[最新]全国各地美食特产介绍

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中国美食博大精深,各省各有特色,各省特色美食一览

中国美食博大精深,各省各有特色,各省特色美食一览

中国美食博大精深,各省各有特色,各省特色美食一览1、北京特色菜:北京烤鸭北京烤鸭被誉为'天下美味'。

它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色驰名中外。

2、天津特色菜:锅塌里脊锅塌里脊,以猪里脊为主料制作而成,色黄鲜艳,清口鲜嫩,咸香适口。

3,山西特色菜:过油肉最初它是一个官府名菜,后来传到了太原一带,并逐渐在山西传播开来。

此菜以色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩,汁芡适量透明,稍有明油为特色。

4、河北特色菜:驴肉火烧驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃,起源于河北省保定市。

即把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。

5、内蒙古特色菜:手扒羊肉'手扒肉'就是手抓羊肉,是红食中的一种。

蒙古族人民称肉食为红食,蒙语叫'乌兰伊德'。

根据牧民的习惯,手扒肉一般用作晚餐。

6、黑龙江特色菜:锅包肉成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻的特点,很适合夏天食用,以达到开胃增食欲的目的。

7、吉林特色菜:清蒸白鱼自古以来,松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友。

后来,经过烹饪高手潜心制作,终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜,登上了圣宴之席。

清朝,松花江白鱼曾被列为贡品。

8、辽宁特色菜:猪肉炖粉条该菜为四川菜也是东北菜,发源于四川,在唐朝期间,薛仁贵非常喜欢四川菜,他被发配到东北后,他也把四川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。

9、上海特色菜:红烧肉红烧肉的原料选用的是猪五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道经典菜式。

10、江苏特色菜:红烧狮子头红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,醇香味浓,也称四喜丸子,取其吉祥之意。

