意大利著名的酒庄有哪些
基安蒂酒
这个以红葡萄酒为主的产区共有11种DOCG和34种DOC葡萄 酒，而且其中的大多数都拥有卓越的名声。著名的DOCG包括经 典基安帝（Chianti Classico）、基安帝（Chianti）和布鲁奈罗 蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）。值得注意的是，经典基 安帝的生产者组织成立了经典基安帝协会。加入这个协会的会员， 其葡萄酒瓶身上会贴一个圆形标志，这个标志的中央绘有一只名 为“Gallo Nero”的黑公鸡，在其下方写着“CHIANTI CLASSICO（经典基安帝）”字样。
经过多年的扩张，该酒庄目前拥有8块葡萄园，占地630公顷， 是基安帝地区最大的葡萄园拥有者。这些地区阳光充沛，气候温和， 十分适合酿酒葡萄的生长。 鲁芬诺酒庄出品的经典酒款是鲁芬诺基 安帝干红葡萄酒（Ruffino Chianti），此酒在本世纪初便出口到各 国，成为托斯卡纳的大使。这款酒口感新鲜舒适，未受到木质老化 的影响，因此它保持着新鲜水果的香气。现在，随着葡萄园的扩大 和种植品种的增加，鲁芬诺酒庄的品越来越多，现已达30多种， 为全球葡萄酒爱好者提供了更多的选择。总的来说，该酒庄出产的 葡萄酒芳香四溢，易于入口，口感柔顺怡人，是与亲友们共饮的绝 佳珍酿。
鲁芬诺都盖金牌基昂蒂优质法定产区 酒庄:鲁芬诺 国家:意大利 地区:托斯卡纳 产区:托斯卡纳 种类:干红 风格: 饱满型红葡萄酒 这类葡萄酒带有令人难忘的丰饶、 浓郁、厚重和大气。 一般由颗粒小、皮质厚的红葡萄酿制而成，从而具有强劲 的单宁和浓郁的色泽。 劲力强劲、架构清晰、酒体饱满、单宁丰富、酒精度高； 通常带有黑浆果、醋栗水果的芳香，偶尔也会散发出干果 酱、葡萄干和无花果的香气，伴随着橡木气息。 品种:桑吉奥维丝混合 容量: 750ml 年份: 2007 品酒词: 酒体适中，黑莓与矿物质气息十分怡人。单宁精致，回味 中些许橡木辛香颇为浓郁。
康柏利和恺撒系列葡萄酒介绍
Chianti康帝是托 斯卡纳面积最大的 DOCG产区
CHIANTI 康柏利康帝干红
等级：DOCG 颜色：宝石红色 气味：强烈、持久、细腻的野生浆果味 味道：葡萄味道个性卓越，口感持久。酒味活泼且平 衡，愈陈愈浓。 饮用温度：18-20℃ CHIANTI要求最少11.5%的酒精含量，产区葡萄 产量10吨/公顷(也就是667kg/亩)。本款酒要经过至少8 个月的橡木桶熟成熟。
MERLOT 梅乐干红
等级：IGT 产区： 威尼斯优良产区 梅乐葡萄是经过严格挑选的优质葡萄，呈深宝石红色， 淡淡的果香和香草香气，再加上樱桃果香特别适合搭配烤 肉饮用。
托斯卡纳 Toscana产区 托斯卡纳是全意大利最著名的葡萄酒产区 之一，有7个DOCG和35个DOC产区。 7个著名的DOCG产区分别是： Chianti康帝， Chianti Classico经典康帝， Brunello di Montalcino蒙达奇诺的布鲁奈罗， Vino Nobile di Montepulciano， Vernaccia di San Gimignano， Carmignano Morellino di Scansano。 除此之外还出产世界著名的顶级美酒—— 以sassicaia西施佳雅为代表的“超级托斯卡 纳”Super Toscana。
Caesar wine
• 意大利种植酿造葡萄酒的历史可以追溯到三千多年前，当时希腊人把这里称 为“EnotriaTellus”(葡萄树之地)。古罗马共和国时期，Caesar凯撒大帝率领的罗 马军队推进到哪里，意大利人就会把葡萄藤、葡萄种植和酿酒技术带到哪里。行 至高卢（也就是今天的法国南部，后来高卢也曾成为整个法国的代称），凯撒大 帝兼任第一任高卢总督时，还专门成立了负责监督葡萄酒生产的机构，将意大利 的葡萄酒酿造技术在欧洲全面推广。开创葡萄酒最早的繁荣时期的功臣就是—— Caesar凯撒大帝。 • 凯撒的后人安东尼奥.康柏利（1821—1894）于1860年在托斯卡纳创立了康 柏利酒庄，斗转星移，康柏利酒庄现在意大利也已经成为跨地区的家族传承的酒 业帝国。为了纪念那段铭刻着Caesar凯撒大帝卓越功绩的古罗马共和国历史， Collibelli康柏利酒庄特别酿制了Caesar系列葡萄酒，让您共同回味当年伴随着 Caesar凯撒大帝一同征战时如鲜血一般艳红的葡萄酒。
意大利葡萄酒及酒庄简介
玛兰卡桃红汽泡酒
干白汽泡酒
托斯卡纳大区相邻。是意大利唯一不临海的内陆大区，因而呈现一定 的大陆性气候特征，冬季稍冷，夏季炎热，被誉为“意大利绿色的心 脏”。
翁布里亚的中心地位不仅仅局限于它的地理位置，这个区内集中了许
多极具观赏价值的城镇及景点，刚离开一个典雅的古朴小城，几里之 外，又是一个别具风情的迷人小镇。艺术和建筑，城市与乡村，一切 都那么和谐相融。到此一游的客人们总会被它惊人的活力和深沉的感 染力所吸引。它那令人心旷神怡的自然美，千变万化的色彩，触手可 摸的历史印记，都让您感到浓厚的艺术气氛和深沉的文化底蕴。
深红带紫的红宝石色。整体而言，有成熟红色水果的芬芳香味，强烈、丰富而且持久。 口感圆润、干但和谐，保留成熟弗雷伊萨葡萄的味道。是一款有份量有结构的酒，适 合与红肉、芝士搭配。在20°C左右饮用最佳。 Red ruby, dark and intense, with purple reflex. Whole, intense, ample and with a large persistence, remarkable the fragrances of mature and red fruits. Rounded, dry and harmonic, the acidity of mature Freisa grapes is preserved. Important and structured wine, indicated with red meat dishes and game. Recommended also with seasoned cheese. To be served at temperature of 20°C.
