表面活性剂概述PPT课件
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根据脂肪酸品种数量不同分为：
应用：HLB1.8~3.8，因其亲油性较强，一般用作水/油乳剂的
乳化剂。用于搽剂，软膏，亦可作为乳剂的辅助乳化剂。
Span -20
-40
-60
65 -80 -85
脂肪酸 单月桂 单棕榈 单硬脂 三硬脂 单油 三油
No Image
④聚山梨酯(polysorbate)：吐温[Tweens]
④应用：代替配皂洗涤皮肤；有一定刺激性，用于外用
软膏的乳化剂。
No Image
3、磺酸化物：
①通式：R·SO3-M+ ②分类：脂肪族磺酸化物，如二辛玻珀酸脂磺的钠；
烷基芳基磺酸化物，如十二烷基苯磺酸钠，常用洗涤剂； 烷基苯磺酸化物；胆酸盐，如牛磺胆酸钠。
③性质：水溶性, 耐酸、钙、镁盐性比硫酸化物差, 不
No Image
⑤聚氧乙烯脂肪酸酯：卖泽类[Myrj]
系聚乙二醇与长链脂肪酸缩合而成的酯。
通式：R·COO·CH2(CH2O CH2)nCH2·OH 因n不同，产品常用的有：
Myri-45 -49 -51 -52
-53
应用：具有较强水溶性，乳化能力强，作增溶剂和油/水
型乳化剂。 常用的有polyoxyl 40 stearate(聚氧乙烯40硬脂 酸酯)。
No Image
3、常用品种 ①脂肪酸甘油酯
主要有脂肪酸单甘油酯和脂肪酸二甘油酯。
性质：不溶于水，在水、热、酸、碱及酶等作用下易水解
成甘油和脂肪酸。
应用：HLB3~4，表面活性弱，主要用作W/O型辅助乳化
剂。
No Image
•
②蔗糖脂肪酸酯：简称蔗糖酯
简称蔗糖酯， 是蔗糖和脂肪酸反应生成的一大类化合物，
应用：HLB1.8~3.8，因其亲油性较强，一般用作水/油乳剂的
乳化剂。用于搽剂，软膏，亦可作为乳剂的辅助乳化剂。
Span -20
-40
-60
65 -80 -85
脂肪酸 单月桂 单棕榈 单硬脂 三硬脂 单油 三油
No Image
④聚山梨酯(polysorbate)：吐温[Tweens]
④应用：代替配皂洗涤皮肤；有一定刺激性，用于外用
软膏的乳化剂。
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3、磺酸化物：
①通式：R·SO3-M+ ②分类：脂肪族磺酸化物，如二辛玻珀酸脂磺的钠；
烷基芳基磺酸化物，如十二烷基苯磺酸钠，常用洗涤剂； 烷基苯磺酸化物；胆酸盐，如牛磺胆酸钠。
③性质：水溶性, 耐酸、钙、镁盐性比硫酸化物差, 不
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⑤聚氧乙烯脂肪酸酯：卖泽类[Myrj]
系聚乙二醇与长链脂肪酸缩合而成的酯。
通式：R·COO·CH2(CH2O CH2)nCH2·OH 因n不同，产品常用的有：
Myri-45 -49 -51 -52
-53
应用：具有较强水溶性，乳化能力强，作增溶剂和油/水
型乳化剂。 常用的有polyoxyl 40 stearate(聚氧乙烯40硬脂 酸酯)。
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3、常用品种 ①脂肪酸甘油酯
主要有脂肪酸单甘油酯和脂肪酸二甘油酯。
性质：不溶于水，在水、热、酸、碱及酶等作用下易水解
成甘油和脂肪酸。
应用：HLB3~4，表面活性弱，主要用作W/O型辅助乳化
剂。
No Image
•
②蔗糖脂肪酸酯：简称蔗糖酯
简称蔗糖酯， 是蔗糖和脂肪酸反应生成的一大类化合物，
表面活性剂-概论(第一章,第二章)
发泡剂
捕集剂
（a）
（b）
矿物浮选示意图
