘

鲑鱼养殖技巧大揭秘

鲑鱼养殖技巧大揭秘鲑鱼养殖技巧的掌握对于提高养殖效益、提供安全健康的鱼类产品至关重要。

本文将为您揭秘鲑鱼养殖的一些重要技巧,帮助您提高养殖效果并获得更好的经济回报。

第一章:鲑鱼的品种选择选择适合养殖的鲑鱼品种是成功养殖的第一步。

常见的鲑鱼品种包括大西洋鲑、太平洋鲑等。

不同品种具有不同的适应性和生长特性,应根据养殖环境和市场需求进行科学选择。

第二章:合理的养殖环境1. 水质管理:鲑鱼对水质的要求较高,保持水质清洁是养殖过程中的关键。

定期监测水质参数,如PH值、溶解氧含量等,并采取相应的措施保持水质稳定。

2. 温度控制:鲑鱼生长适宜的水温范围为8-16摄氏度,应根据水域特点和季节变化合理调节水温,提供适宜的生长环境。

3. 养殖密度:为了保证鲑鱼的生长和健康,应合理控制养殖密度,避免过度拥挤造成疾病传播和生长发育不均匀。

第三章:科学的饲料管理1. 饲料选择:选择优质的鲑鱼饲料,包括富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸等营养成分,并保证饲料的新鲜度和卫生安全。

2. 饲料投喂:定时定量、分次投喂是科学的饲养管理方法。

根据鲑鱼的生长阶段和口腔结构特点,合理控制饲料投喂量,避免浪费和水质污染。

3. 饲料转化率:饲料转化率是评价养殖效益的重要指标。

通过监测饲料的摄食率和鱼体生长状况,调整饲料组配和投喂策略,提高饲料利用率。

第四章:疾病防控与健康管理1. 预防疫病:定期检查鲑鱼的健康状况,制定科学的疫病防控方案,包括疫苗接种、环境消毒、饲料添加抗病物质等,并及时处理发病鱼只以避免疫情扩散。

2. 健康监测:建立健全的养殖健康档案,监测鱼只的生长发育、饲料摄食率、疾病情况等,并定期开展检测与筛查,及时发现和解决问题。

第五章:环境保护与可持续发展鲑鱼养殖需要与环境保护相结合,遵循可持续发展原则。

减少养殖废水排放、合理利用饲料资源、保护周边生态环境等举措应得到重视,实现养殖业的绿色发展。

结语:鲑鱼养殖技巧的掌握是提高养殖效益和鱼类产品质量的关键。

鳟鱼养殖条件

鳟鱼养殖条件

鳟鱼养殖条件
鳟鱼是一种优质的淡水鱼类,其肉质鲜美,营养丰富。

以下是鳟鱼养殖的基本条件:
1. 水质条件:鳟鱼对水质的要求比较高,水温适宜的范围为12℃-18℃,PH值在7.0-8.0之间,水中溶氧量应保持在5mg/L以上。