意大利葡萄酒庄园[宝典]
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意大利葡萄酒庄园目录华姿山庄 Tenuta di Valgiano奇雅酒园Ciacci Piccolomini D’Aragona乐姬丝 Le Chiuse碧安帝山迪 Biondi - Santi赛拉图 Ceretto德拉仙度Tenimenti Luigi D’Alessandro宝乐山庄 Podere Rocche Dei Manzoni & Valentino内华城堡 Castello Di Neive胜利侯爵堡 San Leonardo西施佳雅 Sassicaia美橡树庄园 Agricola Querciabella雄狮城堡 Castello Sonnino玛佳连妮 Marcarini华姿山庄 Tenuta di Valgiano我第一次接触到华姿山庄的酒不是在意大利，也不是在中国，而是在悉尼。
那是一家专业卖澳洲和世界各地名酒的葡萄酒零售店的老板推介给我的。
当时我便买了一瓶华姿山庄副牌酒，价格不算太贵，我记得是大约35元澳币。
当晚我们一群朋友便去意大利餐厅用餐，说好每人带一瓶好酒凑个“品酒会”，我便携这款从未品尝过的意大利酒赴宴，没想到这瓶华姿山庄副牌酒居然“爆冷”成为当晚的冠军。
因此，给我留下了很深的印象。
此后，我一直在寻找渠道去更多地了解这个酒庄，希望能把他们的酒介绍给中国的食家。
我第二次接触华姿山庄的酒是在一本叫：SuperToscans（超级托斯卡纳名庄介绍）的书上。
这本书是近一两年出版的对托斯卡纳酒的权威评选书籍。
书上一共选出了六十个托斯卡纳的最优秀名庄。
在意大利和世界各地葡萄酒爱好者的心目中，这个托斯卡纳的名庄评选还颇有点像1855年波尔多列级名庄评选的份量，华姿山庄更当仁不让地成为其中之一。
此时，我对于华姿山庄的向往又深了一层。
一直到2004年的夏天，我才终于有机会访问华姿山庄，认识了庄主Moreno Petrini，并得到配额把华姿美酒出口到中国。
当时的欣喜与兴奋实在是溢于言表，难以形容。
意大利红葡萄酒酒庄十大排名
意大利红葡萄酒酒庄十大排名毫不夸张的说意大利的红酒产业与法国是持平的，可见意大利红酒在消费者心目中也有着无可撼动的地位。
意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。
红酒知识网分享意大利排名前十的红酒庄园。
1.意大利红酒酒庄十大排名-嘉雅酒庄Gaja嘉雅酒庄葡萄园的面积为250英亩(约101公顷)，种植的葡萄品种有阿尔巴产区内比奥罗(Nebbiolo d’Alba)、巴贝拉(Barbera)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。
葡萄树的平均树龄20年，种植密度为1.120—2.200株/英亩，平均产量为1.800千克/英亩。
嘉雅酒庄出产的主要葡萄酒款包括嘉雅酒庄芭芭罗斯科红葡萄酒(Barbaresco)、嘉雅酒庄圣洛伦索南园葡萄酒(Sori San Lorenzo)、嘉雅酒庄提丁南园葡萄酒(Sori Tildin)、嘉雅酒庄罗斯海岸园葡萄酒(Costa Russi)、嘉雅酒庄思波斯果园葡萄酒(Sperss)和嘉雅酒庄康泰撒园葡萄酒(Conteisa)。
2.意大利红酒酒庄十大排名-安东尼世家Marchesi Antinori安东尼世家(Marchesi Antinori) 是世界上最古老的葡萄酒家族之一，同时也是意大利数一数二的葡萄酒集团，在全世界拥有多座独立酒庄，其总部位于意大利托斯卡纳(Tuscany)地区。
安东尼世家集团在不同产区拥有多座酒庄和葡萄园，各有优势和风土特色。
天娜酒庄位于经典基安帝(Chianti Classico)产区的中心地带，共占地319公顷，其中127公顷为葡萄园，由两块园地组成，即著名的天娜园(Tignanello)和索拉雅园(Solaia)，分别出产与葡萄园同名的顶级超级托斯卡纳酒款。
安东尼世家在意大利还有碧波园(Peppoli)、帕西诺修道院(Badia a Passignano)、古道探索酒庄(Tenuta Guado al Tasso)、平安园(Pian delle Vigne)、蒙特罗酒庄(Tenuta Monteloro)和萨拉城堡(Castello della Sala)等酒庄，出产各类风格的精品红、白葡萄酒。
意大利巴罗洛顶级红酒的代表
意大利巴罗洛顶级红酒的代表意大利巴罗洛顶级红酒，作为意大利著名的高质量红酒之一，代表着意大利红酒的精髓。
巴罗洛是一个位于意大利北部的小镇，盛产质优的红葡萄。
它的气候和土壤条件都非常适合葡萄种植，尤其是产区内的内比奥洛葡萄园，被列为意大利43个特别葡萄酒产区之一。
在整个意大利各地，巴罗洛的红酒以其独特的风格和令人难以忘怀的口感而闻名。
一、巴罗洛红酒的历史和传承巴罗洛红酒的历史可以追溯到公元前4世纪，这里有着悠久的葡萄种植和酿酒历史。
当地的葡萄酒传统代代相传，并经过不断的改良与创新，逐渐形成了独具特色的酿酒工艺。
二、巴罗洛红酒的特点1. 葡萄品种巴罗洛红酒通常采用内比奥洛（Nebbiolo）葡萄进行酿造。
内比奥洛葡萄是巴罗洛产区最重要的品种，它具有浓郁的果香、高酸度和丰富的单宁，能够为红酒赋予独特的风味和结构。
2. 土壤和气候巴罗洛的土壤以钙质和石灰石为主，这种土壤类型被认为是种植优质红葡萄酒的理想之地。
而该地区的气候受到阿尔卑斯山和地中海的双重影响，白天温暖而晚上凉爽，这种温差对葡萄生长和成熟非常有利。
3. 风味和口感巴罗洛红酒通常具有深红色，以及樱桃、浆果和橡木的香气。
口感方面，它通常具有高酸度、高单宁和浓郁的水果味，有时伴随着令人陶醉的薄荷和烟熏的气息。
