食堂支出明细
策划书食堂的经费预算3篇
策划书食堂的经费预算3篇篇一《策划书食堂的经费预算》一、预算目的本预算旨在规划和控制食堂运营所需的经费，确保食堂能够提供高质量的餐饮服务，同时合理控制成本。
二、预算期限本预算的期限为[具体时间段]，涵盖食堂的日常运营费用、食材采购费用、设备维护费用等。
三、预算范围1. 人员费用：包括食堂工作人员的工资、福利、奖金等。
2. 食材采购费用：包括主食、副食、调料、饮料等食材的采购费用。
3. 设备维护费用：包括厨房设备、餐具、桌椅等设备的维修、保养、更换费用。
4. 水电费：包括食堂的用水、用电费用。
5. 清洁用品费用：包括洗洁精、消毒剂、垃圾袋等清洁用品的费用。
6. 其他费用：包括食堂的广告宣传费用、节日活动费用等。
四、预算明细1. 人员费用：预计每月支出[X]元，包括厨师、服务员、清洁工等人员的工资、福利、奖金等。
2. 食材采购费用：预计每月支出[X]元，包括主食、副食、调料、饮料等食材的采购费用。
3. 设备维护费用：预计每月支出[X]元，包括厨房设备、餐具、桌椅等设备的维修、保养、更换费用。
4. 水电费：预计每月支出[X]元，包括食堂的用水、用电费用。
5. 清洁用品费用：预计每月支出[X]元，包括洗洁精、消毒剂、垃圾袋等清洁用品的费用。
6. 其他费用：预计每月支出[X]元，包括食堂的广告宣传费用、节日活动费用等。
五、预算控制1. 建立健全的财务管理制度，加强对食堂经费的管理和监督。
2. 严格控制食材采购成本，通过招标、比价等方式选择优质供应商，降低采购价格。
3. 加强对食堂设备的维护和管理，定期进行维修和保养，延长设备使用寿命。
4. 节约用水用电，加强对食堂用水用电的管理和监督，杜绝浪费现象。
5. 合理安排食堂工作人员的工作时间和工作量，提高工作效率，降低人工成本。
六、预算调整1. 在预算执行过程中，如遇特殊情况需要调整预算，应及时向上级领导汇报，并说明调整原因和调整方案。
2. 预算调整应遵循合理、必要、节约的原则，不得随意调整预算。
食堂伙食支出明细表
食堂伙食支出明细表
(以上
56人为例)收入5600元
固定支出:
名称
数量
单价
合计
大米400斤240元960元面2袋92元184元豆油60斤 5.2元312元煤气3罐95元285元老抽1箱90元90元十三香20盒 2.5元50元糖10斤 4.5元45元味素2斤7元14元大料1斤30元30元辣椒面2斤20元40元大蒜8斤 2.5元20元姜10斤 3.5元35元鸡蛋20斤 5.2元104元猪肉120斤15元1800元干豆腐20元4次80元大豆腐
20元
4次
80元
总合计:4129元
收入5600元-固定支出4129元=余额1471元余额1471元÷22天=
每天66.8元
每天需青菜大概60斤左右,以每斤菜均价1.5元计算60斤×1.5元=90元
现已入秋,天气转凉,菜价还将持续上涨,现在的伙食标准很难维持,希望领导给予调整。
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幼儿园各类伙食收支公布明细表(内含4表)
本月伙食费总额（元）
XXX元
序号
伙食费支出明细科目
本月耗用量（元）
每天人均耗用额（元）
1
主食（米、河粉类等）
XXX
XXX
2
荤菜
XXX
XXX
3
蔬菜（鸡、鸭、火腿、包点类）
XXX
XXX
4
干杂货（包柴油费、水电费
XXX
XXX
6
水果
XXX
XXX
7
其他（退款、日用品、添置厨房、支付上月超值、餐具等）
XXX
XXX
8
合计
XXX
XXX
9
结余
超支：XXX元
审
核
人
签
名
幼儿园伙食帐目公布表
收费标准：XXX元每人∕每月
幼儿人数:
总收入：
分类支出(单位:元)
肉类（排骨、猪肝、鸡翅等）
鱼类
粮食（大米、面粉、面条等）
油类
蔬菜
蛋类
豆制品
牛奶（鲜牛奶、奶粉）
水果
副食（调味品、干货等）
燃料
总支出：
本月结余：
*****幼儿园
XXX年XXX月
幼儿园食堂收支出明细表
单位：元
月份
采购成本
支出合计
本月收入
结余
主食
肉类
蛋类
蔬菜
佐料
调味品
食用油
水电气
幼儿园每月份幼儿伙食收支公布表
项目
金额（元）
本月伙食费收入
XXX
上月伙食费余额
XXX
合计金额
XXX
支出明细额