11、浙江特色菜:西湖醋鱼此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。

美食文化各地特色美食介绍

美食文化各地特色美食介绍

美食文化各地特色美食介绍中国是一个拥有悠久历史和丰富多元文化的国家,各地区都有自己独特的美食文化,每一道特色美食都蕴含着深厚的历史背景和独特的制作工艺。

本文将为大家介绍中国各地的特色美食,让我们一起领略这一国家独特的美食文化。

一、四川川菜-麻辣火锅四川川菜作为中国八大菜系之一,以其独特的辣味和麻味而闻名。

而其中最具代表性的特色美食莫过于麻辣火锅。

麻辣火锅起源于四川成都,以其浓郁的牛油味、麻辣辣椒和各种新鲜的食材而受到广大人群的喜爱。

吃麻辣火锅的时候,你可以品尝到各种各样的食材,包括肉类、海鲜、蔬菜等等。

麻辣的味道会让你的味蕾得到极大的刺激,同时也让你体验到四川人民热情好客的特点。

二、广东粤菜-广式早茶广东粤菜以其鲜美独特的味道在全国乃至全球都享有盛誉。

而作为广东粤菜的代表,广式早茶更是一道独具特色的美食。

早茶起源于广东,是广东人热衷的一种早餐方式。

早茶的特点在于大量使用海鲜类食材,如虾、鱼、蟹等,搭配上用心制作的点心和茶品。

无论是烧鹅、腊肠、叉烧,还是鳗鱼、欧花蛤等海鲜,都会被细心制作成各种美味的点心和菜品。

品尝广式早茶,不仅可以享受到美食的味道,更能够感受到广东人细腻的烹饪技艺。

三、浙江菜-杭州西湖醋鱼浙江菜以其清淡别致的口味和细腻的制作工艺受到了众多美食爱好者的追捧。

而当提到浙江菜的特色美食,杭州西湖醋鱼必然是其中之一。

杭州西湖醋鱼是浙江菜中的经典之作,它不仅以鱼肉的鲜嫩可口著称,更因其特制的酸甜醋汁而被誉为杭州的代表菜品。

杭州西湖醋鱼选用鲈鱼作为主料,配以秘制醋汁和新鲜的藕片、木耳等配料,经过高温快炒的烹饪工艺,使得鱼肉鲜嫩可口,汤汁酸甜可口。

它不仅为吃货们带来了舌尖上的享受,更体现了浙江人民温文尔雅的生活态度。

四、云南菜-过桥米线云南菜以其独特的风味和多样性而受到广大美食爱好者的喜爱。

而当提到云南菜的特色美食,过桥米线必然是其中之一。

过桥米线起源于云南,是云南人最为常见的日常美食之一,也是一道代表性的云南特色美食。

地方特色美食介绍

地方特色美食介绍

地方特色美食介绍美食是地域文化的重要组成部分,每个地方都有自己独特的美食,它们不仅是饮食文化的体现,也是这个地方独有的风味。

本文将带您一起探索不同地方的特色美食,品味各地的独特魅力。

一、北京烤鸭北京烤鸭作为中国八大菜系之一的京菜代表,享誉全球。

它以其独特的制作工艺和香酥美味而闻名。

制作北京烤鸭首先需要选择优质的鸭子,经过专业的处理后,用特制的酱料和炭火烤制而成。

烤制好的鸭子肉质鲜嫩,皮脆肉嫩,香味扑鼻,入口馋人。

配以薄饼、黄瓜丝和甜面酱,更是美味无比。

二、四川火锅四川火锅以其辣、麻、鲜、香的特点而闻名。

它采用了多种辣椒和香料,将各种鲜美的食材放入锅中烹煮,既保留了食材的原汁原味,又增添了独特的火锅风味。

在四川火锅中,我们可以品尝到各种肉类、蔬菜、豆腐等食材,满足了不同人的口味需求。

在辣中带麻的刺激下,人们往往流连忘返,大快朵颐。

三、广东点心广东点心是中国传统饮食文化中的瑰宝,以其精致的制作工艺和丰富的口味而备受推崇。

广东点心以小巧玲珑的外形、多样的馅料和精细的制作工艺而著称。

著名的广东点心有糯米鸡、叉烧包、凤爪等,每一款点心都精细入微,制作复杂。

品尝广东点心,仿佛置身于一个不一样的世界,无限美味等待着您的发掘。

四、浙江西湖醋鱼浙江地处江南水乡,优美的自然环境孕育出了许多独特的美食。

浙江西湖醋鱼就是浙江的特色菜之一,以新鲜的鱼类为原材料,搭配上独特的醋汁。

整个制作过程兼具技艺和艺术,鱼肉鲜嫩,醋汁酸甜可口,回味无穷。

品尝浙江西湖醋鱼,不仅可以尝到美食的鲜美,也能感受到人们对自然环境的热爱和对美食文化的传承。

五、上海小笼包上海小笼包是上海著名的特色美食之一,以其独特的制作工艺和鲜美的味道而享誉全国。

小笼包的特点是薄皮、大汁,外观小巧玲珑。

品尝上海小笼包,首先吸引人的是它香气四溢的味道,夹杂着鲜香的肉汁,美味十足。

每一口都能品尝到原汁原味的鲜美,令人食欲倍增。

六、台湾夜市小吃台湾夜市小吃以其丰富多样、色香味俱全而长盛不衰。

中国主要城市特产

中国主要城市特产

中国主要城市特产中国是一个拥有悠久历史和丰富文化的国家,每个地方都有着独特的特产。

在这篇文章中,我们将介绍中国主要城市的特产,从而帮助您了解中国各个地方的风土人情和地方特色。

以下是中国主要城市的特产:北京烤鸭:北京是中国的首都,也是一个富有历史和文化的城市。

北京烤鸭是北京最著名的特色美食之一。

它以皮薄肉嫩、色香味美而闻名。

制作过程独特,将鸭子烤制至外皮金黄酥脆,内部肉质鲜嫩多汁,再搭配葱、酱和薄饼一同食用,非常美味。

上海小笼包:上海是中国最大的城市之一,也是中国最繁华的地区之一。

上海小笼包是上海最著名的特产之一。

小笼包外观玲珑可爱,皮薄馅大,内馅鲜美汤汁丰富。

制作小笼包需要高超的技巧,将面粉包裹住肉馅,再放入蒸锅蒸煮,蒸熟后品尝,汁水鲜美,每一口都是满满的幸福感。

