紫花苦菜的鉴别

合集下载

紫花苦菜--野菜中的君子菜

紫花苦菜--野菜中的君子菜
比起那些埋头苦学的书生们，农村百姓们对紫花苦菜就熟悉多了——春天的时候紫花苦菜发芽，老幼病残就会集体出动，拎个小筐，把紫花苦菜挖回去当作副食储备。

吃紫花苦菜的优良传统，要追溯到先秦时期，那时候田野间生有许多种野菜，其中味道甜美的上品，要上供达官贵人，比如荠菜；而味道苦涩的粗纤维植物，才是百姓们可以享用的食物，而紫花苦菜就是其中的代表。

《诗经》中记载过一对穷苦夫妇的新婚誓言：“谁谓荼苦，其甘如荠，宴尔新昏，如兄如弟。

”意思是说就算紫花苦菜味道难以下咽，我吃在嘴里也像荠菜一样甜美，我们结婚后的生活要像亲兄弟一样彼此关爱。

诗句中的“荼”，就是紫花苦菜的文雅别名了。

只可惜那时候人们还没有用红糖与之搭配使用。

紫花苦菜和与平时吃的荠菜，从味道到价值，都显示出了鲜明的对立。

于是文人们开始用这两种野菜作比喻，荼（苦菜）指小人，荠指君子，还创造了“荼荠”一词，指小人和君子，于是野菜被强行分出了善恶贵贱。

普通百姓还是吃不起君子菜，紫花苦菜依旧是最大众化的野菜，能够被广大大众吃的菜才能配得上真正的君子菜，其无小人之心，方能得到大家的公认与信赖。

现在，在乡下也难得采到紫花苦菜，但每年清明前后有民众将其采摘晾干保存，平时用其泡茶喝，一般加红糖，因其偏凉，故加红糖以平衡之，民间也有
采食野生紫花苦菜的风俗，在江苏苏北灌南尤为盛行。

其实紫花苦菜味道没有那么苦，口感也略好。

久而久之，目前紫花苦菜声名鹊起，而苦涩难咽的苦菜终于走进了千家万户。

（树荣 2016.8.12）。

紫花苦菜百科

紫花苦菜 - 功效作用

苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。《滇南本草》载"凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便。"《本草纲目》载"治血淋痔疹"。脾胃虚寒者忌食。
紫花苦菜
百科

紫花苦菜为一年生菊科植物的全草或根。早春采收,洗净,鲜用或晒干。对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。因开紫花而得名,其生长在沟边、山坡,呈散状集中分布,采摘时机不同,其药效不同,适时采挖才能保证药效。

20 世纪 50-60 年代用来充饥，其治疗慢性胆囊炎、胃炎、高血压、脑血栓、心脏病等慢性疾病具有非常好的效果。 “ 炎消紫花 ” 苦菜叶子背面长有白绒毛，所以有的地区亦称之为白毛苦菜。

紫花苦菜采摘时机不同，其药效不同，适时采挖才能保证药效。
紫花苦菜 - 使用禁忌

1、使用紫花苦菜期间忌吃鸡蛋鱼籽等高胆固醇食物，不吃苦瓜，少吃油腻食物，忌酒和辛辣食物，尽量使用植物油烹饪； 2、平时注意休息，不要劳累，注意控制自己情绪，少生气，晚上不要熬夜等； 3、喝紫花苦菜时紫花苦菜界：植物界门：被子植物门纲：双子叶植物纲目：菊目科：菊科分布：呈散状集中分布
“紫花”苦菜原产地位于江苏省东北部的灌南，所以也称灌南紫花苦菜，“紫花”苦菜的生长必须满足光照充足，气候温和，雨水充沛的条件。生长于江苏苏北部灌南一带，由于生长环境的限制和近些年来的气候变化，使得它的产量逐年减少，但是由于它的药用价值很高，所以在当地流传着一句话“灌南紫花草难采，苦菜苦口香在喉”。

紫花苦菜如何挑选

紫花苦菜如何挑选酸甜苦辣咸，我们都吃过，但随着生活水平的提高，不怕吃苦是口号，而吃苦却是城里人在做的事情，古代的茶其实应该是荼，就是我们所说的苦菜，但是苦菜有很多种，用来如茶的就是紫花苦菜，开紫色花，喝茶是我们中国人的一大爱好，当然喝茶讲究的是茶叶的品种、品质以及水的品质，紫花苦菜是茶叶里面的一种精品茶叶，很多人喜欢紫花苦菜，但又怕接触是假的紫花苦菜，下面我就说一下自己的紫花苦菜鉴别经验。

第一、紫花苦菜茶叶分季节，一般来说春香紫花苦菜茶叶是一年中的苦菜茶叶的精品，这点毋庸置疑，因为近年来紫花苦菜茶都受到众多茶友的好评，春季采摘的紫花苦菜其品质一流，辨别的方法主要是煮好后其颜色深绿为真品，香味扑鼻。