2. 水源条件:养殖鳟鱼的水源应该来自于山泉、河流、湖泊等天然水源,水质清澈透明,无污染,有良好的流通和换气能力。

3. 养殖设施:鳟鱼适合在宽敞的水面和深度较大的池塘中养殖,养殖池应该有良好的防渗功能和水位调节能力,同时要保证养殖池周围无毒害植物和建筑物。

4. 饲料供应:鳟鱼是肉食性鱼类,主要以小型鲑鱼、虾、蛤蜊等为食,所以在养殖过程中要有稳定的饲料供应。

5. 环境控制:养殖鳟鱼的场地要保持干净整洁,定期清理池塘,以保证鱼儿生长环境整洁卫生。

综上所述,养殖鳟鱼需要注意的条件较多,但只要严格按照条件进行养殖管理,就能够获得丰硕的经济效益和生态效益。

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鲑鱼的养殖方法与注意事项

鲑鱼的养殖方法与注意事项

鲑鱼的养殖方法与注意事项摘要:鲑鱼是一种受欢迎的食材,其味道鲜美,肉质鲜嫩,富含蛋白质和健康脂肪。

本文介绍了鲑鱼的养殖方法和注意事项,包括水质要求、饲料选择、疾病预防等方面。

正文:鲑鱼作为一种优质的食材,其养殖已逐渐成为人们关注的焦点。

而对于想要养殖鲑鱼的人来说,了解鲑鱼的养殖方法和注意事项是至关重要的。

首先,鲑鱼的养殖需要注意水质问题。

鲑鱼是对水质要求比较高的鱼类,对水的温度、pH值、溶解氧等因素有一定的要求。

通常来说,鲑鱼适宜的生长温度是12-18摄氏度,当水温过高或过低时会影响鲑鱼的生长和养殖效果。

此外,鲑鱼对pH值也有一定的要求,最适宜的pH值在6.5-8.0之间。

同时,保持水中的溶解氧含量也非常重要,鲑鱼需要充足的溶解氧来维持正常的生理功能。

其次,选择合适的饲料也是鲑鱼养殖的关键。

鲑鱼是食肉鱼类,需要摄入大量的蛋白质和健康脂肪以支持其快速的生长。

在饲料选择上,应该选择优质、均衡的鱼食,其中包含足够的蛋白质、脂肪和其他必需的营养物质。

同时,饲料的投放也要有规律,不能过量或者不足。

过量饲料会导致水质恶化,对鲑鱼的生长不利,而不足饲料则会影响鲑鱼的生长速度和身体健康。

此外,鲑鱼养殖中还需要注意疾病的预防和治疗。

常见的鲑鱼疾病包括细菌感染、寄生虫感染等。

为了预防疾病,可以通过控制水质、加强管理和饲养环境的清洁来减少疾病发生的可能性。

此外,定期监测鲑鱼的健康状况,及时发现问题并进行治疗也是非常重要的。

在治疗疾病时,应选择合适的药物,并按照正确的用药剂量和方法进行治疗。

最后,鲑鱼养殖过程中的环境控制也要做好。

养殖池或鱼塘的设计和建造应遵循科学的原则,保证有足够的水量和空间供鲑鱼进行活动。

同时,应定期清洁池水,保持水质清新。

此外,在寒冷的冬季,应该采取保暖措施,防止水温过低对鲑鱼的影响。

总之,鲑鱼的养殖方法和注意事项需要综合考虑多方面的因素。

只有在提供了适合的水质、选择了优质的饲料、加强了疾病预防和环境控制等方面做好工作,才能保证鲑鱼的健康生长,并获得更好的经济效益。

鳟鱼养殖方法和注意事项

鳟鱼养殖方法和注意事项

鳟鱼养殖方法和注意事项摘要:鳟鱼是一种适应性强的淡水鱼类,其养殖方式主要包括池塘养殖、流域养殖和槽缸养殖。

鳟鱼养殖的注意事项涉及饲料选择、水质控制、疾病防治等方面。

本文详细介绍了鳟鱼的养殖方法和注意事项,为养殖者提供了有益的参考。

正文:一、鳟鱼养殖的方法1. 池塘养殖池塘养殖是鳟鱼养殖的一种常用方式,通过控制塘口流量和管理水质,可以使鱼儿生长得更好。

首先需要选取距离水源近、地势较高、土壤透水性较好的地方,修建好池塘,并确保水源充足。

然后根据鱼种和饲养数量来布置投饵器、投药器等设施。

在养殖过程中,需定期清理池塘杂草、控制藻类生长,保持水体清洁。

2. 流域养殖流域养殖是利用河流或湖泊进行鳟鱼养殖的方式。

在养殖前,需要对流域的水质进行检测,确保水质符合鳟鱼生长的需求。

在流域中选择适宜养殖的区域,搭建好围网和投喂设施,并制定科学的投喂计划。

同时,要定期巡查围网和清除污染物,防止病害的发生。

3. 槽缸养殖槽缸养殖是一种小规模的鳟鱼养殖方式,适用于室内养殖和阳台、庭院等小空间的养殖。

首先要准备好养殖槽缸,确保容积和水质满足鳟鱼生长的需求。

然后选择适宜的饲料,按照饲养量和时间进行合理投喂。

注意要定期换水和清除余食、粪便,保持水质清洁。

同时,保持适宜的水温和光照条件,促进鳟鱼的生长和繁殖。

二、鳟鱼养殖的注意事项1. 饲料选择鳟鱼是肉食性鱼类,适宜的饲料有比鱼和虾。

在养殖过程中要根据鳟鱼不同生长阶段的需求,选择合适的饲料,确保其获得足够的营养。

同时,要注意饲料的新鲜程度和存储方式,避免变质和污染。

2. 水质控制水质是鳟鱼养殖过程中非常重要的因素。

鳟鱼适应的水温范围为10-18℃,PH值保持在7-8之间,溶解氧和硬度也要符合鳟鱼生长的要求。

因此,在养殖过程中要经常监测水质参数,并采取相应的措施进行调节,保持水质稳定。

3. 疾病防治在鳟鱼养殖中,可能会遇到一些疾病问题,如细菌感染、寄生虫等。

要定期检查鱼体,发现异常情况及时采取措施,控制疾病的传播。

鳟鱼的养殖方法和注意事项

鳟鱼的养殖方法和注意事项

鳟鱼的养殖方法和注意事项摘要:鳟鱼的养殖是一项盈利丰厚且风险较低的养殖业务。

本文将介绍鳟鱼的养殖方法和注意事项,包括选址、水质管理、饲养技巧和疾病防治等方面。

通过仔细遵循这些指南,养殖者将能够获得更好的鳟鱼产量和质量。

正文:一、选址鳟鱼适宜生长于寒冷的山区水域,对水质要求较高,因此在选址时需要考虑以下因素:1.水源:选择水质清澈、来源可靠的溪流或山泉水源,尽量避免选择有污染源的地区。

2.气候条件:鳟鱼适应寒冷气候,在夏季温度适中的地区生长效果更好,需要避免过高的温度。

3.地形地貌:选择拥有适宜的山坡或流动水体的地区,水流不宜过急或过慢,保证水质流通。

二、水质管理良好的水质是鳟鱼生长和繁殖的关键,以下几点是养殖过程中需要注意的水质管理方面的内容:1.PH值:维持适宜的PH值(介于6.5-8.0之间)有助于鳟鱼的正常生长,PH 值过高过低都会对鳟鱼的健康产生不良影响。

2.溶氧量:鳟鱼需要充足的溶解氧才能呼吸,应保持水体中的溶氧量在鳟鱼所需范围内(最低6mg/L),在密度较高时使用增氧设备补充溶解氧。

3.水温控制:鳟鱼适宜生长的水温范围为10-18°C,不同阶段的鳟鱼对水温有所差异,因此应根据鳟鱼的不同生长阶段合理调节水温。

三、饲养技巧1.饲料:选择好质量的饲料,根据鳟鱼的生长阶段和饲养密度提供适宜的饲料,并注意饵料的投喂量和频率,避免过量和浪费。

2.摄食方式:鳟鱼为肉食性鱼类,摄食方式为啄食,因此在投喂时要控制一次饲料的数量,尽量避免浪费和饵料的反复污染。

3.集约养殖:采用密度适宜、水面利用率高的集约养殖方式,可以提高产量并减少养殖成本。

但要避免过度密集,造成鳟鱼之间的竞争和疾病的传播。

四、疾病防治鳟鱼在养殖过程中容易受到多种疾病的影响,因此需要做好相关的防治工作:1.定期检查:养殖者应进行定期的鳟鱼检查,观察鱼群的生长状态,注意是否有异常情况,及时发现问题并采取相应的措施。