广州酒家菜:广州是中国南方的一个大城市,被称为“美食之都”。

广州酒家菜是广州的传统特产之一,以独特的烹饪技巧和鲜美的风味而闻名。

其特点是注重清淡,菜肴鲜嫩爽口。

最具代表性的是广州的腊味,例如广式腊肠、广式腊肉等,香气四溢,回味无穷。

成都火锅:成都是中国西南地区的一个城市,也是川菜的发源地。

成都火锅是成都最著名的特产之一,以其麻辣味道和丰富的食材而受到全国各地的喜爱。

火锅底料通常有麻辣和清汤两种,将各种肉类、海鲜、豆腐等食材放入锅中煮熟,再蘸上调料,美味可口。

西安油泼面:西安是中国西北地区的一个历史悠久的城市,也是丝绸之路的起点。

西安油泼面是西安最著名的特产之一。

它以面条煮熟后顶上热油、加入各种配料而得名。

油泼面的面条劲道爽滑,配料丰富多样,非常美味。

总结:中国主要城市有着丰富多样的特产,每个地方都有不同的风味和特色。

无论是北京烤鸭的酥脆口感,上海小笼包的汁水鲜美,广州酒家菜的清淡爽口,成都火锅的麻辣美味,还是西安油泼面的面条劲道,都能带给人们独特的食欲享受。

如果有机会,不妨去这些城市品尝当地的特产,体验不一样的美味和文化。

中国各地特产

中国各地特产

中国各地特产概述中国作为一个拥有5000多年历史的文明古国,其各地区都有独特的地理环境、气候条件和人文背景,造就了丰富多样的地方特色美食和特产。

无论你身处何地,都能品尝到来自中国各地的美味佳肴和特色特产,每一种特产都承载着浓厚的地方风情和历史文化。

在本文档中,我们将介绍中国各地的特产,包括北方的风味特产、南方的特色美食、西部的野生产品以及东部的海鲜特产。

希望通过阅读本文,您能够更全面地了解中国各地的地方特色美食和特产。

北方的风味特产北京烤鸭北京烤鸭是中国有名的传统名菜之一,以其皮脆肉嫩、色香味美而闻名于世。

烤鸭要选用肥嫩的北京填鸭,经过一番工序后,再在专用炉中以间接明火烤制而成。

每一块烤鸭都有着金黄的外皮和肥嫩的熟肉,搭配着薄薄的脆皮,吃起来口感丰富,鲜美无比。

锅包肉锅包肉是辽宁省沈阳市的传统名菜,被誉为“东北第一菜”。

其制作过程有点类似于西红柿炒鸡蛋,但锅包肉的酱汁更加浓郁和复杂。

用小片的猪肉裹上淀粉炸至金黄酥脆,再淋上一种用番茄酱、醋、糖、鸡精等调制而成的特制汁料,使锅包肉酸甜可口、入口即化。

冰糖葫芦冰糖葫芦是一种北方独特的传统糖果,在冬季特别流行。

它的制作方法很简单,将山楂、糖葫芦、草莓等水果串在一根竹签上,再用糖浆蘸一遍,晾干后,糖浆就会变成透明的冰糖,形成一层外壳。

吃的时候,咬破糖浆外壳,口中充满了水果的酸甜口感,同时又有冰糖的甜味,非常爽口。

南方的特色美食广东烧腊广东烧腊是广东地区的传统名菜之一,广受欢迎。

它包括烧鸭、烧鹅、烧肉等多种烤制肉类,各种肉质都选用优质的猪肉或禽类,经过腌制、烧制而成。

广东烧腊以其皮脆肉嫩、色香味美而闻名,肉质鲜嫩多汁,外酥里嫩,切块后色泽红亮,口感醇香。

粤菜粤菜是广东地区的传统菜系,也是中国最具代表性的菜系之一。

粤菜以烹制技巧精湛、原料丰富、口味清鲜为特点,注重保持食材的原汁原味。

粤菜有著名的煲仔饭、白切鸡、蚝皇煲等多种经典菜肴,清淡爽口,鲜美可口。

海南椰子鸡海南椰子鸡是海南岛的传统名菜,以其独特的制作方法和鲜美的口感而著名。

全国各地美食特产一览表(全国各地经典代表性美食合集)

全国各地美食特产一览表(全国各地经典代表性美食合集)

全国各地美食特产一览表(全国各地经典代表性美食合集)我国幅员辽阔,地大物博,可谓是舌尖上的中国,各地美食数不胜数,但每个地区的美食都有自己的特点,今天源源给大家介绍中国34个地区的经典美食,不知道你吃过几种呢?1.广西螺蛳粉螺蛳粉是柳州最出名的,也是最受大众欢迎的小吃之一,辣、爽、鲜、酸、烫是它最大的特点,像水果榴莲一样,爱者垂涎三尺,厌者避而远之,不知道你喜不喜欢吃呢?螺蛳粉2.广东白切鸡起源于清代的岭南地区民间,在南方菜系中普遍存在。

不仅广东人喜欢吃,在广西也很受欢迎,形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。

3.北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。

用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。

烤鸭4.上海生煎包上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。

闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。

成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。

生煎包5.四川回锅肉回锅肉是四川传统菜式中具有代表性的菜肴之一,回锅肉口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。

它色香味俱全,颜色养眼,是下饭菜之首选。

回锅肉6.重庆辣子鸡辣子鸡是一道经典的川菜,一般以整鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。