第二、紫花苦菜茶的辨别颜色只是一个方面，因为很多不法的商人会用苦苣来来冒充，那么这时候大家可以看一下其是否有白色绒毛，煮好后倒出一杯茶，看菜的叶底，如普通青菜差不多，一碰即化，非常柔软，而且呈现绿色，原本白色绒毛会浸入汤内，菜叶无任何白色物质。

3第三、紫花苦菜煮汤茶的时候茶水的颜色也是辨别的方法之一，大家煮好以后，我们可以看茶汤的颜色深浅和明暗来进行判断，大家要记住汤色绿色透明较亮的为上品，而茶汤为暗浊说明质量很差。

第四、紫花苦菜的味道十分的独特，我们可以通过闻茶以及喝茶来进行判断，一杯好的紫花苦菜茶，倒出来用鼻子闻一下茶汤入口之后会有一种苦涩的感觉，特别是舌尖部分感觉明显，进入喉咙的时候舌头底部会香气浓郁，这绝对是好茶。

第五、紫花苦菜价格并不多，所以很多人喜欢用其他野菜冒充紫花苦菜茶，我们辨别的时候也可以通过紫花苦菜本身的味道来辨别，拿一把干茶叶放在鼻子上，闻着有股苦味，但很清香的，淡淡的味，那么是好茶。

第六、我们把紫花苦菜的叶子用手搓揉，这样叶子会全部揉搓成团状，然后放在外面阳光下晾晒，晒出来的苦菜口感更佳，煮出来的汤色好，要晒干之时香味就会发出来，让后再入袋回绵，过一周再晾晒，就成干品，放置多久不上潮就没事，任何时候拿出来都是口味醇香，如果没有上述处理的工艺与流程，这些紫花苦菜将是不宜使用，更不能用来品尝。

紫花苦菜（原创图文）

紫花苦菜（原创图文）2013-06-04这里常吃苦菜，习惯上苦菜到开了花就不能吃了，所以我从来没想仔细看看这里的苦菜开什么花，想当然是黄花呗。

今天无意中到常采集苦菜的地方转了转，心想当今正是苦菜开花季节，这里一定是一片金黄了，可到了现场，却找不到一朵黄花，而是一片紫色。

我很奇怪，难道这里一片苦菜都没了？前几天还来采集呢么多，一片一片的，难道还没有开花？近前去看看吧，竟然这些苦菜开的都是紫花，仔细看看，千真万确，紫红一片，紫花确实就是苦菜开的。

