厦门的十大网红特产

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福建特产大全

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栗等），用黄巾（即用白纱布浸煮北辰山的所产黄栀子叶而成）包裹，形如大印，下锅蒸煮，食时肉香扑鼻。四方形封肉恰似封王的大印，包裹的黄布犹如束印黄绫，布包为“封”。封者，“敕封”也，所以就叫“封肉”。时至今日，“同安封肉”已经成了厦门乃至闽南地区的一种特色食品，每当人们办喜事，建新房，都少不了“封肉”。
又必须的氨基酸。故以绿豆作馅，不但营养成份得到了保留，而且更有香舔爽口的诱人特色。厦门特色食品，是最佳佐茶食品、点心，也是旅游佳点和馈赠亲朋的珍品,老少皆宜。6、吉锦凤梨穗桂圆干龙眼是厦门的特产，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。厦门是全国六
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品。如线条瓷塑《郑成功》，参加了全国工艺美术展览，并被选送到日本展出，获得好评。小件漆线雕工艺品用绫缎制成盒子包装，小巧玲珑，便于携带，是旅游纪念、馈赠亲友的佳品。15、银祥姜母鸭银祥姜母鸭“厦门第一鸭”——品味正膳，感受深情！说起姜母鸭，更是有约 3000 年的美食传统。据“谱”和《汉方典》记载，古
线雕是以精细的漆线经特殊的制作方法缠绕出各种金碧辉煌的人物及动物形象，尤以民间传统题材，如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。过去，漆线雕大都只限于木本，漆篮和戏剧道具上。近年来，已发展到装饰在盘、瓶、炉等瓷器和玻璃器皿上，琳琅满目目前，厦门工艺美术厂把漆线雕与陶瓷结合起来，创作、生产了线条陶瓷作
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的装饰性工艺品。以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称，已有一百年的历史。厦门珠绣产品有珠拖鞋、珠挂图，珠绣包等一百多个品种。这些产品均采用闪亮目夺，五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片，运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针；半珠

厦门美食排行榜特色美食推荐

厦门人气美食排行推荐松鼠桂鱼以桂鱼（又称鳜鱼、石桂鱼）加工制成，松鹤楼的传统名菜。

从创制至今已有二百多年的历史，现在它已闻名中外，堪称中国最著名菜肴之一。

松鼠鱼多以桂鱼为原料，色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。

在哪里买：老知青（阿罗海店）、老知青(海沧天虹店)厦门人气美食排行推荐烤鱿鱼烤熟的鱿鱼香脆可口，越嚼越香。

有的还加些甜辣佐料，更是可口。

类似的烤食有很多，如烤墨斗鱼、烤玉米、烤芭蕉等。

在哪里买：黄则和花生汤店(中山路总店) 、亚尖大排档、厦门台湾小吃街、鲜蚝馆（厦禾店）、榕树缘BBQ 、江枫渔火（海湾公园店）、东南海鲜酒楼、蚝不鱿鱼、吉香炭烧生蚝(湖滨中路店) 、步行街小吃摊厦门人气美食排行推荐杀猪菜黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜，起初这个起源于东北农村的吃法是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。

出来后就是一盘盘乡情浓郁的美味。

如今，这种依然盛行的吃法在制法上已经有了很大改进，比如加入了更多的配料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，口味更加鲜美。

在哪里买：青一字、青一字、大丰（丰）收东北菜(大丰收东北菜大唐店)厦门人气美食排行推荐锅包肉锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜，至今已有百年历史。

它的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。

在哪里买：老知青（阿罗海店）、老知青东北饭馆(富山店) 、黑土地东北菜、老知青（万达店）、老知青（湖里店）、北方人独一处饺子馆、东北老家私房菜、状元楼东北食府、真不同小吃店、大家好饺子馆厦门人气美食排行推荐杨小贤绵绵冰杨小贤这家店路过好几次，店里环境不错，最主要店招写了有最好吃的手工芋圆，究竟好不好吃让楼主试试才知道嘛，结果好吃到流泪，那个Q那个弹啊，软硬适中又不是很甜，样样戳中楼主的心，据说绵绵冰也很赞，很遗憾楼主刚吃过午饭胃实在没地方了，只能打包一份芒果走咯，结果真的好好吃！在哪里买：中山街厦门人气美食排行推荐哈尔滨红肠哈尔滨红肠以猪瘦肉为主要原料，红肠外观鲜艳枣红，味美质干。

夏门特产有哪些可以带

夏门特产有哪些可以带
关于《夏门特产有哪些可以带》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

厦门鼓浪屿是十分知名的一个游玩景点，厦门鼓浪屿坐落于厦门市，而厦门市这个地方，除开厦门鼓浪屿这一旅游景点，也有很多非常值得大家去收看的美丽风景。

厦门市不仅有很多美丽风景，也有许多特点食材非常值得品味。

大部分人去厦门旅游的情况下都不容易忘掉带各式各样的土特产回家了。

那麼夏门土特产有什么能够带回去?
1.厦门市是一座沿海地区，海货也是不可或缺，厦门市有各式各样虾干能够挑选。

虾干的类型也是有许多，有散称的鱿鱼干、鳗鱼干、墨鱼干、红娘鱼这些，商场有散称称斤的，也是有包包成袋的，来滨海城市度假旅游虾干是必买土特产之一。

2.厦门市的陷饼也很知名，尤其是厦门鼓浪屿陷饼，在厦门鼓浪屿上，经常可以看到各式各样陷饼。

陷饼的包馅也各种各样，例如紅豆、绿豆、栗子、椰子鞋这些。

也有南普陀陷饼，并且价钱也很有效，一般几元一盒，還是很多人喜爱买的。

3.厦门集美灌口的姜母鸭也很知名，说白了便是关键以姜为辅材炖鸭肉，并且是用石锅来炖的，炖出去的鹅肉很进味爽口，如今商场也是有卖成袋姜母鸭能够买，但是味儿還是比不上先做的好。