辣子鸡7.河北驴肉火烧驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。

烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。

驴肉火烧8.山西刀削面刀削面是山西的一种特色传统面食,因其风味独特,驰名中外。

入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。

刀削面9.辽宁鸡架想必前一段时间沈阳鸡架登上微博热搜大家都知道吧?沈阳有这么一句话“无鸡架不沈阳”,鸡架是无数在外打拼沈阳人记忆中家乡的味道。

中国小吃的介绍

中国小吃的介绍

中国小吃的介绍
中国小吃文化源远流长,各地小吃各具特色,也各有其不同
的来源。

在漫长的历史进程中,各种小吃与各地民俗、物产和历
史文化相融合,形成了独具特色的中国小吃文化。

中国小吃种类
繁多,数不胜数,且历史悠久。

下面我就介绍几种比较常见的。

1.陕西凉皮:凉皮是中国西北地区的一种特色传统面食,是
陕西省传统名吃之一。

它有悠久的历史和独特的制作工艺。

其特
点是:薄、光、软、筋、香。

其制作技艺为:选料、拌料、揉面、擀面、切面、晒面等工序。

凉皮是用淀粉做成的一种食品,是陕
西传统小吃之一,在中国北方很多地方都有卖的。

2.山西刀削面:刀削面是山西特有的面食,它历史悠久,风
味独特。

刀削面全凭刀削,因此得名。

刀削面对于煮熟的刀削面
称“刀削面”。

山西刀削面以其独特的风味闻名全国。

3.兰州拉面是中国西北地区的特色传统小吃,属于面食类。

它已有200多年历史。

拉面一般是手工制作而成,面条细薄如纸,汤红味鲜,咸淡适口,营养丰富。

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全国各地农产品特产名优特产

全国各地农产品特产名优特产

全国各地农产品特产名优特产在全国各地,农产品特产是各地的骄傲和特产,广受各地消费者的
追捧。

本文将介绍一些各地的农产品特产名优特产,以期让更多人了
解并品尝这些美食佳肴。

山东:剥皮辣椒
山东盛产各类辣椒,而剥皮辣椒则是当地名优特产。

剥皮辣椒外皮
光亮,辣味浓郁,入口爽脆,是一款家家户户必备下饭菜。

广东:凤凰柚
广东省的凤凰柚鲜甜可口,富含多种维生素和矿物质,口感鲜美,
清香可口,是一款健康的水果。

四川:宜宾燃面
四川宜宾的燃面制作历史悠久,由于采用传统工艺制作,口感十分
独特。

宜宾燃面以其独特的口感和风味,成为了四川乃至全国的知名
美食。

湖南:臭豆腐
湖南的臭豆腐有着多种独特口味,夹心、炸制、蒸制等不同做法制
出不同的风味,辣中带香,营养丰富,让人闻之色变,食之回味无穷。

河北:香河葱花饼
河北香河葱花饼是当地传统特色小吃,黑色馍样的外皮烤得酥脆,
饼中夹以鲜嫩多汁的葱花丝,吃起来鲜香可口,自带独特风味。

云南:过桥米线
云南过桥米线是云南省的特产,以米线为主料,搭配各种风味的配料,如火腿、鸡蛋、牛肉、青菜等,不仅味道好,而且营养丰富。

浙江:桂花糕
浙江桂花糕是福州的传统小吃,以糯米粉为主料,桂花香和糖水混合,火蒸而成,软糯香甜,是一款又香又软的汉族特色甜品。

总结:
农产品特产名优特产是各地的文化印记和不可或缺的美食佳肴,处
处隐藏着美味和故事。

这些农产品特产不仅代表了当地的历史和文化,而且满足了人们对美食的追求,值得我们品尝和传承。

中国34省市的特色美食

中国34省市的特色美食

中国34省市的特色美食导读中国幅员辽阔,各个地方的饮食文化也各不相同,不同的菜系有着不同的风味。

介绍全国34个省市区以及港澳台的特色美食。

1、上海——小笼包“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。

”对于小笼而言,自然新鲜的汁水是其精髓。

上海小笼包以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。

做法:将肉馅包入薄面皮中,放入笼屉隔水蒸七至八分钟,拌匀沾汁一同上桌,趁热进食。

(每个人心里,都有魂牵梦萦的乡土,欢迎关注微信订阅号:乡土人文地理hvillage)2、北京——北京烤鸭北京烤鸭可是世界闻名的一道菜,最著名的就是全聚德烤鸭了。

用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。

做法:烤制完成的鸭子用刀削成小片,叫做“片鸭”,理想情况下2分钟30秒片完,配以大葱丝、黄瓜丝、甜面酱,用薄饼卷着食用。

3、天津——锅巴菜锅巴菜柔软滑润,清素芳香,可作早点或正餐,同芝麻烧饼一起食用味美适口。

以大福来字号制作的最有名气。

做法:以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼,切成叶状,浇上卤汁,再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶,轻轻拌合后即可食用。

4、重庆——辣子鸡是一道色香味俱全的汉族地方风味名肴,属于川菜系或重庆菜系。

菜色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆。

做法:将鸡块炸至外焦内酥,与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成。

5、福建——佛跳墙又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。

富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。

做法:鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、、鸽蛋、花菇、猪肚头、鸭珍等山珍海味都包括在内,配以多种调料及家养老母鸡、家养黄嘴鸭等几十种原料精心煨制而成。

