芥蓝栽培技术
栽培芥蓝的办法
根据芥蓝品种和土壤肥力状况,确定适宜的种植密度,一般每亩种植2000-3000株。
科学施肥
基肥以有机肥为主,适量加入磷、钾肥,追肥以氮肥为主,根据芥蓝生长情况和土壤状况进行合理施 肥。
浇水与除草
要点一
浇水
芥蓝生长需要充足的水分,浇水要均匀渗透,避免积 水导致根部腐烂。
要点二
除草
定期清除芥蓝田间的杂草,以保持土壤通透性和水分 养分供应。
栽培芥蓝的办法
2023-11-09
目录
• 栽培芥蓝的前期准备 • 栽培芥蓝的播种与育苗 • 栽培芥蓝的定植与田间管理 • 栽培芥蓝的病虫害防治 • 栽培芥蓝的采收与贮藏 • 栽培芥蓝的品种与特性选择
01
栽培芥蓝的前期准备
确定栽培地点
芥蓝喜欢温暖湿润的环境,不耐高温,不耐涝,对土壤肥力 要求较高,因此要选择地势较高,排水良好,土壤肥沃的地 块进行种植。
蚜虫
蚜虫主要危害芥蓝的叶片和嫩枝,造成植株生长不良。防 治方法:利用黄板诱杀或喷洒抗蚜威、吡虫啉等农药进行 防治。
小菜蛾
小菜蛾主要危害芥蓝的叶片,造成叶片缺刻或孔洞。防治 方法:利用天敌如赤眼蜂等生物防治,或使用高效低毒的 农药如氟虫腈等进行防治。
05
栽培芥蓝的采收与贮藏
采收时间与方法
采收时间
芥蓝的采收时间通常取决于其生长阶段 和种植目的。一般来说,芥蓝在适宜的 生长条件下,需要40-50天才能达到采收 标准。在采收前,应确保芥蓝的叶片已 经充分展开,颜色鲜绿,且没有病虫害 的迹象。
苗期管理
温度管理
在播种后至出苗前,需要保持 苗床温度在25-30℃之间。出 苗后,应适当降低温度,保持
在20-25℃之间。
水分管理
芥蓝标准高产种植技术
推广计划
通过组织培训班、现场指导、媒体宣传等多 种形式,推广芥蓝高产优质种植技术,提高 农民的技术水平和生产效益。
芥蓝种植产业链的完善与发展趋势展望
要点一
产业链完善
要点二
发展趋势展望
加强芥蓝种植、加工、销售等环节的衔接与合作,建立完 善的产业链,提高整体效益和竞争力。
随着人们对健康饮食的关注和需求的增加,芥蓝作为一种 营养丰富的蔬菜,市场需求将继续增长。未来应注重品质 提升、品种改良和标准化生产等方面的发展,以满足市场 对芥蓝的不同需求。
定植密度与株行距的配置
定植密度
根据芥蓝的品种特性、土壤肥力以及种植条 件,确定合理的定植密度。一般来说,每亩 种植8000-10000株为宜。
株行距配置
根据芥蓝的品种特性和生产需要,配置合理 的株行距。一般采用宽行密植的方式,有利
于通风透光和机械化操作。
水肥管理技术与设备应用
01 02
水分管理
芥蓝生长需要充足的水分,但也要注意排水防涝,以免造成根部腐烂。பைடு நூலகம்在干旱季节,应加强灌溉,保证土壤湿度;在雨水季节,应及时排水, 避免积水。
在极端气候条件下,如高温、干旱或阴雨天气,应及时采取相 应的保护措施,如遮阳、灌溉或排水等。
04
CATALOGUE
芥蓝种植的农艺措施
播种期的确定与苗床管理
播种期的确定
根据当地的气候条件、市场需求以及种植条件,选择适 宜的播种期。一般而言,春季和秋季是芥蓝的适宜播种 期。
苗床管理
选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃的土地作为苗床。 在播种前,对苗床进行精细整地和施肥,以利于幼苗的 生长。
育苗
准备好育苗床,使用疏松而不太 粘的土壤进行育苗,确保苗床湿 润,有利于幼苗生长。
芥蓝栽培技术规程
芥蓝栽培技术规程绿色食品芥蓝栽培技术规程:1、范围本规程规定了绿色食品芥蓝生产的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。
本标准适用于绿色食品芥蓝的生产。
2、产地环境要求应符合NY/T746-2003规定的要求。
设施栽培可采用塑料大棚、日光温室及夏季遮阳网。
选择在地势平整、道路和排灌方便、疏松、肥沃、保水、保肥的壤土栽培。
应选择无同种病虫害的作物为前作,避免与十字花科蔬菜连作。
3、生产技术3.1品种选择与播种(1)选择原则选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。
要根据种植季节不同选择适宜的种植品种。
(2)种子质量种子纯度≥90%,净度≥97%,发芽率≥96%,水分≤8%。
3.2整地与施肥(1)整地早耕多翻,打碎耙平,施足基肥。
耕层的深度在15cm~20cm。
我县多采用平畦栽培。
(2)施肥按NY/T746-2003规定执行。
不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。
建议以施用有机肥或生物有机肥为主,不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。
结合整地,施入基肥,基肥量为每667m2施腐熟的沼渣有机肥3 000kg以上。
3.3播种育苗一般采用育苗移栽,每100m2苗床用种量为75g~125g。
移栽后种植密度早熟品种行距×株距为18cm~20cm×l6cm~18cm、中熟品种行距×株距为20cm~25cm ×20cm~25cm、晚熟品种行距×株距为25cm~30cm×25cm~30cm。