4.同安封肉也是一道特点，是潮汕地区的招牌菜，在酒席上不可或缺，肉烂食香，肥实而不腻口，老少咸宜。

如今商场也是有罐装的同安封肉。

是度假旅游人员能够挑选的土特产之一。

5.海蛎煎蛋，厦门市靠海，那麼海蛎、珍珠贝这种海鲜产品当然不可或缺，它的营养成分很高，来厦门市的人一定要尝一尝。

厦门有名好吃的最正宗齐全五大特色小吃收录,必去必吃

厦门有名好吃的最正宗齐全五大特色小吃收录，必去必吃厦门特产有哪些？一般上网一查，大都是一些什么鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、、土笋冻、海蛎煎什么的一大推。

其实呢，名气大的不一定就是最好的，但是没有名气的，肯定不是最好的。

至少人家把一种小吃做大，就说明了有其独特的地方。

而在中国，有些人去旅游往往都不选择那些名气大的，口碑好的美食。

他们更热衷于那些巷子里的小吃，喜欢反其道而行。

这就好比小时候看武侠剧，武林高手都是隐藏在深山之中，有名气的都是三脚猫功夫。

不只武侠剧，很多小说的思路也这样写，这就造成了人们的心里误差。

细想一下，如果是按照这种思路来讲，那么隐藏在深巷里的商贩都不食人间烟火了?显然这是一个谬论。

今天，我们就来列举包括厦门四大名小吃在列的厦门五大特色名小吃。

一，五种厦门特色小吃1.鱼丸汤：以草鱼为主料，将草鱼剁成蓉，开锅后加入鱼肉丸和盐等调味料，待丸子变成白色时加入胡椒粉，淋上香油即可，因其嫩、脆、香、鲜远近闻名，是闽南小吃必不可少的一道美食。

而在厦门众多的鱼丸中，又以“原巷口鱼丸铺”的鱼丸最为正宗，采用野生鲨鱼精心打制，其皮Q劲十足，鲜脆可口、馅香多汁，汤头香浓四溢，美味可口，以其绝佳口味而闻名海内外，被誉为厦门鼓浪屿四大名小吃之一。

2.海蛎煎：海蛎煎选用海蛎中的上品“珠蚝”为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。

起锅后撒点胡椒，吃时，以蒜泥、沙茶酱、芫荽、辣酱等为作料，方能达到香脆细腻、美味可口之功效，配上鱼丸汤，简直连舌头都会一起吞下去。

用闽南话讲是蚵仔煎，是厦门当地特有的小吃，各地都有区别和特色。

3.五香：炸五香也是厦门大众化传统名点，具有香嫩酥脆，馅料精细，甜美爽口，饶有回味而闻名，既是小酌佳点，亦是佐餐食品。

早在六十多年前，厦门的炸五香就崭露头脚，显出它独特的风味，为佐酒佳品，深受广大食客欢迎。

当时，在厦门的“四孔井”和“二舍庙”等就有摆设卤味摊，其中有受欢迎的炸五香。

厦门十大最受欢迎的小吃

乌糖沙茶面对于厦门人来说，沙茶面是从小吃到大的最普通最常见的小吃了，无论是闹市或深巷，沙茶面几乎无处不在。

响当当的乌糖沙茶面平时多是本地人来吃，面更像配角，主角是那碗值得喝到底朝天的沙茶汤和自选加料：大肠头、猪肝、鱼丸、虾仁、鱿鱼、鸭腱等等琳琅满目二三十种。

最好早一点来，平时除了中午前后人多要排队，下午1点多关门之外，因为卖的都是新鲜不冰冻的食材，来晚了很多好料可能就卖完了。

新厦虾面虾面是厦门另一碗令人难忘的面。

主料是虾和面，然而妙处却不在虾，也不在面，而在汤上。

如今虾面的金字招牌只剩下大同路吴再添旁边小巷内的“新厦虾面”这家店了。

小小的店面藏在深街陋巷里，稍不留神就会错过。

当年思明北路的老店搬迁后就一直蜗居在这里，老板每天依旧亲自熬制虾汤，顾客要等到11点才能吃上，为了这一口地道的美味，耐心等待是值得的。

西门土笋冻中山公园西门附近的老字号西门土笋冻，已经换了一个稍大点儿的门脸，但是还是旁边原来在大树下的小桌子更有感觉。

一粒粒晶莹剔透的土笋冻，蘸上由酱油、醋、花生酱、甜辣酱、芫荽和芥末组成的调料，凉凉的，一口下去，又Q 又香，再佐以几片酸甜的萝卜酸，幸福的味道不过如此。

金宝油葱果到厦禾路BRT天桥楼梯下的金宝油葱果(米果)，来一碗油葱米果，你会发现似曾相识的调料，又见甜辣酱、萝卜酸和芫荽，这个组合是如假包换的厦门味，吃海蛎煎时一定会再次遇到。