这种丰富的风味和复杂性使得巴罗洛红酒成为品鉴者钟爱的佳酿。
三、巴罗洛红酒的著名酒庄1. 乌娜·戴斯沃（Una Desvo）乌娜·戴斯沃酒庄位于巴罗洛产区的葡萄酒名庄之一。
他们以品质优良的巴罗洛红酒而闻名，精心种植和酿造出令人惊艳的佳酿。
2. 孟塞瑞雷（Massolino）孟塞瑞雷酒庄是巴罗洛红酒界的佼佼者，他们的酒款经常获得高度赞誉。
他们采用传统的酿酒方法，坚持手工操作和小型生产。
四、巴罗洛红酒的搭配建议作为一款优质红酒，巴罗洛红酒的搭配也需要一些技巧和经验。
下面是一些建议：1. 红肉巴罗洛红酒搭配红肉是一种经典的组合。
无论是牛排、羊肉还是烤肉，巴罗洛红酒的丰富果味和单宁能够很好地平衡肉类的脂肪和口感。
意大利葡萄酒主要产区
酿制方法很特别，也很古老，是吧葡萄串放在麦秆架上风干起皱后，糖份浓
度提高、水分减少再发酿制，酒质浓郁，酒精度高，酒干且味重。
威弗留利－威尼斯－朱力亚
威弗留利－威尼斯－朱力亚
弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli Venezia Giulia）位于意大利东北边，
有铁路与巴尔干和中欧各国相通，是意大利的东大门。该区南部是平 原，北部是山区，大陆性气候，首府在Trieste。这里越来越以出产好
皮埃蒙特
皮埃蒙特
皮埃蒙特（Piedmont）在意大利语中是（山脚）之意，表示这里北有
阿尔卑斯山为屏障，以抵挡冬日的北风，是意大利最好的红酒产区。 其特色是采用单一品种葡萄酿酒，类是法国的
勃艮第。皮埃蒙特大区是意大利葡萄酒，特别是高品质葡萄酒
的主要产区，其DOC和DOCG酒的产量比重位居意大利20个大区之 首。历史上，皮埃蒙特大区的葡萄是由利古里亚大区的巴摘尼家族传
意大利葡萄酒概况
意大利葡萄酒用语大略： Rosso红葡萄酒 Bianco白葡萄酒 Rosato玫瑰红（桃红）
Frizzante葡萄酒弱气泡酒
Spumante气泡酒（其中品质最好的则相当于法国香槟） Liquoroso利口型的甜葡萄酒 Secco干酒 Abboccato微甜葡萄酒 Amabile半甜葡萄酒
瓦莱-达奥斯塔
瓦莱-达奥斯塔
瓦莱达奥斯塔（Valled Aosta）位于意大利的西北部，与法国和瑞士接壤，位 于阿尔卑斯山脉的中心地带，包括欧洲最高峰博朗峰（意大利语的意思是： 白色的山）和DORA BALTEA均位于其境内。它只有一个省也是其首府名叫 奥斯塔，拥有几乎1/3的大区人口。 即使缺乏准确的历史资料来印证瓦莱达奥斯塔大区葡萄栽培和葡萄酒酿造的 历史，人们仍然相信很久以前古代萨拉斯人就已经会栽培葡萄并酿造葡萄酒 了。早在公元前143年的罗马帝国时代，萨拉斯人就用当地酒庄酿造的葡萄酒 来庆祝他们的胜利和重大节日。 瓦莱达奥斯塔大区葡萄酒尽管产量不大，但在大区却占有极为重要的经济地 位，沿着长长的DORA BALTEA公路，葡萄园在雪山、牧场之间构成了一道 独特的风景线。这里的地形多样，气候也特别适合各种葡萄的生长正如该大 区只有一个省一样，也只有一个DOC级别的葡萄酒，就是其大区的名字：瓦 莱达奥斯塔。
酒庄中英文名对照
中英文酒庄对照英文名称中文名称国家/产区1 Alianca 阿莲卡酒阁西班牙/圣格欧2 Alois Lageder 拉格德酒园意大利/阿托阿迪3 Alvaro Palacios 阿瓦洛。
帕拉西欧斯酒庄西班牙/普利欧拉多4 Amiral de Beychevelle 龙船将军(或称海军上将,龙船庄副牌) 法国/梅多克/圣朱里安5 Antinori 安提诺里酒庄意大利/托斯卡纳6 Astralis 星光园酒(克勒雷登山酒庄旗下品牌）澳大利亚/南河谷7 Aszu Essencia 阿素。
艾森西雅酒庄匈牙利/多凯1 Balduzzi 碧桃丝酒庄智利/马利山谷2 Banfi 班菲酒庄意大利/托斯卡纳3 Beringer Vineyards — California 贝灵哲庄园—加州系列美国/加州/纳帕谷4 Beringer Vineyards - Classic 贝灵哲庄园—经典系列美国/加州/纳帕谷5 Beringer Vineyards —Founders’ Estate 贝灵哲庄园- 创始者庄园美国/加州/纳帕谷6 Beringer Vineyards — Private Reserve 贝灵哲庄园—庄园特选美国/加州/纳帕谷7 Beringer Vineyards - Stone Cellar 贝灵哲庄园—史东酒窖美国/加州/纳帕谷8 Beringer Vineyards —酒名以产区开头贝灵哲庄园- 产区系列美国/加州/纳帕谷9 Bernkasteler Doctor 柏恩卡斯特医生酒园德国/莫索尔10 Biondi Santi 贝昂地酒庄意大利/托斯卡纳11 Blason Timberlay 宝森添百利古堡法国/波尔多12 Bodegas Chivite - Gran Feudo 朱丽安史威特酒庄—格兰富都系列西班牙/那瓦拉13 Bollinger 柏林格香槟法国/香槟区14 Bricco Roche 罗西峰顶(杰乐托酒庄旗下品牌）意大利/皮尔蒙特15 Bridgewater Mill 葡萄之路公司（Petaluma) - 水桥酒坊系列澳大利亚16 Brown Brothers 布琅兄弟酒庄澳大利亚/维多利亚1 Cakebread Cellars 卡布瑞酒窖美国/加州/纳帕谷2 Calama 卡拉玛酒庄智利3 Calina 卡利纳酒庄（美国肯德.