保护地种植密度可适当减小。
4、病虫害防治4.1农业防治选用无病种子及抗病优良品种;培育无病虫害壮苗,合理布局,实行轮作倒茬;注意灌水、排水,防止土壤干旱和积水;清洁田园,加强除草,降低病虫源数量。
4.2物理防治保护地栽培采用黄板诱杀、银灰膜避蚜和防虫网阻隔防范措施;大面积露地栽培可采用杀虫灯诱杀害虫。
4.3药剂防治(1)药剂使用的原则和要求禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种,包括甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等农药。
芥蓝种植技术.doc
芥蓝种植技术芥蓝,属十字花科芸薹属一、二年草本甘蓝类蔬菜,是我国特产菜之一,以广西、福建栽培为多。
近年来,北京、上海、杭州等地开始引种,并传入日、美、欧洲各国。
芥蓝主要以肥嫩的花薹和嫩叶为食用器官,质脆嫩,清甜鲜美,风味别致。
今日介绍芥蓝种植技术如下:芥蓝对环境条件要求(1)温度芥蓝性喜凉,生长发育适温15~25℃。
种子发芽及幼苗生长适温为25~30℃,20℃以下发芽及幼苗生长缓慢;叶丛生长和菜薹形成适温15~25℃,喜较大的昼夜温差,30℃以上发育不良,15℃以下发育缓慢;花芽分化温度因品种不同而异。
早、中熟种在27~28℃的较高温度下花芽能迅速分化,降低温度对花芽分化无明显促进作用。
晚熟种对温度要求比较严格,在较高温度下虽也能分化花芽,但花芽分化晚,适度低温及延长低温时间有利于花芽分化。
(2)水分芥蓝喜土壤湿润,要求土壤持水量80%~90%,但不耐涝,雨天应及时排水。
芥蓝生长需一定的空气湿度。
在菜喜形成期间,忌高温干燥。
(3)光照芥蓝虽属长日植物,但现有品种对日照长短要求不严格。
叶片生长,菜薹发育和开花结果都需要良好的光照。
(4)土壤营养芥蓝对土壤适应性较广,肥沃且富含有机质的壤土和沙壤土适宜栽培芥蓝,芥蓝对营养元素吸收量大小顺序依次为钾、氮、磷,吸收氮、磷、钾比例为5.2:1:5.4。
芥蓝栽培季节芥蓝喜冷凉,应选择气温在15~25℃的季节栽培,应根据栽培季节方式选择相应的品种和播种期。
芥蓝栽培方式一般多为露地栽培。
既可直播,也可育苗,不可品种播期不同。
早熟种4~8月,晚熟种10月至第二年2月,中熟种7~10月。
适时采收,可周年供应。
近年来常规芥蓝栽培虫害农药污染严重,品质不断下降,使芥蓝出口成为问题。
因此,芥蓝基质栽培时提高产量,改善品质非常重要。
露地栽培技术①整地作畦选择排灌方便,富含有机质的地块。
结合翻地,亩施腐熟优质有机肥1000~2000千克作基肥,耙平作畦。
畦宽1.5米左右,长度依田块而定。
芥蓝菜的栽培技术
芥蓝菜的栽培技术芥蓝属长日照蔬菜品种,喜温暖湿润的环境条件,栽培范围广,在南方可露地越冬。
植株在10~30℃范围内都能生长,叶丛生长的适温为20℃,但气温在30℃以上不利于芥蓝的生长发育,而气温过低,苗期便通过春化,提早抽薹。
1、品种选择芥蓝菜的品种很多,分早、中、晚熟3种类型,但品种选择是栽培成功的关键,要根据三明市消费习惯及季节气候的特点选用适应性强、抗耐病性好、产量高的*适宜栽培品种,如迟花芥蓝等。
2、产量表现通过2013~2014年在沙县高桥镇高桥村进行的大棚栽培表明,667m2芥蓝菜平均产量达2500kg以上,产值7500元,利润可达4000元左右。
3、栽培技术①选地与整地选地:芥蓝菜对土壤的适应性较广,选择地势平坦、土质疏松、水源充足、排水良好、交通便利、连片的沙壤土或壤土*为适宜;无公害栽培必须在离工厂、医院等3km以外、无污染源的种植地。
整地:根据芥蓝菜根系生长的特点,种植前要求对种植地进行深耕细耙、平整畦面,施足基肥,翻入土壤混合均匀,然后翻耕,土粒打细,整平耙平。
一般整成沟宽35cm,畦面宽90cm,双行开穴种植,畦高30~35cm,精细整地,并开好围沟、畦沟、横沟,做到沟沟相通,便于灌溉和排水。
②播种育苗芥蓝菜在三明市一般以育苗移栽为主,用撒播方式进行播种,667m2用种75~100g,选择湿润肥沃、土质疏松的沙壤土作苗床。
早春栽培要在温室中进行育苗,播后至出土前棚内室温白天控制在25~28℃,夜温控制在15℃左右,齐苗后至心叶出现前要适度控水、注意间苗、防止幼苗过密徒长造成高脚苗;要做到育苗畦湿润,芥蓝菜苗期以速效氮肥为主薄施2~3次,种子萌动到子叶展开,一般7~10d,当苗长到5~6片真叶,苗龄30d左右时进行移栽。
③适时定植芥蓝菜和其它蔬菜一样,为防止移栽时伤根,移栽前1天必须给苗床浇透水,以便于次日起苗。
一般露地栽培在下午进行种植,密度根据芥蓝菜品种而定,种植的行株距一般以30cmtimes;25cm为宜,栽苗的深度要求苗坨土面与畦面栽平或稍低1cm。
芥蓝的栽培技术
间苗 , 免过 密导致生长细 弱 , 幼苗 避 待
保持土壤 湿润 , 防缺水枯 至 以
次 还要保持 土壤 湿润 。同时 注意 同时 , 芥蓝具 有很高 的药 用价值 , 蓝 2~3 , 芥 长至 5 片真叶时即可移栽 。 苗期如遇高 温, 耍用遮 阳网做好防热 工作 。芥蓝容
好每亩施入 1 0 ~2O 0 g 0 0 k 0
4常 见 病 虫 害及 其 防 治 .