这家店也有现包的麻糍，偏漳州风味，节假日期间鼓浪屿上的叶氏麻糍经常要大排长龙，值这个钱未必值这么多时间，在这里尝尝也不错。

黄则和花生汤厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。

此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。

赖厝埕扁食店扁食就是北方人说的馄饨。

厦门的扁食在馅料上和北方不同，用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。

福建厦门值得推荐的20道地方美食

福建厦门值得推荐的20道地方美食厦门沙茶面:“咸鲜香辣，嗦一口领略闽南独特风味”厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。

它的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。

最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。

其汤色红亮，口味咸鲜香辣，使无数食客为之牵肠挂肚。

炸五香:风情多“滋”，褐色外表酥脆内陷润滑甜美炸五香是福建省具有闽南风味的地方传统小吃，采用炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，炸至浮起油面时要勤翻动，以便受热均匀。

炸五香以五花肉、马蹄、豆皮、洋葱等食材为主要原料，经油炸烹饪而成。

它的外观呈褐色长条状，形似春卷，肉馅肥瘦相间，吃起来外焦里嫩，鲜香酥脆，润滑甜美，具有鲜嫩多汁，香浓软嫩的特点。

厦门卤鸭:“鲜香肥美，油而不腻”厦门卤鸭，厦门地区特色菜之一，属于闽菜之闽南菜系，厦门卤鸭中比较富有盛名的卤鸭，当属厦门集美的灌口卤鸭。

这里的卤鸭和盐鸭选择当地土鸭，做法更是独到，10多年前当地就流传这样一句话：“不尝灌口卤鸭味，白做一回灌口人。

”灌口卤鸭，至今已有20多年历史，其以独特的配方和加工方式，制作出来的卤鸭，香、味俱全，享后回味无穷。

厦门黄则和花生汤:“一把花生搞定了厦门人朝思暮想的一道汤”厦门黄则和花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，属于闽菜系。

这道美食发源于泉州地区，而后传至福建其它沿海地区乃至海外，在外来旅客中也早已闻名。

丝雨菰云:“造型精美、口味独特”丝雨菰云是南普陀寺素菜馆的一道名菜，厦门特色菜之一，中国佛教协会会长赵朴初先生将他特别赞赏的这道菜肴的名子略加修改，以谐音“菰”字代替了“菇”字，命名为“丝雨菰云”，使菜名更有文气诗意。

在寺院的素斋中，雪白的大白菜配上冬笋、冬菇，习惯被称为双冬，再配上粉丝，就是“丝雨菰云”。

鼓浪屿鱼丸:“爽口又有韧劲，用鲨鱼肉做包心鱼丸”鼓浪屿鱼丸是鼓浪屿上最具特色的鱼丸小吃，属鼓浪屿四大小吃之一，誉称厦门第一纯手工打制的鲨鱼丸，从1941年林玉森老人创下第一碗开始，严格坚持传统纯手工打制，经过三代人的打拼与传承，已是家喻户晓的经典特色小吃了。

厦门旅游可以买什么特色纪念品

厦门旅游可以买什么特色纪念品厦门，这座美丽的海滨城市，不仅拥有迷人的自然风光和丰富的人文景观，还有许多独具特色的纪念品值得您带回家。

当您结束一段美好的厦门之旅时，带上一份充满厦门特色的纪念品，不仅能留下珍贵的回忆，还能与亲朋好友分享这份来自厦门的独特魅力。

首先，不能错过的就是各种精美的贝壳工艺品。

厦门作为一个海滨城市，贝壳资源丰富。

您可以在当地的纪念品商店里找到用贝壳制作的精美摆件，比如小巧玲珑的贝壳风铃。

当微风吹过，清脆的风铃声仿佛能将您带回厦门那温柔的海边。

还有用贝壳拼贴而成的画作，每一幅都展现着艺术家的巧思和厦门海洋的风情。

此外，贝壳项链和手链也是不错的选择，佩戴在身上，增添一份清新自然的气息。

厦门的馅饼也是极具特色的纪念品之一。

馅饼的口味多样，有香甜的红豆沙馅、清新的绿豆沙馅，还有咸香的肉馅。

馅饼的外皮酥脆，内馅软糯，口感十分丰富。

而且，厦门的馅饼包装精美，方便携带，是送给亲朋好友的美味佳品。

推荐您购买阿吉仔、黄则和等知名品牌的馅饼，品质有保证。

漆线雕是厦门传统的民间工艺，其作品线条流畅，图案精美。

漆线雕的题材多以民间传说、神话故事为主，具有浓厚的文化底蕴。

您可以购买一件小巧的漆线雕摆件，如佛像、花鸟等，摆放在家中，增添艺术氛围。

如果您对茶文化感兴趣，那么厦门的茶叶是不容错过的纪念品。

厦门的乌龙茶，如铁观音、大红袍等，香气扑鼻，口感醇厚。

购买一些优质的茶叶，回家后与家人一起品味，感受厦门的茶香韵味。

再者，厦门的南普陀素饼也是深受游客喜爱的特色纪念品。

南普陀素饼选料讲究，制作工艺精湛，口味独特。

有绿豆馅、南瓜馅等多种口味可供选择，甜而不腻，入口即化。

在厦门的街头巷尾，您还能发现许多用竹子编制的手工艺品。

比如精致的竹篮、小巧的竹制摆件等。

这些竹制品不仅具有实用价值，还展现了传统手工艺的魅力。

对于喜欢收集邮票的朋友来说，厦门特色的邮票是一个不错的选择。

厦门的风景、建筑等元素常常出现在邮票上，通过这些邮票，您可以将厦门的美景浓缩在小小的方寸之间。

厦门的十大知名特产

厦门有哪些特产，厦门的十大知名特产厦门地处亚热带地区，全年气候宜人，风景秀丽，环境整洁。

越来越多的人慕名而来，然而来厦门旅游怎能不品尝这里的特色美食，感受这里的文化气息，下面尚客茶品小编就为您详细说说厦门特产大全。

1、绿豆糕：鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年，最早是由厦门大同路的“肖瑞姜饼家”经营，抗战时迁到鼓浪屿，之后，绿豆糕的制作工艺得以继承。