2.防治疫病:根据不同的疾病类型和症状,使用适当的药物进行防治,在鱼群中出现疫情时,应及时隔离并采取有效的治疗措施。

鳟鱼养殖技术

鳟鱼养殖技术

鳟鱼养殖技术鳟鱼(Salvelinus fontinalis)因其肉质细嫩,营养丰富,而备受人们喜爱。

蓄养鳟鱼可以为养殖户提供良好的经济效益。

然而,要实现成功的鳟鱼养殖,需要掌握一些关键的养殖技术。

本文将详细介绍鳟鱼养殖的种苗选育、池塘建设、水质管理、饲料投喂和疾病防控等方面的技术要点。

1. 种苗选育鳟鱼的种苗质量直接影响养殖的成败。

选育种苗时,应选择肥壮、体表无明显疾病和畸形的个体。

最好选择来自健康母鱼产卵的鱼苗,以确保遗传品质优良。

种苗长度应在5-10厘米之间,活体率在90%以上。

2. 池塘建设合适的池塘建设是鳟鱼养殖成功的关键。

在选择池塘时,应优先考虑水质清洁、通风良好的地点。

具备自然流水或者良好的水循环系统,以保障充足的氧气供应。

对池塘进行适当的修整和清洁,确保底质充足且无杂质。

同时,设置合理的池塘面积和水深,使鳟鱼能够有足够的游泳空间。

3. 水质管理良好的水质是鳟鱼健康成长的基础。

定期检测水质的pH值、氨氮、硝酸盐等指标,并保持适宜的水温。

控制池塘水质应保持清洁,并定期清理池底的沉积物,避免水污染和寄生虫滋生。

适量补充水体中的溶解氧,可采取增氧设备或者娇气噴头。

4. 饲料投喂鳟鱼的饲料投喂对其生长发育和鱼体质量起着至关重要的作用。

合理的饲料投喂量和饲料比例有助于提高鳟鱼的养殖效益。

一般来说,可采用常规鱼类饲料,也可结合环境和市场需求选择特殊饲料。

投喂频次应根据鱼体食欲和吞咽能力进行调整,避免过度投喂造成浪费和污染。

5. 疾病防控在鳟鱼养殖过程中,疾病的防控是必不可少的。

首先,应定期检测水质和鱼体健康状况,及时排查问题。

其次,饲养环境要保持清洁,避免细菌和寄生虫的滋生。

在疫情流行季节,可适当添加鱼类养殖专用的药物,并根据药物的正确使用方法进行投放。

此外,养殖户还应定期请兽医进行检查,确保鱼群的健康生长。

总结:鳟鱼养殖技术的成功与否取决于对种苗选育、池塘建设、水质管理、饲料投喂和疾病防控等方面的全面掌握。

浅谈鲑鳟鱼类养殖技术

浅谈鲑鳟鱼类养殖技术

围很 少 ,我 国鲑 鳟 养 殖 更 是 廖 廖 无 几 , 2 0 1 1年 全 国水
产 品养殖 总 产 量 3 4 0 0万 吨 , 其 中鲑 鳟 的产量 仅 1 万 吨 左右 , 全 世 界 鲑 鳟 鱼 的产 量 也 只有 5 0万 吨 , 国 内鲑 鳟 的 消费 主 要 依 赖 进 口 , 年进 口鲜 活 、 冷冻鲑鳟鱼产品 5 万 吨左 右 。鲑 鳟 鱼 和 人参 、 雪莲 、 冬虫 夏 草 一 样 对生 态 环 境 的 要求 是 非 常 严 格 的 , 因此 , 人们 把 鲑 鳟 鱼 被称 为 “ 水 中人 参 ” 。D HA、 E P A是 鱼 肉 中特有 的 营养 物 质 , 具 有健脑 、 预 防心 血 管 病 、 抗癌 、 抗衰老 、 预 防老 年 痴呆 症 等 功效 。深 海 鱼 油 主要 成 份 就 是 D HA和 E P A。在 每
1 0 0 g 鱼 肉中 , 虹鳟 含 D HA9 8 3 mg , E P A 2 4 7 m g , 鲤 鱼 含
鳟等。
1 优 良的生存 环 境 和 富含 D H A、 E P A使鲑 鳟 鱼 被
称 为“ 水 中人参 ”
人 参 是 人 们 公认 的补 品 。它 生长 在 长 白山 的原 始 森林中 , 人烟稀少 、 空气 清 新 、 环 境 污染 很 少 , 人 参 除含 有 特 殊 的 营养 物 质 外 , 另外 它 不 含 有 毒 有 害 物 质 。冬 虫夏 草 、 雪莲 等也是著名 的营养 品 , 它 们 的生 存 环 境 也很特殊 , 人 类 活 动少 , 污染 自然 少 , 对 海 拔 的 要 求 较
环 境 和 摄 食 结 构 等 有 很 大关 系 。有 一 类 鱼 , 它 的营 养
发 源地 , 那 里 风景 优 美 、 景 色 宜人 、 水 质 清澈 。虹 鳟对 水

