食品饮料业PEST分析
食品饮料业行业SWOT分析
食品饮料业面临着激烈的竞争，竞争对手的威胁不可忽视。一方面，行业内已有的 大型企业和知名品牌占据了市场份额，具有较高的品牌影响力和市场渗透力。另一 方面，新兴的创业公司和小型企业也在不断涌现，它们通常以创新产品和营销策略 挑战传统企业。此外，随着经济全球化的加深，国外食品饮料企业也进入中国市场 ，增加了竞争的强度。
内外部优势分析
人才队伍和企业文化
人才队伍和企业文化是食品饮料业的内部优势之一。拥有高素质的人才队伍和积极向上的 企业文化可以提高企业的创新能力和执行力，为企业持续发展提供了坚实的支撑。优秀的 人才可以为企业带来专业的知识和经验，而积极的企业文化可以激发员工的潜力，提高工 作效率和团队凝聚力。
食品饮料业行业SWOT分析
食品饮料业行业规模持续扩大
食品饮料业是一个庞大且不断增长的行业，其规模持续扩大的趋势得到了 许多因素的驱动。首先，全球人口不断增长，人们对食品饮料的需求也随 之增加。其次，随着经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对高品质 、多样化的食品饮料的需求也在增加。此外，快节奏的生活方式和加快的 城市化进程也为食品饮料业提供了更多发展机会。因此，食品饮料业的规 模将继续扩大，并有望成为一个更加重要的经济支柱。
内外部优势分析
政府政策支持
政府政策支持是食品饮料业的外部优势之一。政府在食品安全、营养健康等方面出台了一 系列的政策和法规，对食品饮料企业的发展起到了积极的推动作用。政府的支持可以为企 业提供更好的发展环境和市场机会，同时也提高了行业整体的规范化程度。
品类丰富和产品创新
品类丰富和产品创新是食品饮料业的内部优势之一。丰富的产品品类可以满足不同消费者 的需求，提高市场覆盖面和销售额。而产品创新则可以为企业带来竞争优势，通过开发具 有差异化特点的响力和口碑建设
饮料行业pest分析
饮料行业pest分析
饮料行业的PEST分析主要包括政治(Political)、经济(Economic)、社会(Social)以及技术(Technological)四个方面。
政治方面：
政府对饮料行业的监管和政策可能对该行业产生影响。
例如，政府可能颁布食品安全法规来保障消费者的权益，并对饮料行业进行质量监督。
政府还可能对行业实施税收政策，如征收糖税等，这可能对饮料行业的生产成本和利润率产生影响。
经济方面：
经济状况会对饮料行业产生重要影响。
经济增长水平、消费者收入水平和生活水平的提高通常会刺激饮料消费的增长。
经济衰退时，消费者可能会减少对高价位的饮料的需求，转而选择价格更低廉的产品。
社会方面：
社会因素是饮料行业的重要驱动因素。
人们对饮料健康与营养成分的关注度提高，推动了市场对健康饮料的需求增长。
此外，消费者对便利性、口感和包装的要求也可能会影响饮料行业的产品开发和销售策略。
技术方面：
技术的发展对饮料行业具有重要影响。
新的饮料生产和包装技术的出现可以提高生产效率和产品质量。
例如，新的饮料灌装机械可以实现高速灌装，提高生产效率。
此外，互联网和电子商务的发展也为饮料行业提供了新的销售渠道和营销机会。
从PEST分析可以看出，政治、经济、社会和技术因素对饮料行业有着重要影响。
了解这些因素可以帮助企业把握市场机遇和风险，制定相应的经营策略，以确保企业的可持续发展。
食品饮料行业上市公司股票投资价值研究——基于PEST模型及因子分析模型
食品饮料行业上市公司股票投资价值研究——基于PEST模型及因子分析模型食品饮料行业上市公司股票投资价值研究——基于PEST模型及因子分析模型摘要：本文以食品饮料行业上市公司股票投资价值为研究对象，运用PEST模型和因子分析模型对其投资价值进行分析。
通过对宏观环境、政策环境、经济环境、社会文化环境和技术环境因素的研究，结合市场因子、财务因子和经营因子的分析，评估了食品饮料行业上市公司股票的投资价值。
研究结果表明，该行业的投资价值受到宏观环境、政策环境、经济环境、社会文化环境和技术环境的影响，同时市场因子、财务因子和经营因子也具有重要影响。
关键词：食品饮料行业；上市公司；股票投资价值；PEST 模型；因子分析模型第一章引言背景食品饮料行业作为人们日常生活的必需品行业，一直以来都受到广泛关注。
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，食品饮料行业发展迅猛，各类品牌纷纷涌现。