杰克逊集团成员）智利4 Cambria — Julia's Vineyard 坎布瑞—朱丽亚葡萄园美国/圣玛丽亚谷5 Cambria —Katherine’s Vineyard 坎布瑞- 凯瑟琳葡萄园美国/圣玛丽亚谷6 Campagnola 坎帕尼奥拉酒园意大利/沃云纳7 Cardinale 卡迪娜美国/纳帕谷8 Carpene Malvolti 卡玛酒园意大利/维纳图9 Carruades de Lafite 拉菲卡罗德（拉菲城堡副牌) 法国/波尔多/波雅克10 Casa Lapostolle 卡莎.拉博丝特酒庄智利11 Castello Di Fonterutoli 风都城堡(马泽世家旗下）意大利/托斯卡纳12 Caymus — Conundrum 佳慕酒园—谜园美国/加州/纳帕谷13 Caymus — Mer Soleil 佳慕酒园—海洋之光美国/加州/纳帕谷14 Caymus - Special Selection 佳慕酒园—特酿系列美国/加州/纳帕谷15 Caymus Vineyards 开木斯酒园美国/加州/纳帕谷16 Ch。
【榜单】全世界都在找的意大利10大最受欢迎葡萄酒
【榜单】全世界都在找的意大利10大最受欢迎葡萄酒酒百科1、西施佳雅红葡萄酒Tenuta San Guido Sassicaia Bolgher，Tuscany，Italy奥纳亚（Ornellaia）与西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）和嘉雅（Gaja）并称为意大利“四雅”，是意大利最顶级的4 款葡萄酒。
西施佳雅是意大利“四雅”之一，号称“意大利酒王之王”，是最负盛名的超级托斯卡纳（Super Tuscan），被称为意大利的“拉菲（Chateau Lafite Rothschild）”。
因此，西施佳雅位居榜首，可谓当之无愧。
西施佳雅红葡萄酒是酒庄创始人马里欧侯爵（Mario Incisa della Rocchetta）说服老友拉菲古堡庄主从拉菲古堡引进赤霞珠葡萄树种，采用法国橡木桶陈酿，在当时并不符合托斯卡纳（Tuscany）产区法规的，可以说是一次史无前例的创新。
罗伯特·帕克曾为 1985 年西施佳雅干红打出 100 分，还表示他常把1985 年西施佳雅干红误认为1986 年木桐酒庄红葡萄酒（Mouton-Rothschild），标志着西施佳雅在葡萄酒界的世界地位。
后来，由于西施佳雅的名声越来越大，品质越来越受到各方的认可，在1994 年，西施佳雅终于被破格提升为法定产区级葡萄酒（Bolgheri Sassicaia DOC），成为了葡萄酒圈的一段佳话。
2、安东尼世家天娜干红葡萄酒Marchesi Antinori Tignanello Toscana IGT，Tuscany，Italy安东尼世家是世界第一葡萄酒世家，26 代家族传承，从事葡萄酒事业已经 1000 年。
曾经的掌门人彼得·安东尼（Piero Antonri）在意大利葡萄酒业的地位相当于法国木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）的菲利普男爵（Philippe de Rothschild）和美国的罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）。
世界著名葡萄酒庄园介绍
世界著名葡萄酒庄园简介奥比康庄园坐落于距离波尔多市中心不远的格拉夫产酒区，虽然它不在美度区内，但在1855年进入了美度区的排名中。
奥比康庄园酒的特性是带有格拉夫产区特有的泥土才矿物气息，口感浓烈而复杂。
它除了红葡萄酒知名外，所出产的白葡萄酒也是波尔一、法国著名葡萄酒庄园（一）拉菲庄园Chateau Lafite Rothschild产地：法国波尔多美度普尔勒（PAUILLAC）级别：1855年及1973年评级“一级庄园”表面积：247英亩葡萄品种：70%赤霞珠，25%梅洛，3%佛朗，2%小伟度平均葡萄树龄：45年种植密度：每公顷7500株葡萄树平均产量：每公顷4800公升年产量：210,000瓶窖藏：16至20个月在全新橡木桶内。
灌瓶前经澄清过程，无过滤，成长期为30至50年。
拉菲是波尔多红酒当中最出众的，早在1855年的评级表中，拉菲已经排名第一。
当年的排名是以该葡萄的售价、酒质及知名度为标准的。
拉菲的特性是平衡、柔顺（陈年酒），入口有浓烈的橡木味道。
有些热爱雪茄的朋友认为，拉菲入口带有夏湾拿雪茄盒的独有香味，十分特别。
20世纪90年代拉菲庄园的前景更为广阔。
世纪在无声中完成交替，窖陈放的美酒孕育着美好的承诺。
1995、1996、1998、1999、与2000年份的酒是二十世纪最后十年的至美之作，将随时间洗练而放射出耀眼星光。
这一理智的乐观主义所依持的正是近一百五十的来拉菲庄园对杰出品质的不懈追求。
（二）拉图庄园Chateau Latour产地：法国波尔多普尔勒（PAUILLAC ）级别：1855年及1973年评级“一级庄园”表面积：160.5英亩葡萄品种：75%赤霞珠，20%梅洛，4%佛朗，1%小伟度平均树龄：40年种植密度：每公顷10000株葡萄树平均产量：每公顷4500公升年产量：175,000瓶窖藏：储存在橡木桶17个月灌瓶前经澄清过程，没有过滤，成熟期20-50年。
因为庄园中有一个历史悠的塔，拉图庄园即以“塔”命名，法文中的Latour意指“塔”。
世界十大顶级酒庄
世界十大顶级酒庄罗曼尼-康帝酒园推荐年份：1997年罗曼尼-康帝(Romane Conti)葡萄酒珍稀而名贵，多年来一直独占世界第一葡萄酒宝座，1500多美元一瓶的价格便是最好的证明。
无论其生产年份，Romane Conti价格均在1000美元左右。
它色泽深沉，具有淡淡的酱油香、花香和甘草味，芳香浓郁，沁人心脾。
柏翠酒庄推荐年份：1998年在肯尼迪时代，梅洛(Merlot)葡萄酒可以说是白宫的最爱。
尽管其正式名称是柏翠酒庄(Chateau Petrus)，但其标签却简称为“Petrus”。