6、辽宁——猪肉炖粉条是东北菜的代表之一,富有特色的东北地区风味菜肴,深受南北方人的喜爱。

俗话说:“猪肉炖粉条,馋死野狼嚎。

”做法:新鲜猪肉切好,粉条提前发好,锅内入油,将肉炒一下,葱花十三香炝锅,加入老汤或者清水适量加入调味料和粉条,稍微炖一会即可。

了解各种地方特产

了解各种地方特产

了解各种地方特产各地方特产是不同地区所独有的特色食品或商品,代表着该地区的文化和传统。

通过了解各种地方特产,我们可以丰富自己的视野,了解不同地域的特色,也可以作为一种旅游体验,品尝到来自各地的美味佳肴。

一、北方地方特产1. 内蒙古奶酪:内蒙古是我国重要的奶制品生产基地,其奶酪制作历史悠久,制作工艺独特,口感浓郁,深受人们喜爱。

2. 北京烤鸭:北京烤鸭作为中国传统名菜,具有金黄色的酥皮和鲜嫩多汁的鸭肉,是中国美食文化的代表之一。

二、东北地方特产1. 辽宁锦州大米:辽宁锦州大米由于得益于丰富的黑土地资源和独特的种植技术,其米粒饱满,香气浓郁,是美味的代表。

2. 黑龙江呼伦贝尔羊肉:黑龙江呼伦贝尔地区是中国重要的畜牧业基地,当地产的羊肉质地细嫩,肉味鲜美,深受人们喜爱。

三、华北地方特产1. 山西醋:山西醋以纯粮为原料,历经发酵、陈化等工艺,其色泽红亮、酸香浓郁,是我国著名名醋之一。

2. 河北燕郊寿桃:燕郊寿桃以河北燕郊地区的白桃为原料,外观呈黄金色,口感细腻,甜度适中,是佳肴中的珍品。

四、华东地方特产1. 浙江龙井茶:浙江龙井茶品质高,汤色翠绿,香气清雅,回甘无穷,被誉为中国十大名茶之一。

2. 上海小笼包:小笼包是上海传统特色食品,其皮薄馅饱满,汤汁鲜美,是上海菜的代表之一。

五、华南地方特产1. 广东酱油:广东酱油是我国重要的调味品之一,其工艺复杂,酿造时间长,色香味俱佳,是广东菜独有的调料。

2. 福建武夷岩茶:武夷岩茶是福建省的特产茶之一,产自武夷山,其叶色翠绿,汤色金黄,滋味醇厚,被誉为中国十大名茶之一。

六、西南地方特产1. 云南普洱茶:普洱茶是云南的特产茶之一,其经过时间的陈化,汤色红亮,口感醇厚,具有独特的香气和口味。

2. 四川火锅底料:四川是中国著名的火锅之乡,其火锅底料由各种香料炒制而成,味道麻辣,十分开胃。

七、西北地方特产1. 陕西油泼面:陕西油泼面是陕西的传统美食,面条用沸水烫熟,加入花椒、辣椒油、蒜末等调料拌匀后食用,口感绵软,香辣可口。

中国特产美食全面介绍

中国特产美食全面介绍

中国特产美食全面介绍中国作为一个拥有悠久历史和多元文化的国家,拥有众多独特而美味的特产美食。

这些美食代表着中国各个地区的饮食文化和风味,每一种都具有自己独特的特点。

从北方的面食到南方的米饭,从川菜的麻辣到粤菜的清淡,中国特产美食让人们享受到了丰富多样的口味。

以下将为您介绍几种具有代表性的中国特产美食。

一、北京烤鸭——中国传统名菜之首北京烤鸭是中国传统名菜之一,享誉世界。

它的制作历史可追溯到明朝时期,以北京的技艺发扬光大。

北京烤鸭的最大特点是皮脆肉嫩、鲜嫩多汁。

烹制时需将鲜嫩的鸭子挂在炉子内烤制,以保持鸭肉的鲜嫩口感。

与传统的以面粉糊糊包裹后炸的烤鸭不同,北京烤鸭采用的是传统古法,注重以柴火的熏制方式;并且在享用时,配上约薄如纸的薄饼,鸭肉裹上葱、黄瓜等蔬菜,再蘸上甜酱和大蒜,煮成如此美妙的口感。

二、四川火锅——舌尖上的麻辣四川火锅是中国最著名的特色美食之一,以其麻辣辛香的口感而闻名。

它以四川的火锅底料为基础,再加入各式各样的食材入锅烹煮。

四川火锅的特点是辣而不燥,麻而不糊,香而不腻。

其中最有代表性的是麻辣火锅,它选用的辛香调料包括花椒、辣椒和各种中草药,在食欲极大的刺激下,人们可以体验到火锅的独特魅力。

三、广东煲仔饭——香饽饽广东煲仔饭是广东省特有的一道美食,以其独特的做法和口味而受到广大消费者的喜爱。

煲仔饭的烹饪方法是将米饭、肉类、海鲜和蔬菜等食材一起放入锅中煲煮而成。

煲仔饭不仅具有浓郁的香气和口感,而且它的食材多种多样,种类丰富。

煲仔饭能适应不同的口味,满足人们对美食的品味需求。

四、云南过桥米线——汤中之王云南过桥米线是云南省的传统名吃,被誉为“云南味道的代表”。

它的特点是将米线、各种蔬菜、肉类、海鲜等放入汤中烹煮,热气腾腾。

云南过桥米线所采用的汤底非常讲究,它是以鸡骨头、鸡肉和猪骨头为主料,经过多道复杂的工序制作而成。

过桥米线的汤汁鲜美而浓郁,它有着纯正的鲜香味,令人回味无穷。

五、陕西肉夹馍——美味的“小吃之王”陕西肉夹馍是陕西省的传统小吃,据说已有两千多年的历史。

中国各地特色小吃大全

中国各地特色小吃大全

中国各地特色小吃大全中国各地特色小吃大全1.台北:鸳鸯火锅很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。

火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。

跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。

有别于其它火锅的是,材料里不可缺少的是鸭血,还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。

价格丰俭由人,折合人民币100元到上千元。

2.高雄:蚵仔煎蚵仔高雄特产,是壳类海产的一种。

先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎,让鸡蛋包着蚵仔,像鸡蛋饼一样。

3.台南:炒鳝鱼台南特产。

佐料有糖、盐,以及九王,虽然用炒的做法,但鱼依然可以保持鲜美,还带着淡淡的甜味。

4.香港:烧腊烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。

一般是先用秘制的酱汁淹制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。

深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。

广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪,电影(视)开镜也喜切乳猪图吉利。

卤水菜式相对清淡,卤水鹅掌(翼)、卤水鸭肾等。

5.哈尔滨:得莫利炖活鱼哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。

把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。

后来菜的做法不胫而走,传遍了城里的大街小巷。

哈尔滨人说:要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜,咱们吃得莫利炖活鱼去。

6.大连:咸鱼饼子咸鱼饼子从当地农村流入城市,现在所有小馆子大饭店都吃得上。

鱼是秋天的海鱼,有棒鱼也有黄花,巴掌长,放了姜葱盐腌,腌好了用油煎的焦黄。

饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。

把大锅烧上水,饼子贴在锅四周,想吃啊?等着熟吧!7.梅州:客家酿豆腐千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。

火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花,香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。

不同地区的传统美食有哪些?

不同地区的传统美食有哪些?