将粉碎好的矿粉倒入水中，加入捕集剂，捕集剂以亲水基吸附
于矿粉表面，疏水基进入水相，矿粉亲水的高能表面被疏水的碳 氢链形成的低能表面所替代，有力图逃离水包围的趋势，如图所 示。向矿粉悬浮液中加入发泡剂并通空气，产生气泡，发泡剂的 两亲分子会在气-液界面作走向排列，将疏水基伸向气泡内，而亲 水的极性头留在水中，在气-液界面形成单分子膜并使气泡稳定。 吸附了捕集剂的矿粉由于表面疏水，会向气-液界面迁移与气 泡发生“锁合”效应。即矿粉表面的捕集剂会以流水的碳氢链插 入气泡内，同时起泡剂也可以吸附在固-液界面上，进人捕集剂形 成的吸附膜内。在锁合过程中，由起泡剂吸附在气-液界面上形成 的单分子膜和捕集剂吸附在固-液界面上的单分子膜可以互相穿透 ，形成固-液-气三相稳定的接触，将矿粉吸附在气泡上。于是， 依靠气泡的浮力把矿粉带到水面上，达到选矿的目的。
羧酸盐类 阴离子表面活性剂 磺酸盐类 硫酸酯盐类 磷酸酯盐类
离子型表面活性剂
表面活性剂
胺盐 阳离子表面活性剂 季铵盐 杂环类 鎓盐 甜菜碱型 两性表面活性剂 咪唑啉型 氨基酸型 天然型 聚氧乙烯型 多元醇型 烷醇酰胺型 嵌段聚醚型
非离子表面活性剂
元素表面活性剂 特种表面活性剂 高分子表面活性剂 冠醚型表面活性剂 生物表面活性剂
的表面张力，改变体系界面状态，从而产生润湿、乳化、
质。 表面活性剂在溶液中达到一定浓度以上，会形成分子 有序组合体，从而产生一系列重要功能。表面活性剂的
这些特性不仅在生产和生活中有重要作用，而且与生命 活动本身密切相关，成为研究生命现象的奥秘和发展仿 生技术极有价值的体系，因而受到广泛的重视。
1.2 表面活性剂发展简史
捕集剂
（a）
（b）
矿物浮选示意图
将粉碎好的矿粉倒入水中，加入捕集剂，捕集剂以亲水基吸附
于矿粉表面，疏水基进入水相，矿粉亲水的高能表面被疏水的碳 氢链形成的低能表面所替代，有力图逃离水包围的趋势，如图所 示。向矿粉悬浮液中加入发泡剂并通空气，产生气泡，发泡剂的 两亲分子会在气-液界面作走向排列，将疏水基伸向气泡内，而亲 水的极性头留在水中，在气-液界面形成单分子膜并使气泡稳定。 吸附了捕集剂的矿粉由于表面疏水，会向气-液界面迁移与气 泡发生“锁合”效应。即矿粉表面的捕集剂会以流水的碳氢链插 入气泡内，同时起泡剂也可以吸附在固-液界面上，进人捕集剂形 成的吸附膜内。在锁合过程中，由起泡剂吸附在气-液界面上形成 的单分子膜和捕集剂吸附在固-液界面上的单分子膜可以互相穿透 ，形成固-液-气三相稳定的接触，将矿粉吸附在气泡上。于是， 依靠气泡的浮力把矿粉带到水面上，达到选矿的目的。
羧酸盐类 阴离子表面活性剂 磺酸盐类 硫酸酯盐类 磷酸酯盐类
离子型表面活性剂
表面活性剂
胺盐 阳离子表面活性剂 季铵盐 杂环类 鎓盐 甜菜碱型 两性表面活性剂 咪唑啉型 氨基酸型 天然型 聚氧乙烯型 多元醇型 烷醇酰胺型 嵌段聚醚型
非离子表面活性剂
元素表面活性剂 特种表面活性剂 高分子表面活性剂 冠醚型表面活性剂 生物表面活性剂
的表面张力，改变体系界面状态，从而产生润湿、乳化、
质。 表面活性剂在溶液中达到一定浓度以上，会形成分子 有序组合体，从而产生一系列重要功能。表面活性剂的
这些特性不仅在生产和生活中有重要作用，而且与生命 活动本身密切相关，成为研究生命现象的奥秘和发展仿 生技术极有价值的体系，因而受到广泛的重视。
1.2 表面活性剂发展简史
《药物表面活性剂》PPT课件
Krafft点：离子表面活性剂，表-溶解度 制备温度 〉 Krafft点
昙点(或浊点)（cloud point）：聚氧乙烯型“表” 温度，表析出（破坏氢键），增溶 制备温度〈昙点，Tween-20 的昙点〉80
14
精品医学
三、表面活性剂的性质
（四）表面活性剂的复配： 外加物质对胶束的影响：有利，增溶量增加