主食：大米、面条
学校食堂收支明细表
印刷费 购置费 邮电费 招待费 交通费
吃一餐学生 卫生工具 教材教参教辅 日常办公用品
纸张 耗材 维修 图书 仪器 其他 电话费 网络使用 招待费 保险 燃油 维修 过路费、停车费
金 ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥
额 -
备注
额 -
收支明细表
收入明细
吃二餐学生
人数（人）
收入（元）
￥
-
支出明细
备注
科目
其他支出
食堂生活费
表
细
细
吃三餐学生
合计
人数（人）
收入（元）
￥
-
￥
-
二级科目 电费
日常维修 劳务费
偿还债务 水费
工作人员工资 各类奖金
其他个人费用 食堂炊具 米 油 肉 菜
其他
金 ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥ ￥
策划书食堂的经费预算3篇
策划书食堂的经费预算3篇篇一食堂的经费预算策划书一、引言食堂是学校或企业为员工和学生提供饮食服务的重要场所。
为了确保食堂的正常运营，提供优质的餐饮服务，需要合理安排经费预算。
本策划书旨在对食堂的经费预算进行详细规划和合理分配。
二、预算明细1. 食材采购费用：根据食堂的规模和预计用餐人数，确定食材采购的预算。
包括蔬菜、肉类、粮油、调料等的采购费用。
2. 设备采购与维护费用：评估食堂现有设备的状况，制定设备采购和维护计划。
包括厨房设备、餐具、厨具等的采购费用，以及设备维修和保养费用。
3. 员工工资与福利费用：考虑食堂员工的数量和工资水平，制定员工工资和福利预算。
包括厨师、服务员、保洁员等的工资、奖金、社保等费用。
4. 水电费费用：根据食堂的实际使用情况，预估水电费的支出。
包括水费、电费、燃气费等。
5. 其他费用：如食堂的清洁用品、办公用品、设备折旧费等。
三、预算分配1. 食材采购：占据总预算的[X]%，确保食材的新鲜和质量，满足员工和学生的饮食需求。
2. 设备采购与维护：投入总预算的[X]%，购买必要的设备，同时定期维护设备，延长使用寿命。
3. 员工工资与福利：安排总预算的[X]%，确保员工的收入合理，提高员工的工作积极性和服务质量。
4. 水电费：控制在总预算的[X]%，节约用水用电，降低运营成本。
5. 其他费用：预留总预算的[X]%，用于应对不可预见的费用和突发情况。
四、节约措施1. 优化食材采购计划，与供应商协商合理价格，降低采购成本。
2. 加强设备的管理和维护，定期检查和保养，减少设备故障和维修费用。
3. 合理安排员工班次，提高工作效率，减少人力成本。
4. 推广节能措施，减少水电费的消耗。
5. 严格控制办公用品的使用，提倡节约用纸和办公用品。
五、监督与评估建立经费预算的监督机制，定期对食堂的经费使用情况进行审计和评估。
根据评估结果，及时调整预算安排，提高经费使用效益。
六、结论通过合理安排食堂的经费预算，可以确保食堂的正常运营，提供优质的餐饮服务。
食堂收入支出明细表
序号
当月收入明细
1 全民刷卡（早）
2 全民刷卡（中）
3 用餐单1（酒席合计）
4 用餐单2（便饭合计）
5 用餐单3 (饮料）
6 物业就餐联系单
7 网购点心
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18 早餐人数统计
19 中餐人数统计
20 晚餐人数统计
人数及收入合计 制表人：
数量
单价
0
0 收入审核人：
金额（元） 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00
2018年8 月1 日至8 月30 日
序号
当月支出明细
金额（元）
备注
一
主要食材
1
肉类产品
2
水产品
3
蔬菜及其它
小计
二
调味品
三
水果(供货商配送)
四
熟食食材
1
**食品商行
2
**食品商行
3
**水产商行
4
**酱菜店
小计
0.00
支出合计
0.00
当月收支分析
项目Biblioteka 合计用餐、网购点心 生活服务中心（熟食）
当月购入
0.00
0.00
0.00
上月库存
0.00
当月库存
0.00
当月实际耗用数
0.00
0.00
0.00
赢(+)亏(-)
0.00
支出审核人：
0.00 批准人：
0.00