不同地区的传统美食有哪些?
1. 北京烤鸭:
北京烤鸭源自北京,是中国传统名菜之一。

烤鸭皮脆肉嫩,口感鲜美,被誉为中华美食的瑰宝。

其独特的烹饪技艺和香味吸引了无数食客前
来品尝,成为北京的标志性美食之一。

2. 四川火锅:
四川火锅以其麻辣鲜香而著称于世,被誉为中国最具代表性的传统美食之一。

火锅底料独特,食材丰富多样,可以根据个人口味选择不同
的配料和汤底,独具一格。

3. 广东点心:
广东点心是中国南方广东省的特色美食,以其精致细腻、口感独特而闻名。

无论是烧麦、凤爪、还是叉烧包,都是广东人骄傲的传统美食,充分展现了广东人的烹饪技艺和创造力。

4. 湖南臭豆腐:
湖南臭豆腐是中国湖南省特有的传统美食,以其发酵后味道独特、香味扑鼻而著称。

尽管名字有“臭”字,但臭豆腐的口感却是鲜美可口,
吸引了无数食客前来品尝。

5. 西安羊肉泡馍:
西安羊肉泡馍是陕西西安传统的特色美食,将泡馍和炖羊肉巧妙结合,
香气扑鼻,口感鲜美。

羊肉肥而不腻,泡馍绵软可口,是西安人民骄傲的传统美食之一。

美食文化:中国各地特色小吃的介绍与制作方法

美食文化:中国各地特色小吃的介绍与制作方法

美食文化:中国各地特色小吃的介绍与制作方法1. 中国美食文化的背景中国是一个拥有丰富美食文化的国家,各个地区都有独特的特色小吃。

这些小吃不仅反映了当地人们的生活习惯和口味偏好,同时也展示了中国深厚的饮食传统。

2. 北方特色小吃2.1 北京炸酱面北京炸酱面是北京地区最有代表性的小吃之一。

它以带有肉馅、黄豆酱和面条为主要原料。

制作方法包括面条的制作和调制酱料,口感独特,深受北方人喜爱。

2.2 天津狗不理包子天津狗不理包子是天津著名的小吃之一。

它以外皮白嫩、包子馅多汁为特点。

传说创始人“狗不理”自创了这个包子品牌,并广受欢迎。

3. 南方特色小吃3.1 上海小笼包上海小笼包是上海非常知名的特色小吃。

其特点在于皮薄、馅多,包子上有一点点透明,肉馅鲜美,是上海人早茶的必备食品之一。

广东肠粉是广东省流行的特色小吃之一。

它是用米浆制成的薄薄皮,包裹着鲜嫩的虾仁和瘦肉。

口感软糯,味道鲜美,受到南方人民的喜爱。

4. 西方特色小吃4.1 麦当劳汉堡麦当劳汉堡作为西方快餐文化的代表之一,在中国也受到了大量消费者的喜爱。

它具有方便快捷、味道美味等优点。

4.2 比萨比萨起源于意大利,现已成为国际知名的西方小吃。

以薄薄的面团为底,加上芝士、番茄酱等配料后再进行烘烤。

外观诱人,口感丰富,是很多人在聚会和休闲时选择之一。

5. 制作方法简介每个小吃都有其独特的制作方法,下面简单介绍一下各个小吃的制作方法:5.1 北京炸酱面将面条制作好煮熟,制作黄豆酱,将肉馅与黄豆酱拌匀后加入配料和调味品即可。

5.2 上海小笼包制作面皮,包裹鲜香的肉馅和汤汁后蒸熟即可。

将米浆蒸成薄薄的肠粉皮,然后包裹虾仁和瘦肉。

5.4 麦当劳汉堡准备好汉堡包、牛肉饼、芝士片等材料,按照指定顺序组装即可。

5.5 比萨准备比萨底饼、番茄酱、奶酪等配料,将底饼铺满番茄酱后撒上奶酪和其他喜欢的配料,放入烤箱烘烤至金黄色即可。

以上是中国各地特色小吃的简要介绍及制作方法。

如果你对特定小吃有更深入的了解和探索,可以在后续文档中详细描述其历史、食材选取和独特风味。

全国各地美食特产介绍

全国各地美食特产介绍

全国各地美食特产大全1 北京特产北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。

2、上海特产南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡。

3、天津特产天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。

4、重庆特产九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。

5、辽宁特产辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花。

中国各省市的著名特产,你知道哪些?

中国各省市的著名特产,你知道哪些?

中国各省市的著名特产,你知道哪些?1.黑龙江——五常大米五常大米,黑龙江省哈尔滨市五常市特产,中国国家地理标志产品。

五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。

由于水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有益。

五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮,香味浓郁。

2020年9月14日,五常大米纳入中欧互认地理标志。

2.北京——烤鸭北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷名菜。

用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。

北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。

它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。

3.江苏——阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹,江苏省苏州市特产,中国国家地理标志产品。

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。

产于苏州阳澄湖。

蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。

农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。

煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。

4.浙江——西湖龙井西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。

清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

5.江西——景德镇瓷器景德镇瓷器,江西省景德镇市特产,中国国家地理标志产品。

景德镇瓷器以白瓷为闻名,素有“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”之称,品种齐全,曾达三千多种品名。