精品医学
阳离子表面活性剂
苯扎氯铵 苯扎溴铵 杀菌作用
两性离子表面活性剂
1.卵磷脂
注射用乳剂
2.氨基酸型和甜菜碱型
8
精品医学
非离子表面活性剂
RCOO - 甘油、聚乙二醇、山梨醇 （酯）
RO -（醚）
1、脂肪酸甘油酯 W/O 2、蔗糖脂肪酸酯 O/W
9
精品医学
非离子表面活性剂
3、脂肪酸山梨坦：司盘Span W/O 4、聚三梨酯：吐温 Tween-80 O/W 5、聚氧乙烯脂肪酸酯：卖泽 Myrij 6、聚氧乙烯脂肪醇醚：苄泽 Brij 7、聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物：
阳离子型与阴离子型表面活性剂混合体系(协同 作用)
16
精品医学
三、表面活性剂的性质
（五）表面活性剂增溶作用的应用 增溶相图：三元相图 解离性药物的增溶(可溶和不可溶性复合物) 多组分增溶质的增溶(和主药竞争--增溶量减少或
增加) 抑菌剂的增溶：活性降低，增加用量 表面活性剂溶液的化学稳定性 增溶剂加入和顺序(增溶质与增溶剂先混合)
4 、不同类别表面活性剂的毒性如何？与其应用 有何关系？
5 、表面活性剂在药剂中有哪些应用？举例说明。
20
精品医学
19
精品医学
一、练习题
1 、名词解释：表面活性剂、 HLB 值、昙点、 临界胶团浓度。
昙点(或浊点)（cloud point）：聚氧乙烯型“表” 温度，表析出（破坏氢键），增溶 制备温度〈昙点，Tween-20 的昙点〉80
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三、表面活性剂的性质
（四）表面活性剂的复配： 外加物质对胶束的影响：有利，增溶量增加
精品医学
阳离子表面活性剂
苯扎氯铵 苯扎溴铵 杀菌作用
两性离子表面活性剂
1.卵磷脂
注射用乳剂
2.氨基酸型和甜菜碱型
8
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非离子表面活性剂
RCOO - 甘油、聚乙二醇、山梨醇 （酯）
RO -（醚）
1、脂肪酸甘油酯 W/O 2、蔗糖脂肪酸酯 O/W
9
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非离子表面活性剂
3、脂肪酸山梨坦：司盘Span W/O 4、聚三梨酯：吐温 Tween-80 O/W 5、聚氧乙烯脂肪酸酯：卖泽 Myrij 6、聚氧乙烯脂肪醇醚：苄泽 Brij 7、聚氧乙烯-聚氧丙烯共聚物：
阳离子型与阴离子型表面活性剂混合体系(协同 作用)
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三、表面活性剂的性质
（五）表面活性剂增溶作用的应用 增溶相图：三元相图 解离性药物的增溶(可溶和不可溶性复合物) 多组分增溶质的增溶(和主药竞争--增溶量减少或
增加) 抑菌剂的增溶：活性降低，增加用量 表面活性剂溶液的化学稳定性 增溶剂加入和顺序(增溶质与增溶剂先混合)
4 、不同类别表面活性剂的毒性如何？与其应用 有何关系？
5 、表面活性剂在药剂中有哪些应用？举例说明。
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精品医学
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一、练习题
1 、名词解释：表面活性剂、 HLB 值、昙点、 临界胶团浓度。
第二章表面活性剂(共56张PPT)
C14H29SO4Na 30
C16H33SO4Na 45 C18H37SO4Na 56
活性剂