葡萄通常提前收获，让其慢慢成熟。
其中，1998年的柏翠无疑是一个神话般的作品，它拥有浓郁的深紫色，散发出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的复杂香味，口感纯净、集中、饱满，甜美的单宁中带有一丝丝酸度，并且回味持久。
里鹏酒庄推荐年份：1999年Thienpont家族的里鹏葡萄酒同样是车库葡萄酒。
Le Pin是法文的松树之意，它的名称源于庄园内几棵标致性的大松树。
里鹏酒庄占地仅5英亩，每年平均生产约6,000瓶Pomerol美酒。
Thienpont家族的里鹏葡萄酒可以说是最声名显赫的波尔多葡萄酒之一。
它具有柔和的摩卡、黑樱桃和加仑味，口感丰满，深受葡萄酒收藏家青睐。
也被称为世界葡萄酒业的一个触目的奇迹。
拉图酒庄推荐年份：1990年拉图酒庄(Chateau Latour)是法国最卓有声誉的酒庄之一，这里出产的Pauillac葡萄酒位列全球三大Pauillac葡萄酒之列。
肥沃的土壤为葡萄种植和葡萄酒酿造，创造了得天独厚的条件。
梅多克(Médoc)地区的葡萄酒以口味活泼而著称，而Chateau Latour Pauillac 1990从众多美酒中脱颖而出，被《葡萄酒观察家》评为1993年最佳葡萄酒，并给予极高的评价。
瓦朗德鲁酒庄推荐年份：1995年瓦朗德鲁酒庄(Chateau Valandraud)是最重要的车库葡萄酒产地之一。
意大利五大桃红葡萄酒产区
意大利五大桃红葡萄酒产区意大利五个具有代表性的、酿造高品质桃红葡萄酒为主的产区包括：巴多力诺产区（Bardolino DOC）、瓦特尼斯产区（Valtenesi DOC）、阿布鲁佐瑟拉索罗产区（Cerasuolo d'Abruzzo DOC）、萨伦蒂诺萨利切产区（Salice Salentino DOC）和蒙特堡黑博比诺产区（Castel del Monte Bombino Nero DOCG）。
巴多力诺产区（Bardolino DOC）巴多力诺产区既“Chiaretto di Bardolino DOC”隶属于威尼托大区维罗纳省的巴多利诺（Bardolinoi）市，距离维罗纳市西北约25公里，距离威尼斯以西约130公里，处于加尔达湖（Garda）东岸，北靠阿迪杰山谷（valle dell’Adig），西至明乔河（Il Mincio ）。
巴多利诺的中南部地区有一系列狭长的山丘，地区海拔差异在50-100米之内，部分洼地中分布有泥炭沼泽。
巴多利诺法定产区（Bardolino DOC）创建于1968年。
由于临近瓦坡里切拉产区（Valpolicella），种植的葡萄品种也基本相同，曾一度想效仿瓦坡里切拉产区的成功经验，酿造出像阿玛罗尼那样浓郁、厚重的葡萄酒，为此还于2001年创立了“超级巴多利诺保证法定产区（Bardolino Superiore DOCG）”。
但事实证明，“超级巴多利诺（Bardolino Superiore）”这种酒并不受市场青睐，目前其产量只占到巴多利诺地区葡萄酒总产量的不到1%。
巴多利诺产区协会通过大量的市场调研分析之后，在差异化竞争策略和市场消费趋势的指引下，建议产区内酒庄聚焦于酿造口感更轻盈的葡萄酒种类，例如桃红葡萄酒。
Chiaretto在意大利语里有“轻、浅”的意思，被用来命名这里用多种本地葡萄品种混酿的桃红葡萄酒，象征着这种酒令人愉悦的颜色和轻盈的酒体。
2007年，巴多利诺产区内桃红葡萄酒“Chiaretto di Bardolino”的产量约为37.5万箱，2014年产量跃升到100万箱，并且还在保持积极增长。
意大利的家族酒庄- 皮欧酒庄(PIO CESARE)
意大利的家族酒庄- 皮欧酒庄（PIO CESARE）作者：暂无来源：《上品Choices》 2016年第1期文/ 图品牌提供皮欧酒庄（Pio Cesare）由皮欧·凯撒（他真正的名字是Cesare Pio ）1881 年创立于意大利西北部的皮埃蒙特地区。
他对于皮埃蒙特地区葡萄酒的品质和潜力有着执著的信念，不管是巴楼洛（Barolo）、巴贝雷斯克（Barbaresco）、巴贝拉（Barbera），还是其它伟大的皮埃蒙特酒。
皮欧家族的五代传人依然选择在阿尔巴（Alba）小镇中心的古老酒窖中酿造传统的皮埃蒙特葡萄酒。
酒窖的围墙可以追溯至公元前50 年的古罗马帝国时代。
而近年来酒庄大力投资重建和重新规划酒窖及设施。
在这个繁忙小镇的地下12 米处，皮欧酒庄的佳酿通过发酵，橡木桶培养最终发售到世界各地。
皮欧酒庄的年产量达到45 万瓶，其中近10 万瓶来自皮埃蒙特地区最为优秀的产区。
皮欧酒庄拥有逾50 公顷（130 英亩）葡萄园，所处的地点获得诸多的认可，有良好的阳光照射。
皮欧酒庄是皮埃蒙特地区最高开始购买自己葡萄园的酒庄，现在大部分的酿酒葡萄来自酒庄自有的葡萄园。
为了酿造高质量的葡萄酒，酒庄严格控制葡萄藤的产量。
年复一年对于高品质的追求，使得如今的皮欧跻身于全球高品质的葡萄酒之列。
除了自家的葡萄园之外，皮欧酒庄重点选择了长期合作的酒农，和他们订立长期的合同，并积极参与的这些酒农的葡萄园管理的各个方面。
有些酒农和皮欧酒庄的合作长达几代人。
皮欧酒庄在拥有优秀的单一葡萄园的同时，也非常注重同一产区不同葡萄园之间的调配。
皮欧酒庄的哲学在于，单一葡萄园能够表现葡萄园的风土条件，而调配的葡萄酒能够更好的体现整个产区的风格特点，在某些时候具有更好的复杂性，反而能够得到高于单一葡萄园的风格特色。
注重品质的同时尊重酿酒传统和当地风土，使皮欧成为了皮埃蒙特葡萄酒生产商中的佼佼者。
在世界各地高档的酒店和餐厅都可以见到皮欧佳酿的身影，并广为葡萄酒爱好者和收藏家所欣赏。
问鼎意大利最会赚钱的十大葡萄酒酒庄
