泊客中西餐厅奖惩制度
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泊客中西餐厅餐厅奖惩制度目录
第一章奖励
奖励分为定期奖励和随机奖励
第一节定期奖励
一、奖励类别：
1. 月度优秀员工（管理人员）
2. 年度优秀员工（管理人员）
二、评选条件、方式、名额、评选时间及奖励方式：
第二节随机性奖励分为通报表扬、物质奖励、奖励晋升三种
1.定期奖励
2.随机性奖励分为通报表扬、物质奖励、奖励晋升三种
第二章处罚
第一节：考勤（实行打卡签到制）
第二节：仪容仪表与行为举止
第三节：技能效率
第四节：工作态度和工作纪律
第五节：卫生
第三章奖惩备注
第四章奖金
第一节月度奖金
第二节年终奖金
第一章奖励
奖励分为定期奖励和随机奖励
第一节定期奖励
一、奖励类别
月度优秀员工（管理人员）
年度优秀员工（管理人员）
二、评选条件、方式、名额、评选时间及奖励方式：
（一）、月度优秀员工（管理人员）
1、评选条件：
1) 当月3号以前进入试用期的员工（管理人员）；
2) 当月出满勤（公休、累积公休、婚假、丧假、换休不影响评优），无任何过失；
3) 个人卫生、区域卫生、更衣室卫生均优秀；
4) 工作态度积极，技能和业绩（管理能力）均优秀；
5) 品德优良，诚信待人，任劳任怨，虚心请教，积极上进；
6) 人际关系优良，关心集体，不斤斤计较，积极帮助同事，服从上级安排；
2、评选方式：由领班级的基层管理人员根据条件提名，由部门主管交部门经理审核，再交餐厅经理报总经理审批。
3、评选名额：为员工人数的5--10%以内。
4、评选时间：次月的3日前。
5、奖励方式：
1) 在公司文化墙和公司网站上通报表扬；
2) 奖励200元何50元物资
（二）、年度优秀员工
1、评选条件：
1) 入职十个月以上的基层员工；
2) 除允许病假不超过5天外（包括5天，特殊情况除外），其余出满勤；
3) 该年度内工作态度积极，工作技能熟练，工作业绩突出；
4) 工作充满激情，微笑面对顾客和同事，具有一定的感召力和亲和力；
5) 本年度的个人卫生、区域卫生、更衣室卫生优良；
6) 品德优良，诚信待人，工作积极主动，任劳任怨，好学上进；
7) 人际关系优良，不斤斤计较，把公司利益放在第一位，主动帮助同事，积极配合、协助上级工作；
8) 以公司利益为重，真正关心公司的发展，本年度为公司提供不少于2份有参考价值书面材料，随时随刻为企业出谋划策，维护企业品牌形象。
2、评选方式：由基层管理人员根据评选条件提名，部门经理召集领班、主管、厨师长等管理层会议讨论决定，再由部门经理审核，再餐厅经理报总经理审批。
3、评选时间：次年的元月8日前。
4、评选名额：入职十个月以上的基层员工人数的8%以内。
5、奖励方式：
1) 在公司文化墙和公司网站上通报表扬；
2) 年度大会上表彰；
3) 颁发公司荣誉证书并给予800元现金和价值100元的物资奖励；或奖励集体旅游或按不同
级别奖励不同协议的学习培训；
4) 记入公司档案，作为员工晋升的依据之一。
（三）、年度优秀管理者
1、评选条件：
1) 担任管理工作满十个月的管理人员；
2) 除允许病假不超过3天外 (含3天，特殊情况除外)，其余出满勤。；
3) 管理大胆，主动积极，处事公正；
4) 工作充满激情，微笑面对顾客和同事，具有一定的感召力和亲和力；
5) 能严格要求自我，凡事能起表率作用；
6) 能按时按质按量完成上级交给的工作任务，从不敷衍和拖延，执行能力强；
7) 能及时指挥和安排现场工作，积极配合并帮助其它部门的工作；
8) 有处理投诉事件的协调、分析、判断能力；
9) 工作踏实，任劳任怨，积极上进，学习能力强，不断提高管理理念；
10) 所负责区域或部门无顾客安全事故、重大投诉及重大违章违纪现象；
11) 以公司利益为重，真正关心公司的发展，本年度为公司提供不少于3份的有参考价值的关于完善管理和企业文化建设的书面材料；随时随刻为企业出谋划策，维护企业品牌形象；
12) 能很好的负责人力调配、考勤和考核工作，并根据员工表现提出合理的奖惩意见。2、评选方式：由部门领班级(含此)以上基层管理人员集体民主评选，由部门经理审核，交餐厅经理报总经理审批。
3、评选时间：次年的元月8日前。
4、评选名额：担任管理工作满十个月的管理人员人数的10%以内（主管、厨师长、经理由公司统一评比）。
5、奖励方式：
1) 在公司文化墙和公司网站上通报表扬；
2) 年度大会上表彰；
3) 颁发公司荣誉证书并给予1000元现金和价值200元的物资奖励；或奖励集体旅游或按不同级别奖励不同协议的学习培训；
4) 记入公司档案，作为员工晋升的依据之一。
第二节随机性奖励分为通报表扬、物质奖励、奖励晋升三种
一、奖励条件：
（一）、凡符合下列条件之一者，将酌情给予奖励或晋升：
1. 对改革餐厅管理，提高服务质量、产品质量有重大贡献者；
2. 在服务生产工作中，长期创优异成绩者；
3. 对提高餐厅经济效益做出重大贡献者。
（二）、凡符合下列条件者，将酌情给予物质奖励
1. 改进公司管理、提高服务、产品质量有重大贡献者 20-200元
2. 发现事故隐患，能及时采取措施，防止重大事故发生者（如火灾隐患、水灾隐患、可疑人员在餐厅内流窜等） 10-200元
3. 为保护国家人民财产，公司财产，宾客财产而见义勇为者 10-200元
4. 不畏权势、不徇私情、敢于揭发不良行为和违纪现象，使公司免受损失者
10-100元