净晾干。 () 2 播种育苗 芥蓝的根系再生能 力强 , 适于 育苗移栽 , 有利于培育壮苗 , 提高产量 。育苗地选择排灌方便 , 前茬
土 。 种 量 以每 亩 2 0 播 0 g为宜 , 苗 床 面 需
二、 芥蓝的 田间管理
1 . 浇水 定 植 后 缓 苗前 , §
养非常丰 富 ,是一种理想的保健蔬菜 。
中含有 有机碱 , 有一定 的苦味 , 能刺 激 人的味 觉神经 , 增进食欲 , 可加快 胃 还 肠蠕动 , 有助消化的功效。它还 含有 大
量膳食纤维 , 防止便秘 , 低胆固醇 , 能 降
成 15 的 平 畦 , 度 依 田块 而 定 , . 宽 n 长 但 夏季栽培应作成小高畦 。
、
芥 蓝 栽 培 技 术
进幼苗成活 ; 现蕾抽薹时追施
效 性 肥 料 或 人 粪尿 ; 薹形 成 花 采 收 后 应 追肥 2 次 以促 进 ~3
1 种 育 苗 . 播
( )种 子 消 毒 1
芥蓝 属十字花科芸 薹属一 年或 二
年 生 草 本植 物 , 我 国 菩 名 的特 产 蔬菜 是 之 一 。 以 其花 薹 和 嫩 叶 为 食 用 部 分 , 营
积 5 0~8m 0 。要培育壮苗必 须施 足基
芥蓝种植的技术
研究推广适合不同地区、不同土壤、不同气候条 件的栽培技术,提高芥蓝的产量和品质。
病虫害防治
加强病虫害的监测和防治,减少农药的使用量, 提高产品的安全性和环保性。
政策法规对行业的影响
1 2
政策支持
政府加大对农业的支持力度,出台一系列扶持政 策,为芥蓝种植行业提供良好的发展环境。
法规约束
加强对农业投入品的管理和监管,规范农药、肥 料等的使用,确保产品的安全性和环保性。
拓展市场
通过提高产量和品质,可以拓展芥 蓝的市场销售渠道,增加销售收入 。
社会效益分析
促进农村经济发展
ห้องสมุดไป่ตู้
改善农村生态环境
芥蓝种植可以带动农村经济的发展, 提高农民的收入水平。
科学的种植技术可以减少化肥、农药 的使用,改善农村生态环境。
增加就业机会
芥蓝种植需要大量的劳动力,可以增 加农民的就业机会,缓解农村就业压 力。
02
种植技术与管理
播种与育苗技术
01
02
03
04
播种时间
根据当地气候条件和芥蓝品种 特性,选择适宜的播种时间。
种子处理
对种子进行精选、消毒和催芽 处理,提高发芽率和幼苗质量
。
苗床准备
选择地势平坦、土壤肥沃、排 水良好的地块作为苗床,施足
基肥,整平土地。
播种方法
采用条播或撒播方式,播后覆 盖一层薄土,保持土壤湿润。
灌溉方式与水量控制
灌溉方式
采用喷灌、滴灌等节水灌溉方式,确保灌溉均匀、适量。
水量控制
根据芥蓝生长阶段和土壤湿度,合理控制灌溉水量,避免过度或不足。
肥料选择与使用注意事项
肥料选择
选择优质、高效、环保的肥料,如有 机肥、复合肥等。
芥蓝到底该怎么种
2023-11-05
目录
• 种植前的准备 • 种植过程 • 种植后的管理 • 收获和储存 • 芥蓝的营养价值和食用方法 • 总结和展望
01
种植前的准备
确定种植时间
01
02
03
春季种植
春季是芥蓝的适宜种植时 间,此时气候温和,雨量 适中,有利于芥蓝的生长 。
夏季种植
夏季气温高,芥蓝生长较 慢,但也可以种植,需要 注意及时灌溉和防晒措施 。
,保持土壤湿润。
避免积水
浇水时应避免积水过多,以免 造成土壤过湿,影响芥蓝的生
长。
施肥
施足基肥
在整地时已施入适量的有机肥或复合肥,可满足 芥蓝生长初期的养分需求。
适时追肥
在芥蓝的生长过程中,应根据其生长情况和土壤 肥力,适时追施氮、磷、钾等肥料。
控制肥料用量
施肥时应控制肥料的用量和浓度,以免造成烧苗 或污染环境。
食用量
建议每天食用芥蓝的量为100-200克,可根据个人需求和饮食习惯适当调整。
06
总结和展望
总结种植芥蓝的经验和教训
选种
选择适合当地气候和土壤条件的芥蓝品种 是成功的关键。
施肥
合理施肥是芥蓝生长的重要保障,过多或 过少施肥都会影响产量和质量。
播种
适时的播种期对芥蓝的生长非常重要,过 早或过晚播种都可能影响产量和质量。
03
种植后的管理
间苗和补苗
适时间苗
在芥蓝幼苗长到2-3片真叶时,应进行间苗,去除弱小、病苗,留下健壮的幼苗 。
及时补苗
对于缺苗的地方,应及时进行补苗,以保证芥蓝田的整齐度。
除草和松土
除草
在芥蓝生长期间,应及时除去田间的杂草,防止杂草与芥蓝争夺养分。
常规芥蓝栽培技术
形成 菜薹 ,所 以适 合 于夏 秋栽 培 。晚 熟品种 则 不耐 热 ,而且花 芽 分化对 温 度要 求 比较 严格 。在 较 高温 度 下虽 能进 行花 芽 分化 ,但 花 芽分化 延 迟 ,菜薹 采 收晚 ,所 以适合 于冬 季或春 季 生产 栽培 。
2 播种 育苗
31 定 植 时 期 。 幼 苗பைடு நூலகம்长 至 5片 真 叶 时 即 可 定 植 。 .