鲑鱼养殖方法和注意事项

鲑鱼养殖方法和注意事项

鲑鱼养殖方法和注意事项摘要:鲑鱼养殖是一项具有很高经济和生态价值的养殖方式。

本文详细介绍了鲑鱼养殖的方法和注意事项,包括养殖环境的选择、水质管理、饲料配方和常见疾病预防等,旨在帮助饲养者建立科学有效的鲑鱼养殖体系。

正文:一. 养殖环境的选择鲑鱼对养殖环境有一定要求,一般需要选择水质较好、水温适宜、水流较强的地方进行养殖。

水质应清澈透明、富含氧气,理想的温度范围为10℃至18℃之间。

此外,水流较强的地方可以帮助鱼只更好地排泄代谢产物,减少水质污染。

二. 水质管理良好的水质管理是鲑鱼养殖成功的关键。

首先,需要定期监测水质参数,如溶解氧、PH值、氨氮含量等,确保水质稳定。

浅灰白色分解创作的温度魔方固态。

其次,要注意防止各类污染物进入水域,严禁排泄物和化学物质的直接排放。

三. 饲料配方鲑鱼对饲料的要求较高,需要提供高蛋白、富含维生素和矿物质的饲料。

常见的饲料包括鱼粉、鱼油、虾粉等,适量添加也可提高鱼只的食欲和生长速度。

此外,饲料的投喂量也要根据鲑鱼的生长阶段和环境来进行调整,避免造成过度投喂或滥食。

四. 常见疾病预防在鲑鱼养殖过程中,疾病的防控至关重要。

首先,要注重养殖环境的卫生管理,保持水质清洁,定期更换水体,避免寄生虫和细菌滋生。

其次,及早发现疾病的迹象,如鱼只食欲减退、行动不灵活等,及时采取合理的治疗方法。

必要时可请专业兽医进行检查和治疗。

五. 养殖管理要点在鲑鱼养殖过程中,还需注意以下几点。

一是合理进行养殖密度的控制,避免因过度密集而导致疾病蔓延和生长不良。

二是定期对鲑鱼进行身体检查,观察其生长状况和外部异常表现,及时采取调整和治疗措施。

三是做好养殖记录,包括饲养量、投喂次数、水质参数等,为科学管理提供依据。

养殖鲑鱼是一项深受市场青睐的饲养业,但也需要投入大量精力和专业知识。

饲养者在进行鲑鱼养殖之前,应充分了解并掌握相关的养殖方法和注意事项,以确保鱼只的健康生长和经济效益的达到。

希望本文提供的内容能够对鲑鱼养殖者有所启发和帮助。

鲑鱼养殖的饲养技巧

鲑鱼养殖的饲养技巧

鲑鱼养殖的饲养技巧鲑鱼养殖作为一种近年来备受关注的渔业养殖技术,以其高营养价值和商业价值备受青睐。

本文将介绍鲑鱼养殖的一些饲养技巧,帮助养殖者提高产量和质量,达到更好的经济效益。

一、选种与繁殖在进行鲑鱼养殖之前,养殖者应注意选取优质的种鱼。

种鱼选择应考虑鱼体健康、品种纯正以及生长性能等因素。

此外,繁殖过程也要仔细控制,包括温度、营养和水质等方面的管理。

通过科学的选种和精细的繁殖技术,可以保证鲑鱼养殖下一代的质量和数量。

二、水质管理水质是鲑鱼养殖中至关重要的因素之一。

好的水质条件有助于鲑鱼的健康生长。

养殖者应定期检测水质,包括水温、氧气含量、PH值和溶解氧等指标。

鱼缸或养殖池的水应保持清澈,并控制好水的流动和循环,避免死角和积水。

三、饲料管理合理的饲料管理是提高鲑鱼养殖产量和质量的重要因素之一。

根据鲑鱼生长的不同阶段,选择适合的饲料,并按时定量喂养。

同时,饲料的质量也要得到保证,选用高品质的饲料,并根据鱼的需求进行饲喂调整。

此外,还要注意不要过度喂食,以免造成水质污染和鱼体过度肥胖等问题。

四、疾病预防与控制在鲑鱼养殖中,疾病的预防和控制是非常重要的环节。

养殖者应该定期巡视鱼群,观察鱼的行为和外貌是否正常,一旦发现异常情况,及时采取措施。

此外,加强养殖环境的卫生管理,保持鱼缸或养殖池的清洁,定期更换水体,并进行消毒工作,可以有效减少疾病发生的风险。

五、温度调控鲑鱼对温度的要求相对较高,温度的变化会直接影响其生长和发育。

因此,养殖者应注意合理调控水温,特别是在季节变换时。

在冬季,要保持适宜的水温,防止鱼体冻伤;在夏季,要避免水温过高,影响鲑鱼的正常生长。

通过合理的温度调控,可以提高鲑鱼的存活率和生长速度。

六、厕排管理鲑鱼养殖中的废物排泄是一个需要重视的问题。

养殖者应定期清理废物,保持鱼缸或养殖池的清洁。

同时,还可以采用循环水系统,将废物进行过滤和处理,减少废物对水质的污染。

合理的厕排管理将有助于提高水质质量和鱼体健康。

鲑鱼养殖的关键技巧与要点

鲑鱼养殖的关键技巧与要点

鲑鱼养殖的关键技巧与要点鲑鱼是一种重要的经济养殖鱼类,其高含脂肪、高蛋白质的特点使其备受消费者青睐。

然而,要想成功进行鲑鱼养殖,我们需要掌握一些关键技巧与要点。

本文将为您详细介绍鲑鱼养殖的关键技巧与要点,希望对您的鲑鱼养殖事业有所帮助。

一、水质管理鲑鱼对水质的要求较高,良好的水质是保证鲑鱼健康生长的首要条件。

在养殖过程中,我们需要关注以下几个方面的水质管理:1. 水质监测:定期监测水质的温度、PH值、溶解氧含量等指标,确保水质处于适宜的范围内。

2. 滤水系统:安装合适的滤水系统,去除水中的悬浮颗粒物和有害物质,保持水质清洁。

3. 水体循环控制:保持水体的循环,避免死水区的形成,提高水质的氧化还原能力。

二、饲料管理饲料是鲑鱼生长所必需的营养来源,合理的饲料管理对于鲑鱼养殖至关重要。

以下是饲料管理的关键要点:1. 饲料选择:选择富含蛋白质和脂肪的优质饲料,满足鲑鱼生长的需求。

2. 定时定量喂养:根据鱼群的数量和鱼体的生长情况,制定科学合理的喂养计划,避免过度喂养或不足喂养。

3. 饲料质量检测:定期检测饲料的质量,确保饲料的新鲜度和营养成分的有效性。

三、疾病防控疾病是鲑鱼养殖中常见的问题,一旦发生疾病,不仅会导致鱼群死亡,还会对整个养殖场造成严重影响。

因此,疾病的防控十分重要。

下面是一些常见的疾病防控要点:1. 疫苗接种:及时接种合适的疫苗,提高鲑鱼的抗病能力。

2. 定期观察:对鱼群进行定期观察,注意鱼体是否出现异常,及时发现和处理疾病症状。

3. 隔离管理:新引进的鱼只需进行一段时间的隔离,观察其健康情况,防止疾病传播。

四、环境控制良好的环境是鲑鱼养殖成功的保证,以下是环境控制的一些要点:1. 温度控制:鲑鱼适宜的生长温度范围是18-20摄氏度,保持水温的稳定在适宜范围内。

2. 光照管理:合理控制光照时间和光强度,维持光照的稳定性,利于鲑鱼生长。

3. 水体氧气供应:鲑鱼需要充足的氧气供应才能正常生长,提供足够的水氧装置,确保水体中的氧气充足。

桂北山区低温溪流水健康养殖鲑鳟鱼技术

桂北山区低温溪流水健康养殖鲑鳟鱼技术

本文所说 的鲑鳟鱼 ,非特指 某一种鱼 ,仅是鲑科
鱼专用人工配 合颗粒 饲料。随着鱼的生长 ,投喂 的颗 粒饲料粒径 也要不断地增大、饲料蛋 白质含量 则逐渐 降低 。坚持 “ 阴定”饲 喂原则 ,每 天投喂 3 次 ,上午
9 点 投 喂 全 日投 喂 量 的 3 0 % 、下午 l 点投 喂 3 0 % 、下 午