我这里说的苦菜就是说的苣荬菜，学名叫败酱草。

从来没有听到过更没看到过开紫花的苣荬菜。

上网查查吧，查苦菜图片，全是黄花的；查紫花苣荬菜，没有图片；再查紫花败酱草，没有图片；再查紫花苦菜，查了好多的网站终于查到了几张，原来紫花苣荬菜还真有啊。

不仅是有，网上还炒作说是一种难得的药材，治疗胆囊炎，胃病，高血压、心脏病神马的，还有个专门经营紫花苦菜的网站叫“树荣苦菜”，可这个网连个原植物的照片都没有。

据说紫花苦菜只产在灌南和沂蒙山区，鲁北这地方发现了紫花苦菜，是我发现的，是不是应该很自豪啊。

不过，这东东能值那么多的病，还没什么科学依据，查了几个经营紫花苦菜的网店资质都挺差，信誉为零，神奇的宣传不可轻易相信啊。

可他们的妩媚还真的讨人喜欢，往下看看吧：以下两张是因为她们坦诚地把身材（花、茎、叶）都暴露给我们，充分展现他们窈窕身姿。

怕你们以后见面不认识。

这几朵都主动地靠近点，造型不错，便于拍照。

这是她们的童年，没开花之前是我想吃的，开花之后是我想看的，他们在为我活着。

因为，在这里除我之外好像没有人在乎这紫色小花的存在。

小苦菜花点缀着大地，那树，那草嚒，只是她们的背景。

、这个小蜜蜂为了花蜜，贪婪啊，根本无视我的存在，也许它知道我并不伤害它，再也许还想抢个镜头呢。

这里的苦菜花集中成片，团结起来，不让异类侵入。

不比树高，不比草低，这里就是苦菜的乐园这几个小花想招摇一下，我不能辜负她们的期望啊，来个特写吧这几个小花白处了造型，还有点羞答答的。

紫花苦菜

紫花苦菜概况紫花苦菜即树荣苦菜，为一年生菊科植物的全草或根。

早春采收，采摘时一般不宜清洗，鲜用或晒干。

对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。

因开紫花而得名，其生长在沟边、山坡，呈散状集中分布，采摘时机不同，其药效不同，适时采挖才能保证药效。

20世纪50-60年代左右用来充饥，其治疗慢性胆囊炎、胃炎、高血压、脑血栓、心脏病等慢性疾病具有非常好的效果。

属菊科。

从外形上看，苦菜茎直立，叶呈披针形或圆形，通常羽状深裂。

边缘有不规则的尖齿。

头状花序顶生，花冠紫色，故称紫花苦菜。

药用价值其采摘时机不同，其药效不同，适时采挖才能保证药效。

1.对胆囊炎作用：慢性胆囊炎症状的临床表现多不典型，亦不明显。

平时可能经常有右上腹部隐痛、腹胀、嗳气、恶心和厌食油腻食物等消化不良症状，有的病人则感右肩胛下，右季肋或右腰等处隐痛。

在站立、运动及冷水浴后更为明显。

病人右上腹肋缘下有轻度压痛，或压之有不适感，紫花苦菜对其具有良好的治疗效果。

2.对肠胃炎症的影响：凡十一脏取决于胆也，肠胃不好的根源在胆，胆囊炎会引起肠胃方面的问题。

胆囊炎导致胆汁返流至胃部，胆汁中的胆盐与胃酸作用可以破坏胃黏膜屏障，导致胃的损伤，产生胃的诸多疾病。

通过调理胆继而恢复肠胃的正常功能。

3.对高血压的作用：高血压的根源在胆，脂肪或胆固醇代谢异常，继而产生血压的异常，而胆囊炎会导致胆汁代谢减少。

所以只有调理胆，才能恢复异常的血压。

4.对肝脏的保护作用：夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使”。

但凡肝脏不好的患者，基本是胆囊患有炎症所致，肝脏功能好坏取决于胆囊的收缩功能正常与否。

胆汁是肝分泌的，毒素是肝分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，如果胆不好，胆汁和毒素就会滞留肝内，肝虽然制造胆汁分解毒素但不能储存胆汁和毒素，虽然肝脏具有自我修复功能，但是胆汁和毒素停留在肝脏久了，就导致肝脏自身的合成元素胆固醇和脂肪就会被胆汁糜化分解，毒素再进一步侵蚀，肝脏器官局部受损，进而出现肝脏的血液、糖分代谢及人体免疫功能下降情况，就会出现肝发炎、脂肪肝、血糖异常、免疫力下降、肝硬化等肝部疾病和高血压、糖尿病等。

紫花苦菜的介绍及功用

紫花苦菜的介绍苦菜有很多种，有开黄花的，有开紫色花的，也有开白花的，但其中紫花苦菜很特别，它的叶子背面有白色的绒毛，紫花苦菜是野生苦菜的一种，她开紫色花的，一般只有在合适的季节采摘才有用。

在上世纪50年代中后期被用来充饥当饭吃，那可是救命菜，也是长寿菜，吃过紫花苦菜的老年人，大多长寿。

在以前经常被用来充饥，紫花苦菜特别是在荒年的时候，那可是用来救命用的，紫花苦菜在用的时候也有讲究，即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法，使用是有点技巧的。

红糖而且是在煮好后加入，而不是煮的过程中加入。

否则紫花苦菜的功效与作用就很难被发挥出来。

现在紫花苦菜了解的人并不多，于是有些居心叵测的人仿冒其他苦菜充当紫花苦菜，所以假货也随之出来，特别是在福建山东等地的苦菜冠以紫花苦菜名称，不知道的朋友往往也认为就是紫花苦菜，其实不是。

一般紫花苦菜必须经过风霜历练才能为人所用，而山里的紫花苦菜则不能用，因为其往往被其他植物覆盖并不能充分经受自然界的霜冻之炼，所以使之反而无益。

往往事与愿违，这个一定要注意辨别。

紫花苦菜原产地在江苏灌南，那里气候适宜，非常适合紫花苦菜生长。

经过特殊加工后，紫花苦菜方可散发出淡淡的清香醇味。

紫花苦菜是我们生活中比较常见的野菜，滋味清苦可口，具有极高的营养价值，受到了人们的喜爱。

紫花苦菜含有丰富的蛋白质和维生素，人体所需要的氨基酸的含量也很高，能够补充身体的营养。

很多人对于紫花苦菜不了解，我们来看一下紫花苦菜的功效与作用主要有哪些?紫花苦菜除了可以食用之外还具有一定的保健的效果，具有疏肝利胆、益气补肾的作用，对于高血压、脑血栓以及心脏病变等也有一定的防治作用，我们需要重视起来。