需 提前 进行 幼 苗锻 炼 。 可在 定植 前 7~1 风 降 0d通 温或 进行 囤苗 等 ,增 强 幼苗抗 寒 能力 。 3 定植 密度 。芥 蓝 的定植 密 度应 根 据 品种 特 性 、 . 4 栽 培 季 节 和 栽 培 条 件 而 定 。早 熟 品 种 定 植 以株 距 1 6~1 m、行 距 1 ~2 m 为 宜 , 中熟 品种株 距 8c 8 0c 2 2 m、行距 2 ~2 0 5 c O 5c m,晚熟 品种 2 ~3 m 5 0c
润 , 利 于 幼 苗 出土 。幼 苗 拱 土 后 , 为 防 止 光 照 过
强,将幼苗晒死,育苗畦应覆盖一层稻草或草帘等 进 行遮 盖 , 同时搭 盖 一层 塑料 薄膜 防雨 ,切 忌 畦 内 积水 ,防止幼苗猝倒病发生。幼苗 出齐后,及时撤 去草 帘或 稻草 。 冬季利用阳畦或温室等保护设施育苗时,出苗 前应 禁止 浇 水 , 以防止土温 降低或 畦 土板 结 ,造成
等 。播种 前每亩 育苗地 施入 充分腐 熟 的有机 肥 l 0 0 5
~
化鸡粪 8 0 0 g 0 ~1 0 ,与土壤掺匀 ,最好在 定植 0 k
前 l 0~1 入 ,整 成 宽 1 高 2 m 左右 的 5d施 .m、 5 0c
高 畦 ,夏 季 畦边挖排 水 沟 。
芥蓝种植技术
芥蓝种植技术一、晶种选择我国的芥蓝有白花芥蓝和黄花芥蓝两种,黄花芥蓝只有少量栽培,而以白花芥蓝为主。
晾干。
三、播种育苗育苗地选择排灌方便,前作不是十字花科蔬菜的沙壤土或壤土。
每亩用种量200克左右,需苗床面积50~80米2。
每100米2苗床施腐熟有机肥150~200千克、复合肥10~15千克。
期间可视苗情追施速效氮肥如尿素或硫酸镀2~3次。
还要保持土壤湿润,同时注意间苗,待幼苗长至5片真叶时即可移栽,需25~35天。
四、整地移植将地块耕翻,和碎后,施足基肥,基肥每亩施腐熟有机肥1000~1500千克、复合肥30~40千克,然后将睦面整平,起宽1.2~1.5米、高15~20厘米的旺,沟宽40厘米,种植株行距20厘米X30厘米,每亩栽10000~12000株,晚熟品种可适当稀些,移植时要尽量多带土。
五、肥水管理移栽后每10~15天追肥1次,每亩追施腐熟人粪尿1000千克或尿素15~20千克。
生长期要注意及时灌溉,保持土壤温润,如叶片肥大、油润、蜡粉少,则表示水分充足,生长良好。
六、常见病虫害芥蓝病害有根腐病,虫害主要有菜青虫、虫牙虫等。
七、采收芥蓝采收的标准一般为“齐口花”,即当芥蓝主花墓与顶部叶片高度接近时即可采收。
采收应掌握在花蕾尚未开放、茎茎较粗嫩、节间较疏、墓叶细嫩而少时进行。
l亩产量1500~3500千克。
芥蓝,又名:白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰广东、芥蓝菜、盖菜。
栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一。
以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克,维生素C51.3~68.8毫克,还有相当多的矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,可炒食、汤食,或作配菜。
芥蓝含纤维素、糖类等。
其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。
不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用,会抑制性激素的分泌。
食用芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,以炒食最佳,如芥蓝炒牛肉、炒腰花。
芥蓝的种植技术
芥蓝的种植技术芥蓝是中国的特产蔬菜之一,别称白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰、盖菜等,为十字花科、芸薹属一年生草本植物,菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,在我国的栽培历史非常悠久,下面我们就一起来看一看芥蓝的种植技术吧!芥蓝的种植条件1、温度条件:芥蓝喜温和的气候,耐热性强,其耐高温的能力是甘蓝类蔬菜中最强者。
种子发芽和幼苗生长适温为25~30℃,20℃以下时生长缓慢,叶丛生长和菜苔形成适温为15~25℃,喜较大的昼夜温差。
30℃以上的高温对菜苔发育不利,15℃以下时生长缓慢,不同熟性的品种其耐热性及花芽分化对温度的要求有差别。
2、日照要求:芥蓝属长日照作物,但现有品种对日照时间的长短要求不严格,其全生长发育过程均需要良好的光照,不耐阴。
3、水分条件:芥蓝喜湿润的土壤环境,以土壤最大持水量80~90%为适。
不耐干旱,耐涝力较其它甘蓝类蔬菜稍强,但土壤湿度过大或田间积水将影响根系生长。
4、土壤营养:芥蓝对土壤的适应性较广,而以壤土和沙壤土为宜。
对氮磷钾的吸收以钾最多,磷最少,其N、P、K比例为5.2:1:5.4。
幼苗期吸肥量较少,生长较缓慢,菜苔形成期吸肥量最多。
生长各期对氮磷钾吸收量不同,应着重有机肥的施用,并适当追肥。
芥蓝的育苗技术1、播种时间:北京地区种植基本上可以周年供应。
柳叶早芥蓝等早熟品种进行露地栽培,以保证6~10月的供应。
9月至第二年3月播种可选中花、中迟芥等中晚熟品种进行保护地栽培,保证11月至第2年5月的供应,其中要注意7~9月是北京高温、多雨季节,应选在冷凉的地方种植为宜。
2、播种方法:芥蓝可采用直播或育苗移栽,北京地区多用育苗移栽,每亩需用种75~100克。
育苗地应选择排灌方便的沙壤土或壤土,最好前茬不是十字花科蔬菜的土地。
整地时要多施腐熟的有机肥,用撒播方式进行播种。
3、育苗管理:要经常保持育苗畦湿润,苗期施用速效肥2~3次,播种量适当,注意间苗,避免幼苗过密徒长成细弱苗。