体质健 壮、体色鲜活 、游动有力 、无伤无病 。鱼
低 温溪流ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ进行鲑鳟鱼高效健康养殖 ,鱼生长快 ,饲
料 利用率高 ,体长 1 0 厘米的鱼种经过 2 1 0 天左 右的养
种 放养 密度视 鱼种 的规格 大小 来定 ,如体长 1 0 厘米 芹 有 的鱼种 放养 密度约 4 0 尾/ 米 。鱼 种放 养 时用 3 %
能离开水体 ,全程带水细心操作 。 三 、养殖管理 1 . 饲料投喂 鱼种下池后 , 天下 午开始投喂少
I 置 _ 蜀 匠
拦 旦 塑 全
量饲料进行投饵驯食 ,驯食 的操 作规程为:投喂前先 舀少量鱼池水泼洒水 面,发出洒水的水声 ,然后撒一 小把 饲料 ,每隔 1 0 秒钟 重复一 次 ,每 次驯食约 1 0 分 钟 。经过 3 ~6 天 的驯 食 ,鱼基 本形 成条件 反射 ,以 后投喂饲料 时鱼都会主动集群摄食 ,所用饲料 为鲑鳟
米;每个鱼池具有独立的进水 口、排水 口、闸 、防 逃 。当然 ,也要结合水源流量 的大小 、生产规模 的 需要等实际情 况调整鱼 池的数镫、鱼 池面积 的大小。 二、鱼种放养 1 . 在 鱼种 放 养前 2 0 天干 池 曝晒 6 天 ,然后 注水
杀 灭池 中 的致病病 菌 ,投放 鱼种 时用 3 % 的食 盐水浸
心 强 的农 户 , 成 活 率 达 9 5 % 以 上 。我 们 利 用 小 地 山

鲑鱼养殖技术

鲑鱼养殖技术

鲑鱼养殖技术鲑鱼养殖技术在近几年逐渐受到关注,鲑鱼肉质鲜美且富含营养,是许多人喜爱的美食之一。

如果您正在考虑养殖鲑鱼,本文将为您介绍一些关键的养殖技术,帮助您成功开展鲑鱼养殖业务。

一、水质管理水质是鱼类养殖成功的关键。

养殖鲑鱼需要一个良好的水质环境,包括适宜的温度、适当的pH值和充足的溶解氧。

首先,确保水源纯净、无污染,并保持水质新鲜。

其次,监测水质参数,保持温度在10°C至15°C之间,并控制pH值在6.5至8.0之间。

此外,应定期检测水中的溶解氧含量,通常应保持在6至8毫克/升的范围内。

二、鲑鱼品种选择选择合适的鲑鱼品种对养殖业务的成功至关重要。

常见的鲑鱼品种包括大西洋鲑、太平洋鲑和银鲑等。

在选择品种时,应考虑当地的气候和水质条件。

同时,要选择具有良好生长性能和抗病能力强的品种,以确保养殖业务的顺利进行。

三、养殖场设计一个良好的养殖场设计对于鲑鱼养殖的成功至关重要。

首先,确定养殖池的大小和数量。

养殖池应具备足够的空间供鲑鱼生长,并保持水质良好。

其次,建立合适的过滤系统,确保水质清洁。

此外,设置合适的供氧设备和温控设备,以提供优质的水质和适宜的环境温度。

四、饲料管理饲料管理是鲑鱼养殖过程中不可忽视的一环。

为了确保鲑鱼的健康和生长,应选择高质量的鱼类饲料,并根据鱼的生长阶段和体重提供适量的饲料。

需要注意的是,鲑鱼在不同的生长阶段对饲料的需求差异较大,必须根据鱼体的生长情况进行调整。

此外,定期检查饲料的质量和新鲜度,并根据需要进行合理调整。

五、疾病防控疾病是影响鲑鱼养殖业务的一个重要因素。

为了预防和控制疾病的发生,应采取一系列的措施。

首先,养殖环境应保持清洁,并经常进行消毒。

其次,健康的鲑鱼种苗对于防控疾病至关重要。

在饲养过程中,定期检查鱼体健康状况,如果发现异常情况,应及时采取相应的措施,如调整饲料、增加营养剂等。

此外,要定期请兽医进行检查,以确保鲑鱼的健康状况。

养殖鲑鱼是一项需要耐心和技巧的工作,但只要掌握了适当的养殖技术,就能保证养殖业务的成功。

鲑鳟鱼养殖技术四,

鲑鳟鱼养殖技术四,
3可观的 经济效益是 养鳟业持 续发展 的动 力 .
主 要来 源于 动物 性 蛋 白 。不 同 的 蛋 白 ,对 鱼 的味 道有 明 显 的
摄食的饲料 粒径也不 同( 1 。 表1 )
维普资讯
科 学 养 鱼 2 4年 第1期 0 0 1
表1 鱼体 规格 与适 口饲 料的 粒径 1 鱼体规 格 ( 米) 厘
0. 5 3. 0
Si tiFs Fni O(1 c nf i an g O4 1) ei c h n2
足的溶解氧 。
食用鱼 养殖阶 段 , 影响虹 鳟 、 金鳟 育成 率的主要鱼病 是 弧菌病 , 发季节是 6 8 , 害鱼 多数 是2 0 以上 至 高 —月 受 0克 数 千 克的大鱼 , 症状 主要 是体 腔 内膜 、 、 及皮 肤充血 肝 鳔 症, 严重时 会导致批量死 亡 , 造成重 大经济损 失 。该病 有
始 鱼长得 很快 , 但很 快就 出现厌 食症 , 生长 受到 影 响 , 饲
料 效率也随之下降 。要根据摄 食状况 和水温变 化适时调
整 投喂量 。水温升至2  ̄ 时 , 0C 金鳟 、 鳟和 日光 白点鲑代 虹 谢 能力减弱 , 1 达2 ℃时投喂量 应减至2  ̄ 0 C的3 %。高温 下 . 5
1 2 5 1 0 1 5 2 0 2 5 3 0 4 0 5 0 6 0 7 0 8 0 9 0 10 0 10 5 2 0 0 25 0 3 0 0 6 0 8 0 1 00 1 25 1 60 1 70 2 00 2 05 2 6 6 3 4 3 4 o o 4 5 3 5 3 3 6 0 0 6 5 6 1 0 0 0 1 3 3 0 1 1 6 2 1 8 8 0 1 0 6 0 1 0) 2 ( 1 0 0 0 8 ( 0) 6 5 2 5 8 8 5 0 0 4 8 8 3 5 7 2 9 9 25 0 2 0 3 18 8 17 6 10 5 10 0 7 5 6 2 5 3