投资者不仅可以通过购买食品饮料行业上市公司股票分享行业的繁荣，还可以获得丰厚的投资回报。
因此，研究食品饮料行业上市公司股票投资价值对于投资者具有重要的参考价值。
目的本文旨在通过运用PEST模型和因子分析模型，分析食品饮料行业上市公司股票的投资价值并探讨其影响因素，为投资者提供科学的投资决策依据。
第二章 PEST模型在食品饮料行业上市公司股票投资价值分析中的应用PEST模型概述PEST模型是指通过对宏观环境的影响因素进行分析，包括政治因素（Political）、经济因素（Economic）、社会文化因素（Social-Cultural）和技术因素（Technological）。
2.1 政治因素的影响政治因素是指政府对企业活动实施的政策、法律和规章制度。
对于食品饮料行业而言，政府的食品安全政策、食品监管政策以及外贸政策都会对其发展和投资价值产生重要影响。
2.2 经济因素的影响经济因素包括宏观经济环境、经济增长速度、通货膨胀率、利率等。
食品饮料业PEST分析
• 凉茶行业是从2005年开始兴起的，现在国内销售量超过可口 可乐，随着王老吉的名气大增，国家开始注意这个新兴的饮 料行业。 • 2008年11月1日，国家颁布的新的《茶饮料》标准开始实施 ，但王老吉中含有“鸡蛋花”、“夏枯草”这两种不在标准 里的新物质。于是就出现了广东食品安全协会和卫生部关于 “王老吉中含有夏枯草和鸡蛋花”的声明。这样的政策行为 完全的帮助王老吉从汗非法添加物到合理添加配料，从而支 持和引导大众对王老吉的导向。 • 凉茶作为新兴的行业，尤其王老吉作为行业中的老大，国家 不管是政策上还是法律规范上，基本上都以王老吉为标准， 提供相应的优惠措施和方便通道。 • 同时作为走出国门的茶饮料，通过北京奥运会成功的登陆到 了美国等一大批西方国家，在出口方面国家也通过一系列措 施推动王老吉走向国际化。
政治法律因素 社会人文因素
经济因素
技术因素
政治法律因素
• 政治环境对企业营销活动的影响主要表现为国家政府所制 定的方针政策，如人口政策、能源政策、物价政策、财政 政策、货币政策等，都会对企业营销活动带来影响。国家 社会制度不同、经济发展阶段和国情不同，体现统治阶级 意志的法制也不同，从事国际市场营销的企业，必须遵从 有关国家法律制度和有关国际法规、国际惯例。
总结
• “王老吉”这个至今已有170多年的历史老品牌又重新焕 发了活力，并创造了惊人的销售成绩。王老吉之所以能在 全国热销主要归于其成功的品牌定位。 • 定位的成功是因为进一步研究消费者对产品健康的需求, 发现菊花茶、清凉茶等由于缺乏品牌推广,并未占据“预 防上火的饮料”的定位，而可乐、茶饮料、果汁饮料、水 等不具备“预防上火”的功能。 “怕上火，喝王老吉” 成为其成功的主要因素，因而社会人文因素最为重要。
经济因素
2024年食品饮料市场环境分析
2024年食品饮料市场环境分析1. 市场概况食品饮料市场是一个庞大而多元化的市场，包括各种食品和饮料的生产、销售和消费环节。
该市场涵盖了各种食品和饮料类型，如米面粮油、蔬菜水果、肉禽蛋奶、酒水饮料等。
随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，食品饮料市场也呈现出不断增长和创新的趋势。
2. 市场竞争情况食品饮料市场竞争激烈，市场上存在着众多的品牌和产品。
国内外知名品牌和本土品牌都在市场上争夺份额。
这些品牌通过不同的营销手段和产品特色，竞争着消费者的购买力。
市场竞争主要表现在产品品质、价格、广告宣传、渠道分销等方面。
3. 政策环境政策环境是食品饮料市场运行的重要影响因素之一。
各国政府对食品饮料行业有严格的监管和管理措施，以保障公众的食品安全和健康。
政策环境主要包括产业政策、质量标准、营销政策和进出口政策等方面的规定和限制。
4. 经济环境经济环境对食品饮料市场的影响也是不可忽视的。
消费者的购买力和消费观念受到经济环境的影响。
经济发展水平不同、收入分配不平衡、通货膨胀等因素都会对食品饮料市场产生影响。
另外，不同地区的经济差异也导致了食品饮料市场的地区差异。
5. 社会文化环境社会文化环境是食品饮料市场发展的重要背景因素。
消费者对于食品饮料的需求受到社会文化因素的影响，如饮食习惯、健康意识、时尚潮流等。
