世界苹果产业及主产国家的生产成本

落叶果树ＤＥＣＩＤＵＯＵＳＦＲＵＩＴＳ２００６（５）

世界苹果产业及主产国家的生产成本

李淑平１，原永兵２

（１．山东省烟台市农业科学院果树研究所，２６６７００；２．莱阳农学院，山东青岛）

摘要：介绍了中国、美国、意大利、法国、德国、波兰、智利、巴西８个苹果生产和贸易大国的苹果生产现状，包括各国的气候条件、栽培技术及主栽品种等，着重利用统一的计算方法，对各国的生产成本进行了分析和评估。

关键词：世界苹果产业；生产成本；主产国

中图分类号：￥６６文献标识码：Ａ文章编号：１００２—２９１０（２００６）０５—００１２—０４

为了更好地了解世界苹果的生产状况，美国果业贸易与管理项目的主任ＪｉｍＤｕＢｒｕｉｌｌｅ和美国华盛顿州立大学的ＢｒｕｃｅＨ．Ｂａｒｒｉｔｔ等，对影响全球苹果贸易的８个主要国家中国、美国、意大利、法国、德国、波兰、智利和巴西的苹果生产现状进行了调查，并采用统一的计算方法对各国苹果生产成本进行了评估。

１世界的苹果产业

据美国农业部对外农业服务局统计，２００２—２００３年世界苹果总产量为４４８５９ｋｔ，１２个主产国的产量合计占世界总产量的９０％，其中中国的产量占４６％，居世界之首。具体各主产国的产量及比例见表ｌ。

１．１中国

中国年产苹果近２０５００ｋｔ，约占世界总产量的４６％。每年正式出口４９９ｋｔ，占总产量的２％；非正式出口（包括以物换物）数量接近产量的１０％（２０００ｋｔ）。两苹果主产区分别是北纬３６～３７。以山东省为主的沿渤海湾地区和北纬３４。的陕西黄土高原区。单个果园的面积较小，只有０．２～０．８ｈｍ２。最近山东省由部分综

合公司长期租用土地建了一些年产３０—５０ｋｔ的大型果园，但管理技术与西欧和北美差别很大，果园行距较小，不用喷雾机喷药（而是用喷雾器），靠人工除草。多数用楸子（Ｍａｌｕｓｐｒｕｎｉ一．加如）做砧木，每公顷定植５０５～９１２株。树体不用支柱，培养成有中干的圆锥形，树高２．４—３．６ｍ，冠幅２．４～３ｍ。幼树广泛地应用环剥控制树势。每公顷平均产量１０．１—２０．２ｔ，由于采壅！堂墨圭要茎墨篁主垦丝芒量

国别２００２＾－２０（０ｋ３。）的产量占世界专嘉尹的比例

收稿日期：２００６—０ｌ一２３

作者简介：李淑平（１９７５一），女，山东夏津人，助理农艺师，硕士，从事果树栽培与生理研究工作。

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世界苹果产业及主产国家的生产成本

作者：李淑平， 原永兵， LI Shuping， YUAN Yongbing

作者单位：李淑平,LI Shuping(山东省烟台市农业科学院果树研究所,266700)， 原永兵,YUAN Yongbing(莱阳农学院,山东青岛)

刊名：

落叶果树

英文刊名：DECIDUOUS FRUITS

年，卷(期)：2006,38(5)

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