鲑鱼养殖的关键要素与养护技巧

鲑鱼养殖的关键要素与养护技巧

鲑鱼养殖的关键要素与养护技巧鲑鱼养殖是一项具有广阔市场前景的农业产业。

鲑鱼肉质鲜美,营养丰富,在国内外市场上备受欢迎。

然而,成功养殖健康的鲑鱼并非易事,需要注意一些关键要素和养护技巧。

本文将介绍鲑鱼养殖的关键要素,并分享一些养护技巧,帮助您培养出健康的鲑鱼。

一、水质管理良好的水质是鲑鱼健康生长的基础。

以下几点是鲑鱼养殖中水质管理的关键要素:1. 水源选择:鲑鱼养殖所使用的水源应具有一定的流动性和清洁度。

选取有丰富氧气和少量饵料的水源,避免使用污染水源。

2. 水质监测:定期检测水质参数,包括温度、PH值、溶解氧等。

保持水质处于适宜范围内,确保鲑鱼无病害。

3. 水质调控:根据水质检测结果,调整水温、PH值等参数。

注重水质的循环和过滤,确保水中氧气充足。

二、合理饲料供给合理的饲料供给是鲑鱼健康成长的关键。

以下几点是鲑鱼养殖中饲料供给的要素:1. 饲料种类:选择适合鲑鱼的专业饲料,含有充足的营养成分,如蛋白质、脂肪、维生素等。

2. 饲料投喂:分阶段进行饲料投喂,根据鲑鱼的生长发育状况和水温进行调整。

避免过度投喂和喂食频率不当。

3. 饲料质量监控:定期检测饲料质量,确保饲料无霉变、变质等情况。

注意储存饲料的环境,防止受潮或受污染。

三、疾病防治鲑鱼养殖过程中,疾病的防治是至关重要的。

以下几点是鲑鱼养殖中疾病防治的关键要素:1. 温度控制:鲑鱼对温度较为敏感,适宜的水温有助于防治疾病。

保持水温相对稳定,并定期检测水温变化。

2. 养殖环境卫生:保持养殖池或鱼塘的清洁卫生,定期清理池底的残渣和废物,防止病菌滋生。

3. 病害监测:定期观察鲑鱼的行为和外观,及时发现异常状况,如食欲减退、异常活动等。

如果发现疾病症状,立即进行诊断和治疗。

四、养殖密度控制合理的养殖密度能够减少鲑鱼间的竞争和疾病传播。

以下几点是鲑鱼养殖中养殖密度控制的关键要素:1. 养殖空间规划:合理规划鱼塘或养殖池的大小和布局,避免过度拥挤,保证每只鲑鱼有足够的活动和生长空间。

七彩鲑成鱼流水养殖技术

七彩鲑成鱼流水养殖技术

七彩鲑成鱼流水养殖技术七彩鲑又名溪鳟,学名美洲红点鲑,属于鲑科、红点鲑属,分布于加拿大东部的拉布拉多地区以及美国的大西洋、五大湖与密西西比河流域到明尼苏达州与乔治亚州北部。

七彩鲑色彩鲜艳,体表布满蚯蚓状的橄榄绿色花纹,胭脂色的红点镶嵌在一个个天蓝色的圆环中,鳞片细小,每个鳍翅下沿都有一条奶白色的裙边,这是七彩鲑与其它鲑鳟的主要区别。

甘肃省水产科学研究所于2004年4月从美国引进规格为体重100g的七彩鲑1000尾,运回本所鲑鳟鱼育种中心饲养,通过3年多的养殖实验研究,获得了七彩鲑从亲鱼选育、人工繁殖、苗种培育到成鱼养殖以及饲料配方的第一手资料,饲养结果表明,在相同条件下七彩鲑生长比虹鳟快20%,比北极红点鲑快20%~30%,饲养到第二年可以达到体重1.2kg~1.5kg,且抗病力强,成活率高,是继虹鳟、金鳟之后的又一冷水鱼养殖新品种。

本文主要介绍七彩鲑成鱼流水养殖技术。

一、七彩鲑的主要生物学特性七彩鲑最佳生长水温在13℃到18℃之间,但其生存温度范围在1℃到22℃之间,当水温超过22℃且低于26℃时仍能够存活,但摄食停止,体质下降,长时间则会衰竭死亡。

七彩鲑对pH的适应范围为4.8~9.8,最低可达3.5,因此七彩鲑对水体酸碱度的适应性较强。

七彩鲑对溶解氧的要求在6mg/L以上;低于4.5mg/L时聚集在进水口,鳃盖外张,努力顶水,出现明显的浮头现象;低于5mg/L时呼吸困难,食欲减退,生长受阻;若低于3mg/L则出现大批死亡;溶解氧为8.5mg/L时生长明显加快,因此养殖七彩鲑需不断供给清新而富含氧气的水体。

养殖水体的流速不宜过快,与其它鲑鳟鱼相比,七彩鲑更喜欢低流速的水道。

七彩鲑不但适合池塘流水养殖,水库网箱养殖也获得成功。

在人工饲养下,七彩鲑能很好地适应和摄食人工饲料,投入养殖池中的颗粒状配合饲料能够迅速在水层中被吞食,每天清晨和黄昏时七彩鲑的食欲最旺盛。

二、七彩鲑养殖环境条件与设施1.水质和水量养殖七彩鲑最重要的是有清澈、充足的冷水,如涌泉水、山涧流水、地下井水、水库底排水、雪山融水等,并要求水质符合渔业用水水质标准,水温在5℃~20℃。