C10H21CHC6H4SO3Na | CH3
表面活性剂：是这样一种物质，当它的加入量很小时，就能使溶 剂（一般为水）的表面张力或液液界面张力显著降低，改变体系 的界面状态；当它达到一定浓度时，在溶液中缔合成胶团，从而 产生润湿或反润湿、乳化或破乳、起泡或消泡、以及加溶等一系 列作用，以达到实际应用的要求。
是一类即使在很低浓度时也能显著降低表（界）面张力的物质。
6.8
=CH-
-0.475 -0.475 -0.475
2.4
-(C3H5O)-(氧丙烯基) -0.15
2.1
-CP2-
1.9
-CF3-
-0.87 -0.87
例：计算月桂酸钠的HLB值 CH3（ CH2）10-COONa
解：-CH3：， -CH2- ： -COONa：19.1
HLB=7+∑(亲水基团基数)-∑(亲油基团基数) HLB= 7 + 19.1-（-0.475）×
第二章 表面活性剂
第一节 表面活性剂基本概念
一、表面张力
界面上的分子与体相内部分子所处的
状态不同。受力状态不同。
图2—1 液相内部和液-气界面的
分子所受作用力的示意图
表面张力：液体表面任意单位长度上的
收缩力称为表面张力，单位为N·m-1
。
从能量上看，表面分子比内部分 子具有更高的能量。
要使体系的表面积增加，就必须对体系 做功。
团具有的亲水亲油平衡值。 表示表面活性剂的亲水疏水性能。
HLB值大，亲水性强，亲油性弱； HLB值小，亲油性强，亲水性弱。
（1）HLB值的规定
表面活性剂
化能力强，为水包油型乳化剂。常用的有聚氧乙烯40硬脂酸酯 2、聚氧乙烯脂肪醇醚
商品名为苄泽(Brij)，平平加O (Perogol O)是一类聚氧乙烯 蓖麻油化合物，HLB值在12－18间，具有较强的亲水性质， 常用作增溶剂及o/w型乳化剂
（四）聚氧乙烯－聚氧丙烯共聚物
又称泊洛沙姆(poloxamer)，商品名为普流罗尼克(pluronic)。 Poloxamer 188(Pluronic F68)作为一种水包油型乳化剂，是目前 用于静脉乳剂极少数合成乳化剂之一,用本品制备的乳剂能够耐 受热压灭菌和低温冰冻而不改变其物理稳定性。
制剂中存在多种组份时，对主药的增溶效果取决于各组份 与表面活性剂的相互作用。当多种组份与主药竞争
同一增溶位置或某一组分吸附或结合表面活性剂分子 而使主药的增溶量减小，若某些组份可扩大 胶束体积从而增加主药的增溶。
例如：苯甲酸增加羟苯甲酯在聚氧乙烯脂肪醇醚
溶液中的溶解，而二氯酚则减少其溶解
4、抑菌剂的增溶
本章重点
• 掌握表面活性剂的定义及结构特点 • 掌握表面活性剂的分类：阴离子表面活性剂，阳离
子表面活性剂，两性离子型表面活性剂，非离子型 表面活性剂 • 掌握表面活性剂的性质：胶束，HLB值，起昙，配 伍，应用 • 熟悉表面活性剂的生物学性质：对药物吸收的影响， 与蛋白质的相互作用，毒性，刺激性
第三节 表面活性剂的基本性质和应用
一、表面活性剂胶束
当表面活性剂在溶液表面的正吸附达到饱和时,如继 续增加表面活性剂的浓度,不能在表面定向排列的表面活 性剂分子则转入体相。这些过剩的表面活性剂分子依赖 范德华力聚集在一起形成亲油基团向内亲水基团向外在 水中稳定分布的胶束(micelle)。
表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度称为临界 胶束浓度(CMC)。
商品名为苄泽(Brij)，平平加O (Perogol O)是一类聚氧乙烯 蓖麻油化合物，HLB值在12－18间，具有较强的亲水性质， 常用作增溶剂及o/w型乳化剂
（四）聚氧乙烯－聚氧丙烯共聚物