芥蓝栽培技术
芥蓝栽培技术播种育苗:黄花芥蓝一般皆行直播,选排水良好、肥沃的土地播种。
待秧苗具有5-6张真叶即可间拔大的上市,再继续肥培,分批采收上市。
白花齐蓝一般育苗移栽,早熟种于6月间播种,苗床管理同秋甘蓝,要求搭凉棚挡荫与防暴雨,每亩苗床可播种子0.5-0.75公斤,供5-10亩地栽植之用。
栽植密度:芥蓝栽植密度要比甘蓝和花椰菜高,其行株距宜依品种、栽培季节、施肥水平而异,但通常宜行距26-33厘米,株距20-23厘米。
早秋栽培,天气温暖,植株生长旺盛,主薹粗大,侧薹发得多,宜栽得稀些。
冬季温度低,测薹发得少,可栽得密些。
肥水管理:白花芥蓝育苗移栽其根系来要分布在10-20厘米土层中,吸肥能力中等。
植株叶丛生长后,主薹即肥大;主薹采摘后,侧薹先后发生,可以依次采摘。
花薹是变态营养贮藏器官,故需要有较大的叶面积和延长生长期才能得到高产。
宜基肥、追肥并重。
基肥一般每亩宜用栏肥1000-1500公斤,过磷酸钙10-15公斤。
定植后3-4天追施加水7-8倍的稀薄人粪尿,促进苗成活。
花薹形成期间和采摘之后宜施追肥以促进花薹发育,前期可用加水3-4倍人粪尿,中后期可用化肥。
追肥用量,先后共施人粪尿2000-2500公斤。
食用幼嫩株丛的黄花芥蓝应以氮肥为主,每次间拔后,宜施稀薄人粪尿。
芥蓝生长期间应保持土壤湿润,适宜的土壤湿度为80-90%。
采收留种:白花芥蓝随着花薹长大,分期采收。
花薹在花序充分发育,花蕾尚未开放时,*为肥嫩,为采收适期。
采收得当否,对产量和品质关系很大。
*次采收在主薹顶部接近上部叶片时(称齐口或平口)进行。
自基部留3-4张叶片处摘取。
以后留下叶片的叶腋抽生的侧薹,自基部1-2片叶处摘取。
天气温暖适宜,肥培管理得法,侧薹发育良好,采收期长,产量高,每亩可收1500-2000公斤。
天气冷凉,侧薹抽生少,采收期短,产量低,每亩的1500公斤左右。
采收时应根据植株生长情况,适当保留花薹基部叶片,以保证产量与质量。
芥蓝的养殖方法和注意事项
土壤:需要选择肥力高的沙壤土,含有的氮磷钾等成分,能够提供植物生长所需的养分。
温度:芥蓝喜欢温暖湿润的环境,温度应在二十五到三十度之间,并且需要很大温差。
光照:它是喜光类植物,适宜在生长期接受大量的接触光照。
水分:芥蓝生长期需要大量的水分,但是灌溉也不宜过多,积水会破坏根部生长。
一、养护方法1、土壤:芥蓝对土壤有较强的适应性,以沙壤土为最佳,需要吸收大量的氮磷钾。
在幼芽时吸收大量的肥料,生长的各个时期对于肥料的吸收不太一样,要注意适当的进行调整。
2、温度:芥蓝喜欢温和的生长环境,且具有较强的耐热性,最佳的生长环境在二十五到三十度之间。
在二十度以下生长较为缓慢,芥蓝的生长还需要较大的昼夜温差。
3、光照:它属于喜光类的植物,生长期对光照的要求比较高,需要充足的阳光,不耐阴暗的环境。
4、水分:它喜欢比较湿润的生长环境,生长期土壤需要大量的水分。
相比较与其他蔬菜耐涝性比较强,但是土壤过于湿润或者是积水会影响根部的生长。
二、养殖技巧1、播种:可采用直播或者是育苗培养,育苗应选择在利于排水,透气性好的沙壤土,在整理土地时要多施肥,为芥蓝提供充足的养分。
2、过冬:芥蓝喜欢温暖湿润的环境,在冬天的时候要进行一定的保暖措施,避免冻坏根部。
三、问题诊疗1、病害:芥蓝容易出现黑腐病,这种病是由细菌引起的,高温高湿的情况下易发生。
在发病时会导致叶子枯死,发现时一定要及时拔除,并喷洒杀菌灵来进行治疗。
2、虫害:常见的虫害有菜青虫和蚜虫,发现一定要及时隔离,避免沾染其他枝叶,在幼苗期要喷洒杀虫剂或者敌百虫一千倍药液。
四、其他问题1、是否有毒:芥蓝的花苔和嫩叶都可以食用,清爽可口,所以是没有毒性的,可放心养殖。
2、是否室内养殖:由于芥蓝是喜光类植物,生长需要充足的阳光,否则会影响植物的生长。
所以不建议在室内养殖,一般要选在阳光充足的通风处。
芥兰怎么种
芥兰怎么种芥兰又名芥蓝,是一种绿叶蔬菜,通常生长在南方,北方可用大棚进行种植。
那么,芥兰怎么种呢?一、芥兰怎么种1.育苗与移栽将芥兰种子放在35-38℃的温水中浸泡一晚,取出后放在营养液中育苗,长出根须后,再移栽土里种植。
移栽时需带土,按行距17-20cm、株距18-25cm进行栽插。
2.光照与温度芥兰属长日照作物,不耐阴,但现有品种对日照时间的长短要求不严格,生长发育过程中均需要良好的光照。
最适宜芥兰的生长温度是25~30℃,夏季高温不宜超过30℃,低温最好不低于15℃。
3.水肥芥兰喜欢湿润的土壤环境,不耐干旱,耐涝力较其它甘蓝类蔬菜稍强。
芥兰育苗时要使用肥力较好的营养液,移栽10天后,施复合肥一次,浇透水一次,此后7-10天进行补水。
夏天需早晚各浇一次水,其他季节可隔天浇一次。
4.采收当芥兰呈深蓝色,可进行采摘,一般在定植后70天左右即可采收,可连续收获40-50天。
二、芥兰的功效1.养生芥兰对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效。
坊间流行将芥兰茶切片,煮成清汤,带温饮用,如牙血较严重的话,可加入西洋菜和莲藕同煮。
2.祛热解暑芥兰含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。
有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。
另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。
3.润肠通便芥兰含有大量膳食纤维,能防止便秘。
降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。
它还含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。
关于芥兰怎么种大家都了解清楚了吗?芥兰有这么多功效,多吃芥兰会给身体带来很多好处哦。
怎样才能种植好芥蓝?