现在，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。

2、馅饼：馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。

制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。

烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。

这样做出来的馅饼饼皮香酥油润，馅科冰凉清甜。

著名的馅饼有庆兰斋、南普陀寺素饼、汪记馅饼、日光岩馅饼等。

3、柴烧铁观音：在厦门可以看看家家户户都有饮铁观音的习惯，尚客茶业的柴烧铁观音为最佳。

柴烧铁观音所选择的是当地的相思树木，相思树树头大、密度高，火烧时温度持续较久，可达七、八天。

木柴不同，火候就不同，由于相思树的燃点为温火(文火)，即皮肤贴近火灰旁也不会烫伤的程度，所以能适应制茶师对火候的掌控，能够使茶叶炒制得刚刚好，干燥度够，又不会烫伤，有效地保留了茶持续后发酵的空间。

而且由于其燃点低，翻炒时间可以较长，能够更好地将木柴的香气传递到茶叶之中，使制成后的柴烧铁观音能够保留淡淡的木柴香4、青果：青果即橄榄，有润喉、保嗓、解毒之效，幼儿吃了可防白喉。

30年代，厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱作为成药出售，因药味浓厚，常人厌食，非病不买。

几年后，颜家春蜜饯铺把这种橄榄碱改制成既是食品又是药品的甘草蜜饯，取名青津果，厦门人叫“青果鼓”。

目前行市的青津果，以橄揽为原料，配以中药甘草、糖水制成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢。

食后，津香弥喉，消积解涨，醒酒去腻，止晕止吐，爽身心，养脾胃，增食欲，真可谓“青果沾唇口腔新，余甘饶喉脾胃津”。

美食攻略：厦门名小吃推荐

美食攻略：厦门名小吃推荐厦门的风味小吃久负盛名，发展至今据说已有百余种。

其中最有名的小吃有：沙茶面，土笋冻、烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、扁食、拌面、韭菜盒、油葱稞、麻糍、花生汤、面线糊、炒面线、姜母鸭、鸭肉粥、蚝仔粥、同安封肉、鸭肉面线、米血、大肠血等。

面线糊在厦门，面线糊也算是老少皆宜、男女通杀的热门美食，高端酒楼有，路边小吃店也有。

面线糊，顾名思义就是用面线煮成的糊。

先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。

一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。

味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。

海蛎煎海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。

海蛎煎选用的是黑耳白肚，个头小小的海蛎珠，味道很是鲜美。

拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。

讲究一点，还要在入锅后，再摊上打散的蛋液，一道煎熟。

起锅时，撒点胡椒，放点儿香菜，吃时再蘸上芥辣、辣酱，好吃的简直连舌头都会一起吞下去。

炸五香炸五香也是厦门大众化传统名点，具有香嫩酥脆，馅料精细，甜美爽口，饶有回味而闻名，既是小酌佳点，亦是佐餐食品。

制作炸五香，首先要将猪肉切成条状或块状，青葱白切片，荸荠或荠薯等剁成米粒丁，鸭蛋搅成蛋液，同适量的五香粉、白糖、味精、食盐等混合拌匀，再加上地瓜粉做成内料，然后用豆皮包裹成条状，在接口处抹点面粉粘住，然后下次油锅炸至呈赤黄色即成。

炒面线炒面线是福建厦门独特的地方小吃，烹制的方法是选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水去油腻待用，以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的面线拌配料再炒。

吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。

黄则和花生汤黄则和花生汤店系以厦门饮食服务公司小点名师黄则和命名。

黄则和花生汤取料精细，泡发考究，烧煮时间及火候恰到好处。

其中成品具有花生片完整无缺、清香酥烂、入口即化、汤甜而不腻的特色，曾获1986年福建省小点比赛“金奖”殊荣。

主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。

厦门最值得一尝的特色小吃有哪些

厦门最值得一尝的特色小吃有哪些厦门，这座美丽的海滨城市，不仅拥有迷人的自然风光，还有着令人垂涎欲滴的特色小吃。

每一种小吃都承载着当地的文化和历史，让人在品尝美味的同时，也能感受到这座城市的独特魅力。

沙茶面，绝对是厦门小吃的代表之一。

浓郁的沙茶酱是这道面食的灵魂，它由花生、虾干、鱼干、葱头、蒜头、老姜等多种食材熬制而成，味道醇厚，香气扑鼻。

面条筋道有嚼劲，搭配上各种新鲜的食材，如虾仁、鱼丸、猪肝、瘦肉、豆干等等，每一口都充满了层次感。

在厦门的街头巷尾，随处可见沙茶面的店铺，每家都有自己独特的风味，但不变的是那让人难以忘怀的美味。

土笋冻也是厦门的特色小吃之一，不过对于一些初尝者来说，可能需要一点勇气。

土笋并不是笋，而是一种生活在海滩泥沙中的虫子，学名叫可口革囊星虫。

将其经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状。

配上酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及酸白萝卜丝等调料，吃起来口感 Q 弹，冰凉清爽。