瓷质优良,造型轻巧,装饰多样。

在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等,其中尤以青花、粉彩产品为大宗,颜色釉为名产。

各地名小吃大全

各地名小吃大全

各地名小吃大全中国是一个美食之国,各地都有着丰富多样的特色小吃。

无论是北方的煎饼果子,南方的粽子,还是西北的羊肉泡馍,每一种小吃都承载着当地人的情感和文化。

下面,就让我们来一起探索一下各地名小吃的大全吧!北京烤鸭。

北京烤鸭是北京的特色名吃,也是中国八大菜系之一的京菜的代表菜肴。

它选用肥美的北京鸭为原料,经过腌制、填料、炉烤等传统工艺精制而成。

烤鸭皮薄而脆,肉嫩而多汁,香味扑鼻,回味无穷,是京城的一张名片。

四川火锅。

四川火锅是中国八大菜系之一川菜的代表菜肴,以其麻、辣、鲜、香、酥、嫩、鲜为特点。

四川火锅分为清油火锅和毛肚火锅两大类,清油火锅以清淡、鲜香见长,毛肚火锅则以麻辣鲜香为主要特色。

上海小笼包。

小笼包是上海的特色传统名吃,以其皮薄、馅嫩、鲜美、鲜汤浓郁而著称。

小笼包的制作工艺十分讲究,需要选用上等面粉和新鲜猪肉,再加上精心调配的香料,经过多道工序制成。

广东糖水。

广东糖水是广东传统的名小吃,以其制作精细、口味清甜而著称。

糖水的种类繁多,有绿豆沙、汤圆、西米露、糖不甩等,每一种都有其独特的制作工艺和风味。

云南过桥米线。

过桥米线是云南的特色名吃,以其汤清、味鲜、料多而著称。

过桥米线选用的原料有鸡肉、鸡蛋、火腿、豆腐、青菜等,配上特制的米线和鲜美的汤底,是一道美味可口的特色小吃。

陕西凉皮。

陕西凉皮是陕西传统的名小吃,以其制作简单、口感爽滑而著称。

凉皮选用的是高筋面粉,经过擀面、切丝、蒸熟等工序制成,再加上特制的调料,味道鲜美。

浙江三鲜饺子。

三鲜饺子是浙江的特色名吃,以其皮薄、馅鲜、味美而著称。

三鲜饺子的馅料主要包括虾仁、鲜肉、香菇等,搭配上鲜美的饺子皮和特制的调料,口感十分鲜美。

以上就是各地名小吃的大全,每一种小吃都有着其独特的制作工艺和口味特色。

希望大家有机会能够亲自品尝一下这些美味的特色小吃,感受不同地域的美食文化。

各地特色小吃大盘点

各地特色小吃大盘点

各地特色小吃大盘点一、北京烤鸭北京烤鸭是中国传统的名菜之一,有着悠久的历史和独特的烹饪工艺。

它以鸭子的皮薄、肉嫩、色泽红亮而闻名于世。

在制作过程中,首先挑选优质的鸭子,然后用特制的调料腌制,并将鸭子悬挂在特制的炉子中慢慢烤制,从而使鸭子的皮变得金黄酥脆、鸭肉保持了鲜嫩口感。

品尝北京烤鸭时,可以将鸭肉片卷入薄饼中,配上葱丝、黄酱等调料品尝,简直美味无比。

二、四川麻辣烫四川麻辣烫是中国最具代表性的特色小吃之一,在四川地区尤为流行。

它以麻、辣为主要特点,选用各种食材,如肉类、蔬菜和豆腐等,再加上辣椒、花椒等辣味调料一同煮熟。

四川麻辣烫的独特之处在于它可以根据个人口味调整辣度,有些人喜欢麻辣,有些人则喜欢微辣。

无论辣度如何,四川麻辣烫都能给人带来麻辣爽口的美味体验。

三、广东煲仔饭广东煲仔饭是广东地区的传统特色小吃之一,它以米饭、肉类、蔬菜等食材为主要原料,并配上适量的调料和鲜美的汤汁一起煮制而成。

在制作过程中,先将米饭放入煲仔中煮熟,然后将肉类、蔬菜等配料加入到米饭中,再烧制一段时间,使其香味四溢、口感独特。

广东煲仔饭具有丰富的口感和独特的风味,是许多人的最爱。

四、浙江三鲜水饺浙江三鲜水饺是浙江地区的传统美食,以其皮薄馅嫩而闻名。

传统的浙江三鲜水饺包括猪肉、活虾和干贝等三种鲜美的食材,通过细致烹制,使水饺的馅料鲜嫩多汁,滋味十足。

在煮饺子的过程中,水饺一旦熟透,饺子皮会变得透明柔合,使其更加美味可口。

浙江三鲜水饺不仅是一道美味的小吃,还是浙江人日常饮食中的重要组成部分。

五、上海小笼包上海小笼包是中国的传统特色小吃之一,以其皮薄肉嫩而享誉全国。

上海小笼包的制作过程相对复杂,在饺子皮中包入鲜肉馅料和高汤,再蒸煮而成。

上海小笼包的独特之处在于,它在蒸煮的过程中,高汤会溶化并成为汤汁,使得包子含有浓郁的肉汁,咬一口汤汁顿时溢出,令人回味无穷。

无论是饺子皮还是馅料,都需要选用高质量的食材,才能制作出口感独特的上海小笼包。

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[最新]全国各地美食特产介绍全国各地美食特产大全1 北京特产北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。

2、上海特产南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡。

3、天津特产天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。

4、重庆特产九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。

5、辽宁特产辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花。

6、吉林特产人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼。

7、内蒙古自治区内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器。

8、山西特产晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、山西党参、黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜、侯马蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同铜器、云冈绢人、平遥推光漆器、大同沙棘。

9、甘肃特产发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟。

10、青海特产雪莲花、青贝母、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、西宁地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆仑彩石。

11、广西特产罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠萝、菠萝、桂圆、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林优质谷、薏米、东南墨米、环江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花桥牌辣椒、桂林三花酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、灵芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江鱼、府州桂花鱼、桂林烧乳猪、桂林刺绣、壮锦、毛难族花竹帽、钦州昵尖陶器、桂林美术陶、桂林山水国画、桂林羽绒及其制品、漓江鹅镟石雕与石画、环江凉席。

12、广东特产凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼。

13、福建特产枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、文旦柚、橄榄、天宝香蕉、凤梨、柑橘、海田鸡、金定鸡、扇贝、鲍鱼、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、武夷岩茶、铁观音、福州茉莉花茶、古田瓶栽银耳、香菇、凤尾菇、福建蜜饯、馆溪蜜柚、漳州芦柑、闽笋、石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶饼、七星鱼丸、佛跳墙、龙眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹编、香珠香袋、马蔺草编、平潭贝雕、寿山石雕、角梳、纸伞、福州软木画、福州脱胎漆器、八宝印泥、漳州木偶头、漳州棉花画、漳绒、厦门珠绣、漳州贝雕。