社会文化环境的变迁对食品饮料市场的产品创新、包装设计、营销策略等方面提出了新的要求。
6. 技术创新和科技发展科技创新对食品饮料市场的发展起到了重要的推动作用。
新的科技手段和技术工艺的应用，使得食品饮料行业的生产、加工、包装等环节更加高效和环保。
同时，科技创新也带来了新的产品和消费体验，满足了消费者对于品质和便利的需求。
7. 环境保护和可持续发展食品饮料行业也面临着环境保护和可持续发展的压力和挑战。
消费者对于环保和可持续发展的呼声越来越高，食品饮料企业需要关注环境影响，采取可持续的生产和经营方式，以满足消费者的需求和社会的期望。
可口可乐公司战略分析报告(PESTN-行业环境分析-波特五力分析法-SWOT分析法)
四川理工学院课程设计报告《可口可乐公司战略分析报告》专业：会计学（双）班级：2013级1班指导老师：学生：学号：2014年12月13日目录四川理工学院课程设计报告 (1)《可口可乐公司战略分析报告》 (1)一、可口可乐公司简介 (3)二、宏观环境 (4)1.政治法律环境 (4)2.经济环境 (4)3.社会文化环境 (4)4.技术环境 (5)三、可口可乐公司的竞争力模型分析 (6)1．国内饮料行业内竞争者现在的竞争能力 (6)2．潜在竞争者进入的能力 (6)3. 供应商的讨价还价能力 (7)4．购买者的讨价还价能力 (7)5．替代品的替代能力 (7)四、SWOT分析 (8)1. 优势（Strength） (8)2.劣势（Weakness ） (9)3. 机会（Opportunity） (9)4.威胁（Threat） (9)五、改善建议 (10)1.S-T—差异化战略 (10)2.S-O—扩张战略 (10)3.W-O (10)4.W-T (11)一、可口可乐公司简介世界最大的软饮料公司。
公司总部设在美国亚特兰大。
1989年资产额82.825亿美元，雇佣职工2万多人。
可口可乐公司1919年9月5日在美国特拉华州成立。
1960年进入美国最大的100家工业公司的行列；1983年居第48位。
1960～1983年，该公司的销售额、资产额和净收入的年均增长率分别为12.2％、 11.5％和12.3％。
可口可乐公司制造和分配浓缩软饮料和果汁，它的产品可口可乐是从可口和可乐两种植物的叶子和果实中取出液汁制成的一种饮料。
作为该公司主要部门的软饮料每年的销售额约占公司总销售额的80％。
软饮料产品占公司总利润的 88％。
可口可乐美国公司（CoCa-Cola USA）是可口可乐公司最大的销售商；该公司食品部制造和销售冷冻、浓缩柑橘和各种果汁、柠檬晶、咖啡和茶。
酒类部门生产和销售各种牌号的酒，主要销于国内市场，是美国第四家最大的酒类生产和销售者；该公司还生产塑料薄膜以及其他消费产品如防臭剂、湿手巾纸等。
汇源果汁宏观环境PEST
（一）企业的宏观环境分析1、政治法律环境食品饮料行业是国家规划重点发展的行业之一，国家相关政策的支持将为食品饮料行业的发展带来巨大的机遇。
软饮料制造业是食品行业中快速增长的子行业之一，随着人们消费水平和营养健康意识的提高，软饮料制造业得到迅速发展。
我国经济的持续发展将推动饮料行业稳步健康发展。
行业需求的不断提高，产能的不断扩大，使得产业结构得到了进一步提升和优化，在产销规模继续扩大的同时，饮品不断推陈出新，衍生了更加广阔细分市场空间，提高了更好的发展机会，尤其是对品牌企业的发展更为重要。
同时，“十三五”规划中对于食品安全的重点强调，也将促使对果汁饮料行业安全性的要求。
2、社会文化环境人口环境 :市场是由人所构成的，所以人口特征是汇源果汁所关注的重要因素。
人口的数量和人口的一系列性质将很大程度上影响饮料市场需求。
人口总量及构成结构的不断变化，必将刺激饮料需求产生新的增长点。
而果汁饮料一方面主要面向中老年群体和女性群体，强调产品的健康、营养、美味以及“多C多漂亮”；另一方面则主要面向18到28岁的年轻群体，侧重于强调产品的新鲜纯美，富有生命力。
这一市场定位正好顺应了我国人口结构的变化趋势，推动了果汁饮料市场的健康发展。
健康：随着生活水平的普遍提高，人们对于健康饮食愈来愈重视。
长期大量饮用含糖量较高的碳酸饮料，不仅会对消化和骨骼系统造成伤害，还会引起肥胖症。
因而，是否健康已经成为广大消费者选择产品时的重要考虑因素之一。
如今，果汁饮料早已不是老年人、病人和少数高层消费者的专属品，而是逐渐成为城市和乡村居民日常生活的一部分。