又称泊洛沙姆(poloxamer)，商品名为普流罗尼克(pluronic)。 Poloxamer 188(Pluronic F68)作为一种水包油型乳化剂，是目前 用于静脉乳剂极少数合成乳化剂之一,用本品制备的乳剂能够耐 受热压灭菌和低温冰冻而不改变其物理稳定性。
制剂中存在多种组份时，对主药的增溶效果取决于各组份 与表面活性剂的相互作用。当多种组份与主药竞争
同一增溶位置或某一组分吸附或结合表面活性剂分子 而使主药的增溶量减小，若某些组份可扩大 胶束体积从而增加主药的增溶。
例如：苯甲酸增加羟苯甲酯在聚氧乙烯脂肪醇醚
溶液中的溶解，而二氯酚则减少其溶解
4、抑菌剂的增溶
本章重点
• 掌握表面活性剂的定义及结构特点 • 掌握表面活性剂的分类：阴离子表面活性剂，阳离
子表面活性剂，两性离子型表面活性剂，非离子型 表面活性剂 • 掌握表面活性剂的性质：胶束，HLB值，起昙，配 伍，应用 • 熟悉表面活性剂的生物学性质：对药物吸收的影响， 与蛋白质的相互作用，毒性，刺激性
第三节 表面活性剂的基本性质和应用
一、表面活性剂胶束
当表面活性剂在溶液表面的正吸附达到饱和时,如继 续增加表面活性剂的浓度,不能在表面定向排列的表面活 性剂分子则转入体相。这些过剩的表面活性剂分子依赖 范德华力聚集在一起形成亲油基团向内亲水基团向外在 水中稳定分布的胶束(micelle)。
表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度称为临界 胶束浓度(CMC)。
第2章表面活性剂
• 根据极性基团的解离性质分为离子型表面 活性剂与非离子型表面活性剂两大类 一、离子型 阴离子型 阳离子型 两性离子型
二、非离子型
(一)阴离子型表面活性剂
• 带负电荷的表面活性剂称为阴离子型表面 活性剂。起表面活性作用的是阴离子。 1．肥皂类 又分为碱金属皂、碱土金属皂、 有机胺皂 。一般用在外用制剂中。 2．硫酸化物 有十二烷基硫酸钠（SDS， 又称月桂醇硫酸钠）、十六烷基硫酸钠 主要作为外用软膏的乳化剂。 3．磺酸化物 十二烷基苯磺酸钠、二辛基 琥珀酸磺酸钠 ， 常用的洗涤剂
• 表面张力是物质的特性，其大小与温度和 界面两相物质的性质有关。 • 液-液 • 液-固
液体的铺展
• 液体和液体的接触 • 一滴液体在另一种不相溶的液体表面上，是成为 球状，还是形成薄膜状呢？ • S=σ底-（σ铺+σ底· 铺） • S是铺展系数，σ底是底层液体的表面张力， σ铺是铺展液体的表面张力， σ底· 铺是两液间的界面张力。
表面活性剂的亲水基是聚氧乙烯基， 位于外侧的氧原子与水形成氢键，由于分 子的热运动，开始时溶解度随温度的升高 而增大，当温度高达昙点后，氢键受到破 坏，溶解度急剧下降，出现混浊或沉淀。 有的含有聚氧乙烯基的表面活性剂没有昙 点，如 PluroniC F68 极易溶于水，甚至达 到沸点时也不产生混浊，没有起昙现象。
第一节 概述
• 液滴呈球状，表面光滑，这是由于液体的 表面张力所致。表面张力指使液体紧张的 力，它是收缩的，是物体的表面积最小， 物体处于最稳定状态。 • 我们吹泡泡，是克服液滴的表面张力，使 肥皂泡变大。 • 肥皂泡变大了，表面积就变大了，物体处 于不稳定的状态，所以，肥皂泡越大就越 容易破裂。破裂的肥皂泡，重又回到液滴 的球状，趋于最稳定状态。
二、非离子型
(一)阴离子型表面活性剂
• 带负电荷的表面活性剂称为阴离子型表面 活性剂。起表面活性作用的是阴离子。 1．肥皂类 又分为碱金属皂、碱土金属皂、 有机胺皂 。一般用在外用制剂中。 2．硫酸化物 有十二烷基硫酸钠（SDS， 又称月桂醇硫酸钠）、十六烷基硫酸钠 主要作为外用软膏的乳化剂。 3．磺酸化物 十二烷基苯磺酸钠、二辛基 琥珀酸磺酸钠 ， 常用的洗涤剂
• 表面张力是物质的特性，其大小与温度和 界面两相物质的性质有关。 • 液-液 • 液-固