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 / 问鼎意大利最会赚钱的十大葡萄酒酒庄意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。
意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，受到罗马文化影响，意大利是全世界最早的酿酒国家之一。
酿酒的历史已经超过了3000年。
意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。
如此古老的酿酒文化沉淀也让意大利的酒庄脱颖而出。
今天就和大家一起揭晓酒庄主们最为关心的问题：意大利最赚钱的酒庄：作为世界领先的葡萄酒产国，意大利酒庄可谓多到不计其数，在2016年，意大利领先的全国性报纸《晚邮报》（Corriere della Sera）曾公布了该国“2016年度利润率最高的酒庄排名”。
这份调查报告由记者Anna di Martino根据利润衡量指标EBITDA计算，此前她还发表过《2016年度意大利最有钱酒庄排行榜》和《2016年度意大利私有酒庄葡萄园面积排行榜》。
以下就是这10大酒庄：第1名：Tenuta San Guido酒庄利润率55%圣圭托酒庄（Tenuta San Guido）地处意大利托斯卡纳（Toscana）的博格利（Bolgheri）海滨地区。
酒庄出产的西施佳雅（Sassicaia）葡萄酒是托斯卡纳的酒王之王，被称为意大利的“拉菲（Lafite）”。
酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /酒庄设计主题乐园设计工业旅游规划设计 /圣圭托酒庄的葡萄酒酿制在温度可以控制的不锈钢酒桶中进行，这些酒桶的容量在3,500升到11,000升之间。
浸渍的时间大约为2周。
陈年时在容量为225升的33%新的法国橡木酒桶中进行，为期2年。
圣圭托酒庄出产的主要酒款是圣圭托酒庄西施佳雅干红葡萄酒。
这款酒是意大利最著名的葡萄酒之一，酿制葡萄以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主。
克比拉酒庄
克比拉酒庄
意大利是一个美丽的国家，也是有个有资源的国家，虽然国土面积不大，但是资源却是十分丰富多彩。
意大利国土面积301338平方公里，位于欧洲南部，北以阿尔卑斯山为屏障与法国、瑞士、奥地利和斯洛文尼亚接壤，位于地中海附近，属于地中海气候，冬季温和多雨，是个温暖的国家，也是个古老城市，历史悠久，有着几千年的历史文化。
其实，意大利也有一个非常著名的产业，就是林业，意大利有着优越的地理位置，良好的气候条件，创造出了葡萄的天堂。
而克比拉酒庄就是意大利一个著名的酒庄。
它和菲拉罗酒庄，卢恰诺酒庄，罗马骑士酒庄，伊提柯酒庄等都是在意大利出了名的酒庄，而在这里酿出来的红酒，就是世界级的美酒，在世界级的品酒大会上都会流芳四海，无论在哪里，都会有它们的存在。
克比拉酒庄于971年创建在西西里岛西部的一个名叫百力掣的山谷里，在这块生命里巨强的土地上生长这世界上独一无二的生长力强而且高品质的葡萄品种，至今，克比拉酒庄的葡萄种植面积已经是全西西里岛，甚至是全意大利种植面积最大的企业之一。
它拥有900个生产基地，种植面积达到了1900公顷以上，瓶装的葡萄酒达到了年600万瓶，还有一大部分散装优质原酒，这是世界级的美酒，当然，也是
大家的，而这些红酒已经走出了国门，走向了世界，让更多的人去知道它的存在，它的美好。
欧亚红酒专业进口意大利红酒，专门从这些著名的酒庄进口红酒，目地就是让大家能足不出户品尝到世界级的红酒，品味生活的百态，感受红酒的美好。
欧亚红酒真心为您提供每一瓶红酒，让您品酒无忧，感受生活的味道，大自然的味道，红酒的味道。
知识拓展：。
意大利四大雅（上）：认识下宝格丽的“双子星”！
意⼤利四⼤雅（上）：认识下宝格丽的“双⼦星”！⼀个好演员，要有令⼈津津乐道的代表作，如《罗马假⽇》之于赫本；⼀个旅游名城，要有⼏处让⼈不得不去的胜地，如长城、故宫之于北京。
同理，⼀个葡萄酒王国，也要有⼏个名字震天响的⼤牌名酒，如拉菲之于法国，奔富之于澳洲，四⼤雅之于意⼤利。
拉菲，你们都熟；奔富，你们也知道。
那意⼤利的“四⼤雅”呢？今天，我们就来说⼀说意⼤利“四⼤雅”中，同属宝格丽产区的西施佳雅和奥娜拉雅。
⽬录01-西施佳雅02- 奥娜拉雅内容深度：2星半预计阅读时间：7分钟1热爱跨界的西施佳雅被誉为“意⼤利酒王”的西施佳雅（Sassicaia）可能是很多中国消费者认识的第⼀款意⼤利酒，但⼤家了解孕育她的圣圭托酒庄（Tenuta San Guido）和总在跨界演出的庄主吗？2009年份的西施佳雅如果回答是否，那就往下看吧！圣圭托酒庄的创始⼈是Incisa della Rocchetta家族的马⾥奥侯爵（Marchese Mario Incisa della Rocchetta）。
上世纪20年代，还在⽐萨（Pisa）上学的“追风少年”马⾥奥在⾃⼰的梦想清单上写下了：1.酿造⼀款波尔多风格的美酒；2.赛马。
⽽这两个梦想，终于在他与妻⼦克莱丽斯（Clarice）结婚后实现了。
爱酒也爱马的⽼庄主贵族少年都爱酒克莱丽斯是来⾃托斯卡纳葡萄酒巨头“安东尼家族”的⼤⼩姐，她的陪嫁中有⼀块位于托斯卡纳沿海地区宝格丽（Bolgheri）的⼟地，这就是后来成为“美酒和赛马基地”的圣圭托酒庄。
19世纪40年代，夫妻俩移居⾄宝格丽的这块⼟地上，开始创新性地种植法国葡萄品种。
这在当时遍植意⼤利本⼟品种的托斯卡纳，可谓“⼤胆”。
有传⾔称，马⾥奥侯爵种植的葡萄来⾃拉菲城堡，但这个说法已被其⼦Nicolò 否认。