当它逐渐成为一种消费习惯时，市场的巨大潜力就能充分的展现出来了。
消费潜力：我国虽人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到1公斤，世界人均果汁饮料消费量已达7公斤，如果按世界平均消费量计算，我国果汁饮料的市场容量应为910 万吨，这表明，果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。
国际果汁饮料市场方面，到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升。
食品行业pest分析
食品行业pest分析食品行业Pest分析是对食品行业经营环境进行评估的一种方法。
Pest分析包括了政治、经济、社会和技术四个方面的评估。
以下是对食品行业经营环境进行Pest分析的700字简要报告。
一、政治方面政治因素对食品行业的发展有着重要的影响。
政府对食品安全的监管政策将对行业内企业的经营产生直接影响。
政府机构对食品安全和质量进行监督，并对不符合标准的产品进行处罚和召回。
政府还通过税收政策和财政支持措施来影响食品行业的竞争格局和企业的发展。
同时，政治环境的稳定性和政府的政策导向也将对食品行业的市场预期和消费者信心产生影响。
二、经济方面经济因素对食品行业的发展同样具有重要的影响。
经济增长水平、收入水平和人口数量的变化都将影响食品行业的销售规模和结构。
经济不景气时，消费者的购买力会下降，高端食品市场会受到冲击；而经济繁荣时，消费者的消费能力会提升，对于高品质、健康、便利的食品需求也会增加。
此外，通货膨胀和汇率波动也会对原材料价格和进出口贸易产生影响，进而影响食品行业的成本和利润。
三、社会方面社会因素对食品行业的发展同样不可忽视。
消费者对食品安全和健康的关注逐渐加深，对低质量食品和不良习惯的抵制意识增强，这对于食品行业的产品质量和口碑提出了更高要求。
此外，社会的多样性和食品文化的碰撞，也会给食品行业带来更多的创新机会和挑战。
四、技术方面技术因素对食品行业的发展起到了推动作用。
随着科技的进步，食品加工技术得到不断改进，开发出更多种类和更高品质的食品产品。
电子商务的兴起和物流技术的提升，也为食品行业的销售和分销提供了更多的渠道和手段。
同时，人工智能和大数据技术的运用，也使得企业在市场和消费者需求的预测、产品创新和营销策略方面有了更多的工具和优势。
综上所述，食品行业的发展离不开政治、经济、社会和技术等多方面因素的影响。
了解和分析这些因素，可以帮助企业把握市场机会，制定合理的战略和规划，从而在激烈的市场竞争中保持竞争优势。
蒙牛pest分析
消费心理
1、价格因素：价格对于消费者来说是最为敏感的，近年来乳制品行业的发展，规模 效应的作用和乳制品行业内商家大打价格战等因素使乳制品价格下降，趋于日常生 活 必需品的价格，人们的购买力增强，消费欲望增强。 2、质量担忧：中国乳业在三鹿三聚氰胺这场深重的危机中损失最大的是消费者的信 心产生了强烈的动摇，产生了“恐奶心理”，对像“胖头娃娃”、毒奶事件之类的 事情十 分敏感。对安全、新鲜、营养的乳制品呼声较大，在购买乳制品上更加关注产品质 量。 3、品牌效应：乳制品打价格战的同时也在打广告战，蒙牛不惜重金，广告投入巨资。 蒙牛更是善于利用事件营销的方法来树立品牌形象。例如：在“非典”时期，蒙牛 率先 向国家卫生部捐款100万元，成为第一家捐款抗击“非典”的中国企业。蒙牛还大力 赞 助我国航天事业，随着神五、神六的成功，“蒙牛牛奶，航天员专用奶。”、“蒙 牛， 强壮中国人！”的口号传遍神州，家喻户晓。前几年“超级女声”搞得沸沸扬扬， 蒙牛 酸酸乳“酸酸甜甜就是我”的味道让人久久不能忘怀，更是让人“想喝就买”。蒙 牛就是 这样，巧用重大事件，妙传品牌知名度，大大提高了产品的知名度与美誉度。为消 费 者购买其产品打上了心理针。 4、地缘优势的心理作用：受地缘优势的影响，和我国乳业分布较分散的现状，各地
