学做西红柿炒鸡蛋作文

学做西红柿炒鸡蛋作文

1

今天，妈妈教我做西红柿炒鸡蛋这道菜。

首先，要准备的材料是一个西红柿、两个鸡蛋、还有葱。

第一步先把鸡蛋磕一个小裂缝，把蛋清和蛋黄倒在碗里，再给打散，呈泡沫以后，就

表示打好了。

第二步是切西红柿，把西红柿切成小块。

第三步把葱切成一段一段的，之后就可以开始热油了，把油倒在锅里，等油开始冒烟

的时候，就说明油热好了，我把打好的鸡蛋倒在锅里，再用锅铲把鸡蛋整成一小块一小块的，然后放西红柿和葱，炒一炒，把盐和胡椒粉放进去，再炒一炒，就做好了，我闻了闻，香喷喷的，颜色特别好看，有红的、黄的、绿的。

我尝了一口，酸酸甜甜的，非常好吃，什么山珍海味都比不上。

通过炒这道菜，我也体会到了妈妈的辛苦。

2

今天，我要向大家介绍一道色香味俱全的菜，他就是人见人爱，花见花开的西红柿炒

鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋这道菜，上面的西红柿红红的，鸡蛋是金黄色的，像金子一样。里面还

有一点点的葱花，来装扮这道菜。这到菜的味道，尝一口简直是人间美味，西红柿酸酸甜甜，就像山楂的味道一样，鸡蛋美味至极，还带着淡淡的清香。

这么美味的西红柿炒鸡蛋是怎么做的呢？我就来说一说吧，首先要拿出两个西红柿，

用清水洗干净，用菜刀把它切成小块儿，放在一边，再拿出一个鸡蛋，把蛋壳打碎，放进

碗里，用筷子搅拌均匀，也放在一边。然后把锅下面打开火，把油倒进锅里，要小心一点，油会四处乱溅，等着锅里平静一些，把西红柿先倒进去炒一炒，再把鸡蛋也放进去，但要

快点儿炒，不然会坨成一块儿。炒了炒之后，再往里面放一点调料，在炒上一会儿，这样，西红柿炒鸡蛋就可以出锅了。把西红柿炒鸡蛋放进盘子里，冒着香气扑鼻的味道。

这就是色香味俱全的西红柿炒鸡蛋，希望大家都喜欢他。

3

今天，我来到金笔作文，一到教室，就看到桌子上放着锅、鸡蛋、西红柿还有抹布等等。这是要做什么呢？

一上课，老师就说：“今天我们来做西红柿炒蛋。”有些同学怀疑地说：“老师，你

做的西红柿炒蛋能吃吗？”老师笑了笑，说：“见证奇迹的时刻到了！看老师大展身手！”