怎样才能种植好芥蓝?芥蓝可以根据气候条件选择栽培方式,冬春季可采用以保温为目的的设施栽培,春秋季采用露地栽培,夏季可采用以防雨降温为目的的设施栽培。
芥蓝根系再生能力强,育苗移栽是其主要的栽培方式。
(1)育苗育苗根据栽培气候条件选择育苗方式,北京地区11月至次年3月需要在温室、改良阳畦中育苗。
4~10月可在露地育苗。
育苗要选择土质疏松、肥力好的地块,先施入腐熟有机肥每平方米苗床5千克,畦宽1.5米左右,畦长依地块的形状而定;定植1亩地芥蓝需要0.1亩地苗床;翻地将土肥混合均匀,做成畦。
北方少雨,适宜做成平畦,南方多雨适宜做成高畦。
播种前浇透水,待水完全渗入土壤中后,开始播种。
播种可采用条播或撒播,每平方米均匀撒4克左右的种子,然后覆土,覆土厚度3~4毫米。
出苗期注意保湿,冬季可加塑料膜保湿,夏季要盖稻草保湿,如果畦面干了要立即喷水。
出苗后要立即去掉覆盖,当真叶长出后,要及时浇水、除草、间苗,去除病弱畸形苗,防治病虫。
待到幼苗4叶1心即可准备定植,苗龄25天左右。
(2)定植要选择前茬不是十字花科作物的地块,施入有机肥每亩3000千克,复合肥每亩100千克,翻地做畦,畦宽1.5米,南方做高畦,北方做平畦。
育苗畦定植前1~2天要浇透水,起苗时要多带些土,可以缩短缓苗期。
定植株行距根据栽培品种定,栽大棵芥蓝株行距25厘米times;25厘米为宜,栽早熟小棵芥蓝要15厘米times;15厘米左右。
定植后要及时浇水。
缓苗期间要注意水分管理,既要保持湿润,又不能过湿,防止烂根。
缓苗期大约1周。
缓苗后要及时中耕、除草、追肥。
可以在株间撒施复合肥每亩20~30千克,如果是中晚熟品种,抽薹初期还要追加1次复合肥每亩20~30千克。
芥蓝种植技术小心事项
芥蓝种植技术小心事项引言芥蓝是一种叶菜类蔬菜,具有丰富的营养价值和独特的味道,因此在农业生产中得到了广泛种植。
为了保证芥蓝的生长和产量,农民们需要注意一些小心事项。
本文将介绍在芥蓝种植过程中需要注意的关键点,以帮助农民们提高种植技术。
1. 土壤准备良好的土壤是芥蓝生长的基础。
在种植芥蓝之前,农民们应该对土壤进行适当的准备,包括以下几个方面:•土壤 pH 值的调整:芥蓝喜欢中性或微酸性土壤,pH 值应在 6.0-7.0 之间。
因此,如果土壤 pH 值过高,农民们可以使用硫酸铁等酸性肥料进行调整。
•土壤的肥力:芥蓝对土壤的肥力要求较高,应注意肥料的选择和施用。
农民们可以根据土壤测试结果选择合适的有机或无机肥料,并根据芥蓝的生长阶段进行适时施肥。
•土壤的排水性:芥蓝对排水性良好的土壤更为适应。
如有必要,农民们可以采取措施改善土壤的排水性,如加入腐殖质或改善土壤结构。
2. 种子选择与播种良好的种子质量对芥蓝的生长和发育起着重要作用。
以下是一些种子选择和播种方面的小心事项:•选择适合的品种:根据种植地区的气候条件和市场需求,农民们应选择适合的芥蓝品种。
一般而言,早熟品种更适合一些气候条件较差的地区。
•购买优质种子:农民们应购买正规渠道的优质芥蓝种子,以确保种子的发芽率和纯度。
购买时可以关注包装上的相关资质认证信息。
•适时播种:芥蓝是一种耐寒蔬菜,可以在早春和秋季进行种植。
农民们应根据当地气候和种植季节适时进行播种,以利于芥蓝的生长。
•适量密植:适量密植有助于提高产量和利用土地,但过度密植会影响芥蓝的生长。
农民们应根据品种和生长要求,控制每亩播种量,通常每亩种植 18000-20000 株。
3. 生长环境管理为了促进芥蓝的生长和发育,农民们需要关注生长环境的一些关键点,包括:•温度管理:芥蓝适宜生长的温度范围为 10-25°C。
农民们可以采取遮阳网、保温覆盖等措施,调控芥蓝生长区域的温度。
•水分管理:芥蓝对水分需求较高,但不耐涝。
芥蓝栽培技术
芥蓝栽培技术芥蓝是一种营养丰富的蔬菜,广泛栽培于全球各地。
它具有独特的香味和口感,富含维生素C、维生素K和抗氧化剂等营养物质。
本文将介绍芥蓝的栽培技术,帮助栽培者获得优质的芥蓝产量。
一、土壤准备芥蓝适合在排水良好、富含有机质的土壤中生长。
在种植前,应该将土壤松散起来,并添加适量的腐熟有机肥料。
如果土壤酸性较高,可以施加石灰来调节土壤酸碱平衡。
二、种子选择与播种选择优质的芥蓝种子对于获得高产量至关重要。
优质种子具有均匀的外观、健康的表皮和无病虫害。
可以选择市场上的商业种子或者保存自己上一季度的芥蓝种子。
播种前,应该先将种子泡水24小时,使其吸水膨胀。
然后,将种子均匀地撒在事先准备好的种植床上。
为了保证均匀生长,可以在床上进行按行播种。
将种子轻轻覆盖一层土壤,不要覆盖得太厚。
三、灌溉与光照芥蓝需要充足的水分和阳光来生长健壮。
确保土壤保持湿润但不过于湿润。
适度地定期浇水,以保持土壤湿度。
同时,避免在芥蓝上方浇水,以防止病菌和病虫害的滋生。
芥蓝喜欢阳光,因此选择一个光照充足的种植位置。
如果在冬季种植,可以使用保温网或冷害防护罩来保护芥蓝免受低温侵害。
四、施肥与病虫害防治在芥蓝生长期间,需要定期施肥来补充养分。
可以使用有机肥料或化学肥料,根据土壤检测结果和植株的养分需求量来决定施肥剂的种类和用量。
同时,要及时检查芥蓝的叶片和茎部,防止病虫害的侵袭。
一旦发现有害生物,及时采取措施进行防治,可以选择有机农药进行喷洒,或者手工除去有害生物。