人口因素： 1、随着20世纪中期出生高峰的人口陆续进入老年，可以预见，21世纪前期将是 中国老龄化人口发展最快的时期。同时中国人口基数大，虽然出生率在下降，但 是出生人数仍很庞大。而乳制品的消费人群集中在婴儿，小孩和老人。可见未来 的乳制品市场空间依然很大，需求也很大。 2、随着教育水平的发展，人们的生活方式和态度发生了重要的变化，更加注重 生活品质和质量，乳制品逐渐从过去的奢侈品过度到了生活必需品。 社会流动性（不同区域的人口分布）： 过去乳制品市场按人口分布主要集中在一线大城市，但随着城市化进程的加快， 大批人口从农村流入城市，因此带来了饮食习惯的改变，使得乳制品市场扩大。 文化传统：中国饮食文化辉煌璀璨，少数民族对乳制品的钟爱由来已久。改革开 放以来西方饮食文化的引入和借鉴，使得对乳制品的营养价值更加了解。 价值观：中华民族具有尊老爱幼的传统美德，家庭中更加注重培养下一代的健康 成长。还有当今日益盛行的过节送礼的习惯和社交手段。
食品行业pest分析
食品行业pest分析食品安全的外部宏观环境分析PEST模型P即Politics，政治要素（1）法律：刑法修正案（八）中的新规定为：“生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
”该法条主要在罚金方面加重了对生产、销售不符合卫生标准的食品罪的惩罚力度。
加大了对食品安全犯罪的处罚，增加了犯罪的成本。
（2）国家领导人讲话：中央政治局常委在讲话中强调食品安全关系民心。
狠抓食品安全工程。
（3）国际贸易中有严格的食品法规。
对于中国食品审查尤为严格。
ISO9001标准在国内的执行情况很差。
工商，卫生相关部门的检查滞后，往往爆出丑闻之后才介入，对保障食品安全极为不利。
E即Economic，经济要素（1）中国经济整体处在高速增长期，国内食品总体供应量快速上升，保证所有食品均为安全食品，存在压力。
（2）国内通胀水平提高，客观上存在短期内劣质食品驱逐优质食品的可能。
如今的食品安全问题不在是问题快速出现的类型，一般的食品安全问题潜伏期比较长。
一段时间内不会在食用者身体上显现出毒害，短期内，劣质食品凭借低价格驱逐优质食品。
（3）国外投行为中国食品行业实际控制者。
前期国际炒家对辣椒，大蒜，绿豆等进行了轮番炒作，中国食行业受到创伤，特别是食品加工企业。
而大部分加工企业实际被投行控股，如双汇，雨润等。
在食品行业利润被投行洗劫后，国内加工企业迫于成本压力，可能做出损害食安全的举动。
S即Society，社会要素（1）民众高度关注食品安全问题，特别是在近年来食品安全事件频发的背景下，社会普遍关注食品安全。
这种社会舆论的监督力量非常有助于提高国内食品的安全水平。
（2）中国人口结构步入老龄化，饮食文化从追求西方新奇食品，向追求安全健康食品进行了转变。
蜜雪冰城pest分析案例
蜜雪冰城pest分析案例1.1蜜雪冰城的发展现状蜜雪冰城属于郑州两岸企业管理有限公司旗下的连锁品牌，成立于1997年。
并在2021年3月正式宣布全国门店数突破10000家，成为首个门店过万的茶饮品牌。
有专家分析认为，蜜雪冰城目前已经具备上市的基础条件，资本的注入或将加快其上市步伐。
但由于茶饮行业市场红利较大且进入门槛较低，所以近年来中式新茶饮市场发展迅速，在学校周边、地铁沿线或者商场等地四处布局，可以经常看到一条街道出现许多茶饮品牌的情况，市场竞争日益激烈。
在这样的行业背景下，蜜雪冰城需要根据自身的发展现状及时进行调整，以求提升市场竞争力和持续发展的能力。
因此，为了更清晰的看到蜜雪冰城的发展现状，本文利用SWOT模型做出以下总结分析：表 1 蜜雪冰城SWOT分析优势劣势机会威胁1、地理位置优越，消费者数量大；2、所有产品定价低；3、顾客认知度较高；1、竞争激烈，周边类似产品较多；2、种类单一，口感单调；3、新品宣传力度小；4、创新能力不足；1、团队多为年轻人，更容易了解市场需求，增加新鲜创意；2、消费方式转变为休闲消费；3、政府相关政策的支持；1、同行之间竞争压力大；2、物价上涨速度加快，低价优势很难维持；3、消费者需求多变；根据表1可以反映出，蜜雪冰城拥有地理位置、价格、较高的顾客满意度等方面的优势，为蜜雪冰城的经营发展提供基础。
但由于其创新力度小，在与其它品牌的竞争过程中，依旧处于劣势地位。
类似品牌店铺，如：喜茶、奈雪的茶等都在不断研发新技术来提升产品差异性，甚至向海外市场发展，这也使蜜雪冰城的发展遇到了更大的挑战。
1.2蜜雪冰城的外部环境分析1.1.1政治环境国务院政府发布政策、十四五规划等对新式茶饮行业做了一些纲领性指导，报告指出新式茶饮行业将会有利于提高民众生活质量。
中央印发的《新式茶饮行业发展“十三五”规划》，明确要求到2020年新式茶饮行业将增加30%，各地方出台了相关支持政策和行业标准，比如税收补贴政策，为中小企业减税，扶持新生企业发展。