紫花苦菜的功效与作用?紫花苦菜疏肝利胆、益气补肾，祛风利湿，活血止痛。

主气虚乏力，肾虚阳痿，胃脘痛，消渴，失眠多梦，风湿骨痹，腰膝无力，清热解毒，便秘，肠胃炎，胆囊炎，心脏病，肝炎，痔疮，失眠多梦等。

紫花苦菜治疗胆囊炎

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
紫花苦菜治疗胆囊炎
导语：苦菜作为北方一种常见野菜，它不但可以用来入药，也非常适合平时的食用，不管是药用还是食用，对于抗菌消炎、祛风驱寒都具有非常不错的效果
苦菜作为北方一种常见野菜，它不但可以用来入药，也非常适合平时的食用，不管是药用还是食用，对于抗菌消炎、祛风驱寒都具有非常不错的效果。

而苦菜根据种类的不同，有一种叫做紫花苦菜的品种，是药用价值比较高的一种，有很多的人都认为紫花苦菜治疗胆囊炎效果不错。

而据最新的科学研究发现，紫花苦菜在采摘的时候，时间不同会影响到它的药性，一般如果是治疗胆囊炎的话，一定要注意紫花苦菜的采摘时间才可以。

而它治疗胆囊炎的效果已经得到了肯定。

紫花苦菜治疗慢性胆囊炎、胃炎、高血压、脑血栓、心脏病等慢性疾病具有非常好的效果。

紫花苦菜治疗胆囊炎指导意见：
1、把紫花苦菜分成八小等份，取出其中一份，其余晾干备用紫花苦菜。

2、把取出的紫花苦菜洗一遍（一遍即可），放入锅（一般锅即可），加水约1000毫升；
3、煮开后多煮5分钟左右，然后去渣，剩余紫花苦菜汤置入冰箱保存；
4、每次50-100毫升，每天三次，先把红糖放入杯内，把烧好的紫花苦菜汤倒入杯中充分搅拌，待温时喝下，红糖（最好是百货店里散装深颜色的普通红糖），红糖加两三勺。

5、饭后30分钟服用。

常识分享，对您有帮助可购买打赏。

野菜辨别方法

野菜辨别方法1. 野菜辨别的方法之一是观察植物的叶子形状。

一般来说，野菜的叶子比较多，且形状各异，可以通过对比植物的叶子形态来进行辨认。

2. 野菜辨别还可以通过观察植物的茎和枝干，不同野菜的茎和枝干形态各异，有的粗壮有的纤细，这也是判断野菜种类的一种方法。

3. 花朵也是野菜辨别的一大特征，一些野菜在特定季节会开出花朵，观察花朵的形态和颜色可以帮助我们区分不同的野菜品种。

4. 野菜的根系也是辨别种类的关键标志，一些野菜的根部形态很特殊，比如胡萝卜的纺锤形、蒜薹的球茎等，可以通过观察根部特征区分。

5. 除了形态特征，野菜的气味也是一种辨别方法。

不同的野菜散发出的香味各异，比如蒜薹的特殊蒜味、芫荽的特有香气等，通过嗅觉也可以识别不同的野菜。

6. 另一个野菜辨别的方法是观察植物的生长环境。

不同的野菜喜欢生长在不同的土壤和气候条件下，通过观察生长环境也可以初步判断野菜的种类。

7. 一些野菜在季节性上有所不同，通过野菜生长的季节来进行辨别也是一种方法，比如春季常见的嫩苦荬菜、夏秋季节的蓼蒿等。

8. 野菜的果实也是区分的重要特征，比如一些野菜在季节成熟时会结出果实，观察果实的形态和颜色也可以帮助我们辨别野菜。

9. 了解野菜的生长规律也是辨别的一种方法，不同野菜的生长周期和特点各不相同，通过了解野菜的生长规律来进行辨认。

10. 野菜的质地也是一个重要的辨别特征，比如有些野菜比较脆嫩，有些比较粗糙，通过触摸和手感也可以初步判断野菜的种类。

11. 野菜的颜色也是一种特征来进行辨别，不同种类的野菜有着各自独特的颜色特点，比如紫色的茄子、绿色的菠菜等。

12. 通过野菜的味道来进行辨别也是一种方法，有些野菜有鲜明的特殊味道，比如甜脆的甘蓝、辣味的芥菜等。

13. 老一辈人常用的辨别方法是尝试性的尝试，在保证安全的前提下可以尝试性的品尝野菜来判断是否为可食用的野菜。

14. 身边的植物学家或专业人士可能会对野菜的辨别方法有更深入的了解，可以向他们请教并学习相关知识。

紫花苦菜介绍

紫花苦菜介绍
紫花苦菜是一种菊科植物，鲜嫩绿叶可拱食用。

《本草纲目》中的苦菜包括：苦苣菜和紫花山莴苣两种，苦苣菜，俗名“取菜”谐音。

苦苣味苦、性寒、无毒：能够治疗五脏邪气，厌食胃痹，经常食用能够安心益气，增强体力。

紫花苦菜味苦、平，无毒，微寒，可清热解毒，凉血利湿，祛瘀止痛，明目，利小便，去中热、安心神，对痔疮、无名肿毒、黄疸疾等有一定的功效与作用。

是人们日常生活中喜食的天然野生的蔬菜品种之一。

《神农本草经》将其列为上品-主五脏邪气、厌谷胃痹，久服安心益气，聪察少卧，轻身耐老……经过长期研究和探索发现，苦菜有很多种，其中以开紫色花的苦菜对人体最为有益，其又称紫花苦菜。