五、收获与储存芥蓝在播种后约45-50天可以进行第一次收获。
当叶片变大且长得茂盛时,用剪刀将叶片剪取,并留下一些叶片在植株上以供再生。
每次收获后,芥蓝会持续再生新叶片,可供多次收获。
收获的芥蓝应尽快清洗并储存。
可将其放入塑料袋中,尽量排除空气,并放在冰箱中冷藏。
储存在低温下可以延长芥蓝的保鲜期。
六、常见问题与解决方法1. 芥蓝生长缓慢:可能的原因包括土壤养分不足、缺水或低温。
芥蓝栽培种植要点
芥蓝栽培种植要点汇报人:日期:•栽培技术•种植环境•种植技术•病虫害防治•收获与储存•芥蓝的营养价值与食用方法01栽培技术03多样化种植品种选择01适应当地环境02优质高产播种时间030201直播育苗移栽播种方法温度控制浇水保湿除草松土病虫害防治育苗管理02种植环境芥蓝对土壤的适应性较强,但以肥沃、保水保肥力强、土层深厚的砂壤土或壤土为佳。
土壤pH值应在5.5-7.0之间,以利于芥蓝的生长。
土壤选择灌溉水源空气质量芥蓝生长要求空气清新,无污染,因此应远离污染源和交通要道。
空气中的有害物质含量应符合相关标准,以防止对芥蓝的生长产生不利影响。
温度与光照03种植技术整地作畦精细整地每亩施入腐熟的有机肥2000-3000公斤,过磷酸钙50公斤,复合肥25公斤。
施基肥作畦施肥管理苗期施肥苗期追施稀薄的人粪尿,以促进幼苗生长。
生长期施肥在芥蓝的生长过程中,应追施适量的复合肥和尿素,以提供足够的营养。
微量元素施肥适量喷施微量元素肥,如硼砂、硫酸镁等,以促进芥蓝的生长和发育。
每亩种植芥蓝1500-2000株,根据土壤肥力和品种特性可适当调整。
浇水保湿定植后要浇足定根水,以利于幼苗扎根生长。
种植密度定植技术VS田间管理浇水保湿防治病虫害中耕除草04病虫害防治主要病害及防治方法霜霉病01黑腐病02软腐病03菜青虫小菜蛾蚜虫主要虫害及防治方法用药安全及注意事项05收获与储存收获时间与方法收获时间收获方法芥蓝的储存需要保持干燥、阴凉的环境,避免阳光直射。
可以将芥蓝用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏。
储存技术芥蓝在储存过程中需要定期检查,如果发现有腐烂的芥蓝需要及时剔除。
此外,芥蓝的储存时间不宜过长,最好在1-2周内使用完毕。
储存要求储存技术与要求06芥蓝的营养价值与食用方法膳食纤维抗癌作用丰富的维生素和矿物质芥蓝的营养价值食用方法与建议新鲜食用烹饪技巧建议摄入量注意事项THANK YOU。
芥兰菜种植技巧
芥兰菜种植技巧1、土壤:芥兰菜对种植地的土壤要求并不多,但最好是不要进行连作,还有就是前茬作物为十字花科类的种植地不适合用于种植芥蓝。
如果想要芥兰菜高产的话,最好是选择含有机质丰富的、保水和保肥性强的、酸碱度适中的沙质壤土或壤土。
不要在重黏土和沙土中种植,通透性太差。
2、施肥:芥兰菜的生长对养分的需求量比较大,但是我们要合理的进行追肥。
在芥蓝的生长期,所需的养分不多,所以在基肥施足的情况下不需要进行追肥。
等到幼苗发育好之后,慢慢的生长出花薹的时候,我们就需要进行追肥,主要是以氮磷钾三元复合肥进行追肥,其中钾肥的比例要最大,因为芥兰菜对钾元素的吸收能力最强。
当然如果有条件的话,最好是有机肥和化肥结合使用,这样刻意提高芥兰菜的品质。
3、温度:芥兰菜对温度是有所要求的。
芥兰菜的种子要出芽一般是要在温度为二十五到三十度的环境之中,而芥兰菜要生长花薹最佳的温度则是十五到二十五度之间,最好昼夜温差较大,这样更有利于芥兰菜生长。
如果温度超过三十度,对芥兰菜的发育是非常不利的,甚至可能会导致植株枯萎,所以我们在夏季的时候最好还是进行物理降温。
4、水分:芥兰菜的整个生长期对水分的需求量较大,因为它具有喜湿润、不耐旱的特点。
那么我们在芥兰菜的生长过程中要勤浇水,保持土壤湿润,田间的湿度最好是控制在百分之八十五左右,当然每次的浇水量也不用太大,虽然它的耐涝能力较强,但如果水分过多,也是会造成植株根部腐烂的。
5、光照:芥兰菜是一种极不耐阴的蔬菜,所以在它的生长过程中需要有充足的光照。
虽然它对光照的时长没有要求,但每天都要保持均匀的光照,不能出现光照短缺的现象,否则芥兰菜的发育会比较缓慢,而且很容易出现发育不良的现象。
芥蓝种植技术的小心事项
选择具有较强抗病抗虫能力的芥蓝品种,以减少 病虫害的发生和损失。
03 优质高产
选择能够实现优质高产的芥蓝品种,以满足市场 需求并提高经济效益。
确定适宜的种植地
01 土壤肥沃
选择土壤肥沃、有机质含量高的地块,有利于芥 蓝的生长和发育。
02 排水良好
选择排水良好的地块,以避免积水对芥蓝生长造 成不利影响。
芥蓝的营养价值
富含维生素C
芥蓝中含有丰富的维生素C,有助于 增强免疫力,预丰富的矿物质,如钙、铁 、锌等,有助于促进骨骼发育和维持
身体健康。
富含膳食纤维
芥蓝中的膳食纤维有助于促进肠道蠕 动,预防便秘和肠道疾病。
低热量、低脂肪
芥蓝的热量和脂肪含量较低,适合减 肥和控制体重的人食用。
03 交通便利
选择交通便利的地块,以便于芥蓝的运输和销售 。
设计合理的种植计划
01
02
03
轮作制度
实行合理的轮作制度,避 免连作障碍和病虫害的发 生。
种植密度
根据芥蓝品种特性和土壤 肥力,合理确定种植密度 ,以提高产量和品质。