首先老师拿出一个碗“同学们要注意啦，我要开始打蛋啦！”只见老师拿着一个椭圆

形的蛋，颜色有点深黄色。再碗的边缘敲打了几下，发出了“咚咚”声，蛋的中心裂开一

个小缝，老师用手指轻轻掰开，淡淡的液体流了出来，蛋黄好可爱呀，蛋清透明的粘粘的。老师又打了一个蛋，这次把裂开的蛋高高举起，掰开，液体像水流一样流了下来；老师连

着打了几个蛋，有五个蛋黄变成五角星，蛋黄就像在蛋清里游泳！

老师拿起一双筷子，开始搅拌，并告诉我们要顺时针打。只听见筷子跟碗发出了“砰砰”的声音，老师打呀打，把蛋打得很均匀，蛋液们合在一起变成了奶黄色。老师把打好

的蛋液给我们闻了闻，啊！真腥，就像血腥的味道，闻了都没胃口吃了。

老师把电炒锅插上电源，当锅有点热时就叫“同学们快走开，老师要放油了！”老师

把油倒进锅里，有的同学说：“老师你好浪费呀！油好多！”只听见锅里响起了滋滋的响声，老师叫同学们认真看。老师把搅拌好的蛋液倒到了锅里，锅立刻发出了嘶嘶的声音，

瞬间蛋液覆盖在锅表面就像一块金黄色的大大的烙饼。有的同学“哇哇！”的叫，有的同

学流下了口水。蛋液的表面鼓起了好多的泡泡，泡泡越来越大，表面也变成了白色，好可

爱呀！老师把蛋翻过来让它煎煮一会又翻了过去，把蛋的两面煎得金黄金黄。告诉我们

“蛋煎好了，可以装盘！”把蛋装到盘子里。

老师又拿出切好的西红柿，西红柿的表面被光一照变成金红色，而里面的肉是橙色还

有点儿绿色。老师把西红柿放到锅里，用锅铲左右搅拌着。老师还对我们说：“要多翻炒

几下，尽量把西红柿的汁给炒出来，这样子，跟蛋拌在一起，做出来的西红柿炒蛋味道会

更好吃。”老师翻炒的同时，我都闻到了西红柿酸酸的味道，让我口齿生津。老师把炒好

的蛋放到锅里，用锅铲把蛋弄碎，跟西红柿搅拌均匀，再加入盐巴、味精、酒。这时候的

香味让大家的口水直流“老师什么时候能吃啊？”老师笑了笑，“可以吃啦，让老师起锅吧！”看着盘子里红黄相间的西红柿炒蛋，全班同学蠢蠢欲动。

老师给我们每个人发了牙签，让我们开始吃了，西红柿炒蛋酸酸甜甜的味道，好吃极了！同学们说“老师，你的手艺真好啊！”我们都抢着吃，牙签，真不好用，我都插不起来，直接用手好了……

4

在暑假里，我有许多尝试，比如摘漂游泳、尝试自己吹头发、自己下饺子…可是令我

最深刻的是尝试西红柿炒鸡蛋。

我走到厨房，从冰箱里拿出一个西红柿，打开水龙头，用清水冲洗了几遍，冲洗过的

西红柿皮显得晶莹剔透，我拿起刀，小心翼翼地横切切，竖切切，生怕把手切着了，然后

把切好的西红柿放在盘子里，盘子里的西红柿块簇拥在一起，真像相亲相爱的一家人。我

又拿出来两个鸡蛋，冲洗了两遍，拿起一个干净的鸡蛋在碗边上轻轻一碰，没有裂开，接

着我又使劲在碗边上磕了一下，终于裂开了，我双手一掰，蛋清和蛋液一骨碌落到了碗里，我放了点盐，开始搅拌起来，直至搅拌到没有小气泡。

开始炒了，首先，我打开火，倒入油，油热了以后我把蛋液倒入了锅里，迅速翻炒了

起来，鸡蛋液瞬间变成了鸡蛋块，我又用小铲子把大块的左铲铲，右铲铲，铲成了大小一

样的鸡蛋块，放在旁边的碗里备用。其次，又拿起切好的西红柿块倒入热好的油锅里，顿

时一股香气扑鼻而来，我用铲子用力压了压西红柿咕嘟咕嘟的汁液冒起了泡泡，像是在欢

快的舞蹈。最后，我又把炒好的鸡蛋放到西红柿汁里翻炒了几下，一盘西红柿炒鸡蛋就大

功告成了。还未端到餐桌上，奶奶就已经从餐厅闻到了香味，家人尝了这道菜以后，都是

赞不绝口，我开心极了。

5

如果你们问我最爱吃的菜是什么，我一定会毫不犹豫地说：“当然是西红柿炒鸡蛋喽！”今天妈妈就要给我做了呢！

我屁颠屁颠地跑到冰箱边，从里面挑了两个又大又红的西红柿和三个大鸡蛋，对妈妈说：“我已经准备好了，咱们开始吧！”妈妈笑呵呵地点了一下我的头说：“今天你就在

旁边学着点！”只见她先把西红柿洗好切成块状，放进盘子里，再把鸡蛋打匀放入锅中煎

炒几下，蛋液凝固成蛋饼时盛出来；然后往锅中倒油，待油热后把切好的西红柿放进去继

续翻炒，等炒出红色的汤汁后，再倒入炒好的鸡蛋一块搅拌、翻炒。

顿时，厨房里弥漫着阵阵香气，我催着妈妈：“妈妈，炒好了吗？你听，我的肚子都

饿得咕咕叫了呢！”这时，只见妈妈放了点盐，撒上葱花，一盘香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋

就出锅了！

我端起盘子，一股酸酸的、香香的味道直往鼻子里钻。看着这红黄相间的西红柿炒鸡蛋，我早已垂涎三尺了。我迫不及待地用筷子夹了一块包裹着蛋香的西红柿放到嘴里，哇！真好吃！心想：这盘西红柿炒鸡蛋我包了！

感谢您的阅读，祝您生活愉快。