香薷的鉴别方法

香薷的鉴别方法香薷，又名紫花苣苔，是一种常见的中草药，具有清热解毒、消肿止痛、利尿通淋等功效，被广泛应用于中医药领域。

然而，由于其与其他植物的形态相似，容易被误认，因此本文将介绍香薷的鉴别方法，以帮助读者正确识别该草药。

一、形态特征香薷为多年生草本植物，高度约20-30厘米。

叶子呈心形或卵形，叶面光滑，边缘有锯齿。

花序为顶生或腋生的聚伞花序，花色为紫色或淡紫色，花径约1厘米。

果实为长约1厘米的瘦果，具有条纹状纹路。

二、气味特征香薷具有清香味，有些人会觉得其气味类似于薄荷。

三、药材特征1.色泽：香薷的叶子为深绿色，花为紫色或淡紫色，果实为淡褐色。

2.质地：香薷的叶子柔软而有弹性，花和果实都有一定的硬度。

3.味道：香薷味道清香，略带苦味。

四、鉴别方法1.与其他植物的区别香薷与其他植物的区别主要在于其花的形态和气味特征。

香薷的花为紫色或淡紫色，花径约1厘米，花序为顶生或腋生的聚伞花序，与其他植物的花形态有所不同。

此外，香薷具有清香味，与其他植物的气味特征也不同。

2.照射光线将香薷置于光线下照射，若叶子表面呈现出微微发亮的光泽，说明该草药的品质较好；反之，若叶子表面呈现出黯淡无光的状态，则品质不佳。

3.试味将香薷叶片放入口中，留意其味道。

优质的香薷味道清香，略带苦味，而劣质的香薷味道苦涩，口感不佳。

4.查看纹路香薷的果实具有条纹状纹路，若果实表面纹路清晰、显著，则说明该草药的品质较好；反之，若果实纹路不明显，则品质不佳。

五、注意事项1.香薷在采摘、干燥等过程中容易受到污染，因此在购买时应选择正规渠道，避免购买劣质品。

2.香薷的药材特征和鉴别方法仅供参考，具体鉴别还需根据实际情况进行。

3.香薷虽是常见中草药，但仍需在专业医生的指导下使用，避免出现不良反应。

六、结语香薷作为一种常见的中草药，具有较高的药用价值。

正确鉴别香薷的方法可以帮助读者购买到优质的草药，并保证其药效的发挥。

希望本文介绍的香薷鉴别方法能对读者有所帮助，同时也提醒大家在使用中药时要谨慎，以免造成不必要的损失。

紫花苦菜选购技巧

紫花苦菜俗称树荣苦菜，为一年生菊科植物的全草或根。

早春采收,洗净,鲜用或晒干。

对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。

因开紫花而得名,其生长在沟边、山坡,呈散状集中分布,采摘时机不同,其药效不同,适时采挖才能保证药效。

很多人寻之不得，用其他苦菜代之，其实是误区，苦菜有很多种，往往差之毫厘，失之千里。

用之不当，大家也知道。

选购时尤其慎重。

下面介绍一下选购方法
一是看其形：一般在选择紫花苦菜时,看上去有白色绒毛,没有白色绒毛的不是紫花苦菜。

从下方图片可以清晰看出其带有白色絮状绒毛，看似发霉，其实不是。

也无需紧张。

二是闻气味：一般优质的紫花苦菜往往带有一种清香味，没有任何中草药的味道，仅仅是菜汤的清淡味。

三是品其汤：紫花苦菜煮好后往往汤色清澈，带有青绿色，没有浑浊感，可见锅底，能见度高，取其尝之，口感虽苦，但入喉顿时生津，无异味，怪味，清香怡人，清洁口腔。

四是采其时：一般紫花苦菜采摘时间有讲究，前期采摘较为费时费工，一般整颗较多，株型较小，煮好后大多也不
分开。

也有中期采摘还有后期采摘效果基本差不多，只是前期采摘的营养没有破坏丢失，故口感效果会更好一些。

采摘时间一般选择清明节前后。

五是原产地：苦菜有很多种,其中以紫花苦菜对人最为有利,对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。

紫花苦菜原产地位于江苏省东北部的灌南,紫花苦菜的生长条件要求苛刻,必须满足光照充足,气候温和,雨水充沛的要素，一般在平原地带采摘，山区采摘并不适宜，因为苦菜受其他植物覆盖，不能受到雨露之润，其必须经风霜雨露历练之后才能为人类所用，这是自然界的奇妙之处。