施肥方案
根据芥蓝生长需求和土壤 养分状况,制定合理的施 肥方案,以保证养分供应 充足和平衡。
追肥要适时
在芥蓝生长过程中,应根 据其生长情况和需求适时 追肥,以满足其快速生长 的需要。
肥料种类要合理
应根据芥蓝的需肥特性和 土壤的肥力状况选择合适 的肥料种类。
合理灌溉
保持土壤湿润
芥蓝生长需要充足的水分 ,应合理灌溉,保持土壤 湿润。
避免过度灌溉
过度灌溉会导致芥蓝根部 水分过多,容易引发根部 病害。
芥蓝种植技术的小心 事项
2023-11-12
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芥蓝栽培技术
芥蓝又称芥兰,属十字花科芸薹属草本植物,南方特产蔬菜之一,以其花薹和嫩叶为食用部分,营养非常丰富,是一种理想的保健蔬菜[1]。
芥蓝在南方大部分地区可周年种植,但以秋冬栽培为主,现将其优质高产栽培技术总结如下。
1品种选择
早秋宜选用顺宝芥蓝、绿宝芥蓝等中早熟杂交芥蓝品种或常规品种中花芥蓝,这类品种生育期相对较短,耐热性好,多以单薹采收为主。
越冬栽培宜选用迟花芥蓝或粗薹芥蓝等,这类品种生育期较长,低温下生长良好,品质好,采收单薹后可以适时采收侧薹[2]。
2地块选择
芥蓝是一种根系好气性较强的蔬菜,所以栽培芥蓝应选择排灌方便、土层深厚、富含有机质的中性或微酸性砂壤土或壤土地块[3]。
3培育壮苗
3.1基质
有条件的可用泥炭土或椰糠等基质作无土育苗,宜采用72孔穴盘育苗。
没有无土育苗条件的可以自配营养土,用6份无菌肥土加4份充分腐熟的农家肥堆在一起,加三元复合肥2kg/m3充分拌匀摊平在育苗畦中或装育苗盘。
3.2播种
育苗畦或育苗盘浇足底水,育苗盘内采用点播,每穴1~2粒,育苗畦中采用撒播,育苗床用种10g/m2,1hm2生产田需育苗床300m2,播后覆盖干燥细土0.3~0.5cm。
3.3播后管理
播种后用黑纱网覆盖,遮荫保湿。
子叶出土后及时揭掉黑纱网,但不能浇水,此时要适当降低育苗土的湿度,防止小苗徒长成高脚苗。
及时间苗,穴盘育苗保证1穴1株,育苗床育苗保持苗间距3cm,多余的用指甲掐掉生长点。
注意苗期预防猝倒病及跳甲、小菜蛾,以防为害生长点。
4定植
4.1定植时间
芥蓝一般苗龄22~25d即可定植。
4.2整地作畦
施充分腐熟的猪粪或鸡粪37.5~45.0t/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2、硫酸钾复合肥375kg/hm2,深犁耙平,作成包沟宽1.5~2.0m的深沟高畦。
4.3定植密度
中早熟品种的株行距为20cm×25cm,中晚熟品种的株行距为25cm×30cm。
定植后浇透定植水,初秋时宜盖黑纱网,有利于缓苗,越冬栽培时宜选择晴天定植,温度高可以促进缓苗。
5田间管理
5.1浇水
芥蓝喜欢湿润的土壤条件,但不耐涝,定植时必须浇透定根水,促生新根使幼苗迅速恢复生长,平常田间土壤相对湿度应经常保持在饱水持水量的80%~90%。
叶色鲜绿,油润,蜡质较少,是水分充足生长良好的标志,若叶小、颜色暗淡、蜡粉多,则是缺水的表现,要及时浇水[4]。
5.2追肥
前期主要以速效氮肥为主,采用随水淋施或根部穴施的方法,注意少量多次,采收前15d多以磷钾肥为主,辅以追施叶面有机生态肥料。
每次追肥后都要及时浇水。
5.3中耕及培土
芥蓝的栽培最忌土壤板结,保持根部的通透性非常重要,因此应及时中耕。
为了保证在中
耕时不伤及芥蓝的根系,可以在中耕时适当向根部培土。
6病虫害防治
6.1病害
芥蓝很少发生病害,但在老菜区芥蓝的主要病害是霜霉病,个别地方还会发生菌核病。
霜霉病发病初期用50%烯酰吗啉可湿性粉剂2 500~3 000倍液、75%百菌清可湿性粉剂500~800倍液或65%代森锌可湿性粉剂500~700倍液喷雾,每隔7d喷1次,连续2~3次。
菌核病发病初期用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液,或25%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾,隔7d喷1次,连续喷2~3次。
6.2虫害
常见的虫害有跳甲、菜青虫、小菜蛾、潜叶蝇和蚜虫。
尤其以跳甲的防治最为重要,宜采用综合防治,老菜区或大面积的叶菜成片种植区,定植前一定要将大部分的跳甲成虫杀死,可以采用跳甲绝、甲先决、甲好清等药喷雾,也可用5%毒死蜱颗粒剂15kg/hm2拌土撒施。
特别要注意跳甲幼虫的防治,跳甲幼虫为害芥蓝的根部,芥蓝多在定植后不久表现为植株生长不良或植株萎蔫,芥蓝田生长不整齐或缺苗严重,拨出生长不正常的植株可见白色幼虫,可以用4.5%高效氯氰菊酯800倍液灌根防治。
小菜蛾防治难点是抗药性强,可采用锐劲特、菜喜、除尽、甲维盐、阿维菌素+BT等药剂轮换使用或混合使用。
不能使用高毒、高残留农药,采收期内使用农药要注意安全间隔期。
7采收
芥蓝的菜薹包括薹叶和菜薹。
在菜薹的形成过程中,前期以薹叶生长为主,后期以薹生长占优势。
薹茎较粗大,节间较疏,薹叶少而细嫩,为优质菜薹。
为保证质量,必须适时采收。
采收的标准是齐口期,即芥蓝的花茎与基部叶片大致在同一高度,花球欲开而又未开的时候采收,质量最佳。