虽然外观可能不太起眼，但一旦尝试，就会被它独特的口感所折服。

烧肉粽在厦门的小吃中也占有一席之地。

糯米事先用酱油等调料腌制，包入猪肉、香菇、虾仁、栗子、干贝等丰富的馅料，用粽叶包裹后蒸熟。

剥开粽叶，香气四溢，糯米软糯，馅料鲜美多汁。

吃的时候再蘸上甜辣酱或者花生酱，更是别有一番风味。

在端午节期间，厦门的家家户户都会包烧肉粽，而平日里，街头的小吃店也随时能满足人们对这道美食的渴望。

花生汤是一道香甜可口的甜品小吃。

选用饱满的花生仁，经过长时间的炖煮，直至花生仁变得软烂，入口即化。

汤汁浓稠，甜度适中，还可以根据个人口味加入鸡蛋，让口感更加丰富。

无论是作为早餐的搭配，还是下午茶的点心，花生汤都能给人带来满足的甜蜜滋味。

海蛎煎也是不可错过的美味。

新鲜的海蛎与鸡蛋、番薯粉等混合搅拌，放入平底锅中煎至两面金黄。

出锅后的海蛎煎外皮酥脆，内里鲜嫩，海蛎的鲜美与鸡蛋的香味完美融合。

再配上特制的酸甜酱汁，让人食欲大增。

厦门小吃宝典

厦门小吃宝典最有名和最普遍的厦门小吃有; 土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等。

鼓浪屿1）鱼丸：林氏鱼丸值得推荐，鼓浪屿泉州路54号，特别是汤是用那的井水渚的很鲜。

再当然要说那家原巷鱼丸店了，好像有两百多年的历史，店里最出名的是鲨鱼丸。

被誉为鼓浪屿的四大名小吃之一，是最有地方特色的小吃了。

2）东北老大娘家庭式手工水饺：在林氏鱼丸往上一点附近，手工水饺不错。

3）粒粒香扁食店：鲨鱼丸、沙茶面从口味上说有点像加了花生芝麻酱的酸辣面4）张三疯奶茶铺，类似星巴克咖啡的纸杯，价格也毫不输给星巴克。

店面很小，奶茶里有脆脆的麦片，还有葡萄干等很多辅料，。

5）糍粑：叶氏麻糍摊，转过张三疯奶茶铺就看到，果然是不起眼的小摊，东西也是迷你的糯米糍。

价格便宜，鼓浪屿的小吃街随处可见，外皮薄脆，内馅丰富，是经济旅行游客的必尝的好东西。

6）黄则和分店，黄则和花生汤一杯甜甜的伴着花生香。

7）茶语时光, 泉州路30号, 招牌菜咖哩蟹，是到鼓浪屿必吃的海鲜大餐，古追招牌奶茶，听说可以和澳门的奶茶相媲美，被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。

正如网上有人说：这家店卖的不是奶茶，卖的是时光。

地址：鼓浪屿龙头路11-7麦当劳对面，还有泉州路这家叫茶语时光。

8）黄金香(黄胜记)肉松、肉干：厦门和鼓浪屿到处都是，但真正正宗的只有鼓浪屿上大块大块让你试吃的那一家，50元4包，在新华书店左前方。

“黄胜记肉松”创始于1842年，是鼓浪屿非常有名的老字号。

黄金香是最早的名字，后来注册了“黄胜记”这个品牉。

现在分店众多，新华书店斜对面的那家最老。

肉松、金黄色，香喷喷，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。

厦门有什么特产

厦门有什么特产厦门特产厦门盛产花生、水果；沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。

是我国文昌鱼故乡之一。

厦门盛产的甘蔗，是轻工业、制糖业重要的原料。

同安素有“甘蔗之乡”的美称，年产甘蔗6万多吨.至于珠绣、漆线雕、泥塑、彩扎、雕塑等工艺品，更是丰富多彩，畅销国内外，深受人们的喜爱。

主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、药酒、文昌鱼、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、海产干货等。

1、鱼皮花生是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包上等花处滚合烘制而成，它选料严格，工艺讲究，具有得香郁酥脆、咸中带甜的风味，为上等菜料。

2、花生酥的主要原料是花生和糖，食用时将其轻轻放入口中，入口即化，甜而不腻，香留齿颊。

3、菩提丸是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成，吃来香甜可口，而且有增进食欲，止吐散滞，消除腹痛之功效。

4、青津果以橄榄为原料，配以甘草、糖水制作而成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢，有消积解胀，醒酒去腻，止晕抑吐，爽身养脾之效。

6、馅饼为选用优质面粉、猪油、上等绿豆等烘制而成，其制作重在火候，做到整个饼内熟外赤不走油，吃起来饼皮香酥油润，鲜馅冰凉清甜。

市面上以鼓浪馅饼和南普陀素馅饼为最佳。

7、药酒是药材和酒的融合体，具有药的疗效，酒的作用。

有万全堂、春生堂、松筠堂、固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒等品种。

8、文昌鱼是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，又名蛞蝓鱼，主要产地在厦门同安刘五店。

文昌鱼体形小，顶多五六厘米长，每斤有四五千尾之多。

全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游购物佳品。

9、厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性工艺品。

以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称，已有一百多年的历史。

厦门珠绣产品有珠拖鞋、珠挂图，珠绣包等一百多个品种。

这些产品均采用闪亮目夺，五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片，运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。

