茶树的修剪技术
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茶树的修剪技术
茶叶修剪是茶园主要管理工作之一。修剪的目的是使茶树有良好的树势和宽阔的采摘面,培养具有矮、壮、宽、匀的茶蓬,提高茶叶产量和品质,适于机械采茶和提高采茶的工作效率。
一、幼龄茶树的定型修剪
茶树幼年期一般采用以采代剪、年终进行平剪的方法培养树冠。其具体做法是持续反复地打顶采摘,定剪的高度与次数应根据茶树品种特性而定。第一次定剪应在苗圃期进行,即当茶苗长至20厘米高时摘心打顶,促其分枝;种植当年在株高达到30厘米以上,摘去25厘米以上的顶芽梢和较长的侧芽梢。平剪,株高未达到30厘米的不剪;种后第二年同样对各轮新梢进行打顶,年终重霜结束后在上年剪口提高15~20厘米处平剪,或在蓬面最宽的高度处平剪;第三年则在上年剪口上提高6~8厘米处平剪。以后随着树龄的增加,修剪提高的高度应逐年减少。
二、壮年茶树的修剪
1、轻修剪:目的是调整树冠,使植株体内的养分得以充分调整和分配,促进侧枝生长,扩大冠幅,同时使树冠平整,培养良好的采摘面。修剪高度,应在上年剪口基础上提高3~5厘米平剪。
轻修剪一般在春茶后进行。茶树品种搭配合理、肥水充足、长势较好、劳力充裕的茶园,为了多采制春茶,一般应在春茶采摘后抓紧进行轻修剪。对品种较单一、面积较大、春茶开采期比较集中的茶园,应有计划地按一定比例面积,实行冬季修剪与春茶后修剪相结合,人为延长采茶季节,减轻第一轮茶采摘和加工的压力,这样才有利于提高春茶质量。
2、深修剪:对树冠面发生很多鸡爪枝、芽叶瘦小、对荚叶多、产量明显下降的树,应剪去树冠上部10~15厘米的一层枝叶,或于80厘米高度处进行平剪,同时结合施重肥,使树势恢复,提高育芽能力。深修剪宜在7月中旬前进行。
三、衰老茶树的修剪
1、重修剪:重修剪适用半衰老和未老先衰的茶树,其树龄不一定很长,多数主枝尚有一定的生活能力,对这种茶树可实行重修剪更新复壮,一般是剪去树冠1/3~1/2。时间在春茶后进行,最迟应在6月底之前结束。
2、台割:对十分衰老的茶树,即使增施肥料也很难提高产量。这类茶树宜采用台割更新,即在离地面约8-10厘米高处锯(或剪)掉全部枝干,重新养蓬。时间在春茶后立即进行,最迟在6月上旬前完成。实行台割或重修剪的茶树都应在深翻施足基肥的基础上进行。