液体的铺展
• 液体和液体的接触 • 一滴液体在另一种不相溶的液体表面上，是成为 球状，还是形成薄膜状呢？ • S=σ底-（σ铺+σ底· 铺） • S是铺展系数，σ底是底层液体的表面张力， σ铺是铺展液体的表面张力， σ底· 铺是两液间的界面张力。
表面活性剂的亲水基是聚氧乙烯基， 位于外侧的氧原子与水形成氢键，由于分 子的热运动，开始时溶解度随温度的升高 而增大，当温度高达昙点后，氢键受到破 坏，溶解度急剧下降，出现混浊或沉淀。 有的含有聚氧乙烯基的表面活性剂没有昙 点，如 PluroniC F68 极易溶于水，甚至达 到沸点时也不产生混浊，没有起昙现象。
第一节 概述
• 液滴呈球状，表面光滑，这是由于液体的 表面张力所致。表面张力指使液体紧张的 力，它是收缩的，是物体的表面积最小， 物体处于最稳定状态。 • 我们吹泡泡，是克服液滴的表面张力，使 肥皂泡变大。 • 肥皂泡变大了，表面积就变大了，物体处 于不稳定的状态，所以，肥皂泡越大就越 容易破裂。破裂的肥皂泡，重又回到液滴 的球状，趋于最稳定状态。
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3
课程简介
包括：表面活性剂概述、表面活性剂作 用原理、表面活性剂的功能与应用、 阴离子表面活性剂、阳离子表面活性 剂、两性表面活性剂、非离子表面活 性剂、特殊类型的表面活性剂、表面 活性剂的复配
.
4
.
5
第一章 表面活性剂概述
主要内容 表面活性剂的分类 表面活性剂的国内外发展状况
掌握：表面活性剂的定义、分类方法； 了解表面活性剂的发展状况
样一类物质，在加入量很少时即能明 显降低溶剂（通常为水）的表面（或 界面）张力，改变物系的界面状态， 能够产生润湿，乳化、起泡、增溶及 分散等一系列作用，从而达到实际应 用的要求。
.
8
表面活性剂达到一定浓度后可缔合形成胶 团，从而具有润湿或抗粘、乳化或破乳、 起泡或消泡以及增溶、分散、洗涤、防腐、 抗静电等一系列物理化学作用及相应的实 际应用，成为一类灵活多样、用途广泛的 精细化工产品
.
11
实验二
有孔纸片托水
材料：瓶子一个、大头针一个、纸片一张，有色 水一满杯
操作：
1、在空瓶内盛满有色水。 2、用大头针在白纸上扎许多孔。 3、把有孔纸片盖住瓶口。 4、用手压着纸片，将瓶倒转，使瓶口朝下。 5、将手轻轻移开，纸片纹丝不动地盖住瓶口，而
且水也未从孔中流出来。
.
12
双联型
传统型
双联型表面活性剂与传统
表面活性剂的结构见图 双联型表面活性剂结构示意图
.
22
双联型表面活性剂中连接基可以是亲水性， 也可以是亲油性；可以是烷烃，也可以是 芳环。双联型表面活性剂具有多种类型， 包括阴离子、非离子、阳离子型。与传统 表面活性剂相比，双联型表面活性剂具有 很高的表面活性，其水溶液具有特殊的相 变行为及流变性，已广泛引起化学界及工 业界的关注，是发展前景广阔的新型表面 活性剂。
10
实验一：
这个实验，也可以说是一个关于表面张力的 小游戏。先找一个朋友和你一起来进行这个游戏， 然后准备一杯水（把水加到杯子的边缘处,目视水 至杯口齐平处），16枚1元的硬币(也可以更多)。 然后是这个游戏的规则，和朋友每人一次向杯子 里轮流投放硬币，每次投放硬币数没有限制，可 以一次放进1枚，可以2或3枚,或者更多，直到谁 先把水溢出杯子为止。投放硬币的时候用拇指和 食指捏住硬币轻轻的放进盛满水的杯子。本人最 多一次投放了82枚1元硬币。
讲解：
薄纸片能托起瓶中的水，是因为大气 压强作用于纸片上，产生了向上的托力。 小孔不会漏出水来，是因为水有表面张力， 水在纸的表面形成水的薄膜，使水不会漏 出来。
这如同布做的雨伞，布虽然有很多小孔， 仍然不会漏雨一样。
.