鲑鳟鱼养殖中应注意的几个问题

鲑鳟鱼养殖中应注意的几个问题

格, 从发眼卵孵化出苗经过一周年的养 殖 , 尾重可达 1 20 g . . 。因此 , 5- k 在具备 了一定 的养殖 水面和相应 生产资 金 的情况下 , 要根据生长速度快这一优 良性状 , 并结合上市标准 (9 ) 通过单位面积计划产量 ( g ) k怩 , k/ 计算 单 m ̄
位 面积产鱼数量 ( /2 , 尾 l ) 扣除死 亡率( . 日) 就可 以得 出放 养密度。 Y l ≤O1 % , 3饲 料 使 用 的 问题 根据本市养殖情况看 , 若要生产红 肉鲑 鳟鱼 , 应尽 可能使用农 业部批 准 的进 口鲑鳟 鱼专用饲 料 , 一是进 口 饲料脂肪可达 1 2 % , 7. 5 无需人工拌油 , 生产 的鱼 肉外 观光泽 鲜艳 , 口感滑 嫩 , 肪纹路 清晰 ; 脂 二是进 口饲料 添 加 的着色剂 ( 虾青素 ) 含量 合适 ( 0 p lO p , 5p m、O p m) 衰减期 相对 固定 , 鳟鱼食用 后着色 均匀 , 鲑 色度 高而且 比较 稳定 ; 三是 由于加工工艺先进 , 口鲑 鳟鱼饲料 易于被 鱼消化 吸收 , 进 转化率 高 , 利用率 高 , 料系数低 ( ) 使 饵 ≤1 , 用后生产周期短 , 资金周转快 。 4科学管理的问题 及时分池。鲑鳟 鱼在尾 重 3. g 30 这段 区间, 5 至 0g 体重一般是平均 1 O天左右 翻一 番 , 长速度较快 , 由 生 但 于个体间的差 异 , 以每 1 所 O天左右必须要进行一次筛 鱼 、 池 ; 分 尾重 3 0 0 g以上 , 需 1 2 则 5. O天进 行一 次筛 鱼 、 分池。如果象第 二个 问题所述 , 殖数量过 大 , 养 则鱼池被 占用而无法进行此项工作 , 直接影 响下一 步的生产 。 将 定期 清池。鲑 鳟鱼一般是 高密度 、 约化养殖 , 使用 高能量进 口饲料 的情 况下 , 集 在 鲑鳟 鱼代 谢 的排泄 物极
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鲑科鱼类,习惯上有的被称作鲑,有的称为鳟,统称为鲑鳟。

鲑鳟鱼是一种高蛋白、低脂肪、无肌间刺的鱼类,因其品质好、营养价值高,有助于健脑,预防心脑血管等疾病,因而,具有很高的食用价值。

是联合国粮农组织向世界推广的优良淡水养殖品种之一,随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,它近年受到市场热捧,走俏餐桌。

鲑鳟鱼在我国的养殖前景看好,现将鲑鳟鱼养殖技术基本要点介绍如下。

1选择与鲑鳟鱼类生物学特性相适应的水域进行养殖1.1水温水温是影响养殖效果的重要因素,鲑鳟鱼养殖需要低温的水域环境。

在适温范围内,水温越高生长越快,水温越高,溶解氧越低,当水温达到22℃时,水中的溶解氧会降到5~6mg/L,这时水环境出现了水温偏高和氧量偏低两个不利因素,鱼体代谢强度和饵料效率都会降低,长此下去会严重地影响生长,甚至引起死亡。

水温18℃以下,生长一般不会受到水温和溶解氧的影响。

因此在鲑鳟鱼养殖选择水源时要选择泉水和水质清新的河水,水温以10~18℃为宜。

1.2溶解氧鲑鳟鱼喜栖高溶解氧水域,当水中溶氧低于3mg/L时,会出现大批死亡,该值为夏季的致死点;低于5mg/L时,呼吸频率加快,感觉不适;要使鲑鳟鱼良好生长,水中溶氧最好在6mg/L以上;到9mg/L以上生长速度较快。

掌握饲育用水溶解氧的变化规律并适时予以调节,避免各种因素的刺激,保持安全的溶解氧环境是保证养殖效果的关键。

1.3水质影响鲑鳟鱼生长的水质因素很复杂,主要是水的酸碱性和氨氮(NH3)浓度。

鲑鳟鱼对pH的耐受范围是5.50~9.20,适宜范围是6.50~7.50,酸性特别是强酸性环境会使鲑鳟鱼生长受到抑制。

建设鲑鳟鱼养殖场时,应对水源的环境情况进行全面的了解。

2建设符合健康养殖需求的鱼池结构
鲑鳟鱼养殖池以长方形、四角圆钝的结构为佳,没有死角,走水合理,鱼可在垒池均匀分布,鱼池宽4m,长不超过l5m为好。

鱼池排水口设置一层拦鱼栅,两层闸板,采用倒虹吸式排水,这样有利于底部污物排出。

鱼池供水应采用并联供水方式,减少鱼体发病交叉感染机会。

鱼池供水条件不好,采用串联鱼池供水的,应在排水口下方设沉淀池,减少残饵、鱼粪等代谢物对下方池鱼的危害。

3确定合理的放养密度
鲑鳟鱼放养密度可以随水交换量、溶氧量增加而加大,但放养密度在l6kg/m3以上时,鱼体的代谢物增加,将使水化指标上升,鲑鳟鱼只能保证平时的摄食活动,生长缓慢,抵御疾病能力将会降低。

因此,鲑鳟鱼的放养密度应保持在l0~l4kg/m3范围内,这样即可最大限度地利用水体又可提高鱼体对疾病的抵抗力。

4精心饲养,严格管理
4.1饲料投喂鲑鳟鱼养殖所用饲料成本约占养殖成本的60%左右。

确定科学的投喂方式是取得理想效益的基本保证。

在鲑鳟鱼类饲养过程中必须保证饵料成份的营养平衡和品质质量,投饵量不足会造成饥饿,使鱼成长参差不齐,导致寄生性疾病发生;投喂饵太多易发生残饵污染,增加氧气的消耗量及各种传染病发生机会。

必须根据水温、鱼体状况、溶氧等因素科学合理地投喂。

在适宜的条件下鱼种日投饵量占鱼体重的9%左右,日投铒次数6~8次;成鱼日投饵量占鱼体重的2.50%左右,日投饵次数3~4次。

并且要注意饵料粒径与鱼体规格相适应,一般饵料粒径为所喂鱼口裂2/3为佳。

4.2日常管理在养殖过程中,日常必须坚持勤观察、勤巡塘,观察水质变化、鱼类的活动、摄食情况、有无病害等情况,发现问题及时处理并做好各项工作记录。

残饵及粪便里的氨氮和亚硝酸盐,是鲑鳟鱼的致毒物质,容易引发与缺氧状态相同的厌食症状,因此应定期清洗池底(每周1次)。

饵料投喂前要过筛,筛出碎料粉,减少饵料对水环境的污染和对鱼类鳃部附着的危害。

水源不足、池水水温高时,可利用增氧设备和补充地下水增加水中溶氧,降低水温。

要经常清除鱼池周围的垃圾、水面上的漂浮物等,改善和保持鱼池周边环境条件,减少周围环境对鲑鳟鱼生长的不良影响。

5做好鱼病防治
鲑鳟鱼常见的疾病有营养性疾病、体外寄生虫病、水霉病、细菌性烂鳍病、烂腮病、肠炎等,其中以营养性疾病最为常见,其次是小瓜虫病和三代虫病。

当鱼健康状况不佳时,鱼会离开群体,游到排水处或在池壁、池底缓慢游动。

不健康的病鱼体色发暗或变黑,摄食迟钝,食量减少,游泳方式异常或者出现腹部膨胀、腮盖外张、鱼体表面局部浮肿,出现白点和白云状黏
44农业科技与信息
2009年第17期鲑鳟鱼养殖技术基本要点
周蓉
(甘肃省水产科学研究所,甘肃兰州730030)
液,鱼鳍糜烂,基部充血,肛门扩张、充血或有粪便黏着等现象。