事实上，圣圭托酒庄所种植的葡萄来⾃意⼤利Migliarino地区Salviati 公爵（Salviati Dukes）的园⼦。
世界著名八大葡萄酒庄历史与标志
世界著名八大葡萄酒庄历史与标志1、拉斐葡萄酒标志这是拉菲“副牌”葡萄酒的标志，拉菲副牌最典型的防伪特征就是酒瓶上刻有Rothschild家族标志----五支箭的图案，副牌拉菲的正标名称为“Carraudes de Lafite-Rothschild”，官方称为“拉菲珍宝”，我们翻译成“罗斯柴尔德拉菲珍宝”。
正宗的拉菲只产于罗斯柴尔德拉菲酒庄，正标上有chateau Lafite Rothschild字样，中文翻译为“罗斯柴尔德拉菲酒庄”，这就是俗称的“大拉菲”或“正牌拉菲”。
由于酒庄在生产“大拉菲”时，为了保证质量，都是以手工的方式从平均树龄为45年的葡萄藤上采摘并挑选葡萄。
不符合生产“大拉菲”质量标准的葡萄以及低龄葡萄藤结出的葡萄就用于生产俗称“小拉菲”或“副牌拉菲”的酒。
在1855年波尔多地区葡萄酒分级表中位列顶级一等的拉菲堡进入罗氏家族这一年，詹姆斯·德·罗斯柴尔德男爵(Baron James de Rothschild)在公众拍卖会上购得在1855年波尔多梅多克地区葡萄酒分级制度中列为顶级一等的拉菲堡（参见拉菲堡历史）。
3个月后男爵不幸去世，拉菲堡由其三个儿子阿尔方索(Alphonse)、古斯塔夫 (Gustave)与埃德蒙(Edmond)共同继承，当时酒庄面积74公顷。
拉菲王朝庄园是由一位姓拉菲（lifate）的贵族创立于1573年。
在16世纪拉菲王朝已相当有名气。
法国路易十四被称作“太阳王”，是世界上执政时间最长的君主之一，把君主比作太阳，缔造了法国封建史上最鼎盛的王朝。
同时也因为他在恢宏奢华而举世闻名的凡尔赛宫宫廷里掀起的“金光四射”的奢华之风，宫廷宴会必须用四年以上的葡萄酒，由于路易十四对拉菲王朝情有独钟，赞誉拉菲王朝红葡萄酒是上帝赐予人类的琼浆玉液；于是拉菲王朝便成了当时上流社会的贵族们的最爱，令拉菲王朝成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。
并把这股风气吹遍了整个法国大地。
意大利红酒产区及著名品牌
意大利五大产酒大区由西北到东南，意大利的葡萄酒五大产区如下：意大利产酒区1、北部山脚下产区实（VINI PETEMONTANI）：Aosta V alley（瓦莱达奥斯塔）Piedmont（皮埃蒙特）Lombardy（伦巴第）Trentino-Alto Adige/Südtirol（特伦蒂诺- 上阿迪杰）Friuli-V enezia Giulia（弗留利- 威尼斯朱利亚）V eneto（威尼托）2、第勒尼安海产区（VINI TIRRENICI）：Italian Riviera（大利里维埃拉）Tuscany （托斯卡纳）Umbria（翁布里亚）Lazio（拉齐奥）Campania（坎帕尼亚）Basilicata（巴西利卡塔）Calabria（卡拉布里亚）3、中部产区VINI CENTRALI：Emilia-Romagna（艾米利亚- 罗马涅）4、亚得里亚海产区VINI ADRIATICI：Marche（马尔凯）Abruzzo（阿布鲁佐）Molise（莫利塞）Apulia（普利亚）5、地中海产区VINI MEDITERRANEI：Sicily（西西里）Sardinia（撒丁）坎帕尼亚大区产区介绍坎帕尼亚大区，我们最熟悉的是充满传奇的庞贝古城。
但鲜少有国人知道，这里是被嗜酒的古罗马人称为“Campania Felix”（“葡萄酒最佳之地”），是南意大利一颗璀璨的葡萄酒明珠。
令该地区感到骄傲的是在这里盛产的红葡萄酒图拉斯（Taurasi）获得了保证法定地区（DOCG）的认证，这是南部地区获此殊荣的第一种葡萄酒。
这种酒主要由名种葡萄艾格尼科(Aglianico)加入不超过15%的其它红色葡萄酿制，酒呈鲜明的宝石红色，陈酿后交相映射出石榴红、橙红。
有红色水果味，入口干爽，富含单宁但和谐而流畅，所有酒至少它需陈酿三年。
坎帕尼亚的葡萄中，艾格尼科(Aglianico)，桑娇维塞(Sangiovese)及巴贝拉(Barbera)的种植面积占总面积的40%。
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葡萄酒的发展史上，意大利其实和法国一样同属于“旧世界”老产区，但因世界著名的列级酒庄多在法国，法国酒的盛名掩盖了其他许多地区的光芒，意大利也不例外。
在意大利，由于自然条件得天独厚，葡萄园随处可见，意大利由此成为全世界最大的葡萄酒产国，出产全球近五分之一的葡萄酒。
意大利葡萄酒共分为四个等级。
日常餐酒VDT、地方餐酒IGT、法定地区DOC 和保证法定地区DOCG。
其中DOC和DOCG属于特定产地出产的优质葡萄酒，而另两种IGT和VDT则属于比较普通的餐酒。
意大利的酒庄基本上都是私人企业，且绝大多数都是葡萄种植与产销一体，因而我们所见到的酒庄都坐落于风景优美的葡萄园中。
也有许多外乡人到此，赏景品酒，临走再买上几瓶。
有想多待几天的，酒庄便设了客房，接待这些度假客，顺带也拓宽了自己的财路。
最大的酒庄——Zonin
Zonin当之无愧是意大利最大的酒庄，它的11个葡萄园遍布意大利几个大区，甚至开拓到了美国，在美国大陆也拥有1个葡萄园。
在意大利的葡萄园占地3700公顷，其规模不仅是意大利私有公司占地之最多，在整个欧洲都名列第三。
开放参观的这个酒庄位于托斯卡那大区，汽车经过重重盘山公路到达山顶时，一座雄伟壮观的庄园全景即在眼前，这就是Zonin的一个酒庄了。
这里原是一个贵族的产业，建于12世纪的古堡风貌犹存，稳稳地立在当地最高山头，颇有俯视芸芸众生之势。
中国市场上也已经有他们的产品。