紫花苦菜的功效与作用

紫花苦菜的功效与作用
紫花苦菜是自然界中很常见的野生植物，它属于菊科植物的一种，每年春天与夏天都会开出美丽的紫色花朵，它们随风摆动，特别漂亮，就像自然界中一道美丽的风景线。

紫花苦菜，不但拥有美丽的外表，它的全草和根还可以入药，药用价值特别高，接下来我就带大家了解它的药用功效有哪些。

1、治疗慢性胆囊炎
紫花苦菜平时可以治疗人类慢性胆囊炎，生活中人们出现慢性胆囊炎以后会出现腹部隐痛，以及腹胀和恶心以及厌食等不良症状，这时多吃一些紫花苦菜，就能让症状好转，也可以把晒干以后的紫花苦菜加清水
煎制，以后代茶饮用，每天饮用多次，也能让胆囊炎的症状消失。

2、治疗肠胃炎
紫花苦菜对人类的肠胃炎也有明显治疗作用，特别是人们出现胃酸过多或者胃溃疡以及胃部疼痛等不良症状时，都适合用紫花苦菜进行治疗，它不但能消除肠胃中的炎症，还能修复受损的胃粘膜，加快溃疡面愈合，能让人们因肠胃炎引起的不良症状尽快缓解。

3、治疗高血压
从中医角度看，人类的高血压多因胆而发，人们的胆出现病变以后脂肪与胆固醇的代谢就会减慢，血压也会随之升高，而紫花苦菜既能清肝利胆，又能促进胆汁分泌，能有效加快人体内脂肪与胆固醇的代谢，是现治疗高血压效果最好的一种中药材。

4、治疗失眠
紫花苦菜能调节神经，缓解失眠，平时人们出现失眠多梦和心烦气躁以及睡后易醒等不良症状时，都能直接用干燥后的紫花苦菜泡水喝，这样既能调理肝胆，也能治疗失眠，而且还以能减少神经衰弱与抑郁等精神疾病的发生。

紫花苦菜的副作用

紫花苦菜的副作用
关于《紫花苦菜的副作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

紫花苦麻菜是生长发育在排沟，小山坡的菊科植物花或是是狼把草。

对医治胆囊炎跟胃病拥有十分显著的实际效果跟作用，更是因为它开的是蓝紫色得话，才会被称为紫花苦麻菜。

紫花苦麻菜採摘的机会不一样，它所充分发挥的药效也不是同样的，所以说採摘紫花苦麻菜的情况下一定要适度。

要不然会导致副作用，那麼紫花苦麻菜的副作用有什么呢?
紫花苦麻菜的副作用?在很久以前，紫花苦麻菜都是用来果腹，科学研究证实紫花苦麻菜对治疗胃病、高血压、也有心脏病都是有十分好的实际效果跟作用，可是採摘的机会一定要适度，有关紫花苦麻菜的一些别的专业知识，让我们看一下文章内容的详细介绍吧。

民俗服用苦麻菜现有二千多年的历史时间，亦常见做药草。

在夏秋季吃得数最多的野果，苦麻菜应该是排在第一位了。

因它多见于马路边、田坎或荒山，中国各省均有遍布，非常容易採摘，并且有清热去火，除菌消炎，降暑养生保健的功效，因此在夏秋季常被大家採摘来，制成菜式端上饭桌，品味。

在我国民俗自古以来就会有服用苦麻菜的风俗习惯，《诗经》中就记有：“谁谓荼苦，其甘如荠”。

明朝还将其列入救荒食品，那时候的吃法是：采苗叶炸好，用浸水去苦涩味，淘清洗，盐油调食。

根据文章内容的叙述，我们掌握到紫花苦麻菜是沒有一切副作用的，要是是採摘的适度，反倒对我们的人体是有非常大益处的，可是谨记一点便是需要与老红糖一起应用，不建议独立服用紫花苦麻菜，假如出現咳嗽有痰病症应当暂停使用紫花苦麻菜。

苦菜

苦菜苦菜多年生草本，高10-30cm，全体无毛。

茎少数或多数簇生，直立或斜生。

基生叶莲座状，基部渐狭成柄，全缘或疏具小牙齿，或呈不规则分裂，灰绿色。

头状花序顶生，花冠黄色或紫色。

民间食用苦菜已有2000多年的历史，亦常用做草药。

苦菜新鲜的时候没其他怪味，晒干后有的强烈味道，如脚臭。

但是开紫色花的紫花苦菜则没有类似情况，晒干后有股清香。

苦菜生长习性，苦菜的适应性较强，广泛地分布于平原的路边，农田或荒地上，为一种常见的杂草。

尤其在江苏苏北平原的灌南生长较多，该地区气候环境四季分明，空气干湿度均衡，适合开紫色花的苦菜生长繁衍，其它地方的分布广泛，品种较多，常生于田间、地头、路边、林下等。