通过解剖可以看到鱼体内部器官也出现了异常症状,肾脏、肝脏变色,形状变异,胃肠充满黏液等。

鲑鳟鱼鱼病的防治要坚持“无病先防、有病早治、全面预防、积极治疗”的原则,采取综合防治措施,寓防病于管理之中,主要措施有:选用体质健壮、抗病能力强的优良鱼种;提高池水溶氧量,保持水体清洁卫生;投喂新鲜、适口的全价配合颗粒饲料;坚持鱼体入池消毒,发病季节还要进行水体消毒,消灭病源,适时投喂药饵进行预防;细心观察,发现病情及时诊治,并把病鱼单独饲养。

营养性疾病要从改善饲料入手,投喂适口、营养全面的饲料;在饲料中添加一定数量的代黄粉等中药,可有效预防寄生虫和细菌性疾病;在夏季,要适时增氧,增加水体溶氧量,防止鱼种浮头。

近年来,定西市白灵菇生产规模日趋扩大,但由于栽培技术还不够成熟,产量较低,加之其生长周期较长,菌袋中剩余营养较多,造成白灵菇废料大量堆积和浪费,严重影响白灵菇生产环境。

为使白灵菇废料变废为宝,得到再利用,我们在渭源太白山白灵菇反季节生产基地探索出一套利用白灵菇废料栽培鸡腿菇技术,取得理想的经济、社会和生态效益。

现将栽培技术介绍如下。

1供试菌种
母种采用组织分离法分离当地栽培的优良品种,在PDA综合培养基上、26~28℃条件下恒温培养,约经8~9d,菌丝长满试管斜面后,进行提纯复壮。

将提纯复壮后的母种扩管后接种在(棉籽壳86%、麸皮5%、玉米粉5%、石灰粉2%、糖、磷肥各1%)培养基上。

原种采用750mL菌种瓶,栽培种采用12cm×25cm×0.004cm聚丙稀筒料。

培养料装瓶或装袋时,用木楔在中间打一直径约1.50cm的接种孔。

培养料在121~124℃、0.10~0.13M pa压力下灭菌2.50h,待料温冷却至25~26℃时,无菌操作接入母种,在室温22~26℃,空气相对湿度65%~75%条件下培养25d左右。

2菌袋制作
挑选未出菇或杂菌污染较少的白灵菇菌袋,全脱袋,削刮泥土,浸泡于石灰水池中3d后捞出,沥去多余水份,用铁铣拍打碎,按配方配料。

(1)白灵菇废料45%、棉籽壳47%、麸皮5%、石灰粉2%、过磷酸钙1%;(2)白灵菇废料60%、棉籽壳21%、麸皮10%、玉米粉5%、石灰粉3%、过磷酸钙1%;(3)对照(CK):棉籽壳97%、石灰粉5%、过磷酸钙1%。

按料水比1:1.20将培养料充分拌匀堆闷4h,pH值调至7.50~8。

采用20cm×40cm×0.0045cm高密度聚乙稀筒料装袋,装料应松紧适中,不能用力过大,以免棉籽壳压破袋。

常压100℃灭菌10h,闷4~6h,待菌袋温度降至28~30℃时移入接种室,按常规接种法两头接种,每袋接种量不超过料重的5%,接种的菌袋放入室温22~24℃、空气相对湿度65%~75%的条件下紧密排放避光培养,及时翻袋,36~48d菌丝满袋。

3覆土
在菇棚内整地做畦,畦宽1.50m,长5m,深20cm,沿棚内两侧挖畦,畦间留40cm宽的作业过道,建畦后进行喷水保湿,在畦底及四周喷2%三氯杀螨醇及2%高锰酸钾杀虫杀菌。

然后将菌袋脱袋后平卧埋入土中,袋与袋间隔2~3cm,用细土填充间隙,浇透水后再在菌袋表面覆土(覆土含一定腐殖质的麦田土、菜园土均可)。

覆土前摊开暴晒4~5d后拌入2%石灰粉,喷洒500倍液DDV,将土壤含水量调整到30%左右,覆土层深不超过5cm,土粒大小直径以0.50cm为宜,覆土后覆膜可保温保湿,当土壤表面长出大量菌丝后揭膜催蕾。

4出菇管理
菌袋覆土后20~25d即可出现小菇蕾,出菇期间菇棚内温度应控制在10~22℃,相对湿度维持在85%~95%。

用竹片在畦上搭起小拱棚,便于大棚定期通风换气时控制拱棚内的温度、湿度、空气及光照。

尤其在子实体生长阶段,温度以15~20℃为宜,超过25℃应及时降温,以免菌柄伸长,过早开伞。

每天通风2~3次,每次约30min,低于10℃子实体生长较慢,应保温减少通风次数,同时结合白天和夜晚温差刺激促进其生长,在菇体分化、子实体生长阶段,给予一定的散射光照,但光线不宜过强,以免影响质量。

5结束语
以白灵菇废料为主料栽培鸡腿菇,就地取材,成本低廉,尤其在地处偏避的高海拔白灵菇反季节出菇生产基地,可节约纯棉籽壳45%~60%,转化率均在100%以上,不但节约了成本,还有效改善了白灵菇出菇场地卫生,减少了环境污染,保护了当地生态环境,实现了白灵菇生产基地整体生产的良性循环。

白灵菇废料栽培鸡腿菇技术
高顺平,苟永平
(陇西县农技中心,甘肃定西748100)
45
农业科技与信息2009年第17期。

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