福建特产大全

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常食土笋冻，味甘鲜美，但闻其生在海滨，形类蚯吲。”厦门沿海盛产“土笋”，熬制土笋历史悠久，先得将土笋腹部压破，再将肚内泥浆洗涤干净，而后和清水熬煮。它身上的胶质溶化水中，冷却后凝固成一块块玲珑剔透的小圆块，即为土笋冻。厦门人吃土笋冻是很讲究配料的。要选用上等到酱油、北醋、甜醋、辣酱，还有芥辣粉、蒜茸、海蜇皮等，再加上翠绿的芜荽、白雪般的酸萝卜、猩红色的辣椒、番茄片作佐料，五彩缤
宜。如：1、早餐清淡型：取本品 2 个，冲入开水，即成一碗清香可口的营养早餐。2、即食点心型：泡清茶一杯，即可享受真正鼓浪屿特产馅饼，细嚼慢咽，让您回味无穷。回香型：取本品置于微波炉，微波调至 25-30 秒或烧烤 2 分钟，冷却后即可享受刚出炉般的味道，松脆可口，唇齿留香。日光岩馅饼，用料考究，做工精细，馅料细腻可口。其营养和保健价值有口皆碑，并多次荣获大奖，深受海内外朋友喜爱。无论是馈赠
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酒的上等酒配，也是亲朋好友聚会时最好的茶料。9、鱼皮花生鱼皮花生，是厦门生产的一种优质名牌品种，驰名中外的地方特产。鱼皮花生是花生的复制品，因制作时，做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶，故名。鱼皮花生有诱人的香味，而且营养丰富，是品茶佐酒佳品.鱼皮花生源于日本。因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。本世纪二十年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉
的口感酥香，甜而不腻。二 OO 三年，南普陀素饼在第四届中国美食节上被评为“中国名点”称号。4、金门贡糖金门贡糖是厦门著名传统特产。它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒“打”出来。“打”闽南语称为“贡”。谓之为贡糖。相传，帝王时期，嘉禾屿（厦门岛）的地方官常常将闽南特色的素食小食品进贡给皇帝。皇帝茶茗品尝后赞赏不已，连连称道，后来，民间传之为“贡糖”，并流传至海外。金门

厦门美食街有哪些值得一尝的特色小吃

厦门美食街有哪些值得一尝的特色小吃厦门，这座美丽的海滨城市，不仅拥有迷人的自然风光，还有着令人垂涎欲滴的美食文化。

当你漫步在厦门的美食街，各种特色小吃琳琅满目，让人目不暇接。

接下来，就让我为您介绍一些绝对值得一尝的厦门特色小吃。

首先要提到的当属沙茶面。

这是厦门最具代表性的小吃之一。

浓郁的沙茶酱汤底，融合了花生、虾干、鱼干等多种香料的独特香气，口感醇厚，微微带着一丝辣味。

面条可以选择碱面、拉面或者手工面，每一种都有着不同的口感。

再配上各种丰富的食材，如鲜嫩的虾仁、软糯的鸭血、香脆的炸豆腐、弹牙的鱼丸等等，一碗下肚，满足感十足。

在厦门的大街小巷，都能找到沙茶面的身影，每一家都有自己独特的风味。

土笋冻也是厦门的特色小吃之一。

可别被它的名字吓到，土笋可不是笋，而是一种生活在海滩泥沙中的环节动物——星虫。

经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后凝结成块状。

配上酱油、醋、蒜蓉等调料，口感冰凉清爽，Q 弹爽滑。

虽然看起来可能会让人有些犹豫，但只要勇敢尝试一口，就会被它独特的口感所折服。

烧肉粽也是不容错过的美食。

糯米事先用酱油等调料浸泡，再加入五花肉、香菇、虾仁、干贝、咸蛋黄等丰富的馅料，用粽叶包裹起来，上锅蒸熟。

剥开粽叶，香气扑鼻。

糯米软糯，五花肉肥而不腻，各种馅料的鲜味相互交融，一口咬下去，满满的幸福感。

吃的时候还可以蘸上甜辣酱或者花生酱，别有一番风味。

花生汤是厦门的传统甜品。

选用饱满的花生，经过长时间的熬煮，花生变得软烂，入口即化。

汤汁香甜浓郁，甜而不腻。

可以热饮，也可以冷饮，无论是早餐还是下午茶，来一碗花生汤，都能让人心情愉悦。

海蛎煎也是厦门美食街的热门小吃。

新鲜的海蛎与鸡蛋、地瓜粉混合在一起，在平底锅中煎至金黄。

外表酥脆，内里鲜嫩，海蛎的鲜味和鸡蛋的香味完美结合。

再配上甜辣酱，味道更是一绝。

春卷也是厦门人喜爱的小吃之一。

薄薄的春卷皮，包裹着炒熟的胡萝卜丝、豆芽、豆干丝、肉丝等馅料，蘸上特制的酱料，一口咬下去，口感丰富，层次分明。

夏门特产有哪些可以带

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夏门特产有哪些可以带
鼓浪屿是非常著名的一个旅游景点，鼓浪屿位于厦门，而厦门这个地方，除了鼓浪屿这个景点，还有许多值得人们去观看的美景。