苦菜本种耐旱也较耐寒，在北方干旱地区的固定，半固定沙丘及其他沙质地上也见有生长。

它在海拔3300-4000m 高寒的青藏高原亦可适应。

在我国东北和内蒙古等地区，返青较早，而在晚秋季霜冻后亦可短期存活。

苦菜为根蘖型草本。

以种子和根蘖进行繁殖，但以营养繁殖为主，在内蒙古地区一般4月上、中旬返青，4-5月为营养期，5-6月为开花期，6-7月结实，其后为果后营养期，10月上旬枯黄，北方冬天容易冻死，而春季几乎没有，除非种植，一般苏北平原的树荣苦菜在冬季生长出来，春季采摘，选择在清明前后采摘效果更佳。

苦菜分布范围，分布于中国北部、东部和南部、江苏灌南等地，原苏联、朝鲜、日本、越南也有。

苦菜耐热、耐寒、适应性强，可春种夏收、夏种秋收，早秋种植元旦前收获，以及冬季大棚生产等。

我们常吃的苦菜一般是大棚生产，并非野生的那种树荣苦菜，苦菜在寒冬到来之前育成壮苗为宜.即苗期避开1月份寒冬季节。

早春播1~3月中棚内播种育苗，标准棚筑2畦，中间开1条沟，深翻筑畦，浇足底水，种子撒播畦内，覆盖籽泥，以盖没种子为度，平铺塑料薄膜(2层薄膜l层地膜)，一般10~15天出苗，逢阴雨低温时间出苗更长些。

齐苗后揭除地膜，通风换气，白天要防高温伤苗，晚上防冻害。

紫花苦菜的副作用

紫花苦菜的副作用
紫花苦菜是一种常用的中药材，具有清热解毒、消肿止痛等功效。

但是，它也有一些潜在的副作用，包括：
1. 胃肠道不适：紫花苦菜具有一定的刺激性，可能引起胃肠道不适，如胃痛、腹泻等症状。

2. 过敏反应：个别人对紫花苦菜可能存在过敏反应，如皮疹、过敏性鼻炎等。

3. 肝损伤：紫花苦菜中的一些成分可能对肝脏造成一定的损伤，尤其是长期大量使用。

4. 药物相互作用：紫花苦菜可能与某些药物发生相互作用，影响药效或引起不良反应。

因此，在使用紫花苦菜时，应该注意用量和使用时间，避免不必要的副作用。

如果出现不适反应，应及时停止使用并就医。

同时，需要在医生的指导下使用紫花苦菜。

辨负责假紫花地丁[整理版]

识别真假紫花地丁紫花地丁又称为紫地丁、兔耳草、辽堇菜，为堇菜科植物紫花地丁、犁头草的带根全草，是常用中药。

最早见于《千金方》。

《本草纲目》中单列紫花地丁一条，李时珍曰紫花地丁“处处有之，其叶似柳而微细，夏开紫花结角，平地生者起茎，沟壑者起蔓”。

每年春、秋二季挖取带花或蒴果的全草，洗净泥土，晒干即可入药。

其性寒，味苦辛，入心、肝经，具有清热利湿、解毒消肿的功效，常用于治疗痈肿疔疮、瘰疬、黄疸、乳痈、肠痈、痢疾、腹泻、目赤、喉痹、毒蛇咬伤等症。

市场上有以同科植物白花地丁冒充紫花地丁入药者，使用时注意鉴别。

真品紫花地丁多皱缩弯曲成不规则的团块，主根数条，呈长圆锥形，长3～5厘米，直径1～3毫米。

表面皱缩而粗糙，为土黄色，波状弯曲，具有须根痕。

地上部分呈深绿色至绿黄色，叶柄细长，扭曲，叶片极皱缩，用热水浸软摊开后，呈长椭圆形或线状披针形，全体被毛。

花茎细长，顶端常具三裂蒴果，内含多数种子，长圆球形，淡黄棕色；质脆易碎；闻之气味微臭，口尝味微苦而涩，并稍有黏性。

伪品白花地丁根状茎短，呈细圆柱形，赤褐色或暗褐色。

无地上茎。

托叶1/2～3/4与叶柄合生，披针形或条状披针形，全缘或有细齿；叶柄长2～12厘米，上部有翅，无毛或有时下部被白色短毛；叶片椭圆形至长圆形，先端钝，基部微心形、截形或宽楔形，下延于叶柄，边缘有稀疏的很平的圆齿，有时近全缘，两面无毛；花白色，苞片生于花梗中部，萼片花瓣各5瓣；子房无毛，花柱基部微膝曲向上部渐粗；蒴果为二裂，无毛；口尝之味虽微苦，但没有黏性。