13
实际应用举例
洗发水、香波、肥皂、香皂、润肤露、 雪花膏、牙膏、香水、面包、饮料、酒 等等。
.
6
什么是表面活性剂？
表面活性剂是一类重要的精细化学品， 早期主要应用于洗涤、纺织等行业，现 在几乎覆盖了精细化工的所有领域。目 前人们对表面活性剂的定义尚无统一的 描述，但普遍认为从其名称上看应包括 三个方面的含义，
即“表（界）面”、“活性”和“添加 剂”。
.
7
定义：具体地讲，表面活性剂应当是这
.
17
磷酸酯盐型C12H25OPO3Na2(单酯) (C12H25O)2PO2Na（双酯）
胺盐型（伯胺盐-NH2HX、仲胺盐-NHHX、 叔胺 盐-N-HX）
季铵盐型-N+X多羟基型-OH 聚氧乙烯型-(CH2CH2O)n-
.
18
三、按疏水基种类分（8） 直链烷基-CnH2n+1,n=8-20 支链烷基
.
14
第一节 表面活性剂的分类
一、按离子类型分类 表面活性剂
水溶性表面活性剂
油溶性表面活性剂
离子型表面活性剂
非离子表面活性剂
阴离子表面活性剂
阳离子表面活性剂
.
两性离子表面活性剂
15
表面活性剂的分类——通常按离子类型分类 在水中能电离而生成离子的叫离子表面活性剂； 不能电离的叫非离子表面活性剂；
烷基苯基R-C6H4-----烷基萘基R-(C10H6)2-
.
19
松香衍生物
高分子量聚氧丙烯基-(OC3H7) n长链全氟代烷-CnF2n+1 聚硅氧烷基
(CH3)3-Si-O-[Si(CH3)2-O-]n-Si(CH3)2-
.
20
四、按表面活性剂的特殊性分类（5） 碳氟表面活性剂CF3(CF2)6COONa 含硅表面活性剂
.
பைடு நூலகம்
23
双联型表面活性剂的典型结构
C10H21 O
O
O CH2 CH2 O
O C10H21
O 阴离子型
SO3Na C10H20
.
9
简单介绍几个相关名词
表面：凝聚体与气体之间的接触面
界面：凝聚体与凝聚体之间的接触面
表面张力：作用于液体表面单位长度上使表面收 缩的力（mN/m）。 是液体表面层由于分子引力不均衡而产生的沿 表面作用于任一界线上的张力。
比如： 露水总是尽可能的呈球型，而某些昆虫则利用表面张力可以漂浮在水面上。
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(CH3)3Si-CH2-Si(CH3)2-CH2CH2COONa 高分子表面活性剂 生物表面活性剂 冠醚表面活性剂
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新型特种表面活性剂
1、 双联型表面活性剂
双联型表面活性剂是用连
接基将两个表面活性剂分
子联在一起，从而使表面
活性剂分子中带有两个亲
油基及亲水基，成为双亲
油基-双亲水基表面活性剂 （Gemini Surfactants）。
表面化学与纳米技术
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课程简介
表面活性剂 18学时，1-5周，周4学时 教材：表面活性剂化学，王世荣主编，
化学工业出版社出版，2010
纳米技术
16学时，5-9周，周4学时
教材：纳米科技导论，徐国财主编
高等教育出版社，2008
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表面活性剂化学
主要内容：介绍各种类型的表面活性 剂的性质、特点、用途，尤其是其在 生活中及工业中的各种用途，通过该 课程的学习，可以将表面活性剂的诸 多功能与性质联系起来，更好的去理 解和应用表面活性剂。
在离子表面活性剂中，亲水基团带有负电荷的叫阴 离子表面活性剂；
亲水基团带有正电荷的叫阳离子表面活性剂。
视溶液酸碱度不同而离解成阴离子或阳离子的则称 为两性表面活性剂。
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二、按亲水基的结构分类（8）
羧酸盐型 C17H35COONa 磺酸盐型C12H25-C6H6-SO3Na 硫酸酯盐型C18H37OSO3Na