厦门不仅仅有很多美景，还有很多特色食物值得品尝。

大多数人去厦门旅游的时候都不会忘记带各种各样的特产回家。

那么夏门特产有哪些可以带回家?
1.厦门是一座沿海城市，海鲜更是必不可少，厦门有各式鱼干可以选择。

鱼干的种类也有很多，有散装的鱿鱼干、鳗鱼干、墨鱼干、红娘鱼等等，超市有散装称斤的，也有小包袋装的，来滨海城市旅游鱼干是必买特产之一。

2.厦门的馅饼也很出名，尤其是鼓浪屿馅饼，在鼓浪屿上，随处可见各式馅饼。

馅饼的馅料也多种多样，比如红豆、绿豆、板栗、椰子等等。

还有南普陀馅饼，而且价格也很合理，一般几块钱一盒，还是很多人喜欢买的。

3.厦门集美灌口的姜母鸭也很出名，顾名思义就是主要以姜为辅料炖鸭肉，而且是用砂锅来炖的，炖出来的鸭肉很入味可口，现在超市也有卖袋装姜母鸭可以买，不过味道还是不如先做的好。

4.同安封肉也是一道特色，是闽南地区的特色菜，在宴席上必不可少，肉烂味香，肥而不腻，老少皆宜。

现在超市也有盒装的同安封肉。

是旅游人士可以选择的特产之一。

5.海蛎煎蛋，厦门靠海，那么海蛎、贝壳这些海产品自然必不可少，它的营养价值很高，来厦门的人一定要尝尝。

厦门十大特产

厦门十大特产厦门特产1---土笋冻土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。

它含有胶质，主原料是一种环节动物，学名沙虫，身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。

配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。

亮晶晶，吃起来很清爽很香嫩，常常用芥末来做调料。

土笋冻的来历土笋冻的开山鼻祖是我们的民族英雄郑成功郑成功奉命攻打台湾之时，曾经有一段时间，粮草紧缺。

而郑成功治军严明，坚持不接受老百姓的任何资助。

驻军当时所在地离海滩很近，将士们到海边挖出来大量的“土笋”，而郑成功每日仅食用以土笋煮成的汤。

忧国忧民的郑成功为了早日收复台湾，经常忘记用餐，而其下将士经常要再次温热土笋汤。

某日，郑成功不想让手下将士为他温热，直接食用凝成冻的土笋汤，没想到这味道比土笋汤要好，无意中郑成功发明了安海土笋冻！安海土笋冻逐渐流传开来，经后人不断改进制作方法及佐料，形成了现在广为人知的安海土笋冻！土笋冻土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。

它含有胶质，主原料是一种环节动物，学名沙虫，身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。

配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。

土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的,晶莹剔透,柔韧嫩脆,鲜甜爽口,尤其是沾上各种佐料,更别具风味。

据说,制作土笋冻的"黑土蚯",全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有。

但以安海镇五里桥中亭港附近的土笋最肥最大。

土笋冻的制作以西垵村最为出名。

土笋冻不仅味道鲜美，营养丰富，而且有药用价值，当你喉咙疼痛时，吃了它立即止痛，胜似灵丹妙药。

它能降火消炎，清凉解热，是人们在大热天十分喜爱的小吃。

这土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。

厦门特产大全

厦门特产大全1、鼓浪屿馅饼【鼓浪屿馅饼】中华百年老字号，厦门的特产，是福建厦门最负盛名的特产之一,具有百年以上历史的传统食品。

它好在料精工细，选用优质精白面粉制成，上等绿豆，做饼馅的绿豆蒸熟去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。

烘制时，注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。

这样做出来的馅饼，饼皮香酥油润，饼馅冰凉清甜。

鼓浪屿馅饼里面裹有各种馅料，口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多！有鼓浪屿馅饼、老公饼、老婆饼、香肉饼、椰子饼、绿茶馅饼、海苔馅饼、素饼、绿豆糕、还有水蜜桃、荔枝、葡萄、桂圆、草莓、菠萝、椰子等水果口味馅饼，品种繁多！2、日光岩馅饼日光岩馅饼系列为中华老字号产品，并且是正宗鼓浪屿特产、厦门名优食品，历史悠久、名扬海外、其秘密在于独特的制造技术，吃法多样，浓淡适宜。

如：1、早餐清淡型：取本品2个，冲入开水，即成一碗清香可口的营养早餐。

2、即食点心型：泡清茶一杯，即可享受真正鼓浪屿特产馅饼，细嚼慢咽，让您回味无穷。

回香型：取本品置于微波炉，微波调至25-30秒或烧烤2分钟，冷却后即可享受刚出炉般的味道，松脆可口，唇齿留香。

日光岩馅饼，用料考究，做工精细，馅料细腻可口。

其营养和保健价值有口皆碑，并多次荣获大奖，深受海内外朋友喜爱。

无论是馈赠亲友、喜庆佳节还是休闲点心，无一不把日光岩馅饼做为首选。

因此给美丽的厦门添上了一道可口的特色食品。

3、南普陀素饼南普陀素饼源于素菜宴席点心，因其健康、时尚、卫生、可口而受到消费者喜爱，自上世纪九十年代初，其独立包装投放市场广受欢迎，成为礼佛馈赠亲友之佳品，海内外宾客更将其作为厦门特产喜爱有加。