食品饮料业行业竞争格局分析
随着全球化的深入发展，食品饮料业也面临着更加激烈的全球竞争。大型跨国公司通过全 球化的运营模式和战略布局，不断拓展海外市场，并在全球范围内进行资源整合和协同创 新。同时，本土企业和新兴创业公司也积极寻求国际化发展的机会，通过品牌输出和技术 创新，逐步增强在国际市场上的竞争力。因此，企业需要加强全球市场的洞察和分析，制 定科学的国际化战略，以及加强与国际合作伙伴的合作，实现共赢发展。
竞争格局和市场份额
行业概述
消费者需求和偏好的变化
消费者对食品饮料的需求和偏好不断变化，这对行业竞争格局产生重大影响。首先，消费 者对健康和营养的关注度不断提高，更加倾向于选择健康、天然和有机的食品饮料产品。 其次，消费者对便利性和个性化的需求也在增加，推动了无人零售、定制化产品等新兴业 态的发展。此外，消费者对品质和口味的追求也在不断提升，对创新产品和新鲜感的需求 也在增加。因此，企业需要根据消费者的需求变化，不断调整产品结构和营销策略，以保 持竞争优势。
行业市场份额分析案例
通过对行业市场份额分析的案例，可以更直观地理解市场份额的重要性和影响因素。以食 品饮料行业为例，通过对各品牌的销售额份额和销售量份额进行分析，可以了解市场的竞 争格局和各品牌之间的竞争优势。同时，结合市场份额分析和市场增长率分析，可以判断 企业的市场占有率是否在增长、稳定或下降的状态，并进行相应的策略调整。
跨界竞争对手
食品饮料行业中，还存在一些跨界竞争对手。例如，餐饮连锁企业如麦当劳和肯德基，虽 然主营业务不是生产食品饮料，但其在快餐行业中与食品饮料企业存在激烈的竞争关系。 此外，大型零售商如沃尔玛和亚马逊也涉足食品饮料行业，通过自有品牌和供应链优势与 传统食品饮料企业展开竞争。
主要竞争对手
康师傅的Pest分析
康师傅的Pest分析一：政治与法律环境分析商家“减量不加价”隐性涨价凸显法律的空当：康师傅每日C系列产品橙汁、红葡萄等已经更换了新包装，每瓶容量由原来的500毫升减为450毫升，售价仍维持原来的每瓶2.6元至2.7元;康师傅和统一两种桶装方便面的面饼净含量从原来的90克调整到85克，但是价格不变为3.8元………这种隐性涨价的行为频频被许多商家使用，让消费者有上当受骗的感觉，而企业却称换包装而非“涨价”，只是为了消费者手拿，饮料的成本本来不是很高，所以此次换包装与成本无关，体现的是一种企业的自主行为；当前情况下，物价上涨，企业迫于各方面的压力而提价那是无可厚非的，但是这种隐性涨价侵犯了消费者的知情权和公平交易权，违反了诚实信用的原则，我国《价格违法行为行政处罚规定》明令禁止“串通涨价、哄抬价格、价格欺诈”三类违法行为。
市场份额过大的某些品牌如果直接涨价，势必涉及哄抬市场价格的嫌疑。
而此次的这种“隐性涨价”恰恰不包含在三类违法行为之列，为了提高企业的自主定价，国家规定某些商品价格只要明码标价就是合法的，从某种程度上说，此举刚好钻了法律空当，将垄断性涨价变为“合法”的调整行为。
此次隐性涨价风也突显了价格立法与监测机制的不足，因此要进一步加强和改进价格立法和监测制度，建立更加灵敏的价格监测体系，加强隐性涨价防控建设，提高价格监管快速反应能力。
加大价格监督检查力度，坚决抑制不合法不合理涨价行为，切实维护正常的市场和价格秩序。
因此企业也要规范自己的市场行为，使企业的市场战略符合法律法规的有关规定。
此外，康师傅又陷“标签门”事件，有消费者举报：康师傅矿物质水涉嫌伪造产地，标签上分明标着杭州厂家的地址，实际产地却在上海，这一行为误导了消费者，严重违反了《产品质量法》、《反不正当竞争法》等相关的法律法规。
工商执法部门安排了相关的执法人员进行了调查，进入厂区，里面大约有近十个厂房，但只有尽头的两个厂房是康师傅的，这里有两条生产线，仓库里堆着大量标识为康师傅，因此国家正在加大市场的检查力度，严厉打击欺诈消费者的行为，康师傅应该提高企业的法律意识，自觉的遵守《商标法》、《消费者权益保护法》、《产品质量法》等法律法规。
老干妈风味食品pest分析
调查分析贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司一、企业概况企业简介：贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司位于贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号，成立于一九九六年，企业现拥有一栋四层的多功能办公大楼及四个生产基地，占地二万多平方米，员工2000余人，管理、技术人员246人。