14、浙江特产西湖龙井花茶、金奖惠明茶、平水珠茶、江山绿牡丹茶、天月清顶茶、华顶云雾茶、硕清紫笋茶、浙江络麻、杭菊、浙贝、白术、白芍、元胡、玄参、麦冬、镇海金橘、温州瓯柑、奉化水蜜桃、萧山杨梅、超山梅子、塘栖枇杷、义乌南枣、昌化山核桃、长兴白菜、金华佛手、湖州雪藕、龙泉香菇、天目笋干、绍兴霉干菜、绍兴香糕、西湖藕粉、宁波汤团、绍兴腐乳、嘉兴五芳斋粽子、绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、平湖糟蛋、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青鱼干、柯桥豆腐干、龙山黄泥螺、西店牡蛎、绍兴黄酒、严东关五加皮酒、浙江丝绸、宁波绣衣、瓯绣、萧山花边、双林绫绢、杭州绢锦、瓯塑、西湖手杖、变色釉瓷、仿南宋官窑瓷、龙泉青瓷、东阳木雕、黄杨木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖绸伞、湖州羽毛扇、杭州五星记扇子、张小泉剪刀、杭州竹篮、西湖天竺筷、善琏湖笔、宁波草席、宁波嵌镶、浙江竹编、金丝草帽、富阳土纸、龙泉宝剑。

15、江苏特产南京:雨花石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸。

苏州:六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤汁豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、桃花坞木刻年画、琢玉、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈。

扬州:扬州玉雕、扬州刺绣、扬州绒花、扬州剪纸、扬州菜肴、扬州酱菜、扬州漆器、长毛绒玩具。

镇江:工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器、刀鱼、纯正香麻油、金山翠芽茶叶、香醋、酱菜、鲥鱼。

常熟:山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、鸭血糯、绿毛龟、盘香饼、虞山绿茶、虞山松树。

徐州:山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油。

淮安:大头茶、文档蟹黄汤包、茶馓、淮城蒲菜。

其他:云雾茶、雨花茶、宜兴毛笋、如皋白园萝卜、香芋、薄荷脑、泰兴白果、宜兴板栗、高邮双黄蛋、太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、无锡肉骨头、靖江肉脯、如皋火腿、黄桥烧饼、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜兴紫砂陶器、惠山泥人、贝雕画、常州梳篦、南通蓝印花布、太湖石。

16、江西特产景德镇:瓷器、瓷板画、山珍食货、乐平狗肉、竹编工艺瓷、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖。

南昌:三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、南昌玉雕、烫金旅游香扇、瓷板彩画像、珠格枇杷、绢扇、藜毫腊肉、雪枣坯。

其他:信丰脐橙,南丰蜜橘、上饶早梨、猕猴桃、云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年项米、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鸭、九江桂花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛笔、修水精砚、玉山罗纹砚、婺源墨、江西土纸、尖峰水竹凉席、万载夏布、万载花炮、宜春脱胎漆器。

17、山东特产曲阜:孔府家酒、尼山砚、圣府蜡烛、圣府糕点、圣府名酒、大果旦杏、纪庄大青梨、扶兴和毛笔、姚村凉席、楷雕、碑帖。

济南:玉记扒鸡、羽毛画、芦笋、油旋、明月香稻、面塑、鲁绣、“福”字牌阿胶。

【其他:烟台苹果、烟台大樱桃、苹明梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、大泽山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平阳玫瑰花、莱州月季、淄博美术陶瓷、博山内画瓶、潍县杨家埠木板年画、青岛贝雕、山东抽纱刺绣品、烟台草制工艺品、青岛啤酒、味美思、金煲白兰地、烟台红葡萄酒、至宝三鞭酒、青岛白葡萄酒、海参、鲍鱼、德州扒鸡、高密蜜枣。

18、安徽特产歙县:歙砚、徽墨。

寿县:八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、银鱼、大救驾(糕点)。

毫州:万寿绸、古井贡酒、白芍、阿胶养血膏、毫菊、剪纸。

其他:苏山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、砀山酥梨、黄水猕猴桃、来安花红、黟县香榧、黄山石耳、大别山木耳、巢湖银鱼、杏花村酒、口子酒、符离集烧鸡、顾桥陈醋、元为熏鸡、蚌埠玉雕、徽州砖雕、芜湖铁画、阜阳剪纸、青阳折扇、龙舒贡席、芜湖剪刀、池州白麻纸、怀远石榴、宣州板栗、天柱剑毫、九华山黄石溪毛峰、桐城小兰花茶、萧县葡萄、三潭枇杷。

19、河北特产承德:山楂、水晶饼、丝糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黄花菜、猕猴桃。

其他:赵州雪花梨、兴隆红果、沧州金丝小枣、宣化葡萄、京东板栗、涉县核桃、口蘑、祁州药材、沙北血杞、邯郸丛台大曲、长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲阳石雕、易水砚、秦皇岛贝雕画、山海关人造琥珀、涿县金丝挂毯、武强年画、白洋淀苇编织品、饶阻鞭炮、保定“三五菜刀”。

20、河南特产洛阳:杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩。

开封:大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝。

安阳:天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。

商丘:永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。

其他:许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼。

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