在这里，有最大的不锈钢酿造桶。
与古老的城堡相比，新建的酿造厂十分看重与原有环境的协调，当地政府部门对新报建项目的批复也会考虑新旧建筑的协调统一。
办公室之间的走廊实际上就是一座葡萄酒博物馆，古老的马车、采摘葡萄用的篮子、压榨机等用具，还有各种各样的开瓶器，很多的葡萄酒。
Zonin酒庄的地下酒窖建筑风格独特，步入其中有一种进入古罗马宫殿的感觉，所有的灯光又好像使用了教堂里的采光技术，没有一束直射的光线。
这里种有150多种葡萄，其中80%的品种属红葡萄。
所产葡萄酒从ASTI DOCG到经典的DOC系列均有，所有这些产品均植根于意大利传统经验，同时又吸取了国际先进的酿造技术，使Zonin的葡萄酒畅销世界许多地区。
最具国际化意识的酒庄——Masi
很多很多年以前，在Masi的土地上还是一片汪洋泽国，后来水退去了，土地异常丰沃，极其适合葡萄和橄榄树生长，这里就成了Masi公司的庄园。
今天，在Masi公司的酒窖里，人们用蓝色马赛克和一个硕大的橡木桶记录着这段沧海桑田的历史。
今天的Masi早已成为一个国际性的大公司，它的葡萄酒在中国也有着良好的销售。
Masi的主人全球游历，与各地的酒界人士广泛交往，吸纳各方优秀文化，使Masi公司拥有全球性的声誉，不仅做酒，Masi 还致力于各种酒文化促进活动。
Masi设立了两项大奖，一项奖励本地在科技、文学领域做出突出成就的人士;另一项用来奖励全球各地对促进葡萄酒事业发展的人士。
除此之外，Masi公司每年都邀请全世界各地的名厨来庄园研发新菜，以证明意大利的美酒可以与各地美食协调搭配。
北京的国际饭店的一位大厨曾受邀来此，用当地的橄榄油创制的中国菜与葡萄酒搭配非常和谐。
Masi公司再三声称，所有这些作为都是在向世人展示，葡萄酒不仅仅是一种饮品，更是一种生活的享受，一种文化的传播，要了解这片土地，这段历史，必须了解葡萄酒。
为体现国际化的特点，Masi公司的工作人员在接待参观客人时，一律用英语交流，这是大家参观的任何一家酒庄都绝无仅有的。
Masi公司的文化色彩还不止于此。
Masi公司收购了著名长诗《神曲》作者但丁的故居，作为自己的另一处酒庄和度假酒店。
在最古老的房子里，开辟了一个博物馆，收纳着但丁家族留下来的种种文件、图片和本公司不同时期的葡萄酒。
从1353年起，但丁家族就在此酿酒，至今已是第20代。
Masi公司当年收购时只用了47万里拉(当然这在当时也是一个巨额数字)，现已价值数百万欧元。
至今这里还生长着一株数百年的葡萄老藤，经历了欧洲上上个世纪的严酷风霜，硕果仅存，依然茁壮，虬劲的老枝爬满了老房子的一面墙，新枝为房子旁边的小道搭起了一个绿荫凉棚。
与众不同的是，这里的葡萄酒多经过樱桃木的储存，而后再放入橡木桶中，因此与只经过橡木桶储存的酒相比，口感更圆润。
庄园坐落于一片森林保护之中，据说当年但丁流浪到此地，看此地风物与故乡佛罗伦萨极相似，十分喜欢，便在此置业定居。
今天，美丽的田园风光再加上诗意的但丁传奇，吸引了世界各地的游客。
最古朴的酒庄——班尼萨
坐车经过重重山岭来过班尼萨酒庄时可以看到纯石砌的房子，小石子铺的路面，木轱辘的井架，如果不走进酿造车间，你无论如何不会相信，这里也迈入了21世纪。
在高大乔木的掩映下，酒庄是如此古朴，如此静谧，仿佛脱离了尘嚣一般。
班尼萨酒庄不大，1929年才开始生产葡萄酒，主人最初只是爱好，偶尔到这里来度度假，“玩票式”的酿造。
不料越做越喜欢，后来索性从佛罗伦萨迁徙至此，专心致志地做起了葡萄酒。
为保证出产葡萄的质量，这里每公顷土地只种植了5000株葡萄，每棵葡萄树的榨汁率在70%。
通常一公顷土地可出产9 吨酒，但这里只生产5吨。
意大利的一家专业出版社每年都进行一些评酒活动，班尼萨酒庄虽不大，却屡屡榜上有名，甚至还拿过最高奖。
班尼萨酒庄只有7个固定工人，到采摘收获的忙碌季节再另外请人。
虽然地处偏远，这个绝世独立的小酒庄却也与外界保持着密切的联系。
其所产白葡萄酒、红葡萄酒均有，不仅在国内销售，还打到了国际市场。
对近些年销售增长了8
倍以上的亚洲市场，班尼萨酒庄自然非常看重。
最诗情画意的酒庄——Conorcia
古老的建筑前就是一望无垠的原野，波澜起伏的丘陵上，是错落有致的高高的冬青，矮矮的灌木和如茵的草坪，色彩斑斓的鲜花盛开在每一个角落。
我们赶到时正是傍晚时分，落日余晖映红了天边，为原野、古堡都蒙上了一层灿烂的金色。
同行有人马上笑称爱上古堡，就地落根不想回家。
Conorcia主人出身贵族，18世纪时就开始在此地酿酒，至今仍采用最传统的酿造方法。
用于存酒的橡木桶有大小两种，大木桶出的酒味道稍淡，主要用于生产这里最著名的brunello di montalcino酒;小木桶用于生产其他品种的葡萄酒，口味就浓多了。
小木桶生产的carbert曾在1991年获意大利国内大奖。
这里最主要的葡萄酒是moscatello di monalcino，年产90万瓶。
目前，Conorcia公司在此地拥有540公顷土地，是当地第三大公司，其中150公顷是葡萄园，大部分的葡萄树都是2至30岁，每年公司都要更新6公顷。
新葡萄树前5年的果实都不用来做酒，而是埋进土壤做了肥料，直到完全成熟的第6年才拿来酿酒，只有7年以上的葡萄才用来酿制公司的主打品种brunello di
montalcino。
主人在智利还有一家酒庄，往返于欧洲和南美之间，不断搜集着最新的信息。
在意大利游览，仿佛到了一个硕大的葡萄酒博物馆一样，这里有生长了几百年的葡萄老藤，有尘封数十年不动的酒窖;有依然在沿用的古罗马时期的最传统的酿造工艺，当然也有今天世界上最先进的酿造设备。
走马观花地看过各色的酒庄，你会为这里恬静的田园美景所沉醉;细细地品一品缤纷的葡萄酒，你会为这个古老民族深蕴的文化和悠久的传统所折服。