南普陀素饼秉承南普陀素菜纯素、做工精细、用料考究等优点，坚持传统技法，手工制作。

素饼的口感酥香，甜而不腻。

二OO三年，南普陀素饼在第四届中国美食节上被评为“中国名点”称号。

4、金门贡糖金门贡糖是厦门著名传统特产。

它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒“打”出来。

厦门鼓浪屿美食推荐

厦门鼓浪屿美食推荐厦门是一座美丽的海滨城市，拥有丰富的海鲜资源和独特的闽南菜系。

而作为厦门的一颗明珠，鼓浪屿更是美食的天堂。

在这片小岛上，你可以品尝到各种地道的美食，让你的味蕾尽情享受。

下面就给大家介绍几款厦门鼓浪屿的特色美食。

一、沙茶面沙茶面是厦门的传统名吃之一，也是鼓浪屿上最具代表性的美食之一。

它以独特的调料“沙茶酱”而得名，此酱由虾米、辣椒、大蒜等多种食材制成，口感醇厚，香气扑鼻。

将鲜嫩的猪肉、海鲜与鸡蛋、蔬菜搭配在一起，再加上特制的沙茶酱汤底，一碗香喷喷的沙茶面就做好了。

这道面食不仅经济实惠，而且味道独特，吃过一次就会让人念念不忘。

二、海蛎煎海蛎煎是厦门的传统小吃，也是鼓浪屿上一道必尝的美食。

它选用当地新鲜的海蛎，加入少许淀粉、鸡蛋和调味料炒制而成。

煎至金黄酥脆后，配上特制的辣椒酱、香菜和生抽，一口下去，鲜嫩的海蛎与香辣的调味料在口中交融，既有嚼劲又有爽滑感，令人回味无穷。

三、花生汤作为厦门人的传统饮品，花生汤一直备受当地人的喜爱。

它选用上等花生，经过研磨、过滤、煮沸等多道工序酿制而成。

花生汤浑厚香甜，口感滑嫩，不仅能解渴消暑，还能增加营养。

在炎炎夏日里，来一碗凉凉的花生汤，别有一番滋味。

四、海鲜炒饭厦门地处海滨，拥有丰富的海鲜资源，所以海鲜炒饭成为了当地人最喜欢的一道家常菜。

炒饭用当地产的虾仁、蟹肉、鱼丁等海鲜搭配米饭、蔬菜和调味料炒制而成，色香味俱佳。

每一粒米饭都沾满了海鲜的鲜美汁液，每一口都能让你感受到海的味道。

总结鼓浪屿作为厦门的一个知名旅游景点，拥有丰富的美食资源。

无论你喜欢吃面食、小吃还是海鲜，这里都能满足你的味蕾。

沙茶面、海蛎煎、花生汤和海鲜炒饭都是不可错过的美食，希望大家在鼓浪屿的旅行中能够品味到地道的厦门美食，享受美食带来的愉悦和满足。

厦门必买的十大特产

厦门必买的十大特产厦门，简称“厦”或“鹭”，别称鹭岛，福建省辖地级市、副省级市、计划单列市，国务院批复确定的中国经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。

厦门遍地是美食。

如果你确定自己是吃货，那此生一定要来厦门大饱口福。

下面是厦门市十大特产，希望你喜欢。

一：黄胜记猪肉干“黄胜记”，大概无人不知无人不晓吧。

它甘甜鲜美的滋味足以令人欲罢不能。

在人山人海的门口，老板大方豪爽的派发一大片一大片肉脯的情景也堪称经典。

Anyway，它绝对是厦门美食的一张重量级名片，还历经了百余年历史的洗礼。

二：南普陀素饼在厦门所有品牌的馅饼中，南普陀绝对最受欢迎。

上次小驴儿上普陀寺烧香拜佛求平安呢。

纯手工制作，数量有限，常常卖断货哦~买馅饼的话，怎么能少了南普陀?想吃的话，可以到南普陀寺买啦。

三：黄则和麻糬如果你来过厦门，一定吃过中山路的黄则和花生汤吧。

是不是被人气爆棚的场景吓到了嘞~不过，别以为黄则和只有花生汤哦，黄则和麻糬、桔红糕也不错啊。

不管是老厦门人还是游客，黄则和麻糬、桔红糕都是必买的哦。

四：白鹭鱼皮花生拿出一粒，“啪”地扔进嘴里，吮吸一下是特有的面粉的清甜和淡淡的咸味，然后“咯嗒”一声，咬开是浓浓的花生味。

没错啦，就是白鹭鱼皮花生，我小时候的最爱!如果你也是厦门人，你一定能明白那一“啪”一“咯嗒”之间，所蕴藏的无限乐趣。

你是不是和我超级怀念它的味道嘞?是不是和我一样曾经心血来潮，走街串巷去五：日光岩馅饼你有没有吃过刚出炉的日光岩馅饼呢?你会不会偶尔想起鼓浪屿呢?味道松脆可口，齿颊留香呢!六：银祥姜母鸭据说是游子最怀念的美味，游客最想品尝的“厦门第一鸭”。

一种甘辛入味，浓香扑鼻，深入味蕾的感觉。

一段置身于古街巷，感受那独特的浓郁姜香飘散整条街的动人记忆。

而姜母鸭，是继全聚德烤鸭之后，第二只“会飞的鸭子”，远近驰名哦。

七：太祖牛轧糖是否想起多年前在午后阳台一边翻书一边喝咖啡一边嚼太祖牛轧糖的情景呢?当太祖牛轧糖的奶香和花生香缠绕舌尖，仿佛又能找到那种久违的惬意恬静。

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