现代药理研究表明，紫花地丁有抑制结核杆菌生长的作用，其清热、消肿、消炎作用明显，而伪品白花地丁虽与紫花地丁同为堇菜科植物，但属不同品种，而且不具备真品的功效，不可代替使用。

常见野花识别（转载）

常见野花识别（转载）双花黄堇菜：有地上茎，叶肾形，不大，花黄色，在海；早开堇菜：叶片较宽，长圆卵型，下瓣的距较粗；紫花地丁：叶片狭披针形或卵状披针形，下瓣的距较细；苦菜：全为基生叶，叶狭长，头状花序中舌状花黄色较；秋苦荬菜：茎生叶最宽处在中部或中部以上，秋天开花；抱茎苦荬菜：基生叶较苦菜短、圆，茎生叶基部全抱茎；花药金黄色；Mao牛儿苗科：；Mao牛儿苗属：叶为二回羽状深裂，只双花黄堇菜：有地上茎，叶肾形，不大，花黄色，在海拔1200以上生长。

早开堇菜：叶片较宽，长圆卵型，下瓣的距较粗。

紫花地丁：叶片狭披针形或卵状披针形，下瓣的距较细，萼片附属物短。

苦菜：全为基生叶，叶狭长，头状花序中舌状花黄色较淡，花药绿褐色。

秋苦荬菜：茎生叶最宽处在中部或中部以上，秋天开花。

抱茎苦荬菜：基生叶较苦菜短、圆，茎生叶基部全抱茎，且有耳状裂片，舌状花黄色较深，花药金黄色。

茎生叶最宽处在叶基部，春天开花延至初夏。

Mao牛儿苗科：Mao牛儿苗属：叶为二回羽状深裂，只有5个雄蕊有花药，成熟果喙部仅由下向上反转，不做螺旋卷曲。

老鹳草属：叶为掌状裂，雄蕊10个，全发育，成熟果喙部由下向上反卷。

毛茛科：先看花离生雄蕊，离生雌蕊，瘦果或蓇葖果，花多为黄色、白色、蓝紫色，有一部分只有萼片，没有花瓣。

而且萼片有颜色，像花瓣，如小花草玉梅，大火草，银莲花。

唐松草不仅无花瓣，连萼片也极小，且容易脱落。

再看多草本或草质藤本，灌木极少，没有乔木。

铁线莲属叶对生，其他都为叶互生。

叶多有分裂甚至2-3回羽状复叶。

没有托叶。

毛茛：花瓣内侧有光泽，像抹了油一样，此点可与别的科开黄花的植物相区别。

十字花科：花期极好识别，十字花冠。

只有十字花科才有角果。

大丁草：菊科。

有两种花型，春型和秋型。

鸢尾科：萼片呈花瓣状，颜色也和花瓣一样。

鸢尾科和百合科花被片的数目都为3的倍数，又称3数花。

鸢尾科花的雄蕊贴在外轮花被上；而最里面的3枚花瓣状、端部有分枝的物体是花柱。

教你辨别苦菜、蒲公英、荠菜

教你辨别苦菜、蒲公英、荠菜
春天来临，万物复苏，沂蒙山田野里，应季野菜也迅速生长，荠菜、苦菜还有蒲公英是我们这最常见的。

但是，我发现很多人都分不清楚，今天拍了几张它们的真实容颜，给大家认识认识，希望以后见到他们能快速分辨。

苦菜
我们这的苦菜有很多种，有长叶子的，也有短叶子的，有开黄色花的，也有开白色花的。

苦菜适应性很强，田间地头，乡间小路经常会发现它的踪迹，偶尔会采摘一些回家，蘸点豆酱吃，或者做成豆沫。

这种是有点圆的短叶子苦菜
春天田野里遍地都是苦菜
蒲公英
很多人知道它应该是从小时候的一篇课文《蒲公英的种子》，都有印象吧。

蒲公英又俗称“婆婆丁”，开黄色的花，最后变成毛茸茸的降落伞。

我们这边通常带根晒干泡茶喝，清热解毒，明目养肝。

蒲公英开黄色的花，很漂亮
毛茸茸的降落伞，风一吹就飞走了
荠菜
这个大家可能见的比较多了，菜市场上经常有售卖的，基本上是农村大姨大妈们到地里采摘的。

它的叶子很像蒲公英，成年的荠菜也会开花，是白色的，只有四个花瓣。

俗语说“三月三，荠菜当灵丹”，营养十分丰富，我们这的吃法就是包荠菜饺子了，新鲜美味。

荠菜叶子很像蒲公英
成年荠菜会开白色的小花
好了，给大家简单介绍完了，苦菜、蒲公英、荠菜，大家现在都能分清楚了吧？。