企业所在地：总部在贵州省贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号。
从事行业：辣椒制品行业。
主要产品：风味豆豉、水豆豉、油辣椒。
次要产品：红油腐乳、火锅底料、鲜牛肉末、香辣菜等。
企业运营状况：公司在前进中不断规范企业内部管理，完善基础设施建设，持续加大技术改造力度，除新增生产能力外，对原有生产线进行技术改造，企业综合生产经营能力得到大幅提高。
在管理上引入了现代化管理体系，并行之有效地组织实施，企业竞争能力和管理水平不断提升。
在产成品和原辅料质量监控方面，公司建立了技术手段较为齐全的质量监控中心，提高并强化了原辅料及产成品的自检、自测能力，做到每批次产品都严格按操作规程要求生产，出厂前抽样送省内质量检测及食品检验的权威机构进行检测。
几年来，由于企业质量管理体系的建立和质量管理工作有效地实施，使历年来产品的各项指标都达到国家卫生、质量标准，产品出厂合格率始终都位于同行业榜首，先后被授予“全国食品行业质量效益型先进企业”、“检验合格企业”、“全国乡镇企业质量管理先进单位”、“国家级农业产业化经营重点龙头企业”称号，并顺利通过了ISO9001：2000质量体系、ISO14001：1996环境管理体系，HACCP认证，产品“油辣椒”通过了“绿色食品”认证，“油制辣椒”系列食品获得“中国名牌”称号。
二、企业战略企业愿景：“百亿级”企业，成为中国乃至世界辣椒行业的领头羊。
企业使命：为顾客提供健康、纯正的产品。
企业总体战略：以国内市场为依托，积极拓展国际市场；以市场为导向开展公司业务。
企业职能层战略：以人为本，着力塑造一支作风顽强，业务过硬，掌握先进管理思想，具备乐于奉献精神的精锐之师。
哇哈哈的PEST分析
哇哈哈的PEST分析一：从政治来看食品工业是与实现国家“三农”政策息息相关的产业，饮料行业被列为重点发展的行业之一，其未来将更加辉煌灿烂。
我国《食品工业“十二五”发展纲要》指出重点发展饮料制造业。
在十一五期间继续提高饮料生产总量，进一步调整产品结构，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，降低碳酸类饮料的比例，发展并规范功能性饮料的生产；鼓励通过兼并、重组、融资等手段，培育大型饮料企业集团，实现产业升级。
“十一五”期末，建立一个产品结构更趋合理、产业集中度更高的现代饮料加工体系。
到2010年，全国软饮料总产量达到5700万吨，年均增长率约11%。
其中，果蔬汁饮料产量达到1140万吨，瓶（罐）装饮用水产量达到2250万吨，碳酸饮料产量达到1140万吨，茶饮料、功能性饮料和蛋白饮料等其它饮料产量达到1170万吨左右。
这些利好的产业政策有利于饮料行业的蓬勃发展，但最近三鹿毒奶粉事件再次让食品安全成为公众关注的焦点，我国政府加大对食品行业的监管力度，饮料在生产、包装方面的安全问题也越来越受到政府及公众的关注。
二：从经济来看改革开放三十年里，中国国民经济持续增长，综合国力和国际影响力实现了由弱到强的举世瞩目的巨大转变。
统计显示，1979年至2007年，中国国内生产总值（GDP）年均实际增长%。
2007年，国民经济保持平稳快速发展，呈现出增长较快、结构优化、效益提高、民生改善的良好运行态势。
全国国内生产总值（GDP）总值为249530亿元，比上年增长%，连续五年增速达到或超过10%。
30年的里，我国人均GDP成倍增加，由1978年的381元上升到2007年的18934元。
2007年中国城镇居民人均可支配收入13,786元，同比增长%；农村居民人均纯收入4,140元，同比增长%。
中国经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，将进一步推动中国软饮料行业稳步健康发展。
软饮料行业需求不断提高，产能不断扩大，产业结构进一步提升和优化。
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政治法律因素
• 凉茶行业是从2005年开始兴起的，现在国内销售量超过可口 可乐，随着王老吉的名气大增，国家开始注意这个新兴的饮 料行业。 • 2008年11月1日，国家颁布的新的《茶饮料》标准开始实施 ，但王老吉中含有“鸡蛋花”、“夏枯草”这两种不在标准 里的新物质。于是就出现了广东食品安全协会和卫生部关于 “王老吉中含有夏枯草和鸡蛋花”的声明。这样的政策行为 完全的帮助王老吉从汗非法添加物到合理添加配料，从而支 持和引导大众对王老吉的导向。 • 凉茶作为新兴的行业，尤其王老吉作为行业中的老大，国家 不管是政策上还是法律规范上，基本上都以王老吉为标准， 提供相应的优惠措施和方便通道。 • 同时作为走出国门的茶饮料，通过北京奥运会成功的登陆到 了美国等一大批西方国家，在出口方面国家也通过一系列措 施推动王老吉走向国际化。
社会人文因素
C.民族文化 • 对于国内人们而言，红色是喜庆的颜色，代表这幸福快乐，所以王老吉 的外包装抓住了国内人们的心，同时王老吉在国外被当作中国的象征， 这样的红色的茶文化，代表着人民对幸福的向往，代表中国人民的友好 。
技术因素
• 在商品经济社会里，市场是动态的，科学技术是不断发展的，对于食品饮 料行业来说，科技对市场营销的影响是显著的，食品的生产、加工、运输 、包装和销售，无不渗透着科技进步的影响。 • 罐装王老吉的配方是加多宝集团的使用专利，即核心竞争力。特别是相对 于以前流传下来的王老吉配方，现在的王老吉多了两种新的材料，即夏枯 草和鸡蛋花。它的改变意味着心得王老吉的市场定位和创新。 • 近些年来，相对也其他凉茶而言，不管是跟随其后的和其正凉茶，念慈庵 凉茶等是市场的后来者，它们的技术核心可能和王老吉有区别，但是王老 吉早已深入人心，所以在这个时候决定因素并非科技核心竞争力。 • 不过应对市场迟早会出现宝盒的这种状况，王老吉也迟早会引进新的技术 和设备，以达到创新的效果，牢牢地抓住消费者的心理。
总结
• “王老吉”这个至今已有170多年的历史老品牌又重新焕 发了活力，并创造了惊人的销售成绩。王老吉之所以能在 全国热销主要归于其成功的品牌定位。 • 定位的成功是因为进一步研究消费者对产品健康的需求, 发现菊花茶、清凉茶等由于缺乏品牌推广,并未占据“预 防上火的饮料”的定位，而可乐、茶饮料、果汁饮料、水 等不具备“预防上火”的功能。 “怕上火，喝王老吉” 成为其成功的主要因素，因而社会人文因素最为重要。
经济因素
• 经济环境是指企业营销活动所面临的外部社会经济条件。一个国家或地 区的经济运行情况和发展趋势，会直接或间接地对企业营销活动产生影 响。影响经济环境的因素主要有社会购买力。 中国已进入买方市场，居 民的收入差距不断扩大，人均可支配收入增长，因此食品企业的市场营 销首先要考虑经济因素是本地的社会购买力水平，制定出相应的营销策 略。 • 茶饮料作为风靡全球的新型行业，它的发展收到地区或国家经济发展的 影响。王老吉成功的定位，加上大规模宣传、强有力营销手段的配合以 及居民收入的增长，给王老吉的销售带来了立竿见影的效果。
B.饮食文化 • 中国人历来有喝茶的习惯，因而药物泡成的凉茶也自然而然地被当作 一种安全的饮品进入千家万户。并随着居民生活收入的提高，人们的 对产品健康的要求也自然提高。 • 作为快速消费品，王老吉不是季节性产品，也不是药，但是其中药的 降火功效使王老吉成了人们生活习惯中的一部分，吃饭，上火，天热 坐下来喝瓶王老吉，很明显，怕上火就喝王老吉。
食品饮料业PEST分析 —王老吉凉茶
王老吉
宏ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ环境影响因素—PEST分析
政治法律因素 社会人文因素
经济因素
技术因素
政治法律因素
• 政治环境对企业营销活动的影响主要表现为国家政府所制 定的方针政策，如人口政策、能源政策、物价政策、财政 政策、货币政策等，都会对企业营销活动带来影响。国家 社会制度不同、经济发展阶段和国情不同，体现统治阶级 意志的法制也不同，从事国际市场营销的企业，必须遵从 有关国家法律制度和有关国际法规、国际惯例。
社会人文因素
• 社会因素包括社会文化、社会习俗、社会道德观念、社会公众的价值观念 ，职工的工作态度以及人口统计特征等。
A.人口分布 • 我国是一个人口大国，拥有世界上的1/5的人口，内部需求量巨大。各地 区、城乡之间经济发展不平衡，尤其是中北部和东部需求更大点，所以王 老吉的销售量有望继续增长。
社会人文因素